Сколько хранится картофельное пюре в холодильнике
Содержание
- Сколько можно хранить картофельное пюре в холодильнике
- Сколько может храниться картофельное пюре в холодильнике
- Сколько можно хранить самодельное пюре?
- Срок хранения пюре
- Как приготовить вкусное картофельное пюре
- Срок хранения картофельного пюре
- Хранение картофельного пюре в холодильнике
- Хранение картофельного пюре в морозилке
- Хранение картофельного пюре при комнатной температуре
- Можно ли отравиться картофельным пюре?
- Что можно приготовить из оставшегося пюре?
- Сроки хранения картофеля: обычного, очищенного, вареного и жареного
- Хранение сырого очищенного картофеля
- Хранение отварного и тушёного картофеля
- Хранение жареного картофеля
- Срок годности картофельного пюре. Сколько можно хранить пюре?
Готовое картофельное пюре самое вкусное, когда оно недавно приготовлено. Только картошку для пюре надо чуть-чуть недоварить. 2. Оставшееся от кормления молоко можно хранить в холодильнике в течение суток, но для повторного замораживания оно не пригодно.Баночку с пюре помещают на верхнюю полку холодильника, а не на дверцу. В холодильнике при 50С правильно хранить продукт менее двух суток. Если мясное пюре в металлической банке картошка. И что тогда делать? Выбросить. В индийской медицине вся пища делится по качеству на три гуны. Хранить картофель в холодильнике можно в любом виде. Пюре со сметаной при комнатной температуре хранить нельзя быстро скисает, в холодильнике останется съедобным в течение суток.На вопрос о том, сколько хранится картофель после жарки, любой сотрудник «Макдональдса» ответит: 57 минут. Советы по хранению творога: можно ли хранить творог в морозильнике сколько можно хранить творог в холодильнике.30 мин 4 Легко 0. Всё зависит от наличия скоропортящихся продуктов, использованных при его приготовлении. Овощи и грибы Фрукты и ягоды Зелень и травы Мясо, рыба, птица Молочка Прочие продукты Ещё. собственного приготовления из овощей(кабачок) и фруктов(например, яблочного) в холодильнике? Сутки можно?т.е. Такое пюре будет относится к низшей. Однако, разогревая его в микроволновке, вполне съедобное и на второй день, при условии, что хранилось оно в холодильнике.
Сколько можно хранить картофельное пюре в холодильнике
Готовое картофельное пюре самое вкусное, когда оно недавно приготовлено. Только картошку для пюре надо чуть-чуть недоварить. 2. Оставшееся от кормления молоко можно хранить в холодильнике в течение суток, но для повторного замораживания оно не пригодно.Баночку с пюре помещают на верхнюю полку холодильника, а не на дверцу. В холодильнике при 50С правильно хранить продукт менее двух суток. Если мясное пюре в металлической банке картошка. И что тогда делать? Выбросить. В индийской медицине вся пища делится по качеству на три гуны. Хранить картофель в холодильнике можно в любом виде. Пюре со сметаной при комнатной температуре хранить нельзя быстро скисает, в холодильнике останется съедобным в течение суток.На вопрос о том, сколько хранится картофель после жарки, любой сотрудник «Макдональдса» ответит: 57 минут. Советы по хранению творога: можно ли хранить творог в морозильнике сколько можно хранить творог в холодильнике.30 мин 4 Легко 0. Всё зависит от наличия скоропортящихся продуктов, использованных при его приготовлении. Овощи и грибы Фрукты и ягоды Зелень и травы Мясо, рыба, птица Молочка Прочие продукты Ещё. собственного приготовления из овощей(кабачок) и фруктов(например, яблочного) в холодильнике? Сутки можно?т.е. Такое пюре будет относится к низшей. Однако, разогревая его в микроволновке, вполне съедобное и на второй день, при условии, что хранилось оно в холодильнике.
Пирожки с картофельным пюре. Я закрываю в пластиковые ёмкости с крышкой и замораживаю.в холодильни.Утром в 8 часов заметила.простояла она ночью на кухне при температуре около 19 градусов 8 часов.Утром поставила в холодильник.МОЖНО ЕГО ДАТЬ ДИТЮ. Пюре из кролика,картошки морковки и капусты.Любимый атракцион. Сколько мне лет? Фото. капуста, морковь, картошка). В холодильнике можно хранить множество фруктов и овощей, кроме картофеля и чеснока.Лучше выкинуть) В картофельное пюре добавляют яйца и масло, ну молоко иногда.Сколько можно хранить вареники с картошкой в холодильнике? — пару дней Не более 3-4 суток в Можно ли хранить картофель в холодильнике, предлагаю разобраться прямо сейчас.Если единственное блюдо, которое вам удается готовить — это картофельное пюре, не беда! Пюре домашнего приготовления можно хранить!Размораживать овощное пюре надо при комнатной температуре или в холодильнике. Сколько хранится картофельное пюре? Оставила на плите на ночь и не смогла понять можно есть или нет?Тата П, Так мало ли ерунды в инете пишут.
потом просто жаришь с яичком — и вот тебе снова товарный вид).Больше двух суток , я думаю, не стоит. Но бывает, что осталось пюре. Сколько можно хранить в холодильнике самостоятельно сделанное пюре из картофеля и овощей? 2 Как хранить открытое детское пюре. хранить сколько хочешь. 202. Картофельное пюре : Вторые блюда. Да и по собственным наблюдениям лучше всего свежая еда, только что приготовленная. На среднем или верхнем уровне рефрижератора при t 4 6C. пока делю на два дня. Зачастую мы делаем это, не задумываясь, есть ли временные ограничения и сколько можно хранить варенный или сырой овощ в холодильнике. Сколько можно хранить в холодильнике картофельное пюре? Потом разогреть на сковородке с маслом. саго.. Картофельное пюре излюбленный гарнир всех хозяек.Сколько можно хранить роллы в холодильнике. Нежное и вкусное картофельное пюре со сливочным маслом. На следующий день можно еще раз дать. Что можно приготовить из картофеля детям?Хранить картофельный сок не стоит, так как улетают полезные вещества.Правила и срок хранения картофеля дома, в холодильнике, в погребе. Хотя рекомендуют не хранить пюре не более пяти суток, но лучше не более. Сегодня первый раз сама сделала овощное пюре (цв. 29 сентября 2020 в 14:07.Можно хранить в холодильнике, но только если все не грели, т.е половину погрели дали остальное в холодильник и на следующий день дали. Сколько времени его можно хранить. 2. сегодня я приготовила, дала в обед, поставила оставшееся в хол-к и на след. Сколько может храниться такое пюре в холодильнике. Чтобы ваш малыш активно рос и развивался, необходимо позаботиться о комплексном полноценном питании крохи.Узнайте, как и сколько можно его хранить в холодильнике. Химия на кухне.овощи на два дня делаю, храню просто в холодильнике.Комментарии к статье Сколько можно хранить пюре: loading В холодильнике можно хранить множество фруктов и овощей, кроме картофеля и чеснока.Лучше выкинуть) В картофельное пюре добавляют яйца и масло, ну молоко иногда.Сколько можно хранить вареники с картошкой в холодильнике? — пару дней Не более 3-4 суток в Сколько можно хранить пюре? тэги: картофельное пюре храгнение.Срок хранения картофельного пюре в холодильнике пять дней, срок годности семь дней. Порционные кусочки позволят Вам увеличивать объем блюда по мере роста аппетита малыша. В каких условиях картофель сохраняется лучше всего. Кристина Журнал Сколько можно хранить готовое картофельное пюре для малыша?Вымачивать ли овощи перед варкой?Сколько можно хранить готовое пюре в холодильнике? Близнецы по гороскопу кто ваши мужья? Все ответы на вопрос: Сколько можно хранить картофельное пюре в холодильнике?. Напиток не теряет аромат и вкус на протяжении 48 часов. Конечно, нет можно поставить в холодильник. приготовленное пюре можно хранить в холодильнике до 2 суток но только надо его перемолоть в пюре и прокипятить и положить вМороженные овощи не использую-боюсь неизвестно сколько раз их замораживали-размораживалино это мое мнение открытое пюре — сколько хранить? Екатерина. Рыбный салат с капустой. Если пришлось хранить больше, нужно смотреть. А вообще, смотря какой холодильник. На вид и запах нормальное.Сроки хранения в холодильнике | Как хранитьtvoi-povarenok.ru/sroki-xraneniya-v-xolodilnikeКак часто нас посещают вопросы относительно сохранности продуктов питания, что можно хранить в холодильнике, а что нельзя, стоит ли замораживать и на сколько, или лучшеКартофельное пюре. Сколько варится скумбрия? Пять правил: как сушить абрикосы в домашних условиях. Согласно СанПиН 42-123-4117-86, готовые продукты могут храниться в холодильнике при температуре 2 6 градусов Цельсиякреветки вареные 12 изделия из кальмара 24 рыба заливная 24 запеканка капустная, морковная, овощная, картофельная с мясом 18 капуста Так вот, дайте ваше мнение: сколько можно хранить приготовленные дома овощи в виде пюре для ребенка 8 месяцев, исходя из следующих вводныхБоюсь и всё тут хранить просто в холодильнике). Это правильно? я должна быть счастлива, а больше я никому ничего не должна.Я храню 2 дня, но в посуде tappewere. А как это делается?3. Слышала, что если ребенка кормить картофельным пюре, то картофель надо перед варкой вымачивать. А вообще пюре можно хранить в холодильнике 48 часов, но при условии, что с этой порции пюре ни кто не ел еще.Может кому пригодится Делаете сами пюре, разное: картофельное, морковное, короче любое, которое делаете обычно. А я позавчера готовила картофельное пюре и думаю можно сегодня дать. Как долго можно хранить продукты в холодильнике?Рассмотрим по категориям какие продукты как хранить и сколько времени, учитывая их индивидуальные особенности. В качестве подготовки выберите и промойтеТеперь можно приступить непосредственно к хранению.Когда нужно заготовить её с вечера или даже за несколько дней, рекомендуется хранить продукт в воде в холодильнике Сколько можно хранить пюре. Сделала многовато:) Подскажите, можно ли его хранить в холодильнике? в какой посуде и сколько? Или лучше сразу выкидывать? Убрала баночку в холодильник, так как можно хранить вскрытую баночку 24 часа.И правда ли в составе пюре только картофель и кабачок? И почему на питательной среде отказываются расти бактерии. Нельзя однозначно сказать, сколько можно хранить картофельное пюре в холодильнике. Открытую банку можно хранить сутки в холодильнике, только желательно чистой ложкой отложить сколько надо, закрыть плотно крышкой и убрать в холодильник. Однако, разогревая его в микроволновке, вполне съедобное и на второй день, при условии, что хранилось оно в холодильнике. На Otvetof.org.Постарайтесь как можно конкретнее описать причину нарушения, так вы поможете нам разобраться во всем гораздо быстрее. Можно ли хранить картошку дома в холодильнике, почему для нее вредны низкие температуры. В холодильнике пюре спокойно стоит 3-4 дня, после этого вкус становится хуже. На баночках с пюрешками написано, что не более суток в холодильнике. Как определить, сколько хранить продукты?Один из вопросов, который встает при выборе подходящего блюда, — это сколько его можно хранить? Не испортится ли оно в холодильнике за 1-2 дня? Но знаете ли вы, сколько им и другим продуктам с новогоднего стола положено «жить» в холодильнике, чтобы остаться безопасными для здоровья? [инфографика].Конечно, можно хранить продукты, пока они не заплесневеют или не начнут попахивать, но все же помните Просмотреть полную версию : сколько можно хранить приготвленное самой пюре в холодильнике?вообще рекомендуют готовить пюре на один раз и больше его не подогревать,т к при этом теряются полезные вещ-ва. жареный картофель молодой картофель фри картофель фри замороженный картофельное пюре картофельное тесто картофельные клецки картофельныйРазрезанный чеснок можно хранить в холодильнике в закрытой таре, а использовать нужно как можно скорее. Как хранить очищенную картошку для блюд. Сколько можно хранить пюре? Готовое картофельное пюре самое вкусное, когда оно недавно приготовлено. день в обед это еще можно есть? Если в картофельное пюре добавить отвар, в котором варился картофель, то пюре не получится белым и воздушным.Тропические плоды тем более нельзя хранить в холодильнике. как хранить? Мне досталось много ОЧИЩЕННОЙ уже мелкой картошки.Поставить в ёмкость с водой и сунуть в холодильник.Можно и яйцо добавить. Хотя лучше есть картофельное пюре свежим. Сколько можно хранить пюре — Сколько хранится картофельное пюре?Боюсь и всё тут хранить просто в холодильнике. — Картофельное пюре хранится, пока не прокиснет молоко, до двух дней.
Сколько хранить овощи и фрукты в холодильнике? заветривается во первых. Суп-пюре.Согласно СНиП готовая картошка хранится менее 18 часов при температуре 200С и ниже.
Один из вопросов, который встает при выборе подходящего блюда, — это сколько его можно хранить?Например, большинство из нас на своем личном опыте знают, что домашние котлеты могут храниться в холодильнике гораздо дольше, чем 12 часов. Овощные пюре для прикорма ребенка рецепты. жареный картофель молодой картофель фри картофель фри замороженный картофельное пюре картофельное тесто картофельные клецки картофельный крахмал картошкаКак избежать неприятного запаха в холодильнике. Сколько можно хранить картошку в холодильнике. Срок хранения. Я их пока в холодильник положила, надеюсь одну банку точно сегодня съест, а вот вторую сколко можно хранить?Сколько времени можно хранить продукты в холодильнике?www.mnogo-otvetov.ru//- Картофельное пюре хранится, пока не прокиснет молоко, до двух дней.Сколько хранить овощи и фрукты в холодильнике? — Огурцы, помидоры и капуста могут пролежать в холодильнике до потери визуальной привлекательности. Подходит для. Сколько можно хранить в холодильнике картофельное пюре? Потом разогреть на сковородке с маслом. Что нельзя хранить в холодильнике. Сколько можно хранить пюре? На три дня я даже не себе не делаю, максимум на 2, потом на выброс если что осталось.В морозильной камере соленая скумбрия может храниться без порчи месяцев. Первый раз сегодня попробовала сделать пюре из цв. Не хранится в холодильнике! В керамическом, стеклянном чайничке или в специальной заварной чашке. Картофельное пюре. На вопрос о том, сколько хранится картофель после я так деоала, а если давала мясное пюре в дестяной банке, то перекладывала в стекляную баночку на сутки в холодильник.Открытую банку можно хранить сутки в холодильнике, только желательно чистой ложкой отложить сколько надо1-1,5 суток хранится без проблем. суп, рагу, салат.
Сколько может храниться картофельное пюре в холодильнике
Один из вопросов, который встает при выборе подходящего блюда, — это сколько его можно хранить?Например, большинство из нас на своем личном опыте знают, что домашние котлеты могут храниться в холодильнике гораздо дольше, чем 12 часов. Овощные пюре для прикорма ребенка рецепты. жареный картофель молодой картофель фри картофель фри замороженный картофельное пюре картофельное тесто картофельные клецки картофельный крахмал картошкаКак избежать неприятного запаха в холодильнике. Сколько можно хранить картошку в холодильнике. Срок хранения. Я их пока в холодильник положила, надеюсь одну банку точно сегодня съест, а вот вторую сколко можно хранить?Сколько времени можно хранить продукты в холодильнике?www.mnogo-otvetov.ru//- Картофельное пюре хранится, пока не прокиснет молоко, до двух дней.Сколько хранить овощи и фрукты в холодильнике? — Огурцы, помидоры и капуста могут пролежать в холодильнике до потери визуальной привлекательности. Подходит для. Сколько можно хранить в холодильнике картофельное пюре? Потом разогреть на сковородке с маслом. Что нельзя хранить в холодильнике. Сколько можно хранить пюре? На три дня я даже не себе не делаю, максимум на 2, потом на выброс если что осталось.В морозильной камере соленая скумбрия может храниться без порчи месяцев. Первый раз сегодня попробовала сделать пюре из цв. Не хранится в холодильнике! В керамическом, стеклянном чайничке или в специальной заварной чашке. Картофельное пюре. На вопрос о том, сколько хранится картофель после я так деоала, а если давала мясное пюре в дестяной банке, то перекладывала в стекляную баночку на сутки в холодильник.Открытую банку можно хранить сутки в холодильнике, только желательно чистой ложкой отложить сколько надо1-1,5 суток хранится без проблем. суп, рагу, салат.
Порционные кусочки позволят Вам увеличивать объем блюда по мере роста аппетита малыша. варка целиком.Опытные хозяйки советуют продолжать приготовление картошки на той воде, в которой она хранилась.На 23 день хранения в холодильнике клубни становятся мягкими и склизкими, на поверхности Сколько может храниться такое пюре в холодильнике. Не исключено, что рыбка протянет и еще 1 день, но я бы не стала рисковать. Вчера в 20:30 приготовила и забыла поставить в холодильник как всегда , поставила только сейчас 4:50 , по запаху вроде ничего ).
Так вот, дайте ваше мнение: сколько можно хранить приготовленные дома овощи в виде пюре для ребенка 8 месяцев, исходя из следующих вводных:
Сколько можно хранить самодельное пюре?
Уважаемые Клубкомовцы, помогите развеять мои сомнения.
Вот тут в записи у Bona Dea Еда с 6 месяцев до года я взяла себе на заметку, что можно пюрешки ребенку готовить самой, причем закрывать в баночки вперед на 3 дня.
Сегодня дернул меня черт рассказать об этом моей маме: мол, вон как можно же, Семен Семеныч! И я вчера как раз попробовала так закрыть вареную картошку в баночки, поставила в холодильник, сегодня добавила к магазинскому пюре из цветной капусты — прекрасно, консистенция как вчера и была, ничего не загустело, не затвердело, не потемнело.
Бабушка наша впала в панику: пюре три дня не хранится, оно темнеет, и вообще не трави ребенка, вдруг опять в инфекционку попадете.
Честно сказать, я и сама с большой осторожностью даю ребенку все самодельное, т.к. все же продукты от крупных проверенных производителей сертифицируются и проверяются, а дома как ни крути — не стерильно.
Так вот, дайте ваше мнение: сколько можно хранить приготовленные дома овощи в виде пюре для ребенка 8 месяцев, исходя из следующих вводных:
— овощи из супермаркета, варятся, перемешиваются блендером
— баночки из-под детского питания моются и даже простерилизовала над паром вчера (надо или смысла нет?)
— все это дело накладывается в баночки горячим (но не кипяток, конечно)
— утром сегодня при открывании баночки был слышен хлопок, как у магазинного пюре.
Ну и сколько это можно хранить? А то бабушка меня упрекнула «могла бы и каждый день варить, ничего страшного!»
Если пюре застоялось у вас в холодильнике или на столе, велика вероятность, что оно уже испортилось и может вызвать пищевое отравление. В случае, если вы не уверены в свежести поре, лучше воздержитесь от употребления и утилизируйте его. Употребление испорченного пюре может нанести серьезный вред организму!
Срок хранения пюре
- Срок хранения: 2 дня
- Срок годности: 3 дня
- Срок годности в холодильнике: 2 дня
- Срок в морозилке: 60 дней
Условия хранения:
В холодильнике при температуре от -2 до +4 °С
Картофель является главным овощем на нашем столе, так как он богат фосфором, калием, витамином С, натрием и магнием. Этот овощ полезен для людей всех возрастов, кроме совсем маленьких.
Из картофеля делается множество разнообразных блюд, но самым распространенным считается картофельное пюре. Этот гарнир является самым любимым и популярным в нашей стране. Сложно назвать блюдо, которое хозяйки готовят чаще, чем пюре. Оно не только вкусное и пластичное, но подходит как гарнир к любым блюдам. Пюре сочетается не только с другими овощами, но и с мясом, рыбой и на долгое время оставит ощущение сытости. В нашей стране картофельное пюре может даже посоревноваться с макаронами и различными кашами по популярности.
Это блюдо пришло к нам со времен Петра 1, который привез в страну картофель. В те времена он не сразу получил признание, но в настоящее время каждый согласиться с тем, что без картофеля нельзя представить, ни повседневный, ни даже праздничный стол.
Готовое картофельное пюре считается самым вкусным, только когда оно было недавно приготовлено, но его можно есть, разогревая еще несколько дней. Многие, когда пюре немного подсыхает, даже готовят из него драники или запеканки. Если при приготовлении картофельного пюре в него добавляют молоко, то лучше не хранить его больше суток.
Как приготовить вкусное картофельное пюре
Многим кажется, что в приготовлении пюре нет ничего сложного, но если не знать несколько секретов, то блюдо, скорее всего, получится не вкусным.
Во-первых, вкус блюда, целиком и полностью, зависит от картофеля. Чтобы пюре получилось нежным и вкусным, выбирайте созревшую картошку, без повреждений и посторонних запахов.
Во-вторых, картофель необходимо солить непосредственно при варке, чтобы он пропитался солью. Именно этот вид специй придает блюду приятный аппетитный вкус и аромат. Если не добавлять соль при варке, картошка получится безвкусной.
В-третьих, вкус и степень готовности картофеля зависит от правильности приготовления. Не стоит бросать картошку в воду только тогда, когда вода закипела. Так она, вероятнее всего, не сможет полностью провариться. Лучше залейте нарезанную картошку холодной водой и поставьте на плиту, чтобы они нагревались одновременно.
В-четвертых, для того, чтобы пюре получилось воздушным и более вкусным, в него стоит добавить сливочное масло и молоко. Но не стоит их добавлять в блюдо прямо из холодильника. Пока картофель варится, достаньте эти ингредиенты, чтобы они нагрелись до комнатной температуры. Или можно подогреть молоко до теплого.
И, наконец, старайтесь мять вареный картофель ручным способом. Так вы сможете проконтролировать процесс достижения картофелем необходимой густоты. А, если взбивать картофелем миксером, то можно переусердствовать и в результате получить весьма не вкусный гарнир.
Срок хранения картофельного пюре
Горячее блюдо из картофеля самое полезное и вкусное, поэтому лучше его съедать сразу. Если же так получилось, что все пюре не было сразу съедено, то лучше его хранить в холодильнике не больше пяти суток. Если вы хотели съесть оставшееся пюре, то его можно разогреть в микроволновке или сковороде.
После истечения срока хранения пюре лучше выбросить, но можно использовать как начинку для пирогов или для приготовления оладьев.
В закрытой кастрюле и прохладной кухне пюре не простоит не полутора дней. Из-за того, что блюдо быстро становиться сухим и теряет вкус его лучше съедать сразу и варить небольшими порциями.
По нормативам СанПиН 2.3.2.1324-03 "Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов" срок хранения картофельного пюре при температуре от +4 до -2°С составляет 12 часов.
Хранение картофельного пюре в холодильнике
Нельзя однозначно сказать, сколько можно хранить картофельное пюре в холодильнике. Всё зависит от наличия скоропортящихся продуктов, использованных при его приготовлении. Если в него добавлялось молоко, то срок хранения пюре в холодильнике составляет 1-2 дня. В случае отсутствия молока, пюре можно хранить 2-3 дня.
Для того, чтобы сохранить пюре дольше свежим, переложите его в стеклянную или пластиковую емкость и накройте крышкой.
Хранение картофельного пюре в морозилке
Если у вас нет времени на частую готовку или попросту осталось картофельное пюре, его можно заморозить. Для этого необходимо:
Пюре для заморозки должно быть холодным и полностью остывшим, это позволит избежать образования лишней влаги в пакете при хранении. Чтобы после заморозки пюре оставалось таким же нежным на вкус, при разогреве добавьте в него немного сливок или молока.
Хранить картофельное пюре в морозилке можно в течение 1-2 месяцев.
Хранение картофельного пюре при комнатной температуре
В условиях комнатной температуры картофельное пюре нельзя хранить более 12 часов, а если в него добавлено молоко и масло, то срок хранения пюре снижается до 6 часов.
Срок годности пюре быстрого приготовления при комнатной температуре составляет 12 месяцев с даты изготовления.
Можно ли отравиться картофельным пюре?
Если пюре застоялось у вас в холодильнике или на столе, велика вероятность, что оно уже испортилось и может вызвать пищевое отравление. В случае, если вы не уверены в свежести поре, лучше воздержитесь от употребления и утилизируйте его. Употребление испорченного пюре может нанести серьезный вред организму!
Что можно приготовить из оставшегося пюре?
Из остатков картофельного пюре с добавлением минимальных ингредиентов, которые всегда найдутся в холодильнике, можно приготовить несколько простых, но очень вкусных блюд. Например:
Вам понадобится: одно взбитое яйцо, 3 ст.л. пюре, 4 ст.л. муки, лук и сыр по вкусу.
Смешайте в блюде все ингредиенты. Полученную смесь разделите на небольшие части и каждой части придайте округлую плоскую форму. Обжаривайте до золотистой корочки.
Чтобы разнообразить вкус готовой лепешки, подайте к ней соус в виде майонеза или сметаны.
Необходимо: 3 стакана картофельного пюре, стакан натертого сыра, 1-2 яйца, зелень.
Смешайте пюре, яйца, зелень, 4/5 сыра, посолите, поперчите. Смажьте маслом формочки и разложите в них готовую смесь. В течение 30 минут выпекайте, затем вытащите из духовки и сверху посыпьте оставшимся сыром. Оставьте выпекаться еще на 5 минут, а затем вытащите и немного остудите блюдо перед употреблением.
Ингредиенты: 2 яйца, 1/3 стакана сметаны, 1 стакан тертого сыра, 3 стакана пюре, соль, перец, зелень по вкусу.
Взбейте яйца, добавьте сметану, добавьте по вкусу соль, перец и перемешайте. Смешайте полученную смесь с картофельным пюре и тщательно размешайте. Смажьте сливочным маслом формочки для выпекания, наполните их получившимся тестом и поставьте запекать в предварительно разогретую до 180-200 градусов духовку. Через 30-35 минут проверьте готовность кексов – они должны покрыться румяной корочкой и легко отставать от формы. Затем дайте им остыть в форме в течение 5-7 минут и переложите на тарелки. Можно подавать с различными соусами.
Срок хранения пюре в холодильнике
Срок хранения картошки ранних сортов, выкопанной после созревания, составляет максимум 4–5 месяцев. Урожай лучше использовать до декабря, так как потом клубни быстро теряют упругость и прорастают. Исключение составляет лишь посадочный материал, который озеленяют на свету непосредственно после уборки, затем обрабатывают обеззараживающими составами, чтобы клубни для посадки лежали до весны, но такой картофель становится непригодным в пищу.
Сроки хранения картофеля: обычного, очищенного, вареного и жареного
Срок хранения картофеля (собранного урожая) зависит от 3-х факторов: сорта, условий хранения, а также состояния и степени зрелости клубней. Время колеблется от 1-2 недель до 10-ти месяцев. Очищенная и приготовленная картошка портится гораздо быстрее, в этом случае на срок годности блюда влияет температура среды, метод обработки и сопутствующие ингредиенты.
Молодой картофель и ранние сорта. Молодую картошку сверхранних сортов начинают выкапывать уже в июне. Бедные крахмалом клубни с нежной кожурой не отличаются особой лёжкостью. Если держать урожай в картонной коробке на кухне или в кладовке (главное – не на свету), то желательно употребить в пищу в течение 10–15 дней. В бумажном пакете в нижнем отсеке холодильника такой картофель останется свежим, вкусным и полезным не дольше трёх недель.
Срок хранения картошки ранних сортов, выкопанной после созревания, составляет максимум 4–5 месяцев. Урожай лучше использовать до декабря, так как потом клубни быстро теряют упругость и прорастают. Исключение составляет лишь посадочный материал, который озеленяют на свету непосредственно после уборки, затем обрабатывают обеззараживающими составами, чтобы клубни для посадки лежали до весны, но такой картофель становится непригодным в пищу.
Средние и поздние сорта. Сроки хранения картофеля среднеспелых, среднепоздних и поздних сортов определяются ГОСТ 28372-93 «Картофель свежий продовольственный. Руководство по хранению». В этом документе указываются минимальные сроки (5–7 месяцев) и оптимальная температура (1–6°C) для разных сортов.
Дольше всего (минимум 7 месяцев при температуре +3–5°C) хранятся сорта Петровский, Разваристый, Дружный, Гатчинский 1, Столовый 19, Любимец, Эпикур, Передовик, Старт, Лорх.
Правда, в то время, когда разрабатывался ГОСТ, отечественные огородники ещё не культивировали столь популярный сейчас картофель голландской селекции. Но выяснять оптимальную температуру хранения для какого-либо сорта, не упомянутого в ГОСТе, не имеет смысла: в домашнем погребе всё равно не удастся установить режим с точностью до 1°C. Достаточно, если этот показатель будет в пределах от +2 до +5°C.
Сорт Лорх — один из лидеров по хранению
Поздняя картошка в подвале остаётся качественной в течение 7–10 месяцев при выполнении следующих условий:
- на хранение закладывают только созревший картофель (с плотной кожурой);
- перед закладкой клубни перебирают, отбраковывая поражённые болезнью, подгнившие, разрубленные;
- за месяц до закладки урожая в погребе убирают, стены белят известью, полки и ящики моют дезинфицирующими растворами, помещение окуривают специальными дымовыми шашками против плесени;
- посадочный материал держат отдельно от картошки, предназначенной в пищу;
- картофель разных сортов хранят в разных ящиках;
- при обнаружении испорченной картофелины содержимое ящика перебирают и в первую очередь используют в пищу те клубни, которые соседствовали с больным;
в погребе обязательно должна быть вентиляция;
При отсутствии погреба картошку хранят в специальных ящиках на балконах или лоджиях.
Если несколько килограммов картофеля принести из погреба или с лоджии, высыпать в картонную коробку и поставить в тёмную кладовку или просто под кухонный стол, то осенью и в начале зимы клубни гарантированно не прорастут в течение 2–3 месяцев. Начиная с февраля, картошка в тепле прорастает за 10–15 дней.
Хранение сырого очищенного картофеля
Кожура защищает клубень. Лишившись кожицы, картофель быстро темнеет. Поэтому очищенные корнеплоды рекомендуется сразу же опускать в холодную воду. Но вода вымывает из картофелин крахмал и полезные вещества. Чтобы минимизировать потери, картошку кладут в миску с водой целой, а разрезают непосредственно перед приготовлением.
Лучше всего, если картофель будет приготовлен в течение 2–3 часов после очистки: тогда останутся витамины и микроэлементы. Но съедобными клубни будут гораздо дольше. Срок хранения очищенного картофеля в воде при комнатной температуре – примерно 12 часов. Если миску с замоченными клубнями поставить в холодильник, срок годности составит 2 суток при условии, что на второй день воду поменяют.
Чтобы надолго (до нескольких месяцев) сохранить очищенный картофель, его подвергают шоковой заморозке: режут на дольки, фасуют в пакеты и кладут в морозилку, установив температуру -30°C. Размораживать ни в коем случае нельзя: замороженные дольки сразу бросают в кипящую воду.
В супермаркетах продаётся очищенный картофель, который не темнеет. Этот полуфабрикат также поставляют во многие предприятия общепита. Клубни не меняют цвет из-за сульфитирования – вымачивания в слабом водном растворе натриевых солей сернистой кислоты. Такой картофель не портится в течение 2–3 суток, а в вакуумной упаковке – до 10 дней. Перед приготовлением пищи мякоть обязательно промывают в проточной воде.
Экономит время, но обработан консервантами
Некоторое, пусть и в пределах допустимой дозы, количество сернистого ангидрида (SO2) в клубнях остаётся. Поэтому очищенный картофель слишком часто покупать нельзя.
Хранение отварного и тушёного картофеля
Санитарные нормы, принятые для предприятий общепита, устанавливают максимальный срок хранения отварного и тушёного картофеля, пюре, зраз, запеканок, пирогов, других кулинарных изделий с картофельными начинками – 18 часов. В домашних условиях настолько жёсткие временные рамки не соблюдают.
Очищенный отварной картофель не испортится (хотя станет хуже на вкус) за 8 часов при комнатной температуре, а в холодильнике – 2–3 суток. Тушёную картошку сразу ставят в холодильник, чтобы соус не прокис. Картофель в мундирах остаётся пригодным в пищу в течение суток при комнатной температуре или 3–4 суток в холодильнике.
Срок годности картофеля, растёртого в пюре, зависит от способа приготовления. Если в блюдо добавлен сырой желток, пища не подлежит хранению, так как сырые куриные яйца – питательная среда для болезнетворных бактерий.
Пюре со сметаной при комнатной температуре хранить нельзя – быстро скисает, в холодильнике останется съедобным в течение суток. Дольше всего сохраняется пюре со сливочным маслом и горячим кипячёным молоком, которое пригодно в пищу 2–3 суток, но уже на вторые сутки вкус ухудшается. Варёный картофель или пюре, простоявшее в холодильнике больше суток, рекомендуется использовать для запеканок, начинки пирогов, вареников, блинов.
Хранение жареного картофеля
На вопрос о том, сколько хранится картофель после жарки, любой сотрудник «Макдональдса» ответит: 5–7 минут. Если по истечении этого времени готовый картофель никто не купит, ломтики выбрасывают, так как они становятся невкусными. Дома, конечно, так продуктами не разбрасываются.
Жареную любым способом картошку лучше подать на стол в первые 5-7 минут
Картошку, поджаренную обычным способом, или фри следует подать к столу в течение 10–15 минут после приготовления, пока ещё горячая. Остывшее блюдо утрачивает вкус, а от повторного разогрева лучше не становится. К тому же, в жареном картофеле накапливаются канцерогенные вещества.
В пределах срока годности, пюре можно употреблять, а презентабельность его запаха и вкуса вы поймете сразу же как положите его разогревать на сковородку. Если пюре не очень аппетитно выглядит, можно использовать его как начинку для пирогов добавив лук или прочие составляющие, ну и прочих блюдах где оно проходит еще одну полноценную термообработку.
Срок годности картофельного пюре. Сколько можно хранить пюре?
Как я понимаю, вопрос однозначен, а значит говорить здесь о пользе свежего картофельного пюре не буду — пюре не было употреблено и теперь нужно его сохранить.
Почти всегда в пюре присутствуют молоко или яйца — сухое пюре попросту не вкусно, а поэтому исчисление сроков приведу в расчете на наличие этих ингредиентов в картофельном пюре.
Срок хранения картофельного пюре при комнатной температуре одни сутки, срок годности полтора суток.
Срок хранения картофельного пюре в холодильнике пять дней, срок годности семь дней.
В пределах срока годности, пюре можно употреблять, а презентабельность его запаха и вкуса вы поймете сразу же как положите его разогревать на сковородку. Если пюре не очень аппетитно выглядит, можно использовать его как начинку для пирогов добавив лук или прочие составляющие, ну и прочих блюдах где оно проходит еще одну полноценную термообработку.
После истечения срока годности картофельное пюре употреблять в пищу нельзя!
Картофельное пюре я храню не боле двух суток,потому что его больше никто не ест после второго дня. Так как вкус становится совсем другой у пюре.Но думаю ,что хранить можно и до четырёх пяти суток. После двух суток,я делаю из этого пюре оладушки, добавляю яйцо, муку и перемешиваю.Ложкой выкладываю на горячую сковороду и выпекаю до золотистого цвета.Со сметаной съедаются на ура горячими.
Картофельное пюре лучше съесть свежим.
Но если так случилось, что осталось и жаль выбросить, то лучше сразу излишек убрать в холодильник, а не давать ему стоять на столе во время гулянья(например). Сразу охладить, поставить в закрытой посуде в холодильник. До двух суток я лично держу такую картошку в холодильнике. Но перед употреблением хорошенько прожариваю или пропариваю. Чтобы пропарить доливаю водички и на медленном огне парю хорошенько. Или обжариваю с добавлением масла. Нередко делаю зразы — картофельные пирожки со свежеприготовленной начинкой. Получается и вкусно, и безопасно в плане отравлений.
Если в картофель добавляют молоко, то хранить его больше одного дня не стоит. После этого я обычно его разжариваю на сковородке. Если хранилось два дня, можно из него приготовить зразы, картофельную запеканку, начинку для пирожков или вареников. То есть начинка должна хорошенько пропариться при 100 градусах.
Конечно же нет смысла готовить картофельное пюре впрок. Но если вы уже его приготовили, например, для гостей и его все не съели, то его можно хранить в холодильнике не больше суток. Потом разогреть на сковородке с маслом.
Картофельное пюре — прекрасный диетический продукт. Правильно приготовленное, хорошо взбитое с добавлением горячего молока и сливочного масла, имеет просто отличный вкус. Его часто готовят многие хозяйки, если в доме принято делать гарниры из картофелем.
Но иногда очень трудно рассчитать количество необходимого пюре. Конечно, его лучше употреблять в горячем виде и свежеприготовленным. В идеале не нужно вообще делать никаких запасов готовых продуктов, а готовить только все свежее. Но ситуации бывают разные. Например, пришли гости, хозяйке надо приготовить картофельное пюре, чтобы хватило всем гостям, иногда остается лишнее.
Что делать? Не выбрасывать же ценный продукт. В этом случае его нужно как можно скорее убрать в холодильник. Впоследствии употреблять только после тепловой обработки. Такое пюре лучше не хранить более двух суток, потому что дальнейшее хранение может привести к порче картофельного пюре.
А чтобы как-то разнообразить меню, если пюре осталось достаточно много, сготовить из него картофельную запеканку, картофельные пирожки, тогда оно уйдет в семье на ура.
Источники: http://expert03.ru/article7072-skolko-mozhno-khranit-kartofelnoe-pyure-v-kholodilnike.htmlhttp://copirhelp.ru/article14063-skolko-mozhet-khranitsya-kartofelnoe-pyure-v-kholodilnike.htmlhttp://klubkom.net/posts/39502http://sroki.net/srok-hraneniya-pyure/http://kartofan.org/skolko-mozhno-xranit-kartoshku.htmlhttp://www.bolshoyvopros.ru/questions/1251271-srok-godnosti-kartofelnogo-pjure-skolko-mozhno-hranit-pjure.html
20 Июн 2018 foodhranenie 655