Главная / Зелень и травы / Что Нужно Чтобы Открыть Магазин Разливного Пива 2020

Что Нужно Чтобы Открыть Магазин Разливного Пива 2020

Содержание

Как открыть магазин разливного пива по новым правилам в 2020 году

Не смотря на то, что экономическое положение в стране на грани кризиса, многие задумываются об открытии собственного бизнеса, поэтому вопрос о том, как открыть магазин разливного пива по новым правилам в 2020 году, весьма актуален и на сегодняшний день.

Чаще всего, предприниматели задаются вопросом, выгодным ли будет такое вложение денег, какое помещение понадобится для магазина, и как правильно построить маркетинговую стратегию для торговой точки. Важно также и подобрать надежных поставщиков товара и оборудования.

В данном материале мы поговорим о том, какие документы понадобятся бизнесмену для открытия магазина по продаже пива, насколько рентабельным будет такое вложение, а также обсудим основные нюансы реализации алкогольной продукции в наступившем году.

Продажа разливного пива, как выгодное вложение денег

Многие предприниматели сомневаются в выгодности открытия торговых точек по продаже разливного пива, хотя на самом деле зря. Этот бизнес был и остается весьма прибыльным. Конечно же, для того, чтобы получать хороший доход, необходимо работать, вникать в условия рынка и соблюдать определенные законы и правила работы, но такая система действует во всех сферах деятельности. Ничего не делая вряд ли удастся заработать желаемую сумму и развить собственное дело.

Если говорить о темпах развития обсуждаемого рынка, то они довольно внушительны и перспектива также не плохая. Допустим, за последние два десятка лет количество объемов продажи пива возросло практически в шесть раз. Такое развитие стимулировали элементы государственной политики, основная цель которых – сокращение объемов потребления населением крепкого алкоголя, например, коньячных или водочных изделий. Именно по этой причине, потребление пива увеличилось, составив практически три четвертых от всех продаж алкогольной продукции.

Многие бизнесмены, оценив данную тенденцию роста потребителей, решили занять определенную нишу в бизнесе, связанном с торговлей пивом. Поэтому на данный момент возросло не только количество потребителей, но и количество желающих открыть магазин разливного пива. Речь идет о небольших павильонах или торговых точках по продаже напитка на разлив, которые размещаются в супермаркетах, торговых комплексах и крупных центрах.

Каждый год обороты бизнеса по продаже пива растут, в среднем, на десять процентов. Помимо этого, сам бизнес активно развивается, предлагая потребителям новые услуги, сорта напитков и сопутствующие товары. Из этого можно сделать вывод о том, что реализовать себя в этой сфере деятельности можно, причем получать весьма хорошую прибыль.

Что лучше индивидуальное предпринимательство (ИП) или общество с ограниченной ответственностью (ООО)

Если предприниматель решил открыть магазин разливного пива, то первый выбор, с которым он столкнется, это выбор между индивидуальным предприятием и обществом с ограниченной ответственностью. В большинстве случаев бизнесмены склоняются именно к индивидуальному предприятию, в виду того, что это более простая, да и по финансам менее затратная форма ведения бизнеса.

Однако, изначально следует проанализировать, какие перспективы и планы на будущее имеет бизнесмен. Если человек не хочет ограничиваться работой в одном регионе страны, и планирует развить довольно крупную сеть, то лучше все же выбрать общество с ограниченной ответственностью. Иначе, при открытии точек на территории других регионов, понадобится в каждом из них заново создавать индивидуальное предприятие.

Также общество с ограниченной ответственностью понадобится и для того, чтобы открыть несколько магазин нескольким совладельцам бизнеса, а не одному бизнесмену.

Для того, чтобы сделать правильный выбор, бизнесмену следует подробно изучить все различия между этими формами ведения бизнеса и проанализировать для себя положительные и отрицательные стороны каждой из них. Особое внимание надо уделить рассмотрению политике начисления штрафных санкций. Допустим, если общество с ограниченной ответственностью нарушает законодательные нормы, то штраф составит сумму в десять раз большую, чем для индивидуального предпринимателя при аналогичном нарушении.

Но не стоит руководствоваться только одним или несколькими положительными моментами той или иной формы, оценку надо проводить всестороннюю, рассматривая все варианты. Иногда появляются предложения о сдаче в аренду индивидуального предприятия или общества с ограниченной ответственностью, которые нет необходимости регистрировать. Чаще всего такие объявления представлены на интернет сайтах, и форумах. Конечно, это кажется намного более простым выходом из ситуации, ведь можно избежать самой процедуры регистрации, да и дополнительных затрат, но важно знать о том, что на территории нашей страны законодательство не содержит понятия аренды какой либо из форм ведения бизнеса.

Как подойти к выбору помещения для магазина

Во многом то, насколько успешно будет реализовываться продажа разливного пива, зависит от выбранного помещения, его расположения и дизайна. Поэтому не следует выбирать первое, что попадется на глаза, а главным критерием выбора устанавливать низкую цену.

Не стоит забывать о том, что выбранная сфера деятельности очень активно развивается, и практически постоянно появляются новые конкурентные магазины, которые стараются быть лучше тех, которые уже есть на рынке. Если проанализировать, то в нашей стране много таких городов и поселков, где точка по продаже пива находится практически на каждом шагу. Это является первопричиной ответственного подхода к выбору помещения, ведь вам необходимо стимулировать потребителей направляться за покупкой именно в ваш магазин, не смотря на то, что вокруг множество других торговых точек.

Весьма перспективной будет продажа разливного пива в тех районах города, где живет большое количество граждан, размещены общежития и высотные дома. Основной критерий эффективности работы магазина здесь- это его легкодоступность и удобство расположения. Таким же принципом руководствуются и при размещении продуктовых ларьков или магазинчиков бытовой химии. Таким образом, торговая точка находится недалеко от места жительства людей и человеку достаточно пройти несколько минут, чтобы приобрести желаемый товар.

Такой напиток, как пиво, особенно не бутылочное, а разливное, востребован гражданами практически каждый день. Некоторые любят выпить хорошего пива после трудового рабочего дня, другие ставят пиво на стол, приглашая друзей к себе в гости, а кто-то ассоциирует праздничное застолье с бокалом вкусного пива. Но человеку не захочется после трудового дня специально ехать в супермаркет или пивной магазин в другой район, чтобы приобрести напиток. Намного удобнее сделать покупку не далеко от дома, будучи уверенным, практически во дворе есть точка по продаже пива, которая предлагает качественный товар в большом ассортименте.

Бизнес по продаже разливного пива не относится к той сфере торговли, где успех и доходность зависят от проходимости места, где расположена торговая точка. Там, где постоянный поток людей, допустим в центре, или в парковой зоне, граждане скорее посетят кафе, если им захочется выпить пива. Или же, в крайнем случае, приобретут бутылочную продукцию. Офисные центры также не подходят для открытия такого типа магазина.

Довольно выгодно расположить магазин по продаже пива на розлив на территории торговых центров в зоне, где размещаются различные павильоны быстрого питания, а посетители могут подолгу сидеть за столиками и общаться между собой. Здесь будет сразу два класса покупателей: посетители фуд-корта, которые заказали еду в одном ресторане, а пиво закажут в вашем магазине, и те, кто заехал в торговый центр скупиться, и кроме продуктов, наверняка, захочет приобрести с собой качественного пива.

Существует ряд ограничений, которые предприниматель должен соблюдать. Продажа разливного пива разрешена до десяти или одиннадцати часов вечера, в зависимости от того, в каком регионе работает торговая точка. Расположение точек, которые торгуют любыми напитками, содержащими алкоголь, запрещено рядом со школами, больничными и спортивными комплексами.

Если финансы позволяют, то к поиску помещения можно подключить риэлтерское агентство, что значительно ускорит время поисков.

Необходимое оборудование для продажи разливного пива из кег

Как и в любом бизнесе, для организации пивного магазина вам понадобится специализированное оборудование, которое мы перечислим ниже:

• Краны для наливания пивных напитков;
• Аппаратура для того, чтобы напиток наливался, не пенясь при этом;
• Холодильные камеры, в которых будут размещаться различные закуски к пиву: сыр, рыба соленых сортов, чипсы и прочие;
• Техника для кондиционирования воздуха;
• Касса;
• Упаковочная продукция: тара для наливания пива, пакеты для мусора, пакеты для выдачи продукции с собой и прочее;
• Рекламные элементы: штендеры, вывески, плакаты.
• Канцелярия.

Конечно же, это не все, чего требует точка по продаже пива, а наиболее необходимые и общие приобретения. Остальное зависит от самого организатора бизнеса: если он хочет оформить магазинчик в виде небольшого бара, то следует приобрести специальную мебель. Если в магазине будут подаваться горячие закуски, то понадобится микроволновка. Можно организовать именные пакеты, кружки и баклажки для пива, тогда понадобится нанесение логотипа, и так далее.

Для начинающих бизнесменов эта сфера бизнеса удобна тем, что нет необходимости приобретать все оборудование по высоким ценам – многие поставщики пивных напитков сами предоставляют установки для розлива, холодильные камеры и кеговые бочки совершенно бесплатно. В таком случае, многие поставщики претендуют на то, чтобы быть единственными партнерами торговой точки, а также кроме техники и оборудования предоставляют рекламную продукцию, которая должна быть размещена в магазине.

Получение разрешительных документов и проверочные процедуры контрольных органов (новые правила продажи пива)

Открыть магазин разливного пива по новым правилам можно, даже не оформляя никаких лицензий на бизнес. Основным и самым важным органом, который контролирует данную сферу деятельности, является Роспотребнадзор, который необходимо известить о том, что вы собираетесь открыть магазин по продаже пива. Представители данного органа будут проводить плановые проверки, но не часто, а как минимум раз за три года работы магазина. Но существуют еще и внеплановые проверки, которые могут посетить торговую точку, если кто-либо из покупателей будет недоволен качеством продукции, или по другим обстоятельствам.

Прежде, чем арендовать помещение, проверьте, соответствует ли оно требованиям пожарной безопасности, есть ли огнетушители, оборудовано ли оно сигнализацией и имеются ли планы эвакуации на случай пожара.

Согласно требованиям закона, если продажа разливного пива осуществляется в магазине, в нем должен быть обустроен уголок покупателя. В таком уголке представлены телефоны экстренной службы, правила обслуживания покупателей, информация о льготных условия для определенных слоев населения, а также текст закона о правах потребителей.

Для регистрации кассового аппарата придется обратиться в фискальную службу, а для законного размещения внешнего рекламного щита и вывески необходимо разрешение административных районных органов.

ЕГАИС для магазина разливного пива

С первого числа нынешнего года каждая точка, где реализуется продажа разливного пива, должна быть подключена к ЕГАИС. По этим параметрам, пивные магазины приравниваются и к остальным торговым точками, которые продают любой алкоголь. С помощью ЕГАИС вся информация о количестве закупленного товара будет мгновенно передаваться в органы федеральной службы. Чтобы передать эти данные, предприниматель должен при получении товара проводить все накладные через автоматизированную систему.

Необходимо учитывать тот факт, что при установке мест для сидения или столиков в зале магазина, данное предприятие уже не будет классифицироваться, как торговая точка. Такой магазин уже воспринимается, как общепит или бар, но он также требует безотлагательного подключения к системе ЕГАИС. Правила продажи разливного пива в 2020 году обязывают каждого продавца разливного пива вести журнал, в котором, согласно вновь принятым формам и стандартам, будут учитываться все продажи пивных напитков. Сведения о продаже каждой кеговой бочки пива должны быть внесены в реестр журнала.

Оценка рентабельности открытия торговой точки по продаже пива

При открытии торговой точки по продаже разливного пива, следует учитывать сезонность данной отрасли. Самым большим спросом пивные напитки пользуются жаркие месяцы лета, начинает расти спрос в теплое время года, ну а в холода, естественно, количество желающих попить холодного пива, уменьшается.

Для того чтобы торговля разливным пивом шла успешно, необходимо правильно установить наценки на напиток, чтобы балансировать между ценой поставщиков и стоимостью, по которой напиток будут приобретать граждане. Если пиво импортного производства, то устанавливается наценка не менее двадцати процентов, а иногда доходит и до пятидесяти процентов. На пиво, которое изготавливается в нашей стране идет стопроцентная наценка. Закуски, которые продаются в магазине, также облагаются наценкой в размере от пятидесяти до двухсот процентов.

Успешность бизнеса также зависит от ассортимента. Чем больше видов продукции представлено в магазине, тем больше предприниматель заинтересует потребителя. Качественные торговые точки предлагают около двадцати различных сортов пива.

По подсчетам экспертов, для того, чтобы разместить двенадцать установок по наливанию пива, то есть предлагать двенадцать разных сортов напитка, необходима территория примерно в десять метров квадратных. Для того чтобы ассортимент был достаточно большим, допустим в двадцать сортов, площадь должна составить не менее тридцати метров квадратных. Оптимальной территорией для открытия магазина по продаже разливного пива принято считать сорок или пятьдесят квадратных метров.

В среднем сроки окупаемости пивного магазина обычно не превышают нескольких месяцев, но необходимо учитывать сезонность и критерии размещения торговой точки. Если на дворе теплая погода, а размещения магазина действительно правильно подобрано, то средства могут окупиться даже за две недели.

Некоторые предприниматели приобретают уже готовую бизнес структуру. Это обходится от трехсот тысяч рублей до одного миллиона, в зависимости от масштабности и региона. Для того чтобы поднять уровень продаж, можно разнообразить ассортимент. Допустим, кроме пива в жаркое время можно продавать квас, сидр или минеральные воды.

Подведем некоторые итоги.
Основные положительные стороны бизнеса по продаже разливного пива: не высокий уровень затрат, довольно высокая востребованность среди населения, возможность быстро окупить вложенные средства и начать получать прибыль.

Основные отрицательные стороны бизнеса по продаже разливного пива: сезонность спроса на товар, очень высокий уровень конкуренции на рынке.

Маркетинговая политика.

По законам нашей страны реклама любых алкогольных напитков находится под запретом. Существуют некоторые исключения, но, даже оформляя наружную рекламу, не стоит употреблять название напитков, таких как пиво, сидр или медовуха. Для этого, предпринимателю следует задуматься о том, как именовать свою торговую точку. Название – это тоже часть рекламной кампании, если оно бросается в глаза, запоминается покупателю и привлекает его внимание, то он наверняка зайдет в магазин, чтобы оценить не только название, но и продукцию.

Лучшим рекламным инструментом для точки продаж разливного пива являются отзывы от покупателей. Находясь в определенном районе, торговая точка наверняка обзаведется множеством постоянных клиентов, если о ней будут положительно отзываться и восторгаться ее продукцией жители района.

Продажа разливного пива в 2020 году – очень распространенная форма бизнеса, поэтому необходимо выделяться на фоне конкурентов. Можно добавить оригинальные элементы в оформление магазина, задуматься над индивидуальными особенностями интерьера.

Можно организовать в магазине сидячие места, или расставить стулья у барной стойки. Наверняка, молодежь, которая придет выпить пива, сделает несколько фотографий и распространит информацию о магазинчике в социальной сети и на других интернет ресурсах. Это также будет отличной рекламой.

Если вы задумались не только о том, как открыть магазин разливного пива по новым правилам в 2020 году, но и хотите сделать из этого магазина небольшое кафе, можно использовать программы лояльности, бонусы и акции. При наличии горячих блюд, например, можно каждую среду устраивать рыбный день, предлагая посетителям рыбу, приготовленную на мангале, а по выходным готовить шашлык или другое фирменное блюдо.

Чтобы увеличить объем продаж, можно организовать доставку напитка по месту заказ, а сами заказы принимать в интернете или в телефонном режиме. Пусть доставка будет и не бесплатно, но иногда людям действительно удобно получить заказ на дом, а не идти за ним в магазин.

Что советуют профессионалы?

Большое количество магазинов разливного пива ориентируются на недорогие сорта, так как очень важным фактором в повышении спроса здесь является именно ценовой фактор. Но, не смотря на это, введение ЕГИАС также принесет некоторые проблемы и такому бизнесу.

Во многих торговых точках по продаже пива на розлив представлено практически двадцать различных сортов пивных напитков, но цена при этом на них находится в одном диапазоне эконом класса. Это и привлекает многих потребителей. Однако, необходимость введения ЕГИАС и подорожание самого сырья будут стимулировать рост цен на группу пивных напитков эконом класса.

Многие пивоварни перестают интересоваться производством недорогих напитков, и переходят на изготовления качественного, элитного пива. Это становится причиной того, что сотрудничество с торговыми точками по продаже разливного пива уже становится для них не интересным и бесперспективным. А так как курс валюты регулярно растет, формируется отличная перспектива для замещения импортной качественной продукции товарами российского производства.

Задаваясь вопросом о том, как открыть магазин разливного пива по новым правилам в 2020 году, следует учитывать и изменения в экономической и политической ситуации, для того, чтобы правильно ориентировать развитие бизнеса.

Конечно же, это не все, чего требует точка по продаже пива, а наиболее необходимые и общие приобретения. Остальное зависит от самого организатора бизнеса: если он хочет оформить магазинчик в виде небольшого бара, то следует приобрести специальную мебель. Если в магазине будут подаваться горячие закуски, то понадобится микроволновка. Можно организовать именные пакеты, кружки и баклажки для пива, тогда понадобится нанесение логотипа, и так далее.

Как открыть магазин пива на разлив – пошаговое руководство

Открытие магазина разливного пива вполне реально может стать выгодным вложением денег и возможностью получения постоянного дохода от ведения бизнеса.

Пиво является широко распространенным и любимым напитком многих людей и, согласно статистическим данным, его употребление в 2020 году выросло на 9-11%.

Задавшись вопросом как открыть магазин разливного пива с нуля, необходимо тщательнейшим образом продумать и составить план действий, разработать пошаговую инструкцию, определить все этапы получения разрешительных документов и оценить свои финансовые возможности – хватит ли их на закупку необходимого оборудования, аренду помещения и другие статьи расходов ведения бизнеса.

Интересное:  Советы по работе с кондитерской мастикой: как создать красивые и вкусные десерты

Прежде чем открыть любой бизнес с нуля предварительно стоит изучить, насколько развита сфера, в которой вы хотите начать работать в вашем регионе. Какой спрос на вашу будущую продукцию, какая существует конкуренция, чем вы сможете выделиться и чем привлечь будущих клиентов, не потеряв при этом прибыли и обеспечив своему бизнесу хороший старт.

План открытия магазина

Регистрация бизнеса и получение разрешительной документации

Получение нужной документации при открытии магазина с нуля (по существующим законам на 2020 год) состоит из следующих пошаговых действий:

  • оформление ИП или ООО в налоговом органе. Заранее определитесь, по какой форме вы будете вести бизнес. Процедура оформления документов осуществляется по месту юридического адреса предпринимателя;
  • становление на учет в налоговой в качестве плательщика налогов, получение соответствующей справки;
  • регистрация в пенсионном фонде;
  • регистрация в фондах медицинского и социального страхования;
  • заключение договора аренды помещения;
  • в случае принятия решения для ведения бизнеса установить магазин разливного пива на отдельном земельном участке, то пройти согласование в районной администрации на предмет разрешения установки торговой точки на конкретной территории;
  • приобретение кассового аппарата, его регистрация по месту нахождения магазина и опломбировка;
  • приобретение и регистрация книги учета расчетных операций, в которой отражается ежедневная информация о наличных расчетах торговой точки продажи разливного пива за день с прикреплением чеков (Z-отчетов);
  • заключение договоров на вывоз мусора и утилизацию ТБО, на дезинсекцию и дератизацию магазина;
  • приобретение оборудования для розлива пива;
  • покупка мебели и при необходимости осуществление ремонта помещения;
  • поиск и прием персонала;
  • разработка плана и осуществление внешней отделки помещения, изготовление и монтаж вывески;
  • получение документов от СЭС и госпожнадзора на соответствие торговой точки требованиям, предъявляемым к объектам, на текущий, 2020 год;
  • заключение договора с охранным агентством для установки сигнализации и тревожной кнопки в магазине. Многие считают эту статью расходов ведения бизнеса не выгодной, однако все же стоит уделить внимание вопросу безопасности вашей прибыли.

Прилавок для отпуска товара

Начиная бизнес в этой сфере, важно знать, что торговлю пивом можно будет осуществлять с 8 до 23 часов *, в случае оформления торговой точки в качестве заведения общественного питания торговлю возможно осуществлять круглосуточно.

Стоит отметить, что в связи с некоторым снижением спроса на пиво осенью, открывать магазин стоит в весенний период, тогда ваш бизнес будет иметь больше шансов на успех.

Требования к помещению

От места расположения магазина зависит успех вашего будущего бизнеса. При поиске помещения нужно учитывать специфику магазина и количество потенциальных клиентов, ведь чем больше их будет, тем больше прибыли сможет получить ваша пивнушка. При аренде помещения под магазин обязательно проверьте у собственника все необходимые документы, подтверждающие право собственности, так вы избежите проблем с поиском необходимой документации после открытия бизнеса.

Можно открыть пивной магазин в таких местах:

  • в центральной части города. Несмотря на высокую аренду большие потоки будущих посетителей, проходящих мимо, покроют эти затраты;
  • вблизи высших учебных заведений, общежитий;
  • в спальном районе. Этот вариант при качественном продукте навсегда обеспечит вас постоянным потоком покупателей;
  • в районе вокзалов, автостанций, парков культуры и отдыха;
  • вблизи крупных работающих организаций и учреждений. Разумеется, в течение дня покупателей будет немного, но в конце рабочего дня большое количество клиентов захочет побаловать себя пенным напитком.

Площадь помещения для магазина разливного пива должна составлять от 10 до 40 квадратных метров. При минимальной площади в 10 квадратных метров можно установить оборудование для розлива 10-12 различных напитков, что для первого времени для понимания спроса потребителей вполне будет достаточно.

Арендовав для ведения бизнеса слишком маленькое помещение, важно не прогадать – при желании увеличения ассортимента может возникнуть проблема ненужного скопления клиентов в помещении и постоянного наличия очереди.

Не стоит открывать магазин разливного пива в подвальных помещениях, так как это будет противоречить требованиям пожарной безопасности (отсутствует два выхода из помещения).

Поскольку основной направленностью вашего бизнеса будет продажа живого пива, стоит отдельно рассмотреть базовые элементы, мебель и самые необходимые аппараты, которые обязательно должны присутствовать в магазине:

  • торговый прилавок;
  • весы для взвешивания сопутствующей пивной продукции (рыба, чипсы, сухарики, орешки);
  • одноразовые пивные бутылки, пробки и стаканчики для розлива пива;
  • витрины под сопутствующую для пива продукцию;
  • холодные витрины для сушеной и вяленой рыбы;
  • охладитель – специальное устройство, обеспечивающее доведение разливаемых напитков до +5 градусов во время прохождения от кег до разливного крана по трубкам. Различаются они по обслуживаемому количеству кранов и по объему напитков, которые могут охладить в течение минуты;
  • заборная головка – необходима для транспортировки углекислого газа к пивной емкости (кеге) путем создания избыточного давления;
  • «колонна» или «башня» — конструкция для крепления крана для розлива, обычно располагаемая на специально отведенной стойке. Этот элемент системы розлива один из немногих, который виден потребителю, приобретающему напитки, и к их качеству и внешнему виду предъявляются повышенные требования;
  • пеногаситель – обеспечивает минимальное количество пены при разливе пива в бутылки;
  • комплектующие элементы трубопроводов;
  • баллоны для углекислого газа;
  • сопутствующие вспомогательные приспособления (редукторы давления и различные элементы для розлива).

Прежде чем открывать торговую точку, стоит позаботиться о наборе персонала. Для работы в магазине изначально понадобится один или два человека (тут выбор количества сотрудников зависит от площади магазина, количества разливных напитков и объема сопутствующей продукции):

  • продавец-кассир, занимающийся отпуском товара, приемом денежной наличности от покупателей, пробитием чеков, взаиморасчетами с поставщиками;
  • помощник продавца, поддерживающий чистоту торгового зала, производящий отпуск товара без доступа к кассовому аппарату, а также прием товара от поставщиков.

При открытии бизнеса с нуля желательно, чтобы ваши будущие сотрудники имели опыт работы в аналогичных торговых точках по продаже пива на разлив, могли посоветовать, какой приобрести товар, вежливо обслужить покупателя.

Все работники торговой точки в обязательном порядке должны проходить соответствующие медицинские обследования и сдавать анализы, которые впоследствии заносятся в санитарную книжку. Важно следить за периодичностью возобновления нужных отметок в ней и своевременно возобновлять, обходя необходимых врачей. В случае отсутствия санитарной книжки или наличии просроченных отметок, работники СЭС по действующим нормативным документам на 2020 год при проведении проверки могут наложить на вас штраф, что приведет к не нужным финансовым потерям бизнеса.

Схема подключения пивного оборудования

Если у вас в планах открыть нескольких магазинов, то кроме продавцов вам стоит задуматься о поиске бухгалтера, оператора ввода данных, менеджера по продажам.

Кроме того, оказывая услугу «доставка разливного пива на дом», которая стала достаточно популярной в 2020 году, позаботьтесь о наличии при вашей пивной фирменного автомобиля и водителя соответствующей категории.

Реклама и продвижение бизнеса

Естественно, самой лучшей рекламой вашего бизнеса будут положительные отзывы довольных качеством пива покупателей и обслуживания в вашем магазине, который вы собираетесь открыть, но для их получения в первую очередь необходима хорошая посещаемость вашей торговой точки.

Для того чтобы быстро раскрутить деятельность по продаже разливного пива, стоит осуществить следующие рекламные ходы:

  • нужно красочно оформить фасад пивного магазина и изготовить яркую, привлекающую внимание вывеску. При открытии магазина можно дополнительно украсить шарами, рекламными плакатами;
  • фирменная одежда рабочих с логотипом вашей торговой точки разливного пива, это весьма выгодное решение повысит узнаваемость вашего магазина;
  • раздача рекламных листовок в непосредственной близости от пивного магазина, который вы собираетесь открыть;
  • проведение различных акций по снижению цены на пиво или по выдаче бесплатных товаров при условии покупки на определенную сумму.

Предполагаемые затраты на открытие бизнеса

Ориентировочно для того, чтобы открыть магазин разливного пива, нужно обладать следующей суммой денег (расчеты приведены по ценам 2020 года):

  • открытие бизнеса с нуля и оформление необходимых документов – 10-25 тыс. рублей;
  • арендная плата за помещение магазина – 20-40 тыс. рублей;
  • ремонт помещения и внутренняя отделка – 50-100 тыс. рублей;
  • закупка пивного оборудования и необходимой мебели – 150-350 тыс. рублей;
  • первоначальная закупка разливного пива, напитков и сопутствующей продукции – 100-200 тыс. рублей.

Ежемесячные расходы на ведение бизнеса, нужные для обеспечения работы магазина живого пива:

  • закупка пива и другой продукции у поставщиков – от 200 тыс. рублей;
  • оплата коммунальных расходов магазина – от 10 тыс. рублей;
  • заработная плата сотрудникам магазина – от 20 тыс. рублей;
  • прочие расходы на поддержание бизнеса – от 5 тыс. рублей;
  • оплата налогов магазина – от 5 тыс. рублей.

Предполагаемая прибыль от продажи пива

Какая же будет прибыль от капитальных вложений в бизнес по продаже разливного пива?

Размер доходов от ведения бизнеса можно определить по следующим показателям расчета эффективности:

  • прибыль от реализации продукции магазина – пива и сопутствующей продукции;
  • срок окупаемости капитальных вложений в открытие магазина.

В общем, как показывает практика, вложения в открытие магазина разливного пива окупаются в среднем за год, принося ежемесячную прибыль от ведения бизнеса в размере от 100 тыс. рублей.

Итак, в настоящее время, в связи с растущей популярностью разливного пива выгодно открывать бизнес в этой сфере. Чтобы открыть магазин живого пива, нужно составить четкий план действий, включающий в себя нужные пункты для обеспечения бесперебойной работы. Оформив все нужные документы, арендовав помещение в выгодном месте, подобрав разнообразный ассортимент пива, проведя различные акции для привлечения клиентов, вы сможете правильно организовать свой бизнес, обеспечив себе стабильный доход от работы магазина.

  • нужно красочно оформить фасад пивного магазина и изготовить яркую, привлекающую внимание вывеску. При открытии магазина можно дополнительно украсить шарами, рекламными плакатами;
  • фирменная одежда рабочих с логотипом вашей торговой точки разливного пива, это весьма выгодное решение повысит узнаваемость вашего магазина;
  • раздача рекламных листовок в непосредственной близости от пивного магазина, который вы собираетесь открыть;
  • проведение различных акций по снижению цены на пиво или по выдаче бесплатных товаров при условии покупки на определенную сумму.

Как открыть магазин разливного пива в 2020 году

Магазин разливного пива – это достаточно успешный и прибыльный бизнес, который построен на постоянном высоком спросе этого напитка. К примеру, в европейской части страны ежегодный рост «пивного» рынка увеличивается на 8-13%.

Для организации работы магазина не требуется крупная сумма денег, а высокая окупаемость этого дела сможет оправдать себя в кратчайшие сроки. Но, несмотря на все положительные моменты этой бизнес-идеи, тут присутствуют различные нюансы, которые должны быть учтены при реализации.

Сезонно ли это направление?

Продажа пива на разлив считается сезонным бизнесом, выручка которого в сезон примерно на 40% выше. Большинство магазинов в холодный период работают только для покрытия текущих расходов.

В исключительных случаях рентабельность падает настолько, что целесообразнее закрыть магазин на время холодов.

Что нужно для торговли пивом: документы и лицензии

Перед открытием собственного дела будущим предпринимателям необходимо тщательное изучение законодательной базы, которая регулирует розничную торговлю слабоалкогольными напитками.

18 июля 2020 года был принят федеральный закон №218, ужесточающий требования по продаже алкогольной продукции. Исходя из этого закона стало категорически запрещено торговать ею в образовательных учреждениях, рынках, транспорте или на его остановках, вокзалах, нестационарных торговых объектах и медицинских учреждениях.

1 января 2020 года принят закон, ужесточающий прежние правила торговли – с этого времени пиво можно продавать только в определенное время: с 8 утра до 10 вечера. Продажа в киосках или ларьках стала категорически запрещена.

Если вы хотите узнать про рентабельность такой идеи для бизнеса, как разведение шиншилл, ознакомьтесь с этим материалом.

Узнать интересные и необычные примеры того, как назвать организацию ООО, можно здесь.

Форма предприятия

Перед будущим бизнесменом стоит выбор организационно-правовой формы, в основном это выбор между ИП и ООО. Наиболее выгодным будет последнее – новые законы все сильнее ужесточают требования к ИП, занимающимся продажей слабоалкогольной продукцией. Например, теперь их обязали вести декларирование и учет объема розничных продаж. ООО в любом случае ведет декларацию и учет, но для них введена система более упрощенного налогообложения в связи с экономией нескольких налогов: налог на имущество и прибыль предприятия, НДС.

Для открытия магазина по продаже пива вам понадобится следующее:

  • Зарегистрировать ООО (или ИП).
  • Заключить договор купли/продажи или аренды на помещение, где в будущем будет располагаться магазин.
  • Произвести регистрацию и договор на обслуживание кассового аппарата.
  • Получить разрешение на осуществление торговой деятельности в местной Администрации.
  • Получить заключения проверяющих организаций.
  • Заключить трудовой договор с сотрудниками магазина и оформить им санитарные книжки.

Выбор места магазина

При открытии магазина необходимо правильно подобрать помещение – от этого зависят будущие объемы продаж. Самым правильным выбором будет являться густонаселенный спальный район – большая вероятность, что именно местные жители и составят постоянный клиентский поток.

Общая площадь среднего по масштабу магазина составляет примерно 50 кв метров – все это требуется для эффективной и компактной установки бара, разливного оборудования и зоны обслуживания посетителей. В магазине должен обязательно находиться туалет

В будущем помещении должно быть комфортно покупателям. Витрину необходимо устанавливать так, чтобы даже при большом наплыве покупателей она хорошо просматривалась.

Во время внутреннего обустройства магазина не стоит забывать про требования контролирующих органов – пожарных и СЭС – они проявляют повышенное внимание к магазину:

  • СЭС – из-за наличия в ассортименте продуктов и напитков, которым требуются специальные условия хранения.
  • Пожарные – из-за наличия в помещении особого оборудования, а именно газовых баллонов, которые при неправильной эксплуатации взрываются.

По закону запрещается располагать магазины, в ассортимент которых включен алкоголь, вблизи различных детских учреждений.

Поэтому при выборе помещения важно учитывать ряд обязательных факторов, и если выбранное место не вполне соответствует необходимым требованиям, то необходимо искать другое. На практике на это может уйти до полугода.

Организация поставок и хранения

Следующим этапом является поиск поставщиков, оптимизация и подбор ассортимента. Наиболее оптимальным на старте является сотрудничество с оптовыми поставщиками различных сортов пива, что дает гибкую возможность управления закупками: выбор нужного объема произвольных сортов пива в кратчайшие сроки. К минусу относится цена, которая значительно выше, чем у завода-производителя, для заказа у которого требуется иметь достаточно крупный оборот, приравненный примерно к шести магазинам.

К выбору оборудованию от производителя мнения бизнесменов разительно расходятся:

  • одни говорят, что взяв в аренду оборудование, можно хорошо сэкономить и пустить оставшиеся средства на развитие проекта;
  • другие же утверждают, что необходимо закупить собственную линию розлива, ведь в первые шесть месяцев новому магазину требуется оптимизировать ассортимент под местных покупателей.

При открытии крупных магазинов устанавливают как минимум 25 пивных кранов (сортов напитка). Но большинство предпринимателей утверждают, что после года работы ассортимент снижается до 15 наименований: невостребованные сорта постепенно начинают снижать прибыль, и от них в итоге отказываются. Но, тем не менее, в крупном магазине желательно устанавливать более 20 сортов пива.

Не стоит забывать, что чем выше ассортимент в открывшемся магазине, тем более усиленными темпами пройдет оптимизация поставок. Да и оборудование для розлива в обслуживании и работе достаточно ненадежное, поэтому рекомендуется иметь пару запасных линий.

Наценки на разливное пиво зависят от ценовой категории и обычно составляют от 50 до 100%. Средняя цена свежего пива колеблется в пределах 130 рублей за литр. Предпочтения местных жителей в отношении стоимости предугадать достаточно тяжело. Но не стоит забывать, что клиенты при походе в пивной магазин готовы переплатить разумную цену в отношении предпочитаемого сорта напитка.

Нужна ли реклама?

При продвижении магазина разливного пива не всегда эффективна различная реклама, а многие ее виды стоят довольно дорого. Несмотря на высокую цену СМИ, результат от них сводится к нулю.

Поэтому с особой тщательностью нужно подойти к внешней отделке, наружной и районной рекламе – это самый распространенный способ уведомить население о будущем открытии.

К наружной рекламе можно отнести тематическое оформление витрины и фасада, оригинальное, врезающееся в память название, звуковую рекламу, периодически объявляющую прохожим о проводимой рекламной акции, хорошую освещенность в темное время суток. Перед открытием и в первые месяцы работы желательно провести рекламную кампанию – как вариант, раздать жителям скидочные карты.

Сколько это этоит и как быстро окупится?

В летний период максимальная выручка составляет в районе 300 тыс. руб, и если бизнес был открыт с нуля, то его окупаемость обычно происходит за пару месяцев.

В течение недели объемы продаж колеблются – вначале они падают, а начиная с пятницы – увеличиваются. Это нужно брать во внимание и при закупке товара.

Для быстрой окупаемости лучше всего открывать магазин в начале лета. Также, вместе с разливным выгодно продавать и бутилированное пиво с приличным ассортиментом закусок.

Начальные вложения

Необходимая сумма для открытия этого бизнеса в различных регионах колеблется в пределах от 150 тыс руб. до 1 млн руб.

Список требуемых расходов для открытия магазина средних размеров выглядит примерно так:

  • Аренда помещения на пару месяцев – от 1000 руб. за квадратный метр.
  • Ремонт и соответствующая отделка – до 100 тыс руб.
  • Штендер, вывеска и т. д. – от 20 тыс руб.
  • Стойка (делается на заказ)

20 тыс руб.
Холодильник-витрина

20 тыс руб.
Кондиционер

20 тыс руб.
Кассовый аппарат

20 тыс руб.
Заработная плата обслуживающего персонала

15 тыс руб. человеку.

  • Пеногасители, кеги для пива – можно взять у поставщиков.
  • Различные канцелярские товары, упаковочные пакеты, связь и т. д.

    5 тыс руб.
    Закупка первой партии пива

    Бесплатное оборудование зачастую предоставляют крупные поставщики.

    Подводные камни бизнеса

    При таких затратах для безубыточного ведения бизнеса месячная выручка должна равняться не менее 40 тыс руб. Твердое получение прибыли на уровне этого показателя при оптимистических прогнозах достигается через 4 месяца от начала работы магазина.

    Все остальные вопросы и действия по продвижению, развитию и усовершенствованию деятельности магазина являются частью составленного бизнес-плана, отвечающего современным требованиям рынка.

    Для комфортного функционирования магазина желательно нанять двух посменно работающих продавцов, уборщицу, иногда требуется наличие охранника. Некоторые функции могут выполнять сами продавцы. Бухгалтерию обычно ведет хозяин магазина. В обязанности продавца также входит слежение за качеством пива, чистотой оборудования, тары, помещения и прилегающей территории.

    • Аренда помещения на пару месяцев – от 1000 руб. за квадратный метр.
    • Ремонт и соответствующая отделка – до 100 тыс руб.
    • Штендер, вывеска и т. д. – от 20 тыс руб.
    • Стойка (делается на заказ)

    Что Нужно Чтобы Открыть Магазин Разливного Пива 2020

    2020 – 7 211 10% 2020

    Новая сфера в бизнесе, которая быстро идет на вершину, — это продажа сквозняков, и все больше людей хотят узнать, как открыть магазин разливного пива с нуля.

    Давайте говорить откровенно, так что было бы полностью нулевым Вероятно, это не сработает. Вы не можете пойти в магазин и, не давая денег, чтобы получить еду. Однако трудно представить себе бизнес, который требует меньше инвестиций, чем разливное пиво, и мы расскажем вам, как его открыть, инвестируя как минимум.

    Ваш личный доход от проданного литра пива будет около 40% — 50%. Это очень здорово! Например, для большинства продуктов питания наценка составляет всего 10-20%.

    Все зависит от вас. по вашему выбору, от того, как вы будете общаться с клиентами, от пива, которое вы закажете. Но давайте просто скажем, что в магазине разливного пива через год вполне можно заработать 100 000 — 200 000 рублей. стандарты 2020 года и, скорее всего, 2020, 2020, 2020, это очень хорошие деньги. Есть также те, кто зарабатывает 350 000 рублей в месяц, но для достижения этого уровня вам придется попытайтесь вложить всю душу.

    Давайте немного разгоним ваш интерес к этому делу и поговорим о плюсах.

    • Доступное торговое оборудование, которое ваш поставщик пива частично предоставит вам.
    • Высокая единая чистая прибыль.
    • Пиво — один из самых популярных предметов, которые люди все равно возьмут, несмотря на все кризисы, и так далее.
    • Небольшая группа для покупки товаров. Возможно, вы не думаете, что это плюс, но напрасно. Дело в том, что если вы решите открыть небольшой продовольственный магазин, вам придется купить довольно большую группу товаров, и окажется, что одна вещь закончилась, затем другая, и все должно быть доступно. Есть ощущение, что, как и вы, зарабатываете, но все ваши деньги находятся в обращении. С напитками в бутылках ситуация проще. 10-12 пинт пива разных сортов, самородков и бутылочного пива, в принципе, не так много, и из этогоЛегче ощущать свой личный доход.
    • Низкая стоимость при входе в бизнес.
    • Быстрое окупаемость.
    • Разлив пива портится быстро (7-10 дней)
    • Вы могут торговать только до 23.00, а люди старше 18 лет.
    1. Для продажи разливного пива Вам не нужна лицензия на алкоголь.
    2. IP-адреса могут продавать разливное пиво.
    3. Вам нужно будет отправить информацию в EGAIS об объеме покупок.
    4. Для торговли разливным пивом (и пивом в целом) размер вашей комнаты должен быть не менее 50 квадратных метров. метров. Это не должен быть торговый зал, в 50 кв. М. Метров может войти в общую площадь вместе со складом.
    5. Лучше открыть сезон (лето). Идеальный месяц открытия для такого магазина — март-апрель.

    Что необходимо для продажи пива и напитков.

    Самое главное, что вы выбираете не должно быть в культурных зданиях, школах и детских садах, на заправочных станциях , станций, военных объектов и спортивных сооружений.

    Давайте рассмотрим самые популярные варианты снятия площадок для пивных цехов:

    Аренда в продуктовом магазине дома или в продуктовых магазинах — 40 000 рублей в месяц

    Аренда в продуктовом магазине — 80 000 рублей в месяц

    Выигрывание торговой площади у правительства Москвы — 60 000 рублей в месяц + ремонт 500 000 рублей

    p> Понятно, что цены являются относительными и усредненными, но давайте рассмотрим каждый вариант более подробно.

    Многие владельцы магазинов формата рядом с домом, не против аренды двух квадратных метров в аренду. Вам в первый раз более чем достаточно будет 5 — 10 метров, и это может стоить вам 30 000 — 50 000 руб. в месяц. Существует также куча гастронома, в которой вы также можете арендовать примерную комнату с той же ценой.

    Преимущества этого варианта — небольшая цена.

    Недостатки, а не всегда большой трафик, с установкой знака, и вы всегда будете гостем внутри чужого бизнеса.

    Пятерочка, Магнит, Лента, Седьмой Континент и другие, активно арендуют квадратные метры у входа и в них слишком часто устанавливают дивизии с розливом пива.

    Вы почти гарантированно высокую проходимость, но это будет стоить много. Стоимость такого опциона составляет 60 000 — 90 000 рублей. в месяц.

    На этом рисунке мы видим, что комната площадью 57 кв.м, в центре Москвы, стоит 367000 рублей. в год, или 30583 рубля в месяц. При своевременной оплате помещение предоставляется вам на 10 лет.

    Правительство Москвы готово выделить коммерческие помещения сроком на 10 лет, и следует сказать, что иногда есть очень хорошие варианты. Основная плата вовремя.

    Правда, большинство из этих комнат находятся в ужасном состоянии и требуют ремонта. Учитывая, что для торговли пивом вам требуется не менее 50 квадратных метров. метров, ремонт будет стоить в лучшем случае 1 000 000 рублей. Однако, если выбранные помещения не будут убиты в мусоре, есть шанс встретить цену в 500 000 рублей.

    Другим плюсом этой опции является то, что, выйдя из помещения таким образом, можно сублимировать.

    Вы можете обнаружить, что это удивительно, но для разливного пива необязательно купите об удовании. Чаще всего он будет предоставлен вам поставщиком пива. У всех разные условия и оборудование, но вполне возможно найти поставщиков с очень интересными предложениями. Да, кстати, установка этого оборудования также осуществляется поставщиками пива.

    Вам придется приобретать мебель самостоятельно. Если вы открываете сетевой магазин, то вам нужно соответствовать указанным стандартам качества, этот вариант может лететь в копейку. Если вы не зависите от сетей, то в первый раз вы можете просто сделать только одну стойку, на которой будут размещаться краны.

    Вы можете искать в Интернете и находить не несколько предложений, где вы в течение недели будете готовить -делал набор всей необходимой мебели. Такой вариант может стоить 50 000 — 100 000 рублей.

    Однако, чтобы максимизировать сбережения, были примеры, например, когда доски просто покупались на строительном рынке и независимо, в гараже была сделана ручка для пива. Здесь все зависит от вас, но вполне возможно встретить 20 000 — 30 000 рублей.

    В среднем один бочонок вместимостью 50 литров, вы сможете для управления в 2000 — 3000 рублей, дорогие сорта, естественно, дороже.

    Впервые для небольшого магазина разливного пива на площади с лимонадом будет достаточно 6 -7 кранов + 2 — 3 крана. Вам также нужно будет купить змей. Пакет змей, который стоит 80 рублей в розничном магазине, будет стоить 60 рублей оптом.

    Общее количество пива и товаров составит около 30 000 — 35 000 рублей.

    И теперь давайте посчитаем опцию с наименьшей возможной задержкой Ata.

    Представьте, что в качестве продавца вы работаете сами и не пользуетесь услугами наемного персонала. Если у вас нет возможности стоять за прилавком, вам нужно добавить еще 25 000 рублей в месяц продавцу.

    Лучше сразу взять арендную плату на несколько месяцев. Ориентировочный срок окупаемости пивного магазина составляет 3-6 месяцев. Ну, скажем, все пошло хорошо для вас, и вы достигли точки безубыточности (вы начали платить за аренду) уже в третий месяц.

    Регистрация IP — 10 000 рублей

    Аренда — 120 000 рублей (3 месяца)

    Стойка — 25 000 рублей

    Покупка — 30 000 рублей.

    Общая сумма приблизительно равна 185 000 рублей. Мы обходим его и добавляем неучтенные расходы и получаем 200 000 рублей.

    С точки зрения создания собственныхбизнес, 200 000 рублей — это копейка. Да, такие деньги не лежат на дороге, но в какой сфере вы можете вспомнить, где вход будет стоить меньше денег? Сегодня открытие магазина разливного пива, пожалуй, является лучшей идеей. Вы можете вспомнить, как в середине нулевых лет туристический рынок набирал популярность, и везде были открыты туристические агентства. Было открыто много небольших частных агентств, некоторые из которых вскоре были закрыты, а некоторые продолжают обеспечивать своих владельцев и по сей день. Теперь примерно то же самое, царит на рынке черновых напитков. Всюду открываются пункты продажи разливного пива, некоторые из них будут закрыты, не в силах противостоять конкуренции, другие превратятся в сильный бизнес на протяжении многих лет. Особенно предприниматели смогут развиваться в сети и конкурировать с существующими сетевыми компаниями. Итак — что вам нужно уловить момент!

    В России более 11% пива продается для розлива через магазины, небольшие торговые точки. Происхождение и масштабное развитие этого бизнеса приходится на 2008-2009 годы, когда в цикле экономического кризиса грибы после дождя стали появляться в магазинах с относительно небольшим ассортиментом. Пиво для розлива не проходит стадию пастеризации, оно характеризуется более яркими и богатыми вкусовыми качествами, чем разлитое в бутылках пиво. Поэтому каждый год он находит все больше поклонников, а также делает успешными многие предприниматели, которые строят бизнес в этой области.

    Пивная индустрия является одним из быстрорастущих, даже в условиях кризиса — за последние 20 лет этот сегмент вырос примерно в 6 раз. Этому развитию частично способствовало государство, способствующее сокращению потребления крепких алкогольных напитков — коньяка, водки и т. Д. В результате этого алкоголь сегодня приходится на пиво. Также наблюдается тенденция роста пунктов разливного пива — это отдельно стоящие здания и отделы в торгово-развлекательных центрах.

    Что вам нужно, чтобы открыть магазин пива?

    Прежде чем открыть какое-либо направление бизнеса (например), вам необходимо рассчитать все основные и дополнительные затраты, проанализировать потребительский рынок, оценить уровень конкуренции, сколько стоит открыть проект пивного магазина, а также риски и недостатки бизнеса.

    Алгоритм открытия магазина разливного пива:

    • финансовые расчеты, составление бизнес-плана.
    • разработка стратегии развития и разработки
    • Выберите формат магазина для открытия;
    • выполнение пакета разрешений;
    • найти место, заключить договор аренды
    • покупка оборудования
    • выбор поставщика и заключение контракта на периодические поставки
    • поиск персонала, заключение трудовых договоров.
    • Реклама;
    • открытие магазина пивного магазина.

    Совет : продажа разливного пива — это сезонный бизнес. Доходы летом превышают этот показатель зимой в 4-5 раз.

    Поскольку период хранения живого пенного напитка не превышает 7 дней, необходимо обеспечить продажу в течение этого периода, чтобы продукт не нужно отбрасывать и терпеть убытки.

    Рекомендуется начинать с небольших объемов — достаточно 18-25 классов. Весь ассортимент следует разделить на 4 сектора, каждый из которых должен содержать 3-5 предлагаемых вариантов опьяняющего напитка. Для некоторых покупателей важно, сколько стоит пиво, другие готовы платить много, но только для любимого бренда. Тщательно проанализируйте потребительский спрос, через 4-6 месяцев диапазон можно отрегулировать. Через год владелец имеет четкую картину того, какие варианты продаются лучше.

    Кроме того, рекомендуется предлагать закуски пенным напиткам — сушеные рыбы и кальмары, сыр сулугуни, копченые свиные уши, чипсы, крекеры, орехи и т. д. Это позволяет удвоить проверку. Для начинающих есть прекрасная альтернатива. В этом случае некоторые организационные проблемы будут падать на плечи партнера, и у вас будет возможность работать с известным брендом и получить установленную схему бизнес-процессов.

    Откройте магазин пивного магазина: с чего начать?

    Запуск бизнеса рекомендуется при поиске комнаты. Расположение магазина является ключевым фактором, который покажет, есть ли у вас клиенты или нет.

    Главное — открыть место с высокой степенью проходимости. Магазины разливного пива являются точечными — они находятся на пересечении оживленных дорог, рядом с входами в супермаркеты, супермаркеты, станции метро, ​​то есть места с большой массой людей. Из-за небольшой площади, поскольку пенный напиток продается за вынос, вы можете быстро окупить даже самую дорогую аренду и достичь стабильного дохода уже в 2020 году.

    Также есть пункты с небольшим количеством мест по принципу паба. Они расположены на большей площади и требуют установки бара и стульев.

    По мнению экспертов пива, радиус покрытия одной точки составляет приблизительно 350-400метров. Важно, что это место имеет высокую степень проходимости. Для расчета необходимо учитывать как жителей этого района, так и людей, которые проходят мимо.

    После выбора места вам необходимо позаботиться о видимости магазина — закажите яркую вывеску, указатели места. Не ставьте магазин рядом с конкурентами — это те же самые пункты разливного пива, универсальные киоски, бары.

    Как и в каждом городе, центр переполнен подобными учреждениями, спальные районы остаются отличным вариантом для проживания. Это минимальное количество конкурентов, относительно низкая рента и стабильный поток в течение дня. По мнению экспертов, студенческое общежитие, расположенное поблизости, может увеличить продажи на 30%.

    Но не забывайте о запрещенных зонах, которые включают образовательные, медицинские и спортивные учреждения.

    Невозможно открыть магазин с нуля рядом с бизнес-центрами и деловыми районами. Маловероятно, что кто-то захочет купить напиток в течение рабочего дня, основная масса посетителей появится только после окончания рабочего дня. Это место более актуально.

    Супермаркет станет крупным конкурентом, так как многим покупателям легче покупать бутылочное пиво во время покупок, чем идти в другое место для розлива. Кроме того, на выходе часто уже установлены точки наполнения. Если продажа в них не выполняется вами, то разнообразие посетителей поможет увеличить разнообразие сортов.

    Оборудование для пивного магазина

    Оборудование можно приобрести самостоятельно или арендовать — зависит от наличия стартового капитала и видения стратегии.

    Вы можете заключить долгосрочный контракт с конкретным поставщиком. Как правило, большинство дистрибьюторов поставляют свое оборудование, иногда даже заботятся о рекламе и обучении персонала.

    Чтобы открыть магазин разливного пива с нуля, вам необходимо приобрести оборудование:

    • кулер — это устройство для поддержания стабильного уровня температуры жидкости (около + 5º);
    • стойка для размещения заправочных клапанов
    • бар счетчик или счетчик;
    • контейнеры для транспортировки и хранения — бочонки колонка
    • — механизм розлива напитка;
    • поддон для капель
    • Пеногасители;
    • шланги
    • газовые баллоны для вытеснения жидкостей из бочонков
    • редуктор давления
    • холодильные камеры
    • витрины для продажи сопутствующих товаров — закуски, сушеная рыба и т. д.

    Создание магазина пива

    Список разрешительных документов зависит от места проведения торгов. Без полного пакета документов не стоит открывать точку, так как инспекционные органы могут быстро закрыть ее, пока не станет яснообстоятельства, которые вызовут подозрение среди жителей района. Поэтому в день открытия вся документация должна быть готова — от медицинской карты продавца до.

    Основной список дизайна магазина:

    • разрешение на торговлю с местной администрацией (если вы хотите открыть точку на улице)
    • разрешение на продажу (если вы планируете открыть пункт в торговом или развлекательном центре)
    • заключение органов SES
    • заключение пожарной инспекции
    • договор аренды
    • Трудовой договор с персоналом
    • Записи о сотрудниках.

    Владельцы большинства точек этого формата регистрируются как индивидуальные предприниматели — процедура регистрации не займет более 5 рабочих дней и минимум.

    Чтобы получить разрешение от Санитарно-эпидемиологической станции, вам необходимо использовать нетоксичную краску или плитки для украшения стен. Освещение должно быть как естественным, так и искусственным, полы — водонепроницаемы. Магазин разливного пива должен иметь хорошую вентиляцию. Ежедневно необходимо проводить влажную уборку, чистота является основным критерием при анализе тел СЭС, а также когда.

    Для получения разрешения от пожарной инспекции должны быть выполнены следующие требования:

    1. наличие выхода эвакуации, двери которого должны быть открыты снаружи;
    2. наличие инструкций по мерам пожарной безопасности
    3. проведение однократного брифинга по мерам противопожарной безопасности для всех работников.
    4. наличие плана эвакуации и табличек с номером пожарной службы
    5. наличие датчиков пожара.

    Также важно зарегистрироваться.

    Как вести запись в пивной магазине?

    «Люди не разрушают пиво . уничтожают бухгалтерский учет и продажи в продажах» — шутили опытные игроки на рынке пива.

    Магазин разливного пива с нуля — довольно новое открытие в области продаж. Для удобства учета рекомендуется выбирать автоматизированные компьютерные системы. Большинство точек с момента открытия установки автоматизированного торгового оборудования, некоторые покупают его после окупаемости начальных затрат.

    Владельцу магазина необходимо выбрать программу, которая будет записывать выполненные транзакции, учитывать доходы и расходы и формировать программу лояльности для клиента.

    • принимает заказ от покупателя
    • разливное пиво
    • поиск упорядоченного сорта из предлагаемого списка в специальной программе
    • Отправка ярлыков на принтер
    • наклейка этикетки на бутылке
    • сканирование штрих-кода
    • с покупателем
    • печать чека.

    Компании, которые оптимизируют эти процессы и могут быть использованы для открытия и эксплуатации пивного магазина сноль:

    Дизайн магазина пива

    Создание пивного магазина — важный момент. Просто сделать ремонт и организовать мебель не вариант. Нам нужно создать подходящую атмосферу, которая будет соответствовать задуманным темам и дать посетителям комфорт.

    Среди большого количества пивных очков в разработке дизайна стоит задача — выделиться из конкурса. Это можно сделать с помощью оригинального и уникального интерьера, дизайна комнаты, общего стиля, отделочных материалов и атрибутов.

    Чтобы соответствовать специфике магазина, вы можете украсить комнату в темных пастелях, использовать грубую деревянную мебель, художественную штукатурку на стенах. Важным элементом дизайна является атрибут. Это могут быть деревянные бочки, темное дерево, тематические картины, украшения хмеля и т. Д. Уточнение в таких местах приглушено. Как правило, лучи направляются к продукту, а другие углы, интерьер остается темным.

    Также сегодня многие проекты пивных магазинов в разработке дизайна отклонились от основной темы и открыли светлые просторные комнаты с добавлением красного, оранжевого или синего цветов. В результате комната кажется визуально большой, есть ощущение чистоты и комфорта. Большие окна, стандартизированный интерьер и огромное количество ламп делают магазин пивного пива ярким, ярким и незабываемым.

    Большая роль в разработке дизайна принадлежит не только интерьеру, но и вывеске. Он должен быть лаконичным, ярким и запоминающимся. Вы можете организовать оригинальные или стандартные указатели вокруг магазина, которые будут направлять людей и побуждать их покупать.

    Как продвигать пивной магазин?

    При выборе рекламных и маркетинговых движений стоит исходить из специфики бизнеса. То, что актуально для большинства областей, может не дать результатов в пивном бизнесе. Например, реклама на телевидении, радио, размещение рекламы в печатных СМИ будет дорогостоящей, но ожидаемый эффект не будет дан.

    В дополнение к вывеске, дизайну интерьера и тематическому дизайну наружная реклама — баннеры в зоне размещения — может быть хорошим маркетинговым движением.

    Совет . Трудно поверить, но даже название пивного магазина влияет на продажи. Важно придумать краткое, краткое и оригинальное название, которое быстро запоминается.

    Опытные игроки в бизнесе пива эффективно называют звуковой рекламой. Любое действие или выгодное предложение объявляется прохожим через мегафон. Главное — периодически проводить такие мероприятия, иначе жители соседних домов будут вас ненавидеть.

    Квопрос о скидках каждый по-разному. Некоторые эксперты не советуют раздавать дисконтные карты «справа и слева», так как зимой магазин может ожидать убытки. Другие популярные точки смело вводят дисконтные и накопительные карты для привлечения покупателей.

    Кроме того, проблема маркетинга может быть решена с поставщиком пива. Многие из них предоставляют рекламные атрибуты с их логотипом бесплатно — это могут быть пепельницы, штаны для очков и т. Д.

    Сколько стоит открыть пивной магазин?

    Порог возникновения пивной точки начинается с 300 тыс. руб. Начальные инвестиции зависят от региона расположения, формата магазина, сортов поставляемого пива.

    Рассмотрим примерный бизнес-план для открытия магазина разливного пива с нуля:

    • регистрация ИС, оформление разрешений — 10 тысяч рублей.
    • Арендные платежи — 40 тысяч рублей. в месяц;
    • проведение ремонтно-отделочных работ — 80 тысяч рублей.
    • покупка пивного оборудования — 180 тыс. руб.
    • покупка первой партии товаров (пиво плюс закуски) — 100 тысяч рублей.
    • реклама — 10 тысяч рублей
    • зарплаты сотрудников (2 поставщика) — 40 тысяч рублей.

    Основываясь на расчетах, чтобы открыть магазин разливного пива с нуля, вам нужно потратить 460 тысяч рублей. Каждый месяц стоимость составит около 250 тысяч рублей.

    Это говорит о том, что доход в день должен быть не менее 9 тысяч рублей. Если средний чек составляет 300 рублей, достаточно для обслуживания 30 клиентов. Это не так.

    Можно ли открыть магазин разливного пива?

    Разливное пиво — популярный продукт. Откройте магазин для его продажи с нуля — отлично и мегаполис. Уровень разметки варьируется от 50 до 100%.

    Поскольку бизнес является сезонным, вы можете окупить начальные инвестиции только в теплую погоду. Эксперты советуют открывать точку с нуля в начале весны, так что к началу лета магазин «слышал». Первоначальные затраты можно окупить в первый летний месяц. Зимой многие пункты просто закрыты, так как дело становится убыточным. В этом случае важно сохранить право арендовать помещение. Иногда выгоднее платить арендные платежи в нерабочие месяцы, чем начинать все с нуля и тратить деньги на рекламу на новом месте.

    Расчет окупаемости проекта:

    • средняя стоимость за литр разливного пива составляет 60 рублей.
    • средний дневной оборот (летом) составляет 250-300 литров.
    • среднемесячный оборот составит 450-540 тысяч рублей.

    Как вы можете видеть из расчетов, период окупаемости проекта составит 1-1,5 летних месяцев.

    Разливное пивоваренное предприятие как бизнес: отзывы

    Начинающие и опытные предприниматели, которым удалось открыть магазин разливного пива с нуля, в целом, говорят положительные отзывы. Большинство из них буквально «живут» своим бизнесом, подчеркиваяцелая культура потребления живого разливного пива.

    Рекомендуется не бояться конкуренции, которой сейчас достаточно в каждом городе. Если такое большое количество точек функционирует, тогда возникает спрос на продукт, и вы можете найти новые места, нажав на них (на первый взгляд кажется, что таких мест нет) или предложить более широкий диапазон. «Будет пиво — там будут покупатели», — говорит Сергей Рожков, владелец магазина пивного магазина в Екатеринбурге.

    Также стоит отметить, что многим удалось открыть бизнес без собственных инвестиций. Если вы строите грамотный бизнес-план и будете уверены в рентабельности проекта, вы можете получить кредит и быстро погасить кредит.

    Отрицательные отзывы об этом бизнесе можно получить только зимой. Если с ноября по февраль (самое критическое время) точка «уходит в ноль» — прибыль возмещается ежемесячными расходами, лучше не закрывать место. Если магазин работает в убытке, деятельность может быть остановлена ​​в кризисный период.

    Сохраните статью за 2 клика:

    Открытие магазина пива — выгодный бизнес, если он реагирует на все организационные вопросы. Доходность проекта во многом зависит от выбора места. Несмотря на то, что бизнес относится к категории сезонных, высокий спрос в теплое время года может быстро окупить начальные инвестиции и обеспечить работу в зимние месяцы. Для организации также важно разработать комнату, общий стиль, подготовку и сбор разрешений и поиск надежного поставщика.

    Сколько стоит открыть проект пивного магазина с нуля в 2020 году? См. Подробный бизнес-план от владельца сети. Мой блог; Жизнь бакалавра; :: holostyak-blog Мои курсы :: holostyak-blog infoprodukty

    обзор и обзор видео здесь Сколько стоит открыть проект пивного магазина с нуля в 2020 году? См. Подробный бизнес-план от владельца. В разливом пива всегда было много поклонников. Неудивительно, что этот бизнес-сектор стал. s: vk musicfordjss — лучшая музыка . Как открыть пивной магазин с нуля. В этих видео я дам. Давайте поговорим о 5 проблемах, возникающих в магазине пивного пива. Какие проблемы могут возникнуть, как с ними бороться. Привет друзья, меня зовут Алексей Мурзин. Я из Нижнего Новгорода. Я хочу рассказать вам, как открыть собственный. Бизнес-план пивной точки, так как с нуля вверх по ступенькам, чтобы открыть пивной пункт :: biz911 бизнес-план бизнес-в-торговец бизнес-план-пивной-точки какоткрыть пивной магазин. Сегодня мы поговорим о стоимости открытия магазина разливного пива. Полностью 9 июля. Сибиряк Николай Гелагин прибыл в Москву шесть лет назад и основал сеть пивных супермаркетов. Наша съемочная группа отправилась на сайт, чтобы разобраться в ситуации. ГОТОВЫЙ БИЗНЕС НА 12 ДНЕЙ. Со среднемесячным оборотом магазина 1 500 000 рублей ФРАНЧАЙЗИНГ МАГАЗИНОВ ПОКУПКИ. Сколько стоит открыть проект пивного магазина с нуля в 2020 году? См. Подробный бизнес-план от владельца. В разливом пива всегда было много поклонников. Неудивительно, что этот бизнес-сектор стал. s: vk musicfordjss — лучшая музыка . Как открыть пивной магазин с нуля. В этих видео я дам.

    ГОТОВЫЙ БИЗНЕС НА 12 ДНЕЙ. При среднемесячном обороте магазина 1 500 000 рублей ФРАНЧАЙЗИНГ МАГАЗИНОВ ПИВО ПЕНКИН 100% наших франчайзи зарабатывают от 150 000 рублей в месяц, и за 10 месяцев полностью окупить свои инвестиции. Перейдите по ссылке: www.franshiza.penkin-beer.ru

    В этом видео я покажу вам и расскажу, какие работы мне удалось открыть в небольшом магазине пива. Я расскажу вам, с какими проблемами я столкнулся. В этом видео я покажу вам, над чем вы работаете. Я расскажу вам, с какими проблемами пришлось столкнуться.

    По мнению экспертов пива, радиус покрытия одной точки составляет приблизительно 350-400метров. Важно, что это место имеет высокую степень проходимости. Для расчета необходимо учитывать как жителей этого района, так и людей, которые проходят мимо.

    Как открыть магазин разливного пива?

    Пришла в голову мысль, как открыть магазин разливного пива? В статье приведены советы и приблизительные расчеты для реализации данной идеи.

    ♦ Стартовое капиталовложение в бизнес: 310 000 рублей
    ♦ Срок окупаемости магазина разливного пива: 18 месяцев
    ♦ Рентабельность бизнеса: 45%

    Для многих продажа напитков на разлив ассоциируется с пляжным отдыхом и дешевизной.

    Потому такая мысль, как открыть магазин разливного пива, приходит в голову немногим предпринимателям.

    А зря, ведь любовь соотечественников к пиву только растет. Спрос на подобные услуги тоже. Бизнес вопреки стереотипам развивается и готов приносить владельцу стабильный доход.

    С каждым годом потребителей разливных напитков становится больше. Согласно статистическим данным, с 2004 года бизнес успел разрастись на 55%.

    Вполне очевидно, что предпринимательская деятельность с темпом увеличения рынка на 10-20% в год стала привлекать предпринимателей.

    Через одну точку за месяц может «пройти» больше 10 тонн пива. При этом культура употребления напитка меняется в лучшую сторону.

    Как открыть магазин разливного пива: планирование

    Чтобы попробовать силы на этом поприще, открыв с нуля магазин по продаже разливных напитков (пива), необходимо детально вникнуть в тему и двигаться к реализации идеи поэтапно.

    Документация для открытия магазина разливного пива

    Многие предприниматели считают, что подготовка необходимой для магазина документации и получение разрешений – самое сложное в любом виде бизнеса.

    Пожалуй, так и есть.

    Однако в описываемом случае всё не так страшно, как кажется.

    Перечень документов стандартный и лишь немного изменен, отталкиваясь от специфики деятельности.

    Итак, потребуется оформить:

    • Если магазин разливного пива расположен на улице, необходимо согласование деятельности от местных властей.
    • Если он в торговом центре, требуется разрешение от них же на продажу алкогольной продукции клиентам.
    • С арендодателем нужно подписать договор, указав подробно условия и сроки.
    • Для сотрудников магазина разливного пива обязательно наличие действительных санитарных книжек с необходимыми печатями. Также с ними составляются трудовые соглашения.
    • Разрешение на деятельность нужно от таких инстанций: СЭС, пожарная безопасность, Госпотребнадзор.

    Кроме требований, которые предъявляются к помещению магазина разливного пива, предприниматель должен иметь документы ИП и официально зарегистрировать кассовый аппарат.

    Помещение для магазина разливного пива

    Сколько магазинов, помышляющих продажей напитков на разлив, прогорело из-за неверно выбранного расположения!

    Нужно искать помещение для магазина разливного пива в местах, возле которых проходит большое число людей.

    Это могут быть рынки, торговые центры, станции метро и прочие подобные точки.

    1. Один из самых идеальных вариантов – базироваться в каком-нибудь большом магазине или супермаркете.
      Но вот чего, а согласия на такую деятельность добиться от них будет практически невозможно.
      Ведь большая часть уже имеет собственные места продажи живого пива и лишние конкуренты им не нужны.
      Также не получится организовать бизнес поблизости от спортивных или образовательных учреждений.
      Но тут преграду ставят уже принятые государством законы против алкоголя, а в том числе и пива.
    2. На размещение магазина, продающего разливное пиво, также повлияет его формат.
      В традиционную точку обращаются, чтобы купить пиво навынос. Для этого не требуется большая рабочая площадь, следовательно, бизнес быстрее окупиться и не нуждается в крупном стартовом вложении.
      Другой вариант, имеющий круг «поклонников» – организация бара-магазина. Он больше по площади, клиенты приходят не только купить пиво, но и дегустировать его в комфортной обстановке.
      Организация магазина потребует солидного вложения средств и усилий. От того, насколько уютно будут чувствовать себя клиенты, зависит популярность, следовательно, уровень окупаемости заведения.
    3. Для выбора местоположение, нужно изучить район, в котором вы будете располагать точку по продаже живого пива.
      В отличие от многих видов предпринимательской деятельности, этот бизнес скорее стоит размешать в спальных районах, а не в центральных.
      Маловероятно, что во время обеденного перерыва в магазин будут выстраиваться в очередь клиенты из ближайшего бизнес-центра с целью купить в офис литр-два свежего пива.
      А вот в спальных районах большая плотность жителей, при этом меньше таких прямых конкурентов, как пабы, кафе, рестораны.
    4. Не стоит выбирать для размещения подвальные помещения.
      Девяностые давно прошли, да и вы вряд ли хотите стать владельцем пивнушки, в которой будут дежурить местные алкаши.
      Хотя главная сложность состоит не в этом, а в требованиях пожарной безопасности. Чтобы получить от них разрешение на деятельность, помещение должно иметь два выхода.
      О том, почему не нужно пытаться начать бизнес без получения необходимых разрешений, комментировать, пожалуй, необязательно.
      Даже если открытие магазина, торгующего разливным пивом – это старт с нуля в мире предпринимательской деятельности, важность соблюдения законов вы должны понимать сами.

    Рекламная кампания магазина разливного пива

    Исторический факт:
    Несколько веков назад чешские пивовары, не знавшие приборов для определения качества главного национального напитка, устанавливали годность пива одним простым способом. Пивовар опрокидывал ведро свежего пива на дубовую скамью, а «жюри» в кожаных штанах садилось на нее. Если за полчаса штаны оценщиков приклеивались к лавке и встать они могли лишь все вместе, значит, пиво удалось на славу и может быть допущено к продаже.

    Если вы хотите, чтобы магазин разливного пива процветал и развивался, нужно не жалеть деньги на хорошую, качественную рекламу.

    При этом важно не то, сколько средств вы будете вкладывать, а на что они будут потрачены.

    Самыми эффективными вариантами рекламы для магазина разливных напитков считаются:

    • самое важное, с чего стоит начать – это дизайн и изготовление яркой, заметной вывески для магазина;
    • если точку разместили далеко от мест скопления людей, позаботьтесь о наличии указателей, которые без проблем приведут их в магазин;
    • также в местах большого скопления прохожих можно раздавать рекламные флаера (особо хорошо работает, если предъявитель листовки получает какие-то бонусы);
    • а вот в СМИ бизнес по продаже алкогольных напитков рекламировать запрещено законодательством; но никто не мешает рекламировать магазин, торгующий разливным пивом, в интернете.

    Главным способом рекламы магазина разливных напитков будет высокое качество работы и вежливое обслуживание.

    Только они смогут сделать из случайных клиентов постоянных и заставят людей рассказывать друг другу о вас.

    Обеспечить качество можно благодаря полноценному ассортименту качественного оборудования, верно подобранному персоналу, закупке лучшего сырья.

    Подробнее о том, что нужно для соблюдения всех этих пунктов, речь пойдет далее.

    Персонал для магазина разливного пива

    Штат магазина разливного пива будет зависеть от его размеров, формата, графика работы.

    Потому на вопрос, сколько потребуется сотрудников, сможет ответить только инициатор проекта.

    Обычно бизнес требует нанять на работу двух барменов. Этого достаточно, чтобы организовать посменную работу небольшого магазина и даст возможность реализовать бар-магазин.

    Для контроля за работой установите камеру видеонаблюдения или несколько (некоторые могут быть бутафорскими).

    Иногда приезжайте с личной проверкой, но не переборщите.

    Если сотрудники почувствуют сильный прессинг с вашей стороны, качество работы упадет. Ведь в этом деле, как в любом другом, члены команды – это лицо предприятия.

    Если их будут устраивать уровень зарплаты и условия работы, они будут обслуживать покупателей на должном уровне. Значит, клиенты будут уходить довольные, и возвращаться к вам снова, рассказывая об услугах друзьям.

    Барменов стоит искать с опытом работы, но подойдут и инициативные новички с высоким уровнем обучаемости, которых можно с нуля ввести в курс дела.

    Кол-во Оклад (руб.) Итого (руб.)
    Бармен 2 25 000 50 000
    Охрана 2 25 000 50 000
    Клининговая служба 1 — —
    Бухгалтер 1 — —

    Т.к. бизнес требует услуги бухгалтера и клининга не на постоянной основе, их можно заказать «на стороне» в соответствующих организациях.

    Очень важно донести до сотрудников магазина важность соблюдения законов.

    Самый важный – запрет на продажу алкоголя лицам, не достигшим 18 лет. Если клиент выглядит молодо, бармен обязан попросить предъявить удостоверение личности.

    Лучше выслушать роптание обиженного клиента, чем продать пиво подростку.

    Кроме последствий в виде возможных штрафов, такой поступок несет большую моральную тяжесть. Никакая прибыль не стоит здорового и полноценного развития молодежи.

    Что касается взрослых, то продавцы должны неуклонно соблюдать закон про торговлю алкогольной продукцией в магазинах после 23:00.

    Правда, подумать об этом стоит и инициатору проекта: зачем делать режим работы ночным, если пиво – это основной источник дохода точки?

    Как открыть магазин разливного пива: финансовый раздел

    Кто-то озвучивает сумму в 150 000 рублей, в то время как другие вкладывают 800-900 000.

    Такая большая разница возникает из-за различий в местоположении магазинов, размерах и назначении заведений, доле участия в процессе самого предпринимателя.

    Сколько стоит открыть магазин разливного пива?

    Для того чтобы вы смогли сделать вывод о стоимости самостоятельно, проще привести перечень базовых затрат, которые требует этот бизнес:

    Затраты по открытию магазина разливного пива

    Название Стоимость, руб.
    Итого: 310 000 руб.
    Оформление документации на бизнес 30 000
    Покупка и монтаж оборудования 150 000
    Ремонт и отделочные работы 100 000
    Рекламная кампания 20 000
    Непредвиденные траты 10 000

    Ежемесячные затраты

    Название Стоимость, руб.
    Итого: 250 000 руб.
    Зарплата сотрудникам 100 000
    Реклама 15 000
    Налоговые вычеты 15 000
    Аренда помещения 120 000

    Советы по открытию магазина разливного пива

    Опытные предприниматели и эксперты поделились советами о том, как открыть магазин разливного пива и вывести его на точку окупаемости.

    Примите их к сведению.

    Ведь лучше учиться на чужих ошибках, чем на своих.

    1. Чтобы увеличить число клиентов магазина, расположите точку по продаже пива недалеко от общежитий или мест общественного отдыха.
      Также положительно влияет на число посетителей местоположение на выезде из города.
      Но в этом случае выручка достигнет пика летом, а зимой может упасть до критического минимума.
    2. Помните, что иногда лучше отказать в обслуживании клиенту, который явно перепил и недополучить сотню-другую рублей.
      Чем налить ему еще, а потом стать свидетелем или, в худшем случае, участником чрезвычайной ситуации.
    3. Установите сотрудникам магазина не фиксированную ставку, а процент от продаж.
      Это добавит им больше мотивации в работе.
    4. Поставщики оборудования для такой специфической работы должны провести курс обучения его использования для сотрудников магазина разливного пива.
    5. Обеспечьте технике в магазине правильный уход и профилактическое обслуживание хотя бы раз в месяц.
      Лучше предупредить беду, чем внезапно оказаться без работающего оборудования и, соответственно, выручки.
    6. Опытные владельцы бизнеса советуют начинать деятельность весной.
      Тогда за лето, на которое приходится пик окупаемости, у вас есть возможность окупить затраты на магазин и выйти в ноль к моменту, когда продажи упадут.

    Рекомендуем к просмотру полезный видеосюжет,

    где начинающий предприниматель рассказывает и делится опытом,

    как он открыт свой магазин разливного пива.

    У него получилось и у вас получиться!

    Подводя итоги, стоит отметить, что бизнес, реализующий алкогольную и пищевую продукцию, в любом случае оказывается рентабельным. Ведь спрос на эти товары всегда был и есть, причем показатели растут с каждым годом.

    Потому, если вы готовы столкнуться со всеми рисками и имеете необходимую сумму первоначального бюджета, стоит попробовать свои силы на этом поприще и открыть магазин.

    Кроме стартового капитала, вам потребуется создать план организации для открытия магазина разливного пива.

    В него войдут такие этапы: получение необходимых разрешений, оформление сопутствующей документации, поиск помещения и подбор персонала.

    Все эти шаги требуют отдачи и постоянного контроля от предпринимателя.

    Но если вы учтете советы, приведенные в статье, бизнес на продаже разливного пива может стать собственной золотой жилой.

    как он открыт свой магазин разливного пива.

     21 Ноя 2019              390      
    • Популярные записи
    Свежие
    Свежие комментарии

      © 2024 Как правильно хранить продукты дома · Копирование материалов сайта без разрешения запрещено