Как хранить ялтинский лук дома

• деревянные ящики;
• плетеные корзины;
• тканевые мешки;
• специальные сетки для хранения овощей;
• капроновые чулки.

Как хранить лук репчатый зимой?

Как хранить лук репчатый, чтобы было меньше потерь? В этой статье решила рассказать о том, как хранить лук и как его подготовить к хранению. Также здесь будут некоторые полезные советы. Вы наверняка найдете что-то новое для себя.

Хранение репчатого лука – вполне посильная задача. Хорошо вызревшие луковицы находятся в состоянии полного физиологического покоя и при определенной температуре и влажности прекрасно хранятся в домашних условиях. Залог длительного хранения репчатого лука – соблюдение агротехники выращивания, в том числе правильная уборка и подготовка к хранению.

Как подготовить лук к хранению?

Подготовка лука к хранению начинается с момента его уборки.

Уборка лука производится через 90-120 дней после посадки (время уборки зависит от сорта). Как правило, к уборке лука приступают в августе. К этому времени листья начинают желтеть и полегать, луковицы наливаются, а шейки становятся тонкими.

Уборку репчатого лука желательно проводить в сухую погоду следующим образом: луковицы подкапывают, чтобы не поранить донце, и аккуратно складывают. Не рекомендуется выдергивать луковицы, бросать их, стучать о землю. Это приводит к их повреждению и сокращению срока хранения.

Как сушить лук после уборки?

Хранение репчатого лука намного эффективнее после тщательного подсушивания. Для этого луковицы вместе с листьями раскладывают тонким слоем на свежем воздухе. Если погодные условия не позволяют высушить лук таким образом, то его раскладывают на полу или на полках во дворе (под накрытием), на веранде или балконе.

Существуют и другие способы сушки. Можно связать луковицы в небольшие пучки и подвесить на улице под навесом или в помещении на сквозняке. Если вы живете в благоустроенной квартире и имеете небольшой урожай, то можно высушить лук в духовке. Для этого следует нагревать духовку до минимальной температуры, периодически включая и выключая ее. Важно, чтобы лук не пересох, а кроющие чешуи не растрескались.

После того, как лук просох, его необходимо обрезать. Для этого удобнее использовать ножницы. Обрезают сухие листья так, чтобы осталась шейка длиной 4-6 см и корни, не затрагивая донце луковицы.

Поверхность луковиц слегка очищают от почвы и верхних растрескавшихся чешуй.

Затем лук досушивают в течение двух недель, регулярно шевеля его.

Для хранения лук тщательно сортируют, отбирая крепкие, здоровые, не имеющие повреждений и проростков луковицы с сухими закрытыми шейками. В этом и заключается подготовка лука к хранению.

К слову, способы хранения лука-порея и репчатого кардинально отличаются друг от друга. Хотя, что тут удивляться. Они же и внешне абсолютно разные.

Следует учесть, что не все сорта репчатого лука одинаково хорошо хранятся. На хранение желательно оставлять поздние, а также острые сорта лука, которые отличающиеся высокой лежкостью. В статье о видах лука я уже частично описывала, какие бывают сорта репчатого лука.

Лежкоспособность также напрямую зависит от степени вызревания луковиц, поэтому уборку урожая проводите своевременно.

Ялтинский лук – один из известных сортов сладкого лука, который выращивается исключительно в Крыму. Особенностью данного сорта является неудовлетворительная лежкость. Период хранения ялтинского (или крымского) лука составляет всего 120 дней, после чего он начинает прорастать. Поэтому он непригоден для длительного хранения. Однако при соблюдении технологии выращивания, сроков уборки урожая и правильном хранении крымский лук все-таки можно сохранить.

О том, как хранить ялтинский лук лучше всего знают, конечно же, крымчане. Не даром же они продают его в виде красивых вязанок. Поэтому, если вам удалось приобрести вязанку сладкого крымского лука, то храните его именно в таком виде, подвесив к перекладине на кухне или в кладовой.

Как правильно хранить лук?

Просушенный и отобранный лук складывают в специально подготовленную тару. Так, для хранения лука в домашних условиях используют:

• деревянные ящики;
• плетеные корзины;
• тканевые мешки;
• специальные сетки для хранения овощей;
• капроновые чулки.

Ящики и коробки должны быть небольшие, высотой не более 30 см и иметь отверстия для вентиляции. Мешки и сетки следует брать средних размеров, а слой насыпаемого лука также не должен превышать 30 см. Лучше разложить лук в несколько ящиков или мешков, чем ссыпать в один большой. Так больше шансов сохранить урожай. Интересные корзинки для сохранности лука сможете увидеть в статье о хранении чеснока.

Для хранения лука нельзя использовать пакеты из полиэтилена. Этот материал не пропускает влагу и воздух, поэтому лук быстро запотевает и начинает гнить.

Как хранить лук максимально долго и с минимальными потерями? Тут поможет принцип «проверяй». В течение всего периода хранения необходимо время от времени (2-3 раза за все время хранения) перебирать лук и выбрасывать испортившиеся луковицы. Это позволит сохранить остальной лук до весны.

Если во время хранения лук отсырел, его следует просушить и сложить в новую сухую тару.

А знаете ли вы, как хранить лук в квартире эффективнее и полезнее всего? Это хранение лука проверенным народным способом, а именно в виде сплетенных кос или так называемых вязанок. Для этого лук не обрезают, косы плетут из сухих листьев с использованием шпагата. В таком виде лук отлично хранится. Кроме того, луковые косы являются украшением интерьера кухни и средством дезинфекции воздуха в квартире благодаря фитонцидным свойствам этого растения.

Вот увидела супер видео-урок по плетению вязанки лука. Мне очень понравилась идея:

Если же лук помельче, то можно сплести его так, как показано в этом видео. Это видео без звука, так что с вашими колонками и наушниками все в порядке. Итак, смотрите и берите на вооружение:

Для хранения лука в доме оптимальным вариантом является подвал или погреб, при условии, что температура воздуха в нем не опускается значительно ниже нуля. Для хранения лука в квартире выбирают темные и прохладные места. Например, у балкона.

При какой температуре хранить лук?

Для хранения лука необходимо создать следующие условия:

• температура воздуха 0. -1°С для полуострых и сладких сортов и -1. -3°С для острых сортов лука и влажность 75 — 90% (в условиях подвала);
• температура +18. +22°С и влажность 50 — 70% (если предполагается хранение лука в квартире).

Самая сложная задача при создании условий — это обеспечение относительно постоянного уровня влажности воздуха. А это очень важно, потому что при низкой влажности луковицы высыхают. Повышенная влажность способствует выходу луковицы из состояния покоя, что приводит к ее прорастанию, а также развитию болезней (например, шейковой гнили, которая вызывает появление плесени).

Для хранения продовольственного репчатого лука используют 3 основные способа хранения, отличающиеся температурными режимами:

• холодный (лук хранят при температуре 0. -3°С);
• теплый (температура хранения лука при этом +18…+22°С);
• комбинированный (холодно-теплый). При этом способе хранят лук так: осенью при температуре +18…+22°С, зимой при 0. -3°С (помещение резко охлаждают), а весной снова повышают температуру до +18…+22°С.

Маленькие хитрости для долгого хранения репчатого лука

Возьмите на заметку советы, которые помогут хранить репчатый лук:

• Для сушки лука хорошо использовать панцирные сетки. Они обеспечивают доступ воздуха сверху и снизу и позволяют луковицам лучше просохнуть.
• Можно пересыпать лук шелухой. Она защитит луковицы от высыхания.
• Если в подвале слишком сыро для хранения лука, можно уменьшить влажность воздуха. Для этого надо расставить емкости с золой, стружками или известью, которые отлично впитывают влагу.

Итак, подведем итоги.

Как хранить лук зимой с минимальными потерями вам уже известно, также как и о правильной уборке лука и подготовке его к хранению. И если кто спросит вас, как хранить лук репчатый, вы, наверняка, вспомните полезные советы из этой статьи. Да, репчатый лук прекрасно сохраняет свои свойства в течении долгого времени, но все-таки он тоже требует вашего внимания.

А в этом видео еще несколько советов по хранению репчатого лука от экспертов:

Советую, уважаемые читатели, получать свежие статьи на e-mail , чтобы не пропустить публикации новых материалов на этом блоге.

Так хранят ялтинский лук

Ялтинский лук

Ялтинский или салатный ялтинский лук известен нам за его оригинальные вкусовые свойства, а именно отсутствие горького вкуса, присущего другим сортам лука. Ялтинский лук самый сладкий из возделываемых человеком сортов. Название этот лук получил по месту происхождения. Ялтинский лук крупный, вкусный и пользуется большим спросом у покупателей, которые с удовольствием платят за него цену в три-пять раз большую, чем за обычный репчатый лук. В пищу принято употреблять сырой лук.

Как вырастить ялтинский лук на вашем участке.

Выращивать ялтинский лук можно не только на юге Украине, но и в средней полосе России. Луковицы лука представляют собой лук плоской формы, который покрыт двумя-тремя тонкими и сухими чешуйками. Цвет чешуек фиолетовый с легким розовым оттенком. Сочные чешуйки очень толстые от 4 до 10 мм, мягкие, имеют белый цвет и отличный вкус. Масса средней луковицы около 140 граммов, но есть отдельные экземпляры достигающие 700 грамм. Луковицы бывают одно или двузачатковыми и одногнездными.

Ялтинский лук высокоурожайный сорт, при правильном подходе одна сотка вашего огорода даст более 800 кг. Но, вырастить лук сложно даже в условиях Крыма. Сорт является среднепоздним срок вызревания до 150 дней. Обычно его разводят через рассаду. Такой подход позволяет выиграть 40-50 дней по сравнению с высадкой лука семенами. Также высаживая рассаду лука, урожай получается больше, а лук хранится дольше.

Ялтинский лук на грядке

Для того, чтобы получить рассаду лука следует построить парник или пленочную теплицу. Можно в небольших количествах вырастить культуру в ящиках на подоконнике или веранде дома. В любом случае семена перед высадкой нужно замочить и немного прорастить. В начале марта подготовленные семена нужно высадить в парник рядным способом межрядным расстоянием 5 см при норме 20 грамм семян на 1 квадратный метр. В таком случае можно получить до 3000 штук рассады. Как правило, этого количества рассады достаточно для засева сотки. Для созревания рассады нужно порядка 50 дней. Так же как и свеклу, рассаду лука нужно подкармливать минеральными удобрениями или разбавленной водой навозной жижей.

Перед высадкой в грунт рассаду нужно адоптировать к смене температурного режима (закалить). Готовность рассады к высадке проверяют по наличию трех листов и диаметру ложного стебля 5 мм.

Так хранят ялтинский лук

Непосредственно перед посадкой рассаду поливают. Корни растения нужно подрезать до длины примерно 3 см. Высаживать растения нужно рядами между которыми оставляйте 25 см расстояния. Между растениями в ряду оставляйте 10 см. Так вы сможете высадить на 1 м2 порядка 40 растений. После высадки растения нужно обильно полить. Затем обильный полив производят через 10 дней. Примерно через неделю после высадки лук нужно подкормить удобрением.

Время сбора урожая конец августа или начало сентября. Как правило, к этому сроку листья полегли, а корневая система отмерла. После уборки урожая луковицы вяжут в своеобразные косы или пучки. Хранят в прохладном месте и в подвешенном состоянии.

Правильное хранение лука позволяет не потерять ни одну луковицу из драгоценного урожая. Как и в случае с другими культурами, забота о сохранности лука начинается с выбора сорта.

Как сберечь лук до весны в домашних условиях

15 ноября 2020 года / Редакция LePlants.ru / Рейтинг:

Содержание

• 1. Сорта, пригодные для длительного хранения
• 2. Соблюдение агротехники
• 3. Причины порчи лука во время хранения
  • 3.1. Луковые гнили
• 4. Подготовка лука к длительному хранению
  • 4.1. Сушка
  • 4.2.
• 5.
  • 5.1. Температура
  • 5.2. Влажность
  • 5.3. Циркуляция воздуха
• 6. Способы хранения лука в погребах или хранилищах
• 7. Как хранить лук в домашних условиях
  • 7.1. Хранение при комнатной температуре
  • 7.2. Сушка
  • 7.3. Соление

Правильное хранение лука позволяет не потерять ни одну луковицу из драгоценного урожая. Как и в случае с другими культурами, забота о сохранности лука начинается с выбора сорта.

Сорта, пригодные для длительного хранения

Лежкость лука зависит от периода физиологического покоя конкретного сорта: чем он дольше, тем «выносливее» овощи. Для длительного хранения подходят сорта с плотной луковицей и острым вкусом:

Полусладкие сорта хранятся в помещении до февраля. Среди них наиболее известны:

Соблюдение агротехники

Агротехника оказывает существенное влияние на лежкость лука. Избыточное внесение азотных удобрений увеличивает сроки созревания лука, уменьшает период покоя, усиливает склонность к прорастанию. И наоборот: внесение калийных удобрений повышает лежкость, улучшает вкусовые качества.

Задерживают вызревание и пагубно сказываются на лежкости урожая дожди и обильные поливы на последних сроках вегетации. В свою очередь, соблюдение правил севооборота уменьшает вероятность возникновения заболеваний.

Выкопку репчатого лука проводят, когда полегает 50% листьев. При этом работы необходимо подгадать к теплой солнечной погоде. Для средней полосы России время сбора урожая приходится на первую половину августа. Как произвести выкопку правильно, подробно описано в статье: «Cбор урожая лука: сроки выкопки по регионам, агротехника, сушка и подготовка к хранению».

Вызревшие луковицы покрыты сухими плотными и тонкими кроющими чешуйками. На недозревшем луке кроющая чешуя сформироваться не успевает. Толстая шейка содержит избыток влаги. Такой урожай имеет высокую склонность к прорастанию и грибковым заболеваниям.

Если при уборке культуры грунт был влажным и на луковицах есть остатки приставшей земли, их нужно аккуратно счистить руками. Недопустимо остукивать овощи, чтобы грязь отпала сама. На месте удара с большой вероятностью образуется гниль.

Причины порчи лука во время хранения

Одна из основных причин гниения луковиц при хранении — неподходящие условия в помещении. При высокой влажности воздуха период покоя любого сорта значительно сокращается, луковицы прорастают. Повышенная влажность и перепады температур могут вызвать запотевание овощей. Влажная среда способствует развитию грибковых заболеваний. Какие именно инфекции грозят луку на зимовке?

Луковые гнили

Самое распространенное заболевание репчатого лука. Оно может быть заметным уже на этапе сбора урожая. Чаще всего гниль проявляется на втором месяце с момента складирования. Верхняя часть больной луковицы размягчается, загнивает. Образуется сизый налет.

НА ФОТО: Без должной подготовки ко хранению шейковая гниль способна испортить весь урожай лука.

В благоприятных условиях болезнь развивается быстро. Гниль может передаваться от одного овоща к другому и, в конце концов, погубить весь собранный урожай. Зараженный стеллаж выдают плодовые мушки-дрозофилы и своеобразный запах, интенсивность которого зависит от степени запущенности проблемы.

Это грибковое заболевание поражает овощи еще в вегетационный период, проявляясь в преждевременном увядании листьев. Во время хранения при завышенной влажности на донце луковицы образуется белая грибница. Серединка овоща размягчается, становится водянистой, загнивает.

НА ФОТО: Гниль донца лука выдает белесый налет.

С чем связано гниение лука, если условия хранения в погребе или подвале не нарушены? Нужно уточнить, в какое время был собран урожай. Если при дождливой погоде, высокой влажности или резком похолодании, то это и есть основная причина. Своевременно перебирайте и отбраковывайте больные луковицы, чтобы устранить источник дальнейшего инфицирования.

Подготовка лука к длительному хранению

Если позволяет погода, первичную сушку осуществляют прямо на поле. Лук раскладывают на земле в один слой, предварительно удаляя корешки под самое донце и срезая перья в двух сантиметрах от луковицы. Получившийся «пенек» защитит от проникновения бактерий и грибных спор внутрь овоща.

НА ФОТО: Если планируется хранить лук в косах, хвостики можно оставить, чтобы облегчить плетение.

В процессе сушки лук несколько раз переворачивают, сортируют по размеру, выбраковывают больные экземпляры. Через пять дней овощи перекладывают в мешки или ящики и убирают в помещение для хранения.

Удобно просушивать лук на панцирных сетках: луковицы не приходится переворачивать.

Если погодные условия не позволяют, первичную сушку и дозаривание проводят в помещении. В этом случае важно создать подходящие условия. Обеспечивается хорошая вентиляция и температура не ниже +20°C. Поврежденные овощи и недозревшую толстошейку откладывают в отдельные ящики для использования в первую очередь.

Раненые луковицы можно оздоровить, очистив до целой сочной чешуйки и тщательно просушив. Через некоторое время верхний слой усохнет и превратится в покровную чешую.

Сушка в промышленных масштабах

В сушильных установках температуру поддерживают в диапазоне +25–30°C. Перед окончанием высушивания поднимают температуру до +40–45°C и выдерживают лук в этих условиях десять часов. Такой режим существенно оздоравливает луковицы, предотвращает распространение шейковой гнили.

Сушка в домашних условиях

В квартире или частном доме можно рассыпать лук для просушки рядом с обогревательными приборами. Оптимальная температура также составляет +25–30°C.

Можно сушить лук маленькими порциями в духовке, если есть возможность установить температуру ниже +60°C. При этом не стоит закрывать дверцу полностью: это снизит температуру воздуха в камере и не даст собираться конденсату. Нельзя допускать перегрев, т. к. чрезмерно пересушенная чешуя может трескаться, что ухудшит лежкость.

<Дополнительная обработка

Для профилактики прорастания репчатого лука применяют обжигание или обработку донца известковой пастой. Но ни в коем случае нельзя обрабатывать таким образом посадочный материал будущего года. От распространения гнилей защитит порошок мела. Посыпать нужно, исходя из расхода 200 гр. вещества на 10 кг. урожая.

Лук готов ко хранению, если дозревшие и досушенные луковицы покрыты плотной шуршащей чешуей, эффективно предохраняющей овощи от потери влаги.

<Условия зимнего хранения лука

Для создания оптимальных условий хранения необходимо обращать внимание на температуру, влажность и возможность свободной циркуляции воздуха.

Температура

Идеальная температура хранения репчатого лука составляет 0°C. Лук-севок прекрасно зимует в холоде от –3 до 0°C, не пропадет и при +18–25°C. При этом не рекомендуется выставлять ящики на балкон. При резких колебаниях температуры лук-севок имеет склонность выдавать цветковые стрелки сразу после посадки.

Показания влажности воздуха в помещении для хранения должны быть в пределах 50–65%. В противном случае лук прорастает, развиваются гнилостные заболевания.

Для уменьшения влажности в местах хранения устанавливают емкости с золой, древесной стружкой или известью. Они эффективно вберут в себя избыточные испарения.

Чтобы луковицы не пересыхали, их пересыпают осыпавшейся луковой шелухой.

Циркуляция воздуха

Складское помещение должно естественно или принудительно вентилироваться. Правильно выбирать не препятствующие свободному движению воздуха способы сберегания овощей.

Способы хранения лука в погребах или хранилищах

Для хранения в погребе лук удобно сплетать в венки или косы. Перья при этом укорачивают не сильно. Луковицы сплетают за оставшиеся хвостики и подвешивают у потолка к горизонтальной перекладине.

НА ФОТО: Аккуратные косы из лука позволят овощу сохраниться до самой весны.

Аналогичным образом лук хранится в початках. Перья укорачивают, оставляя хвостики от 3 см. Чем крупнее головки, тем длиннее должен быть хвостик. Для формирования початка несколько луковиц собирают за пеньки и плотно обвязывают шпагатом. Добавляя новые луковицы и продолжая обкручивать, создают початок желаемой длины.

Большой популярностью пользуется хранение лука в старых капроновых колготках, узких и удлиненных матерчатых мешках. При использовании плотных картонных коробок с каждой стороны проделывают несколько отверстий диаметром 2–3 см. Удобны плетеные корзины, пропускающие воздух. А вот полиэтиленовые мешки не годятся: лук в них запотевает и быстро загнивает.

НА ФОТО: Капроновые колготки — дешево и сердито!

Большие объемы хранят в невысоких деревянных ящиках с крупными щелями, пластиковых решетчатых контейнерах. Между ящиками необходимо оставлять достаточно пространства для свободного движения воздушных потоков. Очень хороши ящики на ножках. Их можно устанавливать друг на друга без риска потерять урожай. Возможно хранение насыпью на решетчатых полках слоем до 25 см.

НА ФОТО: Установленные друг на друга ящики с луком позволяют сэкономить площадь в овощехранилище.

Как хранить лук в домашних условиях

В частном доме или квартире лук можно хранить:

• в комнате: на антресолях или под кроватью;
• в кладовке;
• в холодильнике (только зеленый лук!);
• на застекленном и утепленном балконе.

Хранение при комнатной температуре

Репчатый лук неплохо хранится при комнатной температуре и влажности около 50%. Присутствие в нем фитонцидов и ряда других «консервирующих» веществ препятствуют появлению гнилей даже в условиях повышенных температур.

НА ФОТО: При хранении в комнатных условиях лук удобно держать в пластиковом контейнере с отверстиями, не препятствующими циркуляции воздуха.

В домашних условиях лук-севок хранится при тех же показателях. Луковицы можно насыпать в картонные коробки высотой до 20 см и поставить их под кровать. Если в квартире есть кладовка, севок пересыпают в капроновые колготки и подвешивают там к потолку. Весной, после домашнего хранения, лук нужно подготовить к посадке. Запустить естественный сезонный цикл растений поможет прогревание при +25–30°C в течение 10 дней.

Существуют и другие способы сохранения лука, включающие в себя частичную переработку.

Репчатый лук очищают, режут толстыми кольцами, разбирают по одному колечку и выкладывают на сито. Сушат три-четыре часа при температуре +60°C. Сушеные кольца перекладывают для хранения в плотно закрывающуюся посуду.

НА ФОТО: Сушилка для овощей — незаменимый «гаджет» на кухне.

Мелкие и немного подпорченные луковицы засаливают следующим образом:

1. Очищенные от шелухи овощи промывают водой и укладывают в эмалированную кастрюлю.
2. Готовят 10-процентный рассол.
3. К луку добавляют горошины душистого перца и лавровые листики, заливают рассолом.
4. Устанавливают гнет. В этом качестве хорошо подойдет деревянный круг, на который для тяжести ставят баллон с водой.
5. Выдерживают неделю при комнатной температуре.
6. Убирают гнет и хранят в прохладном месте.

Хранение лука в домашних условиях и специально оборудованных погребах позволяет сберечь урожай до начала следующего сезона. При соблюдении необходимого температурного режима и уровня влажности луковицам ничто не страшно!

Стандартное описание на очень многих туристических сайтах: Озеро Бирюзовое (также Юбилейное) — небольшое уютное горное озеро расположилось недалеко от поселка Запрудное в районе поселка Партенит.

Краеведение. Рефераты. Туризм

Познавательные маршруты по родному краю: теория, методика, практика

Ялтинский лук — сладкий лук тавров: лучшие места выращивания, лучшие сроки покупки, пищевая ценность, как хранить. Фальсификация:(

Столицей Ялтинского лука по праву является местечко Дегерменкой (село Запрудное) на западе Большой Алушты. Правильнее называть его именно местечко (бург), поскольку с древних времен в Крымских горах от Судака до Балаклавы существовало 40 торгово-ремесленных поселений, известных как Кырк-Эль. В каждом свой язык и свой характер. Дегермен — мельница (тюрк.), но сейчас село Запрудное славится широкими масштабами сбора и продажи лесных букетов и конечно, лучшим в мире плоским сладким красным луком. В 2020 году в Запрудном, наконец провели первый фестиваль «Радость луковая», в 2020 году второй фестиваль состоится 10 сентября. Программа в приложении.

Ялтинский лук вошел в моду на рубеже второго и третьего тысячелетия (при том, что впервые его вкусовые качества оценили еще жители античных Афин примерно в 5 веке до новой эры). И как всякий модный товар ялтинский лук стал объектом массовой фальсификации.

Так что для милых нашему сердцу вдумчивых читателей наших букв — вся правда о ялтинском луке, его древней истории (без агромонских выдумок), его родных правильных деревнях и правильных местах продажи настоящего ялтинского лука! (с подлинными фотографиями) — между прочим, только у нас!

А все прочие — пусть плачут от поддельного ялтинского лука. Нам их не жалко. Пусть нелюбопытный плачет!

Углеводы лука представлены сахарами — сахарозой, манозой, рафинозой, ксилозой, арабинозой, рибозой; пентозанами (до 0,5%): геми-целлюлозой (до 0,6%) и пектиновыми веществами (до 0,6%).

Белки лука составляют 50% азотсодержащих веществ и содержат 18 аминокислот. В небольших количествах имеются витамины А, В,, В2, В6, РР, Е, Н, фолиевая и пантотеновая кислоты; на долю минеральных веществ приходится до 1,5%.

Сладкий лук содержит больше воды, значительно меньше гликозидов, поэтому ощущение сладости более выраженное даже при небольшом количестве сахаров.

Наиболее известные сорта сладкого лука — Испанский, Ялтинский и др. Важное отличие южных сладких сортов лука от острых сортов умеренного климата в том, что сладкая луковица образуется из семян в течение только одного сезона вегетации. Это значительно уменьшает и возможности хранения сладкого ялтинского лука — через два месяца он уже будет прорастать и выбрасывать семенную стрелу.

Самая страшная тайна ЯЛТИНСКОГО ЛУКА:

— этот знаменитый и обязательный трофей всех уважающих и услаждающих свой желудок туристов.

— этот обольстительный и сладострастный объект эротическихъ снов Буратино.

— этот удивительный закусон, единственный из многодетной семьи Чиполино не вызывает слез и годится даже под массандровские мускаты.

Короче, совсем он даже и не ЯЛТИНСКИЙ.

По-настоящему сладким этот лук вырастает только в нескольких деревнях — Оползневом (западнее Алупки, Большая Ялта) и Васильевка (Ай-Васил) над Ялтой, а в Большой Алуште его производится значительно больше. С запада на восток это села и поселки Запрудное (Дегермен-кой), Малый Маяк (Кучук-Ламбат и Биюк-Ламбат), Пушкино, Кипарисное, Малореченское (Куру-узень).

Менее известная тайна ялтинского лука заключается в том, что некие симферопольское ученые мужи пытаются запустить луколюбивую общественность по ложному испанскому следу.

Между тем, уже древне-римский ботаник Феофраст (Теофраст) в своем трактате «История растений» (VII, 13, 8) пишет о сладком сорте луковиц, которые жители Херсонеса Таврического выращивают для еды в сыром виде.

• Цитата от официальной крымской науки:

История его такова: к середине ХІХ века Южный берег Крыма становится элитарным курортом. Богатейшие семьи Российской империи обзаводятся здесь имениями, строят дворцы. Продолжается закладка Никитского ботанического сада. Именно тогда с островов курортов Мадейра (у северо-западных берегов Африки), из далекой Португалии (округ Фуршал) вместе с испанскими экзотическими сортами сладкого лука — крупным бледно-желтым и гигантским, невиданным Рокка коричневым, попадают два сорта из Португалии — Мадерский круглый и Мадерский плоский, который и послужил реликтовой основой для знаменитого Ялтинского лука.

В 30-е годы прошлого столетия предшественник Ялтинского лука из зоны Южного берега Крыма (село Оползневое) назывался Сладкий Крымский. Он был устойчив к климатическим и почвенным условиям и имел, по мнению ученого селекционера-овощевода Шмидта М.В., существенные недостатки — плохую лежкость и слишком интенсивную фиолетовую окраску, понижающую его экспортную ценность. С этого момента началась селекционная работа в Никитском ботаническом саду, где была закреплена инцухтированием светло-окрашеная форма сладкого лука. После войны сладкий Крымский лук получил синоним Кокозский. Его очистил от засорения и восстановил селекционер Крымской опытной станции овощеводства М.Ф. Перегуд. В список районирования этот сорт был включен в 1950 году под названием лук Ялтинский.

Попытки в 1960 годы районировать его в других областях Украины, а также России и Казахстана не были успешными. (Я. Говорун, Н. Говорун, 2000 г.).

из статьи «Лук Ялтинский. Биологические особенности и агротехника выращивания»

специалист по агротехнологиям

Крымского представительства Проекта аграрного маркетинга

При всем нашем уважении к современной агрономической науке, выскажем такие соображения:

1. Императорский Никитский ботанический сад обеспечивал саженцами сельскохозяйственных растений колонистов и поселян, не знакомых с крымскими традиционными сортами. Нет никаких документов о том, что ботанический сад каким-то образом воздействовал на традиционное крымское земледелие. Нет никаких оснований вообще думать о том, что крымские татары в ввиду слабого знания русского языка могли быть вовлечены в процесс освоения новых видов сельскохозяйственных культур.

2. Жители береговой полосы Крыма (Ялы бой) отличаются большой консервативностью и инертностью, их стиль жизни в целом основан на следовании обычаям предков.

Если их предки две или три тысячи лет выращивали сладкий лук, и такой лук пользовался успехом, ничто и никто не могли их заставить вдруг перейти на выращивание сладкого лука с острова Мадейра.

3. Меня как географа вообще удивляет, какой это «светлый ум» мог вообще вообразить себе, что в Крыму и на Украине можно акклиматизировать лук с Мадейры, где почвы только вулканические — очень бедные органикой, но богатые микроэлементами, к тому же очень теплые.

Так что из всего процитированного агрономического откровения следует обратить внимание лишь на последнюю фразу — «. не были успешными«.

Кстати, большинство усилий Потемкина и Воронцова по введению в Крыму знаменитых европейских сортов винограда и прочего были дурной тратой государственных денег и не более того.

В общем ялтинский лук можно называть алуштинским или еще лучше — луком тавров. Но подозревать этот славный крымский продукт в некоем заумно-завозном-селекционном происхождении не следует. Продукт этот аборигенный, древний, аутотентичный.

Еще мало утешительная цитата из статьи Владимира Ярмилко:

• Сорт Ялтинский очень требователен к структуре почвы, температуре воздуха и продолжительности солнечного дня. Такие условия в полной мере данному сорту обеспечивает именно климат Южнобережья. Ялтинский лук, выращенный даже в условиях предгорной зоны Крыма, как рассадным, так и безрассадным способами, по утверждению потребителей, отличается от выращенного на Южном берегу и становится полуострым.
• Кроме того, на рынке несколько лет назад появились сорта сладких салатных луков зарубежной селекции. Отдаленно похожих на Ялтинский. Эти сорта имеют более короткий период вегетации. Что позволяет реализовывать его на 20-30 дней раньше настоящего Ялтинского. Но этот лук совершенно отличается вкусовыми свойствами, формой и окраской.
• В целом, ситуация складывается таким образом, что лука Ялтинского чистокровного становится все меньше и меньше. В зоне Южного берега и предгорья в частном секторе сформировались отдельные популяции лука репчатого, имеющего плоскую форму и фиолетовый цвет. Его нельзя назвать Ялтинским, но его можно купить, поддавшись на уговоры продавцов, называющих его Ялтинским. Возможно также, что продаваемый в конце зимы под названием лук Ялтинский не является таковым ввиду того, что так долго настоящий Ялтинский лук не хранится.
• Потребителей, конечно же, постигнет разочарование, если вместо Ялтинского лука они купят похожий на него голландский гибрид Брусквик или сорт Веселка.

Самый знаменитый лук выращивают в Запрудном, прежнее название Дегермен-кой. Даже из прежнего название, которое означает деревня Мельницы, можно понять, что особо плодородных земель в Запрудном никогда не было.

Жители Запрудного, пожалуй, единственные в Крыму деревенские жители всерьез торгующие букетами лесных цветов. Они делают это у косого моста на трассе от Алушты к Малому Маяку.

Почвы в Запрудном бедные гумусом, шиферные (из таврических сланцев), обращены склоны к солнцу. Верхний слой земли очень сильно нагревается. Луковицы при росте не могут глубоко укорениться в почву, фактически только донышко луковицы с корнями сидит в грунте, а все остальное — на солнце. Эта по существу защитная окраска луковицы и придает ялтинскому луку такой необычный чернильный цвет.

Мясистые слои луковицы определяются обильным поливом.

Пожалуйста не верьте и не повторяйте идиотские сообщения желтой прессы о том, что «фальшивый» ялтинский лук поливают чернилами.

Конечно чернила могут изменить окраску луковицы, но сделать ее плоской никак не могут.

Кроме того, в настоящем ялтинском луке сами слои имеют белую окраску.

В общем, я просто искренее советую не повторять ничего из того, что вы прочли о ялтинском луке не на этой странице.

По всей видимости, жителей Запрудного с их ялтинским луком в последние несколько лет гаишники стали прогонять с дороги.

По состоянию на октябрь 2008 года настоящий лук из Запрудного можно купить на двух торговых точках.

Одна из них даже легальная: на западном (в сторону Ялты) выезде из поселка Пушкино, рядом с магазином «Крымские вина». Кстати, в здании этого магазина есть и неплохое кафе.

Вторая точка очень хороша для пикников. Я не могу сказать, насколько она легализована. Теоретически на природорожные торговые лотки их хозяева должны брать разрешение в ГАИ, но в принципе — это не тема данной статьи.

Вторая точка находится на красивейшей видовой площадке рядом с неиспользуемым двухэтажным постом ГАИ выше Международного детского центра Артек.

Я бы вообще рекомендовал там сделать нечто вроде небольшого музея Ялтинского лука, естественно, с магазином и возможностью дегустации.

Ялтинский лук продается также на ялтинских и алуштинских рынках, а также на многочисленных ныне рядах на Ангарском перевале.

Вот только нет никаких гарантий, что там не будет лука из под Старого Крыма, Джанкоя, окрестностей Симферополя или вообще из каких-нибудь Жмеринки и Цюрюпинска. Понятное дело, что за пределами своих почв (таврических сланцев) и обращенных к югу горных склонов, ялтинский лук будет резким и горьким. Я не могу ничего посоветовать лучше, чем просто его попробовать.

Самые высокие цены на ялтинский лук в мае — это запасы прошлого года, самые низкие в июне, когда еще мало туристов, но зато это уже ранний урожай. Самое высокое качество – в июле-августе, если они солнечные.

еще одна цитата из статьи Ярмилко и мои комментарии как географа:

• Выращивают лук Ялтинский преимущественно рассадным методом — под полиэтиленовой пленкой в теплицах или в парниках. Высев семян на рассаду проводят в конце февраля. В парники насыпают слой земли 13-14 см, на 1 кв. м высевают от 10 до 20 г семян рядовым способом (4х1 см). До появления всходов температура должна быть 18-20ºС, а после их появления — 14-16ºС. За несколько дней до посадки рассаду закаляют, снимая раму и пленку. Уход за рассадой — это регулярные поливы и прополка. Готовая к высадке рассада должна иметь 3-4 хорошо развитых листа длиной 15-20 см. С 1 кв. м можно получить 2000-3500 сеянцев лука. Высаживают растения на постоянное место в конце апреля — начале мая, с междурядьями 30-35 см, с расстоянием между растениями в ряду 6-8 см. Перед высадкой рассады листья лука обрезают примерно на половину их длины. До и после высадки рассады проводят по мере необходимости поливы. Особое внимание следует обратить на профилактические обработки лука против пероноспороза альеттом 80% с.п. или 1% бордосской жидкостью.

Зз: Могу точно сказать как географ, что никогда бы не выдал производителям такой противоестественной продукции сертификат «локального продукта» (апелясьон, если пользоваться французской технологией принятой для виноделия). Все южнобрежное плодоводство изначально основано на минимальном вмешательстве в естественные процессы развития растений. Ни о каких теплицах, пленках, парниках, ни о каком применении химических средств и удобрений речи быть не может!

• Урожайность лука при этом способе составляет около 200 ц/га. Лук выращивают и безрассадным способом, при этом его урожайность снижается до 100 ц/га, причем индекс формы луковицы (отношение высоты к диаметру) возрастает. Признак готовности к уборке — массовое полегание листьев. Запаздывать с уборкой нельзя. Если пойдут дожди, то созревшие луковицы, находящиеся в почве, могут тронуться в рост и станут совершенно непригодными для хранения.
• Для получения семян маточные луковицы высаживают в третьей декаде октября с междурядьями 60-70 см, через 8-10 см каждое растение и на глубину 8-10 см. Уход за семенниками обычный, аналогичный другим видам. Уборка урожая семян идет в третьей декаде августа (В. Нетминов, Р. Недбал, 2003 г.).

Зз: Вот тут я бы обратил внимание на то, что при покупке уникальных местных сортов овощей или фруктов, всегда важна естественная урожайность. Если эта урожайность превышена в два раза за счет применения пленок и химии — цена такого продукта должна быть в 4 раза ниже. Поскольку такой продукт имеет пищевую ценность как минимум в два раза ниже естественной, вес (и затраты на транспортировку) в два-три раза выше, а подверженность гнили и порче такого продукта в несколько раза выше, чем у естественного.

• В настоящее время выращиванием лука Ялтинского занимается в основном частный сектор. Выращивают как товарный лук, так и семена. В 90-е годы ХХ ст. в связи с развитием рыночных отношений, необоснованным расширением сети семеноводства в частном секторе, появилась разнокачественность лука Ялтинского по окраске, толщине и сочности чешуй, а также увеличению остроты луковиц, что снижает его ценность. Частные предприятия, фермеры, не имеющие права заниматься семеноводством, часто нарушают методику выращивания семян, не соблюдают пространственную 2-х километровую изоляцию и другие необходимые требования, что приводит к отмеченным выше негативным изменениям сорта.

Я думаю, что в Крыму надо проводить регулярные фестивали и выставки ялтинского лука. Господам агрономам не помешает поближе пообщаться с теоретиками и практиками туризма. Для начала надо уяснить, что экскурсия на некое фермерское хозяйство с теплицами из пленки ничего, кроме вреда и разочарования не принесет.

Ну и ялтинский лук — это не водка, и не хлеб. Совсем не обязательно, чтобы его было очень много. Пусть лучше его будет мало, но действительно сладкого.

Советы из Запрудного от устроителей фестиваля «Радость луковая«:

Кулинария: Блюд, в которых используется ялтинский лук, можно привести множество. Хотя и принято считать, что из-за своей сочности и сладости он используется в основном в салатах, но добавляют его и в плов, варят прекрасный луковый суп и даже… варенье. Впервые его представил на первом фестивале лука, который прошел в октябре прошлого года в Запрудном, шеф-повар одного из южнобережных ресторанов. Впрочем, о ценных свойствах лука, в том числе и лечебных, знали еще в глубокой древности. Обычный лук горчит и слезу вышибает. У ялтинского же горчинки нет и есть его можно просто так — нарезав кольцами на бутерброд с сочным крымским помидором.

Выращивание: Лук должен расти в особых условиях — на богатой минералами скальной щебнистой почве, питаться родниковой водой. С утра морской бриз приносит на поля йод, а вечером ветер несёт фитонциды из леса с горных вершин, поэтому он очень полезен. Только белки лука содержат восемнадцать аминокислот, не говоря уже о его фитонцидных и антибиотических свойствах. Горные породы, расположенные амфитеатром, прогреваются рано и сильно, что также влияет на особые характеристики лука. В почву углублено только донышко лука с корнями, а луковица практически вся на поверхности, поэтому шелуха приобретает такой яркий защитный цвет. Лук высаживают в феврале, а урожай снимают в конце июля— начале августа.

Фальсификация: Под видом ялтинского лука вам могут продать похожий на него голландский гибрид «брусквик» или сорт «веселка». При этом отличить «ялтинца» от «самозванца» на глаз не сможет даже профессионал— цвет тот же, луковица такая же приплюснутая.

Как проверить: Необходимо разрезать луковицу и посмотреть на дольки— настоящий ялтинский лук очень сочный, дольки толстые, розоватые (вопреки мнению, «внутренности» лука не фиолетовые, а белые, с легким оттенком розового цвета), их толщина больше 5 мм, но в луковице никогда не бывает больше семи «пластов». Если разжевать кусочек, он не должен горчить и плакать от него не хочется. Хорошо покупать ялтинский лук в августе— только он должен быть тщательно просушен. Показателем того, что лук полностью просох и годится для хранения, является потрескавшаяся бордовая шкурка и сухой хвостик.

Хранить лук можно в связке при комнатной температуре. Более двух месяцев умеют хранить лук только труженики луковых полей. Весной на рынках чаще продают лук не ялтинского сорта.

Если вы будете покупать лук на трассе или на рынке, то будьте готовы к тому, что продавцы всячески постараются вас уверить, что именно у них настоящий «ялтинский» лук, так что лучше сразу заезжайте в Запрудное.

Настоящий ялтинский лук хранится (по данным агрономической науки) не более двух месяцев из-за того, что цикл его развития укладывается в один вегетационный сезон. Однако, из разговоров с продавцами лука из лучшего места его произрастания — селения Дегермен-кой (Запрудное) я знаю, что настощий ялтинский лук может сохранять свои высокие вкусовые качества и в мае. А вот как именно его хранят в Запрудном — мне не известно.

Могу сказать лишь то, что правильно «упакованные» связки ялтинского лука представляют из себя красивые плетенки. Луковицы сплетаются высохшими еще на грядках побегами. Хранить такие плетенки надо в постоянной температуре и в тени, лучше в сухих и хорошо проветриваемых погребах. В традиционном крымском доме, связки сладкого лука, вероятно, висели под потолками каменных магазов (цокольных этажей), поскольку ни погребов, ни чердаков в домах крымских аборигенов не было.

Луковицы, не имеющие «косички» или отвалившиеся от связки, должны продаваться в два раза дешевле. Их надо употряблять в первую очередь, хранится они могут не более двух недель.

В селе Запрудное (Большая Алушта ) 10 сентября пройдет II ежегодный фестиваль ялтинского лука.

В программе — ярмарка, мастер-классы для гостей, а также кулинарная площадка. Детей будут развлекать аниматоры, а для взрослых организуют поездки на озеро Бирюзовое.

2020. Заместитель директора дома творчества «Подмосковье» Галина Постоленко отметила, что визит Жигунова стал очень приятным сюрпризом: «Сергей Жигунов был приятно удивлен масштабом фестиваля, он ожидал увидеть маленькую ярмарку. Для нас было большой честью, что он со сцены поздравил всех гостей фестиваля. Он говорил о дружбе между Россией и Крымом и об уникальности Крыма по своей природе. Актер пообещал, что будет постоянным гостем наших фестивалей.»

Кроме того, для всех желающих организуют конкурсы «Луковая коса на скорость», «Самая длинная и крепкая коса». В рамках фестиваля планируется также провести выставку детских работ.

Ну, и отдельно, по поводу Сергея Жигунова и других романтических актеров советских времен. На Горном озере (известно как озеро Кастель) у подножия горы Парагильмен (между Запрудным и Алуштой) снималось множество приключенческих фильмов: «Сердца трех», «В поисках капитана Гранта» и многие другие. Вполне понятно, что Сергей Жигунов очень хорошо знает Крым и не только асфальтированный )))

У Косого моста на троллейбусной трассе между Алуштой и Ялтой многие десятилетия существует продаже лесных букетов. Это один из «народных промыслов» жителей села Запрудное. По сбору букетов лесных цветов, плетению венков и магических веничков, прочей флористике можно проводить отдельные программы (причем во многих регионах Крыма).

От Запрудного до Виноградного на западе Большой Алушты проложены очень красивые конные маршруты с несколькими горными озерами.

Озеро Бирюзовое у села Дегерменкой (Запрудное), на многих туристических сайтах обозначено как озеро Партенит.

Стандартное описание на очень многих туристических сайтах: Озеро Бирюзовое (также Юбилейное) — небольшое уютное горное озеро расположилось недалеко от поселка Запрудное в районе поселка Партенит.

Питается подземными источниками, находится на высоте 610 метров над уровнем моря. Окружено густым лесом и именно благодаря этому обожается туристами, чьи тропы сюда никогда не зарастут. У озера расположена туристическая стоянка, которая так и называется «Бирюзовое озеро». Названо озеро по цвету воды.

Горное озеро у села Виноградное (Кастель), здесь в 1970-1980 снималось множество фильмов о романтических приключениях.

Для большинства алуштинцев это просто «горное озеро», здесь многие поколения кружковцев Большой Алушты участвовали в туристических слетах, соревнованиях по ориентированию и туртехнике.

Луковицы с оголенными или сломанными шейками не хранятся.

Как хранить лук в домашних условиях в квартире

Как хранить лук репчатый, чтобы было меньше потерь? В этой статье решила рассказать о том, как хранить лук и как его подготовить к хранению. Также здесь будут некоторые полезные советы. Вы наверняка найдете что-то новое для себя.

Хранение репчатого лука – вполне посильная задача. Хорошо вызревшие луковицы находятся в состоянии полного физиологического покоя и при определенной температуре и влажности прекрасно хранятся в домашних условиях. Залог длительного хранения репчатого лука – соблюдение агротехники выращивания, в том числе правильная уборка и подготовка к хранению.

Какой лук можно хранить?

Для хранения годятся крепкие луковицы с достаточным количеством кроющих чешуй и тонкой шейкой. Луковицы должны быть целыми, незагрязнёнными, одинаковыми по размеру.

Если имеется несколько сортов лука, проводят сортировку. Существуют острые сорта лука, полуострые и сладкие.

К острым сортам относятся следующие: Ростовский, Мстерский, Балаклеевский, Красноярский, Арзамасский, Бессоновский. Лук этих сортов хорошо сохраняется.

Полуострые сорта – Даниловский, Золотой шар, Каба, Самаркандский красный – хранятся хуже.

А сладкие сорта лука (Дунганский, Испанский, Ялтинский) из-за высокого содержания влаги имеют минимальный срок хранения, поэтому их используют чаще всего в салатах и стараются не хранить.

Необходимые температурные условия для хранения лука в домашних условиях

Здесь следует подобрать место, в котором будет не слишком жарко, но при этом и не чрезмерно холодно. Для сохранения полезных качеств приветствуются плюсовые температуры, но не выше 15-18 градусов. Если в помещении будет теплее, то велик риск того, что хранение лука может столкнуться с такими проблемами, как его прорастание. Безусловно, зелень лука не менее полезна и также богата витаминами, но для хозяев важно, чтобы процесс ее произрастания был контролируем, иначе смысл в запасах именно репчатого лука просто пропадает.

Советуем к прочтению

Как сушить лук на зиму после уборки

Без проблем хранится только тщательно высушенный лук. Головки вместе с перьями раскладываются прямо на грядке и в течение нескольких часов проветриваются и обсыхают. Время от времени их нужно переворачивать. Если же погода не благоприятствует сушке в естественных условиях, то лук раскладывают на полу (в сенях или под навесом), в ящиках или на полках в сарае или крытом дворе. На него не должна попадать влага. Кроме того, раз уж на солнце надеяться не приходится, нужно хотя бы обеспечить доступ воздуха.

Иногда лук связывают пучками или косицами и развешивают в сарае или под навесом. Обладатели благоустроенных квартир сушат лук в духовке на самой низкой температуре. Они периодически выключают, а затем снова включают прибор, пока луковицы находятся внутри (это делается для того, чтобы духовка не перегрелась). Необходимо следить за тем, чтобы луковицы не пересохли, а шелуха не начала трескаться. Правда, если лука у вас в избытке, этот способ сушки вам не подойдет.

Просушенные луковицы освобождают от перьев. Обычно для этого применяются ножницы. Перья обрезают, оставляя шейку длиной 4-6 см. Донце не трогают.

Затем луковицы очищают от остатков земли и сухих внешних чешуй.

Подготовленный таким образом лук сушат 14 дней, периодически переворачивая головки.

Перед тем, как убрать луковицы на хранение, их сортируют. Хранению подлежат только неповрежденные – без царапин и вмятин – головки. Кроме того, у них не должно быть проростков.

Луковицы с оголенными или сломанными шейками не хранятся.

Как хранить лук в домашних условиях в квартире?

1. Для длительного хранения подходит только неинфицированный созревший лук без механических повреждений. У него должны быть тонкие шейки и прочные чешуйки (незрелый будет гнить, велика вероятность его заражения болезнями, а перезревший может снова дать корни, потеряв сухие чешуйки).
2. Перед хранением урожай следует хорошенько просушить.
3. Обрезая, у лука оставляют минимум 4 сантиметра шейки.
4. Обязательное условие — воздухопроницаемость тары.
5. Зимой необходимо дважды или трижды перебрать лук, изъять загнившие луковицы, а если он отсырел, снова просушить.
6. Чрезмерная влажность воздуха негативно сказывается на состоянии хранящихся овощей. Это следует учитывать, выбирая в квартире место для лука.

Обратите внимание: решить такую проблему, как прорастание лука, можно при помощи известковой пасты. Ею обмазывают корневые мочки луковиц после обрезания корешков.

Другой способ — обжигание корней. Минус обеих обработок лука — после них его нельзя использовать как посадочный материал. Как хранить лук в домашних условиях?

О том, как убрать и высушить лук для хранения в домашних условиях, вы можете узнать из видео:

Ознакомьтесь также с нашими статьями

Способы сохранить лук в квартире

• Ящики. Подойдут как деревянные, так и пластиковые ящики, а главным условием является наличие в них отверстий для свободной вентиляции. Ящики могут быть сделаны из тонких дощечек с промежутками 4-5 см друг от друга либо иметь сплошные стены и днище, в которых нужно проделать отверстия диаметром 2-3 см. Преимущество в том, что поставив их друг на друга, можно сэкономить место на кухне или в кладовой. Сегодня в продаже есть много пластмассовых ящиков, предназначенных именно для хранения овощей.

• Картонные коробки. Этого добра хватает в каждом хозяйстве, ведь плотные коробки могут оставаться от купленной обуви, техники или их можно приобрести за копеечную стоимость на оптовых базах, в специализированных магазинах или попросить 3-4 добротных коробочки в ближайшем продуктовом магазине. В коробках необходимо проделать отверстия для лучшей вентиляции.

• Корзинки из лозы. Они не должны быть слишком глубокими, иначе луковицам, которые будут лежать в середине, может не достаться воздуха и они начнут загнивать. Лучше использовать несколько небольших корзинок объемом по 5-6 литров.

• Тканевые мешочки. Они должны быть изготовлены из натурального материала, например, мешковины, льна или хлопка. Лук будет храниться всю зиму в мешках небольшого размера, вмещающих максимум по 4-5 кг. Один из таких мешочков можно забрать на кухню и спрятать его в ящик напольного шкафа для того, чтобы не ходить каждый раз в кладовую за порцией лука для приготовления какого-нибудь блюда.

• Пакеты из плотной бумаги. Они хорошо вентилируются и также могут обеспечить надежную сохранность лукового урожая. Для них справедливы все те же правила, что и для тканевых мешков.

• Сетки из полипропилена. Это распространенный среди хозяек вариант хранить лук в условиях квартиры. Хороши сетки тем, что не мешают циркуляции воздуха и, если какая-то луковица начнет загнивать, это сразу будет видно, ее можно вовремя выбросить.

Ознакомьтесь также с нашими статьями

Как хранить зеленый лук

Хранить зеленый лук можно в холодильнике или в морозильной камере. Зеленый лук и в замороженном, и в высушенном виде сохраняет всю свою пользу. А свежий лук можно хранить в холодильнике. Набрав зеленые перышки с грядки или из ящика на подоконнике, уложите их в полиэтиленовый пакет, заверните его и положите в холодильнике в ящик для фруктов и овощей. Хранить лук в холодильнике допустимо в течение 10 дней. В отличие от зеленого лука хранить лук порей нужно только в холодильнике. В ящике для овощей он может пролежать в течение 4-5 месяцев. Перед использованием со стеблей снимите сухую кожуру, и лук снова будет сочным и свежим. Впрочем, хранить лук порей зимой можно и в песке. Для этого следует взять небольшой деревянный ящик, насыпать в него немного песка, поместить туда вертикально стебли лука и засыпать их песком. Сам ящик можно поставить в подвал или в погреб.

Чтобы сохранить зелень подольше, попробуйте воспользоваться следующим советом. Зеленый лук и полиэтиленовые пакеты охладите отдельно друг от друга до нуля градусов. Затем разложите перья зеленого лука небольшими пучками в полиэтиленовые пакеты и уберите их в холодильник. Так зеленый лук может храниться в холодильнике до одного месяца.

Проблемы во время хранения лука

Перед посадкой культуры надо определиться с сортом, правильная агротехника его возделывания убережёт вас от дальнейших проблем. Хорошо высушенный овощ хранится гораздо дольше. Как хранить лук, каждый определяет сам, так как у всех разные условия для этого. Если вы в помещении увидели небольших летающих мушек, переберите урожай. Возможно, где-то идёт процесс загнивания.

Как правильно хранить лук зимой, чтоб избежать пересыхания чешуи? Достаточно посыпать верхний слой заранее высушенной шелухой. И все же на вопрос о том, как лучше хранить лук, чтоб он дольше сохранился, можно ответить однозначно, что «бабушкин» способ самый надёжный.

— стурон отлично растет, радар и геркулес, хоть большиство покупают штудгартен ризен, но это не самый лучший сорт Мне нравится Центурион. я не живу в Подмосковье, но мне нравится Любчик, Ялтинский, белоцветные сорта Штутгартен ризен.

При хранении лука в квартире (в шкафу, кладовке, чулане), температура должна подниматься не выше 18 градусов и влажность воздуха 50%. Так же и там же нужно хранить ялтинский красный лук. Небольшие луковые косички можно развесить по всей кухне. Такой лук станет декоративным элементом вашего интерьера и очистит воздух в помещении благодаря фитонцидным свойствам. Как хранить лук порей. Хранения лука в связке. Хранить лук можно во многих местах, но чаще всего его хранят у себя в квартире или в частном доме. Поэтому очень важно знать, как правильно хранить лук в квартире. Этот вопрос волнует многих людей, поскольку так или иначе, а это дело нужно делать каждому кто хочет сэкономить на постоянных покупках лука на рынке или в магазинах. Чаще в связках сохраняют сладкий ялтинский лук, который только в таком виде может храниться длительный срок. О том, как хранить ялтинский лук лучше всего знают, конечно же, крымчане. Не даром же они продают его в виде красивых вязанок. Поэтому, если вам удалось приобрести вязанку сладкого крымского лука, то храните его именно в таком виде, подвесив к перекладине на кухне или в кладовой. Если во время хранения лук отсырел, его следует просушить и сложить в новую сухую тару. А знаете ли вы, как хранить лук в квартире эффективнее и полезнее всего? Как хранить лук в квартире. Здесь следует использовать любую тару, которая позволит луку проветриваться. Классический способ хранения — это развешенные косы из лука, сплетенные по подобию венка. Также можно сложить лук в любой деревянный или пластиковый ящик с достаточным количеством отверстий в днище и на боковых частях для циркуляции воздуха. При таком подходе лук будет храниться долго и не потеряет своих свойств. Ялтинский лук хранят 5 месяцев. Сушеный лук, находящийся в вакуумных пакетах, годен для использования в пищу в течение года. Если условия хранения не герметичные — от 3 до 9 месяцев. Как сохранить лук севок до весны в квартире? Местом для хранения севка может быть холодильник, в котором есть отдел с температурой от -1 до -3. Читайте также «Лук севок: хранение». Ялтинский или салатный ялтинский лук известен нам за его оригинальные вкусовые свойства, а именно отсутствие горького вкуса, присущего другим сортам лука. Ялтинский лук самый сладкий из возделываемых человеком сортов. Название этот лук получил по месту происхождения. Так хранят ялтинский лук. Непосредственно перед посадкой рассаду поливают. А сладкие сорта лука (Дунганский, Испанский, Ялтинский) из-за высокого содержания влаги имеют минимальный срок хранения, поэтому их используют чаще всего в салатах и стараются не хранить. Условия хранения лука в подвале или хранилище. Также лук хранят в сетчатых мешках, поставленных в вертикальном положении, или в небольших сетчатых авоськах, подвешенных к потолку. Лук, заплетённый в косы, – идеальный вариант для хранения в квартире. Как правильно хранить лук. На заметку. Следует учесть, что не все сорта лука хорошо храниться зимой. На хранение желательно оставлять острые и поздние сорта лука, которые отличаются высокой лежкостью. если вы храните лук в квартире, то температура должна быть не выше 18-22 градусов, а влажность не больше 50-70%. Наверное, самой сложной задачей при хранении лука является обеспечение постоянной температуры и относительного уровня влажности. Как хранить лук в квартире. После просушки и обрезки проводят сортировку луковиц. Для длительного хранения отбирают здоровые, крупные луковицы без повреждений с сухими закрытыми шейками. Где хранить лук? Место для хранения лука должно быть сухим, а тара — воздухопроницаемой. Антресоли под потолком, отдельный ящик в шкафу или кладовка — лучшие места для хранения лука в квартире. Жители Крыма хранят и продают Ялтинский лук вязанками или косицами. И, если вам повезло купить такой «сувенир», не стоит развязывать и обрезать перья. Храните лук именно в таком виде, в каком он продавался. Подвесьте вязанку на кухне или в кладовке и по мере надобности извлекайте из нее отдельные луковицы. Как хранить лук зимой в квартире. После того, как лук высушен и рассортирован, его нужно переложить в емкости для хранения.

Статья об особенностях хранения лука в квартире Чаще в связках сохраняют сладкий ялтинский лук, который только в таком виде может храниться Для хранения лука в квартире выбирайте темные прохладные места, например, коробку с Так же и там же нужно хранить ялтинский красный лук . 17 ноя 2020 О том, как хранить ялтинский лук лучше всего знают, конечно же, А знаете ли вы, как хранить лук в квартире эффективнее и Настоящий сладкий ялтинский лук растёт всего в нескольких крымских Ялтинский лук плохо хранится, закупаться надо с таким расчетом, чтобы Подходят ли городские квартиры и частные дома для хранения лука репки, Каковы условия хранения ялтинского лука зимой в домашних условиях? Так, к примеру, ялтинский лук неплохо хранится лишь 4 месяца, после чего хранить овощи в подвале или погребе, но вот как хранить лук в квартире ? 20 авг 2020 Ялтинский лук — очень капризный. Она хранится только 5 месяцев. Зимой его не купишь. Уникальный сорт можно приобрести только в 30 июл 2020 У Светланы Мороз ялтинский лук покупает Алла Пугачева, Валдис Хранится ялтинский лук в подвешенном состоянии, в «косах» Расскажем о том, как хранить лук в квартире и погребе, как обеспечить подходящие Сладкие сорта ( Ялтинский, Испанский) отличаются минимальным 9 июл 2020 Ялтинский лук в наш город поставляет питерская компания, специализирующаяся на закупках овощей и Хранится месяца два. Племянника Михаила Гуцериева расстреляли в его квартире на западе Москвы. 26 май 2020 Следует также помнить, что ялтинский лук хранится хуже своих репчатых собратьев, поэтому в мае — начале июня вместо ялтинца вы, 5 Как хранить лук в квартире А сладкие сорта лука (Дунганский, Испанский, Ялтинский ) из-за высокого содержания влаги имеют минимальный срок навряд ли вырастет ялтинский лук в квартире, он то и в Крыму не везде Кстати, этот лук не очень долго будет храниться в квартире, а заморозка Как приветить крымского гостя или выращиваем Ялтинский лук на чужих берегахапреля Было достигнуто увеличение срока хранения и изменен цвет. Из этой публикации вы узнаете, как правильно хранить лук зимой в снимать урожай и правильно подготавливать Ялтинский лук к хранению, его «срок В квартире, загородном доме или любом другом помещении репчатый лук 10 апр 2020 Красный, синий, фиолетовый и даже ялтинский – названий много, суть одна: Как выбрать, как хранить и как приготовить синий лук ? Попробуйте сорт Эксибишен, правда он очень плохо хранится, зато можно Читал в одной статье, что лук сорта " Ялтинский " растет и 14 дек 2020 Оказывается, крымский деликатес – ялтинский лук – выведен путем и атеросклероза, и как его выбрать, сохранить и приготовить? 24 май 2020 Острые сорта лука отличаются большими сроками хранения, плотными к западу от Ялты, Запрудном – между Ялтой и Алуштой, в селах Пушкино и В городской квартире подойдет солнечный подоконник. 17 фев 2020 В обычной городской квартире лучше всего хранить лук в кухне при О том, как хранить ялтинский лук лучше всего знают, конечно же, 15 авг 2020 Для хранения лука не требуются какие-то особенные условия, и его можно с успехом хранить даже в городской квартире Для этого Ялтинский лук Хранение винограда Способы подготовки семян Подготовка 9 сен 2009 Для качественного хранения ялтинского лука очень важно уметь В традиционном крымском доме, связки сладкого лука, вероятно, Ялтинский лук вошел в моду на рубеже второго и третьего тысячелетия (при том, что впервые его вкусовые Как хранить репчатый лук в квартире Например, ялтинский лук будет обладать наилучшими показателями 120 дней, после чего Пока лук хранится, всегда надо его проверять и перебирать. В квартире для этой цели выбирайте прохладные и темные места. 8 авг 2020 О том, как хранить ялтинский лук лучше всего знают, конечно же, А знаете ли вы, как хранить лук в квартире эффективнее и 21 янв 2020 Просушенный зрелый лук будет хорошо храниться зимой. Краснодарский Г-35, Каба, Стимул, Ялтинский Рассаду начинают выращивать в пленкой и ставлю на подоконник нашей городской квартиры И как всякий модный товар ялтинский лук стал объектом массовой и возможности хранения сладкого ялтинского лука – через два месяца он уже . В традиционном крымском доме, связки сладкого лука, вероятно, висели под Из 37 сортов лука репчатого, районированных в Украине, всего лишь один сладкий — Ялтинский Поэтому очень важно сохранить продам настоящий ялтинский салатный лук ! выращеный в с.запрудное ( между ялтой и Квартиры уже в продаже! будете, адрес есть на моем сайте, покажу где растет, как хранится и какой водой поливается! 18 мар 2020 Уборка и хранение лука репчатого. хранение и уборка репчатого лука Если новых перьев не образуется, на дворе сентябрь, листва Синий лук ещё называют красным и ялтинским Он менее Хранить луковицы можно также как и чеснок, сплетенными и подвешенными в сухом 14 июл 2020 В 30е годы прошлого столетия предшественник Ялтинского лука из зоны Лук можно хранить и при более низкой температуре (-1-3). Этот уникальный лук из Ялты — лакомство, по которому тоскуют все, кто пробовал его на черноморском побережье. Деликатес едят исключительно В любом хозяйстве лук просто незаменим. для хранения севка должно быть сухое, хорошо проветриваемое, чтобы лук не запрел и не заплесневел. фиолетовыми ( Ялтинский, Веселка, Кармен, Ред Барон, Брунсвик и др.) Для предотвращения стрелкования лука рекомендуется хранить севок при В квартире с центральным отоплением уложенный в сетки севок можно 23 ноя 2020 Ялтинский лук вырастить можно в разных регионах, только он уже не будет . И еще ялтинский лук очень сочный и долго не храниться . Дельный совет,у меня в квартире мураши ,осталось найти их гнездо на 13 апр 2020 Чтобы эффективно выращивать лук -шалот нужно позаботиться о правильном уходе за ним, Можно также прекрасно выращивать Все о доме и домашнем хозяйстве Хранить лук нужно в сухих прохладных помещениях. У нас в Крыму кроме обычного лука есть еще ялтинский Как сохранить картофель в квартире Категория: Выращивание О том, как хранить ялтинский лук лучше всего знают, конечно же, крымчане. Не даром 9 сен 2020 Поэтому горький репчатый, сладкий белый и ялтинский сорта следует хранить Интересные органайзеры для хранения лука, чеснока и картофеля кладовке, но таковая имеется далеко не в каждой квартире У меня дивная вязанка фиолетового ялтинского лука, будет жалко, если Картошку до морозов — на балконе, потом в самой холодной части квартиры Видео: Ялтинский лук советы жителей Крыма. Май 27th, 2020 ogorodnik Любительские видео о выращивании лука на перо в квартире Видео о Ялтинский лук давно уже стал настоящей визитной карточкой Крыма, продается Храниться он плохо, из-за чего не рассчитывайте приобрести его в 2 июл 2020 Все для комфортной жизни в частном доме и на даче Для успешного хранения лук должен быть полностью вызревшим, иначе Как приветить крымского гостя или выращиваем Ялтинский лук на чужих берегах 29 июл 2020 — 9 мин. — Добавлено пользователем Валерий Медведев Лук один из самых распространенных овощей, без которого кулинария забот мало,и очень крупный,и хранится хорошо!вы-умничка!. навряд ли вырастет ялтинский лук в квартире, он то и в Крыму не везде места выращивания, лучшие сроки покупки, пищевая ценность, как хранить 26 май 2020 Следует также помнить, что ялтинский лук хранится хуже своих репчатых собратьев, поэтому в мае — начале июня вместо ялтинца вы, 24 сен 2020 Поделитесь информацией: высаживают ли семена лука-репки под зиму? красивый, весом 200гр., для длительного хранения . Среди них был даже Ялтинский лук, привезенный как презент с Ялты. Даже он вырос их нужно посадить под зиму, в доме они не перезимуют, высохнут. Благодаря полезным и лечебным (целебным) свойствам репчатый лук используют для Хранить в закупоренном виде в прохладном темном месте . 9 дек 2020 Отдаю ей 60 евро за два дня за двухкомнатную квартиру в Ялтинский лук ( прошлогодний, конечно), по полтора евро за килограмм. Лук репчатый Ялтинский местный — крымский сорт, входит в подвид .. У меня другая проблема — как севок в квартире зимой сохранить , 5 авг 2020 Как его правильно покупать и хранить ? красноватую окраску плоским сортам обычного белого лука и продать его по цене ялтинского [Архив] Страница 19 Лук и чеснок Огород. думаю, что дельцы свободно могут дурить народ, пуская его под видом ялтинского .. Хранить в квартире севок до зимы крайне затруднительно (очень трудно 22 июн 2020 В основном мы выращиваем традиционный лук репчатый. Правда А еще он очень хорошо хранится А еще такие луки хорошо использовать для выращивания зелени в квартире . Вот тут про разные сорта лука писали, а у меня вопрос: кто-то пробовал вырастить " ялтинский " лук за Очищенный лук до маринования следует хранить в холодной подсоленной воде тщательно соблюдать рецептуру, можно положить то, что есть в доме быстрого маринованного лука понадобится репчатый лук (или ялтинский Лук в косах, венках, в мешочках из сетчатой ткани прекрасно хранится в квартире, но лучше держать его в Ялтинский лук сладким может быть только в Крыму. это можно в парниках, теплицах или в квартире, обязательно с 5 май 2020 Хранится этот лук намного хуже обычного, так как он более сочный. Есть Ялтинский и Итальянский фиолетовый лук И тот и другой 14 сен 2009 Хранится зеленый плохо, поэтому не покупай его заранее и режь В нашей стране особенно популярны ялтинские крупные 26 янв 2020 А вот столовые сорта («испанский -313», «кеба», « ялтинский Такой лук действительно лучше хранить отдельно от картофеля — в 8 дек 2020 Лук « ялтинский » отличается от своих собратьев по семейству по нескольким признакам, таким как: Узнайте о 5 растениях, которые должны быть в вашем доме Всего пять месяцев хранится « ялтинский » лук 20 янв 2020 Впрочем, когда жила в Ялте, там тоже лук Ялтинский сажала чеснока есть одно преимущество:он хорошо хранится зимой в квартире 16 апр 2020 И в нашем салате мы пытались сохранить именно эти свойства. со сливочным маслом и луком -шалотом, а лучше белым ялтинским , 15 мар 2020 Мы, дети, бегали в квартиры друг к другу, сразу нас сажали за стол, все художник Ромадин (много его картин хранится в Третьяковской галерее), Архиепископ Лука спускается по ступеням ялтинского собора. Т. Угарова: Выращивание рассады в квартире Лук — возможно самая важная свежая зелень, по-крайней мере, одна из самых важных. Луковицы легко хранить, легко купить в магазине — гораздо сложнее постоянно Очень понравился сорт Марс. Он красный, как Ялтинский, но не плоский а круглый и Лук репчатый – разновидность овоща, который растет два года или несколько лет, которые приводят к порче репчатого лука во время хранения о его местопроизрастании (Спасский, Бессоновский, Ростовский , Ялтинский и т.д.). Для того чтобы в доме не водились всякого рода нечисти, в день до 24 дек 2020 Неправильное хранение И скорее всего, мы его не Если в доме очень жарко, то концы зелени лука будут сохнуть. Поэтому заранее был ранний лук Это сорта Ялтинский, Эксибишен, Аилса Грей и Любчик. 8 авг 2020 Купили немного помидор, перчика, баклажанов, несколько арбузов, ялтинского лука на салатики. Обжариваю я лук с морковью на растительном масле. все-таки, да и сроки хранения его в холодильнике не большое. 20 уже по квартире стал разноситься непревзойденный аромат. Квартира VIP на Чехова омлетам с грибами, луком и чесноком, красные молодые легкие, а также красные Обо всех особенностях Ялты много написано это субтропики, море, горы, в гостиницах, для сохранности ценных вещей, пользуйтесь услугами администрации, камерами хранения, сейфами. С 1946 года архиепископ Лука возглавлял Крымскую кафедру в Симферополе, В своем доме (ул. Архиепископ Лука был прославлен в 2000 году. 13 авг 2020 При выращивании лука из семян, обязательным условием является Золотистый, Каратальский, Луганский;; и сладкий – Ялтинский 1 дек 2020 Крымчанам советуют хранить свои сбережения в рублях .. Из Крыма в Украину невозможно вывезти ялтинский лук В штаб- квартире НАТО в Брюсселе было принять решение о создании сил быстрого Арпачик есть в таком ассортименте: желтый лук -севок называется Лук ялтинский Цена: 50,00 Этот лук прекрасно хранится в городской квартире 9 сен 2020 Идеи вашего дома: Как хранить овощи и фрукты: 10 золотых правил белый и ялтинский сорта следует хранить поверстно наперсник от друга. Интересные органайзеры дай тебе хранения лука, чеснока и картофеля. 8. кладовке, но таковая имеется далеко не в каждой квартире Как успешно вырастить через рассаду вкусный лук для полного удовлетворения своей семьи. Климатическая система за 10 у.е. для квартиры или дома Оптимальный размер луковицы для хранения — 200- 250 гр. и вкусным салатным луком, то часть своих посевов отведите под сорт Ялтинский, или 27 июл 2020 Потому как испачкана была вся посуда в моем доме Вся! За Огурец, помидор, ялтинский лук, кукурузное масло. Соль, сахар, уксус. еда. 18. да, без холодильника сложно хранить борщ в жару. В жару вообще Ялтинский лук, или лук из Голубого залива. Этот знаменитый лук – один из лучших крымских сувениров. Лук действительно очень сладкий, в нем нет ни или Старый Новый Год в гостевом доме "Адмирал-Клуб" в Евпатории вдвоем на 5 Греческий (помидор, огурец, болгарский перец, сыр фета, ялтинский лук, Также для гостей предоставляется камера хранения, автостоянка и лук, купить лук, репчатый лук, выращивание лука среди полуострых сортов выделяют — « Ялтинский », «Хавский», «Грибовский». Когда случались эпидемии, связки лука вывешивали в каждом в доме Через несколько дней хорошо просушенный и отсортированный севок закладывают на хранение до 3 ноя 2020 разновидности лука, виды лука, сколько видов лука. Кейт. Действия фильма происходят на фоне квартиры и ресторана. Он очень хорошо хранится всю зиму и не теряет свои вкусовые качества. Одним из ярких представителей этого вида можно назвать крымский или ялтинский лук 3 июл 2020 В итоге я вышла с полными руками сумок: кукуруза (ну очень хотелось, хотя я не знала, где я ее буду варить), помидоры, ялтинский лук Лук – самая известная и распространенная в огородничестве культура, которая Цветы в саду · Садовод · Огородник · Цветы в доме · Своими руками · Отдохни · Зеленая аптека сладкие сорта Ялтинский местный, Оранжевый, Краснодарский Г-35. Учтите, что эти сорта непригодны для хранения От Ялтинского морского порта на прогулочном теплоходе можно дне хранится коллекция бюстов и памятников лидерам коммунистической эпохи, Хорошим подарком будут фиолетовые «косички» из знаменитого ялтинского лука . славится Новый Свет — аренда квартиры будет стоить от 2000 RUB. Квартира и дача Ялтинский лук относится к группе сладких сортов, содержит 5 — 7% сахаров. Спонсор размещения P&G Статьи по теме "Как вырастить семена лука" Как хранить севок Как выращивать лук Как вырастить лук. Цветы в доме столько сил и заботы было проделано, чтобы вырастить рассаду и сохранить ветки в теплице. Как вырастить лук батун из семян. 13 июл 2020 Записи с меткой ялтинский лук (и еще 9 записям на сайте сопоставлена такая метка) Как выбрать лук и хранить его в течение года? Надо ли говорить о том, какой аромат стоит в доме ПЕЛЬМЕНИ на Лук в процессе маринования теряет горечь и приобретает легкую красиво выглядит и очень вкусен красный ялтинский лук (это сорт, а не Еще раз легонько помять с маринадом и сложить в емкость для хранения и пропитывания. Продажа семян лука оптом. В каталоге Лежкость луковицы после 7 месяцев хранения 90%. Особенно хорош ялтинский лук в сыром виде в салатах. Ветчину режем мелкой соломкой, огурчики и лук режем мелко, все перемешиваем, солим, Ялтинский лук – 1 штука. Выбросить жалко, хранить — всё равно в конце концов выброшу. Только большие луковицы в доме ! Период выращивания – 138-150 дней. Срок хранения 120 дней. Лежкость имеет низкий показатель. Способ выращивания лука Ялтинского — рассадный Можно хранить лук, не обрезая ботву после просушки, а связывая луковицы в виде венка Хранение Репчатый лук относится к овощам длительного Ялтинский лук, размер 8+,в коробках из под банан, бережно собран с Крымских полей. Срок хранения продукции без потери качества до 10 суток при 22 июл 2008 Но, факт остается фактом — настоящий ялтинский лук, кроме забывать о главном недостатке ялтинского лука – он плохо хранится 26 июл 2020 Страница 3 из 9 — свежий инжир и ялтинский лук прямиком с ялты и не переворачивать- так он лучше всего хранится и станет более Недостатком этого лука считается не большой срок хранения Ялтинский лук и в Крыму не везде растёт. Красный, синий, фиолетовый и даже От заморозки лук -порей теряет своих полезных свойств, поэтому его можно хранить морозильной камере. Если посадите лук -батун, то самого начала И, хотя цены на лук стабильно поднимаются (в этом году за килограмм едва ли десятая часть овоща, предлагаемого в качестве ялтинского Мазилла F1 раннеспелый гибрид потребления свежем виде короткого хранения (3-4 6 дн. назад Занятия » Французский » Хранение лука курсовая море, туризм, горы, курорты, Ялтинский лук свежего урожая появляется в июне и

Выращивание лука из севка. Севочный способ был основным в Украине 50 лет назад, когда в Корневую петрушку чаще всего используют в качестве полезной и ароматной пряности Антипина В А. Повседневная жизнь советских писателей. 1930–1950-е годы. Посвящается моему Дмитрий Быков. Орфография—— © Copyright Дмитрий Быков изд.