При Какой Температуре Должен Работать Холодильник

Работа холодильника на морозе — можно ли нет: возможные проблемы и неисправности

Небольшая площадь кухонных комнат или отсутствие подвалов часто вынуждают хозяев выставлять холодильную технику на балконы. Не менее распространены случаи, когда оставляют работать холодильник зимой на даче.

Не вдаваясь в технические подробности, ни один из таких поступков не оправдан: откройте руководство по эксплуатации и посмотрите диапазон рабочих температур агрегата. Обычно минимальная отметка равна +5° С, и это число взято не с потолка. Так же эксплуатация электротехники строго запрещена на незастекленном балконе из-за высокой влажности. По той же причине нельзя выводить на балкон розетки.

Как видите, попытка заставить холодильник работать в неположенном месте нарушает сразу 3 правила (за нарушение условий эксплуатации, например, аннулируется гарантия). А если вдаться в подробности, то и подавно.

«Всю зиму на даче, в неотапливаемом домике, проработал старый однокомпрессорный «Шарп». Жив-здоров».

Технические аспекты эксплуатации холодильника при отрицательной температуре

«Лет 6—7 назад, в эпоху процветания уличных ларьков, около каждого из них стоял холодильный шкаф. Работал всю зиму, практически бесперебойно. Конечно, используемые там компрессоры — не чета тем, что в бытовых холодильниках, но я считаю, что износ сильно преувеличен».

Игорь, мастер сервисного центра

Если возникла необходимость.

Хранение неиспользуемого холодильника при отрицательной температуре

Этот вопрос так же часто задается специалистам сервисных центров. Для начала следует посмотреть в руководство по эксплуатации вашей модели, вполне возможно, что эта информация указана там. Если нет — нужно только очистить холодильник от льда. При возможности — накрыть плёнкой, чтобы защитить от непогоды. Перед первым запуском нужно обязательно дать ему нагреться и освободиться от влаги.

Не вдаваясь в технические подробности, ни один из таких поступков не оправдан: откройте руководство по эксплуатации и посмотрите диапазон рабочих температур агрегата. Обычно минимальная отметка равна +5° С, и это число взято не с потолка. Так же эксплуатация электротехники строго запрещена на незастекленном балконе из-за высокой влажности. По той же причине нельзя выводить на балкон розетки.

При какой температуре работает холодильник.

При установке холодильника большое значение имеют условия эксплуатации: место установки, температура окружающего воздуха и влажность. Все бытовые холодильники рассчитаны на использование при температуре не ниже + 5 градусов (согласно Инструкциям) и не выше +40 градусов.

Каждый холодильник имеет климатический класс, то есть изделие разработано с учётом определённых климатических условий эксплуатации – максимально допустимые температуры окружающей среды, при которых холодильник будет работать:

SN (холодный умеренный климат) — от +10 до +32 °C

N (нормальный умеренный климат) — от +16 до +32 °C

ST (влажный тропический климат) — от +18 до +38 °C

T (сухой тропический) — от +18 до + 43 °C

Как видим, отрицательные температуры эксплуатации для бытовых холодильников не предусмотрены. Однако, у многих потребителей возникает необходимость установить данную технику в неотапливаемом помещении, на балконе или лоджии. Как в этом случае поведёт себя техника, особенно в зимний период холодов? Будет ли работать холодильник при отрицательных температурах?

Специалисты предостерегают и не советуют нарушать правила эксплуатации, установленные производителем.

При установке холодильника в местах, не соответствующих предписанным стандартам (особенно при отрицательных температурах), необходимо помнить следующее:

— Необходимо проконсультироваться со специалистом по вопросу электрической и пожарной безопасности. При повышенной влажности и температурных перепадах внешней среды нарушается электрическая изоляция холодильника.

— Нарушается температурный режим хранения продуктов.

— Многие детали работают на износ: большие потери тепла конденсатора, компрессор работает в полную силу. В результате, возрастает электропотребление холодильника, а также преждевременный выход из строя всей системы.

— При температуре ниже +5 °C мотор может не включиться, так как не позволяют значения контрольной точки термостата, которая отвечает за работу компрессора при заданных температурах.

— При повышенных температурах увеличивается давление в системе охлаждения и сильфонной трубке терморегулятора. В этом случае появляются утечки, регулятор выходит из строя.

— Большое значение также имеет тип фреона, вязкость которого зависит от температур.

— Из-за повышенной влажности и перепадов внешних температур повреждается покрытие агрегата, появляется ржавчина.

Таким образом, холодильник не рекомендуется использовать при отрицательных температурах окружающей среды. Работать он будет, но срок его эксплуатации значительно сократится. Помните также и о своей безопасности, нарушая правила использования техники.

— Необходимо проконсультироваться со специалистом по вопросу электрической и пожарной безопасности. При повышенной влажности и температурных перепадах внешней среды нарушается электрическая изоляция холодильника.

При Какой Температуре Должен Работать Холодильник

Современные модели холодильников позволяют регулировать температуру внутри холодильной и морозильной камер и даже в отдельных отсеках независимо друг от друга. Но нередко бывает и такое: куплен суперсовременный холодильник, работает отлично, но продукты портятся — перемораживаются или тухнут. Это происходит потому, что они расположены неправильно.

В продуктовых супермаркетах каждый, наверняка, видел холодильники с пятью и более уровнями — на одном хранятся овощи, на другом — молочные продукты, на третьем — заморозка и т.п. Благодаря тому, что теплый воздух поднимается вверх, в холодильнике создаются несколько зон с разной температурой. Соответственно, на верхних «этажах» температура будет выше, поэтому хранить там скоропортящиеся продукты нежелательно.

Вне зависимости от модели и производителя, существуют оптимальные температурные режимы для всех холодильников. Итак, какая температура должна быть в холодильнике? Для начала — о «морозилках». Максимально низкая температура, которую может дать морозильная камера в современном холодильнике — -30. На большее способны только промышленные холодильные камеры. Однако совершенно необязательно поворачивать регулятор до упора: большинству продуктов для длительного хранения необходима температура 20-25 градусов ниже нуля. Меньше 18 тоже выставлять не стоит — продукты могут испортиться. Кстати, продукты могут одинаково долго храниться как при -18, так и при -25.

Что касается холодильной камеры, то для идеальной сохранности всех продуктов температурный режим в каждом отсеке должен быть различным. Холодильники классом подороже предусматривают возможность регулирования температуры в каждом из отсеков, а в агрегатах попроще есть только один регулятор на холодильную камеру. Оптимальная температура в каждой отдельной модели устанавливается методом проб и ошибок — от +3 до +5 градусов. При покупке нового холодильника рекомендуется установить температуру холодильной камеры +4, и потом следить за тем, как будет вести себя агрегат.
Если продукты подмерзают, попробуйте увеличить температуру на градус, если портятся — уменьшить. Именно поэтому не рекомендуется забивать только что купленный холодильник продуктами до отказа.

Чтобы продукты в холодильнике хранились дольше, воспользуйтесь следующими советами:

• Старайтесь держать продукты в упаковке. Это не только предотвратит их высыхание, но и защитит от впитывания посторонних запахов. Также упаковка препятствует доступ кислорода к продуктам. Кислород является катализатором, при наличии которого они портятся гораздо быстрее.
• Готовые блюда лучше держать в фольге или эмалированной посуде с плотно закрытой крышкой. Жирные продукты (колбаса, сало, жареная рыба) желательно упаковать в фольгу или пищевую пленку, чтобы их запах не распространялся по всей камере.
• Соки и газированные напитки держите подальше от морозильной камеры, лучше всего — на боковых нижних полках. Перемерзнув, они потеряют свой вкус.
• Шоколад лучше вообще не хранить в холодильнике — на нем сразу же образуется белый налет-конденсат.

Вне зависимости от модели и производителя, существуют оптимальные температурные режимы для всех холодильников. Итак, какая температура должна быть в холодильнике? Для начала — о «морозилках». Максимально низкая температура, которую может дать морозильная камера в современном холодильнике — -30. На большее способны только промышленные холодильные камеры. Однако совершенно необязательно поворачивать регулятор до упора: большинству продуктов для длительного хранения необходима температура 20-25 градусов ниже нуля. Меньше 18 тоже выставлять не стоит — продукты могут испортиться. Кстати, продукты могут одинаково долго храниться как при -18, так и при -25.

Какая температура должна быть в холодильнике?

В процессе эксплуатации холодильника часто возникают вопросы, связанные с уходом за ним, необходимостью размораживания или настройки.

Сегодня мы поговорим о том, какая температура должна быть в холодильнике с точки зрения достижения оптимального результата.

Достижение оптимальной температуры в холодильнике важно по следующим причинам:

• это позволит хранить ваши продукты дольше;
• правильный микроклимат сохранит их полезные и вкусовые качества;
• это продлит срок службы вашего холодильника;
• сократит частоту необходимости размораживания аппарата;
• предотвратит появление неприятного запаха в холодильнике.

Оптимальная температура в холодильнике

Далее мы разложим по полочкам все нюансы, но уже сразу скажем, что исходя из нижеуказанных данных можно без труда определить какая температура должна быть в холодильнике, чтобы она подходила для всех (большинства) видов продуктов .

Температура в холодильнике должна быть в пределах +2 — +4 градуса по Цельсию.

Но подождите, не уходите! Многое зависит от продуктов питания, которые чаще всего хранятся в вашем холодильнике, и реального распределения холода!

Таблица хранения продуктов

Вот таблица с рекомендуемыми температурными режимами для холодильной камеры для самых распространенных продуктов питания.

Температура в холодильнике должна быть следующей:

Продукт	Температура	Срок хранения
Мясо (свежее)	+1 +3	до 36 часов
Рыба и морепродукты (свежие)	0 +2	до 48 часов
Яйца	+2 +5	макс. 4 недели
Готовые блюда	+2 +5	до 5 суток
Овощи	+4 +7	от 5 до 30 дней
Молочка	оптимально +4	разный
Фрукты	+5 +8 (кроме экзотических)	Многие хозяйки знают, что, например, бананы лучше не хранить в холодильнике, т.к. они могут там почернеть из-за слишком низкой температуры. То же самое касается манго, маракуй, ананасов и прочих
Хлеб	+5	до 3 дней
Кондитерские изделия с кремом	+1 +3	до 72 часов
Кетчупы, майонез, соусы	+3 +7	от 15 до 120 дней

В любом случае мы рекомендуем перепроверять указанные сроки годности каждого продукта на его упаковке.

Распределение холода

Нужно помнить, что температура в разных местах холодильника может отличаться .

При выставленной общей температуре +4 градуса это будет выглядеть следующим образом:

• как правило, наиболее холодное место у стенки в верхней части камеры (если у вас морозилка сверху). Там будет от +2 до +3. Здесь следует хранить мясо, рыбу и полуфабрикаты из них, а также другие скоропортящиеся продукты;
• на средних полках будет в районе от +3 до +5 градусов. Тут рекомендуется хранить «молочку», мясные нарезки, колбасу, сыры, некоторые фрукты, хлеб и т.п.;
• в то же время, самым теплым местом в холодильнике являются полки на дверце. В зависимости от частоты открывания холодильника, температура в этом месте может колебаться от +5 до +10 градусов. В дверцу лучше всего поставить храниться кетчуп, горчицу, соусы, а также напитки.
• в «зоне свежести» температура в среднем составляет от +5 до +8 градусов и имеет, можно сказать, своей микроклимат. Это создает лучшие условия для хранения зелени, фруктов и овощей.

Если холодильная камера долго не открывалась , то температура внутри неё максимально выравнивается.

Что касается морозильной камеры, то здесь нужно исходить из того насколько интенсивно (плотно) она у вас забита.

Если в вашей морозилке, как правило, мало продуктов и пользуетесь вы ней не слишком часто, то не стоит ставить температуру выше -14 градусов.

В случае, когда морозильная камера используется часто , загружается более чем на половину, а среди продуктов большую часть составляет мясо, то будет не лишним снизить температуру до -20 -24 градусов.

Оптимальной температурой, которая должна быть в морозильной камере, является -18 градусов.

Опция «Быстрая заморозка» или «Супер-заморозка» применяется для быстрого замораживания свежих продуктов. Как правило, это происходит при -24 -30 градусов в течение нескольких часов.

Считается, что этот процесс позволяет лучшим образом сохранить вкусовые качества овощей, ягод, зелени.

Измерение температуры

В каких случаях люди хотят узнать какой уровень температуры в их холодильнике:

• с целью необходимости проверки его исправности и работоспособности;
• когда есть сомнения в релевантности выбранного температурного режима по отношению к продуктам, которые хранятся;
• для точного понимания достаточно ли холодно в камере для тех или иных продуктов.

В современных моделях есть дисплей , на котором отображается текущая температура, а также есть возможность её выставить с точностью до градуса.

В старых же моделях есть лишь механический регулятор мощности, а узнавать сколько градусов нынче в холодильнике приходиться лишь, положив градусник или термометр.

В последнем случае вам будет необходимо положить градусник на сухое блюдце, поставить его на среднюю полку и оставить на 10 минут.

Таким же способом можно узнать точное количество градусов в любой из зон любого холодильника (о том, почему это важно знать, речь пойдет дальше).

Полезные рекомендации

Следование определенным правилам может помочь сохранить ваши продукты дольше, более вкусными, сэкономить электроэнергию и продлить жизнь холодильника.

Вот несколько самых полезных советов:

• прежде всего — не ставьте в холодильник продукты и еду, которые не остыли (особенно это касается супов);
• старайтесь быстро закрывать дверцу холодильника;
• не ленитесь наводить порядок в «зоне свежести», ведь именно она загрязняется больше всего;
• не выставляйте сверхмощное охлаждение в обеих камерах на постоянной основе. В противном случае холодильник будет работать без отдыха, что негативно скажется на сроке его службы и на счете за электроэнергию;
• подготовленные для заморозки овощи, ягоды, фрукты и другое лучшего всего фасовать в специальные пакеты с застежкой. Так и компактнее, и в случае непредвиденной разморозки они никуда не утекут;
• не забывайте регулярно размораживать холодильник (частота зависит от типа системы охлаждения).

Самый страшный враг любого холодильника — это неостывший полностью суп или жаркое, за сохранность которого хозяйка (хозяин) переживает больше, чем за дорогостоящий аппарат.

Правильная и бережная эксплуатация в сочетании с оптимальной температурой, сохранят ваши продукты, холодильник, а также ваши нервы и деньги.

В последнем случае вам будет необходимо положить градусник на сухое блюдце, поставить его на среднюю полку и оставить на 10 минут.

Долго ли может работать холодильник на морозе

Вопрос о том, может ли холодильник работать на морозе, далеко не праздный. Часто приобретается новый агрегат, когда его старший собрат еще вполне работоспособен и способен прослужить не один год. Судьба бывшего «символа семейного достатка», как правило, определена. Он перемещается на дачу или оказывается на балконе. А так как габариты холодильника не самые маленькие, то в голову невольно закрадывается мысль, а не продолжить ли ему работать и дальше на благо сохранения продуктов?

И мысль это вполне здравая, но только при условии соблюдения определенных правил эксплуатации! Иначе очень быстро морозильная машина превратится в громоздкий шкаф, который будет просто занимать место. А правила недвусмысленно гласят, что температура окружающей среды, при которой должен эксплуатироваться холодильник, составляет +6…+35°С. Из этого вытекает, что включать механизм на балконе, который не застеклен и не отапливается, нельзя. То же верно и для дачи в зимний период. Связано это с техническими особенностями устройства холодильного агрегата.

Наиболее характерные поломки

Первый, кто не приспособлен к работе при пониженной температуре, — это термостат. Его функция заключается управление включением и выключением компрессора. Настроен прибор на деятельность в диапазоне температур, указанных в паспорте холодильника. При уменьшении таковых ниже +5°С термостат вырубит компрессор и не включит его до тех пор, пока воздух снова не нагреется. Но так как окружающая атмосфера не станет теплее до прихода весны, то соответственно и мотор холодильника работать не будет.

Другой сценарий менее безобидный. Время от времени холодильник все-таки будет включаться. Но при низкой температуре, масло, смазывающее трущиеся части агрегата, становится густым. При запуске двигателя нагрузка на обмотки значительно возрастает, вследствие чего может срабатывать защитное реле. Работа в таком режиме быстро приводит к серьезным поломкам.

Но если двигатель все-таки запустился и работает при минусовой температуре, радоваться не стоит. Здесь агрегат подстерегает самый опасный вид поломки. Из-за того, что фреон (хладагент) не набирает тепло в достаточном объеме, он вскипает не весь. Компрессор работает на испарителе, насыщенном каплями.

Такой режим приводит к быстрому износу оборудования. Но в условиях холода может возникнуть так называемый «гидравлический удар», полностью разрушающий механизм двигателя-компрессора.

Современные холодильники системы «No Frost» при работе зимой на холодном балконе теряют способность к размораживанию. На испарителе возникают наросты изо льда. Это должно стать тревожным звоночком о том, что в работе агрегата возникают сбои.

Быстро выходит из строя система герметизации холодильного шкафа. Прежде всего, страдают уплотнительные резинки по периметру дверцы. Они твердеют, теряют эластичность и, в конце концов, трескаются и рассыпаются. При этом внутрь шкафа свободно попадает воздух снаружи и двигатель не может охладить его.

Кроме того, при работе в холоде всегда образуются испарения, которые быстро превращаются в конденсат. Оседая на проводах, он способен привести к окислению контактов и к короткому замыканию. Особенно чувствительна к влаге электронная система управления процессами в холодильнике. При попадании влаги на плату может выйти из строя весь блок автоматики, замена которого удовольствие дорогостоящее.

Рекомендации мастеров

Если все-таки приходится эксплуатировать холодильник в экстремальном варианте, специалисты рекомендуют некоторые практические советы.

Наилучшим вариантом при размещении холодильника на балконе или лоджии является их остекление и утепление. Это, конечно, требует определенных затрат, но для агрегата будут созданы естественные условия работы. При этом необходимо помнить, что, несмотря на остекление, температура воздуха на балконе должна быть не ниже +5°С. Если это не так, требуется устанавливать дополнительные обогревательные приборы или использовать локальное отопление. Обычно за задней стенкой холодильника располагают «теплый коврик» или тепловентилятор.

Кроме того, необходимо провести ревизию кабелей питания. Если изоляция на них старая либо потрескавшаяся, лучше такие элементы заменить. Вырезать при этом непригодные участки проводов не рекомендуется, удалять их нужно целиком.

Хранить агрегат в холодное время года необходимо с соблюдением следующих правил.

Перед консервацией холодильника до следующего сезона нужно провести полное размораживание камер. Затем тщательно очистить их ото льда и насухо протереть. Дверь шкафа лучше оставить приоткрытой для свободной вентиляции воздуха. Отключить из розетки питание.

Если холодильник стоит на балконе, следует накрыть его полиэтиленовой пленкой. Это защитит устройство от попадания пыли и дождя с улицы.

Кроме того, при работе в холоде всегда образуются испарения, которые быстро превращаются в конденсат. Оседая на проводах, он способен привести к окислению контактов и к короткому замыканию. Особенно чувствительна к влаге электронная система управления процессами в холодильнике. При попадании влаги на плату может выйти из строя весь блок автоматики, замена которого удовольствие дорогостоящее.

07 Июл 2019      foodhranenie         361      

Похожие записи
• 
  Если вчера приготовили пирожки с капустой сегодня забыли убрать в холодильник можно ли их есть
• 
  Как понять что кальмары просрочены
• 
  Советы профессионалов: как обрезать ботву свеклы и сохранить продукт свежим на долгое время
• 
  Можно ли хранить пастилу в морозилке домашнюю