Верхушка тапинамбурв загибается
Содержание
Амнезия (потеря памяти)
• При старческом слабоумии (деменции), амнезии (расстройствах памяти), упорных головных болях, различных невралгиях полезно провести курс лечебного голодания, когда в течение суток можно принимать только 1–2 л топинамбурного сока. Этот метод очищения организма обновляет ткани головного мозга, «чистит» кровь, снижает гиперчувствительность нервных волокон. Начинать нужно с суточного голодания на топинамбурном соке. Даже в тяжелых случаях состояние больных улучшается.
• Хорошее средство – чай из цветков топинамбура на кремниевой воде (принимать 1–2 раза в день). Он освежает память и активизирует мышление.
• Чай из сушеных листьев топинамбура, заваренный горячей кремниевой водой, при условии регулярного приема помогает справиться с потерей или ослаблением памяти. Он воздействует на кору головного мозга, снимает умственное переутомление и повышает способность к концентрации.
• Химические вещества, содержащиеся в смеси (1:1 по объему) соков топинамбура и яблока, способствуют синтезу глютаминовой кислоты, которая, в свою очередь, предотвращает старение нервных клеток и способствует их делению. Ежедневное употребление 1–2 стаканов смеси соков полезно для лечения амнезии и раздражительности. Это средство эффективно укрепляет нервы и заряжает организм жизненной энергией.
• При первых признаках ухудшения памяти рекомендуется пить во время каждого приема пищи по одному стакану топинамбурного сока с разбавленной в нем 1 ч. л. яблочного уксуса и медом по вкусу. Регулярное употребление этого средства поможет сохранить ясный ум на протяжении всей жизни.
Анемия (малокровие)
• Размешать 1 ст. л. меда в 1 стакане топинамбурного сока. Пить по 1 стакану 2 раза в день, утром – натощак, вечером – на ночь перед сном.
• Смесь в соотношении 1:1 топинамбурного и яблочного соков – эффективное средство при анемии (особенно железодефицитной); может также применяться при неблагоприятном воздействии радиации на организм.
• Очень полезна при лечении и профилактике анемии смесь топинамбурного сока и отстоянного 3–4 часа в холодильнике сока красной свеклы (соотношение 1:1). В этом напитке содержится огромное количество витаминов, макро– и микроэлементов. Благодаря высокому содержанию железа смесь соков полезна для образования красных кровяных телец. Напиток также повышает общую сопротивляемость организма. Он особенно полезен детям и подросткам, которым другие средства от анемии помогают слабо.
• Смесь в соотношении 1:1 топинамбурного сока и свежеприготовленного сока шпината – еще один ценный источник железа. Благодаря его употреблению усиливается формирование гемоглобина и красных кровяных телец. Смесь указанных соков очень полезна для процесса кроветворения.
• Смешать в равных объемах цветки топинамбура и соцветия (с верхушечными листьями) клевера лугового (красного). 20 г сырья настоять в течение 1 часа в 2 стаканах горячей кремниевой воды, отфильтровать, добавить по вкусу мед и пить по 1/2 стакана 3–4 раза в день за час до еды.
• Пыльца цветков, собранная пчелами, оказывает хороший лечебный эффект при злокачественной анемии, воспалительных процессах в головном мозге. Взять 200 г меда, 50 г пыльцы и 1000 мл топинамбурного сока. Мед растворить в топинамбурном соке и, непрерывно размешивая, понемногу ввести в эту смесь пыльцу. Оставить на несколько дней в темном месте при комнатной температуре до появления ферментации. Смесь имеет приятный вкус и аромат. Употреблять ее в пищу по 0,5–1стакану 3–4 раза в день до еды. Перед употреблением ее необходимо каждый раз хорошо размешивать. Этого количества достаточно на 6 дней лечения.
• Для восстановления сил при анемии и простудах рекомендуют пить такой настой из цветков топинамбура: 1 ст. л. измельченных цветков залить 3 стаканами кипящей кремниевой воды, настоять, укутав, 8–10 часов, процедить. Принимать по 1/2 стакана 3–4 раза в день за 15 мин до еды.
• Смешать в равных по объему частях свежие измельченные цветки топинамбура, измельченные на мелкой терке морковь, черную редьку, красную свеклу. Съедать ежедневно в виде салата перед обедом по 150–200 г смеси.
• По 200 г пудры цветков топинамбура и листьев крапивы двудомной смешать с 1 кг меда. Принимать при анемии беременных, вторичной и железодефицитной анемии, при аритмии после еды по 1 ст. л. 1–3 раза в день до еды, запивая теплым настоем цветков топинамбура (заварить в соотношении 1:10).
• Смешать по 3 части порошка цветков топинамбура и листьев крапивы двудомной, 1 часть цветочной пыльцы, 2 части меда. Принимать для лечения анемии по 1 ч. л. 3 раза в день за 30 мин до еды, запивая теплым настоем 1:10 цветков топинамбура.
Артериосклероз (атеросклероз, затвердение артериальных стенок)
• При выраженном атеросклерозе на первый завтрак употреблять кашу из свежих клубней топинамбура (а еще лучше – порошка клубней топинамбура) с медом по вкусу. 4–5 ст. л. порошка клубней топинамбура с вечера залить холодной кремниевой водой, мелко нарезать и добавить в эту смесь несколько пластин сухих яблок. Утром сварить кашу, добавив в нее 2–3 грецких ореха. До 14 часов исключить из рациона твердые сыры и яйца в любом виде. Холестерин, в силу биологического ритма печени, тонкого и толстого кишечника, не перерабатывается до 14 часов, а откладывается на внутренних стенках кровеносных сосудов.
• Полезно выпивать по 1–2 стакана в день киселя из порошка клубней топинамбура, приготовленного на кремниевой воде, с добавлением меда.
• Общеоздоровительный рецепт. В 16 часов залить 3 ст. л. порошка клубней топинамбура теплой кремниевой водой в банке из‑под майонеза, настаивать до 8‑00 следующего дня (продолжительность замачивания – 16 часов). Утром в кашу добавить 3 мелко измельченных грецких ореха + 1 ст. л. изюма. Орехи, изюм, топинамбур съесть. Курс лечения – 2–3 месяца. Это еще и прекрасное средство для реабилитации после инфарктов, инсультов.
• Одно из наиболее эффективных домашних средств – лимонная кожура, настоянная на топинамбурном соке. Это богатейший источник витамина Р, который улучшает деятельность артериальной системы. Для приготовления лекарства кожуру 1–2 лимонов необходимо тщательно срезать, залить теплым топинамбурным соком и настоять около 12 часов, периодически встряхивая содержимое. Принимать по 1–2 ст. л. каждые 3 часа, непосредственно до или сразу после еды.
• 1 ч. л. травы петрушки всыпать в стакан с топинамбурным соком и настаивать 1 час, периодически встряхивая содержимое. Принимать 2–3 раза в день. Настой содержит макро– и микроэлементы, способствующие укреплению сосудов (особенно капилляров), и поддерживает здоровье артериальной системы.
• Полезно в течение дня принимать смесь (1:1) топинамбурного сока и отстоянного несколько часов в холодильнике свекольного сока. Это отличный «растворитель» отложений неорганического кальция. Смеси топинамбурного сока, соков моркови и шпината также полезны; их рекомендуется принимать не спеша, небольшими глотками, в течение дня. Для смешивания следует взять 500 мл топинамбурного сока, 200 мл морковного сока и 100 мл сока шпината.
• Перед сном, а также желательно ночью принять 1 стакан топинамбурного сока с 1 ч. л. меда и 1 ч. л. лимонного сока.
• При атеросклерозе полезны следующие сборы (составляющие берут в частях по весу):
Вариант 1. Цветки топинамбура – 2 части, цветки гречихи – 2 части, листья и цветки одуванчика – 2 части, листья ежевики – 1 часть. 1 ст. л. сухого измельченного сбора залить стаканом кипящей кремниевой воды, настоять, укутав, 1,5–2 часа, процедить. Пить в течение дня равными долями.
Вариант 2. Цветки топинамбура – 3 части, листья земляники – 3 части, листья шиповника – 2 части, молодые побеги верхушек ежевики – 1 часть. 1 ст. л. сухого измельченного сбора залить 1,5 стакана кипящей кремниевой воды, настоять в закрытой посуде на кипящей водяной бане 15 мин, охладить при комнатной температуре 45 мин, процедить. Пить равными долями до или после еды.
Вариант 3. Листья и цветки топинамбура – 3 части, листья и цветки земляники – 3 части, листья черной смородины – 2 части, листья и цветки боярышника – 2 части, листья подорожника – 2 части, листья малины – 1 часть, листья крапивы – 1 часть, головки клевера красного – 1 часть. 1 ст. л. сухого измельченного сбора залить стаканом кипящей кремниевой воды, настоять, укутав, 35–40 мин, процедить. Принимать в два приема: утром и вечером после еды с медом. Сбор положительно действует на центральную нервную систему, улучшает обмен веществ, понижает уровень холестерина в крови.
• 50 г кашицы листьев и цветков топинамбура, кашицу 2–3 головок репчатого лука залить 500 мл чуть теплой кипяченой кремниевой воды, настоять в плотно закрытой посуде 7–8 часов, процедить. Принимать как мочегонное средство при атеросклерозе и для улучшения пищеварения по 1/2 стакана 3 раза в день за 20 мин до еды.
• Литровую бутылку наполнить цветками топинамбура и залить водочной настойкой 1:10 цветков боярышника. Настоять в темном месте 2 недели, периодически встряхивая содержимое, процедить, остаток отжать. Принимать 1 ст. л. в день, после обеда или на ночь. Курс лечения 3 месяца. После 2 недель перерыва проводится повторный трехмесячный курс лечения. Настойка является эффективным средством от атеросклероза, сопровождающегося головными болями, постоянным шумом или звоном в ушах. Все эти симптомы проходят довольно скоро после начала употребления средства. Настойка обладает еще одним важным свойством: она нормализует внутричерепное давление даже в тех случаях, когда другие средства не помогают. Одного цикла лечения настойки хватает на 3 года, после чего можно его повторить.
• Полезно в течение дня принимать смесь (1:1) топинамбурного сока и отстоянного несколько часов в холодильнике свекольного сока. Это отличный «растворитель» отложений неорганического кальция. Смеси топинамбурного сока, соков моркови и шпината также полезны; их рекомендуется принимать не спеша, небольшими глотками, в течение дня. Для смешивания следует взять 500 мл топинамбурного сока, 200 мл морковного сока и 100 мл сока шпината.
Топинамбур — полезные свойства, лечение, применение
Приветствую, друзья! А вы любите топинамбур?… А я очень люблю топинамбур за его полезные свойства, о них я и расскажу в этой статье.
«Земляная груша» — это название топинамбура в России. Европейское название — «иерусалимский артишок».
Топинамбур вначале XVII века попадает в Европу с Южной Америки — его родины. Впервые в России это растение увидели в XVIII веке. Топинамбур был оценен за свои полезные свойства медиками и диетологами.
Интерес к этому растению появляется и в других странах, это вызвано его уникальным химическим составом.
Топинамбур имеет некоторое родственное сходство с подсолнухом: высокий крепкий стебель от 2–3 м, форму листьев и небольшое соцветие в виде корзиночки. В корневой системе формируются клубни разного размера и веса, а также разных цветов — желтоватых до различных красноватых оттенков. Внешне эти земляные корнеплоды напоминают имбирь.
Растение топинамбур имеет множество полезных свойств и содержит в себе большое количество углеводов, во много раз больше чем сахарный тростник. А также сахарная свекла. Фруктоза с топинамбура получается в таком соотношении: из 100 кг корнеплода приблизительно 10 кг фруктозы.
Топинамбур безотходное растение, от корней до верхушки оно используется в медицине.
В народной медицине «земляная груша» широко применяется при лечении сахарного диабета, гипертонии и анемии.
Рекомендации по лечению заболеваний :
На один литр воды необходимо 5–6 неочищенных клубней топинамбура. В емкость сложить клубни и залить водой. Поставить на слабый огонь и отваривать на протяжении 20 минут. Отвар отстоять и процедить. Принимать в охлажденном виде 1 раз до еды по 100 грамм. Курс лечения состоит с 2–3 месяцев с перерывом в 3 три месяца для повторного лечения.
С диагнозом язвы желудка и повышенной кислотностью рекомендуют принимать настой:
Измельчить специальными средствами (теркой или кухонным комбайном) небольшого размера клубень, поместить в емкость и залить 200 г кипяченой воды. Выдержать до 6 часов, чтобы средство настоялось, а потом процедить. Курс лечения длится три недели. Необходимо принимать за 30 мин до еды, распределив настой по 50 г на 4–5 приема.
С диагнозом цистит, пиелонефрит этот настой принимают утром и вечером по 200 г за 10 мин до приема пищи.
Больным, которых мучает изжога, предлагают:
Измельчить клубни топинамбура до кашицеобразной массы, чтобы отжать сок. Необходимо получить столовую ложку жидкости, которую смешать с 50 г нехолодной прокипяченной воды. Приготовленный сок выпеваете сразу, хранить не рекомендуют.
Людям с заболеваниями остеохондроз, радикулит, артрит, полиартрит полезно принимать следующий отвар:
Подготовленный, высушенный материал с листьев или стеблей «земляной груши» в количестве 2 ст. л. поместить в небольшую емкость и залить холодной водой. Емкость поставить на небольшой огонь и довести до кипения. Отвару дать отстояться в течении 20 минут. Процедить и применять в виде компрессов. Процедуру лучше выполнять на ночь. Смочить небольшой кусок ткани и приложить к больному месту. Укрыться или обвернуться теплым пледом.
Незаменимое средство для лечения ран разной патологии, ожогов, язв, фурункулезе.
Цветки «земляной груши» измельчить и поместить в емкость, чтобы залить кипяченой водой. Сырья понадобиться столовая ложка, а воды 1 литр. Настаивать приблизительно 6 часов, после процедить. Лечебным настоем раны обрабатываются до 5 раз в день. Если на рану можно накладывать компрессы или повязки — то марлевые салфетки, смоченные в настойке можно оставлять на 10 и более часов. При сложных гнойных ранах можно применить приготовленный настой для промываний.
Важно помнить, что растения имеют много положительных свойств и некоторые отрицательные. Топинамбур не исключение. Необходимо учитывать индивидуальную переносимость и работу кишечника.
Полезные свойства топинамбура в различных блюдах
Топинамбур — растение, которое употребляют в сыром виде и для приготовления разных кулинарных блюд. В свежем виде он похож своими вкусовыми качествами на кочерыжку капусты, а в сушеном вкус становится немного слаще.
Многообразие блюд с топинамбуром предлагает кулинария — это салаты, запеканки, гарниры. С клубней можно готовить чипсы ничем не хуже картофельных. Его можно использовать как сухофрукты для приготовления компотов, киселей, а также для чаепития.
«Земляную грушу» в сыром виде можно употреблять для приготовления маринадов и солений. Свежие клубни хранятся недолго, поэтому лучший способ сохранить полезные свойства растения до весны это выбрать понравившийся рецепт для зимних заготовок.
В зарубежных странах, например, США с растения придумали рецепт приготовления диетического кофе.
Топинамбур, учитывая все полезные свойства, актуальное растение, фармацевтическая отрасль эффективно использует его от верхушки до корней в приготовлении порошков, настоек, вытяжек, высушенного материала.
Растение высаживается огородниками как декоративное на приусадебных участках, которое может служить оградой и создавать тень за счет своего высокого роста.
Это замечательное растение будет полезно для всех, и применить его можно для любой надобности, сфера применения самая обширная он лечит, кормит, радует своим внешним видом.
Применяйте, используйте полезные свойства топинамбура и будьте Красивы от Здоровья!
Мой подарок Вам — книга «Целительные специи»
Друзья, пожелайте своим друзьям Красоты и Здоровья, поделитесь с ними этой статьей — нажмите на кнопки соц. сетей. Отдельное вам за это спасибо!
Измельчить специальными средствами (теркой или кухонным комбайном) небольшого размера клубень, поместить в емкость и залить 200 г кипяченой воды. Выдержать до 6 часов, чтобы средство настоялось, а потом процедить. Курс лечения длится три недели. Необходимо принимать за 30 мин до еды, распределив настой по 50 г на 4–5 приема.
С диагнозом цистит, пиелонефрит этот настой принимают утром и вечером по 200 г за 10 мин до приема пищи.
Интересно о топинамбуре
Знаете, откуда появился у нас этот замечательный овощ? Родина его – Чили, а название свое получила земляная груша от небольшого племени индейцев. В Европу завезли чудо-растение около 500 лет назад. Можете встретить его и в дикой природе, особенно в теплых жарких странах.
Не поверите, но в некоторых странах топинамбур считается сорным растением, поскольку не требует особенных условий выращивания и ухода. Часто выращивают земляную грушу на корм животным, но и люди с удовольствием используют вкусные клубни в кулинарии, ведь это очень полезно.
Плоды топинамбура – крупные клубни. Стебли часто используются для изготовления силоса, ведь при благоприятных условиях могут вырасти до трех метров в высоту! Представляете себе плантацию с такими великанами?
Высаживание топинамбура
Со сроками посадки затягивать не стоит, особенно если приближается зима. Старайтесь заняться высаживанием топинамбура за несколько недель до морозов. Если весной клубни можно разрезать на несколько частей, то под зиму этого делать не следует, небольшие части могут загнить.
Участок должен быть солнечным, но помните, что стебли слишком высокие, они не должны заграждать доступ солнечных лучей к другим растениям. Лучше всего для земляной груши подойдет укромное местечко возле забора или по краю огорода.
Грядку подготовьте еще с начала осени, разбросав толстый слой перегноя или компоста и глубоко перекопав всю площадь. Состав почвы особого значения не имеет, поскольку растение нетребовательно, но солончаки могут лишить вас урожая.
Как правильно высадить клубни? Я обычно это делаю так – заглаживаю грядку граблями, провожу глубокие ровные траншеи (расстояние между ними оставляю до 70 см) и раскладываю клубни. Слишком густо сажать их не стоит, оставляю по 12-14 см. Теперь присыпаю хорошим слоем грунта и опять слегка разглаживаю грядку граблями.
Вы хотите высаживать топинамбур семенами? Советую вам не усложнять себе жизнь, ведь это трудоемкий и длительный способ, который применяется селекционерами для выведения новых сортов.
Нужно ли вносить подкормки
Внесение удобрений – непременное условие успешного выращивания топинамбура. Весной обязательно рассыпьте калийные подкормки в гранулах, предварительно тщательно разрыхлив грунт.
Перед цветением рекомендуется внесение калия и азота, но лучше подготовьте из них жидкий раствор. Сухую почву поливать питательной смесью нельзя, дождитесь небольшого дождика или слегка увлажните грунт из шланга.
Еще одна подкормка должна проводиться летом. Я заранее готовлю настой из сидератов, он непременно понравится вашему топинамбуру. Как его приготовить? Измельчите ведро зелени и залейте двумя ведрами воды. Настаивайте несколько суток, затем жидкость процедите, и разбавьте в равных частях чистой водой. Питательная смесь готова, можете угощать растения.
Заключительный этап – сбор урожая
Топинамбур – замечательное растение, собирать которое можно и до зимы, и после. Если принимаетесь за выкапывание клубней осенью, то не следует запасаться большим количеством овощей, ведь они прекрасно сохранятся в почве до самой весны, а вас это избавит от лишней работы – подготовки и хранения урожая. Весенний сбор урожая имеет свои хитрости, если вы опоздаете, то клубни пустят новые ростки, и для использования будут непригодны.
Перед закладкой земляной груши на хранение промойте клубни, хорошо просушите в прохладном сухом помещении. Если урожай у вас большой, изготовьте деревянный ящик, в него слоями сложите топинамбур, пересыпая сухим песком. Отлично сохранится урожай в холодном подвале, но если у вас нет такой роскоши, то и на балконе можете оборудовать небольшое овощехранилище. Если топинамбура совсем мало, положите его в холодильник.
Спросите, нужно ли поливать земляную грушу? Даже не знаю, что сказать, я этого никогда не делал. Думаю, если вы живете в особенно жарких регионах, то можете знойным летом побаловать водой растение, а если дожди хоть изредка, но бывают, то топинамбуру этого вполне достаточно.
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.
22 Фев 2022 foodhranenie 99