Как сохранить укроп свежим в холодильнике

Укроп это одна из самых ароматных полезных и при этом доступных приправ. Именно поэтому важно, чтобы укроп находился на столе не только в летнюю и осеннюю пору, но и зимой. Однако не все знают, как правильно хранить укроп.

Datalife Engine Demo

Укроп это одна из самых ароматных полезных и при этом доступных приправ. Именно поэтому важно, чтобы укроп находился на столе не только в летнюю и осеннюю пору, но и зимой. Однако не все знают, как правильно хранить укроп.

Как правило, укроп сушат. Для этого укроп связывается в небольшие пучки и подвешивается в хорошо проветриваемом помещении. При желании ускорить процесс сушки, укроп можно просушить в духовке или в микроволновой печи, правда, при этом очень важно не пересушить приправу.

Очень эффективным является способ засолки укропа. Для этого укроп нужно положить в какую–нибудь ёмкость и затем щедро засыпать его солью, а затем всё плотно утрамбовать. Хранить такой укроп лучше в холодильнике.

Как сохранить укроп свежим? Хозяйки, которые терпеть не могут, когда частички приправы прилипают к рукам и затем раз за разом приходится мыть руки, оценят следующий способ хранения укропа. Укроп нужно вымыть, измельчить, а затем засыпать получившуюся массу в небольшие квадратики из фольги. Этот способ удобен ещё и тем, что такой укроп занимает минимум места. Достаточно взять получившуюся приправу и использовать её по назначению, всё получится очень быстро и аккуратно.

Также укроп можно заморозить. Для этого приправу нужно хорошо промыть высушить, разложив на бумажном полотенце. После сушки укроп нужно измельчить и расфасовать по пакетам. После этого укроп можно поместить в холодильник.

В последнее время очень модно замораживать укроп в кубиках. Для этого измельченный укроп нужно распределить по формочкам (отлично подойдут формы для льда). При этом форму нужно заполнить укропом на 2/3, а остальную часть залить водой (при желании можно залить не очень жирным бульоном). После чего формы отправляются на заморозку. Эту идею можно использовать и при заморозке петрушки, базилика и иных трав, при желании можно создавать целые травяные миксы.

Свежая зелень в любом блюде смотрится приятно и радостно, напоминая о солнечных летних деньках своим вкусом и ароматом. Кроме того, так она сохраняет все свои полезные свойства. Чтобы подольше сохранить укроп в свежем виде дома, можно использовать несколько способов.

Как хранить укроп

Ароматные и пушистые зелёные веточки укропа ещё пять тысячелетий назад выращивали на территории Африканского континента. Во времена существования Римской империи эта душистая травка широко распространилась по территории Европы. Ее следы даже обнаружены среди развалин римских сооружений в Англии. В Средние века этой этой культуре приписывали волшебные свойства, способные защитить от злых сил.

Ее целебные свойства были по достоинству оценены ещё древнеегипетскими лекарями. Современная медицина и косметология тоже отдают должное экстрактам и маслам, получаемым из укропных семян и зелени.

Но своё основное применение эта замечательная травка во все времена находила в кулинарии. В свежем и сушёном виде её добавляют в салаты, супы, мясные и рыбные блюда. Великолепно подходит укроп для маринадов и солений. Ярко выраженный аромат и неповторимый вкус позволяют использовать его без добавления других пряностей.

Как правильно подготовить укроп к хранению

Повсеместная популярность укропа привела к тому, что люди придумали множество способов его длительного хранения. Но чтобы пряность долго хранилась, не теряя при этом своих свойств, следует правильно выбрать и обработать растения.

• При выборе укропа в первую очередь осмотрите его веточку. Листья и стебель не должны быть вялыми и иметь потемневших листочков.
• Кончики стебля должны быть упругими, а место среза не должно сморщиваться.
• Понюхайте пучок зелени. Если чувствуется запах гниения, такая травка для хранения уже не подходит, да и для употребления тоже.
• Если вы планируете хранить укроп целыми веточками, не мойте его перед закладкой на хранение, а если он уже влажный, просушите бумажным полотенцем.

Как хранить свежий укроп

Свежая зелень в любом блюде смотрится приятно и радостно, напоминая о солнечных летних деньках своим вкусом и ароматом. Кроме того, так она сохраняет все свои полезные свойства. Чтобы подольше сохранить укроп в свежем виде дома, можно использовать несколько способов.

• Ароматный зелёный букет прекрасно будет чувствовать себя 2–3 дня, стоя в баночке с водой при комнатной температуре. Чтобы продлить ему жизнь на 3–4 дня, можно накрыть зелень полиэтиленовым пакетом и убрать на нижнюю полку холодильника.
• Упакованный в полиэтиленовую плёнку, пакет с перфорацией или в специальный пластиковый контейнер укроп может провести в холодильнике без потерь около недели.
• В холодильнике укроп может храниться около месяца, если убрать пучок в полиэтиленовый пакет, туда же нужно поместить разрезанную на четыре части луковицу и плотно завязать. Зелень перед упаковкой не моют и проветривают её через пять дней, одновременно заменяя лук свежим.
• Ещё дольше, до двух месяцев, укроп может храниться в холодильнике, если его, предварительно вымыв и просушив, мелко нарезать и поместить в сухие стеклянные банки под полиэтиленовыми крышками.

Как сохранить укроп на зиму

Для того чтобы сохранить душистую травку в домашних условиях на всю зиму, её можно посушить или заморозить.

• Сушёный укроп совсем нетребователен к условиям хранения. Это может быть даже комнатная температура. Главное – оберегать его от слишком высокой влажности, поместив в герметичные ёмкости, лучше всего стеклянные.

Чтобы высушить укроп:

• следует его предварительно тщательно промыть, правильно делать это в ёмкости с водой, в которой пучок надо тщательно прополоскать;
• затем мелко нарезать и разложить тонким слоем на большом блюде или противне;
• в рассыпанном виде поместить в тень и при хорошем проветривании (лучше всего на свежем воздухе) оставить там до готовности.

Замороженный укроп очень удобно использовать и совсем не хлопотно хранить. Достаточно просто разделить зелень на порционные пучки, запаковать каждый отдельно в полиэтиленовую плёнку, уложить в контейнер и убрать в морозилку. Такие порции очень удобно размораживать частями по мере надобности. Не забудьте, что мыть укроп перед заморозкой не следует. Это вполне можно сделать непосредственно перед употреблением.

Мы узнали, как сохранить укроп надолго. Теперь нужно разобраться, в чем же именно его можно хранить. Его помещают в стеклянную банку, пластмассовый контейнер, бумажное полотенце или полиэтиленовый пакет. Конечно, лучше всего хранить зелень в качественном контейнере для пищевых продуктов. При этом он должен быть идеально чистым и сухим.

Как можно сохранить укроп свежим в холодильнике разными способами

Очень многие пряные травы обладают не только душистым ароматом и приятным вкусом, но и рядом лечебных свойств. Известно, что сок укропа спасает при укусах насекомых, а укропную воду рекомендуют маленьким детям против вздутия живота. К травам относятся петрушка, укроп, щавель, кинза, шпинат и др. Чтобы их свойства подольше сохранялись, нужно их правильно заготавливать.

У многих зеленых растений листья хорошо развиты, и их покровные ткани очень тонкие, поэтому влага быстро испаряется. Зелень при этом утрачивает свои свойства и быстро начинает увядать. Именно поэтому нужно знать некоторые секреты хранения этих зеленых растений.

Рекомендуют хранить зелень на нижней полке в холодильнике. Прежде чем ее туда помещать, нужно очистить от пожелтевших листиков, аккуратно упаковать. А базилик можно даже складывать во влажную салфетку.

Чтобы зелень сохранила все свои свойства в первоначальном виде, лучше всего ее заморозить. До того как убрать щавель, кинзу, петрушку, укроп, сельдерей в морозилку, нужно обязательно их промыть под краном и высушить на полотенце. Потом зелень сложите в пакетики или пищевую пленку. Обратите внимание, что в упаковку не должен попадать воздух, чтобы зелень не портилась.

Кроме заморозки, есть еще несколько вариантов, как долгое время хранить зелень – ее можно засушить или засолить. Все способы по-своему хороши. Рассмотрим подробнее каждый из них.

Если решено укроп или другую зелень засушить, то вот ряд мероприятий:

1. Промойте и просушите. Порежьте укроп очень мелко, оставьте на солнце на пару дней. Насыпьте его в тканевый мешочек и поместите в сухое место.
2. Зелень пучками подвесьте на солнце. Спустя несколько дней заверните в тряпочку и положите в сухое место.
3. Процесс сушки можно ускорить. Для этого нарежьте зелень и положите ее в микроволновку или духовку. Внимательно следите за процессом, чтобы трава не пересушилась. Потом также положите в защищенное от влаги место.

Мы узнали, как сохранить укроп надолго. Теперь нужно разобраться, в чем же именно его можно хранить. Его помещают в стеклянную банку, пластмассовый контейнер, бумажное полотенце или полиэтиленовый пакет. Конечно, лучше всего хранить зелень в качественном контейнере для пищевых продуктов. При этом он должен быть идеально чистым и сухим.

Если будете хранить в банке, то нужно убрать пожелтевшие и увядшие листики и убрать корешки. Неплохой вариант – бумажное полотенце. Так зелень сохраняется свежей довольно долго. Если хранить зелень в пакете, то его нужно плотно закрыть или завязать, чтобы воздух туда не попадал.

Есть очень хитрый и в то же время простой секрет, как заготовить на зиму зелень в таком виде, будто она вот-вот была сорвана с грядки. Для этого переберите зелень, не мойте, положите ее в пакетики и туда же поместите кусочки луковицы. Примерно раз в неделю проветривайте пакет и старую луковицу меняйте на новую. Еще одна маленькая хитрость состоит в том, что если укроп, петрушку, кинзу или щавель завернуть в пакет, а их корешки поместить в воду, то они тоже надолго сохранят свежесть.

Также зелень можно хранить не только в морозильной камере, но и в самом холодильнике. Для этого свежие укроп, кинзу, сельдерей или петрушку не мойте, а сразу в контейнере, стеклянной банке или пакете положите в холодильник. Если купили срезанный пучок мокрой зелени, то просушите сначала на полотенце, потом также помещайте в холодильник. Свежей зелень может оставаться при таком способе в течение месяца.

Мыть зелень тоже нужно правильно. Для этого положите пучок в тару с водой, пару минут он там полежит, потом встряхните его немного в воде и промойте под краном. Сухая грязь размякнет и хорошо смоется.

Также можно перемешать укроп с заготовленной на зиму томатной пастой и хранить в таком виде в холодильнике. И для вашего зимнего борща уже будет готовая специя.

Как видите, есть несколько способов заготовки укропа или любой другой зелени на зиму. Все они очень простые и экономичные. И всю зиму вы сможете наслаждаться вкусом и ароматом этой пряной травы.

Заготовить замороженный укроп на зиму можно несколькими способами. Вот наиболее популярные из них:

Как правильно сохранить свежий укроп на зиму

Укроп является, пожалуй, самой распространённой и любимой многими зеленью, и хозяйки с удовольствием используют его для приготовления самых разнообразных блюд. Свежие зелёные веточки отлично освежают и украшают любое кушанье, к тому же обладают многими ценными свойствами.

В укропе содержится большое количество клетчатки, витаминов C и P, также богат он различными микроэлементами и эфирными маслами. Благодаря своим полезным качествам, зелень и семена укропа используются не только в кулинарии, но и в медицине и косметологии.

Способы сохранения укропа на зиму

Чтобы всегда иметь такую полезную и ароматную зелень под рукой, нужно знать, как правильно хранить её в холодильнике, а также несколько несложных правил того, как заготовить укроп на зиму.

Для того чтобы сохранить зелень свежей в течение недели, достаточно поставить пучок в стакан с холодной водой, накрыть полиэтиленовым пакетом и убрать в холодильник. Если веточки были собраны с корешками, срезать их не нужно. При таком способе хранения зелень не пожелтеет, не завянет и сбережёт все свои качества.

Для более длительного сохранения зелени, например, для заготовки на зиму, используют обычно следующие способы:

Засолка укропа

Зелень необходимо тщательно вымыть. Желательно сначала опустить её в тазик с холодной водой, и оставить на несколько минут, а потом хорошо прополоснуть под проточной водой. Удалить все побеги, которые потемнели, пожелтели и завяли.

Теперь нужно сорвать со стеблей все пушистые веточки, обсушить их бумажным полотенцем и мелко нарезать. В чистую сухую банку выкладывать порезанную зелень слоями, щедро пересыпая каждый слой, крупной солью и утрамбовывая.

Хранится засоленный укроп в холодильнике, сохраняя все свои свойства около года. Используя такую приправу зимой, нужно учитывать, что она достаточно солёная и не пересолить блюда.

Сушка укропа

Для заготовки сухого укропа на зиму существует несколько способов: сушка пучками, сушка измельчённой зелени, холодная сушка и сушение в духовом шкафу.

Чтобы засушить зелень пучками её, как и при засолке, нужно хорошо промыть, перебрать и обрезать корешки. Несколько раз просушить полотенцем или салфеткой, связать в пучки, и развесить их в хорошо проветриваемом месте в тени. Когда веточки хорошо высохнут, разложить пучки в полотняные мешочки, и убрать их в тёмное место.

Таким же образом сушат и ветки цветущего укропа вместе с зонтиками. Сухие семена можно добавлять в различные блюда, а также использовать для приготовления укропной воды, которая используется в медицинских целях.

Можно заготовить на зиму измельчённую зелень. С чистых, перебранных веток срезать толстые стебли, пушистые веточки промокнуть салфеткой и мелко порезать. Разложить зелень тонким слоем на поднос, накрытый полотенцем, для равномерного просушивания можно периодически встряхивать полотенце, чтобы все перемешалось.

Оставить поднос в проветриваемом месте до полного высыхания укропа. Хранить такую приправу можно в стеклянной банке или в полотняном мешочке больше года.

Для того чтобы высушить зелень холодным способом, необходимо подготовить и измельчить её, как для обычной сушки. Выложить на противень или поднос, покрытый бумажной салфеткой, и поставить в холодильник на полку, подальше от морозильной камеры. Через 2–3 дня сушёный укроп нужно переложить в банку, или пакет, и убрать в тёмное место.

Процесс подсушивания можно ускорить, используя духовой шкаф. Для этого чистую, измельчённую зелень высыпать на противень не очень толстым слоем, и поставить в духовку, разогретую до 50 градусов. Чтобы зелень не пересушилась, процесс необходимо постоянно контролировать.

Для равномерной просушки можно несколько раз перемешать деревянной лопаткой. После 15–20 минут подсушивания сложить в бумажный пакет или в стеклянную банку и хранить в тёмном месте.

Заморозка укропа

Заготовить замороженный укроп на зиму можно несколькими способами. Вот наиболее популярные из них:

1. Заморозка пучками.
2. Заморозка резаной зелени.
3. Заморозка в кубиках льда.

Заморозка пучками. Веточки укропа перебрать, хорошо промыть, и обсушить бумажным или кухонным полотенцем несколько раз, чтобы убрать всю влагу. Сформировать небольшие пучки, и завернуть каждый из них в пищевую плёнку. Сложить в пакет и хранить в морозильном отделении холодильника.

Заморозка резаной зелени укропа. Вымытые веточки хорошо просушить салфеткой, и оставить ненадолго в проветриваемом месте, затем мелко порезать. Переложить в пластиковый контейнер, и поставить в морозилку, где приправа может храниться в течение года.

Заморозка укропа в кубиках льда. Помыть и измельчить ножом свежую зелень. Взять формочку для льда, заполнить её отделения укропом наполовину, залить водой и заморозить. Затем переложить в пакет, и хранить морозильной камере. Зимой кубики с зеленью очень удобно добавлять в супы, или тушёные блюда.

Хранение свежего укропа в банке в холодильнике

Перебрать и тщательно промыть зелень, срезать толстые стебельки. Теперь веточки нужно очень хорошо обсушить, чтобы на них не осталось ни капельки влаги. Для этого сложить зелень в дуршлаг, несколько раз встряхнуть, и оставить до полного стекания воды.

Переложить на кухонное полотенце, убрать всю оставшуюся влагу салфеткой и дать немного постоять на открытом воздухе. Разложить зелень в чистые сухие банки небольшого размера, плотно закрыть крышкой. Лучше взять банки с закручивающимися крышками.

Хранить банки с укропом в нужно холодильнике. Такая зелень будет свежей и душистой, как только что собранная с грядки. Срок её хранения два-три месяца.

Замороженный продукт можно хранить только в пластике, так как к стеклу укроп примерзнет.

StoZabot.com

Как хранить укроп в холодильнике: 9 легких способов

Свежая зелень придает блюдам аромат и обогащает витаминами. При правильном хранении можно и зимой баловать себя и близких приправами, будто только сорванными с грядки. Я расскажу, как сохранить укроп свежим в холодильнике.

Подготовка приправы к хранению

Чтобы свежий укроп не утратил свои вкусовые качества, необходимо правильно подготовить его к хранению:

Своими руками оборвите пожелтевшие и увядшие листья, потемневшие побеги и корни.

• Опустите пучок в емкость с водой. Грязь выпадет в осадок.
• Встряхните воду с листьев.
• Промойте под проточной водой.
• Положите зелень в дуршлаг, встряхните. Дождитесь, пока стечет вся вода.

Только сухое сырье можно надолго оставлять в холодильнике:

• Выложите пучки тонким слоем на бумажное или тканевое полотенце.
• Легким движениями промокните, не сжимая зелень.
• Замените полотенце, разложите на нем пучки и оставьте до полного высыхания.

Емкости для хранения

Определитесь, в чем будете хранить зелень:

Используйте для листочков без побегов и при засолке.

Для пучков с побегами.

• Вентиляция не допускает образования конденсата и гниения укропа.
• Просушенная зелень сохраниться около месяца.

В емкости можно замораживать продукты.

• Без доступа воздуха микроорганизмы не развиваются, укроп сохраняет свежесть до полугода.
• Продукт не подвергается внешнему воздействию, влага не проникает.

Подходит для хранения в морозильной камере.

Можете использовать для заморозки обычные полиэтиленовые пакеты и даже пищевую пленку.

Прозрачный пластиковый корпус и поддон для воды — «огород» в холодильнике.

• Зелень, будто прямо с грядки.
• Не требуется заморозка для длительного хранения.

Цена устройства — 1300 руб.

Варианты хранения

Зелень в холодильнике можете сохранить как при нулевых показателях на градуснике, так и замораживая в морозилке.

В отделении для овощей: 6 способов

Ознакомьтесь со способами, как хранить в холодильнике ароматную приправу:

1. Пучки поместите в банку.
2. Влейте воды на четверть банки.
3. Оберните полиэтиленовым пакетом.
4. Обвяжите горлышко банки тесьмой.
5. Поставьте на нижнюю полку холодильника.

Укроп, вырванный с корнем, очень долго простоит при этом способе.

1. Оборвите листочки от побегов.
2. Засыпьте в банку.
3. Закройте крышкой (лучше закручивающейся, она не пропускает воздух).

Укропные листья останутся душистыми и свежими до 3 месяцев.

1. Свежую зелень освободите от веточек.
2. Закладывайте в банку слоями: укропные листья, соль.
3. Утрамбуйте и закройте крышкой.

Срок хранения в холодильнике — 1 год.

При использовании не пересолите блюдо такой добавкой. Учитывайте, что укроп впитает много соли.

1. Положите в плотный полиэтиленовый пакет пучки.
2. Не прессуйте, воздух должен остаться внутри.
3. Обвяжите скотчем пакет.

1. Оберните пучки пленкой.
2. Проделайте несколько отверстий, чтобы проникал воздух, и листья не плесневели.

Срок использования — 3 недели.

1. Заверните в бумагу пучки.
2. Опрыскайте водой из пульверизатора.
3. Поместите в полиэтиленовый пакет. Не закрывайте.
4. Через 3–4 дня замените бумагу.

Так укроп, зеленый лук и любая зелень хранится две недели в холодильнике.

Заморозка в морозильной камере: 3 способа

Укроп на зиму замораживайте в морозильной камере. Он сохранит аромат и яркий цвет в течение многих месяцев, но полезные свойства теряются — низкие температуры, как и высокие, разрушают витамины:

Зелень можно заморозить как пучками, так и мелко нарезанной:

1. Обмотайте пленкой.
2. Поместите в морозильную камеру.
3. При использовании отрежьте, не размораживая, необходимую порцию, и верните остаток на место.

Замороженный продукт можно хранить только в пластике, так как к стеклу укроп примерзнет.

Укроп можно сохранить небольшими порциями. Кубик удобно класть в блюдо при приготовлении:

1. Листочками заполните кассеты для льда.
2. Залейте водой.
3. Заморозьте.
4. Оберните пленкой, чтобы приправа не впитывала другие запахи.

Теперь вы знаете, как сохранить укроп от нескольких недель до года. Следуя моим рекомендациям и наглядным советам из видео в этой статье, вы всегда будете иметь под рукой эту полезную приправу в свежем виде. Если необходимо уточнить информацию — пишите в комментариях.

Как хранить зелень в холодильнике при помощи обыкновенной стеклянной банки? Это проверенный в народе метод, изобретенный, наверное, еще при покупке первых советских холодильников.

Как хранить в холодильнике зелень: несколько простых способов

Каждому из нас, наверное, особенно в период весеннего авитаминоза и зимой, хочется употребить в пищу что-нибудь свеженькое, витаминизированное. Здесь зелень – наилучший вариант. Петрушка, укроп, лучок, кинза, базилик – и это еще не все из предлагаемого на рынке и в супермаркетах ассортимента. Но чтобы она не пропала, нужно четко знать, как хранить в холодильнике зелень правильно, не допуская увядания или засыхания. А от повышенной влажности продукт, наоборот, может раскиснуть или подгнить. Чтобы этого не произошло, можно воспользоваться некоторыми советами, касающимися того, как хранить в холодильнике зелень – и народными, и более современными, технологически выдержанными. Причем если у некоторых хозяек на кухне имеются новые модели холодильников (в которых есть особая специализированная нулевая камера, где зелень хранить не представляет особого труда), то основная масса народа пользуется все-таки проверенными бабушкиными методами. Об этих методах и о многом другом, не менее интересном, попробуем рассказать в нашей статье.

Вакуумный контейнер

Как хранить зелень в холодильнике при помощи вакуумного контейнера? Ну, в начале его необходимо приобрести. Причем выбирать лучше и целесообразнее посуду известных фирм, зарекомендовавших себя на рынке. Причина в том, что невнятный производитель может использовать недоброкачественные, не предназначенные для продуктов пластики. К тому же многие фирмы, достаточно популярные, уже разработали целые линии подобной продукции – и не нужно изобретать никаких велосипедов. Контейнеры существуют различные по своим размерам, формам, цветам. Здесь это — не главное. А важно, чтобы посуда соблюдала вакуумный принцип действия и была изготовлена из «пищевого» материала. Перед закладкой зелень необходимо перебрать, промыть в проточной воде и просушить. Да, и последний нюанс: стоят подобные аксессуары довольно дорого, но лучше уж потратиться, чем затем выбрасывать испорченные продукты.

Стеклянная банка

Как хранить зелень в холодильнике при помощи обыкновенной стеклянной банки? Это проверенный в народе метод, изобретенный, наверное, еще при покупке первых советских холодильников.

1. Пучки зелени освобождаем от ниток и возможных подпорченных элементов. Отрезаем корешки.
2. В широкую и глубокую миску наливаем холодную воду и хорошенько промываем растения.
3. На стол или какую-либо плоскость простилаем полотенце (можно бумажное) и промокаем зелень от жидкости. Оставляем некоторое время, чтобы она просохла максимально возможно.
4. В сухую литровую (если зелени много – то и в трехлитровую можно) банку складываем растения и закрываем баночку пластмассовой крышечкой.
5. Ставим ее на самый низ холодильника, где температура всегда плюсовая, но невысокая.

Таким способом зеленые растения могут сохраняться в свежем виде две или даже три недели (это относится к таким видам, как укроп, сельдерей, петрушка). Более нежные виды – салат, к примеру, или кинза – могут жить там немного меньший срок: до недели.

Пакет из полиэтилена пищевого

Как хранить в холодильнике зелень в пакете? Проще простого! Это также старый добрый проверенный способ. Таким образом можно сохранять зелень даже и без холодильника, в погребе или на застекленном балконе в зимнее время. Но и внизу холодильника она себя чувствует превосходно: хранится более недельного срока.

1. Перебираем купленные растения, удаляем подгнившие. Ни в коем случае не моем?
2. Складываем их в довольно плотный пакет из пищевого пластика.
3. Делаем так, чтобы пакет с зеленью надулся, как шарик, изнутри воздухом. Затем плотно завязываем, сохраняя округлую форму (удобно это сделать канцелярским скотчем).
4. Пряные пучки в кульке кладем вниз холодильника при плюсовых показателях градусника.

Влажная оберточная бумага

Как хранить в холодильнике зелень, используя бумагу? Подойдет бумажное полотенце или пищевая оберточная – без разницы. Не используйте газеты – в них типографская краска, способная переходить на продукты. Главное качество выбранного материала – чтобы он не расползался под действием влаги. Зелень моем и перебираем. Затем заворачиваем в бумагу и опрыскиваем водой из пульверизатора. Сверток укладываем вниз холодильника в открытом пакете из полиэтилена. Таким образом зелень может храниться до недели, а возможно, и более продолжительно.

Морозильная и нулевая камера

Наиболее технологичный способ того, как хранить свежую зелень в холодильнике. Нужно подготовить травы к укладке, перебрав их и помыв. Затем – измельчить и положить в пластиковый контейнер. Поставить в морозилку (или в нулевую камеру, предназначенную специально для заморозки фруктов и зелени). В таких условиях, если вы знаете, как правильно хранить зелень в холодильнике, вы сможете практически круглый год пользоваться ею для украшения блюд при подаче к столу, применять для изготовления салатов и других вкусных и полезных вещей!

Источники: http://womanmir.com/kulinar/698-kak-sohranit-ukrop-svezhim.htmlhttp://onwomen.ru/kak-hranit-ukrop.htmlhttp://dachavremya.ru/urozhai/xranenie/kak-mozhno-soxranit-ukrop-svezhim-v-xolodilnike-raznymi-sposobami.htmlhttp://chistota.guru/hranenie/kak-pravilno-sohranit-svezhiy-ukrop-na-zimu.htmlhttp://stozabot.com/hranenie/629-kak-hranit-ukrop-v-holodilnikehttp://fb.ru/article/197635/kak-hranit-v-holodilnike-zelen-neskolko-prostyih-sposobov

20 Июн 2018      foodhranenie         535      

Похожие записи
• 
  Определение длительности хранения непастеризованного хлебного кваса из промышленного производства.
• 
  Гранат становится слаще если полежит
• 
  Советы экспертов: Как идеально хранить картошку в гараже зимой без специального помещения
• 
  Хранение Муки В Мешках В Складе