Черная икра запрет на продажу

производство черной икры и деликатесов

1975 ВОЛГОРЕЧЕНСКОЕ

производство черной икры и деликатесов

Поставим натуральную черную икру

Имеем все сертификаты

Оставьте заявку

на получение прайс-листа и расчет

Таможенное законодательство: черная икра

Среди потребителей востребован такой продукт, как черная икра. Законодательство не запрещает продажу условленного деликатеса, как ошибочно полагают многие. Запрет касается вылова рыб осетровых. Продукция, представленная Волгореченским рыбным хозяйством, полностью легальна – черная икра извлекается из рыб, выращенных в неволе. Добыча деликатеса осуществляется без нанесения ущерба популяции осетров. Продукция сертифицирована – к ней прилагается документ, подтверждающий ее легальное производство и отменное качество.

Проблема неконтролируемого вылова рыбы соответствующих видов стала особо острой в 90-е годы прошлого века. В результате резкого уменьшения количества осетровых, в 2002 году было принято решение о полном запрете их лова в промышленных масштабах. Исключение было оставлено только для произведения специальных научных исследований в определенной области и разведения. Международная торговля икрой осуществляется по правилам, определенным специальной «Конвенцией по торговле охраняемыми видами». Россия является участником этого соглашения и выполняет установленные им предписания. С 1 августа 2007 года в Росссии запрещена продажа на рынках рыбы и черной икры. С 2009 года введен запрет на отлов рыбы, в том числе и для научных целей.

Можно ли купить легально?

В разных источниках информации могут приводиться различные сведения по вопросу о том, что продажа черной икры запрещена на территории России. Приведем точные данные, которые позволяют дать правильный ответ.

Проблема неконтролируемого вылова рыбы соответствующих видов стала особо острой в 90-е годы прошлого века. В результате резкого уменьшения количества осетровых, в 2002 году было принято решение о полном запрете их лова в промышленных масштабах. Исключение было оставлено только для произведения специальных научных исследований в определенной области и разведения. Международная торговля икрой осуществляется по правилам, определенным специальной «Конвенцией по торговле охраняемыми видами». Россия является участником этого соглашения и выполняет установленные им предписания. С 1 августа 2007 года в Росссии запрещена продажа на рынках рыбы и черной икры. С 2009 года введен запрет на отлов рыбы, в том числе и для научных целей.

Если подытожить приведенные выше факты, то можно констатировать, что в настоящее время действует запрет не на продажу черной икры, но на вылов осетровых рыб и добычу продукта браконьерскими способами. Единственно легальной является икра, которая произведена в специализированном осетровом хозяйстве.

Именно продукцию такого предприятия мы представляем в нашем магазине. Она полностью соответствует действующим в настоящее время стандартам. Компания ОАО «Русская икра» работает в этой сфере деятельности с 1993 года и по всем своим производственным параметрам полностью удовлетворяет современным требованиям.

Покупатель вместе с самим продуктом получает полный набор документов, подтверждающих официально высокое качество черной икры, ее легальность, оригинальность происхождения:

  • Сертификат соответствия продукции стандартам, действующим на территории России
  • Документы, подтверждающие легальность приобретения (кассовые чеки, инвойсы или иные)
  • Декларация о соответствии
  • Ветеринарное удостоверение

я не люблю черную икру ))

Черная икра возвращается на прилавки

Деликатес вновь поступает в разрешенную продажу – по цене в 700 долларов за порцию.

Комментировать

Все комментарии (18)

комментирует материал 28.07.2020 #

Ну, вот. только я обрадовалась.

а тут, бац, 700$ за порцию.

могли бы 1000$ установить ))

я не люблю черную икру ))

и потом, доллар всё равно будет падать 😉

Она и не для нас предназначена (натуральная)

Та что есть в 98% своем это химия

не переживайте ))) мне всё равно натуральная эта чёрная икра или нЕ натуральная )))

меня чёрной игрой в детстве перекормили )))) в лечебных целях ))))

а вот красную икру я могу есть – для разнообразия вкусоощущения … )))

Красной тоже натуральной мало

Об этом тоже делали цикл передач

Плохо с Вами поступили. Только охоту отбили. Неужели не было другого способа вылечить? :))) Черную икру нужно в зрелом возрасте употреблять, чтобы понять ее прелесть.

комментирует материал 28.07.2020 #

Кризис заставил. Хоть икоркой государственные финансы надеются поправить.

комментирует материал 28.07.2020 #

О каком запрете говорят не понимаю, у нас в Казани в магазине МЕТРО черная икра продается без перерыва со дня открытия магазина, а это примерно уже 7 лет.

комментирует материал 28.07.2020 #

Пока Россия жалуется на кризис, в Израиле наладили выращивание осетра и производство чёрной икры. Израильская чёрная икра экспортируется в Японию, Америку, Европу и в Россию по цене 5000 долларов за килограмм. Эта икра получена из осетров и белуг, выращенных в чистой, ключевой воде с ледников горы Хермон, в искусственных водоемах на севере Израиля. Специалисты отмечают, что эта икра нисколько не отличается от прекрасной российской каспийской икры, тот же сливочный вкус, теплый светло коричневый цвет, устойчивая структура и богатый аромат.

Интересное:  Как Сохранить Дыню До Нового Года В Квартире

Кроме получения икры в Израиле разработали и уже продают на экспорт оборудование и технологии для разведения осетровых и других пород рыб.

После трех лет абсолютного запрета, позволивших обогатиться целой армии браконьеров и контрабандистов, международная организация Cites, Конвенция по международной торговле вымирающими видами дикой фауны и флоры, пошла на уступки и установила квоты для стран-производителей. «90% мирового производства сконцентрировано в Каспийском море. Еще в 1992 году осетров было более 200 миллионов, в 1995 — менее 45 миллионов, и всего несколько миллионов (кажется, пять) в 2007 году, когда и был введен полный запрет на ловлю осетров», — пишет издание. Квоты были призваны премировать страны, прилагавшие наибольшие усилия к восстановлению поголовья осетров в Каспии. Пальма первенства принадлежит Ирану, которому в 2020 году разрешили поставить на рынок 40 тонн икры. Россия занимает второе место: ей разрешено экспортировать 22 тонны легендарной пищи царей.

Иностранная пресса о России и не только

Никола Ломбардоцци | La Repubblica

«Да» черной икре. Царская еда снова в продаже

После трех лет запретов Москва дает добро на продажу, но цена остается запредельной: 700 долларов за порцию, сообщает Никола Ломбардоцци читателям газеты La Repubblica.

«Черная икра вновь поступает в разрешенную продажу, контролируемую должным образом. Этот факт, естественно, не сделает ее блюдом для всех, но, быть может, снизит высочайший, доходящий до смешного, уровень нынешних цен, доступных лишь сверхбогатым эксгибиционистам, а не настоящим гурманам. Порция белужьей икры, которой хватит, чтобы заполнить около четырех хлебцев, стоит сейчас не менее 700 долларов. И это с учетом того, что вам подадут действительно настоящую икру, а не икру рыб того же семейства или одну из синтетических имитаций, распространившихся в эти годы запрета», — пишет издание.

После трех лет абсолютного запрета, позволивших обогатиться целой армии браконьеров и контрабандистов, международная организация Cites, Конвенция по международной торговле вымирающими видами дикой фауны и флоры, пошла на уступки и установила квоты для стран-производителей. «90% мирового производства сконцентрировано в Каспийском море. Еще в 1992 году осетров было более 200 миллионов, в 1995 — менее 45 миллионов, и всего несколько миллионов (кажется, пять) в 2007 году, когда и был введен полный запрет на ловлю осетров», — пишет издание. Квоты были призваны премировать страны, прилагавшие наибольшие усилия к восстановлению поголовья осетров в Каспии. Пальма первенства принадлежит Ирану, которому в 2020 году разрешили поставить на рынок 40 тонн икры. Россия занимает второе место: ей разрешено экспортировать 22 тонны легендарной пищи царей.

Но контрабандная торговля черной икрой никогда не прекращалась. Быть может, именно поэтому Москва оказала давление на Cites с тем, чтобы немного успокоить рынок и несколько ослабить жесткие карательные меры в отношении браконьеров и контрабандистов, пишет автор статьи.

Вряд ли разрешение на торговлю черной икрой приведет к остановке контрабанды, прекращению работы каналов мафиозных структур, обладающих связями в структурах, которые должны следить за выполнением существующих законов, пишет автор статьи. В Москве килограмм белужьей икры стоит 700 евро, в Лондоне — 7000. В клиентах нет недостатка, потому что ни с чем не сравнимый вкус икры для того, кто может ее себе позволить, не имеет цены. Быть может, чтобы повлиять на цены и помочь спасению от истребления осетров, стоило бы растиражировать существующую легенду, как Луи XV, принимая у себя царя Петра Великого в Версале, попробовал ложечку драгоценного подарка, преподнесенного русским другом. Присутствовавшие были в замешательстве, когда король выплюнул икру в тарелку, пробормотав: «Не знаю, не знаю. Она мне не нравится».

В России вступает в силу практически полный запрет на добычу осетровой икры. Произошло это из-за ‘катастрофических масштабов браконьерского лова’. Призван запрет спасти каспийское поголовье осетровых от истребления (в противном случае уже через три года осетровых, вроде бы, может вовсе не остаться).

Запрет на торговлю черной икрой

Приближаются праздники и многие хотели бы порадовать себя самым вкусным и почитаемым российским деликатесом — черной икрой, но не тут-то было. Традиционное лакомство оказалось под государственным запретом и с прилавков всех магазинов с быстротой реактивного самолета изымается вся черная икра.

В России вступает в силу практически полный запрет на добычу осетровой икры. Произошло это из-за ‘катастрофических масштабов браконьерского лова’. Призван запрет спасти каспийское поголовье осетровых от истребления (в противном случае уже через три года осетровых, вроде бы, может вовсе не остаться).

Запрет на добычу черной икры, утверждают его разработчики, введен не навсегда. Ради спасения осетров черная икра исчезнет с прилавков всего на десять лет. С 1 августа добыча икры разрешена только хозяйствам, занимающимся разведением рыб – именно они и добывали 2-3 тонны в год. Кроме того, небольшие партии икры будут добываться и для научных разработок.

Интересное:  Как Приготовить Сок Сельдерея На Зиму

Кроме этого в силу вступают поправки, согласно которым конфискованную икру надлежит уничтожать, а не выпускать в продажу. По данным Всемирного фонда дикой природы, 90% черной икры, которая продается в России, нелегальна, а число осетровых рыб Каспийского бассейна за последние 15 лет сократилась в 40 раз.

У нас покупают черную осетровую икру оптовые закупщики: рестораны, отели, крупнейшие магазины в Москве и Санкт-Петербурге. Что говорит о достойном, лучшем качестве черной икры, которую мы предлагаем.

ЧЕРНАЯ ИКРА ОСЕТРОВАЯ

«Икра Питер» является официальным дистрибьютером и осуществляет прямую продажу черной икры от российских производителей. В нашем магазине вы можете купить черную икру астраханских осетровых хозяйств. Черная икра русского каспийского осетра и сибирского осетра — образец высокого стандарта качества. В Санкт-Петербурге и на Российском рынке именно она считается лучшей. У нас цена на черную икру не включает торговой наценки, что всегда выгодно покупателю. Мы продаем официально в СПб черную икру премиального caviar premium сектора по цене от производителя. Икра белуги, стерляди, осетра и севрюги, которую вы можете купить в нашем магазине изготавливается забойным (традиционным) способом и не пастеризуется, что позволяет сохранить полный натуральный, классический вкус без примесей. У нас вы покупаете черную икру премиум качества по отличной цене в Санкт-Петербурге, так как мы работаем напрямую с икорными хозяйствами Астрахани.

Бесплатная доставка черной икры по СПб в буднии дни производится в этот же день, либо на следующий (для Вашего удобства мы сможем привезти черную икру на дом в выходные дни, по предварительной договоренности). В ассортименте икра черная в 28,4 гр., 50 гр и 100 гр стеклянных банках, 250 гр и 500 гр жестяных банках.

*ДОСТАВКА ЧЕРНОЙ ИКРЫ ПО СПБ В ДЕНЬ ЗАКАЗА.

Полезная информация для тех, кто собирается вывозить черную икру за границу ЧИТАТЬ

Почему покупать черную икру выгодно у нас?

У покупателей часто возникают вопросы: «Где купить черную икру в СПб?» и «Сколько стоит черная икра?». Даже в больших супермаркетах и магазинах города выбор не очень велик, а срок годности часто подходит к концу, потому что икра длительное время хранится на полках. У нас Вы сможете купить черную икру — только свежую! В связи с тем, что мы продаем икру оптом, она не хранится длительное время на складах нашего магазина. В стоимость икры, так же не входит торговая магазинная наценка, что безусловно выгодно покупателю, а ассортимент гораздо больше, чем в любой торговой точке. В магазине ИкраПитер.ру вы может купить черную икру по выгодной цене, но не дешево (перед покупкой всегда помните, что цена на черную икру не может быть ниже среднерыночной стоимости, недорогая черная икра — это плохая икра!) Мы предлагаем купить черную икру белуги, осетра и севрюги напрямую с завода по стоимости производителя.

У нас покупают черную осетровую икру оптовые закупщики: рестораны, отели, крупнейшие магазины в Москве и Санкт-Петербурге. Что говорит о достойном, лучшем качестве черной икры, которую мы предлагаем.

Что нужно знать при покупке черной икры:

Уже всем известен тот факт, что черная икра дикого осетра пойманного в естественной среде запрещена к продаже на всей территории РФ. Этот запрет введен в связи с сокращением популяции осетровых пород рыб (осетр, белуга, севрюга, стерлядь), сохранению и возрождению вида. На сегодняшний день официально разрешена к продаже черная икра осетровая выращенная в аквариумным условиях (аквакультура). Вся остальная черная икра имеет статус нелегальной и является контрабандой, продажа браконьерской икры строго преследуется российским законодательством.

В России создано множество рыбоводческих ферм по разведению и выращиванию осетра. Технологии производства черной икры у каждого производителя разные. От многих факторов, способов разведения рыб, сложности получения икры зависит конечная стоимость и вкусовые качества продукта — классический вкус настоящей черной икры.

Вот основные из них:

  • Дойный способ (овулированная икра) — добывается гуманным методом. Путем гормональных иньекций самкам осетра, вызывают искусственное созревание икры, затем после несложной операции черную икру извлекают из брюшка рыбы. Осетр остается жить и за весь жизненный цикл способен принести икру до 6 раз.
  • Забойный способ — классический метод получения черной икры в момент наилучшего ее созревания. Такая черная икра стоит по рыночной стоимости всегда на порядок выше, чем дойная.
  • Непастеризованная икра— икра не прошедшая тепловую обработку. Икринки сохраняют свою естественную структуру, зернистость и правильный, свежий вкус.
  • Пастеризованная икра – икра подвергающаяся тепловой обработке при температуре 60 градусов. Соответственно ухудшается вкусовые качества и витаминная ценность. Такая икра имеет более длительный срок хранения.

ИКРАПИТЕР. РУ — магазин морских деликатесов и морепродуктов премиального качества. Купить икру красную, осетровую черную икру, всегда в наличии камчатский краб по выгодной цене оптом и в розницу. Продажа свежих живых устриц. Бесплатная доставка морепродуктов в СПб.

Интересное:  Сушеные Грибы Как Хранить В Стеклянных Банках

ЧЕРНАЯ ИКРА ОСЕТРОВАЯ | СВЕЖАЯ КРАСНАЯ ИКРА | УСТРИЦЫ |

Чёрная икра — икра осетровых рыб, является очень редкостным и дорогим деликатесом. Более 95% людей нашей планеты не может себе позволить её употребление, все мы знаем: черная икра дорого стоит. В первую очередь, чёрная икра ассоциируется с русской кухней, а точнее — с блинами.

Черная икра запрет на продажу

Чёрная икра — икра осетровых рыб, является очень редкостным и дорогим деликатесом. Более 95% людей нашей планеты не может себе позволить её употребление, все мы знаем: черная икра дорого стоит. В первую очередь, чёрная икра ассоциируется с русской кухней, а точнее — с блинами.

Продажа и сбыт чёрной икры в России полностью запрещен с 1 августа 2007 года. Этот запрет будет существовать ещё более 8 лет, но зато можно заниматься искусственным воспроизводства рыбы на рыборазводных заводах и проектах научного изучения. Проще говоря, можно разводить осетровых на заводе и таким образом добывать икру. Планируется к принятию законопроект о введении в России госмонополии на вылов осетровых и продажу черной икры сроком на ближайшие 15 лет. Но на данный момент нет ни одного распоряжения правительства или законодательного акта запрещающего продажу черной икры.

С 1 августа 2007 вступили в силу поправки к Федеральному закону «О рыболовстве и сохранении водных биологических ресурсов» об уничтожении конфискованной (добытой преступным путем) икры осетровых пород рыб. Добыча осетровых пород рыб разрешалась в 2007 году. Нелегально добытая икра может быть опасна для здоровья, даже не смотря на более низкую стоимость не стоит пребретать такую икру! Часть икры при добыче для целей воспроизводства и акклиматизации выбраковывается, то есть признается не годной к оплодотворению и производству малька. Такая икра направляется на пром переработку и дальнейшую реализацию в торговые сети России. Эта икра легальная и законно добытая. Цена такой икры высока, ввиду её легальности и малого объёма добычи.

Различают три вида чёрной икры: белужью, осетровую и севрюжью. По способу обработки выделяют: зернистую икру (икринки легко разделяются друг от друга, используется отборная зрелая икра), паюсную икру (пюре из жирных сортов севрюги, иногда в смеси с осетровой), ястычную икру (из худшей части улова, засаливается прямо в плёнке — ястыке). Самая крупная и ценная — белужья икра. Описанное выше относится к зрелости икры. Рыбоводы различают 6 стадий зрелости. Вторая и третья — ястычная и паюсная ( ястык — мешок с икрой). В рыбоводных хозяйствах зрелость определяют отбором специальным зондом.

Вот тут начинается самое интересное. Почему же надо убивать самок, чтобы добыть икру? Оказывается все просто. Зернистая икра — это четвертая стадия созревания, а есть ещё пятая и шестая. Эта икра перезрелая, не имеет гастрономической ценности. Оболочка имеет поры для проникновения сперматозоидов, и если ее не обработать (например формалином), превратиться в неаппетитную массу темного цвета. Ценную икру можно получить, только убивая самок, когда зрелость икры доходит только до четвертой стадии!

Доступ к запрашиваемому ресурсу ограничен по решению суда или по иным основаниям,

Доступ ограничен

Доступ к запрашиваемому ресурсу ограничен по решению суда или по иным основаниям,

установленным законодательством Российской Федерации

Возможные причины ограничения доступа

  1. Доступ ограничен по решению суда или по иным основаниям, установленным законодательством Российской Федерации.
  2. Указатель страницы и (или) доменное имя сайта, сетевой адрес включены в Единый Реестр доменных имен, указателей страниц сайтов сети «Интернет» и сетевых адресов, позволяющих идентифицировать сайты в сети «Интернет», содержащие информацию, распространение которой в Российской Федерации запрещено.

Проверить наличие доменного имени и (или) указателя страницы сайта, сетевого адреса в Едином реестре можно в разделе

«Просмотр реестра» на сайте http://eais.rkn.gov.ru/

  • Указатель страницы и (или) доменное имя, сетевой адрес включены в Реестр доменных имен, указателей страниц сайтов в сети «Интернет» и сетевых адресов, позволяющих идентифицировать сайты в сети «Интернет», содержащие информацию, распространяемую с нарушением исключительных прав.

    Проверить наличие доменного имени и (или) указателя страницы сайта, сетевого адреса в Реестре можно в разделе

    «Просмотр реестра» на сайте http://nap.rkn.gov.ru/reestr/

  • Указатель страницы и (или) доменное имя, сетевой адрес включены в Реестр доменных имен, указателей страниц сайтов в сети «Интернет» и сетевых адресов, позволяющих идентифицировать сайты в сети «Интернет», содержащие призывы к массовым беспорядкам, осуществлению экстремистской деятельности, участию в массовых (публичных) мероприятиях, проводимых с нарушением установленного порядка.

    Проверить наличие доменного имени и (или) указателя страницы сайта, сетевого адреса в Реестре можно в разделе

    «Просмотр реестра» на сайте http://398-fz.rkn.gov.ru/

  • Указатель страницы и (или) доменное имя включены в Реестр организаторов распространения информации в сети «Интернет» и сайтов (или) страниц сайтов в сети «Интернет», на которых размещается общедоступная информация и доступ к которым в течение суток составляет более трех тысяч пользователей сети «Интернет».

    Проверить наличие доменного имени и (или) указателя страницы сайта в Реестре можно в разделе «Просмотр реестра» на

    Источники: http://www.opt-ikra.ru/zakonodatelstvo_po_ikre.htmlhttp://russkaya-ikra.ru/26a.Osetrovaya_ikra_-_zapreschena_li_prodazha_.htmhttp://newsland.com/user/4296648001/content/chernaia-ikra-vozvrashchaetsia-na-prilavki/4067040http://www.inopressa.ru/article/27Jul2020/repubblica/beluga.htmlhttp://www.kulina.ru/news/all/doc_58/http://ikrapiter.ru/magazin/folder/chernaya-ikrahttp://ikra-v.narod.ru/ch_ikra.htmlhttp://konfiskator.com/pora-vvodit-zapret-na-prodazhu-chernoy-ikry-inache-osetrov-ne-spasti__pg_622