Базилик фиолетовый: где использовать и как правильно хранить.
Содержание
Среди свежих трав и специй на рынке можно заметить необычный вид базилика — фиолетовый. Эта незнакомая разновидность быстро завоевала популярность у гурманов и востребована в кулинарии и косметологии.
Фиолетовый базилик имеет не только необычный цвет листьев, но и отличается особым ароматом и вкусом. Он содержит больше эфирных масел и антиоксидантов, чем традиционный зеленый базилик. Благодаря этим свойствам, фиолетовый базилик нашел применение в различных сферах.
Если вы решили использовать фиолетовый базилик в кулинарии, вам нужно знать, как его правильно хранить. Эта свежая трава не переносит длительного хранения, поэтому лучше покупать его по мере необходимости и использовать сразу после покупки. Листья фиолетового базилика можно заморозить или сушить, чтобы продлить срок хранения.
Мы рекомендуем попробовать фиолетовый базилик в блюдах из пасты, салатах, соусах и коктейлях. Вы обязательно оцените его необычный вкус и аромат, а также пополните свой рацион полезными элементами.
Описание растения базилик фиолетовый
Базилик фиолетовый (Ocimum basilicum) — это сорт базилика с фиолетовыми листьями, необычным ароматом и вкусом специй. Растение относится к семейству Губоцветных и встречается в Южной Азии и Китае. Базилик фиолетовый часто используется в рецептах средиземноморской, азиатской и арабской кухни.
В пищу употребляют листья базилика фиолетового свежими или сушеными, а также в виде приправы для многих блюд. Он может использоватся как гарнир к рыбным блюдам, салатам, мясным блюдам и пицце. Базилик фиолетовый также часто применяется для приготовления соусов, маринадов и заправок для салатов.
Где использовать базилик фиолетовый и как его правильно хранить
Базилик фиолетовый обладает не только отличным вкусом и ароматом, но и имеет целительные свойства. Врачи рекомендуют использовать бульоны на его основе для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта. Также его эфирные масла полезны при головной боли и бессоннице.
Консервированный базилик фиолетовый можно приобрести в магазинах специй, однако для сохранения аромата и вкуса всегда стоит использовать свежие листья. Чтобы сохранить свойства растения максимально долго, его необходимо хранить в холодильнике в пакете из бумаги или полотенце из микрофибры. Никогда не храните листья в банке или пакете из пластика — они быстро потеряют свежесть и аромат.
- Для хранения базилика фиолетового вам понадобится:
- Свежие листья базилика фиолетового
- Пакет из бумаги или полотенце из микрофибры
- Холодильник
Влага является главным врагом при хранении базилика фиолетового. Поэтому осторожно обращайтесь с листьями и берегите их от излишней влаги. Таким образом, вы сможете сохранить аромат и вкус растения на дольший срок и производить приготовление ваших любимых блюд круглый год.
Как использовать базилик фиолетовый?
Базилик фиолетовый — это сорт базилика с ярко-фиолетовыми листьями и отличным ароматом. Он обладает мягким и сладковатым вкусом с нотами мяты и аниса. Базилик фиолетовый можно использовать в приготовлении различных блюд.
Он идеально сочетается с мясными и овощными блюдами, салатами, пастами, пиццей и десертами. Если вы хотите придать своим блюдам оригинальный вкус и яркий цвет, то базилик фиолетовый — отличный выбор.
Если вы любите экспериментировать с коктейлями, то базилик фиолетовый можно использовать для создания оригинальных напитков. Например, можно приготовить освежающий лимонад с добавлением свежих ягод и базилика фиолетового.
- Как правильно хранить базилик фиолетовый?
- Свежие листья базилика фиолетового следует хранить в холодильнике в пакете из пергамента или в контейнере с крышкой.
- Для сохранения свежести и аромата листья следует мыть и обсушивать перед использованием.
- Листья базилика фиолетового можно замораживать в льду, таким образом, вы всегда будете иметь свежие листья базилика в любое время года.
Вывод: использование базилика фиолетового в приготовлении блюд и напитков позволит вам придать им оригинальный вкус и яркий цвет. Не забудьте хранить свежие листья в холодильнике и использовать перед приготовлением блюд.
Выращивание фиолетового базилика
Фиолетовый базилик — это не только гарнитур для оформления блюд, но и обладатель многих полезных свойств. Ведь он содержит множество витаминов и микроэлементов, таких как железо, магний, кальций и многие другие. Именно поэтому актуально выращивание данного растения у себя дома.
Для успешного выращивания базилика фиолетового необходимо выбрать правильное место для его размещения. Растение любит солнечный свет, но при этом не переносит прямых солнечных лучей. Идеальным вариантом будет окно, которое выходит на северо-восток или запад. Также не забывайте о том, что базилику необходима постоянная влажность воздуха и земли.
- Для выращивания фиолетового базилика необходимы следующие условия:
- Умеренная температура
- Яркий свет без прямых солнечных лучей
- Постоянная влажность
Когда вы убедитесь, что место для размещения выбрано правильно, можно приступать к посеву. Рекомендуется использовать специальный грунт для выращивания растений. Вы сможете найти подходящий состав в любом специализированном магазине.
- Шаги посева фиолетового базилика:
- Выберите горшочек небольшого размера
- Заполните его подготовленным грунтом
- Посев проводится вначале зимы
- Полностью залейте грунт водой и только затем делайте посев
- После посева покройте горшок пленкой, чтобы создать особые условия для роста растения
- Пересадите растение в более просторный горшок, когда оно подрастет до 2-х листьев
Как только вы вырастите растение, можно начинать использовать его для готовки. Настой, полученный из фиолетового базилика, помогает справиться с бессонницей и уменьшить уровень стресса. Также растение вкусно сочетается с мясом, рыбой и салатами, придавая им оригинальный вкус и аромат.
И еще один важный момент: не забывайте о том, что правильное хранение фиолетового базилика может значительно увеличить его срок использования. Необходимо хранить растение в прохладном и сухом месте, заранее замотав его листья в бумагу и уложив в холодильник.
Хранение базилика фиолетового
Базилик фиолетовый – это питательное ароматическое растение, которое имеет множество применений в кулинарии. Однако, для того чтобы сохранить свои качества максимально долго, базилик нужно правильно хранить.
Для начала, следует помнить, что базилик фиолетовый необходимо хранить в прохладном месте. Лучше всего подходят температуры от 5 до 10 градусов. Кроме того, базилик не должен подвергаться прямому солнечному свету.
Если вы решили сохранить базилик дольше, то можно попробовать вариант с заморозкой. Для этого необходимо поместить листья базилика в пластиковый контейнер или пакет, затем положить в морозильник.
Если вас интересует способ сохранить базилик фиолетовый свежим в течение недели, то можно использовать классический метод хранения трав: положите свежие листья в стакан, залейте небольшим количеством воды и накройте пленкой. Однако, следует помнить, что такой метод является временным и базилик может потерять свои свойства спустя некоторое время.
Итак, правильно храните свой базилик фиолетовый и вы всегда сможете наслаждаться его вкусом и ароматом.
Базилик фиолетовый: где использовать и как правильно хранить
Базилик фиолетовый — это не только красивое, но и вкусное растение, которое можно использовать во многих блюдах. Его можно добавлять в салаты, супы, пасты, соусы и даже десерты. Базилик фиолетовый обладает более ярким вкусом, чем обычный зеленый басилик, который привыкли видеть на кухне.
Однако, чтобы сохранить все полезные свойства базилика фиолетового, необходимо его правильно хранить. Лучше всего хранить базилик фиолетовый в холодильнике. Для этого нужно смочить бумажное полотенце в воде, обернуть в него базилик и положить в пластиковый пакет. Таким образом, он сохранит свежесть и аромат на более долгий период времени.
- Рецепт №1. Салат с базиликом фиолетовым.
- Рецепт №2. Паста с базиликом фиолетовым и курицей.
- Рецепт №3. Фокачча с базиликом фиолетовым и помидорами.
Рецепт №1. Салат с базиликом фиолетовым. Для приготовления салата вам понадобятся помидоры, огурцы, базилик фиолетовый, сыр фета и оливковое масло. Нарежьте помидоры и огурцы кубиками, измельчите базилик, добавьте сыр фета и заправьте всё оливковым маслом.
Рецепт №2. Паста с базиликом фиолетовым и курицей. Варите пасту в кипящей воде до готовности. Отварите куриное филе и нарежьте его ломтиками. Добавьте в сковороду с оливковым маслом нарезанный базилик фиолетовый и обжарьте на среднем огне. Добавьте куриное филе и обжаривайте до золотистой корочки. Добавьте готовую пасту и перец чили, перемешайте и подавайте.
Рецепт №3. Фокачча с базиликом фиолетовым и помидорами. Для приготовления фокаччи нужны мука, дрожжи, сахар, вода, базилик фиолетовый, помидоры и оливковое масло. Замесите тесто, добавив дрожжи, сахар и воду. Разделите тесто на несколько частей и раскатайте каждую в форму. Посыпьте сверху измельченным базиликом, нарезанными кружочками помидорами и поставьте в духовку. Приятного аппетита!
Вопрос-ответ:
Вопрос: Для чего можно использовать базилик фиолетовый?
Ответ: Базилик фиолетовый отлично подходит для использования в кулинарии как специя. Его можно добавлять в салаты, соусы, супы, мясные и рыбные блюда, напитки и десерты. Кроме того, этот тип базилика также используется в качестве декоративной растительности в оформлении интерьеров.
Вопрос: Как правильно выращивать базилик фиолетовый?
Ответ: Для выращивания базилика фиолетового необходимо выбрать солнечное место в саду или на окне в квартире. Также необходимо обеспечить растению постоянное увлажнение почвы, регулярный полив и подкормки. Не стоит допускать пересыхания земли или переувлажнения корней.
Вопрос: Можно ли замораживать базилик фиолетовый?
Ответ: Да, базилик фиолетовый можно замораживать. Для этого необходимо нарезать листья, разложить их в один слой на плоской поверхности и поместить в морозильник. Обязательно используйте пластиковый пакет или контейнер для хранения. Замороженный базилик фиолетовый идеально подходит для приготовления блюд в зимнее время года.
Вопрос: Как долго можно хранить базилик фиолетовый в холодильнике?
Ответ: Базилик фиолетовый в холодильнике можно хранить до 7 дней. Необходимо убедиться, что листья свежие и не имеют признаков гниения или коричневых пятен. Лучше всего хранить базилик в холодильной камере при температуре от +2°C до +5°C, обернув во влажную бумагу или положив в пластиковый пакет.
Вопрос: Как правильно сушить базилик фиолетовый?
Ответ: Для сушки базилика фиолетового лучше всего использовать сушилку для овощей и фруктов или сушить на воздухе, расположив листья в один слой на бумажном полотенце. Сушка должна происходить в сухом месте, подальше от прямых солнечных лучей. После того, как листья сохнут, можно их раздробить и хранить в стеклянной банке.
Вопрос: Какие полезные свойства имеет базилик фиолетовый?
Ответ: Базилик фиолетовый является источником полезных микроэлементов и витаминов. В листьях содержится витамин С, кальций, железо, магний, калий, марганец и другие вещества. Базилик фиолетовый обладает антимикробными, антиоксидантными, антибактериальными и противовоспалительными свойствами, а также улучшает пищеварение и зрение.
Вопрос: Как часто необходимо поливать базилик фиолетовый?
Ответ: Базилик фиолетовый необходимо поливать регулярно: раз в 2-3 дня в зависимости от температуры и влажности воздуха. Во время полива необходимо следить за тем, чтобы вода не попадала на листья, чтобы не вызывать появления грибковых заболеваний или гниение корней. Не забывайте, что в засушливое время частота и количество поливов может увеличиваться.
