Замороженные грибы лисички для лечения

Лечить паразитарные инфекции помимо синтетических препаратов помогают народные средства. Огромную популярность и широкое распространение обретает лечение лисичками. Но следует знать, как принимать грибы лисички от паразитов, дабы не нанести вреда здоровью и вывести непрошеных гостей из организма.

Эффективность этих продуктов ничуть не хуже медикаментов, а иногда куда лучше и безопаснее. Лечебные свойства лисичек или «петушков», как их называют в народе, позволяют применять эти растения для изготовления лекарств против раковых опухолей, гепатита С и других заболеваний. И многочисленные отзывы пациентов и врачей свидетельствуют о действенности грибов.

  • Состав
  • Лечебные свойства
  • Преимущества
  • Заготовка
  • Рецепты
  • Средства из свежих лисичек
  • Средства на основе сушеных «петушков»
  • Настойки на водке
  • Настойки для детей
  • Травы
  • Аптечные препараты
  • Противопоказания
  • Профилактика
  • Польза от замороженных грибов

Преимущества

Применение лисичек против глистов имеет массу преимуществ:

  • В них не заводятся черви, так как хиноманноза парализует гельминтов, перекрывает им органы дыхания, и они через некоторое время погибают.
  • Одинаково эффективное средство против взрослых особей паразитов и их личинок яиц.
  • Наличие в грибах большого количества полезных веществ.
  • Полная безопасность применения.
  • Простота хранения – им необходимы лишь чистота и сухое место.
  • Возможность лечения детей.

Виды глистов, подверженные уничтожению «петушками»

Эти желтые грибочки эффективно борются с:

  • лямблиями;
  • острицами;
  • аскаридами;
  • кошачьими двуустками;
  • кишечными угрицами;
  • свиными, бычьими, карликовыми солитерами;
  • власоглавами;
  • нематодами.

Проведенные многочисленные исследования доказали, что эти желтые грибочки с легкостью справляются с вышеуказанными видами глистов.

Рецепты

Людям, зараженным одним из разновидностей гельминтоза, предлагаются различные рецепты, основным ингредиентом которых являются лисички. Они изготавливаются из сырых и сухих грибов, в виде настоек, настоев, на воде либо водке, используются в чистом виде либо с добавлением дополнительных ингредиентов.

И каждое из предлагаемых средств эффективно и приносит пользу, но лишь в том случае, если соблюдать все правила приготовления лекарства и пройти курс от начала и до конца, без перерывов.

Средства на основе сушеных «петушков»

Из высушенных грибочков тоже можно готовить различные лекарства:

  • На воде – 5 грамм перемолотых в порошок грибочков заливается 200 мл (стакан) кипяченой воды, настаивается 60 мин, не фильтруется. Настойку пить перед сном ежедневно по полстакана на протяжении трех недель.
  • Настой на водке – измельченные сушеные грибы в количестве трех чайных ложек заливаются 150 мл водки, настаиваются 14 суток в холодильнике. Лекарство принимать не процеживая, с осадком на ночь по 1 ч. л.
  • Перемолоть грибочки, употреблять полученный порошок раз в сутки по одной чайной ложечке. Можно также посыпать им еду.
  • С белыми грибами – чайную ложку высушенных, тщательно измельченных (до порошкообразного состояния) лисичек смешать с таким же количеством порошка, полученного из белых грибов, смесь заливается 200 мл кипятка, настаивается 60 мин. Принимать настой за час до сна в количестве одной чайной ложечки. Продолжительность курса 3 недели.

Для использования лисичек от гельминтов не нужны особые меры и способы их заготовки. Главное, о чем нужно помнить – они теряют большую часть своих целебных свойств, если их подвергнуть термообработке. Куда лучше использовать свежие грибы, либо высушить их.

Лисички – очень популярные грибы, которые известны на Руси с давних времен. Их легко узнать в лесу по характерному цвету от светло-желтого до темно-оранжевого и по сладковатому фруктовому запаху. Лисички пользуются особым спросом у грибников благодаря высоким вкусовым качествам и . От других грибов лисички отличаются тем, что в них никогда не заводятся червячки. Теперь разберемся, как правильно готовить лисички.

Использование лисичек в кулинарных рецептах

Лисички обладают замечательным вкусом. Из них готовят овощные рагу, супы, солят, маринуют, но особенно приятный вкус имеют жареные лисички. Их можно жарить с луком, а можно тушить в сметане. Очень вкусным будет блюдо из молодой картошки с жареными лисичками. Готовить лисички несложно.
В связи с тем, что в грибочках практически нет никаких насекомых, их легко мыть перед приготовлением. Обычно у собранных лисичек срезают небольшую нижнюю часть ножки и заливают водой на несколько минут, чтобы удалить с них грязь и песок. После этого грибы промывают проточной водой и слегка просушивают на воздухе.

После такой несложной процедуры грибочки готовы к кулинарной обработке. Но если перед приготовлением их залить молоком и подержать так некоторое время, то они станут еще нежнее. Перед тем, как жарить лисички, их можно предварительно отварить. Для этого грибы помещают в кипящую воду на 20 минут, а потом отцеживают через дуршлаг. Если их не отваривать, то при жарке на сковороде лисички выделят сок, в котором они прокипят, после этого можно заканчивать процесс жарки.

Рецепт: Лисички жареные с картофелем

Чтобы приготовить жареные лисички, сначала на сковороде обжаривают лук. Для этого 1-2 луковицы чистят, промывают и нарезают вдоль пластин. При жарке таким способом полоски лука не поломаются. Лук обжаривают, пока он не станет мягким. Не надо обжаривать лук до золотистого цвета, потому что его вкус перебьет вкус грибочков. После того, как лук готов, на сковороду выкладывают подготовленные лисички. При постоянном помешивании грибы с луком жарят в течение 15 минут.

Если в сковороде скопилось немного жидкости от грибов, нужно подождать, чтобы она испарилась. Соль и специи добавляют по вкусу. В качестве специй к лисичкам подойдет свежая зелень, а также травы базилик, майоран. Можно капнуть несколько капель лимонного сока.
Пока на сковородке жарятся грибы, отваривают картофель. Из картофеля можно , а можно оставить его кусочками. После того, как грибы будут готовы, их высыпают на картофель и подают к столу. Получается очень вкусно.

Лисички и их разновидности

В лесу встречается несколько разновидностей замечательных грибов, но чаще других:
Лисичка обыкновенная,
Лисичка трубчатая,
Лисичка настоящая.

Интересное:  Грудинка свиная варено-копченая если появляется запах

Лисичка настоящая – самый распространенный вид лисичек. Растет в смешанных и хвойных лесах. Начинают собирать грибы с начала лета. Лисичка настоящая имеет ярко-желтую окраску, ее мякоть не повреждают червячки и другие насекомые.

Лисичка трубчатая названа так, потому что у нее трубчатая форма шляпки, а цвет ее меняется от светло-коричневого до серого. Растет в основном в хвойных лесах, может расти на одном месте длительное время. Если лисичку настоящую собирают до конца сентября, то лисичку трубчатую можно встретить с сентября по ноябрь.

Гриб, который можно легко распознать даже неопытному грибнику – лисичка обыкновенная. У этого гриба ножка плавно переходит в шляпку, а цвет меняется от светло-желтого до оранжевого. Растет в лиственных и смешанных лесах. Собирать грибы можно начинать в июне, а заканчивают сбор в сентябре. Благодаря тому, что разные виды лисичек имеют разные периоды созревания, лакомиться ими можно целое лето и большую часть осени.

Рецепт: Овощное рагу с лисичками

Когда лисичек много, то можно их просто поджарить. Но если грибочков осталось мало, а хочется приготовить что-нибудь новенькое, можно приготовить овощное рагу. Для его приготовления подойдут любые овощи, которые есть на кухне. Такое рагу можно кушать, как самостоятельное блюдо, а можно добавить его к пюре, макаронам, рису или другим кашам.

Для приготовления рагу чистят и режут полосками 1-2 луковицы средних размеров. Жарят лук на сковороде с добавлением растительного или сливочного масла. Когда лук будет готов, к нему добавляют 700 г подготовленных лисичек, и тут же добавляют 1-2 болгарских перчика. Перец режут полосками.

Жарят на медленном огне 10-15 минут, после этого в сковороду добавляют 1-2 помидора, нарезанных дольками, солят по вкусу, добавляют несколько горошин душистого перца и доводят до готовности. За 5 минут до окончания приготовления в рагу добавляют 50 г сливочного масла, хорошо перемешивают, накрывают крышкой. Через 5 минут выключают и подают к столу с любым гарниром. Разнообразить рагу можно добавлением кабачков, моркови или капусты.

Рецепт: Жареные лисички с омлетом

Для приготовления вкусного и аппетитного омлета с лисичками нужно нарезать полукольцами пару луковиц и обжарить их на масле до готовности лука. После этого на сковороду кладут подготовленные лисички. В овощную смесь можно добавить петрушку или базилик, а также другие специи. Рекомендуем к блюду порезать и добавить 1 болгарский перец. Овощную смесь жарят до готовности, пока не испарится жидкость, которая выделилась при жарке грибов.

Пока готовятся грибы, нужно взять 3 яйца, взбить их хорошо венчиком, посолить и поперчить на вкус. Затем взбитые яйца вылить на сковороду с грибочками и накрыть крышкой. Жарить под крышкой на тихом огне, чтобы омлет запекся. Готовый омлет подают порционно. К омлету хорошо подойдет салат из свежих помидоров.

Полезные свойства лисичек

При термической обработке лисички теряют лечебные свойства. Чтобы использовать лисички в лечебных целях, их нужно подсушить и растереть в порошок. Из порошка готовят настойки, экстракты, вытяжки. Порошок применяют при заболеваниях печени, а настойки из порошка употребляют при ангине, гнойных нарывах.

Одно из наиболее ценных лечебных качеств этих грибов заключается в том, что они содержат хиноманнозу – ценный антигельминтный препарат. Именно благодаря его наличию лисички не бывают червивыми и не повреждаются насекомыми.

Рецепт: Картофельно-грибная запеканка

Для приготовления запеканки из лисичек с картофелем, нужно обжарить 1 луковицу с грибами (500 г). Жарят грибы на сливочном масле, если его нет, то подойдет растительное. Пока готовятся грибы, нужно очистить 5 клубней картофеля и порезать их дольками или соломкой. Когда грибы будут готовы, дно формы для запекания смазывают маслом и выкладывают сырой картофель, смешанный с грибами. 300 мл сметаны взбивают с 1 яйцом, солят и заливают этой смесью картофель в форме. Можно использовать сметану без яйца.

Запеканку помещают в духовку на 40-45 минут, температура в духовке должна быть не менее 180 градусов. Готовность картофеля проверяют вилкой или ножом. Готовую запеканку накладывают в тарелки, посыпав зеленью.

Как отличить лисички от других грибов?

Лисички – очень удобный продукт. При перевозке грибы не ломаются, не портятся, не бывают гнилыми. Чтобы не перепутать настоящие лисички с ложными грибами, нужно знать, что у ложных лисичек шляпка очень аккуратная, а ножка всегда полая. У настоящих лисичек волнистая шляпка, а ножка имеет плотную структуру.

Рецепт: Грибной суп из лисичек

Из лисичек готовят вкусные вторые блюда и закуски. Но из этих грибочков можно сварить очень вкусный суп. На кастрюлю воды емкостью 3 литра понадобится 500 г лисичек, несколько клубней картофеля, 100-150 г свиного шпика, немного муки, соль, специи, зелень, сметана.

Чтобы сварить суп, нужно порезать мелко шпик и обжарить его на сковороде. Затем добавить в шпик лисички, предварительно порезав их на несколько частей. Обжаривать в сковороде, пока грибы не будут готовы. Пока грибы обжариваются, в кастрюлю наливают воду, кипятят и добавляют картофель, порезанный кубиками. Когда картофель будет почти готов, высыпают содержимое сковороды в кастрюлю и варят еще 10-15 минут.

За это время на сковороде подсушивают муку (примерно 1 столовая ложка), когда мука станет слегка розового цвета, в муку добавляют сметану по вкусу, доводят до загустения и выливают в суп. Солят и перчат по вкусу, кипятят минут 5-10. По желанию в суп можно добавить плавленый сырок, натертый на терке. Подают, предварительно посыпав зеленью.

Лисички по своим питательным качествам не уступают белым грибам: они наполнены витаминами и минералами. Что особенно привлекательно в этих грибах, так это то, что они чаще всего остаются нетронутыми червями (оберегает их специальное вещество — хиноманноза). Лисички можно готовить по-разному: варить, жарить, запекать, мариновать. Несложно приготовить вареные грибы, но нужно знать, как правильно отварить лисички, чтобы блюдо получилось вкусным и полезным.

Свежие грибы необходимо очистить от сора, травинок, грязи и промыть, лучше несколько раз.

«>30 минут. Варить лисички слишком долго не следует, чтобы не испортить их вкус. При варке лисичек надо помнить о том, что образующуюся в процессе варки пену необходимо периодически снимать.

Интересное:  Как долго может храниться грибная икра с овощами закатанную банку

Если планируется отваривать сушеные лисички, то предварительно их замачивают часа на 2-3, а потом отваривают в подсоленной воде на протяжении 15-20 минут.

Рецепты с вареными лисичками

Чтобы не мучиться над вопросом, как варить лисички, воспользуйтесь одним из этих рецептов.

  • лисички — 200 г;
  • помидоры — 2-3 шт.;
  • ветчина — 200 г;
  • перец болгарский — 1 шт.;
  • оливковое масло — 2-3 ст. л.;
  • соевый соус — 2 ст. л.;
  • соль, перец, другие специи — по вкусу.

Свежие грибы очищаем от грязи и сора, нарезаем небольшими кусочками. Отвариваем лисички в подсоленной воде, добавив специи по вкусу, в течение 25-30 минут. Ветчину нарезаем кубиками. Болгарский перец нарезаем кружочками. Помидоры нарезаем кубиками. Все соединяем, солим и перчим по вкусу. Заправляем салат соусом и маслом (при желании можно использовать майонез или другой соус).

  • лисички — 200 г.;
  • филе куриное — 250 г.;
  • репчатый лук — 80 г;
  • оливковое масло — 2-3 ст. л.;
  • маринованные огурцы — 2-3 шт.;
  • зелень;
  • сметана для заправки.

Лисички отвариваем, нарезаем соломкой. Филе курицы запекаем в духовке, нарезаем кубиками. Шинкуем лук. Огурцы нарезаем полосками. Соединяем ингредиенты, приправляем зеленью и специями. Все перемешиваем и заправляем сметаной.

  • филе куриное — 3-4 шт.;
  • лисички — 250 г;
  • оливковое масло — 3-4 ст. л. для соуса и 4-5 ст. л. для обжарки;
  • лимон — 3-4 ст. л. сока;
  • соевый соус — 2 ст. л.;
  • соль, перец по вкусу;
  • приправа по вкусу;
  • чеснок — 2 зубчика.

Делаем маринад. Смешиваем соевый соус, лимонный сок, выдавливаем чеснок, тщательно перемешиваем. В полученный соус добавляем оливковое масло и приправы по вкусу (можно использовать «Приправыч», «Магги» или «Кнорр» для курицы). Нарезаем филе курицы небольшими кусочками, солим, перчим и маринуем в соусе в течение 30-40 минут.

Лисички отвариваем в течение 20 минут, откидываем на дуршлаг, даем воде стечь. Вареные лисички помещаем в сковороду, смазанную оливковым маслом, и, посолив, поперчив, жарим в течение 20 минут. Маринованное куриное филе выкладываем на сковородку и обжариваем слегка, затем тушим в течение 20-25 минут. Далее добавляем лисички и доводим до готовности.

Калорийность лисичек составляет 20 ккал на 100 г. Пищевая ценность лисичек: белки — 1,7 г, жиры — 1 г, углеводы — 1 г.

Если вы хотите заготовить лисички на зиму, замаринуйте их.

Личички являются одним из ярких и вкусных представителей грибного царства, но их, как и другие лесные грибы, нужно уметь правильно перерабатывать и готовить. Обо всех нюансах приготовления лисичек мы сегодня расскажем в нашем материале и предложим несколько рецептов блюд с участием этих рыжих красавцев.

Как правильно приготовить грибы лисички, чтобы они не были резиновыми?

Многие хозяйки сталкиваются с тем, что приготовленные лисички получаются малосъедобными и резиновыми на вкус. Отчего же так происходит и как можно избежать подобных казусов?

Лисички относятся к тем грибам, которые лучше употреблять сразу же после сбора. Если переработать их и приготовить в первые сутки, то получение резиновой консистенции исключено. Но что же делать, если лисички, скажем, магазинные и сорваны были не сегодня или вы приобрели их в замороженном виде. В этом случае не отваривайте предварительно грибы, а приступайте к переработке сразу же. На полки магазинов поступают не лесные грибы, а выращенные только искусственным путем, и отваривания они не требуют. Таким образом они будут мягче и нежнее.

Что можно приготовить из грибов лисичек, чтобы не испортить их вкус, а наоборот подчеркнуть, и какое же блюдо с ними будет нежнее?

Идеально сбалансированным и гармоничным вкус лисичек получается при приготовлении со сметаной или картофелем на сковороде.

Как вкусно приготовить лисички со сметаной?

  • свежие лисички – 980 г;
  • сметана средней жирности – 230 г;
  • лук – 135 г;
  • укроп (зелень) – ½ пучка;
  • подсолнечное или без запаха масло – 55 мл;

Свежесобранные лесные лисички необходимо замочить часа на два, после чего довести до кипения и слить на сито. Магазинные споласкиваем от загрязнений и используем для дальнейшего приготовления сразу же.

Прогреваем в сотейнике или глубокой сковороде масло подсолнечное или оливковое без запаха и выкладываем в него лисички. Через минут семь жарки добавляем в емкость предварительно очищенный и нарубленный лук и продолжаем жарить при периодическом помешивании до мягкости овоща. Теперь вводим сметану, закладываем меленько нарубленную зелень укропа, сдабриваем блюдо морской солью и перчиком черным свежеперемолотым, после чего прикрываем посудину крышкой и припускаем еще две минутки.

Как вкусно приготовить лисички с картошкой?

  • лисички – 330 г;
  • картофель (лучше молодой) – 715 г;
  • лук – 135 г;
  • чесночные зубцы – 2 шт.;
  • – 15 мл;
  • подсолнечное или оливковое без запаха масло – 85 мл;
  • соль морская и перец черный свежеперемолотый – по вкусу.

Лисички подготавливаем с учетом их происхождения. Лесной свежий продукт предварительно замачиваем и немного отвариваем, а магазинные используем для дальнейшего приготовления сразу же, но не забываем их помыть.

Картофель лучше использовать для этого кушанья молодой, но если такового нет, то подойдет и зрелый. Очищаем его и разрезаем брусочками. Подготавливаем также луковицы и чесночные зубцы, избавив их от шелухи и меленько нашинковав острым ножом.

В подсолнечном или оливковом без запаха прогретом на сковороде масле обжариваем чеснок, после чего вылавливаем кусочки шумовкой и выбрасываем, а в чесночное масло вводим картофель, а минут через пять грибы и лук. Не перемешивая, даем компонентам обжариться в течение десяти минут, после чего переворачиваем их при помощи лопатки аккуратно на другой бочок и жарим еще столько же. Теперь приправляем блюдо лимонным соком, морской солью и перчиком, размешиваем, прикрываем крышкой и томим теперь уже на минимальном жаре до мягкости картофельных ломтиков.

Некоторые кулинарные передачи рассказывают о том, что время, сколько варить лисички перед употреблением в пищу, может составлять всего пару минут, в отличии от . Их даже добавляют на сковороду для жарки сырыми, но это неправильно. Все без исключения лесные грибы непосредственно перед приготовлением необходимо довести до полной готовности.

Интересное:  Можно ли употреблять в пищу старые шампиньоны

Сколько варить лисички для засолки

Солёные лисички готовят из уже отваренных грибов. Для этого их сортируют, раскладывают по кастрюлям и заливают водой. Варят мелкие 20 минут от момента закипания, средние и большие – 30 минут. Таким же способом готовят лисички для маринования.

Лето — настоящая грибная пора, ведь именно в июне в лесу начинают расти лисички, из которых умелые хозяйки варят вкуснейшие супы и даже готовят салаты. Блюда получаются очень ароматными и аппетитными, поэтому не стоит упускать возможность порадовать ими своих домашних. Однако о приготовлении поговорим чуть позже, а сейчас разберемся с тем, как варить лисички.

Жарим грибы

Как варить лисички перед жаркой? Некоторые утверждают, что их можно сразу жарить, не проводя перед этим термическую обработку, однако это неправильно. Будет лучше, если перед обжаривание вы замочите лисички в молоке для того, чтобы они стали нежными и изысканными. Длительность процесса — полтора часа. После этого молоко сливается, а грибы отвариваются так, как описано выше. Теперь можно приступать и к жарке. Надеемся, вас теперь не будет терзать вопрос, как варить лисички перед жаркой.

Плавленый сыр — хорошая идея!

А можно ещё приготовить суп с лисичками с добавлением плавленого сыра. Он достаточно густой по консистенции, но, можете быть уверены, понравится человеку даже с самым взыскательным вкусом.

Итак, начинаем приготовление и определимся с ингредиентами:

  • 300-500 г лисичек;
  • 2-4 шт. картофеля;
  • 2-3 морковки;
  • 100-120 г плавленого сыра;
  • 3-4 зеленых луковицы;
  • 20-40 г сливочного масла;
  • базилик;
  • лавровый лист;
  • соль.

Лисички подготавливаем, как и в прошлом варианте: моем, режем, а затем отправляем в кастрюлю. Заливаем грибы водой, накрываем крышкой, варим на умеренном огне, на протяжении 15-20 минут. Если появится пенка, её аккуратно нужно снять с помощью ложки.

Пока грибы варятся, займемся зеленым лучком. Нарежем его и поджарим на растительном масле.

Порежем морковь колечками и тоже отправим на сковородку.

Не забываем о лисичках, которые варятся. По истечении 15 минут к ним необходимо добавить порезанный картофель. Варим ещё 15-20 минут, после чего добавляем в суп пожаренные лук и морковь, а также лавровый лист, соль, перец и, конечно же, плавленый сырок, который лучше всего перетереть в блендере до однородной массы.

После того как суп закипит, добавляем в него базилик и выключаем. Подавать необходимо горячим, разливаем по тарелкам и наслаждаемся чудесным вкусом!

Лисички – очень популярные грибы, которые известны на Руси с давних времен. Их легко узнать в лесу по характерному цвету от светло-желтого до темно-оранжевого и по сладковатому фруктовому запаху. Лисички пользуются особым спросом у грибников благодаря высоким вкусовым качествам и . От других грибов лисички отличаются тем, что в них никогда не заводятся червячки. Теперь разберемся, как правильно готовить лисички.

В благоприятные для роста грибов дни с «тихой охоты» можно вернуться с полными корзинками грибов.

Азарт азартом, а грибы – продукт скоропортящийся и поэтому требует быстрой переработки. Даже те грибы, которые не портятся в принципе. Например, лисички.

Это, наверное, единственные в своём роде грибы, которых не ест ни один червь и не присматривает для временного пристанища ни одна личинка. А всё из-за того, что в этих грибах есть вещество, которое пагубно влияет на всяких гельминтов и паразитов.

Но это только в том случае, если гриб на корню. А если сорван, то, как и остальные грибы, требует к себе пристального внимания в виде варки или заготовки на зиму. Лисички на зиму можно засолить, замариновать, засушить или заморозить.

Как заморозить крупные лисички

Очень часто крупные замороженные лисички при дальнейшем приготовлении имеют слегка горьковатый вкус. Чтобы этого не произошло, перед замораживанием лисички отваривают.

Для этого свежие лисички перебирают, удаляя загрязнённые места и прилипший к грибам мусор.

Грибы моют в холодной воде, а потом разрезают каждый гриб на несколько частей.

Ломтики грибов складывают в кастрюлю, заливают холодной водой, доводят до кипения, обязательно снимая пену, солят и варят 15 минут.

Затем грибы выкладывают в дуршлаг, быстро остужают в холодной воде, оставляют в дуршлаге или выкладывают на чистое полотенце и дожидаются, пока не стечёт вся вода.

Затем грибочки расфасовывают в пластиковые контейнеры, подписывают, закрывают крышками и убирают в морозильную камеру для заморозки.

Самых популярных способов заморозки всего два.

Первый способ. Промытые грибы раскладываются в контейнеры или в пакеты и помещаются в морозильную камеру. Но при таком способе заморозки и длительном хранении иногда у них появляется горечь, которая портит сохраненные грибочки.

Второй способ. При этом способе грибочки не горчат, но теряют некоторые полезные свойства. Грибы заливают водой и доводят до кипения. В кипящую воду можно добавить соль. Рекомендуется кипятить не более двадцати минут. После кипячения грибочки промывают в проточной воде и выкладывают на бумажные салфетки в один слой для просушки. После просушки выкладывают тонким слоем на поддон и помещают в морозильник. Далее замороженные лисички раскладывают по пакетам и укладывают в морозильную камеру для хранения.

Поэтому опытные хозяйки расфасовывают замороженные грибы мелкими порциями.

Сколько времени можно хранить замороженные лисички?

Заядлые грибники говорят, что хранить такие грибы можно не более трех месяцев. Конечно, их в морозилке можно держать и дольше, но у них теряется вкус, и лисички портятся.

Андрей Павлов, автор блога oldpak.ru

Подготовка лисичек к замораживанию

Свежие грибы не могут храниться долго. Поэтому их необходимо сразу перебрать, очистить и заморозить. Выбирать лучше молодые экземпляры небольшого размера. Не стоит надолго замачивать лисички, лучше просто хорошо промыть под проточной водой. А затем разложить на полотенце, чтобы просохли.

Сушка необходима, иначе влага, которую впитали в себя лисички, позже превратится в лед. Возможно, придется долго ждать, когда подсохнут грибы, но процедура эта необходима.

Андрей Павлов, автор блога oldpak.ru

Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.