Главная / Зелень и травы / Какая Хлебница Лучше Для Хранения Хлеба

Какая Хлебница Лучше Для Хранения Хлеба

Содержание

Какая хлебница лучше для хранения хлеба
Главный фактор – материал
Дерево или нержавейка
Правила выбора хлебницы
Как выбрать хлебницу?
В какой хлебнице лучше хранить хлеб
Небольшие советы
Деревянная хлебница
Хлебница из металла
Пластиковая хлебница
Какая хлебница лучше для хранения хлеба
Какая хлебница лучше
Лучший материал
Береста, бамбук
Комбинированные варианты
Лучшая по функционалу
Просто хранение
Раздельное хранение
С нарезкой
Встроенная хлебница
Что выбрать

Какая хлебница лучше для хранения хлеба

Ситуация, когда семья покупает хлеб, что называется, впрок, сегодня не редкость. Стремительный ритм жизни, занятость на работе, отсутствие свободного времени и т.д., все это вынуждает быть запасливым и приобретать сразу несколько буханок, которые затем растягиваются на несколько дней. Главная сложность в такой ситуации – сохранить свежесть хлебобулочных изделий, что возможно только при соблюдении определенных условий. Одно из них – обязательное использование хлебниц, то есть специальных емкостей для хранения хлеба.

В недавнем прошлом хлебница в доме была признаком достатка семьи. Сегодня же подобные изделия стали гораздо доступнее, а их ассортимент настолько богат и разнообразен, что даже опытному человеку бывает очень непросто сделать правильный выбор и определиться с тем, какая хлебница лучше для хранения хлеба. Мы попробуем разобраться в этом вопросе и дать несколько простых рекомендаций, которые облегчат решение этой важной задачи.

Главный фактор – материал

Главный фактор, на который специалисты рекомендуют обращать внимание при выборе хлебницы, это материал ее изготовления. С этой точки зрения можно выделить три основных варианта:

У каждого материала в этом списке есть свои преимущества и недостатки, которые следует учитывать при покупке хлебницы.

Так, главным достоинством пластиковых изделий считается простота ухода за ними и долговечность – такие хлебницы практически не загрязняются, легко моются и служат гораздо дольше других образцов. Также к плюсам можно причислить относительно невысокую стоимость пластиковых хлебниц, но на этом положительные моменты заканчиваются.

По мнению специалистов, недостатки пластиковых моделей существенно перевешивают их достоинства. Так, главный минус такой продукции заключается в специфическом запахе, который выделяет пластмасса. Особенно это характерно для низкокачественных изделий от китайских производителей – неприятный аромат сохраняется очень долго и перебить его специальными средствами практически невозможно. При этом следует иметь в виду, что хлеб благодаря своей пористой структуре, очень хорошо впитывает запахи, так что при хранении в такой хлебнице продукты всегда будут неприятно пахнуть.

Кроме того, низкокачественный пластик может выделять опасные для здоровья вещества, которые вместе с хлебом обязательно попадут в организм. Последствиями употребления такой пищи могут стать аллергические реакции, раздражение желудка и т.д. А некоторые летучие соединения способны накапливаться в пищеварительном тракте и медленно отравлять организм, становясь причиной даже раковых заболеваний. Для тех, кто заботится о собственном здоровье, это должно стать весомым аргументом в вопросе о том, какие хлебницы лучше для хранения хлеба.

Дерево или нержавейка

Деревянная хлебница – это классика жанра. Данный материал считается наиболее экологичным, он обеспечивает оптимальные условия, и хранимый в них хлеб гораздо дольше остается свежим, не черствеет и не покрывается плесенью. К тому же деревянные хлебницы отличает прекрасный внешний вид, высокие декоративные качества. К минусам изделий из дерева можно отнести подверженность загрязнениям и сложность ухода, так как мыть их с применением химических средств нельзя. Поэтому хлебницы из дерева довольно быстро приходят в негодность – их необходимо менять каждые 2-3 года, а учитывая их приличную стоимость, это становится довольно весомым аргументом.

В насущном вопросе о том, какие хлебницы лучше для хранения хлеба серьезным конкурентом деревянных и пластиковых изделий являются модели, выполненные из нержавеющей стали и зарекомендовавшие себя с очень хорошей стороны.

Во-первых, данный материал отличается высокой износостойкостью, его можно спокойно обрабатывать моющими средствами сильного действия, при контакте с острыми предметами на поверхности металла не остается следов и даже падение с большой высоты не всегда приводит к поломкам хлебницы.
Во-вторых, внутри таких изделий сохраняется хороший микроклимат, так что хлеб долго остается мягким.
В-третьих, нержавейка не впитывает и не издает неприятных запахов – специфические ароматы новых изделий выветриваются в течение нескольких дней.

Правила выбора хлебницы

Материал изготовления имеет решающее значение в том, какая хлебница лучше для хранения хлеба. Однако это далеко не единственный фактор, на который следует обратить внимание. Специалисты рекомендуют изучить такие аспекты, как:

полезный объем – для небольших семей, проживающих в малогабаритных квартирах, где каждый сантиметр свободного пространства на вес золота, больше подойдут компактные изделия, рассчитанные на 1-2 буханки. Если же семья большая или в населенном пункте периодически возникают проблемы с завозом хлеба, то лучше выбрать модель, вмещающую до 5 булок хлеба одновременно;
форма – здесь также все определяется пристрастиями членов семейства. Если чаще покупается круглый формовой хлеб, то и форма хлебницы должна быть соответствующей. Для стандартных буханок больше подходит квадратная модель. Внимание к таким деталям поможет эффективно использовать кухонное пространство;
разделение внутреннего пространства – разные виды хлеба отличаются по основным характеристикам и это накладывает отпечаток на их хранение. Например, ржаной хлеб более влажный, чем белый, поэтому хранить их рядом не рекомендуется – пшеничное изделие в этом случае быстро заплесневеет. Поэтому самым правильным выбором будет модель с полочками и перегородками, что позволит отделить разные сорта хлеба друг от друга;
герметичность – очень важно ограничить поступление свежего воздуха в хлебницу. Поэтому, выбирая модель, следует внимательно изучить, насколько плотно закрывается крышка и снабжена ли она уплотняющей прокладкой.

Итак, какая же хлебница лучше для хранения хлеба? Более предпочтительными выглядят деревянные изделия или модели из нержавеющей стали – они практичнее и хлеб в них дольше остается свежим. Пластиковые изделия лучше обходить стороной, в некоторых случаях они могут представлять опасность для здоровья. Из дополнительных характеристик обратить внимание следует на герметичность дверцы и наличие элементов, разделяющих внутреннее пространство на несколько независимых отсеков.

Для того, чтобы статья получилась наиболее объективной, можем рекомендовать вам использовать в качестве хлебницы нижнюю полку вашего холодильника. Единственным условием здесь будет являться герметичная упаковка буханки – подойдет обыкновенный полиэтиленовый пакет, либо пищевой контейнер, без подобной упаковки хлеб быстро потеряет часть влаги и превратится в сухарь. В условиях пониженной температуры хлеб гораздо дольше сохраняет свои потребительские свойства, не покрывается плесенью и не черствеет.

О том, каким образом храните хлеб вы у себя дома – расскажите нам в комментариях!

Материал изготовления имеет решающее значение в том, какая хлебница лучше для хранения хлеба. Однако это далеко не единственный фактор, на который следует обратить внимание. Специалисты рекомендуют изучить такие аспекты, как:

Как выбрать хлебницу?

«Хлеб всему голова», это знает и ребенок, и каждый взрослый. И все любят, чтобы свежий хлебушек был мягкий и ароматный. Но добиться хорошего вкуса на протяжении дня не всем удается. Только владельцы качественных хлебниц могут похвастаться постоянной свежестью своих хлебобулочных изделий. Остальные, испытав всякие ухищрения, в виде заморозки и т. п., так и не получают нужный результат. А проблема обыденная, просто нужно сменить хлебницу, которую мы сейчас вместе научимся выбирать.

Интересное: Можно Ли Рыбу Замораживать С Кишками

1. Где лучше хранить хлеб?

Хлебница, это шкафчик, основное предназначение которого правильно хранить хлеб. Он придуман уже давно и не стоит разрушать издавна сложившиеся традиции. Именно в хлебнице, хлеб сохраняется наилучшим образом. И этого никак не добиться замораживанием буханок в морозильной камере или упаковкой хлеба в целлофан. Только хлебница сохранит вкус, мягкость, аромат и, только на основе всех изложенных советов в данном материале, у вас обязательно получится купить правильный шкаф для хлеба.

2. Деревянные, пластиковые хлебницы или из нержавейки?

Самым важным при выборе хлебницы – является материал, с которого она сделана. Раньше, буквально все хлебницы были эффективными, теперь пришел «китай» и просто проглотил все качественные бытовые товары. Именно из-за него мы пишем этот текст, ведь купить китайскую хлебницу, себе дороже. Внимательно читаем наши наставления, мы сейчас рассмотрим все материалы, укажем их преимущества и недостатки, чтобы каждый смог уберечь себя от недобросовестной покупки. Хлебницы относительно недешевая кухонная утварь и даже за некачественный товар на том же рынке просят очень много.

2.1. Пластиковые хлебницы.

Если хлебница сделана из пластика, уже стоит заволноваться. Этот материал хоть и уникальный, легкий в уходе, недорогой, но имеет важный негатив – это химия. Зачастую, в руки вам попадется китайское производство, а там не очень беспокоятся о качестве ПВХ. Поэтому если и выбирать хлебницу из пластика, так только в магазинах и от известного бренда. На рынке в большинстве случаев попадутся очень плохие образцы с не малыми ценами, и более гуманно будет купить, немного переплатив, хлебницу с другого материала, например, из дерева или металла. Но если все же пластиковые хлебницы вас очень-очень привлекают, так внимательно осматриваем товар. Он должен быть качественно отлит, не иметь даже малейшего запаха (иначе свежий хлеб всегда будет пахнуть пластмассой) и, конечно, быть фирменным, а не «китайским». Кстати, пластиковые хлебницы на сегодня уже утратили популярность и перестали быть модными, в хороших магазинах их почти нет на витринах. Главный плюс выбора таких моделей, это долговечность, но если качество плохое, трещины появятся моментально.

2.2. Деревянные хлебницы.

Дерево наиболее чистый экологический материал и такие хлебницы с давних времен пользуются спросом. Но популярности дерево на сегодня уже не имеет. Дерево экологически чистое, но несет ряд минусов. Во-первых, древесные изделия требует постоянного ухода, иначе оно начнет гнить или плесневеть. Во-вторых, дерево впитывает запахи. Поэтому деревянную хлебницу надо обязательно раз в несколько лет менять. В-третьих, «китай» добрался до всех групп товаров и найти хлебницу из родной древесины просто невозможно, разве что заказывать у народных мастеров. В-четвертых, дерево противопоказано мыть химическими средствами, поэтому ухаживать за деревянными хлебницами очень тяжело. Поэтому, если дерево привлекает и не жалко потратиться, закажите хлебницу у народных умельцев, они и резьбу сделают и материал будет наш, родной. Такая хлебница украсит каждую кухню, при желании, можно купить таких экспонатов даже два, чтобы и на подарок было родному человеку, и себе.

Продолжая тему дерева, скажем еще о деревянных плетеных хлебницах, которые еще красивее и интереснее. Видели такую? Понравилось? Да, она красивая, но снова поспешим вас огорчить, это, скорее всего, снова «мейд ин чина». И покупать такой красивый плетеный шкафчик для хлеба мы категорически запрещаем, только заказывать у знатоков плетения ивовым прутом и берестой. Ведь китайцы не берут нашу липу или березу для создания для нас хлебниц, им проще взять свои водоросли, а это всегда дает запах. Так что хлеб из такого плетеного чуда будет постоянно пахнуть рыбой.

Деревянную хлебницу надо всегда заказывать в отечественного производителя. Это не будет намного дороже, зато станет действительно отличным местом для хранения хлебобулочных изделий. А если все же надумали купить деревянную хлебницу на рынке, тогда делаем это очень тщательно, особенно важно принюхиваться к покупке, чтобы от нее ничем лишним не пахло.

2.3. Хлебницы из нержавейки.

Хлебница из нержавеющей стали.

Нержавеющая сталь очень популярный материал для кухонного инвентаря. И все благодаря позитивам, которые несет нержавейка. Во-первых, она не ржавеет и очень стойкая к кислотам. Во-вторых, металл этот надежный и легко выдержит даже падения со стола. В-третьих, металлическая хлебница не впитывает запахи и легко чистится. Также, хлебница из нержавейки легко впишется в дизайн кухни, ведь минимум она будет гармонировать с мойкой. А купив фирменную модель, мы получим еще и современный дизайн на зависть соседям. Притом металл всегда имеет хорошие тепловые свойства, и мучные изделия в металлической хлебнице будут и храниться дольше. Единственный минус, это быстрое загрязнение. Протирать нержавейку придется минимум раз в день, так как свежие следы от пальцев там всегда будут заметны.

2.4. Хлебницы из комбинированных материалов.

Хлебница из дерева, стекла и нержавейки.

Если присмотреться на хлебницы от известных производителей в ближайшем магазине, мы редко увидим хлебницу, выполненную только из одного материала. Сегодняшняя мода дарит людям разнообразие и популярными в этом стали дерево и металл, так как именно они самые оптимальные материалы под хранение хлеба. Но, конечно, мы получим в данном случае все негативы обеих материалов. И выбирая хлебницу со стальным верхом и деревянным низом, мы получим быстрое загрязнение крышки и постепенное проникновение запахов в деревянное дно. Но разве такой большой выбор у нас? Такие хлебницы красивые и можно и нужно присмотреться к ним тоже. Только не забываем еще о стекле и керамике. Стекло еще более уникальный материал и экология его еще выше дерева, аналогично и керамика очень хороший выбор для продуктов. Правда цены на керамические хлебницы высокие, а еще хуже, что мода прошла и найти такие экземпляры просто невозможно. Остается стекло, которое очень часто выступает в комбинации с другими материалами и часто встречается в эксклюзивных вариантах. Но стекло хрупкое и стоит этот фактор взять во внимание.

Хлебница из дерева и нержавейки.

Итог простой, выбираем между нержавейкой, деревом, стеклом, керамикой и комбинацией этих материалов. Пластик лучше не брать, он того не заслуживает. А в остальном, уже нужна индивидуальность, ведь все плюсы и минусы мы сказали, каждый сам решает, с чем ему лучше мириться. И когда с материалами станет все понятно, думаем о других качествах, которые раскрываем далее.

Второй критерий выбора, это подбор хлебницы на основе объема. Надо решить, какого объема должен быть наш кухонный шкафчик? Если вы покупаете хлеб каждый день, семья не большая, его можно взять поменьше. Так и места в кухне много не займет, и место хранения будет более эффективным. Когда семья большая или хлеб в ваш поселок завозят раз в два-три дня, тогда уже подумываем о более объемных хлебницах. Благо, рынок сегодня предоставляет огромный спектр товаров самых разных размеров и форм. Выбрать сейчас не тяжело что-то оптимальное, поэтому про объем думаем вначале. Намного меньше или больше хлебница – малоэффективна.

Кроме объема, можно задуматься и о форме. Есть квадратные хлебницы, есть круглые, полукруглые. Это имеет значение, ведь круглые буханки лучше помещаются в аналогичной форме шкафчике, а «кирпичики» наоборот, больше можно разместить в квадратной модели. Задумайтесь над этими мыслями, но угадать стратегию на основе формы точно не удастся, ведь хлеб мы часто покупаем разный, чтобы разнообразить пищу. Но на практике, классическая полукруглая хлебница все же более эргономична. Правда тут помним и про дизайн, чтобы новая покупка вписалась в интерьер наилучшим образом.

Интересное: Горчичник прошел срок годности

4. Разный хлеб хранится по-разному.

Каждый тип хлеба хранится по-разному и имеет свой состав. Например, влажность ржаного хлеба выше, чем у пшеничного. Это влечет к тому, что пшеничный хлеб может покрыться плесенью за счет влаги от рядом лежащей ржаной буханки. Избавиться от этого можно полиэтиленом,(целлофан должен быть в дырочки, чтобы не зацветало). Но зачем эти трудности и, главное, рушить свойства хлебницы? Поэтому, стараемся выбрать хлебницу с полочками или перегородками. В этом случае каждый сорт хлеба будет тщательно храниться и не мешать друг другу. Особенно это важно, если вы покупаете хлеб или булочки с чесноком, который испортит запах всех других лакомств. С перегородками вы не перебьете запахи друг друга и полностью проконтролируете влажность каждого типа мучных продуктов. Вот такой нюанс, а сколько имеет важности.

5. Герметичность хлебницы.

Мы уже рассказали почти все, что надо для правильного выбора хлебницы в дом. Остался последний параметр – герметичность. Хлебный шкаф хранит продукты от засыхания, поэтому важно не допускать свежий воздух вовнутрь. И учитывая, все вышеизложенные пункты, обязательно в самом конце проверяем, плотно ли прилегает крышка и составляющие. Это очень важно, иначе, ваш хлеб будет моментально терять свою приятную свежесть, и высыхать в течение первых суток.

6. Напоследок некоторые советы для хлебниц.

Мы уже закончили с правилами выбора, но хотим поделиться некоторыми советами для еще более эффективного сохранения мучных продуктов. Это не займет много времени, поэтому дочитайте, пожалуйста, уже все до конца. Итак, чтобы хлеб дольше сохранял свежесть, еще с давних времен в хлебницу ставили немного соли. Также помогает сохранять свежесть половинка картофеля или яблока. А если у вас хлебница из дерева или пластика и понемногу дает неприятный запах, тогда справится с этой проблемой кусочек сахара или корочка лимона. Когда же хлеб зачерствел, его можно или «оживить» на пару, или засушить на сухари. Главное, никогда не выбрасываем хлеб в мусор, это большой грех. Все остатки с радостью можно скормить соседской собаке, кошке или птичкам.

Надеемся, что ваша новая хлебница прослужит долгие годы, и всегда будет радовать свежим и ароматным хлебом. Следите за нашими советами и читайте нас, мы пишем всегда в помощь потребителю и будем рады, если вы повторно и много раз посетите портал «Как выбрать».

Рекомендуем также прочесть предыдущую статью Как выбрать сковороду?.

Мы уже закончили с правилами выбора, но хотим поделиться некоторыми советами для еще более эффективного сохранения мучных продуктов. Это не займет много времени, поэтому дочитайте, пожалуйста, уже все до конца. Итак, чтобы хлеб дольше сохранял свежесть, еще с давних времен в хлебницу ставили немного соли. Также помогает сохранять свежесть половинка картофеля или яблока. А если у вас хлебница из дерева или пластика и понемногу дает неприятный запах, тогда справится с этой проблемой кусочек сахара или корочка лимона. Когда же хлеб зачерствел, его можно или «оживить» на пару, или засушить на сухари. Главное, никогда не выбрасываем хлеб в мусор, это большой грех. Все остатки с радостью можно скормить соседской собаке, кошке или птичкам.

В какой хлебнице лучше хранить хлеб

Размер один из главных критериев при выборе хлебницы. Дверцы, крышки и затворы должны без препятствий закрываться при плотно заполненной хлебнице.

Задняя стенка или нижняя часть должна быть с отверстиями. Это нужно для обеспечения циркуляции воздуха. Иначе быстро появится затхлость и плесень.
В нижней части или в задней стенке устройства должны быть проделаны отверстия. Они нужны для вентиляции, чтобы хлеб не заплесневел раньше положенного срока.

Устойчивость еще один важный признак качественного изделия. Особенно это касается деревянных конструкций. У пластиковых моделей надо обратить внимание на целостность пластмассы, отсутствие трещин, царапин и заусенцев.

Читайте в этой статье:

Небольшие советы

Любую хлебницу лучше держать подальше от плиты, радиаторов отопления и других источников тепла. Если хозяйка самостоятельно выпекает хлеб, то не рекомендуется хранить горячие изделия из теста в хлебнице. Лучше сначала их остудить. Чтобы избавиться от неприятного запаха, надо протереть стенки хлебницы кожурой лимона или долькой яблока.

Деревянная хлебница

Дерево позволит дышать хлебобулочным изделиям. Является экологически чистым материалом. Влажность внутри деревянных хлебниц всегда поддерживается на оптимальном уровне, поэтому изделия из теста долго не черствеют в таком хранилище.

Все эти положительные качества уместны, если речь идет о хлебнице, выполненной из массива дерева, а не из фанеры. Хорошо подходит такая древесина, как ясень, береза, липа. Не стоит хранить хлеб в сосновых или еловых изделиях – навязчивый запах перебьет аромат свежей выпечки.

Дорогие конструкции снабжены дверцами – жалюзи, имеют резные элементы или декоративную роспись. Подходят к дизайну любой кухни.

Единственный минус – сложности в уходе.

Хлебница из металла

В отличие от предыдущей хлебницы, металлический короб легко можно помыть и без проблем высушить. Современные модели выглядят привлекательно. Удобно использовать подвесные конструкции, которые крепятся на рейлинг.

Качественные и добротные модели всегда снабжены:

прорезиненными ножками;
вентиляционными отверстиями;
крышкой с мягким и бесшумным ходом.

Можно найти и комбинированные хранилища хлеба. Это, как правило, дорогие модели, где продумана каждая деталь. С умом сочетается металлический или деревянный корпус со стеклянной дверцей. Ценящие удобство люди, оценят встроенную в хлебницу доску для нарезки.

Пластиковая хлебница

Пластмасс широко применяется для изготовления кухонной утвари. За такими изделиями легко ухаживать, они имеют маленький вес, а разнообразие дизайна позволяет подобрать хлебницу под любой интерьер. Но есть один минус, который может перечеркнуть все достоинства пластика – это некачественный материал, способный нанести вред здоровью.

Поэтому прежде чем купить пластиковое хранилище для хлебобулочных изделий надо проделать следующее:

оценить запах – при резких ароматах химии, лучше отказаться от покупки сразу;
внимательно осмотреть поверхность корпуса на предмет трещин и неровностей;
изучить информацию на этикетке и в сопроводительных документах, и убедиться, что пластик подходит для пищевых продуктов.

Кроме стационарных вариантов хлебниц, есть и встроенные экземпляры. Обычно их изготовляют из керамики, дерева, пластика. Устанавливаются такие приспособления внутрь выдвижных отсеков любой кухонной мебели. Часто такие хлебницы открываются одновременно с ящиком комода.

В отличие от предыдущей хлебницы, металлический короб легко можно помыть и без проблем высушить. Современные модели выглядят привлекательно. Удобно использовать подвесные конструкции, которые крепятся на рейлинг.

Какая хлебница лучше для хранения хлеба

Опубликовал: admin в Хозяйке на заметку 25.03.2020 0 103 Просмотров

Задняя стенка или нижняя часть должна быть с отверстиями. Это нужно для обеспечения циркуляции воздуха. Иначе быстро появится затхлость и плесень.

Интересное: Как В Морозильной Камере Хранить Баклажаны

В нижней части или в задней стенке устройства должны быть проделаны отверстия. Они нужны для вентиляции, чтобы хлеб не заплесневел раньше положенного срока.

Читайте в этой статье:

Единственный минус – сложности в уходе.

Качественные и добротные модели всегда снабжены:

прорезиненными ножками;
вентиляционными отверстиями;
крышкой с мягким и бесшумным ходом.

Поэтому прежде чем купить пластиковое хранилище для хлебобулочных изделий надо проделать следующее:

оценить запах – при резких ароматах химии, лучше отказаться от покупки сразу;
внимательно осмотреть поверхность корпуса на предмет трещин и неровностей;
изучить информацию на этикетке и в сопроводительных документах, и убедиться, что пластик подходит для пищевых продуктов.

Качественные и добротные модели всегда снабжены:

Какая хлебница лучше

Хранение хлеба — насущная ежедневная забота. Допускается хранение хлеба в холодильнике, там он не зачерствеет. Но может отсыреть или пропитаться сторонними ароматами. Популярно хранение в эмалированной посуде, но это не слишком удобно. Оптимальным же решением станет приобретение хлебницы.

Лучший материал

Чтобы хлеб дольше оставался свежим, необходимо ограничить поступление воздуха к нему. Но если хлебница будет изготовлена из «не дышащих» материалов, то можно столкнуться с противоположной проблемой — выпечка быстро покрывается плесенью.

Древесина дышит, создавая оптимальный микроклимат. В деревянных хлебницах выпечка дольше остаётся свежей, не покрывается плесенью и не подсыхает. Но древесина хорошо впитывает запахи и быстро загрязняется, а мыть её с помощью бытовой химии не рекомендуется. Поэтому средний срок службы составляет всего 2-3 года.

Синтетические материалы отличаются дешевизной и легко моются. Качественный пищевой пластик долговечен и не впитывает запахи. Но при покупке стоит принюхаться: пахнущая хлебница повод отказаться от её приобретения.

Запах пластмассы свидетельствует о том, что использован дешёвый пластик, никакого отношения к пищевому не имеющий.

Береста, бамбук

Изделия из этих материалов красивы, устойчивы к влиянию микроорганизмов. Но берестяные лукошки лучше использовать лишь при сервировке стола, потому что для долгосрочного хранения они не подходят: доступ воздуха к хлебу не ограничен, он быстро черствеет. Бамбук в этом плане выигрывает: большинство хлебниц из него достаточно герметичны. Но общая проблема у этих материалов та же, что и у дерева — загрязняются быстро, а мыть с химией нельзя.

Износостойкие, не впитывающие посторонних запахов и легко моющиеся хлебницы из нержавейки сохраняют свежесть хлеба долго. В уходе они нетребовательны: можно применять чистящие средства. Единственный минус — хорошо видны даже самые незначительные загрязнения. Но производители учитывают этот момент, расширяя модельный ряд изделиями с матовым покрытием.

Комбинированные варианты

Если заинтересованность вызвали хлебницы, выполненные из нескольких материалов, то стоит учитывать недостатки каждого из них. Наиболее выигрышны комбинации из дерева и стали, поскольку минусов у них меньше всего. Встречаются варианты с пластиковыми, фарфоровыми и даже стеклянными элементами, но особо практичными их не назовёшь.

Подбирая хлебницу со вставками из хрупкого материала важно учитывать, что при выходе из строя одной детали придётся покупать новую хлебницу.

Лучшая по функционалу

Для малогабаритных кухонь можно выбрать не настольную, а настенную вариацию. Полезный объём подбирается исходя из потребностей семьи. Дизайн зависит от вкусовых предпочтений. Но деталей, влияющих на правильность выбора, значительно больше.

Просто хранение

Помимо используемого материала важную роль играет ещё и форма изделий. Классическая хлебница прямоугольна — так облегчается уход за ней. Вариация удобна в использовании и занимает минимум места на столе, чем не могут похвастать круглые модели. Но если круглый хлеб частый гость на столе, то лучше предпочесть последние.

Раздельное хранение

Если у членов семьи разные вкусовые предпочтения, то можно приобрести хлебницу с разделением внутреннего пространства. Это могут быть классические вариации с перегородкой или двухъярусные модели, которые хоть и смотрятся громоздко, но места занимают немного.

Контейнер и откачивающий воздух насос творят чудеса — хлеб сохраняет свежесть очень долго. Кроме того, в ёмкости можно использовать не только для выпечки — любой продукт в безвоздушной среде портится медленнее. Но стоимость и практичность заставляют задуматься о целесообразности приобретения.

С нарезкой

Такие хлебницы ориентированы на удобство пользователя. Разделочной доской может служить крышка, дно или откидная дверца. Есть модели с выдвижной вариацией. Иногда даже предусматривается ниша для хранения ножа. Это удобно и практично: всё необходимое всегда под рукой. Да и контакт с поверхностью, на которой разделывали рыбу или мясо, исключается.

Встроенная хлебница

Это новомодное решение от дизайнером современных кухонь — встроенная ниша для хранения хлеба на разделочном столе. Довольно практичное и нестандартное решение. Интересно, насколько практичное и эффективное.

Что выбрать

Деревянная хлебница дольше всего сохраняет свежесть выпечки. Этот материал дышит, предотвращая скопление влаги и, соответственно, развитие микроорганизмов. Но если важнее долгий срок службы, то лучше отдать предпочтение моделям из нержавеющей стали. При этом стоит уделить внимание вентиляционным отверстиям: их отсутствие приведёт к образованию конденсата, что плохо отразится на сохранности хлеба.

Контейнер и откачивающий воздух насос творят чудеса — хлеб сохраняет свежесть очень долго. Кроме того, в ёмкости можно использовать не только для выпечки — любой продукт в безвоздушной среде портится медленнее. Но стоимость и практичность заставляют задуматься о целесообразности приобретения.

07 Июл 2019 foodhranenie 409