Нужно Ли Ставить Вино В Холодильник
Содержание
- Как выбрать холодильник для вина домашний? Можно ли хранить вино в холодильнике?
- Хорошим винам – достойные условия
- Можно ли хранить вино в холодильнике?
- Типы шкафов
- Вместимость и зонирование
- Размеры и дизайн
- На что нужно обратить внимание при покупке винного шкафа
- Нестандартные винные холодильники
- The Best Guide
- Хранение вина в холодильнике дома
- О хранении вина
- Вино и холодильник
- Можно ли хранить открытое вино в холодильнике
- Можно ли хранить домашнее вино в холодильнике
- Как выбрать холодильник для вина
- Выбор холодильного шкафа для вина
- Размер, материал корпуса
- Встроенный или отдельностоящий?
- Вместимость (количество бутылок)
- Температура и зоны температур
- Удобство использования
- Свет и профессиональные двери
- Светодиодное освещение
- Воздушный фильтр
- Система безопасности
- Обзор популярных моделей
- Haier WS25GA
- Camry CR8068
- Bomann KSW 344
- CASO WINESAFE 18 EB
- Candy CCV 150
- Hyundai HY-VIN12A
- Hoover HWC 2335
- VESTFROST VKG 570
- Bosch KSW 26V80
- Liebherr WTpes 5972 Vinidor
- Bosch KSW38940
- Нужно Ли Ставить Вино В Холодильник
- Информация о холодильниках от
- Зачем нужен холодильник для вина?
Как выбрать холодильник для вина домашний? Можно ли хранить вино в холодильнике?
Качественное вино – довольно капризный и нежный напиток. Его букет зависит от многих факторов, включая температуру его подачи к столу, условия хранения и качество исходного сырья. Многие из нас не выпивают сразу всю бутылку, ограничиваясь парой бокальчиков этого чудесного напитка. В результате у нас остаётся открытое вино. В холодильнике его хранить можно лишь в исключительных случаях, для этих целей лучше приобрести винный шкаф.
Хорошим винам – достойные условия
Вне всякого сомнения, лучшим местом для хранения вин считается погреб. Там есть все условия для дозревания напитка. В традиционных винных погребах постоянно поддерживаются низкие температуры и оптимальная влажность.
Можно ли хранить вино в холодильнике?
Безусловно, это допускается. Одним из важнейших условий хранения вина является полная неподвижность бутылки. Напиток не должен подвергаться вибрациям, поэтому ёмкость желательно надёжно зафиксировать в одном положении. Многие опытные виноделы рекомендуют хранить его исключительно в вертикальном положении, так как от малейшего соприкосновения с пробкой вино теряет свои вкусовые качества.
Типы шкафов
На сегодняшний день существует четыре вида винных холодильников. Все они выполняют различные функции.
Однотемпературные модели поддерживают стабильную температуру, колеблющуюся в пределах 10-14 градусов. Такие шкафы представляют собой настоящие маленькие винные погреба, полностью раскрывающие потенциал вашей коллекции напитков. В двухтемпературных моделях имеется две изолированные зоны для хранения напитков и охлаждения их перед подачей к столу.
Вместимость и зонирование
В простейшие модели может помещаться до шести бутылок. Их популярность объясняется возможностью работы от аккумуляторной батареи автомобиля. Многие берут с собой на отдых такой холодильник для вина. Маленький размер позволяет перевозить его в салоне машины, за счёт этого такие модели пользуются большим спросом среди любителей частых выездов на природу.
Внутри винный шкаф может разделяться на несколько отдельных зон. В зависимости от модели холодильника в нём бывает две или три изолированные камеры, в каждой из которых поддерживается определённая температура, необходимая для хранения разных видов вин. Третья зона часто используется для подготовки напитков к дегустации. Кроме того, существует и однокамерный холодильник для вина. Домашний шкаф работает от электроэнергии. При покупке объёмных моделей стоит быть готовым к внушительным счетам за электричество.
Размеры и дизайн
Современный холодильник для вина отличается благородным и красивым внешним видом, поэтому с лёгкостью впишется в интерьер практически любого помещения. Стоимость подобных изделий варьируется в пределах 30-500 тысяч рублей. В большинстве моделей имеется изысканная стеклянная дверца, украшенная тонировкой, поглощающей ультрафиолетовые лучи. Внутри шкаф холодильник для вина оснащён особыми светодиодами, не повышающими температуру воздуха и не нарушающими внутренний микроклимат. Благодаря такой подсветке всегда можно взглянуть на содержимое, не открывая дверцы.
На что нужно обратить внимание при покупке винного шкафа
В процессе выбора холодильника для хранения игристых и креплёных напитков следует учитывать несколько важнейших особенностей, которые позволят не потеряться в предлагаемом ассортименте моделей. Итак, первое, на что следует обращать внимание, это вместимость оборудования. В этом случае все зависит от того, для каких целей будет использоваться холодильник для вина. Тем, кто не относится к категории коллекционеров, можно ограничиться покупкой сравнительно небольшой модели.
Современный вин шкаф должен иметь функцию автоматической поддержки оптимального уровня влажности. Это очень важно, ведь если этот показатель меньше 65% или выше 80%, то начинается неизбежный процесс порчи пробки. Она высыхает или покрывается плесенью, вследствие чего портится сам напиток.
Большинство моделей укомплектовано угольными фильтрами, которые очищают проникающий в шкаф воздух. Их нужно менять не реже одного раза в год, ведь от этого зависят условия хранения вашей коллекции напитков.
Нестандартные винные холодильники
На сегодняшний день многие производители подобного оборудования принимают индивидуальные заказы. В этом случае потребитель получает оригинальный шкаф для хранения вина, идеально вписывающийся в общий интерьер помещения и отвечающий всем вашим требованиям. При оформлении заказа можно указать не только предпочтения по дизайну агрегата, но и нужный диапазон температур.
Так, встроенный холодильник не только обеспечит оптимальные условия для хранения вин, но и прекрасно интегрируется в мебельный гарнитур. Такой шкаф можно установить практически в любом помещении, в том числе в кладовке, прихожей или на кухне.
На сегодняшний день существует четыре вида винных холодильников. Все они выполняют различные функции.
The Best Guide
Вино — напиток очень нежный, требующий внимания и аккуратности. Хранить вино нужно в определенных условиях, иначе оно быстро состарится и испортится. В данной статье приведены основные правила хранения бутылок с вином — как ещё не открывавшихся, так и уже открытых.
Хранение закрытых бутылок
После того, как вы принесли вино из магазина, вам нужно положить бутылку в темное прохладное место. Да, именно положить, а не поставить, так как вино должно касаться пробки; в противном случае внутрь бутылки будет просачиваться воздух (и, соответственно, кислород), и вино будет потихоньку окисляться, портиться. Конечно, процесс этот медленный, и пару-тройку недель бутылка вполне может и постоять. Но лучше, конечно, ее положить. В темное место, так как свет вину вреден: при долгом нахождении на свету у вина может возникнуть неприятный привкус (особенно это относится к белым и розовым винам).
Желательно, чтобы место хранения вина было ещё и прохладным. Идеальным вариантом, конечно, является винный шкаф. Но он довольно дорого стоит, и если вы просто начинающий любитель вина, а не коллекционер или знаток, то приобретать винный шкаф, наверное, не нужно. Хотя если вам позволяют средства, то лишним он вряд ли будет.
Нужно подчеркнуть, что в холодильник вино класть не стоит, особенно на верхние полки, где морозит сильнее. Оптимальная темпетура для хранения вина — порядка 12-14 градусов, но кроме такой температуры при хранении должна поддерживаться и оптимальная влажность (65-80). Температура ниже 10 градусов вину вредна! Кроме того, вредны «скачки» температуры, даже в небольших пределах.
Холодильник, как известно, «сушит» продукты. При очень низкой влажности пробка высыхает, и вину это вредно. Помимо этого, холодильник зачастую ещё и вибрирует, а это, опять же, вину вредит. Кроме того, вино может впитать через пробку запахи из холодильника (например, запах рыбы для вашей любимой кошки).
Соответственно, вино должно храниться в темном и прохладном месте, в горизонтальном положении. Бутылки не стоит постоянно осматривать и перекладывать: вино любит покой. Рядом не должно быть источников каких-либо заметных запахов.
При этом стоит заметить, что если вы собираетесь выпить вино в ближайшее время (или через месяц-другой), то его вполне можно положить в укромное место в комнате (не рядом с батареей или плитой, разумеется). Ничего страшного с ним не произойдёт. Да, и заранее (за несколько месяцев до употребления) покупать вино опять же не стоит, если у вас нет винного шкафа или винного погреба. Особенно это относится к игристому вину.
Хранение крепленых вин
Бутылки с крепленым вином должны храниться в вертикальном положении, так как в противном случае спирт может воздействовать на пробку, и начнутся нежелательные реакции. Естественно, крепленые вина любят темноту, покой и прохладцу.
Хранение открытых бутылок
Отдельный вопрос — как сохранить вино в уже откупоренной бутылке. Например, выпили вы за ужином пару бокалов, а остальное не выливать же? Некоторые люди просто закрывают бутылку той же пробкой, и ставят её куда-нибудь. Но это не лучший вариант, так как воздух в такую бутылку проникает ускоренными темпами, и вино начинает быстро окисляться и портиться. Конечно, если бутылку закрыть пробкой, положить ее в теплое место холодильника или даже оставить при комнатной температуре, то до следующего дня вино сохраниться в приличном состоянии (более того, оно может даже чуть улучшиться). Однако через пару-тройку суток его вкусовые свойства ухудшатся.
Но лучше всё же принять дополнительные меры. Один из способов сохранения вина в открытой бутылке — использование вакуумных пробок, их можно купить в специализированных магазинах. Такая пробка позволяет откачать излишки воздуха из бутылки и предотвратить попадание в бутылку свежего воздуха. Таким образом вино может храниться несколько дней (лучше в прохладном и темном месте).
Другой вариант — переливание в маленькие бутылочки — емкостью 0.2, 0.35, 0.375, 0.5 литра. Такие бутылочки могут остаться у вас из-под коньяка, виски, других напитков в небольших емкостях. Закрываются они обычно металлической завинчивающейся крышкой. Так вот, из открытой бутылки вино надо перелить в маленькую (или в несколько маленьких), причем в каждую маленькую бутылочку вино должно быть налито «под завязку», оно должно заполнять практически весь объем бутылки. Так вино (будучи после переливания помещенным в теплое место холодильника) может храниться несколько дней, не теряя вкусовые и ароматические качества.
Крепленые вина могут храниться дольше — в теплом месте холодильника до недели после открытия. Игристые вина лучше выпивать сразу целиком.
Покупка вина для хранения
Иногда возникает желание купить бутылку вина и положить её в погреб (вдруг он у вас есть) лет эдак на пять-восемь. И тут надо сказать, что далеко не каждое вино можно закладывать на хранение. Есть целый ряд нюансов, которые необходимо знать, поэтому нужно обращаться к специалисту или читать специализированную литературу. Какое-нибудь вино, которому предназначено быть выпитым молодым (какая напыщенная фраза!), за пять-восемь лет хранения (даже по правилам) «умрёт», и вам придется вылить его в раковину.
В любом случае, вино, которое может улучшить свои свойства в процессе длительного хранения (а оно должно быть правильным!), стоит в России в среднем от 1000 рублей.
Хранение крепленых вин
Хранение вина в холодильнике дома
Виноградное вино – древний благородный напиток, несущий в себе не только опьяняющее свойство, но и много полезных действий при умеренном потреблении. Многие интересуются, можно ли хранить вино в холодильнике, и на самом деле, вопрос этот весьма серьезный: от правильного хранения сильно зависит вкус и качество напитка.
В этой статье мы расскажем, является ли холодильная камера приемлемым местом для вина, а так же сколько и в каких условиях могут стоять откупоренные бутылки.
О хранении вина
Вино можно отнести к самым чувствительным спиртным напиткам, которые реагируют на все – свет, температуру, влажность, вибрации. Даже уже разлитое по бутылкам, вино постоянно находится в процессе вызревания, день за днем меняя грани своего вкуса и аромата.
Напиток не приемлет солнечные лучи, именно поэтому, как вы можете обратить внимание, практически все вина продаются в темных бутылках. Идеальное место, где продукту будет комфортно – темное помещение, с влажностью от 50 до 70% и температурой воздуха от +10 до +15°С.
Желательно чтобы емкости не задевали и не трогали лишний раз и напиток оставался «спокойным». Под такие условия хорошо подходят погреба, подвалы, отдельные комнаты или помещения в доме. Когда бутылок не много, их можно держать в деревянном закрытом баре, главное, чтобы в комнате не была слишком высокая температура
Если вы замечали, в винных хранилищах бутылки всегда располагаются горизонтально. Специальные стеллажи в барах и ресторанах также сконструированы таким образом, чтобы бутылка лежала, а не стояла. Дело в том, что в горизонтальном положении напиток, соприкасаясь с пробкой, не позволяет кислороду просачиваться внутрь, через пористый материал. Постоянно влажная пробка не рассыхается и горлышко годами остается плотно закупоренным. Таким образом, вино сохраняет свои лучшие качества.
Но многие, купив пару бутылочек вина к празднику, который наступит через несколько дней, ставят его в холодильник. Правильно ли это? Можно хранить вино в холодильнике или ставить его туда для охлаждения? Ответ на этот вопрос вы найдете ниже.
Вино и холодильник
Обычный бытовой холодильник никоим образом не подходит для хранения вина: в нем слишком низкая температура, высокая влажность, есть посторонние запахи, из-за частого хлопанья дверцы происходит встряска. Даже за пару дней в такой среде напиток может утратить свои тонкие вкусовые качества. Лучше убрать бутылки на балкон или в такое место, где прохладно, темно и спокойно.
Существует специальный холодильник для хранения вина, больше похожий на шкаф. Такие шкафы бывают разных размеров и могут вмещать в себя от 10 до 100 и более бутылок. Холодильный шкаф может быть с одной камерой или поделен на несколько зон, где для каждой можно создавать индивидуальные условия. Прибор поддерживает температуру в среднем около + 10-12 °С и полки предусматривают горизонтальное положение бутылок.
Такой агрегат уместен для тех, кто живет в жарком климате, и любит часто пить этот напиток, запасаясь им заранее.
Но как быть, если спиртное употребляете вы нечасто, и откупорив бутылочку вина, недопили ее? Если продукт дорогой, вкусный и качественный, вылить его попросту жалко.
Отвечаем на этот вопрос ниже.
Можно ли хранить открытое вино в холодильнике
Открытую, недопитую бутылку вина можно хранить в холодильнике, но очень недолго. Срок зависит от сорта вина.
- Игристое. Его лучше употребить сразу, в течение, максимум 4-х часов. Оно очень быстро выветривается, полностью утрачивая свои качества. С хорошо закупоренной пробкой, бутылка такого напитка может выдержать в холодильнике сутки.
- Белое. Может простоять в холодильной камере до 3-х суток. Хотя фруктовые нотки оно потеряет уже черед 4-5 часов.
- Розовое. Также может простоять на холоде не более 3-х дней. Но его нежность и аромат улетучатся уже на следующий день после вскрытия.
- Красное. Это самое популярное вино, и чаще всего встречается вопрос, можно ли хранить красное вино в холодильнике. Начатая бутылка с хорошо закупоренной пробкой простоит до 5 дней.
- Десертное. Вскрытая бутылка напитка сохранит большую часть своих качеств 5-6 дней.
Если вы любите время от времени выпить бокал вина перед сном или за ужином, и знаете, что никогда недопьете всю бутылку за один раз, присмотритесь к молодым винам. Их вкусовые качества улучшаются как раз после вскрытия тары и хранить их в таком виде на холоде можно до 3-х недель.
Можно ли хранить домашнее вино в холодильнике
На самом деле домашнее – это такое же вино, разве что не разлитое по бредовым бутылкам. Конечно, сравнение домашних вин идет не с дешевыми продуктами, которые и винами-то назвать нельзя, а с настоящими виноградными напитками. Хранить его нужно точно также, как и описано выше, в соответствии с сортом.
Теперь вы знаете, сколько можно хранить открытое вино в холодильнике. Но имейте в виду – несмотря на то, что напиток не любит низкую температуру, откупоренную емкость нельзя держать при комнатной температуре больше 3-х часов, особенно если в помещении жарко и душно. Вино начнет портиться и может даже вызвать пищевое отравление.
На заметку: сегодня в продаже можно найти бытовые вакуумные упаковщики. Если вы недопили бутылку вина, и уверены, что в ближайшее время вряд ли опустошите емкость, можно поместить бутылку в пакет и при помощи аппарата вытянуть из него воздух и герметично запаять край. В таком виде напиток простоит в прохладном месте намного дольше – 20-40 дней.
Надеемся, что смогли полностью ответить на вопрос, можно ли хранить вино в холодильнике. Виноделы и настоящие ценители вина говорят, что открывать бутылку нужно только в том случае, если вы намерены испить все содержимое, потому что откупоренное постоявшее вино – это уже не вино. Верить им или нет, решать вам, самое главное, соблюдать меры безопасности, чтобы испорченным напитком не навредить своему здоровью.
Напиток не приемлет солнечные лучи, именно поэтому, как вы можете обратить внимание, практически все вина продаются в темных бутылках. Идеальное место, где продукту будет комфортно – темное помещение, с влажностью от 50 до 70% и температурой воздуха от +10 до +15°С.
Как выбрать холодильник для вина
Винные шкафы становятся популярными. В условиях квартиры эти устройства позволяют создать оптимальные условия для хранения вина. Не стоит стремиться купить недорогую технику, не всегда дешевые устройства смогут обеспечить надлежащие параметры. Что надо искать, как выбрать винный холодильник для дома правильно – об этом пойдет речь в данной статье.
Выбор холодильного шкафа для вина
Хорошо подобранное к обеду вино подчеркивает вкус еды, создает идеальный климат. Любители напитка могут потратить целое состояние, покупая уникальные экземпляры, и потратить много времени на знакомство с ним. Покупая Château Cos d’Estournel хорошего урожая, следует хранить его в соответствующих условиях. Идеальное место для вина – винный погреб, но не все могут себе его позволить. Людей, начинающих знакомство с традициями хранения высококачественных вин, название погреб может вводить в заблуждение, потому что винный погреб имеет мало общего с традиционными подвалами.
Чтобы поддерживать оптимальное качество вина, в помещении, где оно хранится, должны соблюдаться ряд условий:
- чистота;
- не должно присутствовать посторонних запахов;
- необходимо соблюдать правильную температуру;
- оптимальная влажность;
- соответствующее освещение;
- изоляция (разница температур между днем и ночью не может превышать несколько градусов).
Такие условия присутствуют в винном погребе. Их несложно организовать в доме, квартире, используя профессиональный охладитель для вина.
Винные холодильные шкафы отличаются по дизайну, габаритам, техническим параметрам, что позволяет подобрать модель, подходящую под конкретные условия, потребности. Перед покупкой следует определиться, необходимо ли устройство для хранения напитков в течение относительно короткого периода времени, или холодильник, в котором вино будет долго дозревать.
Обычный холодильник, эффектный стеллаж, полученный в подарок от друзей, не будут оптимальным местом для вина. Заботясь о хранении благородного напитка, целесообразно инвестировать в соответствующее оборудование. Специальный холодильник позволяет хранить вино в оптимальных условиях. Предложение холодильников достаточно большое, для любого бюджета.
Размер, материал корпуса
Винные охладители доступны практически во всех формах, размерах корпуса. Можно легко найти винный шкаф в любую кухню. В целом все холодильники можно разделить на:
- низкие (высотой до столешницы);
- высокие.
Доступные холодильники имеют различные стили, формы, могут быть изготовлены из различных материалов:
Встроенный или отдельностоящий?
Техника бывает встраиваемая и отдельностоящая. Встраиваемые винные шкафы-холодильники весьма популярны.
Преимущества встраиваемого шкафа-холодильника:
- более элегантные;
- проще интегрируются в интерьер кухни.
- дорого стоят;
- в случае поломки его необходимо демонтировать, специалист должен иметь доступ к устройству.
Отдельностоящая модель не менее популярна. Ее преимущества:
- стоит дешевле;
- проще отремонтировать
Но при выборе отдельностоящего холодильника важно хорошо подобрать внешний вид. Холодильник должен хорошо сочетаться с остальной частью кухонной мебели.
Вместимость (количество бутылок)
Выбирая винный шкаф, следует учитывать его емкость – количество бутылок, которое он может вместить. Данный параметр указывается в описании продукта, инструкции.
Температура и зоны температур
Вино – напиток чувствительный к условиям хранения. Особенно экземпляры, хранящиеся нескольких лет. Различные типы вин имеют различный оптимальный термический режим.
Разница в несколько градусов может испортить вкус некоторых напитков:
- слишком высокие температуры могут ускорить процесс созревания;
- слишком низкие могут привести к образованию осадка, взвесей.
Отдельные вина требуют различных условий созревания.
Таблица. Температура хранения вин
| Виды вин | Рекомендуемая температура хранения, градусов по Цельсию |
| белое | 10-12 |
| игристое | 5 |
| красное | 14-17 |
Разные холодильники имеют различные возможности установления температурных режимов:
- Самые простые, дешевые холодильники поддерживают одну постоянную температуру.
- Некоторые холодильники имеют 2-3 автономные температурные зоны, дающие возможность установить в каждой различный режим, позволяют хранить разные типы напитков.
- Менее дорогие холодильники также имеют дифференциацию в температуре, но не столь четкую. На верхних полках поддерживается более высокая температура, подходящая для красного вина, нижние полки имеют более низкую температуру, например, для белого, хотя все бутылки находятся в одной камере.
Хороший винный шкаф должен иметь следующие функции:
- возможность регулировать температуру в диапазоне 5-20 градусов в зависимости от типа вина – красное, белое или шампанское.
- должен приспосабливаться к окружающей обстановке: если температура наружного воздуха изменяется, устройство понизит температуру или поднимет, чтобы внутренняя температура не изменилась.
Уровень вибрации важен особенно в случае красного вина – вибрация осадка может оказать негативное влияние на процесс созревания напитка. Идеальная среда для хранения – это такая, в которой не возникают колебания. Небольшая вибрация соседних кухонных приборов не должна отрицательно влиять на качество напитка.
Внимание! Не рекомендуется ставить холодильный шкаф вблизи сильно вибрирующего оборудования, например, рядом со стиральной, посудомоечной машиной.
Удобство использования
Удобны винные шкафы, управляемые с помощью электроники. Это позволяет убедиться, что все под контролем, можно легко установить оптимальную температуру для конкретного напитка. Электронное управление позволяет выполнять более точные настройки, более экономично.
Идеальная влажность воздуха должна составлять 70%, чтобы предотвратить высыхание пробки.
- Если влажность ниже, пробка может высохнуть, в результате воздух сможет войти в бутылку, вызывая окисление напитка.
- Высокий уровень влажности не повредит благородный напиток, но может оказать негативное влияние на качество этикеток, привести к развитию гнили, плесени.
Такие проблемы можно предотвратить с помощью специальных прокладок из пластика.
Свет и профессиональные двери
Прямой, искусственный, солнечный свет может привести к ускоренному старению вина (особенно белого) . Коллекцию нужно размещать в темном месте.
Свет поднимает температуру внутри бутылки, приводя к порче благородного напитка:
- белые вина больше повержены порче из-за более прозрачного стекла;
- ультрафиолетовые лучи способны проникать даже в бутылки из темного стекла, в которых хранятся красные вина;
- наиболее чувствительно к свету игристое вино (шампанское), его нужно надежно защищать от света.
Современные винные холодильные шкафы имеют правильный тип двери – герметичны, не пропускают свет. Двери изготавливают с использованием специального типа стекла. Это прочное закаленное стекло, слегка тонированное, оснащенное УФ-фильтром.
Светодиодное освещение
Шкаф должен быть оснащен соответствующим источником освещения, так как напиток не любит свет. Свет должен загораться при открытии дверцы, не должен быть сильным. Наиболее подходящий тип освещения – светодиодные лампы. Светодиоды отличаются долговечностью, потребляют меньше электроэнергии, свет рассеивается, не влияет на вино.
Воздушный фильтр
Воздух оказывает влияние на качество напитка:
- на аромат;
- на герметичность пробки.
Производители винных шкафов оборудуют их специальными воздушными фильтрами. Дешевле винные шкафы имеют обычные фильтры, задерживающие загрязняющие вещества. К сожалению, простые фильтры не эффективно блокируют неприятные запахи, присутствующие в воздухе. Стоит купить винный шкаф, снабженный угольным фильтром, его преимущества:
- устраняет запахи;
- помогает поддерживать оптимальные условия в камере охлаждения.
Система безопасности
Холодильник позволяет хранить дорогие экземпляры напитков, должен иметь достаточную безопасность:
- механизм автоматического закрытия дверей;
- сигнализация, сообщающая о неблагоприятном изменении температуры, прекращении подачи электроэнергии.
Обзор популярных моделей
Техника доступна в широком диапазоне цен. Устройство недорогой категории стоит несколько сотен долларов. Ценители вина, собирающие ценные экземпляры, не колеблясь, потратят несколько тысяч на модель, обеспечивающую необходимую производительность, функциональность. Ниже приведен обзор моделей – это как небольшие, недорогие холодильники с одной зоной, так и передовое, дорогостоящее оборудование, предназначенное для настоящих коллекционеров.
Haier WS25GA
Винный шкаф предназначен для хранения 25 бутылок.
- 5 деревянных полок;
- стеклянная дверь с УФ-фильтром, защищающим напиток от вредного воздействия света;
- защита от чрезмерного шума, микровибраций;
- чистый воздух внутри камеры обеспечит фильтр с активированным углем;
- подсветка позволяет регулировать температуру в диапазоне 6-18 градусов.
Camry CR8068
Холодильник Camry CR8068 позволит хранить 12 бутылок общей емкостью 33 литра.
- 6 профилированных полок;
- малошумный режим работы;
- лампа подсветки с возможностью выключения;
- элегантная смарт-панель управления с сенсорными кнопками, позволяющая регулировать температуру;
- диапазон температур – 12-18 градусов.
Bomann KSW 344
Отдельностоящий, термоэлектрический шкаф с одной зоной охлаждения. Недорогой прибор имеет несколько меньшую функциональность. Емкость устройства – 16 бутылок по 0,75л.
- позволяет регулировать температуру;
- не имеет контроля влажности, принудительного воздухообмена, фильтрации воздуха;
- работает на основе термоэлектрического механизма (аналогично тому, который используется в дешевых туристических холодильниках), лишен компрессора;
- производительность зависит от температуры окружающей среды – мощность охлаждения до 14 градусов ниже температуры окружающей среды.
CASO WINESAFE 18 EB
Ведущий производитель в отрасли, немецкая компания CASO выпускает широкий ассортимент шкафов для вина. Оборудование CASO отличается высоким качеством используемых материалов, надежностью, бесшумностью работы, низким энергопотреблением, вневременным стилем, элегантностью. Техника станет настоящим украшением комнаты.
Характеристики CASO WINESAFE 18 EB:
- уникальная конструкция модели из нержавеющей стали и стекла;
- двойная подкладка имеет эргономичные ручки;
- остекление обладает защитой от УФ-излучения;
- отличная тепловая изоляция;
- диапазон температур 5-22 °C;
- переключаемое внутреннее освещение;
- бесшумная работа компрессора;
- деревянные полки на роликах.
Candy CCV 150
Модель, встраиваемая под столешницу, имеет большую емкость для хранения – 16 бутылок по 0,75л.
- температурный диапазон 11-18 °С;
- модель однокамерная, придется решить, какое вино хранить: красное или белое.
Hyundai HY-VIN12A
Холодильный шкаф корейской фирмы Hyundai – один из самых маленьких, позволяет хранить 12 бутылок в одной зоне.
- одна определенная температура от 12 до 18 °С;
- не дорого стоит;
- значительное потребление энергии – как у двухметрового холодильника класса А +;
- бесшумная работа;
- электронное управление;
- светодиодное освещение;
- отсутствие контроля влажности.
Hoover HWC 2335
Американский продукт бренда Hoover – продвинутое устройство, помещающее 36 бутылок по 0,75 л.
- 2 зоны с независимой установкой температуры в каждой зоне;
- диапазон температур: 5-18 °C;
- небольшие размеры (49 см x 84 cм x 59 cм);
- высокая цена;
- высокие охлаждающие возможности;
- модель является «энергетическим монстром» – имеет наихудший энергетический класс G, потребляет 0,7 МВт-ч в год – это гораздо больше, чем потребляет двухметровый бытовой прибор класса A ++;
- шумная работа.
VESTFROST VKG 570
Холодильник VESTFROST VKG 570 отвечает всем требованиям для оптимального хранения: гарантирует идеальную температуру, соответствующие условия для хранения, созревания. Емкость – 106 бутылок по 0,75л.
- элегантные стеклянные двери;
- регулирование температуры в диапазоне 6-16 °C;
- компрессор отличается низким уровнем вибрации;
- встроенный угольный фильтр очищает воздух, удаляет неприятные запахи;
- верхняя светодиодная подсветка обеспечивает хорошую видимость винных бутылок;
- элегантные деревянные полки с регулируемой высотой позволят защитить вино от вибрации;
- безопасная, фронтальная дверь предотвращает несанкционированный доступ.
Bosch KSW 26V80
Полутораметровая модель Bosch KSW 26V80 предназначена для заядлых коллекционеров, не желающих тратить много денег на оборудование, но требуют емкость большого размера. Максимальное количество бутылок по 0,75 л – 96.
- диапазон температур: 6-18 °С;
- однокамерное устройство, нужно решить, будем ли мы держать в нем белые или красные вина;
- тонированное стекло с УФ-фильтром;
- высокая производительность;
- электронная регулировка температуры;
- бесшумная работа;
- широкий диапазон рабочих температур.
Liebherr WTpes 5972 Vinidor
Модель Liebherr WTpes 5972 Vin />
- 2 независимые по настройкам температуры и влажности зоны обеспечивают оптимальные условия для хранения белого и красного вина;
- диапазон температур: 5-20 °С;
- специальный компрессор, снижающий вибрацию;
- отделка с использованием нержавеющей стали лучшего класса;
- тройные изолирующие стеклянные двери позволяют прекрасно сохранить содержимое, защищая от вредных внешних факторов;
- полки на телескопических направляющих;
- особый микроклимат с отфильтрованным воздухом;
- стоит устройство все же дешевле, чем строительство собственного винного погреба.
Bosch KSW38940
Bosch KSW38940 – дорогая модель предназначена для рестораторов, гурманов с огромной коллекцией бутылок. Способна вместить 197 бутылок общей емкостью 368 литров.
- 6 регулируемых полок;
- цифровой дисплей;
- электронное управление 2 температурных зон в диапазоне 5-22 градусов по Цельсию;
- оснащен системой автоматического оттаивания окна, размещенной в двери;
- стекло, защищенное от УФ-излучения;
- полка для презентации открытых бутылок;
- воздушный фильтр с активированным углем.
Заключение
Холодильник, предназначенный для хранения вина – это небольшой прибор, разработанный специально для хранения благородного напитка. Холодильник оборудован:
- специальными полками, адаптированными к форме бутылок;
- возможностью настроить соответствующую температуру охлаждения, влажность.
Традиционные холодильники слишком сильно охлаждают воздух, слишком низкая температура отрицательно влияет на вкус, аромат напитка. Даже запечатанная бутылка, хранящаяся при неправильной температуре, не может предотвратить порчу содержимого. Специальные устройства для хранения вина обеспечат оптимальную температуру, позволят уменьшить влияние света, запаха, влажности, вибрации, оказывающие негативное влияние на благородный напиток.
Отзывы о винных холодильниках можно оставить в комментариях.
Свет поднимает температуру внутри бутылки, приводя к порче благородного напитка:
Нужно Ли Ставить Вино В Холодильник
Электронная рассылка о холодильниках. Самые интересные подборки новостей.
