Как Правильно Пить Глинтвейн Купленный В Магазине В Бутылке
Содержание
- Как пить глинтвейн – правила употребления напитка из горячего вина
- Как правильно пить глинтвейн?
- Можно ли разогревать глинтвейн?
- Как пить глинтвейн – горячим, теплым или холодным?
- Что делать перед тем как пить глинтвейн?
- Как пить глинтвейн – быстро или медленно?
- Какой температуры должен быть глинтвейн?
- Как хранить готовый глинтвейн?
- Срок хранения глинтвейна?
- Какая чашка для глинтвейна лучше?
- Можно ли пить глинтвейн при температуре?
- Как пить глинтвейн зимой на улице?
- Как пить глинтвейн и не напиться (не хмелеть)?
- Можно ли пить глинтвейн за рулем?
- Рецепт безалкогольного клюквенного глинтвейна
- Как пить глинтвейн в бутылках
- С чем пить глинтвейн?
- Глинтвейн с чем пьют? Чем закусывать глинтвейн?
- С чем предпочитают подавать глинтвейн народы разных стран?
- Несколько слов о происхождении глинтвейна
- Как готовится глинтвейн?
- Как приготовить глинтвейн самостоятельно?
- В какой посуде подавать глинтвейн?
- Несколько слов о холодном глинтвейне
- С чем подавать глинтвейн?
- Как правильно пить глинтвейн?
- Меры предосторожности
- С чем подают и с чем пьют готовый глинтвейн
- История возникновения
- Что приготовить под глинтвейн?
- Нужно ли покупать глинтвейн в бутылках?
- Видео-рецепт
- Как правильно пить глинтвейн?
- Как и с чем пьют глинтвейн
- Как правильно подавать глинтвейн
- Бокалы и кружки
- Температура напитка и объем
- Специи и украшения
- Как правильно пить глинтвейн
- Что такое глинтвейн в бутылках и как его пить
- С чем подают глинтвейн
- Варианты закусок под глинтвейн
- Блюда из мяса
- Сладости и выпечка
- Сырная закуска
- Чем можно разбавлять и смешивать глинтвейн
Как пить глинтвейн – правила употребления напитка из горячего вина
Пессимисты видят в осени лишь слякоть и дефицит витамина D, в зиме – гололед и холодный ветер. Мы ассоциируем эти времена года с дружескими посиделками дома: пьем глинтвейн, который приготовили своими руками, греемся и обсуждаем последние новости.
Натуральное сухое вино – кладезь полезных веществ. По привычке мы помним только об ароматической и алкогольной его составляющей. Но стоит нам простыть или промерзнуть до костей на улице, как мы вспоминаем про горячую интерпретацию вина – глинтвейн.
«Пылающее вино» обладает ярко выраженной противовирусной и противомикробной активностью. Лечебные свойства глинтвейна проявляются только при умеренном потреблении. О том, как правильно пить глинтвейн и как определить грань между его пользой и вредом наш сегодняшний разговор.
Как правильно пить глинтвейн?
Зимой мы наполняем стаканы напитками более «сильных», насыщенных вкусов: кофе с коньяком, горячим шоколадом с ромом или глинтвейном на основе горячего красного вина.
Можно ли разогревать глинтвейн?
Глинтвейн пьют сразу после приготовления – повторно разогревать вино со специями нельзя. Остывший коктейль, как и тот, которому по ошибки дали закипеть, необратимо теряет свой вкус, аромат, крепость и полезные свойства.
Как пить глинтвейн – горячим, теплым или холодным?
Сомелье из Германии дают однозначный ответ:
«Глинтвейн пьют горячим, сразу после приготовления! Когда горячий напиток разлит по чашкам, специи в вине разжигают внутренний огонь, повышают иммунитет и спасают от сезонной хандры. Дадите глинтвейну остыть – получите вместо тонизирующего, спасающего от переохлаждения алкогольного напитка, прокисшее вино».
Что делать перед тем как пить глинтвейн?
- Не соблазняйтесь на уже готовые наборы-смеси для глинтвейна – запах и вкус получится бедненьким. Все ингредиенты для глинтвейна (палочку корицы, апельсин, бутончики гвоздики, мускатный орех, имбирь и т.д.) покупайте отдельно.
- Дома вылейте бутылку красного сухого вина (подойдет грузинское «Саперави» или крымское «Каберне») в эмалированную кастрюлю. Добавьте специи, пару ложек сахара, апельсин и перемешайте.
- Не ждите пока глинтвейн закипит. Следите: как только на поверхности вина появятся маленькие пузырьки, и оно станет очень горячим, выключайте огонь.
- Процеживать рано. Сначала дайте напитку настояться 10 минут. По истечению указанного времени слейте глинтвейн в кувшин через сито, разлейте по бокалам (чашкам, стаканам).
Как пить глинтвейн – быстро или медленно?
Как алкогольный, так и безалкогольный глинтвейн пьют медленно, аккуратно и небольшими глотками. Сначала вдыхают горячие пары и только потом, пригубив, наслаждаются глубиной его пряного вкуса.
Какой температуры должен быть глинтвейн?
Температура подачи – примерно 70 градусов.
Как хранить готовый глинтвейн?
Сохранить глинтвейн горячим до прихода гостей можно с помощью термоса. В термос напиток заливают уже процеженным от цитрусовых. Если не удалить апельсин, лимон или мандарин – глинтвейн будет неприятно горчить.
Срок хранения глинтвейна?
Время хранения белого или красного глинтвейна в термосе ограничено. Через два часа вкус вина исказится, и оно «задохнется».
Какая чашка для глинтвейна лучше?
Вместо термоса часто используют термокружки с крышками-непроливайками. Металлическая кружка имеет двойные стенки. Внешние стенки такой посуды не нагреваются, не обожжетесь, а внутренние отлично сохраняют тепло. Пить глинтвейн из чашки термоса очень приятно – вино долго не остывает.
Жестких правил употребления самого демократичного из всех горячих спиртных коктейлей нет. Если глинтвейн варят дома, то пьют его из той посуды, которая уже есть. Если хотят дегустировать с комфортом – заранее покупают высокие стеклянные бокалы с ручкой (как для латте) или массивные керамические кружки. В последних глинтвейн дольше остается теплым и создает то самое, сказочное настроение.
Можно ли пить глинтвейн при температуре?
Внимание! Глинтвейн пьют после переохлаждения, и как средство для профилактики простудных заболеваний, а не для лечения гриппа. Да, при легкой простуде можно выпить на ночь чашку теплого глинтвейна, но, если очень высокая температура, лучше посоветоваться с лечащим врачом.
Глинтвейн нельзя пить беременным, детям, при лечении с антибиотиками.
Даже нежелательно накануне выхода на улицу при минусовой температуре. Алкоголь, мед, имбирь, которые входят в состав коктейля, разогревают организм, восстанавливают внутренние силы, но не готовят его к встрече с морозом. Разогретое горячительным напитком тело на стуже подвергается невидимой атаке: расширенные спиртом сосуды от холода сильно суживаются. Волны тепла, которые еще дома так приятно разливались по расслабленному телу после чашечки глинтвейна, быстро сменяются ознобом и дрожью.
Как пить глинтвейн зимой на улице?
Приготовление и дальнейшее распитие глинтвейна на свежем воздухе (на природе) – процесс весьма колоритный. Но насколько безопасный и полезный? Прием горячего на морозной улице ведет к интенсивному процессу потоотделения. Позаботьтесь о том, чтобы ваш зимний костюм состоял из нескольких теплых «слоев». Тогда, если вас обдует холодным зимним ветром – вы не заработаете простуду, а хорошенько нагреетесь.
Основная причина частых «простуд» — банальное переохлаждение. После долгой прогулки подогретое вино с добавлением ароматных специй повышает устойчивость, увеличивает сопротивляемость ослабленного организма болезнетворным микробам.
Как пить глинтвейн и не напиться (не хмелеть)?
Злоупотребление даже таким полезным напитком как глинтвейн (если только он не безалкогольный) вызывает множество нежелательный последствий. Не будем ругать за это алкоголь, который содержится в натуральном вине. Вспомним, что начинать пить любое лекарство из аптеки без внимательного изучения прилагаемой инструкции тоже опасно. Одни таблетки вызывают привыкание, практически все – острое отравление при значительном превышении указанной дозы.
С горячим вином все тоже самое. Польза глинтвейна проявляется только при умеренном употреблении. Сколько можно пить? С точки зрения медицины, если вы будете выпивать бокал глинтвейна каждый вечер – такая доза будет считаться умеренной. Пить больше 200 гр в день глинтвейна, приготовленного на вине с водой, не рекомендуется. Особенно если в семье есть генетическая предрасположенность к алкоголизму. Большие дозы горячего вина немедленно приводят к обратному эффекту.
Можно ли пить глинтвейн за рулем?
Glühwein в переводе с немецкого – «горячее вино». Само название предполагает использование в рецепте виноградного вина, т.е. алкогольного напитка. Но, отбросив лингвистику, был придуман безалкогольный глинтвейн, который и греет не хуже и на вкус приятен. Пьют его чаще всего те, кто собирается управлять автомобилем, у кого красное вино вызывает мигрень или того хуже, аллергию и астму. Стаканчики с ароматным безалкогольным глювайном предлагают зрителям на трибунах прямо во время спортивных соревнований или концертов, проходящих на открытом воздухе зимой.
Рецепт безалкогольного клюквенного глинтвейна
Для приготовления понадобится:
- 1 литр клюквенного морса;
- 100 гр. коричневого сахара;
- 5 зонтиков гвоздики;
- 2 палочки корицы;
- 5 горошин ямайского перца;
- цедра одного лимона;
- целый мускатный орех.
Морс в жаропрочной емкости разогревают на огне. В теплую, но еще не горячую жидкость добавляют гвоздику, яблоки, нарезанные соломкой, корицу, цедру без мякоти. Напитку дают прогреться, но не допускают его закипания.
Мускатный орех быстро теряет свой аромат. В натертом виде его добавляют в глинтвейн непосредственно перед подачей на стол.
Как пить глинтвейн в бутылках
За многовековую история употребления глинтвейна сложился этикет, выполнять который приятно и полезно для здоровья. Но нигде нет ни слова о том, как пить готовый глинтвейн в бутылках. В стеклянной таре или в тетрапаках его продают холодным. Как же его разогреть? Если после того как глинтвейн остыл его пить и подогревать нельзя?
К тому же, бутылочный глинтвейн стоит сравнительно дешевле. А разве может хорошее сухое вино стоить копейки? Низкая цена – еще одно подтверждение, что в напиток добавили не натуральные ингредиенты, а вероятнее, порошковое вино, ароматизаторы и красители.
Глинтвейн в бутылках (даже если вы найдете самый хороший и дорогой) – аномалия полезности. Не тратьте деньги и свое здоровье зря. Настоящим напитком глювайн может называться только тот, который сварили при вас.
С чем пить глинтвейн?
В ресторане или кафе глинтвейн чаще всего пьют без каких-либо закусок. Но нет правил, запрещающих его подачу с десертами и даже основными блюдами. Хорошо глинтвейн из красного сухого вина подходит к блюдам из мяса и птицы. Вещества, которые содержатся в вине снижают количество жировых клеток в организме, защищают от метаболических расстройств, ожирения и способствуют быстрому перевариванию пищи.
Немаловажный момент, как и с чем пить глинтвейн заключается в месте, в котором вы «согреваетесь» и в ингредиентах, которые вошли в напиток с горячим вином.
- В Швеции с глинтвейном традиционно употребляют копченую рыбу, канапе с острым сыром.
- В Германии на рождественских ярмарках пьют с шоколадными конфетами и пирожными.
- В Голландии с пончиками или пышками.
- В Австрии с пирогами.
- В странах постсоветского пространства (Россия, Украина, Белоруссия) в ход идут колбасы и жаренная курица, чесночные булочки и орехи, блины с мясом и даже холодец!
Не спрашивайте у рестораторов и технологов как пить глинтвейн, чтобы не услышать массу ненужных и абсолютно разных рекомендаций. Пейте глинтвейн горячим, сразу после снятия с огня. Не спешите, но и не давайте ему остыть. Закусывайте тем, чем хочется и что наиболее гармонирует со специями, которые вы добавили в вино.
Как бы мы не относились к осени и зиме – они все равно настанут с календарной неизбежностью. Мириться с «сезонными» подарками в виде простуды, насморка и кашля намного легче в компании пары шерстяных носков, теплого пледа и вкусного глинтвейна. Вы уже выбрали любимый рецепт?
Глинтвейн в бутылках (даже если вы найдете самый хороший и дорогой) – аномалия полезности. Не тратьте деньги и свое здоровье зря. Настоящим напитком глювайн может называться только тот, который сварили при вас.
Глинтвейн с чем пьют? Чем закусывать глинтвейн?
Глинтвейн считается одним из самых уникальных напитков. Необычность заключается в том, что его можно подавать и с закусками, и с десертами, и даже с основными блюдами. В каждой стране существует своё представление о том, с какими продуктами сочетать глинтвейн. Своё мнение имеется у диетологов, а также у специалистов по ресторанному делу. О том, что собой представляет глинтвейн, с чем пьют этот напиток и как его подавать, расскажем в нашей статье.
С чем предпочитают подавать глинтвейн народы разных стран?
Наибольшей популярностью напиток пользуется у европейцев. В каждой стране существует свой мнение о том, как подаётся глинтвейн. Итак, с чем пьют напиток австрийцы? В этой стране вместе с глинтвейном подают пироги и сладкое печенье. Такое сочетание, по мнению австрийцев, идеально.
Немцы считают глинтвейн напитком, который в обязательном порядке должен присутствовать на праздничном столе в качестве десерта. Как правило, подаётся напиток с шоколадом, конфетами или пирожными.
Швейцарцы предпочитают употреблять горячий напиток вприкуску с острым сыром, мясом и копчёной рыбой. Голландия из всего перечня закусок выбирает пончики и пышки, а вот латвийцы очень любят глинтвейн с печеньем пипаркукас (мятное, ванильное, имбирное, медовое).
Что касается португальцев, то здесь всё гораздо проще: любимыми их закусками являются виноград, сырные палочки и крекеры. Восточноевропейские страны предпочитают пить глинтвейн с пряниками, мороженым и яблоками, запечёнными с мёдом. Некоторые любят напиток вприкуску с жареной курицей, чесночными булочками и копчёным мясом.
Несколько слов о происхождении глинтвейна
Прежде чем разбирать вопросы относительно того, как готовить глинтвейн, с чем пьют этот напиток, следует поговорить о его происхождении.
Итак, название напитка произошло от немецкого слова gluhende и wein, что в переводе означает «горячее вино». Как известно, изобретателями глинтвейна являются немцы. Именно у этого предприимчивого народа другие европейские страны стали перенимать рецептуру напитка и добавлять свои ингредиенты.
Как готовится глинтвейн?
Вообще, глинтвейн представляет собой напиток, состоящий из красного вина, специй и сахара. Жидкость, как правило, подогревается до 70—80 градусов. Часто в нее добавляют мёд, сухофрукты и яблоки.
В качестве специй используется корица, имбирь, гвоздика, лавровый лист, бадьян, душистый перец, а также цедра цитрусовых.
Как приготовить глинтвейн самостоятельно?
Итак, мы рассказали о том, с чем пьют глинтвейн. Закуска, как вы уже поняли, бывает разной, и мы к этому вопросу еще вернемся. А как приготовить напиток? На сегодня существует огромное количество разнообразнейших рецептов этого потрясающе вкусного напитка. Но самый необычный и оригинальный глинтвейн получается именно у швейцарцев и французов.
Сейчас мы вам предложим классический вариант приготовления.
- красное вино — 800 мл;
- вода — 1/3 стакана;
- сахар — 20 г;
- гвоздика — 5—6 шт.;
- мускатный орех — по вкусу.
В отдельной ёмкости (эмалированной) смешайте все ингредиенты. Поставьте посуду на плиту (средний огонь) и постоянно помешивайте.
Следует отметить, что молотые специи при приготовлении напитка лучше не использовать, иначе его придётся несколько раз процеживать.
В какой посуде подавать глинтвейн?
С чем пьют напиток и в какой посуде подавать глинтвейн? Этот вопрос очень важен, поэтому рассмотрим его подробнее.
Употребление глинтвейна — это некая традиция, которая предполагает использование бокалов, имеющих ручку у основания, или массивных утолщённых кружек, способных продолжительное время удерживать температуру напитка.
Как правило, глинтвейн пьют горячим, поэтому употребление через трубочку в данном случае будет неуместным (по понятным причинам). Бокалы с ним не украшаются различными декоративными «штучками», предназначенными для коктейля. А вот кусочки фруктов, вырезанные фигурки из пряных трав смотрятся просто великолепно.
Несколько слов о холодном глинтвейне
Купив в магазине ароматный напиток, многие интересуются: «А как пить глинтвейн в бутылках?».
Стоит сказать, что приобретённый в супермаркете глинтвейн не несёт никаких полезных свойств для нашего здоровья. Как известно, именно только что приготовленный напиток в горячем состоянии способен защитить от простудных заболеваний, укрепить иммунитет, а также насытить уставший от холодных будней организм.
Поэтому, отвечая на вопрос о том, как пить глинтвейн в бутылках, даём развёрнутый ответ. Не рекомендуется разогревать купленный или остывший глинтвейн, иначе напиток потеряет все вкусовые качества и полезные свойства. То же касается и ситуации, в которой напиток случайно закипел.
С чем подавать глинтвейн?
Итак, возвращаемся, как и обещали, к главному вопросу: «С чем пьют глинтвейн?». Закуска может быть самой разнообразной. К примеру, если предполагается готовить напиток в морозный день на природе, то в данном случае идеально подойдут сосиски или мясо, приготовленные на гриле.
В домашней обстановке можно подать печенье и пироги. Диетологи отмечают, что выпечка не должна быть слишком сладкой.
Если при приготовлении использовался кардамон, то закусывать рекомендуется кусочками жареной баранины или ветчины. В качестве закуски в данном случае можно использовать и нежирное свиное мясо. В рецепт глинтвейна входит гвоздика? Позаботьтесь о том, чтобы на столе присутствовало мясо дичи.
А можно ли пить глинтвейн в больших количествах? Не стоит злоупотреблять этим напитком, чтобы наутро не проснуться с головной болью и похмельем. В качестве поддержки организма в период простудных эпидемий достаточно выпить одну, максимум две кружки.
Как правильно пить глинтвейн?
С чем пьют глинтвейн, мы подробно разобрали, а теперь можно поговорить о том, как правильно пить данный напиток.
Итак, его нужно употреблять медленно и аккуратно, небольшими глотками. Сначала вдыхаются исходящие от напитка пары, а затем, пригубив немного, можно наслаждаться его потрясающим пряным вкусом.
Что касается температуры, то при подаче она должна составлять 70 градусов. Чтобы напиток не остыл до прихода друзей, перелейте глинтвейн в термос. Но помните: время хранения в закрытой ёмкости ограничено. Ровно через 2 часа вкус напитка испортится.
Не следует переливать его в термос вместе с цитрусовыми. Лучше напиток предварительно процедить, иначе в процессе употребления он будет сильно горчить. То же касается и пряностей. Их следует убрать из приготовленного напитка.
Меры предосторожности
Наряду с полезными свойствами, глинтвейн несёт и вред. Не стоит употреблять его в количестве, превышающем 2 кружки, поскольку в напитке содержится алкоголь, да и большое количество пряностей может нанести удар по желудочно-кишечному тракту.
Не рекомендуется пить глинтвейн людям с сахарным диабетом, гипертоникам, беременным и кормящим женщинам, а также тем, у кого проблемы с сердечно-сосудистой системой.
Многих интересует и такой вопрос: «А можно пить глинтвейн при температуре?» Некоторые склоняются к тому, что можно. Для этих целей существует даже масса различных рецептов, к примеру, с добавлением мёда, лимона и т. д.
Приятного вам времяпрепровождения в кругу друзей и близких!
Стоит сказать, что приобретённый в супермаркете глинтвейн не несёт никаких полезных свойств для нашего здоровья. Как известно, именно только что приготовленный напиток в горячем состоянии способен защитить от простудных заболеваний, укрепить иммунитет, а также насытить уставший от холодных будней организм.
С чем подают и с чем пьют готовый глинтвейн
История возникновения
Глинтвейн является одним из самых демократичных напитков мира! С чем его подавать, и как правильно пить, вы можете узнать на нашем сайте!
Глинтвейн в последнее время стал очень популярен не только в странах Европы и Скандинавии, но и в нашей стране.
Этот горячий напиток, во всех смыслах этого слова, является прекрасным согревающим средством в холодные зимние вечера, расслабляющим и успокаивающим после продолжительной активной прогулки по заснеженным дорожкам парка, а также отличной профилактикой простуды при переохлаждении.
С чем пьют глинтвейн, чтобы его аромат и вкус были ярко выражены?
Традиция питья этого напитка весьма разнообразна. В разных странах, подача глинтвейна происходит по-разному.
Так, в Австрии, его подают с пирогами, в Швеции – с канапе из острого сыра и копченой рыбой, в Голландии – с пончиками, а если вы попали на рождественскую ярмарку в Германии, то, обязательно, отведаете глинтвейн с шоколадными конфетами и пирожными.
С чем пьют глинтвейн наши соотечественники? Со всем, что на душу легло! Нет никаких правил и ограничений!
Вы можете просто подавать его своим друзьям и родным в качестве отдельного блюда, можете разнообразить подачу сладкими десертами, холодными закусками из мяса и рыбы.
Главное, чтобы вам и вашим гостям было вкусно! Горячий коктейль на основе сухих вин, с большим составом пряностей, целесообразно ориентировать на подачу с мясными тяжелыми блюдами, а на основе десертных вин – с острым сыром, свежими фруктами!
Что приготовить под глинтвейн?
Если вы планируете вечеринку и собираетесь приготовить глинтвейн, то вам невольно в голову придут мысли о том, как пить готовый глинтвейн?
Глинтвейн является одним из самых демократичных напитков в мире! И, если при его приготовлении существует ряд правил, то никаких особых правил для его употребления нет.
Так с чем подают глинтвейн? Его подают с любыми закусками, которые не противоречат вкусовым и ароматическим составляющим самого горячего напитка.
Более пряные и жгучие варианты напитка подойдут к мясу, копченостям, колбасам.
Более легкие, фруктового аромата и вкуса – для десертов и легких закусок из сыра, фруктов и ягод. Классические, умеренные по составу специй горячие коктейли прекрасно подойдут к пирогам, и свежей выпечке с фруктами или мясом.
С чем подают глинтвейн безалкогольный? Его желательно пить, как самостоятельный напиток, так как в этом случае весь спектр витаминов и микроэлементов, которыми богаты именно безалкогольные глинтвейны на основе натуральных свежевыжатых соков, дойдут в целости и сохранности до адресата! То есть, ваш организм полностью усвоит все эти прелести!
Нужно ли покупать глинтвейн в бутылках?
Глинтвейн в бутылках
Сейчас в магазинах можно встретить глинтвейн готовый в бутылке. Он не требует особых навыков для того, чтобы его употребить.
Но, он требует подогрева. Как и самостоятельно приготовленный горячий напиток, его нельзя нагревать выше 70◦С.
Как пить глинтвейн в бутылках? Среди особенностей готового глинтвейна — тот факт, что его можно пить сразу же! Подогрел – и наслаждайся!
Конечно, готовый коктейль не может сравниться с самостоятельно приготовленным напитком, для которого специально приобретаются специи и фрукты, хорошее вино, и вкладывается частичка вашей души!
Но, если у вас нет возможности самостоятельно сварить этот горячий напиток, то, как пить глинтвейн в бутылках, чтобы его вкус стал наслаждением, а не разочарованием?
Необходимо вылить его из бутылки в кастрюльку и подогреть, добавив в него, хотя бы несколько долек лимона и апельсина.
Затем дать постоять пять-десять минут и можно пить! Аромат готового напитка станет ярче, а вкус более насыщенным и свежим!
Видео-рецепт