Как реанимировать копчёный сыр из адлера

Если перевести слово «сулугуни» с грузинского, мы получим красивую расшифровку — душа и сердце. Натуральный продукт имеет белый или бледно-желтый оттенок, обладает однородной плотной массой, а на вкус слегка солоноватый. Обычная головка сыра диаметром около 20 см, а толщиной 5 см.

Грузины традиционно изготавливают сыр из буйволиного или коровьего молока. Данный продукт добавляют во многие блюда (салаты, закуски и пироги). Сыр можно употреблять в сыром, жареном, копченом и печеном виде.

Вред и противопоказания

Несмотря на то, что сыр сулугуни является натур продуктом, который обогащен питательными элементами, употреблять его при некоторых заболеваниях нельзя.

Противопоказания:

• артериальная гипертония;
• отеки и водянка внутренних органов;
• аллергическая реакция на молочные продукты;
• при пищеварительных расстройствах (в стадии обострения);
• при лактозной недостаточности;
• при приеме антидепрессантов.

Также при заболевании почек и мочевыделительной системы, при гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока, при язве желудка следует аккуратно добавлять в меню данный продукт и только по назначению врача.

При изготовлении копченого сулугуни повара используют «жидкий дым», который несет вред организму людей с заболеваниями печени, поджелудочной железы и желудочно-кишечного тракта.

Важно: сулугуни нельзя употреблять в рацион питания людям, которым по медицинским показаниям запрещается кушать соль.

Простой рецепт

Данный рецепт очень прост, не займет у вас много времени на приготовление и порадует всех домочадцев своим восхитительным вкусом.

• 1 л молока (32% жирности);
• 120 грамм сливочного масла;
• 1 кг творога;
• 3 яйца;
• 1 ч. л. соли.

• 1 литр молока доведите до кипения и медленно всыпьте в него творог. Тщательно перемешайте и варите 40-45 минут на медленном огне, периодически помешивая. Полученную массу откиньте на дуршлаг с тремя слоями марли и дайте ей стечь.
• Затем верните творожную смесь в кастрюлю, вбейте туда яйца, добавьте масло и соль. Поставьте емкость на средний огонь и варите 15 минут, не забывая помешивать. Далее смажьте форму маслом и выложите в нее приготовленную массу.
• Выровняйте сыр руками, чтобы получилась круглая форма. Готовый сыр следует отправить в холодильник. Через 2 часа домашний сулугуни готов!

Обжаренный сулугуни с кинзой и помидорами

Это восхитительное блюдо прекрасно подойдет для обеда, порадует вашу семью изумительными ароматами и не займет белее 15 минут в приготовлении.

• 2 помидора;
• 200 грамм сулугуни;
• кинза;
• 20 грамм сливочного масла;
• черный перец по вкусу.

• Возьмите сковороду и растопите в ней сливочное масло. Затем помытые помидоры порежьте кружочками и одним слоем разложите в разогретую емкость. Через 1-2 минуты аккуратно переверните овощи.
• Далее нарежьте сыр кубиками, томаты сдвиньте и выложите на свободное место нарезанный сыр. Помидоры в сковороде выложите лопаткой так, чтобы они покрывали сулугуни. Зелень кинзы измельчите и высыпьте в сковороду, поперчите.
• Готовим блюдо до тех пор, пока сыр не растопился. Затем снимаем сковороду с огня и рассыпаем жареный сыр по тарелкам. Блюдо следует подавать горячим, можно его украсить оливками. Приятного аппетита!

Простой рецепт приготовления сыра сулугуни в домашних условиях вы найдете в следующем видео:

Сулугуни прекрасно сочетается с мясом, рыбой, фасолью, маслинами, огурцами, фиолетовым луком и разнообразными соусами. Классический сыр принято подавать с базиликом к белому вину. Также из этого универсального продукта создают оригинальные закуски, добавляют в салаты, добавляют в выпечку и пироги.

Не все из нас любят продукты, произведенные промышленным путем, мы не всегда уверены в их качестве, да и вкус, в сравнении с домашними, оставляет желать лучшего. И сегодня мы предлагаем сыр сулугуни рецепт приготовления в домашних условиях, ведь сделать его не так сложно как кажется.

Домашние сыры всегда вкуснее и уж точно натуральнее тех, что лежат на магазинных полках — мы сами знаем что, и в каких пропорциях использовали для создания.

Прежде, чем браться за приготовление, узнаем, что нам нужно для того, чтобы сделать вкусный домашний сыр. В зависимости от рецепта, нам понадобятся разные ингредиенты и приспособления:

Молоко

Лучше всего, конечно, брать качественный фермерский продукт у проверенных поставщиков. Молоко должно быть сырое. Чтобы приготовить сулугуни в домашних условиях и добиться действительно насыщенного вкуса, пастеризованное маложирное молоко лучше не брать.

От ультрапастеризованного стоит отказаться вовсе — с ним сыр не получится, так как молоко попросту не свернется.

Сметана

Нужна не во всех рецептах, но если ее использовать, брать стоит ту, что не ниже 30% жирности, особенно если речь о магазинном продукте. Ее естественная густота позволяет не добавлять растительных жиров и крахмала, поэтому уверенности в качестве такой сметаны будет больше.

Если есть возможность, также воспользуемся фермерской сметаной средней жирности, но совсем густой она быть не должна.

Пепсин

В некоторых рецептах приготовления сулугуни он фигурирует, поэтому заранее запасемся этим ферментом. Купить его можно в аптеке в виде 10% раствора в ампулах по 10 мл, а можно в виде порошка.

Марля или хлопковая белая ткань

Ткань достаточно будет взять в один слой, а марлю в 2-3, чтобы створоженное любым способом молоко хорошо отжалось и процедилось.

Термометр

Он нужен не во всех рецептах, но в большей части. Точно зная температуру, мы сможем с наверняка получить именно тот результат, который нам нужен.

Все остальное для приготовления сулугуни можно найти на любой кухне в зависимости от того рецепта, по которому мы возьмемся его делать.

• сметана (жирность от 30%) — 235 мл.
• укроп свежий — 1 пучок
• молоко — 2,2 л.
• куриное яйцо — 4 шт.
• приправы — по вкусу
• соль — 40 гр.

• Не нужно отстаивать молоко и снимать с него сливки. Перелейте продукт в кастрюлю с толстым дном, поставьте на плиту, доведите до появления первых пузырей на средней мощности. Убавьте огонь, всыпьте соль и начинайте интенсивно помешивать, чтобы гранулы растворились.
• В отдельную глубокую ёмкость влейте сметану, разбейте к ней яйца и перемешайте вилкой/венчиком. Можно использовать миксер на малой скорости, главное — доведите состав до однородности. Следите за тем, чтобы в массе не было пузырьков воздуха.
• Пока молоко томится на огне, медленно влейте к нему взбитую смесь из яиц и сметаны. Вымойте, высушите и порубите укроп, тоже отправьте в кастрюлю. Всыпьте приправы (на усмотрение). Дождитесь момента, пока молоко не начнёт свёртываться. Вы увидите большие хлопья на поверхности.
• После разделения состава на сыворотку и творог, томите массу на плите ещё 5-7 минут, затем выключите конфорку. Подготовьте дуршлаг или кухонное сито, выстелите полость марлевой тканью, сложенной в 4 слоя. Переместите творожную массу в ёмкость.
• Оставьте в таком состоянии на четверть часа, далее свяжите уголки марли между собой, образуя мешок. Отожмите состав руками, поместите творог под пресс. Чтобы правильно соорудить гнёт, отправьте состав в кастрюлю, накройте тарелкой и поставьте сверху пятилитровую бутылку.
• Остатки сыворотки выйдут через 3-5 часов, вам необходимо периодически сливать образовавшуюся жидкость. По истечении указанного времени разверните готовый сулугуни, переместите его в пластиковый контейнер или плотный полиэтиленовый пакет. Храните в холодильнике.

Еще 30 лет назад отдых в Абхазии был мечтой для каждой семьи. Попасть в Гагру могла позволить себе только советская элита. Сегодня мечта об Абхазии становится реальностью, а благодаря белорусскому туроператору «КолорЛэнд» – реальностью, доступной каждому.

• Спецпредложение по отдыху в Абхазии – от 1 389 080 BYR за 10 дней, без учета транспортных расходов.

Ступив на абхазскую землю, сразу глубоко вдохните – этот пропитанный солью и эфирами эвкалипта воздух способен за считанные мгновения снять не только усталость от переезда, но и все тревоги. Отпустите печали и откройте душу навстречу этой гостеприимной стране – неспроста «Абхазия», или «Апсны», переводится как «Страна Души».

менеджер компании «КолорЛэнд»

Кавказцы – воплощение радушия, открытости и позитива. Стоит только им сказать, что ты из Беларуси, как они сразу же расплываются в улыбке, с интересом расспрашивают, стараются угостить. Ни в коем случае не отказывайтесь от угощения! Не обижайте хозяина своим отказом – и вы обретете душевного друга и отличного рассказчика.

Абхазия – уютный зеленый уголок, удобно примостившийся между горами и побережьем Черного моря. После гостеприимного и открытого абхазского народа природа – главное достояние страны. Пейзажи здесь сменяются каждый 20 километров – от возвышенностей к озерам, от самшитовых лесов к усланным цветами полям.

Настоящие ценители этой красоты за время отпуска успевают прокатиться на УАЗе по горным серпантинам к знаменитому озеру Рица, увидеть Гегский водопад и карстовые пещеры. Любители же расслабленного отдыха с удовольствием проводят отпуск на пляжах Пицунды, Гагры, Сухума… Из 240 километров береговой линии 50 занимают пляжи с мелкими, как любимые с детства конфетки, морскими камешками.

ЧЕМ ЗАНЯТЬСЯ В АБХАЗИИ ВНЕ ПЛЯЖЕЙ?

• погулять по эвкалиптовой роще в Гагре;
• побывать на даче Сталина в Новом Афоне;
• изучить побережье Абхазии, проехав на маршрутках в ближайшие курорты;
• поужинать в знаменитом ресторане «Гагрипш» в Старой Гагре;
• сравнить водопады «Мужские слезы» и «Девичьи слезы»;
• проехать через Юпшарский каньон и увидеть высокогорное озеро Рица – природное чудо Абхазии;
• заехать на один из винных заводов, например, на Гудаутский, – на экскурсию и дегустацию;
• съездить на экскурсию в Сочи;
• сплавать на теплоходе в Стамбул;
• поучаствовать в рыбалке на форель;
• побывать на кавказском застолье и вдоволь наесться шашлыка и мамалыги;
• попробовать настоящую абхазскую аджику и сохранить при этом лицо;
• купить сувениры – мед, аджику, вино, абрикосовый коньяк или чачу, свежий или копченый сыр сулугуни.

Абхазия – страна, пока еще неиспорченная агрессивным коммерческим туризмом. Здесь нет всемирно известных отельных брендов и международного аэропорта. И именно за эту аутентичность, нетронутость, сохранившуюся естественность жизни Абхазию любят туристы. Можно арендовать комнату или дом у абхазской семьи – и ближе узнать душу народа. Можно остановиться в одном из санаториев и вместе с душевным поправить и физическое здоровье. А можно выбрать уютный отель – в Абхазии их немало.

КАКОЙ КУРОРТ АБХАЗИИ ВЫБРАТЬ?

ГАГРА

Гагра – самый знаменитый курорт, где любила отдыхать советская элита. И этот выбор легко понять, ведь это самый теплый курорт Абхазии, защищенный от ветров горной цепью. Гагра – курорт универсальный. Для молодежи здесь есть клубы, бары, дискотеки и недорогое жилье в частном секторе. Для семей – большой выбор уютных отелей от эконом-класса до VIP. Туристы элегантного возраста смогут с пользой провести свой отдых в санаториях или пансионатах. Пляжи в Гагре мелкогалечные, с пологим входом в воду.

Как велик здесь выбор отелей, так же разнообразен здесь выбор мест, где можно покушать. В столовых, которые в Гагаре на каждом шагу, можно пообедать за 300 российских рублей, в ресторане обед будет стоить 600 российских рублей. Самый знаменитый ресторан города – построенный в 1902 году ресторан «Гагрипш», расположенный в Старой Гагаре. Он уже давно завоевал славу одной из главных достопримечательностей, впрочем, как и сама Старая Гагра.

Новую же Гагру называют «абхазским Сочи» – здесь много новых отелей, есть водолечебница и большой аквапарк. Какую бы из частей города вы ни выбрали для проживания, не отказывайте себе в удовольствии прогуляться по красивейшей набережной с Колоннадой, по эвкалиптовой роще. И обязательно зайдите на местный рынок – вы будете поражены обилию самых разных овощей и фруктов. Вот где раздолье для тех, кто любит вкусно поесть и… поторговаться!

Рекомендуемые места проживания:

Санатории «Сан-Марино», «Москва», «Энергетик», гостиницы «Морская», «Джульетта», отель «Алекс-Бич», гостевые дома «Анаида», «У Майи».

ПИЦУНДА

Курорт, расположенный поодаль от оживленных трасс, а поэтому – с самым чистым воздухом. Самшитовые рощи, реликтовое озеро Инкит с источниками – Пицунда словно создана для того, чтобы укреплять ваше здоровье вдали от городского стресса. И действительно, вдоль побережья курорта протянулась обширная санаторно-курортная база. В пансионаты Пицунды едут за целебными ваннами и лечебными грязями, за чистым воздухом. Словом, за здоровьем. Попросить здоровья себе и близким многие приходят в Собор Апостола Андрея 11 века, который находится здесь же, в Пицунде.

В Пицунде расположен едва ли не единственный песчаный пляж в Абхазии, с гидромассажными пушками, водными мотоциклами, за что курорт одарен особой любовью туристов. Но и цены здесь в кафе, ресторанах немного выше, чем в соседней Гагре.

Рекомендуемые места проживания:

Пансионаты «Пицунда», «ЛитФонд», гостиница «Ирэн».

НОВЫЙ АФОН

Самый богатый достопримечательностями курорт и, следовательно, самый дорогой. Особый вес ему прибавляет Новоафонский монастырь, привлекающий паломников из разных уголков мира. Рядом с ним расположено красивейшее Лебединое озеро. Окрестности Нового Афона богаты природными красотами – это пещера-крепость, гроты, водопады.

Недалеко расположено село Цкуара (Приморское) – целебные свойства местных минеральных источников и грязей благотворно влияют здоровье тех туристов, кто страдает от заболеваний органов дыхания, опорно-двигательного аппарата, заболеваний кожи. В самом Новом Афоне нет крупных санаториев, но вас с удовольствием примут к себе местные жители.

Рекомендуемые места проживания:

Гостевые дома «У Монастыря», «Анакопия», гостиница «Абхазия».

СУХУМ

Столица и курорт в одном лице предлагает множество вариантов проживания и немало способов интересно провести время. Дендропарк и Ботанический сад, оживленный променад и порт, кафе и рестораны, экскурсии в любую точку Абхазии, в Батуми и Стамбул. При всем своем разнообразии и кипучей жизни Сухум считается самым бюджетным курортом Абхазии – арендовать жилье здесь можно по очень привлекательным ценам. Сюда хорошо ехать молодежи, любителям шопинга – благодаря близости Турции у местных жителей можно купить все, начиная от турок для кофе и завершая сувенирными кинжалами. Не стоит выбирать Сухум разве что семьям с малышами – местные пляжи усыпаны довольно крупной для крохотных ножек галькой.

Рекомендуемые места проживания:

Отели «Рица», «Интер-Сухум», гостевой дом «Инга».

менеджер компании «КолорЛэнд»

Все ароматы и вкусы абхазского лета можно почувствовать в вине «Букет Абхазии». Эта страна славится не только морским отдыхом и природой, но и своей гастрономией – изумительными винами из сортов винограда Изабелла и Совиньон, фруктовыми коньяками, сырами, мамалыгой, сытной мясной кухней с обилием свежей зелени, блюдами с фасолью, хачапури. В Абхазии очень развита культура чая – его выращивает едва ли не каждая хозяйка. Если вам предложат, ни за что не отказывайтесь выпить чашечку ароматного чая со свежей пахлавой и инжиром в меду!

КАК ПОПАСТЬ В АБХАЗИЮ

Добраться до Абхазии можно четырьмя способами.

1. На собственном автомобиле в Абхазию. Вам остается забронировать проживание на одном из курортов Абхазии. Ориентировочная стоимость проживания с трехразовым питанием в хорошем пансионате для семьи из трех человек, с маленьким ребенком, будет стоить ориентировочно 900 USD.

2. Автобусный тур в Абхазию с проездом по территории России и ночлегом в Краснодаре (36 часов): стоимость забронированного проживания +180 USD проезд в автобусе туда-обратно.

3. Перелет Минск/Москва-Адлер (2,5 часа) и проезд до Абхазии: стоимость забронированного проживания + трансфер + 260 USD перелет.

4. Поезд Минск-Адлер и проезд до Абхазии: стоимость забронированного проживания + трансфер + 170-180 USD проезд в плацкартном вагоне (48 часов).

ВИЗА В АБХАЗИЮ

С 1 апреля 2016 года белорусам для посещения Абхазии необходима виза. Для ее получения необходимо иметь паспорт, действительный еще 6 месяцев после возвращения из Абхазии, заполненная электронная анкета, копия паспорта. Анкета и копия паспорта отправляются на почту Министерства иностранных дел Абхазии visa@mfaapsny.org. Через 7 дней вы получаете ответ. По приезду в Абхазию нужно в течение трех дней явиться в Консульскую службу, расположенную в городе Сухум, предварительно оплатив консульский сбор в размере 10 USD за 10 дней пребывания. Если срок пребывания составляет более 10 дней, консульский сбор оплачивается в размере 20 USD. Для детей льгот нет. Отметка о посещении Абхазии ставится на выезде из страны в специальный вкладыш, а не в паспорт. .

Внимание! Организованным туристам компании «КолорЛэнд» нет необходимости выезжать в Сухум для решения визового вопроса. Его решит представитель компании в вашем отеле.

Рекомендуемые места проживания:

Сыры из козьего молока.ЛПХ Амалфея запись закреплена

Сыры из козьего молока.ЛПХ Амалфея запись закреплена

Внимание! АДЫГЕЯ ЕДЕТ В ПИТЕР.
Дорогие друзья, через 1,5-2 недели наши вкуснейшие, экологические сыры из козьего молока будут по Вашим заказам доставлены в Санкт-Петербург!
Наши козочки пасутся в экологическом месте, в предгорье Кавказа, питаются напитанной ярким солнцем травкой, живут в хорошем ,чистом хлеву и дают очень вкусное молоко без запаха ! Они чистые и здоровые)))
Показать полностью.
Наша ферма — ЛПХ Амалфея производит сыры высшего качества!

Заказы принимаем до 1 мая!
——————————————————————————————-—
Для вас мы предлагаем такие сыры :
Достояние Республики сыр Адыгейский 800 р.кг.
головки могут быть разного веса.
Адыгейский копчёный — головка 350 р. (1100 р.кг)
Качотта с мятой — головка 300 р. ( 1500 р кг)
Качотта с томатом и базиликом головка 300 р. (1500 р.кг)
Фета кусковая выдержаная в баночке в рассоле 1300 р.кг.
Халуми сыр для гриля ,упаковка 250-300 р. (1500 р.кг.)
Полутвёрдый сыр с пажитником — головка 320 р. (1500 р.кг.)
Полутвёрдый сыр с лавандой головка — 300 р. (1500 р.кг)
Раклет сыр подходит для фандю и плавления (отрезается любое количество) 1700 р за кг.
Валансе -фиксированная цена за головку 200 р.
Эпуас фиксированная цена за головку 350 р.
Рикотта 100 р. баночка 200 гр. (500 р.кг.)
Швейцарский сыр кусочками разного веса –цена 2000 р.за кг .

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ДЛЯ ВЕГЕТАРИАНЦЕВ!
Молодой козий сыр для вегетарианцев с мятой — головка 250 р. (1200 р.кг.)
Молодой козий сыр для вегетарианцев с орехами — головка 250 р. (1200р.кг.)
Головки сыра могут быть разного веса от этого и цена будет меняться…

Сыры из козьего молока.ЛПХ Амалфея запись закреплена

С ЧЕМ ЕСТЬ ВАЛАНСЕ?
Подают сыр Valençay как во время аперитива, так и в конце трапезы, например, с айвовым пюре для достижения непревзойденного сочетания сладкого и соленого вкусов. Наилучшим временем для дегустации является период с июня по сентябрь, но этот сыр хорош так же с марта по ноябрь.
Наилучшим образом вкус сыра Valençay подчеркивают вина: Sancerre blanc, Chinon, Menetou salon, а также Sancerre rouge.

Рецепт с использованием сыра Valençay
Cake au jambon cru et au Valençay
Кекс с вяленой ветчиной и сыром Valençay

Для: 4 персоны
Подготовка: 15 мин
Приготовление: 45 мин

Ингридиенты :
100 г вяленой ветчины
100 г сыра Valençay
16 оливок без косточек
80 г полусоленого сливочного масла
3 яйца
250 г муки 15 мл жирного молока
1 пакет дрожжей (7 г)
1 кофейная ложечка коньяка
Соль, морская соль
Перец

Приготовление:
— Разогреть духовку до температуры 180оС. Нарезать ветчину тонкими полосками. Мелко нарезать оливки. Сыр нарезать кубиками.
— Просеять муку. Растопить масло. В салатнице слегка взбить яйца. Добавить муку и дрожжи.
— Посолить, поперчить. Ввести понемногу теплое молоко и растопленное масло. Все хорошо перемешать.
— Дать тесту «отдохнуть» 5 мин. Добавить коньяк, перемешать. Добавить оливки, ветчину и сыр. Перемешать очень аккуратно. Выложить содержимое салатницы в форму для выпечки кексов.
— Выпекать 45 мин. Достав из духовки, дать остыть.
— Нарезать ровными кусочками, посыпать морской солью.
Наслаждайтесь!

Сыры из козьего молока.ЛПХ Амалфея запись закреплена

Рикотта – это сыр, который является у итальянцев традиционным блюдом. У кулинаров, есть негласное правило, что нельзя ничего выбрасывать. Этот сыр – классический пример. Во время приготовления сыра остается сыворотка и именно из нее готовят Ricotta. Это слово обозначает «вторично приготовленный». По своей структуре эта масса не является привычным для нас сыром, но во всем мире именно так ее называют.
Показать полностью.

Готовят этот сыр из сыворотки, которая остается после приготовления других видов сыров. Также изготавливают из молока:

коровы;
овцы;
буйволицы;
козы.
Эта масса сладкая на вкус, благодаря входящей в состав лактозы. Имеет нежный и необычный вкус.

С какими ингредиентами лучше всего сочетать рикотту, куда и как правильно добавлять знают не все. Это очень практичный продукт, который вписывается идеально во многие блюда от салатов до тортов.

Чтобы соус стал нежным и бархатистым, необходимо в конце приготовления добавить пару столовых ложек рикотты;
Благодаря идеальному сочетанию сыра с яйцами, рикотта придаст неповторимы привкус омлету или яичнице;
Придаст приятный вкус запеканке, как сладкой, так и мясной. Добавит нежной консистенции лазанье;
Хорошо подходит для приготовления бутербродов. Легко намазывается на хлеб. Сверху можно добавить зелень, рыбу или авокадо и вкусная быстрая закуска готова;
На праздничный стол можно быстро украсить торт или капкейки, приготовив легкий, воздушный крем из рикотты;
Во время приготовления теста для пирога или торта, добавьте пару ложек сыра. От этого ваше лакомство станет более воздушным и пышным;
Вкусно использовать для начинки в блины и равиоли.
Сочетать этот чудо сыр можно с любыми продуктами: с фруктами, зеленью, макаронами, овощами, кондитерскими изделиями. Не рекомендуется добавлять в блюда, которые содержат рыбу или мясо.

Не имеет противопоказаний, кроме редких заболеваний непереносимости лактозы.
Калорийность сыра

Это диетический продукт, в состав которого входит большое количество кальция и белков. Благодаря низкой калорийности всего 174 ккал на 100 грамм, подходит для людей, которые придерживаются здорового питания.
#сыр#адыгейскийсыр#сыризкозьегомолока#адыгея#туризмАдыгея#сыррикоттакупить

Сыры из козьего молока.ЛПХ Амалфея запись закреплена

Польза козьего молока давно доказана, а что насчет вреда?
Отец автора этих строк, рассказывая о своем раннем детстве, пришедшемся на войну, всегда чуть ли не в первую очередь вспоминает козу. Он до сих пор, в своем преклонном возрасте, уверен, что только благодаря этой помощнице, его матери, оставшейся одной, удалось выкормить трех мальчишек в эти голодные годы.
Показать полностью.
Даже сейчас, когда приобретение разнообразного ассортимента продуктов питания не представляет проблемы, разговоры о козьем молоке не только не прекращаются, но, пожалуй, становятся более оживленными. В чем секрет такого, казалось бы, парадокса?

Доказано благотворное действие козьего молока на нервную систему человека – оно нормализует ее деятельность, особенно в стрессовых ситуациях, хорошо помогает при хронической бессоннице, утомляемости при чрезмерных психических и физических нагрузках. Употребляют козье молоко для нормализации деятельности органов внутренней секреции, мочеполовой сферы, при лечении панкреатита, диабета и даже онкологических заболеваний.

Есть ли вред от козьего молока?
По своему химическому составу молоко безвредно, и если говорить о его негативных качествах, то, в большей мере, это будет связано с его неумеренным потреблением или с индивидуальными особенностями человеческого организма. Хотя состав козьего молока достаточно гипоаллергенен, исключать какую-то сугубо индивидуальную его непереносимость нельзя. Козье молоко имеет повышенную жирность. И хотя жиры, входящие в его состава усваиваются намного лучше, чем аналогичные в коровьем молоке, чрезмерное его потребление может сказаться на фигуре человека. Все должно быть в меру! Некоторые люди, впервые попробовавшие это молоко, могут столкнуться с желудочно-кишечным расстройством. Покупая свежее козье молоко, надо обращать внимание на его качество и место его выработки. Не секрет, что коза довольно хорошо адаптируется к городским условиям, и, при повышенной загазованности воздуха и загрязненности растений, химический состав получаемого продукта может нанести серьезный вред организму. Еще одна особенность козьего молока, в значительной степени снижающая его потребление среди населения – некоторый специфический вкус, который не всем нравится. Но это вопрос – строго индивидуальный, и относить его к негативным качествам никак нельзя.

Козье молоко для новорожденных и грудничков
Этот ценный продукт может принести большую пользу еще на стадии вынашивания ребенка. Его уникальный биохимический состав способствует правильному развитию плода, полноценному формированию костной системы. Употребляя такое молоко, беременная женщина с большей степенью вероятности сохранит невредимыми свои зубы и ногти. При кормлении грудью употреблением козьего молока женщина практически полностью будет обеспечивать и себя, и ребенка необходимым поливитаминным комплексом, набором необходимых микроэлементов.

Рецепт с использованием сыра Valençay
Cake au jambon cru et au Valençay
Кекс с вяленой ветчиной и сыром Valençay

Расскажу вам про мою любовь, любовь с первого взгляда — Абхазию.

Природа щедро наградила Абхазию красотами, климат субтропический, поэтому там хорошо и зимой и летом. В Абхазии есть все , что дорого моему сердцу — море и горы, озера и горные реки, сосны и пальмы, виноградники и мандариновые плантации, пещеры и скалистые обрывы, добрые люди и энергия солнца.

Как доехать до Абхазии.

По железной дороге до Сочи или Сухума.

Я летала на самолете в Сочи. От аэропорта до границы с Абхазией около 12-15 км., такси будет стоить минимум 500 рублей, маршрутка 100-200 рублей, автобус до Псоу (река граничащая между Россией и Абхазией) рублей 40 не более. Если вы бюджетный турист — выбирайте автобус — ехать реально минут 20, на маршрутке 10-15 минут. Перейти границу можно по заграничному паспорту или по Российскому, важно — если вы планируете дальнейший путь в Грузию — то на границе нужно предъявить заграничный паспорт, иначе — получается , что пересекли русско- абхазскую границу не законно.

Летом можно пройти пограничный контроль за 20 минут, а можно проторчать и два с лишним часа, предугадать не возможно. После пересечения границы — открывается вид на горы, палатки со всякой всячиной, где продают все от лимонада до местных сим-карт, и ряд маршруток с названием городов, Гагра, Пицунда, Новый Афон.

Мой путь был в село Алахадзы ( алаха — инжир, дзы родник ) «родник у инжира», село находится между Гагрой и Пицундой. В Алахадзы частный сектор и мини гостиницы, пара магазинов и кафе. Самые оживленные улицы — Шуманяна и Туманяна. Пляж в Алахадзы дикий, в начале прибрежной полосы песок с ракушками, а ближе к морю галька. Есть кафе и кэмпинг.

Высокий сезон в Абхазии — август и сентябрь. В июне море достаточно прохладное, в середине июля уже теплее и отдыхающих прибавляется на побережье. В Алахадзы почти нет развлечений, дискотек и караоке. Отдых в этом селе как на даче, тихо и по домашнему с вечерними шашлыками.

В Пицунде и Гагре пооживленнее, много кафе — ресторанов. Полоса пляжа в Гагре узкая, негде укрыться от солнца, только под зонтиком или навесом кафе, есть благоустроенная набережная. И много народу на побережье.

Пляж в Пицунде достаточно большой и более благоустроенный, есть кафе, раздевалки- переодевалки, детские площадки. Отделяет пляж от города — Кипарисовая Аллея и лесополоса с высокими, раскидистыми соснами, растущими вдоль берега.

Что посмотреть в Абхазии

• Озеро Рица
• Новоафонская пещера
• Черниговка
• Ресторан Гагрипш
• Замок принца Ольденбургского в Гаграх
• Дачи Сталина
• Озеро Мзы
• Альпийские луга
• Обрыв » Прощай Родина»

По дороге к озеру Рица — много всего интересного.

Медовая пасека, большой каньон, Голубое озеро, два водопада — » девичьи слезы « , а второй кажется » мужские слезы «

Самый бюджетный вариант отдыха — это проживание в частном секторе, комната в общем доме в июле будет стоить 350 -400 рублей. Я отдыхала в VIP комнате за 500 рублей в сутки, у меня был отдельный вход сбоку дома, личный санузел с душем, одна комната с кроватью, телевизором, кондиционером , шкаф и пара тумбочек. Кухня была общая. На кухне было 2 холодильника, стиральная машина, газовая плитка на две конфорки, вода холодная. Посуда и столовые приборы общие. Во дворе дома — большая беседка, 5 столов, мангал. Газон — парковка на 5 машин. Если повезет не будет соседей, а если повезет ещё больше то будут классные соседи — отдыхать в приятной компании с интересными людьми вдвойне приятней. Ну тут как повезет.

Без машины плохо путешествовать, автобусы ходят редко. Есть шанс — если будет место втиснуться в маршрутку по пути на границу или в обратном направлении, есть частные такси или махать рукой на дороге ( это не безопасно). На машине в Абхазии были мои друзья, дороги везде нормальные даже в горах можно легко проехать на » пузотерке «. Но могут останавливать гайцы, местные водилы ездят без страховки ( за редким исключением есть страховка у таксистов, которые ездят в аэропорт Сочи ), могут быть не совсем трезвыми за рулем. Так вот моим друзьям на пляже разбили стекло и утащили сумку, не приятно однако. Но от этого никто нигде не застрахован.

Кататься по экскурсиям с абхазами на джипах — выходит дорого, хотя смотря из какой точки отправляться. Из Алахадзы в Новый Афон дорого и далеко, помнится мне по 1500 с человека + 500 вход в пещеру. На о.Рица тоже, берут 4-х пассажиров и по 1200 с каждого, дети до 7 лет бесплатно.

Вход на о. Рица т оплачивается отдельно , т.к. заповедник, детям до 7 или 8 лет бесплатно. Но эти экскурсии многочасовые, интересные, разнообразные по дороге и по времени — гуляй сколько хочешь — машина оплачена.

А если без экскурсий — то развлечение пляж и рыбалка в рыболовном хозяйстве, мы собирали мидий на колоннах пирса, потом жарили их на мангале — вкусно ))).

Что еще попробовать в Абхазии — горный мед, вино, местные лимонады в ассортименте и конечно же суп харчо, хачапур лодочка ( он же по «аджарски» с яйцом) , хачапур с сыром ммм- вкуснятина ))) копченую форель на рынке в Пицунде. Про вино надо отдельный отзыв писать. это божественно вкусно, но нужно проверять домашнее вино на наличие красителя. Увы встречается подделка.

Что привезти на память из Абхазии

• магнитики
• орехи пекан, молочной зрелости фундук и другие (дешевле чем в Москве в разы)
• горный мед
• маточное молочко
• вино

Мне наверное надо » закругляться « с отзывом, я могу рассказывать про Абхазию бесконечно. Настолько я пропиталась любовью к этой республике.

Мои впечатления от отдыха

Я дважды отдыхала в Абхазии, оба раза все было замечательно. Второй раз приезжаешь с таким чувством — как будто- бы в гости к дальней родне. Хозяин дома, в котором я снимала комнату, говорит , что гость в Абхазии послан Богом и его нужно встретить и проводить как надо, от всей души — все самое лучшее. Ни разу не было у меня какой — то конфликтной ситуации ситуации — все были добры и приветливы. Приезжая в Абхазию испытываешь восторг от природы, жаль только , что много разрушенных построек — остатки былой роскоши. Станции жд вокзалов, дачи и бывшие санатории, вся красота архитектуры рушится. Но есть чистое море, в Абхазии Черное море необыкновенного бирюзового цвета. Если повезет можно увидеть диких дельфинов в Пицунде и Новом Афоне. Меня не смущает , что там по пляжу могут бродить коровы или лошади, наоборот прикольно. Коровьи лепешки на дороге тоже не смущают. Природа же )))

При любой возможности я поеду туда снова хоть в июле — хоть в феврале — там всегда хорошо !

Самый бюджетный вариант отдыха — это проживание в частном секторе, комната в общем доме в июле будет стоить 350 -400 рублей. Я отдыхала в VIP комнате за 500 рублей в сутки, у меня был отдельный вход сбоку дома, личный санузел с душем, одна комната с кроватью, телевизором, кондиционером , шкаф и пара тумбочек. Кухня была общая. На кухне было 2 холодильника, стиральная машина, газовая плитка на две конфорки, вода холодная. Посуда и столовые приборы общие. Во дворе дома — большая беседка, 5 столов, мангал. Газон — парковка на 5 машин. Если повезет не будет соседей, а если повезет ещё больше то будут классные соседи — отдыхать в приятной компании с интересными людьми вдвойне приятней. Ну тут как повезет.

Адлер — микрорайон города Сочи, и в тоже время самостоятельный городок, один из самых популярных курортов России. Расположен между реками Кудепса и Псоу, в устье реки Мзымты. Развитая инфраструктура, множество интересных мест и развлечений, мягкий климат и чистейшее море привлекают сюда как молодежь, так и семьи с детьми, и людей старшего поколения.

Красивые места и основные достопримечательности города и окрестностей: фото с описаниями, советы куда сходить, куда поехать на машине, что посмотреть за один день.

Океанариум Sochi Discovery World Aquarium

Океанариум в Адлере является самым большим на черноморском побережье. Его площадь составляет 6000 квадратных метров, объем аквариумов – 5 миллионов литров, и в нем обитает более 400 видов рыб. Среди обитателей есть как морские животные и растения, так и пресноводные. Весь океанариум поделен на экспозиции и залы.

В океанариуме есть длинный тоннель протяженность 44 метра. Проводятся шоу-программы по кормлению рыб, экскурсии и фотосессии. В океанариуме можно самостоятельно покормить некоторых рыбок. Есть игровая комната. Возможно проведение мероприятий. Также в океанариуме можно совершить дайвинг-погружение в большой аквариум с черепахами и акулами.

• Адрес: Адлер, ул.Ленина, 219а/4 «Курортный городок».

Парк Южные культуры

Дендрологический парк площадью 11 га был разбит в 1910 году на берегу реки Мзымты. В парке множество дорожек и тропинок, разделяющих землю на части для насаждений сочетаемых растений. В парке произрастает множество хвойных растений: пихты, сосны, кедры и многие другие. Растет множество лиственных деревьев и кустарников и цветущих растений.

В парке есть несколько прудов с мостиками и островками. В прудах водится рыба. Парк сильно пострадал после стихийных бедствий. После реконструкции в нем высадили еще деревьев и установили скульптуры и фигурки животных. Парк отлично подходит для отдыха от жары в тени деревьев.

Парк развлечений Сочи Парк

Большой парк площадью 25 га поделен на тематические зоны. В парке расположены 20 современных аттракционов, дельфинарий и отель «Богатырь». Среди аттракционов высочайшие экстремальные горки со скоростными спусками, огромные качели в виде корабля, семейные и водные аттракционы и колесо обозрения высотой 60 метров.

Также есть комната иллюзий, проводятся квесты, шоу и выступления. На территории парка работает также совариум, где можно потрогать и покормить птиц, и контактный зоопарк. Есть специальные научные зоны для детей, где показывают интересные научные эксперименты.

Также есть зона для любителей настольных игр. Для совсем маленьких посетителей есть специальные детские аттракционы и крытая огромная игровая площадка, работают аниматоры. На территории парка работают кафе и рестораны.

• Адрес: Адлер, Имеретинская низменность, Олимпийский проспект, 21.

Имеретинская набережная

Живописная изогнутая набережная вдоль пляжа отлично подойдет для вечерней прогулки. Широкая набережная выложена брусчаткой и на ней установлены скамейки и фонари. Также есть выделенная велодорожка и встречаются велопарковки. На набережной высажены цветы и пальмы.

Вдоль нее расположены кафе и магазины. На набережной установлены различные скульптурные композиции. Среди них есть карта с уменьшенными копиями Олимпийских объектов, большие солнечные часы и другие арт-объекты.

А также в вечернее время работает поющий фонтан. На набережной работает аренда различных средств передвижения. Заканчивается набережная границей с Абхазией.

• Адрес: Адлер, Имеретинская низменность.

Аквапарк «Амфибиус»

Аквапарк на территории отеля «Весна» оснащен 16 горками. Среди них есть как высокие и прямые, так и извилистые горки и трубы. Также есть горки для спуска на надувных ватрушках. Высота самых высоких горок составляет 15 метров, а самая длинная горка имеет протяженность 100 метров.

Все спуски ведут в большой бассейн. Для детей есть отдельный неглубокий бассейн с детским водным городком и фонтанами. Также есть плавательный бассейн, который позволит охладиться. На территории аквапарка работают кафе и рестораны, расположенные в тени, палатки с напитками и мороженным. По всей территории расставлены шезлонги и зонтики.

• Адрес: Адлер, ул. Ленина, д. 219-А.

Природный орнитологический парк в Имеретинской низменности

Небольшой парк со свободным входом. Место считается уникальным, потому что по своей воле там гнездятся и откладывают яйца дикие птицы. Но для них тут специально создали хорошие условия. Были высажены деревья, сделаны домики и облагорожен пруд.

В пруду плавают лебеди, по территории ходят гуси и фазаны. Есть большой вольер с кроликами, которые в прохладную погоду прыгают по траве. Некоторые птицы в парке не дикие и живут в клетках. Например, попугаи, белые голуби и утки. Установлено несколько информационных стендов, рассказывающих о птицах, которых можно встретить в парке.

Дорожки выложены мелкими камушками, поэтому прогулка может стать не удобной для семей с колясками.

• Адрес: Адлер, Таврическая, д. 1/3.

Адлерский дельфинарий

Посещение дельфинария – отличное мероприятие для всей семьи. В Адлерском дельфинарии выступают дельфины, морские котики и львы и даже полярные киты белухи. Шоу-программа длится примерно 50 минут. За это время морские артисты выполнят множество трюков с таким инвентарем, как мячи и обручи, выполнят прыжки через кольца и многое другое.

Можно увидеть удивительное зрелище – кит катает на себе морского котика. Также дельфины нарисуют картину. После окончания выступления можно сфотографироваться с артистами. За дополнительную стоимость можно прокатиться по бассейну на лодочке, управлять которой будет один из дельфинов.

• Адрес: Адлер, ул. Ленина, д. 219-А.

Автомузей

Музей расположен недалеко от трассы Формулы-1. На выставке представлены советские автомобили с 30-х по 90-е года. Коллекция насчитывает более 100 экспонатов в прекрасном состоянии. Рядом с каждым автомобилем установлена информационная табличка, которая подробно рассказывает об экспонатах.

В коллекции музея такие легендарные автомобили, как «Чайка» и «Москвич». Среди пассажирских машин в музее находятся и специализированные: пожарные, милицейские машины, автобусы и грузовики. По выставке музея проводят экскурсии, на которой можно подробно узнать об истории советского автопрома. Также можно заказать костюмированную фотосессию.

• Адрес: Адлер, Олимпийский парк, улица Международная д. 12.

Парк динозавров «Затерянный Мир»

На небольшой площади в 1 гектар на территории пансионата «Мандарин» расположен дино-парк. В нем установлены 20 реалистичных фигур динозавров и их детенышей. Динозавры воссозданы в натуральную величину и оснащены датчиками движения: начинают шевелиться и издавать рычащие звуки при приближении к ним людей.

Рядом с каждым экспонатом установлена информационная табличка, рассказывающая о каждом виде. На территории парка находится песочница с «останками» динозавров, где дети смогут поиграть в палеонтологов. Вечером при освещении фонарей динозавры выглядят наиболее устрашающе.

• Адрес: Адлер, ул. Ленина, д. 219-А.

Электрический музей «TESLA»

Посещение этого музея – это одновременно знакомство с наукой и красочное шоу. В музее представлены экспонаты, которые можно трогать руками и которые познакомят посетителей с науками об электричестве. Также можно посмотреть документальный фильм о Николе Тесле.

В музее проводят шоу-программу с гигантскими молниями, показывают научные эксперименты, которые удивят и детей, и взрослых. Интерактивная часть включает в себя световое и музыкальное оформление: в музее работает рояль, на котором музыка получается благодаря молниям. Также можно посетить уникальный аттракцион – ненадолго стать запертым в клетку с молниями.

• Адрес: Адлер, Олимпийский парк, ул. Международная, 6.

Механический музей Леонардо да Винчи

По соседству с Электрическим музеем расположен Механический музей. Его экспозиция позволит окунуться в мир механики, познакомиться с законами физики и прекрасно провести время с пользой для ума. Экспонаты музея представляют собой воссозданные по чертежами Леонардо да Винчи устройства и механизмы, которые можно и нужно трогать руками.

Некоторые экспонаты можно даже разобрать и собрать обратно. В музее проводят познавательные экскурсии, на которых сотрудники музея ответят на любые вопросы по теме механики и расскажут о самом Леонардо да Винчи. Посещение музея будет интересным как детям, так и взрослым.

• Адрес: Адлер, Олимпийский парк, ул. Международная, 6.

ТРЦ «Мандарин»

Круглосуточный торгово-развлекательный центр под открытым небом представляет собой ансамбль из нескольких зданий и зеленой зоной отдыха с фонтаном в центре. На территории ТРЦ «Мандарин» расположены магазины и множество кафе и ресторанов. Также есть несколько ночных караоке-баров со своей кухней.

Среди ресторанов есть семейный ресторан с веревочным парком и детской площадкой, также там возможно проведение мероприятий и работают аниматоры. В одном из зданий комплекса расположена смотровая площадка, на которой с 37-ми метровой высоты можно полюбоваться отличными видами. У ТРЦ есть свой собственный пляж с беседками и бассейн.

• Адрес: Адлер, ул. Бестужева 1/1.

Ахштырская пещера

В красивейшем лесу расположена уникальная пещера, которая действительно являлась местом жительства древних людей. Об этом свидетельствуют находки костей и предметов быта, найденные во время археологических раскопок, а также наскальные рисунки. Пещера расположена в очень живописном районе.

Один из возможных путей к ней особенно красив и проходит через подвесной мост над рекой Мзымта, а затем по тропам в гору. Сейчас вход в пещеру платный, в ней проложены дорожки из деревянных досок и установлено освещение. Рядом с пещерой есть и другие неглубокие нищи, в одной из которых установлена икона.

• Адрес: с. Казачий Брод.
• Координаты: 43°3110 с. ш. 39°5938 в. д.

Мокрый каньон реки Псахо

Мокрый каньон входит в территорию Сочинского национального парка. Река в этом каньоне необычайно красивого лазурного цвета. Известняковая порода, являющаяся границей реки, имеет ширину от полутора до десяти метров. Протяженность каньона составляет два километра. Вдоль скал встречаются водопады и гроты.

По краям растут самшитовые деревья, обламывание веток которого категорически запрещено. Эти деревья в России встречаются только в районе города Сочи. Зона каньона оборудована дорожками, перилами и мостами, но можно выйти за эту территорию. При этом следует надеть удобную обувь и соблюдать правила безопасности.

• Адрес: села Галицино и Красная Воля.
• Координаты: 43.541349; 39.939048.

Сухой каньон реки Псахо

Считается, что этот каньон был образован после землетрясения и затем был заполнен водой. Сухой каньон расположен в отдалении от нынешнего русла реки Псахо, так как со временем реке пришлось изменить свое течение, а сам каньон пересох. Сейчас представляет собой тропинку вокруг высоких скал из пластов известняка, внутри которых есть углубления и гроты.

Высота известняковых стен достигает 30 метров. На скалах произрастают различные кусты и деревья. Дорога к каньону идет от Мокрого каньона через поляну. Вход в Сухой каньон оплачивается отдельно. На территории каньонов работают кафе и магазины с сувенирами.

• Адрес: села Галицино и Красная Воля.
• Координаты: 43.546511,39.94724.

Музей истории Адлерского района

Небольшой музей рассказывает об истории Адлера со времен океана Тетис. В музее представлены экспонаты археологических раскопок времен Палеолита, бронзового века и средневековья. В другом зале подробно рассказывается об освоении Адлера россиянами, в другом об истории района в период Гражданской и Великой Отечественной войны. Также есть экспонаты, посвященные производствам в Адлерском районе.

В музее проводят экскурсии, лекции, мультимедийные показы, литературные и музыкальные вечера и другие массовые мероприятия. В создании и пополнении коллекции музея участвовали местные жители.

• Адрес: Адлер, ул. Таврическая, д.9.

Парк науки и искусства «Сириус»

Научный центр создан для популяризации науки среди детей. В нем проводятся лекции и мастер-классы на темы робототехники, химии, микробиологии, электроники и физики. Проводятся инженерно-технические квесты.

За одно посещение можно познакомиться с удивительном миром науки и узнать много нового. Посетив открытую лабораторию, можно принять участие в экспериментах и стать соавтором открытий.

В «Сириусе» проводятся многодневные кружковые программы для детей: инженерные школы, введение в биологию, химию и физику, основы электроники, несколько художественных программ и многое другое. В зоне, посвященной искусству, проходят выступления оперных певцов и звезд балета, концерты оркестров.

• Адрес: Адлер, Олимпийский проспект, 1.

Студия художественного стекла

В студии художественного стекла ежедневно проводятся шоу стеклодувов, на котором можно своими глазами увидеть, как на самом деле эти мастера производят стеклянную продукцию. На экскурсии подробно расскажут о технологиях производства и его истории.

В студии можно приобрести уникальные изделия ручной работы. Продаются статуэтки, сувениры, кувшины, различные композиции и многие другие предметы. Все они разноцветные и выглядят очень красочно и красиво.

Можно заказать изготовление продукции по индивидуальному проекту и ее доставку. Также проводят мастер-классы по освоению ремесла стеклодувов. Урок платный и на него следует записаться заранее.

• Адрес: Адлер, с. Казачий Брод, ул.Форелевая 41 «А».

Развлекательный центр «FeRoom»

Развлекательный центр работает до 3-х часов ночи. В центре есть 6 дорожек для боулинга, можно поиграть в русский бильярд и американский пул. Проводятся интересные квесты и турниры по настольным играм. Работает кафе, пиццерия и бар. Также в центре можно исполнить современные хиты в караоке и потанцевать под модную музыку на танцполе. Проводятся различные шоу-программы.

Все столики объединены между собой телефонной сетью: можно позвонить с одного на другой. Интерьер заведения очень интересный: металлические конструкции и украшения на стенах, кресла из бочек и столы из труб. Для входа в центр необходимо соблюдать дресс-код.

• Адрес: Адлер, улица Ленина, 219а/1.

Адлерский рынок

Адлерский рынок – отличное место, где можно купить все и сразу в один день. Рынок чистый, и все продукты разложены аккуратно и красиво, соблюдается товарное соседство, даже есть тележки. Изобилие фруктов и ягод порадует туристов из других регионов. Обязательно нужно попробовать продукты перед покупкой.

Также продаются сыры, рыба, орехи, чурчхела и многие другие продукты. Особую ценность на рынке представляют специи. На рынке можно перекупить пирожками, лавашами и пирожными. Также есть лавки с сувенирами. На вещевом рынке любой отдыхающий сможет приобрести необходимую одежду, например, забытую дома.

• Адрес: Адлер, ул. Демократическая 38/1а.

Олимпийский парк

Олимпийский парк был построен к Олимпиаде 2014 года в городе Сочи. На его территории была построена вся необходимая инфраструктура для проведения спортивных мероприятий и комфортного отдыха посетителей. Сейчас все стадионы и здания функционируют. Стадионы до сих пор являются центрами спортивных событий, а здание медиацентра теперь выполняет другие функции. В центре расположен фонтан с Олимпийским факелом.

На территории парка работает множество кафе и ресторанов, магазины и сувенирные лавки. В парке проводятся шоу, концерты и различные спортивные мероприятия. Также много мест, где в аренду можно взять велосипед. Рядом с парком есть железнодорожный вокзал, также построенный к Олимпиаде.

• Адрес: Адлер, Олимпийский парк.

Поющие фонтаны

Центром Олимпийского парка является Олимпийская площадь, на которой расположен фонтан. Во время проведения Олимпиады являлся местом зажжения Олимпийского огня. Фонтан имеет круглую форму, которая плавно уходит в высокую стелу. Эта конструкция весит 250 тонн, стела имеет высоту 50 метров и являлась самой высокой точкой для зажжения Олимпийского огня.

Высота самого огня достигала 7,5 метров. Сейчас в вечернее время фонтан превращается в красочное свето-музыкальное шоу, которое работает по расписанию. Высота струй может достигать 70 метров. Но они не просто поднимаются вверх, они еще и умеют танцевать.

• Адрес: Адлер, Олимпийская площадь.

Стадион «Фишт»

Стадион назван в честь одной из вершин Кавказских гор. Был построен для проведения церемоний открытия и закрытия Олимпийских и Паралимпийских игр в Сочи. Конструкция стадиона напоминает ракушку и снежную вершину одновременно. Крыша у стадиона раздвижная, а в закрытом состоянии красиво подсвечивается.

После Олимпиады на стадионе проводились футбольные матчи в рамках чемпионата мира. Сейчас проводят концерты и другие массовые мероприятия. Стадион является домашней ареной футбольного клуба «Сочи». «Фишт» вмешает 40 тысяч зрителей, но на некоторые мероприятия для удобства зрителей продают меньшее количество билетов.

• Адрес: Адлер, Олимпийский парк.

Дворец спорта «Айсберг»

Ледовый дворец рассчитан на 12 тысяч зрителей и был построен для проведения соревнований во время Олимпийский игр в 2014 году. Внешне стадион оформлен крупными мозаичными блоками синего цвета разных оттенков и подсвечивается в вечернее время.

Во время Олимпиады арена была тренировочным центром для фигуристов и местом проведения соревнований по конькобежному спорту. После Олимпиады планировалось перенести стадион в другой город, но его оставили на месте. Сейчас на стадионе проводят Чемпионаты мира по фигурному катанию, а также чемпионаты по вольной борьбе и боксу, танцевальные конкурсы и массовые мероприятия.

• Адрес: Адлер, Олимпийский парк.

Керлинговый центр «Ледяной куб»

Ледовая арена была построена для проведения соревнований по керлингу во время Олимпийских игр. Стадион компактный, и его арена вмещает всего 3000 человек. После Олимпиады стадион планировали перенести в другой город, но он продолжил принимать соревнования по керлингу.

Сейчас стадион можно арендовать для проведения различных мероприятий, концертов и банкетов. Также в нем работает школа керлинга, в которую может прийти на занятия любой желающий. В центре обучат основам игры посетителей любого возраста. Также можно принять участие в соревнованиях для новичков. В центре есть тренажерный зал.

• Адрес: Адлер, Олимпийский парк.

Дворец спорта «Большой»

Дворец спорта «Большой» был построен для проведения основных матчей по хоккею с шайбой во время Олимпиады в 2014 году. Во время матчей на крышу стадиона проецировался текущий счет игры и флаги стран-соперников.

Арена вмещает 12 тысяч зрителей. Внешне купол здания напоминает застывшую каплю жемчужно-белого цвета, которая днем красиво блестит и переливается на солнце. А сквозь стеклянные стены здания в вечернее время можно разглядеть интерьер.

После Олимпиады во дворце спорта проходили различные мероприятия: концерты, спортивные события, форумы и конференции. Сейчас «Большой» является домашней ареной хоккейного клуба «Сочи».

• Адрес: Адлер, Олимпийский парк.

Ледовая арена «Шайба»

Ледовая арена вмещает 7000 зрителей. Во время Олимпиады на ней проходили игры по хоккею, а во время Паралимпиады – игры по следж-хоккею. Арена имеет круглую форму, а по своему оформлению напоминает снежный вихрь. Отличительной чертой сооружения является то, что в нем нет ни одной ступеньки.

После Олимпийских игр в «Шайбе» был открыт Всероссийский детский спортивно-оздоровительный центр. Проводятся спортивные тренировки и оздоровительные мероприятия. Рядом с «Шайбой» расположена тренировочная арена «Льдинка», где проходят хоккейные тренировки и массовые катания на коньках.

• Адрес: Адлер, Олимпийский парк.

Адлер-Арена

Прежнее название арены – «Олимпийский овал». Арена была построена для проведения соревнований по конькобежному спорту во время Олимпийских игр в Сочи и вмещала 8000 зрителей. В конструкции здания преобладают плавные линии. После Олимпиады там проводились различные чемпионаты, спортивные и культурные мероприятия. Затем арена была переделана в теннисный центр, где проводятся соревнования мирового уровня.

Сейчас проводят занятия и соревнования по настольному теннису. В том числе есть и детские секции, где занятия проводятся с тренерами и инструкторами. Работает тренажерный зал.

• Адрес: Адлер, Олимпийский парк.

Сочи Автодром

Сочи Автодром – гоночная трасса, построенная для проведения гран-при Формулы 1 в течение нескольких лет. Соревнования на этой трассе продолжают проводиться и сейчас. Трасса имеет протяженность 5848 метров, 19 поворотов. Максимальная скорость болида, развитая на трассе, составляет 339 километров в час. Трасса проходит по территории Олимпийского парка.

Вокруг трассы была организована инфраструктура: построены трибуны, сувенирные магазины и точки питания. Рядом с трассой выполнена ландшафтная композиция, которая представляет из себя гоночный болид из травы. Также на трассе проводились автошоу.

• Адрес: Адлер, Олимпийский парк.

Памятник воинам адлерцам, погибшим в годы Великой Отечественной войны

На пешеходной набережной реки Мзымта установлен памятник адлерцам, погибшим при защите своей Родины от немецких захватчиков. На круглом невысоком постаменте, сверху напоминающем Георгиевский крест, уставлены три фигуры солдат.

«Три солдата» стоят вместе, хотя по их оружию и форме понятно, что они «служат» в разных войсках. Недалеко от этого памятника расположены другие памятники. Памятник воинам-интернационалам представляет собой танк на постаменте. Памятник Ликвидаторам Чернобыльской аварии – атом, который держат руки, на постаменте. В ликвидации принимали участие 200 адлерцев.

• Адрес: Адлер, набережная реки Мзымта (за ТРЦ «Мандарин»).

Ущелье Ахцу

Ущелье образовалось при поднятии тектонических плит и из-за реки Мзымта, которая прорезала сквозную «дыру». Его длина составляет 3 километра. Вдоль этого ущелья проходила дорога из Адлера в Красную поляну, которая завораживала своими видами, то поднималась, то опускалась, и всегда изгибалась. Сейчас дорога закрыта.

В ущелье есть пещера древних людей, памятникам красноармейцем и барельеф Константинову, который и взялся за строительство дороги. Для посещения ущелья необходимо отправиться в село Монастырь. Оттуда можно пройти как самостоятельно, так и с экскурсионными группами. Природа и виды ущелья уникальны и прекрасны.

• Адрес: Адлер, долина рек Мзымта и Ахцу.

Водопад «Глубокий Яр»

Второе название этого водопада – «Пасть дракона». Расположен он недалеко от устья реки Глубокий Яр. Высота водопада составляет 41,5 метр и это один из высочайших водопадов рядом с Адлером. Водопад образовал небольшое горное озеро с чистейшей водой. Летом он превращается в струйку, но виды все равно завораживающие. На слоистых скалах растет мох и травы. А сам водопад скрывает за собой пещеру.

Пещер в этой местности очень много. При самостоятельно осмотре нужно соблюдать аккуратность и технику безопасности. Путь до водопада тоже нелегкий. От села Монастырь нужно добраться до устья реки, а затем двигаться по правому берегу еще 500 метров. Не рекомендуется посещать водопад во время дождей.

• Адрес: Адлер, устье реки Глубокий Яр.

Воронцовская система пещер

В краснодарском крае очень много пещер и систем пещер. Воронцовская система находится в Воронцовском хребте. Она объединяет несколько пещер. Протяженность подземных ходов составляет более 11 тысяч километров. Лабиритновая пещера имеет много узких и труднопроходимых ходов и наполняется водой.

Внутри Кабанего провала течет ручей. Чтобы попасть в Долгую пещеру, придется лазать. В ней течет очень мощная подземная река. Воронцовская пещера имеет более 10 входов. В ней можно увидеть зал со сталагмитами и сталактитами. Сейчас там проводится экскурсионное обслуживание, есть оборудованные дорожки.

• Координаты: 43.610749, 39.932549

Каньон «Белые скалы»

Каньон расположен рядом с селом Красная Воля. На территории каньона есть кафе, прогулка по каньону платная. Для посещения этого места обязательно необходима удобная обувь. Начинается маршрут со смотровой площадки, откуда открывается прекрасный вид на горы. Можно прокатиться на тарзанке. Затем спуск в ущелье реки, который заканчивается водопадом.

Спуск оборудован деревянными дорожками. По территории установлены стрелки, указывающие на продолжение маршрута. Далее открывается вид на реку, берегами которой являются огромные белые валуны. Дальше можно пройти вдоль реки к большому каменному завалу. Далее по маршруту поляна, на которой есть кафе.

• Адрес: с. Красная Воля.

Племзавод «Адлер»

Племзавод «Адлер» – крупнейшее производство форели в России. Предприятие продает посадочный материал и рыбную продукцию: икру и живую, охлажденную, копченую, вяленую и соленую рыбу. Территория завода состоит из множества прудов, наполненных красочными рыбками. Можно записаться на экскурсию и подробно узнать, как выращивают форель.

Также есть дегустационные залы, где можно попробовать продукцию завода. Среди услуг есть платная рыбалка. Улов можно прямо на месте и приготовить за дополнительную стоимость. На территории завода проводятся соревнования по спортивной рыбалке.

• Адрес: с. Казачий Брод, ул. Форелевая, д. 45А.

Рядом с каждым экспонатом установлена информационная табличка, рассказывающая о каждом виде. На территории парка находится песочница с «останками» динозавров, где дети смогут поиграть в палеонтологов. Вечером при освещении фонарей динозавры выглядят наиболее устрашающе.

Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.

28 Янв 2021      foodhranenie         239      

Похожие записи
• 
  Как Сохранить На Зиму Репчатый Лук
• 
  Заготовка Укропа На Зиму В Домашних Условиях
• 
  Сколько можно хранить соленые грибы
• 
  Секреты сохранения красоты: как долго наслаждаться рябиной в зимнем букете.