Из за чего банка консервированной кукурузы открылась с хлопком
Содержание
Годной считается продукция, соответствующая всем требованиям нормативной документации. Каждое не соответствие продукции установленным требованиям является дефектом. Основными причинами возникновения дефектов (микробиологического, химического и физического) являются: использование некачественного сырья; нарушение технологических режимов подготовки сырья и его переработки; нарушение режимов фасовки продукции, стерилизации, охлаждения, транспортирования и хранения.
При хранении плодоовощных консервов часто по разным причинам возникают следующие виды дефектов: бомбаж, скисание без вздутия банки, помятость банок, подтечность их, ржавление металлических банок и крышек и др. Бомбаж является одним из распространенных дефектов консервов. Причины бомбажа могут быть разные. Так, при размножении и жизнедеятельности микроорганизмов банки вздуваются, и крышка при надавливании не принимает нормального положения. Часто бывает, что вздувшаяся крышка «хлопает» при надавливании. Это результат неправильного закатывания банок. А неправильное закатывание банок не гарантирует безопасности содержимого. К бомбажу может привести ржавление банки изнутри, т.к. при этом образуется водород, который и «раздувает» банку. На самом деле потребителям не столько важна причина бомбажа, как следствие: консервированную продукцию с признаками бомбажа любого происхождения нельзя употреблять в пищу.
Бомбаж — это вздутие банок. Различают бомбаж микробиологический, химический и физический. Микробиологический бомбаж возникает вследствие недостаточной стерилизации консервов, когда микроорганизмы не уничтожены и в дальнейшем, развиваясь в продукте, вызывают его порчу с образованием газов (CO2, H2, NH3 и др.), которые взрывают банки. Такие консервы в пищу непригодны и подлежат уничтожению. Химический бомбаж появляется вследствие взаимодействия между металлом стенок банок и кислотами, находящимися в продукте; при этом выделяется водород, который накапливается и вызывает вздутие банок. Химический бомбаж часто бывает в плодово-ягодных консервах, соках и других высококислотных консервированных продуктах. Консервы не подлежат использованию.
Физический бомбаж может быть вызван переполнением банок содержимым, закладкой в банки холодного продукта, расширением объема содержимого при замораживании и другими причинами. Пригодность консервов в пищу определяется работниками санитарного надзора.
Скисание без образования бомбажа, или плоское скисание, вызывается главным образом термофильными бактериями. В результате их размножения резко повышается кислотность продукта, происходит его расслоение с выделением жидкости, и продукт приобретает кислый вкус, затхлость. Такие консервы к продаже не допускаются.
Подтеки появляются, если банки не были укупорены или потеряли герметичность при хранении. Такие консервы реализации не подлежат.
Ржавление металлических банок и крышек происходит при хранении консервов в складских помещениях с повышенной относительной влажностью воздуха при резких колебаниях температуры. При прободении жести консервы в пищу непригодны.
Потемнение всего содержимого банок наблюдается в консервах со светлой окраской содержимого, например к кабачковой икре, консервированных супах и других обеденных блюдах, фруктовых пюре и соусах. Причины — излишне высокая температура и большая длительность стерилизации, вызывающая карамелизацию сахара и образование темноокрашенных меланоидов, а также длительное хранение консервов в условиях высоких температур (выше 30°С). Консервы пригодны в пищу, но их вкусовые качества и пищевая ценность снижаются из-за больших потерь витаминов и уменьшения содержания сахаров.
Подтеки появляются, если банки не были укупорены или потеряли герметичность при хранении. Такие консервы реализации не подлежат.
В жизни каждого может произойти ситуация, когда возникает необходимость открыть банку, но под рукой нет открывалки. Тогда на помощь могут прийти некоторые предметы, главное правильно ими воспользоваться.
Существует несколько вариантов того, как открыть банку. Простым решением станет обычный нож, используя его можно открыть и стеклянную, и жестяную банку. Но данный способ не безопасен, поэтому следует соблюдать определенные меры предосторожности.
Чаще всего возникает вопрос, как открыть крышку банки из стекла. Для этого её необходимо разместить на ровной не скользкой поверхности. Далее следует определить центр крышки и сильно ударить по нему. Это нужно делать с осторожностью во избежание возникновения возможных травм. Если сразу не образовалась впадина, то необходимо ударить повторно. В результате края крышки должны приподняться и банку можно будет открыть руками. Крышку рекомендуется поднимать, используя полотенце, это защитит руки от острых краев.
В следующем способе используется небольшой камень. С его помощью также следует ударить по центру до образования вмятины. Отогнутые края нужно поддеть каким-либо острым предметом.
Кроме этого, можно поддеть края крышки ножом и запустить внутрь воздух. Для этого сделайте несколько зацепок по кругу и тогда крышка легко снимется. Данный процесс следует проводить с большой аккуратностью, стараясь не пораниться и не повредить стекло. Нож может соскользнуть, поэтому все действия должны проводиться в направлении от себя.
Специальная открывалка
Сейчас продаются консервные ножи самых разных модификаций. С их помощью вскрыть жестянку можно за пару секунд. Существуют даже электрические открывалки, управляемые с помощью одной кнопки.
Сложность может вызвать открывалка, которая представляет собой деревянную (как правило) ручку, к которой прикреплен металлический наконечник, отдаленно напоминающий серп. Одна его сторона короткая и закругленная, вторая – острая и более вытянутая, а посередине что-то вроде петли.
Как открыть консервную банку открывалкой именно такой модели? Надо острой частью сделать в крышке дырку, а потом, придерживая одной рукой консервы, двигаться по кругу. При этом крышка будет разрезаться, а «петля» упираться в бортик.
С помощью карманного ножа. Берем нож, располагая его под прямым углом, протыкаем крышку по окружности, делая отверстия на равном расстоянии. После этого соединяем отверстия в дугу и подцепляем крышку ножом. Емкость открыта.
С помощью камня или асфальта. Способ, которым можно воспользоваться везде, где есть нечто напоминающее каменную поверхность. Принцип прост: берем нужную банку, прижимаем ее к камню или асфальту и начинаем водить ею из стороны в сторону, протирая тонкую жесть. Постепенно жесть перетрется, и вы сможете открыть банку.
С помощью ложки. Емкость ставим на твердую, устойчивую поверхность, держим ее одной рукой, другой берем ложку, поворачиваем выпуклой частью к лицу, устанавливаем закругленную часть ложки ближе к ободку консервной банки и начинаем протирать жесть. Важное условие: ложка должна быть изготовлена из твердого металла, иначе она может согнуться или сломаться.
Необычные помощники: как открыть закатанную банку без открывалки.
Можно попытаться открыть банку с помощью кухонного ножа. Берем подходящий кухонный нож и аккуратно прокалываем крышку банки в форме буквы П, основание которой находится у начала внешней окружности крышки. После соединяем отверстия и скатываем кусочек жести, после отрывая его. Открываем крышку путем поддевания и снятия ножом оставшейся жести.
Вы стоите на кухне и в упор смотрите на закрытую банку… Вот уже полчаса вы боретесь с крышкой, которая намертво застыла на месте и никак не хочет открываться. Вы уже испробовали все способы, начиная от открывалок и заканчивая постукиваниями и упрашиваниями. Но эти злосчастные крышки видели уже многое и сдаваться не собираются. Значит, будем бороться сами:)
Как открыть банку без открывалки
Консервация в стеклянных баночках имеет два типа крышек:
- Закручивающиеся — обычно встречаются на покупной продукции и применяются в производстве (Рисунок 1);
- Простые или те, что надо закатывать — их используют хозяйки для домашних солений.
Рисунок 1. Два вида крышек: закручивающиеся и для закатки
Начнем с того, как открыть банку с крышкой без открывалки, если она покупная:
- Просто подденьте закручивающуюся крышечку ножом и впустите под нее воздух;
- Когда раздастся характерный хлопок — проверните закрывашку и ваша пища будет готова к употреблению;
- Если нет ножика — ударьте чем-то сверху, чтобы она хлопнула — локтем, скалкой или резиновым молоточком.
Как открыть банку без открывалки, если она закатана дома:
- Снова используйте нож — наметьте на крышке галочку или букву «л» так, чтобы угол и концы вашей галки упирались в края;
- Воткните режущий предмет в рисунок и разрежьте жестянку по намеченным линиям;
- Затем отогните ее острый угол и подцепите его ножиком, наматывая на него отрезанную часть до самого конца (Рисунок 2);
- Аккуратно уберите остатки жести, чтобы не порезать руки.
Рисунок 2. Открываем домашнюю консервацию ножом
В жизни каждого может произойти ситуация, когда возникает необходимость открыть банку, но под рукой нет открывалки. Тогда на помощь могут прийти некоторые предметы, главное правильно ими воспользоваться.
Как такового жира в зернах кукурузы очень мало, не больше 5%. Но в ее зернах очень много углеводов, до 70 %, и именно они добавляют любителям этого продукта лишние килограммы. Поэтому особо налегать на консервированную кукурузу не стоит, но и совсем исключать из рациона нельзя. В ней очень много витаминов, правда количество полезных веществ напрямую связано с цветом зерен.
В отличие от других консервов, зерна кукурузы чаще всего продаются в непрозрачных металлических банках, а потому как следует рассмотреть продукт в магазине вам не удастся.
Татьяна Володарская, эксперт: «Кукурузу, как правило, выпускают в металлических банках из-за того, что заливка имеет белый цвет. Органолептически можно увидеть её только вскрыв тару. Зёрна должны быть тоже целые, цвет от белого до различных оттенков желтого. И не иметь посторонних включений. Признаки некачественного продукта — зёрна разного размера, наличие дроблёного зерна, оболочек, неравномерность по цвету и примесь.»
Перед тем как положить банку консервированной кукурузы в корзину, посмотрите — нет ли на ней вмятин. Если жестянка повреждена, материал банки может вступить в химическую реакцию с ее содержимым и «обогатить» кукурузные зерна ионами олова или меди.
Консервные банки с вот таким кольцом на крышке — открывать намного удобнее. Иногда в магазине они подаются дороже остальных. Но на качестве кукурузных зерен наличие или отсутствие кольца никак не сказывается. Единственный способ проверить вкусная кукуруза внутри или нет — купить одну баночку на пробу.
Откройте банку консервированной кукурузы и слейте заливочную жидкость в прозрачный стакан. Жидкость мутная, белесого цвета? Не спешите расстраиваться, так и должно быть. А вот если заливка прозрачная, вкус кукурузных зерен, напротив, вас не обрадует.
Понюхайте жидкость в стакане, у нее должен быть приятный, чуть сладковатый запах. Если заливка пахнет жестью, это говорит о низком качестве продукта. Сами зерна, по своему внешнему виду должны мало чем отличаться от не консервированных
Татьяна Володарская, эксперт: «О степени зрелости зерна может говорить цвет. Если она более светлая, это молочные в принципе кукуруза молочной степени зрелости применяется для консервирования. И чем более она светлая, тем более молодая кукуруза пошла на изготовление консервов.»
Чем светлее зерна консервированной кукурузы, тем они нежнее. Но в зрелой, ярко-желтой кукурузе витаминов больше. Чем ярче и насыщеннее оттенок, тем больше в кукурузе провитамина А (каротина), очень полезного для глаз.
Сторонники теории цветной диеты, считают, что овощи и фрукты желтого цвета, в том числе и консервированная кукуруза, повышают настроение. Ну а чтобы настроение это не было испорчено покупкой некачественного товара запомните наши советы.
Наше резюме:
- Жестяная банка должна быть без вмятин.
- В качественных консервах заливочная жидкость мутная, имеет белый оттенок.
- Чем ярче и насыщеннее окраска зерен, тем они спелее и содержат больше витамина А.
Сторонники теории цветной диеты, считают, что овощи и фрукты желтого цвета, в том числе и консервированная кукуруза, повышают настроение. Ну а чтобы настроение это не было испорчено покупкой некачественного товара запомните наши советы.
Вот мы принесли домой банку с консервами. При покупке мы убедились, что они вполне доброкачественные — без признаков бомбажа, «хлопуш» или ржавчины, с чистой блестящей поверхностью жести, оклеены красочными яркими этикетками.
В стеклянных банках через стекло можно видеть, что сироп в компоте, заливка в горошке и рассол в маринадах вполне прозрачныe, чистые, это еще более убеждает нас в том, что в банках нет брожения и что консервы вполне хорошие.
При вскрытии доброкачественных консервов, в момент когда мы протыкаем жестяную крышку, часто слышится слабый, несколько свистящий звук, который тут же прекращается. Это значит, что в банке под крышкой было разреженное пространство (или вследствие того что в момент укупорки это пространство было заполнено паром из горячего содержимого, а потом при охлаждении консервов этот пар сконденсировался или же укупорка была произведена на специальных вакуумных машинах) и теперь в это пространство входит наружный воздух. Наличие разрежения (вакуума) в банке лишний раз свидетельствует о доброкачественности консервов.
Во вскрытой банке мы видим, что содержимое заполняет не весь ее объем, а имеется небольшое свободное пространство 7—15 мм. Стеклянные банки заполняют «по плечики». Свободное пространство в банках заполнено.воздухом, иногда это разряженный воздух. Сам по себе воздух не вызывает порчу и поэтому наличие его в банке допустимо, хотя лучше если это будет именно разреженный воздух. Чем меньше в банке над продуктом воздуха, тем меньше будет и кислорода. Кислород же, активно воздействуя на содержимое, вызывает некоторые нежелательные изменения в консервах. В частности, он способствует разрушению витамина C, а также потемнению поверхностного слоя продукта вследствие окисления некоторых веществ, что особенно заметно в светлоокрашенных продуктах — кабачковой икре, овощной солянке, томат-пасте и т. д.
Может быть можно было бы избавиться вообще от верхнего свободного пространства и заполнять банку до самого верха? Практика показала, что этого не следует делать. Если банку переполнить и укупорить, то при нагревании ее во время стерилизации может быть сорвана крышка вследствие расширения жидкости. Если же сверху будет небольшое свободное пространство, то расширение жидкости приведет лишь к уменьшению этого пространства и к временному повышению давления в ней. Наличие такого пространства в консервах не является дефектом.
Во вскрытой банке с компотами, маринадами, овощными другими консервами, состоящими из отдельных целых плод и овощей или их кусочков, залитых сиропом, рассолом или другой заливочной жидкостью, очень важно, чтобы эта жидкое полностью закрывала все плоды и овощи. Можно наблюдать, что все части, выступающие из жидкости, бывают потемневшие вследствие окисления их кислородом воздуха. Жидкость же защищает плоды от прямого контакта с кислородом. Но значение заливочной жидкости не только в этом. Она значительно облегчает и ускоряет стерилизацию консервов, так как при движении (конвекции) нагреваемой жидкости обеспечивается быстрый перенос тепла от стенок нагреваемой банки к ее центру. Кроме того, жидкость позволяет хорошо сохранить целость и форму сваренных и размягченных плодов и овощей, которые как бы плавают в сиропе и рассоле и свободно выдерживают различные толчки и сотрясения. Без заливочной жидкости все консервы плодов и овощей при любой перевозке превратились бы в бесформенную кашеобразную массу.
Внутренняя поверхность жестяных банок и крышек может иметь синевато-коричневые темные полосы и пятна, образовавшиеся при взаимодействии олова с некоторыми составными частями богатых белками консервов (мясных, рыбных и т. д.). Это не ухудшает вкуса и пищевой ценности консервов. Иногда в некоторых мясных консервах (мясо с макаронами, с рисом и др.) можно на внутренней стороне крышек обнаружить черные пятна (по «кольцам жесткости»). На этих местах иногда нарушается при штамповке слой олова. Тогда железо вступает в контакт с продуктом. При стерилизации мясных консервов обычно выделяется очень небольшое количество сероводорода, которое органолептически совершенно не ощутимо, но этого количества бывает достаточно, чтобы при соприкосновении с поверхностью железа образовался черный налет сернистого железа на крышке, а иногда и на поверхности консервов. Налет этот придает консервам непривлекательный вид, но он безвреден. Его следует аккуратно удалить и после этого консервы можно использовать. В лакированных банках этого не наблюдается. Иногда, вскрывая жестяные банки с компотами или соками из вишни, малины и других плодов и ягод, окрашенных в красный цвет мы видим, что сироп или сок стали фиолетовыми. Это — результат химического взаимодействия олова с красящими веществами всех красных и синеватых плодов и ягод (например, слив, вишни, черной смородины, голубики, черники). Для организма человека образовавшиеся фиолетовые вещества безвредны, но «чернилообразный» фруктовый сок и сироп очень непривлекательны. Поэтому такие консервы запрещено выпускать в нелакированных жестяных банках. В большинстве случаев консервы из темноокрашенных плодов и ягод выпускают в стеклянных банках, укупоренных лакированными крышками из жести или, что еще лучше, из алюминия. Образование фиолетового оттенка происходит очень быстро.
После вскрытия банки консервы перестают быть консервами. Они теперь подвержены воздействию любых микроорганизмов, которые смогут попасть на них из воздуха, с консервного ключа, с рук и т. д., поэтому хранить вскрытые консервированные продукты можно столько же времени, сколько любые другие свежеприготовленные сваренные продукты (1 — 1,5 суток).
Консервы во вскрытых жестяных нелакированных банках, кроме того, подвергаются еще химическим воздействиям вследствие контакта между продуктом и металлической поверхностью жести при свободном доступе большого количества кислорода воздуха.
Особенно это резко заметно на границе между продуктом и воздухом на стенке банки. Если оставить вскрытую жестяную банку с консервами на ночь, то на следующий день на этой границе появится довольно широкая темная полоса на жести в виде кольца по всей окружности банки. Поэтому рекомендуется неиспользованные сразу консервы из жестяных банок переложить в стеклянные или же в обычную кухонную посуду, в которой и хранить их.
Во вскрытой банке мы видим, что содержимое заполняет не весь ее объем, а имеется небольшое свободное пространство 7—15 мм. Стеклянные банки заполняют «по плечики». Свободное пространство в банках заполнено.воздухом, иногда это разряженный воздух. Сам по себе воздух не вызывает порчу и поэтому наличие его в банке допустимо, хотя лучше если это будет именно разреженный воздух. Чем меньше в банке над продуктом воздуха, тем меньше будет и кислорода. Кислород же, активно воздействуя на содержимое, вызывает некоторые нежелательные изменения в консервах. В частности, он способствует разрушению витамина C, а также потемнению поверхностного слоя продукта вследствие окисления некоторых веществ, что особенно заметно в светлоокрашенных продуктах — кабачковой икре, овощной солянке, томат-пасте и т. д.
каждый раз кукурузу покупать не охота,т.к. после рыбалки остаеться много)я половину пересыпаю в банку и ставлю в холодильник,а половину на рыбалку)в холодильнике храниться 2-3 дня((я слышал люди ставят в морозилку -25!!кто нибудь знает другие способы?
Сообщений: 1 198
Из: зрительного зала
Лучше остатками рыбок покормить. В следующий раз потолще будут.
её вроде наоборот нельзя закрывать,а то она прям в холодильнике преть начнёт((хотя я сам не пробовал)вот сейчас попробовал в морозилку поставить)потом отпишу результат
Сообщений: 1 773
Из: OnTheHook!
закисает зараза
ну так и говорю,чтоб 1 раз купил и на несколько рыбалок хватило.
Сообщений: 1 918
Из: бит гитарой желтой
ок спс)надо попробовать
Сообщений: 1 773
Из: OnTheHook!
ммм. вариант. правда у меня от стандартной банки бондюэля после замачивания кукурузы в 7-ми разных ароматизаторах остается всего пара лишних ложек. которые с удовольствием отправляются во внутрь
Сообщений: 2 649
Из: Everywhere I go
Плюс адын, перловка всегда оставалась особо ниче не сушил, так в холодильник клал, и вроде нормально. С кукурузой тож особо не заморачивался, также с водичкой ставил в холодильник, если ощутимых признаков порчи нет, то юзал.
Сообщение отредактировал miXxXer_ — Jun 8 2010, 15:51
узнал ещё 1 способ)кукуруза промыть водой и ошпарить кипятком,а не кипятить.положить в чистую банку и поставить в холодильник
Сообщений: 1 918
Из: бит гитарой желтой
Подозреваю , что надо подсушить (на газетке например) и в морозильник . а уж доставать по мере необходимости.
Лучше остатками рыбок покормить. В следующий раз потолще будут.
Я уверена, что в нашей стране, нет ни одной хозяйки, которая бы ни разу в жизни не использовала для приготовления своих блюд консервированную кукурузу. Популярность этого продукта в России давно уже бьет все рекорды, поэтому не написать о нем, я просто не смогу, рано или поздно придется, так чего же время тянуть? В своей сегодняшней статье, я попытаюсь, как можно поподробнее рассказать вам о том, какова польза консервированной кукурузы, как ее хранить, как выбрать данный продукт, чтобы блюдо с его использованием, было бы самим вкусным и произвело бы невероятное впечатление на членов вашей семьи и на ваших гостей.
Любят ее одинаково все, и взрослые, и дети. Ее оригинальный, ни с чем не сравнимый вкус легко сочетается с большим количеством других продуктов, как растительных, так и мясных. Именно этим обстоятельством объясняется большое количество кулинарных рецептов с консервированной кукурузой. Она применяется и при приготовлении салатов, и в качестве гарнира, и для варки первых блюд. Чем она отличается от консервированного горошка или консервированной фасоли? Прежде всего тем, что практически не теряет своих полезных свойств при обработке.
Польза консервированной кукурузы в кулинарии неоспорима. Она полезна и в виде целого зерна, и в виде крупы, и в виде консервов. Кроме того, большое распространение получили консервированные молодые початки. Как ни будь я обязательно опубликую рецепт с их использованием. А в чем конкретно заключается польза консервированной кукурузы?
Способствует похудению
Это качество консервированной кукурузы доказано давно и неоднократно. Используется она во многих диетических схемах, так как обладая относительно низкой калорийностью, способствует появлению быстрого чувства насыщения. Кроме того, она нормализует обменные процессы организма, что также способствует хорошему перевариванию пищи и быстрому использованию полученных калорий. Разумеется, не следует считать применение кукурузы в качестве диетического продукта, делом самодостаточным. Даже во время диеты питание должно быть разнообразным и сбалансированным.
Отсутствует вздутие живота
Обычная, зерновая кукуруза, способствует возникновению болезненного вздутия живота. Это обусловлено особенностями ферментного переваривания зерна как такового и кукурузы в частности. Именно поэтому любой ветеринар вам расскажет, почему ни в коем случае нельзя давать много кукурузы животным. Ну а как вы думали, наша пищеварительная система кое чем схожа с таковой у животных, поэтому сравнение достаточно уместно.
Кроме того, надо отметить, что консервированная кукуруза наоборот снимает неприятные ощущения тогда, когда у человека пучит живот. Так что ее употребление даже рекомендовано в таких случаях. И это тоже польза консервированной кукурузы.
Нарядный внешний вид
Присмотритесь повнимательнее, как часто основой импозантного внешнего вида какого-либо праздничного блюда, является консервированная кукуруза. Это не случайно, ее насыщенный сливочно-желтый цвет радует глаз и способствует возникновению приятных эмоций одним своим видом.
Хранение
Пока продукт находится в консервной банке, хранить его можно очень долго. Сроки хранения указаны на банке и как правило они достаточно велики. После того, как вы открыли банку и использовали часть ее содержимого, оставшуюся консервированную кукурузу лучше переложить в стеклянную банку с завинчивающейся плотно крышкой. Дело в том, что она подвержена быстрому окислению и как следствие потере своих вкусовых качеств и полезного состава.
Кроме того, она как губка быстро впитывает любые неприятные или резкие запахи, поэтому и рекомендуется завинчивать банку плотно крышкой при хранении в холодильнике. В любом случае желательно полностью использовать ее в течение 2 дней.
Упаковка
Что касается тары, в которую упаковывают консервированную кукурузу, то чаще всего, это либо стеклянная, либо металлическая банка. И в той и в другой таре, данный продукт, сохраняется довольно-таки неплохо. Разница только в том, что стеклянная баночка более хрупкая и легко может разбиться, поэтому при выезде за город, я бы посоветовала вам взять кукурузу в металлической таре.
Срок хранения консервированной кукурузы 2 года в металлической консервной банке и 3 года в стеклянной. Согласитесь, это вполне достаточный срок для того, чтобы полностью использовать продукт по его назначению. Так что можете смело закупать банки с консервированной кукурузой впрок и хранить их несколько месяцев до того момента, когда они потребуются.
И последнее, о чем я бы хотела сказать в разделе об упаковке, это о цене на консервированную кукурузу. Данный показатель для этого продукта не является высоким, и вполне «по карману» практически каждому гражданину нашей огромной и необъятной страны. Как правило кукуруза в металлической банке подешевле, но в стеклянной выпускается кукуруза элитных сортов для привередливых гурманов.
Ради справедливости надо и об этом сказать несколько слов. Конечно фраза вред консервированной кукурузы тут довольно относителен, но все же. Отмечено небольшое влияние кукурузы на некоторые свойства крови. В частности, она способствует небольшой степени усиления свертываемости крови, что не рекомендовано людям с проявлениями тромбоза.
Как уже было отмечено, кукуруза содержит небольшое количество калорий, а значит не подходит людям, обладающим чрезмерно малым весом и уж тем более тем, кто страдает анорексией.
Вот собственно и все, вот и весь вред консервированной кукурузы, другого какого-либо от нее не отмечено. Правда некоторые источники утверждают, что она способствует некоторым заболеваниям желудочно-кишечного тракта при чрезмерном использовании. Ну что тут скажешь? Так во всем надо меру знать, и в употреблении консервированной кукурузы тоже, тогда и не будет вреда.
Выбираем правильно
Естественно, многие из нас, уже давно привыкли к тому или иному производителю, и стараются покупать продукцию исключительно их производства. Но, очень часто, бывает так, что любимого нами продукта именно данного производителя, в магазине нет. В таком случае, нам придется присмотреться к товарам от других поставщиков. В данной ситуации, главное сделать максимально правильный выбор и не ошибиться.
На первое, на чем нужно обратить свое самое пристальное внимание, это на дату изготовления консервированной кукурузы. Я думаю, что мне и не нужно пытаться напоминать вам о том, что в случае покупки просроченного продукта, может быть нанесен серьезный вред вашему здоровью, а также здоровью тех, кто вместе с вами это блюдо дегустировал.
Данная информация находится на баночке кукурузы, и должна быть хорошо доступна для вашего чтения, если конечно продавец, не пытается скрыть от вас эти данные. Постарайтесь купить ту кукурузу, которая была изготовлена в летные месяцы, иначе, скорее всего, производителем для изготовления данного продукта, было использовано замороженное сырье.
Очень важно, по какому стандарту, был приготовлен продукт, по ГОСТ 15877-70 С.2, или же по каким-либо удешевленным ТУ. От этого будет напрямую зависеть качество продукта, так как технология изготовления, и использованные добавки, в данном случае, будут различными.
Данная информация находится на баночке кукурузы, и должна быть хорошо доступна для вашего чтения, если конечно продавец, не пытается скрыть от вас эти данные. Постарайтесь купить ту кукурузу, которая была изготовлена в летные месяцы, иначе, скорее всего, производителем для изготовления данного продукта, было использовано замороженное сырье.
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.
01 мая 2021 foodhranenie 207