Сколько может храниться открытая водка

В — третьих: условия хранения водки. Водка крайне негативно относится к солнечному свету, а еще она не любит высокую температуру. Поэтому хранить ее лучше всего в затемненном местечке при комнатной температуре. Запихивать в морозилку ее так же не стоит — спирт не замерзнет, но замерзнет вода и добавки, которые после разморозки выпадут в осадок, а водка станет гораздо слабее. При хранении водки важна и влажность в помещении. Она не должна быть больше 85 процентов.

Сколько хранится водка

Водка — это напиток, приобретаемый каждым человеком хоть раз в жизни. Но иногда ее приобретают не для пития, а скажем так «на черный день». И тогда мы задаемся вопросом о том, а сколько же можно ее хранить: год, два, бесконечно?

Годность водки обычно пишется на этикетке. Но иногда производители игнорируют этот пункт, или еще лучше на этикетке красуется надпись о том, что сроки годности у водки не ограничены, а дальше — что срок ее хранения составляет 12 месяцев. Вот и ломаем мы голову над тем, как это понять. Глубоко в душе мы понимаем, что портится там вроде и не чему, но все же с опаской смотрим на прозрачную жидкость, зная от том как тяжелы последствия отравления алкоголем.

Сроки при которой водка считается годной определяют некоторые условия: из чего она состоит, в чем упакована и как хранится (в каких условиях).

Во — первых, водка бывает простой и особой.

Простая состоит из двух компонентов — этилового спирта и очищенной и специально подготовленной воды. Ее можно хранить практически вечно, так как добавок в ней нет. Она не слишком приятна на вкус, но за то ее можно приобрести «на всякий случай».

С особой водкой дела обстоят иначе. В ней есть все, чтобы заглушить вкус спирта, придать ей мягкость. Именно эти добавки и вызывают процесс окисления, то есть делают водку не пригодной для пития. Такой напиток лучше всего выпить в течение 6-ти месяцев с даты его изготовления, в крайнем случае — в течение года.

Во — вторых, что касается упаковки водки, ее тары или бутылки, то здесь вариант только один — стекло (но не хрусталь). Стекло не реагирует на действие спирта и является оптимальной тарой для хранения «беленькой».

Нельзя переливать водку в пластиковые или глиняные емкости, если вы собираетесь ее хранить и вообще для ее нормального хранения целостность упаковки (бутылки) лучше не нарушать. Пластик для хранения водки опасен особо — вместе со спиртом он со временем образует яд.

Герметичность бутылки обеспечит сохранение как самой водки в ее неизменном количестве (спирт крайне летуч и легко испаряется из плохо закрытой тары), но и сохранит ее градус (оставшись наедине с воздухом водка теряет свою крепость).

Если на дно бутылки выпал осадок или водка стала мутной — не пейте ее — она стала ядом. Так случилось потому, что Ваша тара для хранения водки оказалась некачественной и вступила в реакцию со спиртом в ее составе.

В — третьих: условия хранения водки. Водка крайне негативно относится к солнечному свету, а еще она не любит высокую температуру. Поэтому хранить ее лучше всего в затемненном местечке при комнатной температуре. Запихивать в морозилку ее так же не стоит — спирт не замерзнет, но замерзнет вода и добавки, которые после разморозки выпадут в осадок, а водка станет гораздо слабее. При хранении водки важна и влажность в помещении. Она не должна быть больше 85 процентов.

Если Вы будете знать сколько водка хранится в бутылке и станете хранить свой алкоголь правильно, чтобы он в момент его открытия порадовал Вас своим видом и вкусом.

Срок годности водки по ГОСТу

Во времена Советского Союза на вино — водочную продукцию был ГОСТ 1980 года №12712-80 , который оговаривал, что водка не должна находиться на хранении больше одного года. Однако со времен распада СССР (1991 год) этот ГОСТ отменили и водка стала продуктом, хранимым вечно — без конечного срока реализации.

С 2003 года в Республике Беларусь был утвержден и принят к исполнению госстандарт — СТБ № 978-2003 «Водки. Общие технические условия». Он устанавливает конкретные временные рамки хранения водки и описывает условия, в которых она должна находится при хранении. По этому СТБ водку можно хранить лишь на складе, и только если используется потребительская тара. Помещение, предназначенное для хранения водки должно исключать воздействие солнца на алкогольный напиток, быть сухим, чистым, без посторонних запахов. Температура воздуха на складе может колебаться в пределах от -15 до +30 градусов Цельсия. При этом начиная с даты, когда водку разлили в бутылки срок ее годности определен 12 — 36 месяцами, в зависимости от вида продукта.

В том же, 2003 году появился новый ГОСТ на водку и в России — №52194-2003 «Водки и водки особые. Изделия ликероводочные. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение». Этот ГОСТ возник вместо ГОСТа 1999 года № 51355-99 «Водки и водки особые». Он регламентирует обязательные требования к указанию конечного срока реализации водки на ее этикетке. Однако не нормирует его временные рамки. Это должен делать производитель.

С 2020 года пунктом 8.2 ГОСТа №12712-2020 «Водки и водки особые. Общие технические условия» допустимые рамки реализации водки снова установлены как не ограниченные.

ГОСТы несомненно хороши тем, что в них даются разъяснения терминологии, объясняется, что такое водка и описываются характеристики ее видов. Так же объясняется, что такое срок хранения (период когда продукт сохраняет свои свойства в неизменно свежем и пригодном к употреблению виде) и что по окончании срока хранения продукт все еще остается пригодным для употребления, но с этого момента он начинает терять свою пищевую пригодность и свежесть. Об этом же говорит и Закон о защите прав потребителей.

В уже не раз отмеченном 2003 году на водку появился ГОСТ (№ 12 -712) и на Украине, по которому срок ее годности сократился и стал составлять вместо пяти лет только один год. Весьма занимательно, что у водки особой временные рамки реализации были сокращены до полугода (6 мес.), а для водки «на экспорт» продлен до пяти лет (при жестких требованиях к таре).

Но неизменным остается факт того, что производители водки во всех странах указывают либо максимальный срок годности (не зависимо от ее упаковки и вида), либо до сих пор продолжают игнорировать этот пункт, в лучшем случае ограничиваясь скупым: «не ограничен».

«Что может случиться с водкой?» — резонно заметите Вы. Ответ таков: от долгого хранения в ней становится все больше и больше альдегидов, образуются вредные эфиры, добавки дают продукты окисления, . Все это не лучшим образом скажется на Вашем здоровье.

Поэтому, независимо от указания конечного срока реализации на этикетке необходимо в первую очередь обращать внимание на дату изготовления (розлива) и отсчитывать от нее грубо говоря один год. Только так Вы сможете быть уверены в том, что будете употреблять свежий продут и не получите пищевого отравления.

Водку, если бутылка уже открыта, лучше поставить в холодильник, плотно закрутив крышку. И простоит она там, как миленькая до тех пор, пока снова не понадобится.

Сколько можно хранить открытую бутылку водки, чтобы можно было допить?

Я так понимаю, вопрос не для русских. Про срок хранения бутылки водки, да ещё открытой.) А если серьезно, то я считаю, если герметично закрыто, можно хранить очень долго. У меня всегда есть открытая бутылка водки для компрессов. В баре стоит года по четыре-пять. Щас попробовала — нормалёк.

Хорошо закупорить, чтобы не выдохлась и пусть стоит года три, потом уже только на компрессы! Почему именно три года? Обещанного три года обычно ждут, значит и водка дольше ждать не будет. Железная логика.

Водку, если бутылка уже открыта, лучше поставить в холодильник, плотно закрутив крышку. И простоит она там, как миленькая до тех пор, пока снова не понадобится.

Годами (как у многих, уже ответивших, здесь) она у нас никогда не хранилась, но по паре-тройке месяцев залёживалась. Потом пили и всё было нормально. Главное, не злоупотреблять, ни открытой, ни закрытой водкой и не покупать дешевую, от которой голова болит.

Откуда тут люди знают в каком там у вас состоянии воронка была на кухне и до какой степени вы их будете водкой разводить? Могу одно сказать — за три дня не испортится, а дальше судя по вашему вопросу и опыту она у вас не простоит.

Сколько может храниться без холодильника и не пропасть открытая кока-кола? Хочу разбавить водкой и взять в поездку.

Заходи и общайся — скучно не будет!

не водкой а коньяком надо смешивать

Интересное:  Что делать если рыжики закисли

кола с водкой — путь к эпилепсии

Сколь угодно долго. Она сама- сплошной консервант.

она простоит 10 мин а потом выйдут газы если она открыта а если не открыта 3 часа

Вечность. Там вообще пропадать нечему.

Что толку неправильно задавать один и тот же вопрос? ! Открытые безалкогольные напитки — это те, которые находятся в незакрытой родной таре, а не те у которых открыли бутылку, перелили в другую банку промерив объём мерным стаканом, разбуторили с водкой (хорошо если не ложкой мешали) , перелили обратно в родную бутылку и закрыли.

Откуда тут люди знают в каком там у вас состоянии воронка была на кухне и до какой степени вы их будете водкой разводить? Могу одно сказать — за три дня не испортится, а дальше судя по вашему вопросу и опыту она у вас не простоит.

Храниться может очень-очень долго, только потеряет большинство вкусовых качеств.

ЗЫ. Где-то читал, что срок хранения водки в магазинах по ГОСТам — примерно около года (точно не помню), так как со временем образуется осадок, влияющий на потребительское свойство продукта — внешний вид.

Сколько водка может храниться?

У знакомого в гараже обнаружены минимум штук 20 (!) и не меньше ящиков Русской водки, которую запасал его отец. Там же пара новых холодильников в коробках — работают. и тд — ну была у него тогда возможность — он покупал гараж, ставил туда новую машину и забивал гараж разным — надеялся таким образом чуть денег спасти, что кстати, удалось, но не по машинам-технике, а по гаражам. Постепенно машины продавались, гаражи сдавались-продавались, пока не дошла очередь до этого. Теплый гараж, ящики и бутылки в отличном состоянии. Я говорю отдать кому надо из бомжеватых, но товарищ говорит, мол, подожди, надо спросить у старенькго отца — вдруг того от потери удар хватит.

Сколько ж теоретически она может стоять?

Не ОФФ тк в этом гараже мы несколько раз стрельнули из ПСП!

quote: Originally posted by Atark:

в этом гараже мы несколько раз стрельнули из ПСП

[QUOTE]Originally posted by Atark:

У знакомого в гараже обнаружены минимум штук 20 (!) и не меньше ящиков Русской водки, которую запасал его отец. Там же пара новых холодильников в коробках — работают. и тд — ну была у него тогда возможность — он покупал гараж, ставил туда новую машину и забивал гараж разным

Совет: все уничтожить немедленно.

Нормально пержило, даже с учетом наших давних, институтских набегов :-). Мы еще шутили тогда о них: «Мама в Госснабе, папа в Госсбыте — какие проблемы у семъи?» 🙂 Как пережило — нормально тк ожидали худшего. Про машину вообще тема была 🙂 Он когда давно ставил белую машину, то прикрыл ее красной тряпкой. Через долгое время мы ее заводили — она была цветом в горошек вареный, ну как вывареная джинса пятнами 🙂 Ну потребялть-то это никто и не собирался, к слову.

Там отличные гаражи и фиг их снесут — очень там разные люди живут и паркуются 🙂

К алхимику. Но боюсь, что 20 ящиков ему мало, чтоб вердикт вынести.

Вот уж точно: хрен. А запах отвратный? Я даже если разбавляю жидкость немного при «+» температуре, то дисцилировкой. Отдадим кому из гегемонов за самовынос и за помощь в уборке в гараже.

Ну вообщето мужык все это хранил и запасал как было принято в то время,

Водка может вполне быть много качественней нынешней. А срок хранения у нее неограничен.

вот коньяк со временем только лучше становится. А вот водка. хммм, надо провести дегустацию )

Aqui se queda la clara,

la entrenable transparencia

de tu querida presencia

Comandante Che Guevara.

quote: Originally posted by Atark:

Вот уж точно: хрен. А запах отвратный? Я даже если разбавляю жидкость немного при «+» температуре, то дисцилировкой. Отдадим кому из гегемонов за самовынос и за помощь в уборке в гараже.

Мало по ящику страшилок про эпидемии. террорист .

[QUOTE]Originally posted by Iron Eggs:

надо провести дегустацию )

+100 желающих найду..)

quote: Ну вообщето мужык все это хранил и запасал как было принято в то время

В одной из наших бывших республик был обычай. К рождению сына выгоняли самогон и хранили его (закапывали). Только к тридцатилетию его доставали.

На дне бутыли был белый осадок. После фильтрации на стол. Говорят напиток богов.

[QUOTE]Originally posted by wellad:

В одной из наших бывших республик был обычай. К рождению сына выгоняли самогон и хранили его (закапывали).

Мой бутыль на 20л.закопали когда я уходил в Армию, через два года действительно был осадок гдето в 5мм.на дне, выпили в ДК -пошла как вода в песок. )))

quote: Originally posted by Atark:

Сколько ж теоретически она может стоять?

Теоретически пока до нее ктото жаждущий не добрался.

Жалко что не спирт Рояль.. да как литруку Рояля да 50/50 с сиськой Пепси..

ух.. студенческий напиток.

[QUOTE]Originally posted by Belych:

Теоретически пока до нее ктото жаждущий не добрался.

Жалко что не спирт Рояль.. да как литруку Рояля да 50/50 с сиськой Пепси..

ух.. студенческий напиток.

Посыплю тебе соль на рану , у меня в тайном месте закопан 20л.стекляный флакон чистейшего. ждет когда дочь замуж соберется ..или еще какое важное событие.

quote: Originally posted by bvg:

Посыплю тебе соль на рану

Да раньше были времена.

Кстати при такой смеси, тк Пепси газированная и градусов так 50% было..

напиться могли аж рота студентов.

[QUOTE]Originally posted by Belych:

Да раньше были времена.

Кстати при такой смеси, тк Пепси газированная и градусов так 50% было..

напиться могли аж рота студентов.

Прекращай садизм, был еще в МАДИ фирменый коктейль «диско»он же «бабоукладчик » Да были времена.. теперь даже секретарша хочет в «Ваниль» и кофе за 100уе.

По-моему можно попробывать(водку).В 92 теща попросила разобраться на антресолях. Нашел 5 засюргученных бутылок спирта(59 год).Попробывал- изумительно проходит!

Ян-теоретически при герметичной упаковке водке ничего не будет.

Другое дело что сама водка может не оправдать надежд-мы в прошлом году в погребе у папы товарища нашли водку-но не с алюминиевой-а еще медной крышкой»с язычком».

Надо сказать что ожидали лучшего.

ИМХО пить ее можно.

Со спиртом и водой за такой срок ничего в ней не произойдет, а присадки, использованные при изготовлении должны были большей частью выпасть в осадок. Может быть некоторая девиация вкусовых свойств напитка, дайте оценить дегустаторам.

ЗЫ. Где-то читал, что срок хранения водки в магазинах по ГОСТам — примерно около года (точно не помню), так как со временем образуется осадок, влияющий на потребительское свойство продукта — внешний вид.

Если водка выпала в осадок- это к алхимику.

Водка не портиться

секретарша хочет в «Ваниль» и кофе за 100уе.

А ты договорись 🙂 В «Ванили» есть кофе за 19 евро — разницы она точно не почуствует после выпитого. На кофе жалко денег, так хоть на спиртное не жалей! 🙂

продайте ящик, а ?

Водка, испортиться. мужики да вы чё.

Сколько водка может храниться?

Странный вопрос . у меня она оооочень не долго хранится обычно . впрочем как и коньяк, висарь и любые другие спиртные напитки.

Самая засада с «ШоферХофером» тот вообще не может никак храниться . даже вечер не может

Афтор продай мне телефончег друга я избавлю его ото ЗЛА

зжечь фсе. это зло.

да а машина что в гараже была?

возможно выщелачивание стекла в бутылке. лучше без нужды не пить. если ее продать по нормальной цене, то можно намного больше хорошей водки купить.

да нихрена ей не будеть, в своё время уничтожал запасы отца, он тоже в то время прикупал чего было можно, водка дак водка, хотя сам отец не пил и не пьёт, линолиум дак линолиум, в общем чего было то и хватали. дак всё нормально, мы гдето с пару ящичков вытягали потихоньку, все живы здоровы, да и водка в те времена вкуснее была.

по поводу чего на водке нынче пишуть, а пишуть следующее: гарантийный срок хранения 1 год, срог годности не ограничен. о как!

так, вечером заставлю проверить гавриков всю водку на наличие Е, но если честно, то никогда не встречал (а может просто не обращал внимания) ну глюкозу вливают, ладно, ну салицилку пихают, тоже ладно, но в водку консервант, видимо опилки были не свежие, боятся что стухнет.

quote: видимо опилки были не свежие

в те времена всё было пучком. у нас смирновка простояла 17 лет в мамкиной заначке, ничего хорошо пошла

quote: Сколько ж теоретически она может стоять?

Вечно. Некоторая ничтожная доля диэтилового эфира будет присутствовать, но всё равно вечно.

глицерин иногда добавляют для придания мягкости (типа кишки смазвыать) в основном не в лучшие классы спиртов, в основном водка нижнего ценового диапазона. ты прямо перепугал, Е,Е, вот ведь сволочи, так скоро всё Е шками назовут, что даже редиску из огорода можно будет на Ешки раскладывать.

попробовать перегнать и взять только серединку?

Да шо за нах, если не палево — попробовать 15 грамм, через час ещё 15. Если всё нормуль — то можно выжирать всю партию.

Интересное:  Из консервной банки вышел воздух при открытии что делать годится в пищу?

Пей и никому не отдавай. Это не тухнет.

Боишься? Заберу самовывозом. Недавно(года 4 назад) пил такую в Пушкино Мос. обл. Вспомнил юность-мед, а не водка.

quote: Боишься? Заберу самовывозом

если чего я тоже заберу

Эээээээээээээээээ хорош братэллы— я уже тему застолбил.

quote: Надо делицо.

Ага еще торг устройте————теперь точно не отдаст

А давайте скинемся и зашлём гонца )

А ты посчитай, удивишься — но себестоимость хорошей водки меньше чем той бутылки, в которую её льют.

Вся цена за пафос.

quote: Давно решил — либо фирменные напитки через знакомых (а не из магазина), либо свой, надежный самогон.

ну туточки ты несколько погорячился.

магазин магазину рознь, я заведую (пока что) магазинчиком, маленький такой 200 квадратов алкоголя, дак вот, в самом начале, когда тока отрывались, поставшики начали гнать всё подрят, поступили даже не жалобы, а высказывания клиентов, что дескать определённая продукция не совсем то что должно быть. Выход нашолся быстро, вернул поставщикам поставившим эту продукцию, но не только ту на которую были жалобы, а всё что было поставленно по накладной в которую входили эти позиции и не давал им заказа месяц, а кому и больше. с того времени поставщики приходя за заказом сразу предупреждають, вот это и это, сейчас не бери, партия неудачная. рядом магазинчик торгует тем же и поставщики теже, но его не предупреждают, в итоге народ вначале ринулся в тот магазинчик, так как там дешевле, а потом вернулся назад, говорят что лучше заплатить больше, но с утра не болеть.

насчёт пива, есть нормальное разливное, только не пятый океан (партии разные сильно отличаются, в своё время из за этого, да и не только из за этого перестал с ними работать.

для себя ставлю пиво сам, магазинное после своего пить не особо хочется, тока кончается зараза быстро. както ко мне приехал друг, моего пива соталось полтора литра, решили добрать магазинным, в итоге выпили моё, открыли по бутылочке магазинного, но влить в себя не смогли.

если раньше брал магазинное, то это происходило раз в месяц, ну или немного чаще, когда стал ставить своё, то ставка литров в 30 уходит за месяц, так как практически каждый вечер достаю бутылочку и выпиваю за ужином.

quote: для себя ставлю пиво сам

С этого момента можно поподробнее?

quote: С этого момента можно поподробнее?

quote: Originally posted by Kitdze:

Стоятьсуконах , если боицо я первый на выкуп!!

Kitdze, обрати внимание, что ты единственный. кто так выражается, за последние двое суток в этом разделе.

Все люди, как люди, а ты как . сыр на блюде.

Без обид. К алхимику .

quote: Originally posted by litl:

С этого момента можно поподробнее?

quote: Originally posted by khvorovs:

я заведую (пока что) магазинчиком, маленький такой 200 квадратов алкоголя

Всегда мечтал о такой работе. )

quote: С этого момента можно поподробнее?

вот вам покороче. а уж если кого зацепит и зохочет поставить сам, а не просто поузнавать, то могу чего подсказать. тоесть если торкнуло, то пишите в личку, есть варианты удешевления первоначальных расходов, потом же расходы не сильно большие но их можно тоже уменьшить причём без ущерба, просто всё можно приобретать дешевле и у них же, расходы на пивной концентрат можно сократить практически в половину, банка 1,7 концентрата стоит 500 руб, реально те же 1,7 концентрата получить за 253 руб, ну плюс заплатить ещё за дрожжи, в общем в итоге литр пива может обходится в 15-20 руб, но пиво хорошее, вернее не пиво а эль. по времени ставка занимает минут 40-час, потом брожение дня три или дней пять как пойдёт, потом перелив с постановкой на карбонизацию, по времени процесс занимает минут 30, процесс карбонизации дней пять — семь, потом спуск на созревание (тут по времени у кого как, смысл перенисти бутылки в прохладное место, я спускаю в погреб) и сам процесс созревания гдето месяц. После чего пиво можно доставать по мере надобности, хранится хорошо, у меня одна ставка стояла год (ставил зимнее, плюс переохмелял, эфект офигенный согревает и расслабляет, но я тёмное пиво особо не люблю, посему ставка и простояла год)

вот жеж не получилось покороче. опять .

Всегда мечтал о такой работе. )

Ничего не перепутал? Он заведует, он не хозяин, что две большие разницы!

Несколько лет назад, на Люблинской улице, рядом с магазином автозапчастей «Москвич», ломали металлические гаражи. Соседушка, ныне покойный, то же под раздачу попал. Так во время разборки «закромов родины», мы обнаружили несколько (толи 5, толи 6) бутылок «Зубровки». По утверждению соседа, доперестроечного выпуска. Осадка никакого, цвет несколько поблекший. Но вкус-выше всяких похвал, не то что у нынешней. Выпили, вспоминая отдельные прелести развитого социализма. (Кстати сосед умер естественной смертью, от возраста, с выпитой зубровкой это не связано. Пусть покоится с миром, мировый мужик был)Водка простояла больше 15 лет, без всякого вреда для себя и окружающих.

В студенческие годы ночью, как обычно, водовка кончилась и мы пошли искать. (Дело было осенью 1997 года).

Нашли на перекрестке у общаги бабулю 30-х годов выпуска, которая продавала водку.

У бабули было куплено 4 бутылки водки «Русская», в зеленых чебурашковых бутылках, с бело-сине-красной этикеткой (помните?); запечатаных жестяными пробками такими, не помню, как называется, датированной 1985 годом.

Так вот, мы тоже опасались пить, однако были уже готовые, и поэтому сомнения были отброшены.

После единогласно признали, что такую замечательную водку мы никогда не пили.

Поэтому потребляйте смело.

«Доктор Борменталь, умоляю вас, оставьте икру в покое. И если хотите послушаться доброго совета: налейте не английской, а обыкновенной русской водки. » — советовал умудренный годами и опытом профессор Преображенский. И, как и во многом другом, в гастрономических вопросах он так же был абсолютно прав.

работаю в алкогольной компании, водка сроков годности не имеет. Что касается старой советской водки, так она лучше тех, что сейчас на прилавках.

Глицерин добавляют практически в каждую водку для мягкости (уже писалось выше),качество водки зависит от степени очистки воды и удаления эфирных масел из спирта. Та что на 3 фото у нас есть.

пардон, на 2 фото

Водка не портиться. +1

С товарищем обмывали рождения его сына, мать когда его в магазине работала в совдеповские времена, запасы водочки были. Пили водку, это был 1997 год, дата производства 1979 год!! — Внрдикт — мягкая, градус наман, даже сладковатая показалась, вообщем в CCCP водку делали качественную.

дак эт самое, на пробу то дадут или нет, очередь занимать? или просто аппетит народу подняли?

В противном случае у потребителя могут возникнуть серьезные проблемы со здоровьем. Связано это с появлением в составе различных альдегидов и эфиров, которые способны со временем качественный продукт превратить в опасный.

Какой должен быть срок годности водки?

Срок годности водки — период, в течение которого алкогольный напиток может храниться без вреда для здоровья покупателя. По его истечении продукт становится непригодным, поэтому его нужно выбросить. На каждой бутылке производители указывают конкретную дату, до которой продукт можно употреблять, но существуют мнения, что при правильных условиях хранения напиток остается годным и дольше.

1 Влияние состава продукта

Срок годности у водки, как правило, определяется некоторыми параметрами, на которые и стоит ориентироваться:

Рекомендуем ознакомиться

Состав может быть простым или с дополнительными ингредиентами. У этих двух разновидностей есть существенные отличия относительно продолжительности хранения. Водка считается обычной, если в ее составе представлены такие ингредиенты: спирт, очищенная вода, иногда сахар. То есть никаких дополнительных ингредиентов в продукте не имеется, поэтому срок годности напитка более продолжительный, чем указано производителем. Это условие соблюдается, если напиток хранится в соответствии с определенными требованиями.

По заверениям специалистов срок годности алкоголя с особым составом меньше. В таких напитках представлены дополнительные компоненты растительного характера. Они способны преобразовывать вкус и аромат, что позволяет сделать водку более мягкой. Однако такого рода добавки приводят к возникновению окислительных реакций, что через определенное время делает продукт непригодным к потреблению. В среднем срок годности составляет 6 месяцев, иногда это значение достигает 1 года. Это же касается и самодельных настоек на спирту, которые подвергаются ароматизации.

Если Вы работаете в саду или огороде, то находитесь в зоне повышенного риска заражения паразитами. Они попадают в организм при работе с землёй, быстро размножаются и вызывают неприятности со здоровьем (папилломы, бородавки, грибок и др.). Опытные садоводы для профилактики заражения паразитами используют. Читать далее.

2 Правильно подобранная тара

Спирт по своей природе является химически активным компонентом, способным вступать в контакт с материалом, в котором находится.

Поэтому тара должна быть выполнена из безопасного материала, который не сможет причинить вред здоровью потребителя. Для водки оптимальным вариантом является стекло.

Именно в такой таре рекомендуется хранить напиток, так как с этим материалом спирт не способен вступать в реакцию. Но исключением является хрустальная посуда. Запрещено держать водку в пластиковой емкости, так как спирт обладает уникальной возможностью агрессивно реагировать на этот материал. В течение определенного времени жидкость начинает растворять стенки пластиковой бутылки. Это способствует появлению в напитке опасных для здоровья человека компонентов. Употребление такого алкоголя приводит к интоксикации, что чревато необратимыми последствиями.

Кроме правильно подобранного материала нужно позаботиться о том, чтобы емкость была герметично закрыта. Это связано с тем, что для спирта характерна способность быстро испаряться при контакте с внешней средой. Так, если бутылка была неплотно закрыта, обязательно количество водки уменьшится, соответственно напиток станет менее крепким.

Интересное:  Можно Ли Хранить В Холодильнике Хлеб

Хранение водки в бутылке изготовителя считается самым лучшим вариантом. Это позволит максимальным образом сохранить герметичность. При неправильно подобранной таре на ее дне появляется осадок или же водка становится мутной, ее употреблять опасно.

3 Об условиях хранения

Для того чтобы сохранить продукт дольше, необходимо придерживаться правил относительно условий хранения. Оптимальный вариант — это выбор помещения, которое будет максимально темным. Важно, чтобы на водку не попадали прямые солнечные лучи.

Температурный режим также должен быть особенным. Нужно следить за тем, чтобы температура воздуха не опускалась ниже 5 градусов тепла по Цельсию, но и не превышала отметку в 20 градусов выше 0. К влажности воздуха также предъявляются определенные требования, и значение данного показателя не должно превышать 85%.

Если все перечисленные выше условия будут соблюдены, то спирт не будет вступать в реакцию с теми или иными компонентами. Это позволит сохранить высокое качество продукта в течение длительного времени.

4 Важные замечания

Если водку предполагается хранить, то ни в коем случае напиток не нужно переливать в емкость, выполненную из глины, керамики, пластика и прочих материалов. Лучше всего напиток сохранить в стеклянной герметично упакованной таре.

Распространено мнение о том, что идеальным местом для хранения водки является морозильная камера, аргументируется это тем, что спирт не подвергается заморозке. Но замерзает содержащаяся в продукте вода и дополнительные компоненты. После этого размороженная водка будет иметь на дне осадок, который свидетельствует о ее непригодности.

Перед покупкой водки необходимо обращать внимание на то, какой срок хранения указан на этикетке. Иногда недобросовестные производители отмечают довольно длительный срок реализации, вне зависимости от того, что в продукте присутствуют добавки. Поэтому нужно самостоятельно отталкиваться от даты разлива и отсчитывать период хранения в 1 год.

В противном случае у потребителя могут возникнуть серьезные проблемы со здоровьем. Связано это с появлением в составе различных альдегидов и эфиров, которые способны со временем качественный продукт превратить в опасный.

5 Секреты хранения

Водка — это тот алкогольный напиток, который в течение длительного времени может сохранять высокие вкусовые характеристики. Часто бутылка остается недопитой и продукт выливать жалко, поэтому можно воспользоваться определенными правилами по его хранению.

Если водка осталась в стеклянной бутылке, то ее нужно плотно закрыть заводской крышкой или можно воспользоваться специальной пробкой. Это мероприятие позволит сохранить герметичность, что прямым образом влияет на вкус напитка, так как сохраняется его крепость. Если напиток был приобретен в таре из другого материала или переливался, например, в графин, то его необходимо вернуть в бутылку.

При подборе места для хранения рекомендуется учитывать температурный режим и влажность. Наиболее приемлемой является комнатная температура. Важно скрыть бутылку от прямых солнечных лучей, выбранное место должно быть темным.

Чтобы быть уверенным в качестве хранимого продукта, нужно на бутылке указать дату, когда она была открыта и оставлена на хранение. Если через 6 месяцев напиток не изменил свой цвет и в нем не появился осадок, его можно хранить еще. Для настоящих любителей алкогольного напитка в специализированных магазинах есть уникальное предложение — холодильник для хранения водки. Такое приобретение позволяет осуществлять хранение при наилучшем температурном режиме.

6 Просроченный продукт

Срок годности для такого продукта, как водка, — это не пустые слова. Напиток через определенное время действительно портится, и его потребление становится вредным для организма. Просроченный продукт ни в коем случае нельзя употреблять. Случается и так, что внешне продукт не имеет каких-либо признаков испорченности. То есть напиток может быть прозрачным и без осадка, но вредным для здоровья. Ну а при наличии каких-либо изменений во вкусе или аромате от продукта нужно отказаться.

Часто люди из соображений экономии не хотят избавляться от просроченной водки. Но здесь важно помнить, что лечение стоит гораздо дороже, нежели бутылка просроченного алкоголя.

7 Согласно ГОСТу

До 1991 г. в СССР существовал определенный ГОСТ, согласно которому такая продукция имела оговоренный срок годности. В зависимости от вида товара он мог храниться не более 12 месяцев. Однако после того как СССР распался, отмеченный ГОСТ перестал существовать. Каждый производитель указывает на упаковке свой срок реализации, ориентируясь на состав.

ГОСТ очень полезен в том плане, что он позволяет регламентировать конкретные сроки на законодательном уровне. Потребитель может ориентироваться на определенные правила и законы и чувствовать себя в полной безопасности.

Для любого продукта, а тем более для такого алкогольного напитка, как водка, соблюдать срок годности очень важно. Иначе могут наступить необратимые последствия.

Учитывая простоту химического состава данного алкогольного напитка, особых условий для хранения водка не требует. В то же время, чтобы избежать искажения вкуса под воздействием посторонних запахов либо иных подобных факторов, необходимо знать, где хранить водку для обеспечения сохранности ее вкусовых качеств.

Все про алкоголь

Все что нужно знать об алкоголе: вино, пиво, водка, коньяк, виски, шампанское, ром…

Как хранить водку

Учитывая простоту химического состава данного алкогольного напитка, особых условий для хранения водка не требует. В то же время, чтобы избежать искажения вкуса под воздействием посторонних запахов либо иных подобных факторов, необходимо знать, где хранить водку для обеспечения сохранности ее вкусовых качеств.

Как правильно хранить водку

Основным требованием к месту, где планируется хранить водку, является отсутствие любого вида освещения. Так как в основном данный напиток разливается в прозрачные бутылки, воздействие света на водку приведет к появлению неприятного привкуса.

Коротко требования к месту, в котором можно хранить водку, выглядят следующим образом:

  • Отсутствие света
  • Температура от 5 до 20 °С
  • Относительная влажность до 85%

Период, сколько можно хранить водку в стеклянной бутылке, фактически не ограничен. Но такое условие относится исключительно к водке без дополнительных компонентов. В частности, срок хранения любой настойки на водке обычно не превышает одного года, для гарантии сохранения вкуса – не более шести месяцев.

Однозначно утверждать, сколько можно хранить водку без добавок, нельзя. Согласно большинства мнений, гарантированным сроком сохранения пригодности к употреблению является период около трех лет.

Существенным условием продолжительного сохранения пригодности к употреблению является хранение водки в стеклянной бутылке. Данный материал не реагирует со спиртом и обеспечивает наиболее длительное сохранение первоначальных свойств напитка.

Еще одним требованием относительно того, как хранить водку, является плотная герметизация тары. Этиловый спирт является достаточно летучим веществом, поэтому неплотно закупоренная водка со временем потеряет крепость.

Как хранить открытую водку

Сразу необходимо уточнить, что долго хранить водку после открытия не рекомендуется. Даже тщательно закрученная пробкой бутылка уже не будет являться герметичной, поэтому водка может напитаться посторонними запахами, что негативно скажется на ее вкусовых качествах.

Хранить открытую водку желательно вдали от продуктов, имеющих резкий либо ярко выраженный запах, чтобы предотвратить искажение вкуса самого напитка. Из мест, где хранить открытую бутылку, в первую очередь стоит назвать отделение бара в шкафу, где нет посторонних продуктов. В большинстве случаев не рекомендуют хранить открытую бутылку более трех месяцев. После открытия для обеспечения максимально продолжительного периода пригодности к употреблению бутылку необходимо как можно скорее плотно закупорить пробкой.

Храните открытую водку в баре, либо шкафу где нет посторонних запахов. Срок хранения 3 месяца.

Остальные требования, где хранить и как хранить открытую бутылку водки, идентичны приведенным выше общим условиям.

Как хранить настойки на водке

В основном период, сколько можно хранить настойку на водке, составляет около одного года. Так как вещества, содержащиеся в продуктах для приготовления настойки, реагируют со спиртом, со временем настойка приходит в негодность.

Таким образом, для сохранения вкусовых качеств и предотвращения вероятных пищевых отравлений, срок хранения домашних настоек желательно ограничить периодом в один год.

Можно ли хранить водку в пластиковой таре

Достаточно часто обсуждается вопрос, можно ли хранить водку в пластиковой таре. Согласно результатов последних исследований, спирт достаточно активно реагирует с пластиком, из которого изготавливаются бутылки, что приводит к накапливанию в водке вредных веществ и сокращению срока ее пригодности к употреблению. Поэтому ответ на вопрос, можно ли хранить водку в пластиковых бутылках, будет отрицательным.

Срок хранения водки без добавок по большому счету является неограниченным, но с учетом не всегда точного соблюдения технологии производства, лучше употребить данный продукт на протяжении трех лет с момента розлива.

Обязательным условием является хранение водки в стеклянной бутылке. При хранении напитка в пластиковой таре через непродолжительное время вследствие химической реакции выпадает осадок и искажается вкус. Стеклянная бутылка является оптимальным вариантом для хранения водки по причине отсутствия реакции данного материала со спиртом.

Условия того, как хранить водку, не содержат особых требований ни к характеристикам места, ни к температурному режиму. При соблюдении стабильно невысокой температуры на уровне комнатной, период, сколько можно хранить водку, будет достаточно продолжительным.

Открытую бутылку долго хранить нежелательно по причине окисления спирта попавшим в бутылку кислородом, а также из-за выветривания этанола и потери напитком крепости. После открытия продукт необходимо употребить на протяжении периода до трех месяцев.

Относительно того, можно ли хранить водку в пластиковых бутылках, существует однозначно отрицательный ответ. По причине активного реагирования спирта с пластиком, из которого изготовлена бутылка, период, сколько можно хранить водку в пластиковой таре до момента напитывания водки вредными веществами, будет незначительным.

Источники: http://alkolife.ru/srok-godnosti-vodki/http://www.bolshoyvopros.ru/questions/669015-skolko-mozhno-hranit-otkrytuju-butylku-vodki-chtoby-mozhno-bylo-dopit.htmlhttp://sprashivalka.com/tqa/q/20798791http://guns.allzip.org/topic/169/298054.htmlhttp://nalivali.ru/vodka/kakoj-dolzhen-byt-srok-godnosti-vodki.htmlhttp://spirtok.ru/kak-hranit-vodku/