Как выглядит протухший кальмар
Содержание
Первые упоминания об этом единственном представителе рода Mesonychoteuthis относятся к началу XX века. Известным зоологом Робсоном Г. К. был описан колоссальный кальмар, вес которого достигал полутонны. В последующие годы сведения о нем не поступали, и о гигантском существе почти забыли. Но в 1970 году были найдены личинки этого глубоководного монстра, а спустя 9 лет обнаружена взрослая особь длиной более метра. Впервые мир узнал о существовании этих моллюсков в 1856 году. После того как ученый Стенструп решил сопоставить размер клюва, обнаруженного на берегу океана, с размерами обычного кальмара. Результат шокировал — по полученным данным выходило, что моллюск должен быть просто огромным.
Места обитания
Встречается гигантский моллюск преимущественно в антарктических водах, где может образовывать скопления из нескольких особей. В северных районах их численность меньше, и охотятся они в основном поодиночке. Также кальмары обнаружены у берегов Южной Африки, Новой Зеландии и Южной Америки.
Антарктический колоссальный кальмар, фото которого здесь размещено, водится на глубине 2-4 тысячи метров и практически не всплывает на поверхность. Это затрудняет изучение его поведения в естественных условиях.
Место гипотетического нахождения моллюска можно определить по температуре поверхности воды. Так, наибольшая вероятность встречи с ним возможна при температуре воды от -0,9 до 0 ºС. С декабря по март их можно увидеть в высоких антарктических широтах.
Враги
Несмотря на внушительные размеры, колоссальный кальмар, описание которого приведено выше, имеет своих врагов. Главным из них является кашалот. Выяснить это удалось по обнаруженным остаткам колоссальных кальмаров в их желудках. Мелкими неполовозрелыми особями могут питаться альбатросы и антарктические клыкачи.
Естественно, особо серьезным врагом глубоководного моллюска является человек. Нежное мясо кальмара используется для приготовления различных блюд. Однако если сделать из этого гиганта традиционное блюдо каламари, то диаметр нарезанных из него колец будет сопоставим с диаметром шин трактора.
Малоизвестные хищники
Всего учеными было зарегистрировано около 250 случаев встречи человека с колоссальным кальмаром, но лишь единицам удалось увидеть этого гиганта живым. Самим же ученым такой возможности не выпало. Им приходится изучать лишь останки, извлеченные из желудков морских хищников, и тела, выброшенные на берег или выловленные моряками.
Хотя и мало известен, но несравним ни с одним другим представителем своего класса колоссальный кальмар. Размеры, фото его способны поразить кого угодно. Глубоководные колоссы, по некоторым данным, достигают в длину 20 метров и имеют вес до тонны.
Сколько лет живут на свете эти гиганты, остается загадкой. Возможно, что совсем немного, так как продолжительность жизни многих уже изученных видов кальмаров составляет чуть более года.
Питаются гиганты в основном светящимися анчоусами, мезопелагическими рыбами, антарктическими клыкачами. Однако в их роде не исключен каннибализм. Взрослые моллюски могут поедать мальков и незрелых особей своего вида.
- АВТОР MISHA
Супруга меня спрашивает, мол, давай по кальмару возьмем, погрызем дома, пока кино смотреть будем. Ну, я обрадовался — давно все-таки такую штуку, как кольца кальмара не ели. Она меня тогда ведет в какой-то там рыбный отдел, подходит к витрине и спрашивает у продавщицы кальмаров. «А у нас только один остался», — отвечает продавщица и не отдирая туповатого взгляда от кроссвордов машет в сторону. Я туда поворачиваюсь, а там стоит аквариум с какой-то рыбешкой — на вид — карась, только потолще. Я думаю. что продавщица просто не в ту сторону рукой махнула, а жена подходит к аквариуму, наклоняется к стеклу, и постукивая с улыбкой пальцами по стеклу, спрашивает: «Ну, что, Палыч, берем?»
Я стою в некотором остолбенении, молчу и пытаюсь сообразить — ладно продавщица, там по одному макияжу можно судить об уровне интеллекта, а вот супруга-то моя что, издевается, что ли? «А мы разве не кальмара хотели?» — с надеждой спрашиваю я, а она мне отвечает, мол, а это что по твоему? Я окончательно впадаю в столбняк и говорю:
— Это рыба какая-то, а мы же кальмара хотели…
— Ну, ты — чудак человек. Это кальмар! — Говорит супруга.
— Да ладно тебе издеваться-то! Кальмары не такие!
— Ну, такие… плавают… и эти у них… ну, штуки такие, как усы… — Замямлил я, пытаясь хоть приблизительно описать то, что сам видел исключительно в порезанном кольцами и сушеном состоянии или на картинках.
— Во загнул! Хотя бы угадал, что плавает — уже хорошо, а что ты там про усы наплел? — С довольной улыбкой спросила жена. Потом, с видом победителя она опять ткнула в стекло пальцем и заявила, — Вот тебе кальмар, любуйся.
— Да ладно тебе издеваться-то! Кальмары не такие!
Все любители приключенческого фильма «Пираты Карибского моря» помнят страшного и огромного кальмара Кракена, который мог легко потопить любое судно, разломав его своими массивными щупальцами. Но мало кто знает, что легенды о гигантском чудище не так уж и далеки от истины. Еще древнегреческим философом Аристотелем были сделаны записи, в которых упоминался самый большой кальмар в мире, названный в XIX веке архитеутисом. И хоть ученые сегодня могут подробно описать почти любого морского обитателя, особенности жизни гигантского кальмара для них пока остаются загадкой.
Изучение архитеутиса в естественной среде
Более века биологи предпринимали тщетные попытки изучить особенности поведения огромного кальмара в естественной среде. Но до начала 2000-х годов им приходилось работать только с мертвыми телами архитеутиса. В 2004 году японским исследователям наконец-то удалось запечатлеть кальмара в естественной среде обитания. Более того, полученные снимки позволили изучить поведение огромного моллюска во время охоты. Чтобы получить такую ценную информацию, биологи из Страны восходящего солнца прикрепили к приманке, опущенной на глубину 900 м, камеру. Она зафиксировала более 400 кадров, пока архитеутис пытался освободиться от крюка, за который зацепился щупальцем.
Как показали снимки, мнение о медлительности гигантского кальмара во время охоты были абсолютно ошибочными. Животное двигалось с большой скоростью и вело себя довольно агрессивно. Первое видео с архитеутисом удалось получить в 2006 году биологу из Америки Скотту Касселю. Но все же вопреки всей полученной информации, подлинно изучить особенности гигантского морского обитателя ученым пока не удается.
Особенности питания
В рацион гигантских моллюсков входит глубоководная рыба, а также другие виды кальмаров. Во время охоты архитеутис ловит добычу с помощью присосок, которые расположены на его ловчих щупальцах. После захвата жертвы, кальмар отправляет ее в длинный клюв, где она измельчается радулой – языком, покрытым мелкими зубцами. После этого еда переходит в пищевод.
Поскольку еще не удавалось поймать нескольких архитеутисов в одном месте, биологи полагают, что самый большой кальмар предпочитает охотиться в одиночку. Но из-за скудности имеющихся данных такую информацию можно назвать предположительной.
Размножение
Несмотря на множество попыток изучения самого большого в мире кальмара, ученым так и не удалось узнать подробно особенности его размножения. Все приведенные данные считаются только предположительными. Пока не удалось содержать в неволе архитеутисов, что позволило бы пролить свет на особенности их существования.
Биологи полагают, что огромный моллюск достигает половой зрелости примерно в трехлетнем возрасте. Самка за один раз производит огромное количество яиц, общий вес которых может достигать 5 кг. Ученым удалось найти у побережья Новой Зеландии постличиночные особи архитеутиса. Их собираются поместить в аквариум, что позволит наблюдать за всеми стадиями развития животного.
Исследования показали, что личинки архитеутисов разносятся по всему океану. Этим и объясняются различные места массовых выбросов кальмаров. Но всех гигантских моллюсков все же причисляют к одной огромной популяции.
Более века биологи предпринимали тщетные попытки изучить особенности поведения огромного кальмара в естественной среде. Но до начала 2000-х годов им приходилось работать только с мертвыми телами архитеутиса. В 2004 году японским исследователям наконец-то удалось запечатлеть кальмара в естественной среде обитания. Более того, полученные снимки позволили изучить поведение огромного моллюска во время охоты. Чтобы получить такую ценную информацию, биологи из Страны восходящего солнца прикрепили к приманке, опущенной на глубину 900 м, камеру. Она зафиксировала более 400 кадров, пока архитеутис пытался освободиться от крюка, за который зацепился щупальцем.
В категории Прочее кулинарное Спросил Hellbeard
Для добавления вопроса на сайт, блог или форум просто скопируйте и вставьте в html код:
Если вас интересует внешний вид кальмаров которых вы приобретаете в магазине, это светлое мясо, покрытое обычно розовато-красноватой пленкой, которая снимается очень легко , стоит его отварить. Продаются они обычно тушками, сантиметров двадцать –тридцать в длину. По форме тушка кальмара напоминает пулю. Он может быть как с головой , так и без головы. Все зависит от поставщика. Я предпочитаю покупать кальмара уже без головы, это какие-то непонятные щупальца, которые конечно тоже съедобные, но более жесткие. При покупке в магазине следует обратить внимание, что бы тушки были равномерно окрашены, без темных пятен, без разрывов.
Приобретая кальмаров, следует помнить, что не стоит гнаться за размером. Чем мельче кальмар, тем нежнее его мясо. Кстати варить его стоит совсем не долго. Минут пять-семь. При длительной варке мясо становится «резиновым». И теряет во вкусовых качествах.
Как выглядит кальмар? Еще кальмар в продаже встречается в сушёном виде. Тогда он обычно в виде тонких колечек или полосочек, светло бежевого цвета. Это готовая легкая закуска.
Если вы приобретаете кальмара для приготовления салата, лучше купить мороженого кальмара с внутренностями.
Если вас интересует внешний вид кальмаров которых вы приобретаете в магазине, это светлое мясо, покрытое обычно розовато-красноватой пленкой, которая снимается очень легко , стоит его отварить. Продаются они обычно тушками, сантиметров двадцать –тридцать в длину. По форме тушка кальмара напоминает пулю. Он может быть как с головой , так и без головы. Все зависит от поставщика. Я предпочитаю покупать кальмара уже без головы, это какие-то непонятные щупальца, которые конечно тоже съедобные, но более жесткие. При покупке в магазине следует обратить внимание, что бы тушки были равномерно окрашены, без темных пятен, без разрывов.
Архитеутис… Слышали про такое название, определяющее морского обитателя, а именно гигантского кальмара? Это морское создание пугает людей не первое столетие. Речь идет о глубоководном кальмаре, который относится к семейству Architeuthidae. За его фото охотятся тысячи исследователей.
Неудивительно, что ученые со всего мира прикладывают массу усилий для изучения столь удивительных особей. Первые фотоснимки архитеутиса были получены в 2004 году. Тогда исследователи сфотографировали живого кальмара в его привычной среде. На фото запечатлены кальмары невероятных размеров. Первое видео было снято спустя два года, в 2006 году. Съемка велась теми же исследователями, которые делали фотосъемку. Ученые наблюдали за китами, а сделали фото и видео настоящего архитеутиса.
Кальмар невероятно большого размера встречается во многих океанах, которые есть на нашей планете. Чаще всего архитеутиса обнаруживают рядом с Британскими островами, Ньюфаундлендом, Норвегией, Южной Африкой. Есть кальмары огромные, самые большие и вблизи Японских островов, Австралии, Новой Зеландии. Намного реже архитеутис встречается в полярных зонах и тропических широтах.
Эти кальмары обожают глубину в 300 и более метров. Встречаются они и на глубине в 1000 метров. Опять же, все выводы сделаны на основании изучения поведения кашалотов.
Гигантский кальмар: особенности его анатомии
Изучать гигантских кальмаров — занятие увлекательное и опасное. Нужно четкое представлять, что у гигантского кальмара, как и у любого другого, есть мантия, 8 щупальцев, которые называются «руки» и 2 ловчих щупалец. Большую часть длины архитеутиса составляют щупальца. Есть ли у кого-то щупальца большего размера? Точно нет. Среди головоногих, которые известны человечеству, кальмар — обладатель самых больших щупалец.
По размерам такой кальмар может превосходить кашалота. Как известно, именно кашалот является основным врагом архитеутиса. Но если у кашалота есть масса, то кальмар отличается легким весом за счет своих щупалец. Учеными были обнаружены особи, которые весили порядка нескольких сотен килограммов. Встречаются ли архитеутисы с еще большим весом? Этот вопрос остается открытым, так как глубины океана исследованы далеко не все. И не везде, не всегда есть возможность делать фотографии.
Но вернемся к физиологическим особенностям кальмара, являющегося самым большим обитателем морей, океанов среди моллюсков. Как все знают, на щупальцах кальмаров есть множество присосок в форме полусферы. Эти присоски могут быть разного диаметра: от 2 до 6 сантиметров. Зачем нужны подобные присоски на щупальцах? Во-первых, с их помощью кальмары осуществляют захваты добычи. Во-вторых, они используют их для удержания жертвы. Часто головы кашалотов украшают круглые рубцы, как раз-таки, оставленные после нападения самого большого кальмара. Страшно представить, что будет с человеком, если он попадет в объятия щупалец. А ведь подобные случаи уже были. И не исключено, что будут.
Щупальца архитеутиса разделяются на 3 участка, которые называются «кистями», «запястьем», «пальцами». Особенно плотно присоски располагаются на 2-ом участке, там их более шести рядов. Ближе к концу щупальцев находятся «кисти». Они имеют большую ширину, нежели «запястья». На ней намного меньше рядов присосок, всего два, но зато они существенно крупнее.
В самом центре того круга, по которому размещены щупальца моллюска, располагается клюв, который напоминает клюв птицы (попугая).
У кальмара есть плавники. Их размеры совсем небольшие, но этого достаточно для передвижения. Располагаются плавники за мантией. Что интересно, архитеутис часто использует реактивный способ передвижения (он характерен для всех головоногих). Происходит все примерно так: такой кальмар всасывает воду в мантию и через сифон выпускает ее. Способен ли архитеутис передвигаться очень быстро? Безусловно, если в этом имеется необходимость.
Самой сложной частью тела гигантского кальмара считается мозг. Именно его ученые изучают особенно пристально. Что касается нервной системы архитеутиса, следует отметить, что она считается высокоорганизованной.
Примечательная особенность архитеутиса заключается в том, что у него самые огромные глаза: порядка 27 сантиметров, и примерно 9 сантиметров — зрачок. Нет никакого другого живого организма, который бы мог похвастаться столь огромными глазами. Благодаря им архитеутис легко улавливает малейшее биолюминесцентное свечение подводных организмов. Может ли архитеутис различать цвета? Это остается загадкой. Но то, что морское создание улавливает отличия серых оттенков — это факт. А данная способность особенно важна на глубине, в условиях плохой освещенности.
Гигантские кальмары имеют, так называемую, нулевую плавучесть. В телах кальмаров содержится хлорид аммония. По этой же причине мясо такого кальмара не является ценным для людей. Вам интересно, как держатся на воде рыбы? У них есть плавательный пузырь с газом, в теле нет хлорида аммония, потому люди с радостью употребляют в пищу многих рыб.
Как и у всех головоногих, у архитеутиса есть статоцисты — специальные органы, позволяющие огромному кальмару успешно ориентироваться в водном пространстве. Интересный факт: в статоцистах располагаются статолиты. По этим органы можно определить, сколько лет кальмару. Их часто сравнивают с кольцами на стволе дерева. Эти кольца уже очень многое «рассказали» ученым про архитеутиса. Многие факты, которые отражены в научных исследованиях, были добыты из брюшной полости кашалотов, которые проглатывали самых больших кальмаров. В животе клювы архитеутисов не перевариваются, с их помощью можно получить много информации. Кстати, не перевариваются и клювы маленьких кальмаров, потому их обязательно нужно удалять перед приготовлением еды.
Неудивительно, что архитеутис вызывает такой большой интерес. Ученые начали изучать гигантское «страшилище» еще в 1856 году. Жаль, что нет фотографий с тех времен.
Гигантский кальмар: особенности размножения
О том, как размножается самый большой кальмар, известно очень мало. Есть предположение, что в возрасте 3 лет архитеутис становится половозрелым. При этом самки по размерам существенно превосходят самцов. Женские особи откладывают много яиц размером от 0.5 мм. до 1.4 мм. (длина) и от 0.3 мм. До 0.7 мм. (ширина). В процессе спаривания из мантии кальмара-мужчины выдвигается хватательный пенис, выбрасывающий сперматофоры (они принимают участие в оплодотворении женской особи) Длинный пенис может достигать 90 сантиметров. О том, как сперма попадает к яйцам, еще не известно.
Серьезные исследования проводились на побережье Новой Зеландии, где изучалась молодь архитеутиса. В настоящее время ученые приняли решение использовать специальный аквариум для изучения гигантского кальмара, таким образом они смогут провести более развернутые и детальные исследования.
Очень часто от ученых, исследователей, моряков можно было услышать о том, что они видели, как из пасти кита вылезали щупальца огромного размера. Это большой кальмар пытался вылезти из желудка кашалота.
Все любители приключенческого фильма «Пираты Карибского моря» помнят страшного и огромного кальмара Кракена, который мог легко потопить любое судно, разломав его своими массивными щупальцами. Но мало кто знает, что легенды о гигантском чудище не так уж и далеки от истины. Еще древнегреческим философом Аристотелем были сделаны записи, в которых упоминался самый большой кальмар в мире, названный в XIX веке архитеутисом. И хоть ученые сегодня могут подробно описать почти любого морского обитателя, особенности жизни гигантского кальмара для них пока остаются загадкой.
Изучение архитеутиса в естественной среде
Более века биологи предпринимали тщетные попытки изучить особенности поведения огромного кальмара в естественной среде. Но до начала 2000-х годов им приходилось работать только с мертвыми телами архитеутиса. В 2004 году японским исследователям наконец-то удалось запечатлеть кальмара в естественной среде обитания. Более того, полученные снимки позволили изучить поведение огромного моллюска во время охоты. Чтобы получить такую ценную информацию, биологи из Страны восходящего солнца прикрепили к приманке, опущенной на глубину 900 м, камеру. Она зафиксировала более 400 кадров, пока архитеутис пытался освободиться от крюка, за который зацепился щупальцем.
Как показали снимки, мнение о медлительности гигантского кальмара во время охоты были абсолютно ошибочными. Животное двигалось с большой скоростью и вело себя довольно агрессивно. Первое видео с архитеутисом удалось получить в 2006 году биологу из Америки Скотту Касселю. Но все же вопреки всей полученной информации, подлинно изучить особенности гигантского морского обитателя ученым пока не удается.
Максимальная официально зафиксированная длина гигантского кальмара составляет 16,5 м. Гораздо чаще встречаются более мелкие особи. Мантия взрослого животного достигает в длину 2,25 м. Щупальца архитеутиса (помимо ловчих) имеют длину более 5 метров. Самки огромных моллюсков более крупные и могут достигать в весе 275 кг. Наибольший обнаруженный самец весил 150 кг. Получить такие данные ученым удалось после изучения более 130 найденных особей.
По неподтвержденным данным наиболее крупные кальмары обитают возле Бермудских островов. Как утверждают моряки и рыболовы, им удавалось видеть гигантов, достигавших 20 м. По их мнению, настоящие великаны, похожие на описанного в легендах Кракена, скрываются в глубоких водах, и их длина может достигать 50 м. Но официального подтверждения такая информация пока не получила.
Важная отличительная особенность — своеобразный реактивный двигатель: кальмар затягивает воду в свою мантию, а потом выпускает определенными порциями через трубчатый орган — сифон. Он может не только резко стартовать после сильного сжатия мантии, развив скорость до 70 километров в час, но и выпрыгивать из воды на высоту до 10 метров.
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.
28 Янв 2021 foodhranenie 256