Ведро груздей сколько весит
В таблице 1: Сколько весит ведро приводятся данные по весу (сколько весит) для 10-ти литрового ведра таких материалов, сыпучих грузов, металлов, продуктов и веществ как: подберезовиков, цемента, шлака, цемента М 500, шишек, цемента М 400, щебня, цементного раствора, шашлыка, угля, щебня из туфа, угля орешек, щебенки, урана, щебня 5-20, картошки, щебня 20-40, картофеля, щепы, керамзита, золота, клубники, зерна, кукурузы, земли, клюквы, золы, камней, золотого песка, комбикорма, земляники, каменного угля, зерна кукурузы, камней для бани, воды, кварцевого песка, вишни, кедрового ореха, вишен, кедровых орешков, винограда, краски, виктории, навоза, волнушек, грибов, абрикосов, гравия, абрикос, глины, асфальта, гвоздей, песка, графмассы, пшеницы, груздей, гранотсева, попкорна, гороха, ПГС, гальки, помидоров, гранита, помидор, грецких орехов, перегноя, гравмассы, перца, платины, перлита. Масса 1 литра ( одного литра, 1 л, объема литровой банки) указывается в таблице 1 как справочная информация дополнительного характера.
ОТЗЫВЫ. Вес стандартного ведра в килограммах — количество кг в одном ведре.
Прочесть отзывы или оставить свой отзыв, комментарий по теме: Сколько весит ведро. В таблиці 1: Скільки важить відро наводяться дані по вазі (скільки важить) для 10-ти літрового відра таких матеріалів, сипучих вантажів, металів, продуктів і речовин як: підберезників, цементу, шлаку, цементу М-500, шишок, цементу М 400, щебеню, цементного розчину, шашлику, вугілля, щебеню з туфу, вугілля горішок, щебінки, урану, щебінь 5-20, картоплі, щебінь 20-40, картоплі, тріски, керамзиту, золота, полуниці, зерна, кукурудзи, землі, журавлини, золи, каміння, золотого піску, комбікорми, суниці, кам’яного вугілля, зерна кукурудзи, каменів для лазні, води, кварцового піску, вишні, кедрового горіха, вишень, кедрових горіхів, винограду, фарби, вікторії, гною, вовнянок, грибів, абрикосів, гравію, абрикос, глини, асфальту, цвяхів, піску, графмассы, пшениці, груздів, гранвідсіву, попкорну, гороху, ПГС, гальки, помідорів, граніту, помідор, волоських горіхів, перегною, гравмассы, перцю, платини, перліту. Маса 1 літра ( одного літра, 1 л, обсягу літрової банки) вказується в таблиці 1 як довідкова інформація додаткового характеру.
Наш адрес: Днепропетровск, ул. Карла Либкнехта 57
Телефон по Украине: (063) 796-79-32 или (063) 796-19-32
В таблице 1: Сколько весит ведро приводятся данные по весу (сколько весит) для 10-ти литрового ведра таких материалов, сыпучих грузов, металлов, продуктов и веществ как: подберезовиков, цемента, шлака, цемента М 500, шишек, цемента М 400, щебня, цементного раствора, шашлыка, угля, щебня из туфа, угля орешек, щебенки, урана, щебня 5-20, картошки, щебня 20-40, картофеля, щепы, керамзита, золота, клубники, зерна, кукурузы, земли, клюквы, золы, камней, золотого песка, комбикорма, земляники, каменного угля, зерна кукурузы, камней для бани, воды, кварцевого песка, вишни, кедрового ореха, вишен, кедровых орешков, винограда, краски, виктории, навоза, волнушек, грибов, абрикосов, гравия, абрикос, глины, асфальта, гвоздей, песка, графмассы, пшеницы, груздей, гранотсева, попкорна, гороха, ПГС, гальки, помидоров, гранита, помидор, грецких орехов, перегноя, гравмассы, перца, платины, перлита. Масса 1 литра ( одного литра, 1 л, объема литровой банки) указывается в таблице 1 как справочная информация дополнительного характера.
Холодным, под прессом, и горячим, в рассоле.
Много букофф и фотографий.
Наконец то хоть что то грибного. Ведь не лето, а прелесть какаята: ни тебе дождика, ни тумана, но и с грибами полный аллес капут. А тут нагрузило меня провидение груздями. Я обрадовалась, ясен пень, но мудохалась
веселилась потом с ними весь день и еще немного.
Груздь белый сухой, грязный, как собака. Промыть и почистить, насколько возможно. У меня в качестве инструмента обычная зубная щетка. Много проточной воды. Сильно упахиваться, выковыривая каждую песчинку пока не стоит, оно один фиг отмокнет и сольется впоследствии, но не все.
Сложить мордой вниз и залить большим количеством воды. Можете меня критиковать, но долее суток вымачивать грузди считаю надругательством, ибо оставшаяся горечь уйдет при дальнейшем приготовлении, а вот аромат останется. Если же квасить грибы несколько суток, получатся в итоге тряпки. Воду меняю часто, вначале раз в пару часов, на ночь и потом с утра раза три. Слегка нагружаю при этом.
Далее нужно вооружиться мелким ножом или (поздно мне подсказали) металлической мочалкой для посуды. Выковырять все оставшиеся песчинки, особое внимание на внутреннюю сторону, там среди пластинок любит прятаться всякая мелкая грязность. Снова много воды.
Помнится из детства, мы замачивали грузди в детской ванночке, на улице. В нее входило 4-5 ведер груздей зараз. Но это были сырые грузди — чистые, так… листики снимали и мыли от хвои. Это было наше с бабушкой любимое занятие, не считая похода в лес. Сидим на крылечке, перебираем добычу, бабушка рассказывает всякие истории из жизни или песни поет…
Чот я отвлеклась. Итак.
Самые крепкие и мелкие идут в рассольную засолку, остальные — под песс.
На дно эмалированной 3-литровой кастрюли сыплю примерно 1 ч.л. крупной соли, пару зубчиков чеснока, порезанных на 3-4 части, ветку укропа вместе со стеблем, слой грибов и по новой. На каждый последующий слой так же соль (уже ст.л. без горки), укроп, чеснок.
Сверху блюдце, на него гнет. Для такого количества достаточно литровой банки варенья. Слегка придавить, чтоб грузди уплотнились. Не поломаются.
Часа через три получается вот такая картина. Все. Не трогать 5 суток. Потом переложить в стерилизованные банки вместе с травой, залить рассолом. Убрать в холодильник. В моей деревне таким образом солят сразу в ведрах и прямо в них убирают в погреб, где продукт хранится прекрасно.
И НАСТОЯТЕЛЬНО РЕКОМЕНДУЮ начинать есть прямо сразу же. Все это ерунда на счет 40 суток. Ферментация, скажете? И фиг с ней. Зато они самые ароматные и ни разу не горькие. Если вы кому-нибудь из какой-нибудь деревни в бывшей Читинской области начнете доказывать обратное, вам прямо скажут, закусывая свежим груздем холодный стопарик, куда идти. Путь неблизкий.
ВАРИАНТ ДВА:
Крупные режу на 2-3 части, мелкие — целиком.
Грузди опустить в кипящий рассол и варить минут 15. На 5 литров воды 5 ст.л. с горкой крупной засолочной соли. За минуту до конца варки добавить 1 дессертную ложку (на 5 литров воды) уксусной эссенции, снять, промыть.
Еще одна оговорка не для слабых: промываю водой из-под крана (фильтр для воды встроенный). В деревне мыли водой из питьевой бочки (она называлась «ёмкость»). Если у кого то есть желание скрасить вечер, можно накипятить много воды, остудить и мыть ею. У меня бы ушло литров 15 такой воды, потому никогда не морочусь. Но люди разные бывают.
Рассол для заливки: на 1 литр воды 2-3 ст.л. той же крупной соли. В кипяток на 5 минут добавляю укроп, вынимаю, остужаю. Укроп можно и оставить, я не хочу. Делала три литра рассола.
На дно стерилизованных банок положила чеснока пару -тройку зубчиков, грузди на 2\3 объема, залила рассолом, накрыла ошпареннымхреновым листом листом хрена. Крышки кипячу минуты 3-5.
Игото с 12-литрового ведра вот это плюс в кастрюле с литр.
Холодным, под прессом, и горячим, в рассоле.
Много букофф и фотографий.
Грузди — широко распространенные в России съедобные грибы, они популярны в домашней консервации ряда регионов. Встречается несколько разновидностей: белые и чёрные, груздь-скрипун и перечный, тополиный груздь, жёлтые и много других видов. Однако большинство из них имеют горьковатый привкус, который, с одной стороны, отпугивает червей, но с другой – может нанести вред и человеку. Поэтому главный этап в подготовке — это вымачивание груздей. О важных нюансах, рецептах и полезных советах расскажем далее.
Правильное замачивание груздей
Особенности замачивания
Следует пояснить, почему этап замачивания груздей является ключевым и некачественное его исполнение может привести к проблемам со здоровьем. Все виды груздей содержат в составе млечного сока ядовитые вещества в малом количестве, которые дают специфический «горьковатый» привкус и могут стать причиной отравления.
Поэтому советуем не пренебрегать следующими рекомендациями:
- Во избежание возникновения химических реакций, не рекомендуем использовать алюминиевые кастрюли или баки для вымачивания, лучше отдать предпочтение эмалированной или деревянной посуде.
- Вода должна полностью намочить весь объем грибов, иначе при контакте с воздухом сырые грибы могут окислиться и поменять цвет. Если это произошло – грибы нужно промыть и залить новой водой, установив сверху гнет, который заставит их полностью скрыться под водой.
- Если вы решили использовать тёплую воду (в которой грузди вымачиваются быстрее), добавляйте больше соли и часто меняйте воду.
- Ни при каких обстоятельствах не пропускайте время замены воды — иначе грузди могут закиснуть и станут непригодными для еды.
Другие рецепты
Правильно вымачивать грузди, учитывая особенности разновидности.
Белый груздь считается самым безопасным, т.к. содержит наименьшее количество токсинов. Его достаточно замочить на ночь (10-15 ч). Вода потемнеет, но останется прозрачной. Моченый «королевский гриб» (ещё одно имя белого груздя) используют в соленьях и для маринования.
Очень внешне на него похож груздь-скрипун. Если провести по шляпке ногтем, раздается тихий скрип, а из-за жидкости белого цвета – млечного сока, который появляется при надломе и внешне похож на молоко, его ещё называют «молочай». Скрипун самый горький гриб из всего семейства. Вымачивать его следует не менее 4-х дней, вода при этом окрашивается в красный оттенок. Очень сильно пропитывается вкусом соли, поэтому лучше использовать в маринаде — тогда грибной запах сохранится.
Действительно, груздь белый в отношении количества токсинов в плодовом теле можно с уверенностью называть «чистым». Для вымачивания ему вполне достаточно 10-15 ч. Если вы вечером ставите его для вымачивания, то утром он уже будет готов к приготовлению. Обратите внимание на воду в которой этот гриб вымачивался: если процесс прошел так как надо, то вода будет немного темноватой, но – прозрачной. Можно и отломить кусочек гриба для вкусовой пробы – он не должен горчить.
Черный же груздь сколько времени ни отведи на его вымачивание так черным и останется. И даже очень частая смена воды не поможет. А все потому, что в нем очень много красящих пигментов, но они никакого отношения к ядовитости гриба не имеют в принципе.
Чёрный груздь используют больше для салатов в поджаренном или солёном виде. Пигментацию после вымачивания он не потеряет, но маринуют его редко из-за непривлекательного внешнего вида. Перед жаркой в свежем виде, грузди следует обвалять в панировке из яйца и муки, т.к они будут выделять много жидкости.
Заключение
Грузди нужно обязательно вымачивать перед их приготовлением. Это делается для того, чтобы избежать отравления и сделать вкус более приятным. Времени на это уходит не так уж много, зато здоровье будет в полном порядке.
Сколько часов (дней) нужно вымачивать грузди в воде перед засолкой?
Мы вымачиваем 2-3 дня часто меняя воду. После первого вымачивания чистим и заливаем снова чистой водой. После пары дней грузди солим и под пресс. Через два дня их уже можно кушать, но мы укладываем в бвнки с укропом, чесноком и лисьями хрена. Очень вкусно. На стол подавать можно с кольцами лука и со сметаной. можно с луком и маслом. При этом мелкие грибочки не режем, чтобы было красиво, а крупные режем пластинками. Пишу вот и слюнки глотаю. У самих гризди подпрессом сейчас.
автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Грузди вымачиваются в холодной воде 3-4 дня.
В идеальном варианте — воду надо менять три раза в день: утром, днем и вечером, при этом промывая грибы под проточной холодной водой.
Но если нет времени или возможности часто менять воду можно раз в сутки. но при этом тщательно промывать грибы под проточной холодной водой и полностью заменять воду в ёмкости.
Если грузди маленькие из достаточно вымачивать перед засолкой два дня, крупные грибы — четыре дня.
В воду для замачивания, в первый день, можно добавить чуть-чуть соли (так, что бы вода была чуть солоноватая на вкус), вымачивание в такой воде в течении нескольких часов избавит грибы от всех червей (так часто не видимых глазу, а грузди на червей богаты).
Грузди перед засолкой нужно обязательно вымачивать, чтобы убрать из них излишнюю горечь. Вымачивать их нужно два-три дня меняя несколько раз в день воду и одновременно промывая их, так удалится и грязь и мусор. После этого грузди укладываю в эмалированное ведро или кастрюлю, пересыпаю крупной солью, порезанными дольками чеснока, зонтиками укропа, листьями и корешками хрена, сверху ставлю гнет. Посоленные таким методом грузди будут готовы к употреблению через месяц. Если после вымачивания грузди отварить и потом посолить, то готовы они будут через неделю, они останутся белыми и красивыми, но такого богатого запаха и вкуса у отваренных груздей уже не будет.
В груздях содержится млечный сок, который придает горечь этим грибам. Поэтому перед засолкой их необходимо хорошенько вымочить избавив грибы от млечного сока.
Время вымачивания зависит от того, как часто вы будете менять воду. Если делать это часто (несколько раз в день) то достаточно 1-2 дня. Если реже, то трое суток.
Перед засолкой грузди необходимо вымачивать в прохладной воде на протяжение двух-трех дней. Каждый день воду нужно менять минимум один раз. Только обратите внимание на то сколько весят грибы ( если по вашему рецепту засолки это нужно учитывать), после вымачивания грибы будут весить больше, потому что наберут влаги.
Если солить грузди горячим способом, то сначала их замачивают на три дня.
На 1 килограмм грибов понадобится 2 столовые ложки соли
1 лавровый лист, 3 штучки черного перца, 3 штучки гвоздики, 5 грамм укропа и 2 листа черной смородины.
В кастрюлю наливаем полстакана воды и воду сразу солим. Затем после того, как грибы вскипят, пену снять, доложить пряности в рассол и варить грибы дальше. Их надо все время помешивать, иначе грибы могут подгореть и тогда они будут испорчены. Через 25 минут грибы выкладываем в широкое блюдо, желательно, что они остыли быстро. А затем укладываем в стеклянные банки.
Засоленные грибы можно есть на 45-ый день.
Грузди редко солят горячей засолкой, но этот вариант тоже допустим.
Грузди перед засолкой нужно вымачивать 1-2 суток. Всё еще будет зависеть от рецепта приготовления. Если по рецептуре грузди нужно будет отваривать, то достаточно 1 суток, я даже часов на 16 замачивала, а потом отваривала и горькости не было. А вот если собираетесь солить, то нужно вымачивать 1-2 суток. При замачивании груздей на длительное время воду необходимо часто менять (хотя бы 2 раза в день), так как иначе грибы могут испортиться.
Вымачиваю грузди перед засолкой не менее 2 суток, для того, чтобы из них ушла горечь, обусловленная присутствием в грибах млечного сока. Воду за эти двое суток сливаю и меняю на чистую не менее трёх раз. Рецептов засолки груздей много, каждая хозяйка делает это по своему.
Грузди для меня самые лучшие и любимые грибы. Очень нравится похрустеть солёным груздочком в качестве закуски к холодной водочке. Единственное, что вызывает неудобство у груздей — это необходимость вымачивать их пару дней перед засолкой. В груздях есть млечный сок, который вызывает горечь, вот его и удаляют вымачиванием. Воду за время вымачивания надо несколько раз удалять.
Для того, чтобы вымочить грузди для засолки, я их в начале промываю тщательно. Ведь в их пластинках и на шляпках очень много мусора. Очень часто пользуюсь щеткой.
Для того, чтобы горечь полностью ушла, грузди надо вымачивать 1-2 суток. Но все зависит от того, как часто в течении суток, вы им будете менять воду.
Вымачиваю грузди в тазу в течении трех суток постоянно меняя воду. Сверху на грибы кладу какой-нибудь груз, чтобы грузди не всплывали и не заветривались. По окончании трех суток грибы можно перерабатывать.
Сколько вымачивать белые грузди? Это интересно многим хозяйкам. Оказывается, за редкие вкусовые качества белые грузди высоко ценили еще в Древней Руси. Грузди бывают разные, например, белые, черные и даже желтые. Профессиональные любители погулять по лесу с корзинкой их очень ценят. Для того чтобы набрать на хорошую засолку, нужно знать места.
Грузди – вкусные и питательные грибы, незаслуженно игнорируемые многими грибниками.
При сборе грибов нужно быть очень внимательным. Если вы не уверены в том, что знаете гриб, то лучше его оставить в лесу. Кроме того, нужно собирать грузди в местах, которые находятся далеко от проезжих дорог. В противном случае даже съедобный гриб может оказаться ядовитым.
Желтые грибочки имеют шляпки, которые украшают круги, имеющие темный цвет. Они немного уступают по своему вкусу белым. Чаще всего желтые грузди растут в березовых рощах.
Если брать стандартное 10 литровое ведро и наполнять его с горкой, то есть именно так меряют торгаши уголь когда продают его на россыпь населению с грузовика, то получим весьма условную единицу веса это от примерно 8.5 килограмма до аж 18.
Зависит эта цифра от того какой уголь, его размер, его плотность, влажность и в том числе и честность продавца.
Рассмотрим наименьший вес это будет крупный, а то и более чем кулак уголь, бурый или пламенный, курной он достаточно лёгкий, плавает в воде, его вес будет примерно чуть более 8 кило в ведре.
А вот уголь антрацит в фракции семечка будет около 14-15 килограмм, а если он хранился под открытым небом или недобросовестные продавцы его специально намочили то вес такого ведра будет аж по 18 килограмм.
Вот так вот. Если вам продают уголь на вес, то прежде всего узнайте репутацию продавца, так как обмануть вас могут очень легко.
10ти литровое ведро угля весит примерно от 8 до 15 кг. его вес зависит от многих факторов: как наполнишь — «с горкой» или вровень с бортиками, какая фракция угля — мелкая или крупная,от плотности угля, от влажности. Также вес зависит от того, сколько тонн и на какое расстояние нужно перетащить,когда далеко и много — каждое последующее ведро становится тяжелее предыдущего.
Уголь разный, как и его плотность и влажность и + фракцию тоже нужно учитывать.
Помимо бурого, каменного, антрацита, есть ещё и древесный угль который в разы меньше весит выше перечисленных.
Каменный уголь свою очередь, может быть газовым, жирным, коксовым.
Вес ведра старой (с весом ведра) или без тары (чистый вес) этот момент тоже нужно учитывать, как и плотность угля.
Уголь в ведре может быть насыпан «с горкой» или же вровень с бортами (верхними) ведра.
Поэтому говорить можно лишь об ориентировочных цифрах, да и объём вёдер разный, как и материал их изготовления (материал изготовления влияет на вес тары, оцинкованное ведро весит больше пластикового).
В ведре на 12 литров ориентировочно 18 кг угля.
Но может быть и меньше 14-14,5 кг если отнять вес тары (а это примерно 1,5 кг) , то в среднем на выходе получим 12,5, 13 кг угля.
Если это каменный уголь, то в ведре такого же объёма может быть 18 кг угля и даже больше.
Если это бурый уголь и речь о 10-и литровом ведре, то такое ведро будет весить ориентировочно 13,5 кг.
Этот же уголь, ведро на 12 литров, вес ведра (уголь с горкой) 16-16,5 кг (+-).
Антрацит чуть легче, но не критически.
Если же речь о древесном угле, то в 10-и литров ведре его всего 2-2,5 кг.
Если переживаете за вес угля в ведре, то лучше покупать уголь вот в таких
Этот же уголь, ведро на 12 литров, вес ведра (уголь с горкой) 16-16,5 кг (+-).
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.
16 Фев 2021 foodhranenie 234