Вода с нарзанной галереей в кисловодске как долго хранится
Содержание
До некоторых пор эта галерея имела название Воронцовская и была предназначена для пеших прогулок после распития Нарзана. На территории галереи находится питьевой колодец с нарзаном, над которым расположен световой фонарь. В самом конце уличного проспекта под названием Карл Маркс расположена знаменитая галерея, строительство которой пришлось на 1848 год и длилось около десяти лет. Она была построена архитектором С.И.Уптоном и имеет средневековый английский стиль. По первоначальному проекту в северной части двухэтажного здания размещались комнаты для приезжих гостей, а нижняя часть имела ванные комнаты и бассейны для купания.
Бассейны имели оздоровительный эффект и постоянно наполнялись свежей холодной водой нарзан, в них имели возможность купаться одновременно около десяти человек. Во внутреннем дворике Нарзанная галерея предлагает своим посетителям самовары, наполненные целебным напитком. В современное время в галерее, точнее в северной её части, находится центральная библиотека курорта с читальным залом. С ее другой стороны, напротив читальни, расположился сам источник «Нарзан», который каждый год привлекает к себе тысячи туристов, отдыхающих в местных санаториях. Сегодня основной колодец, глубина которого шесть метров, накрыт стеклянным куполом.
Сквозь него посетителям открывается вид на спокойную водную гладь, тишина которой нарушается лишь пузырьками углекислого газа, выделяемые нарзаном. В давние времена в боковых зданиях галереи имелись специальные приспособления с возможностью лечения сухим углекислым газом. Во многих лечебных курортах и на сегодняшний день сохранилась эта методика лечения. Два здания соединены между собой галереей, по которой прогуливались посетители во время питья целебной воды, раньше это занимало очень много времени, люди пили много и подолгу.
Каждый вечер и каждое утро здесь играл живой оркестр, что давало людям возможность не только оздоровиться целебным источником, но и вдоволь натанцеваться. В наше время зрительный зал, расположенный в северной части галереи, используется для проведения концертов и показа кинофильмов, также там стоят питьевые бюветы, которые угощают посетителей своей поистине целебной свежайшей водой «нарзан». Галерея является историческим памятником Кисловодска и всегда рада своим посетителям, которых встречает с радушием и теплом.
До некоторых пор эта галерея имела название Воронцовская и была предназначена для пеших прогулок после распития Нарзана. На территории галереи находится питьевой колодец с нарзаном, над которым расположен световой фонарь. В самом конце уличного проспекта под названием Карл Маркс расположена знаменитая галерея, строительство которой пришлось на 1848 год и длилось около десяти лет. Она была построена архитектором С.И.Уптоном и имеет средневековый английский стиль. По первоначальному проекту в северной части двухэтажного здания размещались комнаты для приезжих гостей, а нижняя часть имела ванные комнаты и бассейны для купания.
Одна из главных достопримечательностей Кисловодска — Нарзанная галерея. Место, где ежедневно можно попробовать нарзаны бесплатно.
Находится в центре города по адресу Курортный бульвар д. 24.
Галерея работает ежедневно. Время работы:
Последнее посещение — май 2019 года.
Нарзанный бювет находится в здании 19 века. Оно выполнено по задумке архитектора С.И. Уптона в форме ключа. Здание дошло до нас в первозданном варианте, пережив несколько реставраций.
У центрального входа источник нарзана. Он оформлен в каменный каптаж со стеклянным колпаком. Колпак создан для сбора углекислого газа и предотвращения загрязнения источника.
Подробнее о истории Нарзанной галереи, нарзанах можно узнать в Визит-центре (отзыв здесь). Он находится в том же здании. Вход со стороны Курортного бульвара.
В Центральном бювете можно попробовать нарзан 5 видов: сульфатный холодный, сульфатный теплый, доломитный холодный, доломитный теплый, общий нарзан.
Нарзан представляет собой воду, образующуюся от таяния эльбрусских ледников, проникшую через трещины в почве вглубь земли. В формировании ионно-солевого состава проявляются процессы физико-химического взаимодействия вода-газ-порода, такие как растворение и вынос вещества из твердой фазы пород, ионный обмен, смешение и разбавление вод.
Сколько можно выпить нарзана?
Нет общей формулы потребления нарзана.
В идеале необходимо обратиться в врачу. Исходя из истории болезней, состояния вашего организма и пр., врач должен выписать рецепт.
Есть ряд заболеваний, при которых полезно принимать нарзанные воды.
- болезни пищевода (эзофагит, гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь);
- хронические гастриты с нормальной и повышенной секреторной функцией желудка;
- язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки;
- болезни кишечника (синдром раздраженного кишечника, дискинезия кишечника);
- болезни печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей;
- болезни поджелудочной железы (хронический панкреатит).
- болезни обмена веществ (сахарный диабет, ожирение, нарушение солевого и липидного обмена);
- нарушение органов пищеварения после оперативных вмешательств по поводу язвенной болезни желудка; постхолецистэктомический синдром;
- болезни мочевыводящих путей.
Противопоказания к применению:
- любые болезни в стадии обострения;
- злокачественные новообразования;
- беременность со второй половины срока;
- периодические кровотечения(сверх нормы ежемесячных у женщин);
- психические расстройства;
- закрытая либо открытая формы активного туберкулеза;
- недостаточность кровообращения, инфаркт миокардав анамнезе;
- цирроз печени в тяжелой стадии, язвы открытых форм;
- мочекаменная болезнь в запущенной предоперационной стадии;
- серьезные поражения костей и суставов.
Во время зарождения курортной культуры Кавказа нарзан рекомендовали пить большими дозами. Зачастую это приводило к ухудшению самочувствия.
Сейчас рекомендуют пить маленькими глотками, небольшими порциями. Существуют специальные кружки – бюветницы. Второе название – поильник.
Точных показаний к употреблению нарзанов у нас не было. Мы пили каждый день все холодные виды нарзанов. На месте выпивали всего 1-1,5 стаканчика. Набирали бутылку в 0,5 затем 0,9 литра. Утолять жажду нарзаном хорошо.
Нарзан долго не храниться. Спустя несколько часов мутнеет, выпадает осадок.
Больше всего по вкусу понравился доломитный нарзан. Он средний по газации и специфическим привкусам.
Сульфатный нарзан из-за большого содержания минералов имеет специфический запах и вкус. Для меня – железа. Быстрее всех выпадает в осадок.
Около входа можно купить стаканчик – 2 рубля. Также можно приобрести бутылки с нарзаном различных емкостей.
По всей длине бювета расположились краники с нарзаном. Нарзаны повторяются.
Кисловодский центральный бювет мне понравился больше всего. Во время распития воды можно посмотреть на выставку картин или минералов, добытых в округе.
У главного входа всегда многолюдно. Если вы хотите спокойно попить или набрать бутылку, пройдите в конец галереи. По моим наблюдениям, народ не желает делать лишних движений. Около «краников» с вазами ажиотаж. В конце зала можно найти свободные лавочки, без очереди набрать воды.
Удобнее всего использовать вход напротив фонтана с лягушками.
Набирать бутылки можно. Только придется переливать воду из стаканчиков. Об этом нам сказала работник зала. Ни разу не столкнулись с негативом, пока занимались заполнением емкостей.
Противопоказания к применению:
Сульфатно-гидрокарбонатной магниево-кальциевой природной питьевой минеральной воды. Добывается «Кисловодская целебная» с глубины 450 м из скважины № 2ПЭ-бис, Кисловодского месторождения (Подкумский участок), район города Кисловодска, Ставропольский край. Разливается и бутилируется ООО «Нарсан».
Состав минеральной воды «Кисловодская целебная»
Показания по медицинскому применению минеральной воды «Кисловодская целебная»
Отличительной особенностью Кисловодска является его защищенность горами от холодных ветров. Дело в том, что горы, окружающие Кисловодск со всех сторон, достигают 1600 метров над уровнем моря, а холодный воздух способен подняться только до 900 метров. Это создает особый микроклимат, который, в сочетании с пониженным атмосферным давлением, становится эффективным лечебным фактором.
Однако основным лечебным средством Кисловодска были и остаются минеральные воды, которые сделали из города известнейший в России бальнеологический курорт. Свое название он получил как раз-таки благодаря своим «кислым» водам. А название источника «нарзан» имеет кабардинские корни. По старой легенде, некогда возле источника воды нартов — «нарт-санэ», что означало «богатырь-вода», стоял столб, и была вырезана надпись: «Путник, остановись и поклонись. Вода источника дает силу молодым, возвращает здоровье пожилым и красоту и любовь женщинам».
Происхождение нарзана
Прежде, чем достичь поверхности, нарзан проходит очень длинный и сложный путь. Начинается он у подножья Эльбруса, где тающие ледники с чистой водичкой ручейками стекают с гор, и впитывается в землю. Там вода проходит через множество естественных фильтров, и насыщается минералами, солями и различными микроэлементами, а также углекислотой. Очищенная и обогащенная вода накапливается в подземных озерах, а затем выходит на поверхность в виде нарзанных источников. От предгорий Эльбруса до бьющих из-под земли родников вода проходит путь около ста километров, и занимает это процесс, в среднем, шесть лет.
Целебные свойства нарзана:
- способствует снижению уровня холестерина в крови, выводит шлаки из организма;
- нормализует обмен веществ;
- нормализует работу желудочно – кишечного тракта;
- лечит заболевания печени и желчного пузыря;
- препятствует выработке желудочного сока и притупляет чувство голода, если выпить теплый нарзан за час до еды;
- увеличивает секрецию желудка, если за час до еды выпить стакан холодного нарзана;
- повышает иммунитет, восстанавливает нервную систему;
- нормализует артериальное давление;
- используется при лечении сахарного диабета ;
- помогает при бессоннице.
В Кисловодских нарзанах содержится ряд таких необходимых организму элементов, как магний, кальций, бром, фтор, хром, литий, йод, сера и другие вещества, оптимально сбалансированные между собой.
Противопоказания к применению нарзана:
- любые заболевания в стадии обострения;
- злокачественные новообразования;
- беременность с пятого месяца;
- частые или обильные кровотечения;
- психические заболевания;
- бронхиальная астма с частыми приступами и абсцессы легких;
- любые формы активного туберкулеза;
- коронарная недостаточность, недостаточность кровообращения выше 1-й степени, инфаркт миокарда в прошлом, рецидивирующий тромбофлебит;
- язвенный энтероколит, цирроз печени в тяжелой стадии, нарушение обмена веществ, частые приступы при холециститах, пенетрирующая язва;
- заболевания почек, мочекаменная болезнь , требующая операции;
- болезни нервной системы с параличами, выраженный склероз мозговых сосудов, тяжелые неврозы, психопатии;
- тяжелые поражения костей и суставов;
- различные грибковые заболевания, болезнь Дюринга.
Правильно подобранное лечение, диета, оптимизм, отсутствие стрессовых ситуаций и вредных привычек, чистый горный воздух – все эти факторы также влияют на эффективность лечения различных заболеваний и являются залогом положительного результата.
О целебной силе нарзана известно давно. В Кисловодске можно услышать не одну легенду об исцелении коней, напившихся из источника; и о всадниках, обративших внимание на эту «живую» воду, и тоже вылечивших свои хвори. Не первый век на курорт приезжают жаждущие поправить здоровье и испытать на себе целебные свойства нарзана. «Бутылочный» нарзан сохраняет все качества минеральной воды из источника, но при этом обладает преимуществом – его можно купить не только в «Городе солнца».
Сотрудники Пятигорского НИИ курортологии рекомендуют употреблять природную воду источников КМВ для профилактики и лечения многих заболеваний. Доказано, что «минералка» способствует регуляции метаболических процессов, снимает усталость, насыщает кровь микроэлементами. «Кисловодская целебная» – лечебно-профилактическая минеральная вода группы сульфатных нарзанов, эффективная при терапии ряда заболеваний, в том числе подагры.
3 группа. Сульфатный нарзан. Эти минеральные воды обладают самой высокой минерализацией (5,2-6,7 г/л), за счет содержания в них сульфатов магния и натрия, и высоким уровнем углекислоты, а также наличием активного железа (до 15 мг/л). Немаловажным является и наличие небольшого количества мышьяка в воде. Данный вид нарзана добывается на глубине триста пятьдесят – четыреста метров и имеет наиболее выраженный лечебных эффект. Он повышает секрецию желудка, способствует лучшему усваиванию пищи, регулирует работу кишечника, уменьшает вздутие живота, а также обладает желчегонным действием. Вода долмитного нарзана подведена к правому крылу Нарзанной галереи.
Нарзанная галерея, Курортный бульвар
Город-курорт Кисловодск
Вход в Нарзанную галерею. Нарзанная галерея — жемчужина Курортного Бульвара (не путать со Зданием Главных Нарзанных ванн, находящимся на том же Курортнм Бульваре. В галерее нарзан пьют, а в ваннах в нем купаются). Она была построена архитекторами Х. Франсуа и С. Уптоном в середине19 века (строительство было завершено в 1853 году) в английском стиле готическомго романтизма. Галерея сохранилась до настоящего времени в первозданном виде, претерпев лишь незначительные изменения в убранстве внутреннего интерьера.
Прежде галерея называлась Воронцовской и предназначалась для прогулок в ненастье после питья нарзана. Врачи рекомендовали для лучшего усвоения воды пить ее порциями и прогуливаться недалеко от источника между питьём. В южной части галереи находится колодец нарзана, над которым устроили стеклянный фонарь.
Здание галереи, вид сбоку. Как видно, здание довольно длинное, можно прогуливаться. На переднем плане фонтан «Лягушки»
Внутри галереи находится источник нарзана под названием «кипящий колодец», читальный зал и питьевые бюветы.
В 1895 году над колодцем с источником нарзана был сооружен каптаж — стеклянный колпак для сбора углекислого газа и предотвращения загрязнения источника. После его повреждения в 1903 году и последующего капитального ремонта, колодец в месте утечки был обнесен кольцом из глины и бетона и заменен стеклянный колпак. В таком виде каптаж сохранился до наших дней.
Здание галереи, вид сбоку. Как видно, здание довольно длинное, можно прогуливаться. На переднем плане фонтан «Лягушки»
Арабский путешественник Ибн-Батут, живший в XIV веке, описывает «пенистую воду», которую он видел на Кавказе. Целебный напиток ему показали местные жители, которые с незапамятных времен использовали его в медицинских целях. Название воды «напиток богатырей» (нарт-санэ) трансформировалось позже в легче произносимое «нарзан».
Побывав на водах за границей, российский император Петр I повелел отыскать такие же источники на родине. Лейб-медик государя Готлиб Шобер писал в 1717 году в своем донесении: «Есть в черкасской земле изрядный кислый родник». Это и был прародитель современной нарзанной галереи в Кисловодске.
Дворец для нарзана
Построить достойное здание, укрывающее волшебный источник, было поручено кавказскому наместнику М. С. Воронцову. Граф курировал строительство, вносил дополнения в соответствии со своим вкусом. Неудивительно, что сходство двух дворцов — в Кисловодске и в Крыму — так бросается в глаза.
Над проектом работал Самуил Иванович Уптон, английский архитектор. Через десять лет, в 1851 году, на месте первого каптажного колодца был выстроен каменный бассейн. Сам источник оказался внутри необыкновенно красивого, величественного здания в стиле «готического романтизма». Башенки, арки, зубцы и окна украшали фасад дворца.
Для удобства отдыхающих источник, купальню и галерею накрывала одна крыша. Теперь для приема воды и прогулок между приемами были созданы самые комфортные условия. Места сосредоточения отдыхающих автоматически становились центром курортной жизни. Здесь стали проходить концерты, разворачивались выставки, проводились киносеансы.
Первая реконструкция галереи
В 1893 г. из-за провалившегося в галерее пола была проведена реконструкция каптажа под руководством горного инженера К. Ф. Ругевича. Углубленный до 6,5 метра колодец был выполнен в виде восьмиугольника, стенки которого выложили белым мрамором. Краны в виде львиных голов располагались на стенах.
Через два года над каптажем смонтировали прозрачный колпак в целях соблюдения санитарных условий и сбора выделяемого углекислого газа. В кровле над источником сделали окно. Дневной свет, попадая внутрь, отражался в гранях стеклянного купола, создавая красивые блики. «Кипение» воды из-за образования пузырьков углекислого газа представляет собой завораживающую картину. В 1894 году здесь появилось электрическое освещение.
Позже несколько раз проводились ремонтные работы каптажа, но облик главной нарзанной галереи Кисловодска остался без изменения.
Питьевые бюветы в нарзанной галерее Кисловодска
Стены галереи, выложенные мрамором, создают прохладу внутри даже в жаркий летний день. Первый каптажный колодец сейчас несет не только эстетическую нагрузку, вода в нем не питьевая, но используется для приема ванн.
Теперь по всей длине прогулочного коридора устроены раздаточные колонки с кранами, вода в которые подается из искусственно пробуренных скважин. Каждая такая стойка украшена декоративной настольной лампой с видами Кисловодска и других городов региона.
В бюветы подается нарзан трех видов: сульфатный, который поднимается с глубины более 200 метров, доломитный – с 65 метров и общий. Вода может быть холодной или теплой. Работа нарзанной галереи Кисловодска круглогодичная.
Стены галереи, выложенные мрамором, создают прохладу внутри даже в жаркий летний день. Первый каптажный колодец сейчас несет не только эстетическую нагрузку, вода в нем не питьевая, но используется для приема ванн.
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.
28 Янв 2021 foodhranenie 253