Использовать зелёную недозревшую хурму
Содержание
Советы как выбрать спелую хурму для хранения
- Высохшие плодоножки, тонкая и глянцевая кожура говорят о том, что плод созрел еще на ветке. Коричневые тонкие черточки свидетельствует о его полном созревании.
- Отсутствие черных пятен и трещин.
- Мякоть при надавливании не должна быть твердой. Однако слишком мягкие, перезрелые плоды не будут храниться дольше нескольких дней.
- Округлая форма. Если хурма имеет конусовидный, цилиндрический или приплюснутый вид, на вкус она может оказаться горькой или слишком вяжущей.
- Цвет. Неспелый плод имеет светло-оранжевый цвет, полностью созревший — от насыщенно-оранжевого оттенка до коричневого.
Полезные свойства хурмы
Как и любой продукт, хурма может быть как полезной, так и вредной, все зависит от состояния здоровья конкретного человека, а также еще от некоторых факторов, о которых речь пойдет в следующих разделах. А пока вернемся к возможной пользе от хурмы. Ее рекомендуют включать в свое меню в следующих случаях:
- Патологии сердечно-сосудистой системы. Хурма содержит в своем составе витамины Р и С, которые укрепляют кровеносные сосуды, а также калий, который необходим для нормальной работы сердца;
- Болезни щитовидной железы. В мякоти хурмы содержится йод, который необходим щитовидке для нормального функционирования;
- Возрастные доброкачественные и злокачественные новообразования;
- Ухудшение зрения;
- Нарушения в работе печени;
- Кровоточивость десен;
- Патологии мочеполовой системы. Хурма оказывает щадящее мочегонное действие, а также содержит магний, который снижает вероятность образования почечных камней.
- Анемия. Один из микроэлементов, которыми богата хурма, это железо, которое требуется нашему организму для нормального процесса кроветворения;
- Простуда. В народной медицине рекомендуют полоскать больное горло соком хурмы. Также полезен витамин С, который повышает иммунитет.
Причины отравления хурмой
Разумеется, отравиться можно любым фруктом, если употребить его в пищу, когда тот уже начал портиться. Достаточно часто можно столкнуться с тем, что продавцы подсовывают испорченную хурму, съев которую можно заработать интоксикацию.
- Еще одна распространенная причина отравления – несоблюдение правил гигиены, когда человек съедает грязный фрукт.
- Также расстройство пищеварения может вызвать употребление слишком большого количества плодов (переедание).
Другая причина интоксикации хурмой, которая стоит особняком, связана с ее химическим составом. Дело в том, что в хурме содержится большое количество танинов, особенно высока их концентрация в незрелых плодах.
Помимо неприятного вкуса такие ягоды несут в себе угрозу пищеварительному тракту. Танины, попав в желудок, склеивают непереваренную пищу, которая, в свою очередь сбивается в комки. Это может привести к закупорке кишечника, которая лечится исключительно хирургическим путем.
Также интоксикацию может вызвать переспелый плод. Его можно распознать по темным точкам на кожуре или очагах гниения. Не следует думать, что удалив испорченные участки можно избежать отравления.
И последняя причина, по которой можно отравиться этим полезным фруктом – это недобросовестные производители. Иногда плоды срывают сильно недозрелыми и сильно обрабатывают их химическими средствами. При этом фрукт дозревает по дороге на прилавок. Но вот у человека такая еда может вызвать интоксикацию или приступ аллергии.
Симптомы отравления хурмой
Первые признаки недомогания проявляются в течение нескольких часов после употребления хурмы в пищу.
Симптомы отравления, как правило, бывают следующие:
- Сильные режущие боли в животе;
- Потемнение в глазах;
- Может подняться высокая температура;
- Внезапные головные боли;
- Головокружение;
- Слабость;
- Дрожь в конечностях;
- Диарея.
Последний пункт крайне опасен в том случае, если отравился ребенок. Понос способствует быстрой потере жидкости, что может быть смертельно опасно для малыша.
Впервые хурма порадует цветками через 3-4 года после посадки, время приходится на май-июнь. Весной для увеличения завязей подкормите азотными удобрения, во время цветения калийно-фосфорными комплексами. Минеральные компоненты равномерно рассыпайте на почву перед поливом. Добавляйте также в почву золу.
О полезных свойствах этого фрукта, люди знают уже много веков, ее использовали при лечении заболеваний почек и печени. Также она просто вкусная, почему бы не покупать её в сезон и не наслаждаться.
Для быстрого дозревания, положите хурму в емкость с водой, температура которой должна быть 40 градусов, и в течение суток хурма дозреет, только вода должна быть постоянно такой температуры.
Чтобы недозрелая хурма стала вкусной и мягкой, заморозьте ее, затем растайте, но после таких манипуляций, продукт не подлежит длительному хранению. Но чтобы не ошибиться и не купить незрелый фрукт, нужно обращать внимание на веточку плода, эти листики должны быть коричневого цвета и сухие. Тогда вы точно купите полностью доспевший фрукт.
О полезных свойствах этого фрукта, люди знают уже много веков, ее использовали при лечении заболеваний почек и печени. Также она просто вкусная, почему бы не покупать её в сезон и не наслаждаться.
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.
28 Янв 2021 foodhranenie 183