Можно ли есть малину с плесенью после кулинарной обработки
Содержание
Так уж прямо и рубить… Но проредить кусты следует, с тем чтобы обеспечить хорошее проветривание, снизить влажность воздуха до уровня, при котором ягоды меньше будут поражаться грибными болезнями.
Важен и ранний сбор ягоде признаками поражения (и повреждения) во избежание дальнейшего развития инфекционного начала.
На таких кустах эффективнее и обработки химическими препаратами, но только в фенофазе обнажения и выдвижения соцветий (бутонов), то есть до начала цветения, естественно, до созревания ягод и во время него: на товарных плантациях разрешены Топаз и Фундазол против болезней, Фуфанон и Актеллик против вредителей.
При этом надо, конечно, не забывать, что с дачного участка мы хотим получить экологически чистую продукцию, то есть злоупотреблять химобработками не следует.
Кстати, ягоды в такой степени поражения вполне пригодны для заморозки и последующего (зимой) приготовления морса. Только малину надо аккуратно промыть и просушить.
При этом надо, конечно, не забывать, что с дачного участка мы хотим получить экологически чистую продукцию, то есть злоупотреблять химобработками не следует.
Весна является благоприятным временем для обустройства участка с малиной. Вне зависимости от сорта её нужно защищать от болезней и вредителей, обрезать, подкармливать, поливать. Только при хорошем уходе малина радует обильным и вкусным урожаем.
Обработка кустов проводится в начале вегетационного периода и во время бутонизации (за 5-7 дней до цветения).
Во время цветения малины какие-либо профилактические или лечебные мероприятия должны быть исключены. Обработка кустов в этот период приводит к гибели насекомых-опылителей и как следствие к ухудшению урожая.
Основные вредители и болезни малины с фото, описанием и меры борьбы
Вредители
Основными вредителями малины являются:
- стеблевая галлица,
- малинный жук,
- стеблевая муха,
- долгоносик,
- паутинный клещ,
- почковая моль,
- малинная орехотворка,
- малинная стеклянница.
Наличие вздутий на стеблях и побегах малины говорит о том, что растение поражено стеблевой галлицей. Такие побеги обрезаются и сжигаются.
Для профилактики ранней весной производится рыхление почвы на глубину 5-10 сантиметров и опрыскивание карбофосом или Фуфаноном.
Во время появления бутонов производится повторная обработка Фуфаноном или Актелликом.
Тля питается соком растений и скапливается на нижней части листвы. Для уничтожения вредителя в период распускания почек используется карбофос или Актеллик.
Для профилактики от стеблевой мухи используется мульчирование почвы вокруг кустов. Мульча затрудняет выход насекомых из земли. Первая обработка производится после схода снега, используется карбофос. В начале мая (перед цветением) производится обработка Фитовермом, Актелликом или Агравертином.
Малинная орехотворка поражает малиновые стебли. Личинки питаются тканью стеблей и вызывают растрескивание ткани и вздутия. Вздутия в длину достигают 10 сантиметров. Больные растения удаляются с участка. Для профилактики здоровых кустов производится обработка карбофосом.
При поражении кустов малины долгоносиком производится обработка растений карбофосом, метафосом или Актелликом. Обработка производится за неделю до цветения.
Для борьбы с почковой молью ранней весной (до набухания почек) производится обработка кустов бордоской жидкостью, Конфидором, Искрой, Децисом. При появлении листьев используется 10% раствор карбофоса.
Малинный жук повреждает листья, бутоны и ягоды растения. Ягоды мельчают и быстро портятся.
Для защиты от малинного жука, кусты и земля вокруг (сразу после схода снега, обрезки и подвязки кустов) опрыскиваются 10% раствором карбофоса, Нитрафеном, Децисом, Конфидором, Искрой и укрываются мульчёй.
При появлении малинной стеклянницы, производится обрезка и сжигание повреждённых стеблей, гусеницы повреждают стебли, корни и приводят к ослаблению и гибели кустов.
Паутинного клеща можно определить по белым проколам на поверхности листьев малины. При сильном поражении растения начинают увядать и гибнут.
При борьбе с паутинным клещом используется карбофос, фосфамид, метафос, коллоидная сера, Цидиал. Опрыскивание производится в вечернее время.
Болезни и вредители смородины. Обработка весной
Болезни
- антракнозом,
- ржавчиной,
- белой и пурпурной пятнистостью,
- мучнистой росой,
- верциллёзным вилтом,
- серой гнилью,
- стриком,
- мозаикой,
- микоплазменным заболеванием (израстанием),
- курчавостью,
- хлорозом,
- бактерицидным корневым раком,
- корневой гнилью.
Антракноз (скручивание листьев) проявляется при недостатке бора либо калия в почве. При недостатке калия листья заворачиваются во внутрь. Исправить положение можно при помощи золы. Нехватку бора можно компенсировать при внесении раствора борной кислоты.
От серой гнили и антракноза малина ранней весной обрабатывается раствором Нитрафена. При распускании почек производится опрыскивание бордоской жидкостью. В любое время можно использовать Фитоспорин.
При появлении крапчатости, разводов, пятнистости на листьях (вирусных болезней) их нужно сразу удалить. Обрезка старых побегов, прореживание и подкормка растений позволяет избежать этих болезней.
Чтобы избежать вертициллезного увядания при посадке корни нужно опустить на 10 минут в слабый раствор марганцовки. При появлении пятнистости листьев используется бордоская жидкость.
Вертициллезное увядание
Вредители (клещи, тля, нематоды) проникают в стебли через порезы, надломы. Эти насекомые являются носителями вирусных заболеваний (хлороза, желтухи). Листья желтеют, стебли истощаются, ягоды мельчают и быстро засыхают.
При первых признаках хлороза, растения нужно выкопать и сжечь, здоровые кусты и почва вокруг обрабатываются защитными препаратами.
Микоплазменное заболевание
Микоплазменное заболевание приводит к образованию большого количества неплодоносящих тонких побегов длиной от 30-50 сантиметров (около 200 штук на куст). При первых проявлениях болезни, куст выкапывается и удаляется с участка.
Зобоватость корней и корневой рак приводит к пожелтению листвы. При пересадке или посадке кустов нужно обращать внимание на корни. При наличии вздутии, они удаляются, а места срезов обрабатываются 1% раствором медного купороса.
При появлении курчавости малины, листья сильно мельчают, становятся морщинистыми, жёсткими. Нижняя сторона листьев становится коричневой. Ягоды делаются кислыми, деформируются и сохнут. Растение гибнет в течение 3 лет. Больные кусты сразу же удаляются и отправляются на костёр.
Весенняя обработка малины от вредителей/Стеблевая малиновая муха/Опрыскивание малины: видео
Почему важно проводить обработку малину ранней весной и повторять со временем.
- Сроки пробуждения вредителей: они ранние, и различаются.
- Во время активной бутонизации, открытия бутонов велик риск их повреждения.
- При цветении обрабатывать малину нельзя: это отпугнет опылителей.
Каждому свое. Каждый вредитель реагирует на определенное вещество. Универсальных нет! Так, листовертка в фазе завернутых листьев неуязвима перед Калипсо, Актарой, Моспиланом, где д.в. – хлорниктиноиды. Нужны фосфоорганические вещества, на основе которых Золон, Базудин, Би 58, Децис Форте.
Инсектициды системного действия (хорникитинилы, оксадиазины, цианамиды и пр.), активные против грызущих, не будут активны против клещей.
Что делать? Есть акарациды – Карбафос, Золон, Метафос, Цидиал, коллоидная сера.
Важно! Инсектициды и акарациды – это не одно и то же. Первые уничтожают всех насекомых, вторых – лишь клещей. Инсектицид иногда может быть акарацидом.
Всему свое время. Обработка малины проводится не только ранней весной.
- Малинный комарик вылетает с началом вегетации, и после окукливания и вылета при цветении, когда самка сделает кладку, все обработки бесполезны: личинка пробирается в ткань стеблей, чтобы через пару месяцев выбраться вновь.
- Стеблевая галлица делает кладку позже, при более высоких t.
- Долгоносик поражает бутоны – и раневесення обработка ему не помеха.
- Паутинный клещ активен весь период вегетации.
Температура воздуха. Все препараты при низких t менее эффективны. Оптимальная температура использования обычно указывается в инструкции. При t ниже +12…+15 °C , выше +20…+25 °C эффективность многих минимальна.
Так, Калипсо работает при t выше t +10 °C , Каратэ более эффективен при t ниже +20 °C .
Нужны прилипатели. Без них препарат скатывается по листу, и эффективность сводится на нет. Не стоит использовать мыльный раствор и прочие домашние методы. Почему? Мыло – это щелочь, и снижает эффективность.
Что делать? Если не готовы покупать, метод времен СССР: сахарный сироп – 1.ст. ложка на 1 л воды.
Обработка малины против болезней весной: все непросто
А с болезнями все непросто. Из грибковых болезней антракноз, серая гниль, листовые пятнистости: с ними гораздо проще. Но важно учитывать три момента. Или даже пять.
- Все болезни – результат низкой агротехники: загущенные посадки, сырость, недостаток питания. Или зараженный посадочный материал.
- Обработка проводится до активного спороношения грибков, переносчиков вирусных болезней.
- Действие большинства препаратов направлено на подавление спор – не на сам гриб, и имеют определенный срок действия, называемый периодом ожидания. Это же касается и мочевины, препаратов меди: искореняющий эффект обусловлен разрушением среды жизнедеятельности грибов, а фунгицидная активность их в отношении болезней малины не высока, как показала практика.
- Период ожидания – это не то, что мы думаем: это не время, когда можно будет есть малину. Это окончания срока действия вещества. После его окончания обработку повторяют – большинство грибковых в сезон имеют несколько циклов спороношения.
- Биопрепараты – мера предупреждения, максимум подавление спороношения. Эффект чаще основан на действии грибов-антогонистов – например, Фитоверм (д.в. аверсектин, на основе стрепиомицезовых грибков). Их действие сложно недооценить на начальном этапе, но и при масштабном поражении переоценивать не стоит.
Обработка против вирусных: отступить, чтобы победить
Вирусные – это мозаика, курчавость листьев, израстание, мезжилковый хлороз. Причина – ослабленный иммунитет, означающий недостаток питания. А главное – переносчики: тли, цикадки и другие.
Основной метод – уничтожение переносчиков и самих кустов, увы: против вирусных хворей агрохимия бессильна.
Лишь немногие средства в сочетании со стимуляторами роста, подкормками продлят жизнь растениям: против фузариозного увядания, израстания спасения нет.
Гуманным по отношению к здоровью и экономным методом будет обновлением посадок.
Обработка малинника включает несколько этапов. Первая – ранней весной по зеленому конусу, далее через 10-14 дней, возможна третья до цветения.
О вирусных хворях малины:
Из методов: бордоская жидкость – сразу после схода снега 2-3% р.-р, мочевина. Вторая по мере необходимости вплоть до раскрытия бутонов.
Проводится обработка малины медным 1% медным купоросом весной сразу ухода снега, после санитарной чистки, обрезки верхушек. Расход 10 л на 15-20 м2).
Как обработать малину весной? Перечисленными ниже препаратами в указанные сроки, методом опрыскивания, смачивая все стороны листьев, стебли, чуть вспрыскивая прикорневой круг.
Когда обрабатывать малину? В южных регионах, Украине, южных областях Белоруссии – средина апреля и даже начало. В Средней полосе России – конец апреля, при поздней весне в отдельные годы до начала мая.
Обрабатывают малину против серой гнили, альтернариоза, пурпурной пятнистости 1% бордоской жидкостью в начале бутонизации, при слабом поражении Купроксат, при интенсивном Оксихом, Акробат.
Таблица №2. Опрыскивание малины при распускании листьев и в фазе облиственности.
Бордоская смесь, препараты меди, мочевина
До цветения, в фазе начале распускания листьев
Антракноз, серая гниль, пурпуровая пятнистость листьев
Кемифос, Топаз, Танос, Фундазол
По достижению поросли текущего гола 15-20 см, особое внимание уделяя основанию побегов, листьям с двух сторон, смачивание приствольного круга
Паутинный клещ, ржавчинный
Обработка листьев с двух сторон, побегов, приствольного круга
Пурпурная пятнистость, антракноз
И в заключение. Эффект многих препаратов не изучен, как и возможность накопления их в почве, плодах, нашем организме. Чем обернется обработка малинника – покажет лишь время.
А если о борьбе до полной победы, то лучше поврежденные кусты выкорчевать и отправить за пределы участка: 100% гарантии ни один препарат не даст. Пусть ваша малина не болеет, пусть не нужны будут обработки, и урожай будет добрым!
Многие дачники считают бессмысленным нахождение и приложение усилий в огороде если, в конце концов, в них не будет хорошего лукошка сладкой малины. Поистине легендарная ягода, отличающаяся неповторимым вкусом и сладостью.
Долгоносик повреждает малину, землянику, розы, а также травянистые растения из семейства розоцветных. Зимуют жуки под опавшими листьями под кустами малины и земляники. Весной выходят на поверхность и питаются листьями, выедая в них глубокие ямки и мелкие сквозные дырки. После дополнительного питания самки откладывают яйца в бутоны и подгрызают цветоножку, отчего бутон надламывается и опадает или остается висеть.
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.
04 Янв 2021 foodhranenie 205