Вода с нарзанной галереи в кисловодске срок хранения
Содержание
Кисловодск – самый южный город Кавказских Минеральных Вод, не имеющий себе равных на всем Евро-Азиатском континенте по богатству и разнообразию целебных природных минеральных источников.Название город получил именно из-за кисловатой на вкус лечебно-столовой минеральной воды, известной как нарзан.
Минеральная вода Кисловодска образуется в результате таяния ледников на вершине горы Эльбрус. Капля за каплей ледниковая вода сочится через пористые горные породы. По пути к подножию горы она напитывается минералами, насыщается углекислым газом, ионами металлов. От предгорий Эльбруса еще около ста километров на протяжении почти шести лет вода неспешно продолжает свой путь под землей, и выходит на поверхность в виде целебных ключей.
Воды в этот день мы «напробовались»очень много.Часть бюветов было закрыто.Остальные виды вод были представлены каждая в трех «ипостасях»:горячем,теплом и холодном виде.
Этот нарзан/сульфатный/ добывается на глубине 350-400 м и особенно эффективно применяется при лечении и профилактике желудочных заболеваний .
Эта минеральная вода с большим количеством углекислоты выделяется среди других вод самой высокой минерализацией, содержит даже небольшое количество мышьяка.
Самая вкусная вода -это доломитный источник.Главное свойство этой воды-улучшения обмена веществ в организме. Доломитный нарзан поступает с глубины 100-150 м
Остальные воды мне по вкусу не понравились.Среди них были даже воды со вкусом «тухлого яйца»,но наверное для кого-то эта вода очень полезна .
Общий нарзан-добывается с самой маленькой глубины-всего 10-15 метров.По вкусу-как» ржавая вода».
Все нарзаны левого крыла галереи были закрыты,работала только правая часть.
Здесь есть даже небольшая выставка картин.
А так Нарзанная галерея выглядит снаружи и находится на Курортном проспекте(между ж/д вокзалом и Курортным парком).В принципе там все рядом и найти не проблема.
Все нарзаны левого крыла галереи были закрыты,работала только правая часть.
Арабский путешественник Ибн-Батут, живший в XIV веке, описывает «пенистую воду», которую он видел на Кавказе. Целебный напиток ему показали местные жители, которые с незапамятных времен использовали его в медицинских целях. Название воды «напиток богатырей» (нарт-санэ) трансформировалось позже в легче произносимое «нарзан».
Побывав на водах за границей, российский император Петр I повелел отыскать такие же источники на родине. Лейб-медик государя Готлиб Шобер писал в 1717 году в своем донесении: «Есть в черкасской земле изрядный кислый родник». Это и был прародитель современной нарзанной галереи в Кисловодске.
Дворец для нарзана
Построить достойное здание, укрывающее волшебный источник, было поручено кавказскому наместнику М. С. Воронцову. Граф курировал строительство, вносил дополнения в соответствии со своим вкусом. Неудивительно, что сходство двух дворцов — в Кисловодске и в Крыму — так бросается в глаза.
Над проектом работал Самуил Иванович Уптон, английский архитектор. Через десять лет, в 1851 году, на месте первого каптажного колодца был выстроен каменный бассейн. Сам источник оказался внутри необыкновенно красивого, величественного здания в стиле «готического романтизма». Башенки, арки, зубцы и окна украшали фасад дворца.
Для удобства отдыхающих источник, купальню и галерею накрывала одна крыша. Теперь для приема воды и прогулок между приемами были созданы самые комфортные условия. Места сосредоточения отдыхающих автоматически становились центром курортной жизни. Здесь стали проходить концерты, разворачивались выставки, проводились киносеансы.
Первая реконструкция галереи
В 1893 г. из-за провалившегося в галерее пола была проведена реконструкция каптажа под руководством горного инженера К. Ф. Ругевича. Углубленный до 6,5 метра колодец был выполнен в виде восьмиугольника, стенки которого выложили белым мрамором. Краны в виде львиных голов располагались на стенах.
Через два года над каптажем смонтировали прозрачный колпак в целях соблюдения санитарных условий и сбора выделяемого углекислого газа. В кровле над источником сделали окно. Дневной свет, попадая внутрь, отражался в гранях стеклянного купола, создавая красивые блики. «Кипение» воды из-за образования пузырьков углекислого газа представляет собой завораживающую картину. В 1894 году здесь появилось электрическое освещение.
Позже несколько раз проводились ремонтные работы каптажа, но облик главной нарзанной галереи Кисловодска остался без изменения.
Питьевые бюветы в нарзанной галерее Кисловодска
Стены галереи, выложенные мрамором, создают прохладу внутри даже в жаркий летний день. Первый каптажный колодец сейчас несет не только эстетическую нагрузку, вода в нем не питьевая, но используется для приема ванн.
Теперь по всей длине прогулочного коридора устроены раздаточные колонки с кранами, вода в которые подается из искусственно пробуренных скважин. Каждая такая стойка украшена декоративной настольной лампой с видами Кисловодска и других городов региона.
В бюветы подается нарзан трех видов: сульфатный, который поднимается с глубины более 200 метров, доломитный – с 65 метров и общий. Вода может быть холодной или теплой. Работа нарзанной галереи Кисловодска круглогодичная.
Через два года над каптажем смонтировали прозрачный колпак в целях соблюдения санитарных условий и сбора выделяемого углекислого газа. В кровле над источником сделали окно. Дневной свет, попадая внутрь, отражался в гранях стеклянного купола, создавая красивые блики. «Кипение» воды из-за образования пузырьков углекислого газа представляет собой завораживающую картину. В 1894 году здесь появилось электрическое освещение.
Санаторий Нарзан расположен в самом сердце города Кисловодск в бывшем здании «Гранд – Отеля». Бывший отель переоборудован под современный лечебно – диагностический комплекс с высокотехнологичным медицинским оснащением. Здание здравницы находится в 200 м от Нарзанной галереи, откуда берут начало терренкуры легендарного Курортного парка. В 6 км находится Автовокзал, в 500 м – железнодорожный вокзал Кисловодска.
Санаторий представляет собой комплекс спальных корпусов. «Центральный» и «Курортный» находятся в непосредственной близости друг от друга и рассчитаны на размещение 210 и 58 человек соответственно. Номерной фонд комплекса представлен номерами различной категории – стандарт двухместного и одноместного размещения, номера улучшенной категории, 1 и 2 категории, «люкс».
В 2 км от «Центрального» и «Курортного» расположены «Горный» и VIP – корпус. Пансионат для искушенных персон носит название «Дача космонавтов» и представляет собой 2-этажное здание. Здесь имеется 6 двухместных номеров категории «люкс» с подачей минеральной воды в каждый номер. Питание воспроизводится в банкетном зале. Есть бильярд, зал для отдыха, на территории пансионата – собственный терренкур, спортивная площадка, парковка.
Транспортное сообщение между корпусами осуществляется собственным транспортом санатория по графику. В остальное время можно добраться на такси. При бронировании номеров следует учесть, что заселение возможно с детьми от 4 лет.
Санаторий специализируется на лечении и профилактике заболеваний системы кровообращения, органов дыхания, функциональных расстройств периферической и центральной нервной системы, патологий опорно – двигательного аппарата. Лечебная база санатория включает в себя комплекс мер по диагностике, лечению и профилактике профильных заболеваний.
В качестве методов лечения выступают климатолечение, бальнеолечение, грязевые аппликации, физиотерапия аппаратная и медикаментозная, ЛФК, массажи, СПА – процедуры. Перед назначением пакета услуг каждый пациент проходит тщательное обследование. На основании полученных результатов назначается комплекс процедур.
На базе санатория действуют оздоровительная, общетерапевтическая программы лечения. Минимальный срок пребывания по общетерапевтической программе – от 7 дней. По оздоровительному курсу возможно заселиться на срок от 3 дней. В корпусе «Горный» работает размещение по программе «Свободное дыхание», минимальный срок пребывания по которой – 14 дней.
Питание осуществляется по системе «меню – заказ» три раза в день. В меню присутствуют первые, вторые блюда, напитки, салаты, свежие овощи и фрукты. Рекомендовано употребление фито – чаев, кислородных коктейлей и минеральной воды.
На территории санатория Нарзан в Кисловодске регулярно проводятся сеансы кинопоказов, выступления музыкальных коллективов, конкурсы и викторины, работает библиотека. Для любителей активного отдыха оборудованы спортзал и тренажерный зал, где провидятся как кардио – тренировки, так и силовые. В летний период проводятся соревнования и спортивные состязания на оборудованных летних площадках, есть теннисный корт. Любой желающий может заказать экскурсию по окрестностям Кисловодска или близлежащим природным памятникам и достопримечательностям.
В 2 км от «Центрального» и «Курортного» расположены «Горный» и VIP – корпус. Пансионат для искушенных персон носит название «Дача космонавтов» и представляет собой 2-этажное здание. Здесь имеется 6 двухместных номеров категории «люкс» с подачей минеральной воды в каждый номер. Питание воспроизводится в банкетном зале. Есть бильярд, зал для отдыха, на территории пансионата – собственный терренкур, спортивная площадка, парковка.
Одна из главных достопримечательностей Кисловодска — Нарзанная галерея. Место, где ежедневно можно попробовать нарзаны бесплатно.
Находится в центре города по адресу Курортный бульвар д. 24.
Галерея работает ежедневно. Время работы:
Последнее посещение — май 2019 года.
Нарзанный бювет находится в здании 19 века. Оно выполнено по задумке архитектора С.И. Уптона в форме ключа. Здание дошло до нас в первозданном варианте, пережив несколько реставраций.
У центрального входа источник нарзана. Он оформлен в каменный каптаж со стеклянным колпаком. Колпак создан для сбора углекислого газа и предотвращения загрязнения источника.
Подробнее о истории Нарзанной галереи, нарзанах можно узнать в Визит-центре (отзыв здесь). Он находится в том же здании. Вход со стороны Курортного бульвара.
В Центральном бювете можно попробовать нарзан 5 видов: сульфатный холодный, сульфатный теплый, доломитный холодный, доломитный теплый, общий нарзан.
Нарзан представляет собой воду, образующуюся от таяния эльбрусских ледников, проникшую через трещины в почве вглубь земли. В формировании ионно-солевого состава проявляются процессы физико-химического взаимодействия вода-газ-порода, такие как растворение и вынос вещества из твердой фазы пород, ионный обмен, смешение и разбавление вод.
Сколько можно выпить нарзана?
Нет общей формулы потребления нарзана.
В идеале необходимо обратиться в врачу. Исходя из истории болезней, состояния вашего организма и пр., врач должен выписать рецепт.
Есть ряд заболеваний, при которых полезно принимать нарзанные воды.
- болезни пищевода (эзофагит, гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь);
- хронические гастриты с нормальной и повышенной секреторной функцией желудка;
- язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки;
- болезни кишечника (синдром раздраженного кишечника, дискинезия кишечника);
- болезни печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей;
- болезни поджелудочной железы (хронический панкреатит).
- болезни обмена веществ (сахарный диабет, ожирение, нарушение солевого и липидного обмена);
- нарушение органов пищеварения после оперативных вмешательств по поводу язвенной болезни желудка; постхолецистэктомический синдром;
- болезни мочевыводящих путей.
Противопоказания к применению:
- любые болезни в стадии обострения;
- злокачественные новообразования;
- беременность со второй половины срока;
- периодические кровотечения(сверх нормы ежемесячных у женщин);
- психические расстройства;
- закрытая либо открытая формы активного туберкулеза;
- недостаточность кровообращения, инфаркт миокардав анамнезе;
- цирроз печени в тяжелой стадии, язвы открытых форм;
- мочекаменная болезнь в запущенной предоперационной стадии;
- серьезные поражения костей и суставов.
Во время зарождения курортной культуры Кавказа нарзан рекомендовали пить большими дозами. Зачастую это приводило к ухудшению самочувствия.
Сейчас рекомендуют пить маленькими глотками, небольшими порциями. Существуют специальные кружки – бюветницы. Второе название – поильник.
Точных показаний к употреблению нарзанов у нас не было. Мы пили каждый день все холодные виды нарзанов. На месте выпивали всего 1-1,5 стаканчика. Набирали бутылку в 0,5 затем 0,9 литра. Утолять жажду нарзаном хорошо.
Нарзан долго не храниться. Спустя несколько часов мутнеет, выпадает осадок.
Больше всего по вкусу понравился доломитный нарзан. Он средний по газации и специфическим привкусам.
Сульфатный нарзан из-за большого содержания минералов имеет специфический запах и вкус. Для меня – железа. Быстрее всех выпадает в осадок.
Около входа можно купить стаканчик – 2 рубля. Также можно приобрести бутылки с нарзаном различных емкостей.
По всей длине бювета расположились краники с нарзаном. Нарзаны повторяются.
Кисловодский центральный бювет мне понравился больше всего. Во время распития воды можно посмотреть на выставку картин или минералов, добытых в округе.
У главного входа всегда многолюдно. Если вы хотите спокойно попить или набрать бутылку, пройдите в конец галереи. По моим наблюдениям, народ не желает делать лишних движений. Около «краников» с вазами ажиотаж. В конце зала можно найти свободные лавочки, без очереди набрать воды.
Удобнее всего использовать вход напротив фонтана с лягушками.
Набирать бутылки можно. Только придется переливать воду из стаканчиков. Об этом нам сказала работник зала. Ни разу не столкнулись с негативом, пока занимались заполнением емкостей.
Нарзан долго не храниться. Спустя несколько часов мутнеет, выпадает осадок.
Изначально в северной двухэтажной стороне этого замечательного здания размещались комнаты для приезжих, а в нижнем этаже – ванны и общие купальные бассейны; сюда непрерывно подавался холодный нарзан, вода и бассейнах все время была свежей, и в них могли одновременно купаться 8—10 человек.
Первоначальный вид галерея давно утратила, в 1872 году было сделано много пристроек. Проемы фасадов застеклены. Сейчас в южной части ее установлены питьевые бюветы, здесь же находится контрольно-медицинский пункт терренкура.
В Нарзанной галерее есть три вида нарзана, все виды сходны по своему составу и относятся к группе углекислых вод. Основные отличия состоят в степени их минерализации и соотношении ионов. Каждый из видов нарзанов обладает своими особыми целебными свойствами, но не стоит пить нарзан бесконтрольно.
Целебная сила кисловодского нарзана была известна горцам с древнейших времен. Об этом свидетельствует эпос кабардинских народов, рассказывающий о сказочных великанах нартах и их чудесном богатырском напитке «нарт-санэ». Легенда гласит, что тяжело раненный нарт Ареф искупался в Горячих пятигорских источниках – его раны зарубцевались, но силы так и не вернулись. И тогда старец рассказал ему о чудодейственном источнике «нарт-санэ», расположенном в горной долине. Целый день ехал Ареф к этому источнику, а когда нашел его и испил из него нарзана, былые силы вновь возвратились к нему.
Возможно, именно с этой легендой и была связана традиция курортной публики XIX века начинать лечение Горячими водами в Пятигорске, а заканчивать – нарзаном в Кисловодске. Кстати, своим названием Кисловодск тоже обязан нарзану. «Аче-су» – кислая вода – так называли нарзан абазинцы, аулы которых располагались в окрестностях будущего курорта.
Целебная сила кисловодского нарзана была известна горцам с древнейших времен. Об этом свидетельствует эпос кабардинских народов, рассказывающий о сказочных великанах нартах и их чудесном богатырском напитке «нарт-санэ». Легенда гласит, что тяжело раненный нарт Ареф искупался в Горячих пятигорских источниках – его раны зарубцевались, но силы так и не вернулись. И тогда старец рассказал ему о чудодейственном источнике «нарт-санэ», расположенном в горной долине. Целый день ехал Ареф к этому источнику, а когда нашел его и испил из него нарзана, былые силы вновь возвратились к нему.
О целебной силе нарзана известно давно. В Кисловодске можно услышать не одну легенду об исцелении коней, напившихся из источника; и о всадниках, обративших внимание на эту «живую» воду, и тоже вылечивших свои хвори. Не первый век на курорт приезжают жаждущие поправить здоровье и испытать на себе целебные свойства нарзана. «Бутылочный» нарзан сохраняет все качества минеральной воды из источника, но при этом обладает преимуществом – его можно купить не только в «Городе солнца».
Сотрудники Пятигорского НИИ курортологии рекомендуют употреблять природную воду источников КМВ для профилактики и лечения многих заболеваний. Доказано, что «минералка» способствует регуляции метаболических процессов, снимает усталость, насыщает кровь микроэлементами. «Кисловодская целебная» – лечебно-профилактическая минеральная вода группы сульфатных нарзанов, эффективная при терапии ряда заболеваний, в том числе подагры.
Симптомы подагры
При первом приступе наблюдаются:
- внезапная боль в суставе (особенно в ночью);
- отек и болезненность вокруг пораженной части сустава;
- красная блестящая кожа, которая может зудеть и шелушиться.
Боль, как правило, бывает настолько сильной, что даже нестерпимо прикосновение простыни. Каждая атака длится от трех до 10 дней, после чего спадает отек и уходит боль. При отсутствии адекватной терапии в процесс вовлекаются другие суставы, атаки могут длиться до трех недель.
Лечение подагры
Для уменьшения боли и отека следует приподнять сустав и дать ему отдых. Помогает холодный компресс (завернутый в полотенце лед прикладывают на 20 минут). Можно принять болеутоляющие медикаменты. Врачи рекомендуют прием столовой питьевой минеральной воды, например «Кисловодской целебной», относящейся к группе сульфатных нарзанов. Ее действие основано на нормализации обмена веществ, который как раз и нарушен при подагре. Помимо этого, входящие в состав «Кисловодской целебной» минералы способствуют снятию отека и восстановлению суставов.
Отличительной особенностью Кисловодска является его защищенность горами от холодных ветров. Дело в том, что горы, окружающие Кисловодск со всех сторон, достигают 1600 метров над уровнем моря, а холодный воздух способен подняться только до 900 метров. Это создает особый микроклимат, который, в сочетании с пониженным атмосферным давлением, становится эффективным лечебным фактором.
Однако основным лечебным средством Кисловодска были и остаются минеральные воды, которые сделали из города известнейший в России бальнеологический курорт. Свое название он получил как раз-таки благодаря своим «кислым» водам. А название источника «нарзан» имеет кабардинские корни. По старой легенде, некогда возле источника воды нартов — «нарт-санэ», что означало «богатырь-вода», стоял столб, и была вырезана надпись: «Путник, остановись и поклонись. Вода источника дает силу молодым, возвращает здоровье пожилым и красоту и любовь женщинам».
Происхождение нарзана
Прежде, чем достичь поверхности, нарзан проходит очень длинный и сложный путь. Начинается он у подножья Эльбруса, где тающие ледники с чистой водичкой ручейками стекают с гор, и впитывается в землю. Там вода проходит через множество естественных фильтров, и насыщается минералами, солями и различными микроэлементами, а также углекислотой. Очищенная и обогащенная вода накапливается в подземных озерах, а затем выходит на поверхность в виде нарзанных источников. От предгорий Эльбруса до бьющих из-под земли родников вода проходит путь около ста километров, и занимает это процесс, в среднем, шесть лет.
«Кисловодская Целебная» – это минеральная питьевая лечебно-столовая вода средней минерализации (4-6 г/л), рекомендованная к употреблению как профилактическое и лечебное средство. Рожденная в отрогах Эльбруса, пройдя многолетний путь сквозь толщи магнетических пород и доломитовых известняков, она впитала в себя уникальный целебный состав минералов и микроэлементов, столь необходимых для исцеления от многих недугов. Вода классифицируется как «сульфатно-гидрокарбонатная натриево-магниево-кальциевая». Тщательные исследования состава воды, проводившиеся научными сотрудниками Пятигорского Государственного НИИ курортологии, показали, что, с целью профилактики, «Кисловодскую Целебную» рекомендуется употреблять всем, без ограничения в возрасте, не реже 1 стакана в день, но особенно:
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.
06 Окт 2021 foodhranenie 144