Можно Ли Морковь Пересыпать На Зиму Опилками

Можно ли и как хранить морковь в опилках?

Как сохранить морковь на зиму в опилках в погребе?

Можно хранить в опилках морковь на зиму, бабушка хранит в опилках, предварительно моет ее, и слоями складывает ее, присыпая каждый слой опилками, только опилки должны быть сухими, иначе она загниет. У нее все зиму хранится в подполье и морковка твердая, не дрябнет и вкус не меняет.

Хранение моркови в опилках — оптимальный способ сохранить урожай моркови до самой весны. В погребе устанавливают ящики, которые застилают полиэтиленовой пленкой, что предотвратит испарение влаги. Затем следует уложить просушенную морковь слоями, пересыпая опилками или стружкой. Существуют некоторые хитрости, которые помогут сохранить урожай без потерь. Лучшие опилки — хвойные, поскольку в хвое содержатся фитонциды, которые не дадут корнеплодам прорасти. Кроме того, хвойные опилки являются отличным средством против бактерий и грибков, что позволит морковке избежать заражения. Опилки должны быть хорошо высушены и «свежие», то есть прошлогоднюю пересыпку использовать повторно нельзя. Дело в том, что в ней могут сохраниться источники инфекций, что погубит вашу морковь.

Хранить морковь в опилках можно, только где же взять сами опилки? А вот если смогли раздобыть, то в основном сосновые (на деревообрабатывающих фирмах в основном — сосна), и это хорошо, ибо хвойные опилки предохраняют от плесени и грибка лучше, чем от лиственных пород. Но тут одна тонкость — опилки не песок, и могут пересыхать (и морковь станет вялой), или наоборот набухать от влаги (а морковь загнить), поэтому их надо изолировать от окружающего воздуха в погребе. Делается это 2 способами: или морковь лежит в небольших полиэтиленовых пакетах с опилками, или весь деревянный ящик изнутри (можно и сверху) выстилается полиэтиленом. Но оба эти способа не преграда для голодных грызунов, и весь ваш урожай под угрозой. Да и каждый раз копаться в ящике зимой в погребе не хочется. Поэтому лично я храню морковь в выварке (такое большое ведро с крышкой) — мышам не по зубам. Складываю просушенную морковь на солнце (часа 2) в небольшие полиэтиленовые пакетики с горстью золы (от плесени) и в выварку. Достать зимой легко — открыл крышку и взял пакет, не надо копаться ни в песке, ни в опилках. а зольный раствор после мытья моркови идет на полив комнатных цветов.

В прошлом году хранила морковь в опилках. Опилки были сосновые. Морковь перебрала, оставила хорошие корнеплоды, годные для хранения. В большой пакет насыпала опилки, затем клала слой моркови, но не плотно, затем снова опилки и так, пока пакет не был полон, завязывала его, чтобы не было доступа воздуху и грызунам и опускала в погреб. Морковь сохранилась хорошо.

Хороший способ хранения моркови я сам лично испробовал и неоднократно- это хранение в простых целофановых мешочках. Просушеную морковь укладывают в мешочки завязывают и укладывают в овощьную яму, также можно хранить и свёклу.

В опилках не пробовали,а вот много лет храним морковь в песке в погребе,это не сложно,нужно насыпать в ящик тонкий слой песка выложить слой моркови,затем слой песка и опять слой моркови,последний слой это песок и этот слой не должен быть слишком тонкий.

Как сохранить морковь на зиму в опилках в погребе?

Доступный способ хранения моркови в опилках. Подробная инструкция, плюсы и минусы технологии

Морковь относится к одной из самых популярных овощных культур для выращивания на собственном огороде. Сочный, хрустящий и вкусный корнеплод особенно приятно кушать зимой.

Для сбережения полезных свойств моркови важно подобрать правильный способ хранения. Можно ли хранить корнеплод в опилках? Выясняем все особенности технологии.

Краткая характеристика овоща

Корнеплод относится к семейству Зонтичные. Отличительная особенность – рассеченная (узорчатая) листва. Морковь делится на столовую и кормовую. Селекционерами выведено более 60 видов этой культуры, которые отличаются яркостью цвета, размером, сроком созревания и пышностью ботвы.

Морковь входит в список самых полезных овощей. Положительное влияние корнеплода на организм заключается в следующем:

1. Это природный источник провитамина А – суточный запас можно пополнить, съев всего 2 моркови.
2. Бета-каротин (тот же витамин А) помогает повысить защитные свойства иммунитета, положительно влияет на зрительную функцию.
3. Клетчатка оказывает благоприятный эффект на регуляцию уровня глюкозы в крови, способствует уменьшению жиров.
4. Калий помогает улучшить работу сердца и сосудов.
5. Хлор нормализует водно-солевой баланс, а фосфор укрепляет костную систему.

Пригодность к долгому хранению

Возможно ли хранение овощей всю зиму в подвале? Сохранить корнеплод до весны проблематично из-за тонкой и нежной кожуры, которая легко пропускает бактерии. Другая проблема – высокая подверженность грибковым болезням. Чтобы сохранить морковку, необходимо приложить немало усилий и учитывать несколько хитростей. Подробно о возможности и способах хранения моркови в подвале рассказывается тут.

Основные требования к корнеплоду при выборе на длительное хранения – полное созревание, ровная поверхность без трещин и деформаций. Предпочтительнее подбирать для зимнего хранения специально выведенные сорта:

• Золотая осень;
• Монастырская;
• Каскад;
• Шантане;
• Флакке.

Если вы не знаете или забыли, какой сорт посадили – ориентируйтесь по форме моркови. Лучше сохраняются корнеплоды среднего размера и конической формы.

Перед закладкой в ящики нужно просушить морковь на протяжении 1-2 суток. Запрещено хранить плоды с повреждениями из-за высокого риска быстрой порчи и гнили.

Можно ли сберечь корнеплод используя древесину?

Это распространенный метод, который пользуется большой популярностью. В опилках содержится высокий процент фитонцидов, которые не дадут корнеплоду прорасти, минимизируют возможность заражения грибком.

Для длительного хранения достаточно сухих опилок и чистых ящиков или коробок. Эти емкости нужно опустить в подвал, предварительно его продезинфицировав. Оптимальная температура хранения варьируется от -2 до +2, влажность воздуха – не выше 95% (о том, можно ли хранить морковь в теплом погребе, читайте здесь).

Особенности

Разрешено хранить корнеплод в ящиках, предварительно устелив его дно древесными опилками. Также допускается насыпать опилки на полки в погребе и выложить на них морковь, а сверху дополнительно укрыть сухими опилками. Запрещается хранить овощ на полу или вплотную к стенам подвала (оптимальное расстояние – не менее 10 см).

При помощи опилок можно сохранить специальные сорта моркови в земле. Для такой технологии опытные дачники используют комплексный подход: засыпают плоды песком, хвойными опилками и луковой шелухой для сохранения тепла в почве (о хранении моркови в песке рассказывается тут).

Плюсы и минусы технологии

Среди преимуществ метода – благотворное влияние опилок на сохранение корнеплода (продлевают срок хранения). Материал плохо пропускает влагу, что обеспечивает защиту от болезней и инфекций. Опилки не прилипают к овощу и легко отделяются от него, в отличие от глины или песка.

Среди недостатков – трудоемкость (каждый новый слой нужно отдельно пересыпать), пыль от опилок и возможность аллергической реакции на материал.

Подготовка: что необходимо иметь и какой материал выбрать?

Для создания оптимальных условий для длительного выдерживания корнеплода пригодятся опилки, прочные ящики и прохладное место для закладки тары. Количество опилок зависит от объема собранного урожая. Закладывать овощ лучше в деревянные контейнеры, которые вмещают не более 18 кг. Опускать ящики нужно в умеренно холодные места – подвал или гаражную яму.

Для хранения культуры рекомендуется брать опилки только с хвойных пород деревьев. Именно в этом материале содержатся фитонциды для защиты овоща от бактерий и грибков. Влажность опилок должна колебаться в значении 10-13%. При закладке важно, чтобы материал полностью обволакивал каждый плод.

Подробная инструкция

Предварительный этап – подготовка моркови. Убирать корнеплод с грядок нужно полностью вызревшим до наступления первых заморозков. Затем необходимо провести сортировку: плоды с повреждениями, трещинами и порезами от лопаты использовать в первую очередь (долго не хранить). Далее нужно обрезать ботву.

Также некоторые опытные дачники рекомендуют мыть корнеплод, но если загрязнение небольшое – просто стряхивайте землю. Обязательно просушить плоды на солнце и ветру. Следующий этап – подготовка и закладка в ящики.

Как правильно хранить морковь в опилках:

1. Выбираем тару. В идеале это деревянный ящик вместительностью до 18 кг, который плотно закрывается крышкой.
2. На дно засыпаем хвойные опилки. Слой – 2-3 см.
3. Сверху выкладываем морковь. Важно, чтобы плоды не касались друг друга.
4. Выкладываем первый слой, сверху укрываем его слоем опилок (материал должен полностью скрыть каждый овощ).
5. Чередуем слои до полного заполнения ящика.
6. Ставим контейнер в погреб, подвальное помещение или в яму гаража для хранения.

Возможные проблемы

На качество хранения овоща имеет влияние комплекс факторов. Большинство заболеваний, которые нарушают целостность и вкус овоща, начинают развиваться еще на грядках. Для минимизации такого риска важно выбирать качественные семена, обрабатывать почву, следить за всходами, регулярно подкармливать овощ и своевременно собирать урожай.

Ущерб моркови могут нанести следующие болезни:

• гниль (белая, серая, черная);
• фомоз;
• пеницеллез.

Повышает риск развития болезней переизбыток воды в почве, где росла морковь, и высокая влажность в месте хранения. Заболевшие корнеплоды становятся мягкими, затем покрываются плесенью и начинают гнить. Испорченные плоды нужно выбросить, а соседние неповрежденные достать и использовать в первую очередь.

Хранение моркови в опилках – проверенный способ с минимумом недостатков. Для длительного выдерживания важно подбирать только здоровые плоды без механических повреждений. Помещать морковь нужно в деревянные ящики вместительностью в 15-18 кг. Засыпать дно и корнеплоды необходимо только хвойными опилками. Соблюдение всех правил позволит кушать свежие и вкусные плоды даже зимой.

Полезное видео

В представленном видео рассказано, как зимой сохранить морковь в опилках.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Перед закладкой в ящики нужно просушить морковь на протяжении 1-2 суток. Запрещено хранить плоды с повреждениями из-за высокого риска быстрой порчи и гнили.

ВСЕ ПРО ОПИЛКИ

Есть опилки,но не знаете что с ними делать? Вы на правильном сайте! Хранение,использование,подготовка, современные способы применения о которых вы еще не слышали и еще много разной и интересной информации.

Яндекс Метрика

Хранение моркови и свеклы в опилках

Мы уже узнали много вариантов использования опилок, но в этой статье мы также хотим описать ещё один вариант, а именно хранение продуктов.

Хранение моркови

Для хранения морковки используют опилки деревьев хвойных пород. Так как в опилках есть фитонциды, которые предотвращают прорастание корней и защищают морковь от появления грибка и разного рода бактерий.Учитывая указанные выше особенности морковь следует укладывать рядами, так что бы опилки полностью её обволокли. То есть Вам нужно положить морковку и пересыпать опилки так, что бы они плотно легли.

Влажность опилок желательна около 10-12%. Так же в этом случаи можно сверху насыпать шелуху от лука, в ней тоже хранится основа того что не дает прогнивать продуктам. Можно так же хранить морковку в грядке, в том числе с помощью опилок. Ботву моркови следует обрезать, а морковь присыпать влажным песком, после чего накрыть песок полиэтиленом и сверху опилками, а потом накрывают это все рубероидом, так морковка у Вас пролежит всю зиму и сохранит свой вкус и внешний вид.

Хранение свеклы

Что бы свекла сохранилась, процедуру засыпки в опилки нужно провести сразу после сбора урожая. Когда Вы будете собирать свеклу оставьте её на улице на пару часов для просушки, трех-четырех часов вполне достаточно. После этого свеклу стоит почистить от земли и грязи, делать это лучше руками так как ножом можно случайно срезать часть плода и тогда он не будет пригоден к сохранности. Так же учтите, что свеклу не стоит мыть, лишняя влага может привести к гниению овоща. Ботву нужно срезать, оставив небольшой запас, но не в коем случае нельзя её вырывать.

Основной корень нельзя срезать полностью, стоит оставить около 7 см, а если он слишком хлипкий, лучше оставьте его весь. После этого рассортируйте свеклу по габаритам, слишком крупные или побитые лучше не оставлять на хранение они потом приобретут волокнистую форму и будут долго готовится, лучше оставлять здоровые и красивые свеклы для хранения. Сам способ хранения такой же как у морковки, но тут намного важнее правильная сортировка. Выкладываем свеклу на опилки, пересыпаем их, следим за тем что б свекла не прикасалась друг к другу.

Хорошие условия для зимнего хранения свеклы – температура от +4 до -1°С, относительная влажность воздуха 90–95%. Свекла отлично хранится в погребах, подвалах, буртах или в прохладных помещениях.
Что бы сэкономить место, свеклу нужно положить в ящики с небольшими отверстиями для притока воздуха. Ящики ставят друг на друга в дали от стены на подпорки с высотой 15–20 см над полом.

Что бы свекла сохранилась, процедуру засыпки в опилки нужно провести сразу после сбора урожая. Когда Вы будете собирать свеклу оставьте её на улице на пару часов для просушки, трех-четырех часов вполне достаточно. После этого свеклу стоит почистить от земли и грязи, делать это лучше руками так как ножом можно случайно срезать часть плода и тогда он не будет пригоден к сохранности. Так же учтите, что свеклу не стоит мыть, лишняя влага может привести к гниению овоща. Ботву нужно срезать, оставив небольшой запас, но не в коем случае нельзя её вырывать.

Можно ли и как хранить морковь в опилках?

Как сохранить морковь на зиму в опилках в погребе?

Хранение моркови в опилках — оптимальный способ сохранить урожай моркови до самой весны. В погребе устанавливают ящики, которые застилают полиэтиленовой пленкой, что предотвратит испарение влаги. Затем следует уложить просушенную морковь слоями, пересыпая опилками или стружкой.

Существуют некоторые хитрости, которые помогут сохранить урожай без потерь. Лучшие опилки — хвойные, поскольку в хвое содержатся фитонциды, которые не дадут корнеплодам прорасти. Кроме того, хвойные опилки являются отличным средством против бактерий и грибков, что позволит морковке избежать заражения.

Опилки должны быть хорошо высушены и «свежие», то есть прошлогоднюю пересыпку использовать повторно нельзя. Дело в том, что в ней могут сохраниться источники инфекций, что погубит вашу морковь.

Хранить морковь в опилках можно, только где же взять сами опилки?

А вот если смогли раздобыть, то в основном сосновые (на деревообрабатывающих фирмах в основном — сосна), и это хорошо, ибо хвойные опилки предохраняют от плесени и грибка лучше, чем от лиственных пород.

Но тут одна тонкость — опилки не песок, и могут пересыхать (и морковь станет вялой), или наоборот набухать от влаги (а морковь загнить), поэтому их надо изолировать от окружающего воздуха в погребе. Делается это 2 способами: или морковь лежит в небольших полиэтиленовых пакетах с опилками, или весь деревянный ящик изнутри (можно и сверху) выстилается полиэтиленом.

Но оба эти способа не преграда для голодных грызунов, и весь ваш урожай под угрозой.

Да и каждый раз копаться в ящике зимой в погребе не хочется. Поэтому лично я храню морковь в выварке (такое большое ведро с крышкой) — мышам не по зубам. Складываю просушенную морковь на солнце (часа 2) в небольшие полиэтиленовые пакетики с горстью золы (от плесени) и в выварку.

Достать зимой легко — открыл крышку и взял пакет, не надо копаться ни в песке, ни в опилках. а зольный раствор после мытья моркови идет на полив комнатных цветов.

Как сохранить морковь на зиму в опилках в погребе?

Можно ли морковь пересыпать золой на зиму

• На торфяную почву вносят песок, опилки, перегной для разрыхления грунта. Минеральные удобрения из расчета на 1 кв.м.: суперфосфат 1 столовая ложка, калий хлористый 1 столовая ложка, мочевина 1 чайная ложка.
• Для глинистых и подзолистых почв также добавляют песок, перегной, торф или опилки. Удобрения вносят в количестве 2 столовые ложки нитрофосфата и 1 столовая ложка суперфосфата. Те же азотные и фосфорные смеси вносят и на песчаные грунты.
• В черноземные почвы вносят песок и опилки, плюс 2 столовые ложки суперфосфата.

Какие удобрения лучше использовать для моркови

Удобрения для моркови применяют на всем протяжении выращивания, начиная с посадки и заканчивая периодом формирования корнеплода. Растение не слишком требовательно к химическому составу почвы. А вот механические характеристики грунта для выращивания очень существенны. Для моркови требуется рыхлый грунт с хорошей водопроницаемостью. Поэтому на тяжелых глинистых, суглинистых и торфяных почвах рекомендуют добавлять разрыхлители – песок, опилки, землю дернового слоя. В случае если земля не сильно истощена, морковь можно выращивать без удобрений. Конечно, сказочного урожая в этом случае вы не получите. Поэтому тем, кто хочет достичь хорошей урожайности, придется прибегнуть к помощи органических и минеральных удобрений. Как и для любой другой культуры, сначала подготавливают почву.

Как подготовить почву

Органические удобр ения в почву для выращивания моркови рекомендуют вносить осенью. Корнеплод любит старую, перегнившую органику. Если до этого на грядке росла культура, обильно сдабриваемая перегноем или компостом, то вносить органические удобр ения необязательно. Морковь будет прекрасно себя чувствовать на «старых дрожжах».

Торфяной навоз и компост вносят из расчета 6-8 кг на 1 кв.м. Отдельно при необходимости раскисляют почву, добавляя мел, доломитовую муку или золу. Следует отметить, что морковь менее капризна к кислотности грунта, нежели другие корнеплоды (например, свекла). Известкование проводят в том случае, если рН опускается ниже 5,5 единиц. На кислых почвах морковь теряет вкус, становится несладкой.

Нельзя одновременно вносить удобрения и известковать почву.

Минеральные удобрения для моркови можно вносить под зиму, но обычно это делают за 2-3 недели до посадки. В эти же сроки готовят грядку. В тяжелые грунты добавляют разрыхлители, в остальные только смесь азотных и фосфорных удобрений. Калиевые комплексы добавляют позже в виде жидкой прикорневой подкормки. Грядку перекапывают на глубину 25-30 см.

• На торфяную почву вносят песок, опилки, перегной для разрыхления грунта. Минеральные удобрения из расчета на 1 кв.м.: суперфосфат 1 столовая ложка, калий хлористый 1 столовая ложка, мочевина 1 чайная ложка.
• Для глинистых и подзолистых почв также добавляют песок, перегной, торф или опилки. Удобрения вносят в количестве 2 столовые ложки нитрофосфата и 1 столовая ложка суперфосфата. Те же азотные и фосфорные смеси вносят и на песчаные грунты.
• В черноземные почвы вносят песок и опилки, плюс 2 столовые ложки суперфосфата.

Перед внесением суперфосфат измельчают в порошок.

• Можно применять другую схему: за 2-3 недели до посадки вносят в почву вермикомпост, а за пару дней – гуматы.
• На 1 кв.м. вносят 65 – 85 г минеральных удобрений (овощная смесь) и перекапывают.
• Если нет необходимости применять минеральные смеси, можно использовать древесную золу – две пригоршни на 1 кв.м. под грабли.
• Зола деревьев обогащает грунт калием и микроэлементами, ее можно вносить из расчета 12-15 кг на сотку при перекопке.

Следует учитывать, что если опилки добавляют в грунт весной, то их необходимо замочить на три-четыре дня, полив раствором азотного удобрения (5 столовых ложек сульфата аммония или мочевины на ведро воды).

Удобрения для моркови при посадке

Вместо внесения удобрений в почву при подготовке грядок, можно сделать это при посадке семян.

• Посев моркови с клейстером. Варят обыкновенный жидкий клейстер из муки. Остужают, разводят в нем минеральные удобрения. Перемешивают с семенами и вносят в подготовленные бороздки с помощью большого шприца, можно кондитерского.
• Семена замачивают в растворе кислоты борной с добавлением нитрофоски. На 1 литр раствора потребуется треть чайной ложки борной кислоты и полчайной ложки азотистого удобрения.
• Еще один рецепт: древесную золу – 1 столовую ложку — размешивают в 1 литре воды. Семена кладут в мешочек и вымачивают около суток, затем подсушивают и высевают под пленку.

В процессе выращивания

В течение вегетативного периода делают минимум две подкормки. Для поздних сортов – лучше три. Какие удобрения для моркови надо применять? Наиболее требовательна морковь к содержанию в почве калия, менее – к азоту и фосфору. При внесении калийных солей лучше использовать комплексы с низким содержанием хлора. Хорошо отзывается морковь на магний и натрий.

Азотные удобрения вносят с осторожностью. При избытке этого элемента происходит ослабление корневой системы, ботва становится слабой. Корнеплод ветвится, ухудшаются его вкусовые качества, портятся показатели хранения.

Корнеплод весьма чувствителен к концентрации почвенного раствора. Поэтому все прикорневые подкормки проводят в жидком виде, проливая междурядья.

• Для первой подкормки моркови расходуют около 150 г минеральных удобрений на кв.м., в том числе: калийных – 60 г, азотных – 50 г, фосфорных – 40 г. В последующие внесения используют половинную дозу.
• Или из расчета на кв.м.: аммиачной селитры 20 г, суперфосфата и хлористого калия по 30 г.
• Следующую подкормку делают через две-три недели после первой, поддерживая активный рост растения. На 10 л воды берут сульфата калия — 1 столовую ложку, и азофоски — 1 столовую ложку.
• Также можно осуществлять подкормку по такой схеме. Через месяц после всходов проливают междурядья раствором из расчета 4-5 литров на один кв.м. На 10 литров воды берут 1 столовую ложку нитроаммофоски или нитрофоски. Повторяют через 2-3 недели в количестве 7 литров на квадрат.
• При использовании комплексных удобрений отдают предпочтения концентратам с высоким содержанием натрия, серы и бора.

Для поздних сортов проводят третью подкормку без азотистых удобрений в период активного роста корнеплода.

Хорошо проводить внесение минеральных смесей после дождя или глубокого полива.

Минералы или органика?

Органику вносят под зиму, так как непосредственно под морковь этого делать не рекомендуется. При избытке такого рода удобрений корнеплод склонен к гниению и плохо хранится. Если под предыдущую культуру применяли значительное количество органики, то под морковь ее можно и вовсе не вносить – культура будет расти на последействии. Способы внесения органического удобрения под морковь:

• Куриный помет разводят по общей схеме: сначала настаивают в пропорции 1:10, перед поливом разбавляют еще в 10 раз.
• Навозную жижу перед внесением разводят 1:10, проливают междурядья.

Комплексный подход

Если удобрения вносились в почву в процессе подготовки грядки или при посадке, то в течение лета культуру удобряют еще 2-3 раза, использую комплексные составы.

• Под перекопку осенью или весной добавляют 2-3 кг перегноя и по 10 г фосфорных и калийных удобрений. Весной при посеве вносят 10 г натриевой селитры. После появления дружных всходов добавляют 15-20 г азотных удобрений с заделкой в междурядья (можно совместить с прореживанием).

• Через месяц после всходов: на 10 л воды любого жидкого органического удобрения 2 столовые ложки и 1 чайная ложка нитрофоски.
• Следующую подкормку делают через 14-20 дней после первой. В ведре воды растворяют 1 столовую ложку органического удобрения и 1 чайную ложку минерального для корнеплодов, например «Агрикола 4».

Культуру можно удобрять и с применением внекорневых подкормок.

Чтобы морковь была сладкой, за 2-3 недели до уборки урожая ботву опрыскивают гуматами: 1 г на 10 литров воды. Питательные вещества переходят из листьев в корнеплод.

Недостаток магния в почве компенсируется опрыскиванием 2% раствором сульфата магния. При слабой ботве морковь опрыскивают 2% раствором мочевины за 4 месяца до уборки. Также можно применять раствор борной кислоты.

Морковь – неприхотливая культура. Наибольшие требования растение предъявляет к содержанию в почве калия, особенно в период формирования корнеплода. Органические удобрения вносят в грунт под зиму при перекапывании, а азотные и фосфорные подкормки проводят 2 раза за период вегетации.

Ещё плохо растёт редиска и редька зимняя, сказали что из-за кислой почвы

Как вносить в почву золу

Древесная зола является одним из самых дешевых и доступных удобрений. Ее используют не только для улучшения почвы, но и для борьбы с вредителями огорода. Зола содержит в себе кальций, калий, железо, медь, серу, бор и молибден. А главное – в древесной золе нет хлора, которого боятся многие садовые культуры.

Инструкция

• Древесную золу нужно вносить в почву умеючи. Не рекомендуется ее смешивать с суперфосфатом, азотными минеральными удобрениями и птичьим пометом. Эффективность золы повышается при ее совместном использовании с компостом, торфом и перегноем. В данном случае золу следует вносить на почву поверхностно, а затем заделать граблями. После можно добавить органические удобрения и перекопать почву. Зола – это ценнейшее комплексное микроудобрение. Если на один квадратный метр внести 70 грамм древесной золы, то будет полностью обеспечена потребность растений в боре, которого зачастую не хватает в песчаных почвах.
• Внесенная в почву зола действует намного эффективней любого другого калийного удобрения. Всего один килограмм внесенной золы позволит увеличить урожай картофеля на 8-10 килограмм. При этом в клубнях резко повышается количество содержания крахмала. Эффективно использовать это натуральное удобрение под капусту и огурцы, которые не переносят большого количества хлора. Зола предохраняет любой сорт капусты от поражения килой и черной ножной.
• Древесная зола пригодна для выращивания всех овощных культур. На 100 квадратных метров земли требуется 10 килограмм золы, которую рекомендуется вносить весной или осенью под перекопку (на супесчаных, торфянистых или песчаных – весной, суглинистых и глинистых почвах – осенью). А действие этого удобрения продолжается в течение трех лет.
• Можно использовать золу в качестве подкормки. При высадке рассады добавьте ее в каждую лунку по две столовых ложки. Под кабачки, огурцы и патиссоны следует вносить один стакан золы на квадратный метр под перекопку. Под перец, томаты и баклажаны вносят три стакана этого удобрения на квадратный метр, при посадке рассады – горсточку золы в каждую лунку. Чтобы избавиться от крестоцветной блошки, капустной мухи и луковой мухи, смешайте в равных пропорциях золу с табачной пылью, опудрите растения из расчета один стакан на метр.

Подкормка огурцов золой

Огурцы практически полностью состоят из воды. В них содержится очень небольшое количество белков, жиров и углеводов и множество полезных для организма ферментов, минеральных веществ. В частности, витамины С, В1, В2, Р и А. Употребление в пищу свежих огурцов благотворно сказывается на здоровье человеческого организма. Но чтобы получить хороший урожай необходимо правильно ухаживать за растением и вовремя удобрять. Особенно полезной считается подкормка огурцов золой. Рассмотрим подробнее как часто и в каких количествах необходимо подкармливать растение.

Как подкормить огурцы золой?

Преследуя желание собрать богатый урожай огурцов, главное не переборщить. На протяжении всего периода роста растение необходимо удобрять только 5–6 раз. Поговорим подробнее о том, как подкормить огурцы золой. Первый этап можно произвести еще на этапе формирования растения, когда на стебле покажется второй листочек. Второй этап обработки почвы удобрением необходимо проводить в момент начала цветения. Затем, когда растение начнет приносить плоды, удобрение золой огурцов производят примерно раз в две недели. Подкармливать растения необходимо только во время теплой погоды и после обильного полива. В противном случае, при обработке сухой земли, удобрения могут навредить корневой системе растения.

Обработка огурцов золой – это не единственный способ удобрения. Подкармливать растения можно и различными комплексами минеральных или органических удобрений, заранее хорошо растворяя их в воде. Однако древесная зола для огурцов является одним из самых лучших и бесценных удобрений. Она содержит все необходимые минеральные элементы, в которых нуждается растение на протяжении формирования и роста.

Если говорить о том, как удобрять золой огурцы, то существует несколько возможных вариантов. Можно обрабатывать почву с помощью сухой золы непосредственно перед поливкой. А можно заранее приготовить специальный настой из золы и удобрять им землю. Такой настой приготовить очень просто. На 1 л воды необходимо положить 2 столовые ложки древесной золы и настаивать в течение недели, помешивая время от времени.

Если вы задаетесь вопросом, можно ли подкармливать огурцы золой, то ответ определенно будет утвердительным. Одним из основных преимуществ такого удобрения является отсутствие в составе хлора, который содержится во многих других минеральных удобрениях. Стоит также помнить, что состав золы напрямую зависит от того, при сгорании какого растения она получена. Древесина лиственных пород содержит много кальция, зола коры и соломы богата фосфором, а при сожжении луговой травы можно получить золу с большим содержанием калия.

Какие растения кроме свеклы и клематисов не любят кислую почву? Под что вы вносите известку или доломитку обязательно?

Ирина Громова

По отношению к кислотности почвы растения разделяются на четыре группы. К первой относятся овощи, которые не любят кислых почв. Это белокочанная капуста и почти все ее разновидности, свекла столовая, перец, лук, пастернак, скорцонер, сельдерей, спаржа. Ко второй — предпочитающие слабокислую реакцию: фасоль, горох, бобы, баклажаны, листовая капуста, огурец, кочанный салат, брюква, лук, шпинат, кабачок, люффа, лагенария, дыня.

Обязательно подо все косточковые+ яблони-груши. Обязатьльно под малину.

Валентина Тимофеева

смородина тоже не терпит кислой почвы

оксана киско

у нас почва кислая, живем возле хвойного леса. у на растет все! ничего не вносим кроме золы и др. удобрений

людмила краевая

Мы доломитку обязательно вносим под капусту, а так как место посадки каждый год меняется, то постепенно раскисляется почва по всему огороду.

Многие не любят, но все равно растут. И не плохой результат. Утверждаю это, как обладатель очень кислой почвы — у меня даже гортензии имеют синий цвет без всякого подкисливания, а почва в тени затянута мхом и плесенью. И клематисы растут без внесения доломитки, только золу подсыпаю. А вот капуста любая совершенно не терпит «кислятину» — это сразу кила со всеми вытекающими последствиями, под нее почву готовлю ежегодно — вношу раскислтель ежегодно. А так на грядки под все овощи раз в 3 года сыплю доломитку и ежегодно золу — правда скажу, что почва все равно кислая.

Елена Смирнова

У нас кислая почва, но свекла не обижается и растет себе. Правда, золу ей подкидываю.

А гипсофила у меня никак не приживается. Надо будет ей гипсу поддать.

Natali Mur)

У нас кислая почва, смешанный лес за забором ..

Отлично растёт голубика, что меня радует очень

даже не знала что свекла её не любит, растёт каждый год ничего ей не сыплю !

клематисам правда золу подсыпаю, но они всё равно слабенько растут .

Ещё плохо растёт редиска и редька зимняя, сказали что из-за кислой почвы

насчет растений вам подробно рассказала ирина громова. раскисляю почву я золой и яичной скорлупой. а под растения, которые любят кислую почву, в качестве мульчи использую еловые иглы. но под овощи я это практически не делаю. закисляю только землю под некоторыми многолетними цветами

Куда можно делать 2куба перегноя и бочку золы. Какие растения что любят?

елена орлова

, ты, что с дуба упал, у тебя такие удобрения, которые покупают другие садоводы, а ты (куда деть?) наверно просто похвастаться решил, я весной перегной раскидываю на все гряды, в парник, под кусты и деревья. и если сажаю, что то (туи, спиреи и другие растения) везде в лунку перегной сыплю. золу рассыпаю по же на гряды перед посадкой растений, и на клумбы, и под кусты и везде везде

в грядки, под кусты плодовые и деревья

Под все растения. Они Вам будут очень благодарны. Если это перегной, а не чистый навоз, то можно сыпать чуть ли не в чистом виде. В первую очередь под огурцы, кабачки, тыквы, капусту, малину. Ну и остальным оставьте хоть по чуть-чуть.

Островок Пальм

Хорошее удобрение у Вас! Мы золу сыпем в лунки при посадке картошки, при посадке морковки. В малину золу сыпем. Зола — это прежде всего Калий, фосфор и другие полезные микроэлементы, без Азота. Азот нужен для роста листвы, ботвы, а Фосфор, Калий — для цветения и плодоношения. Да, ещё Азот — окисляет почву, делает её кислой, а Зола кислую почву ощелачивает.

Вера Шелест

Золу нельзя сыпать под те растения, которые любят кислую почву. Моя соседка так угробила свою гортензию и рододендроны.

Перегной и золу любят все Золу нельзя под вереск рододендрон и гортензию

Я бы золу закопала под картошку и свеклу, а перегной — везде.

Людмила Клочкова

перегной это перепевший навоз и вреда не будет от него. а золу можно сыпать немного тоже вреда не будет.

Елена Иванова

Равномерно распределить по участку, все растения скажут спасибо.

золу хорошо в лунки с картошкой и морковкой — проволочник уходит. Под косточковые, под клубнику, огурцы, перцы, помидоры — в неделю один раз по горсти под каждый корешок. Если просеять золу, хорошо опудривать капусту и редиску от крестоцветной блошки. Всю бочку не высыпай, оставь на вторую половину лета, когда начинается интенсивный налив и созревание овощей. Перегной в лунки под капусту, огурцы, помидоры, перец, баклажан, клубнику и цветы. В морковь много не надо, а то будет волосатая и кривая, её лучше песка подсыпь.

Ирина Шабалина

под капусту пусти, вроде ты на капусту жаловался, что плохо растет, пот это ей самое то. только золы бери на ведро перегноя 1 банка золы, лишнюю золу можно с середины июля использовать. раз в неделю настоем золы поливать помидоры и перцы, чтобы быстрее спели.

Валентина Тимофеева

Где-то золой разжился? ( У меня муж тоже приглядел в лесу кучку — лесники просеку вели и сжигали ветки, недалеко от дороги, все кому не лень нагребали прямо горячую, у мужа мешок на велосипеде загорелся, пока вёз эту золу, чуть сам не сгорел) — поставили тоже в парнике в вёдрах, будем вносить везде

оксана киско

это ты всех дразнишь? у тебя есть, а другие тоже хотят)))

Почти всё, что нужно знать про золу

Зола – натуральное минеральное удобрение.

В чём её положительные свойства?

1. Зола питает растения.

В 100 г древесной золы (1 стакан объёмом 200 гр) содержится 3 г фосфора, 8 г калия, 25 г кальция.

Зола соломы содержит больше питательных веществ – 5-6 г фосфора, 10-16 г калия.

Некоторые садоводы-огородники советуют добавлять 3-5 стаканов золы на 1 м2 при перекопке и рыхлении почвы (на песчаной почве вносят только весной). Но это количество может отрицательно сказаться на земных жителях (особенно дождевых червях). Ведь зола по сути агрессивная щёлочь.

А листья растений, которые удобряли золой, становятся жесткими и не по зубам тле и листогрызущим.

Её просто в небольших количествах вносят в компост, что способствует быстрому превращению органики в плодородный перегной и насыщает его полезными элементами.

1 ст. ложка – 6 г

1 спичечный коробок – 10 г

1 граненый стакан – 100 г

1 пол-литровая банка – 250 г

1 литровая банка – 500 г золы.

Но она (в отличии от золы древесной) подкисляет почву, т.к. уголь содержит много серы. Поэтому на кислых и песчаных почвах использовать её нежелательно. Впрочем, её можно применять на нейтральных и слабокислых почвах, но при совместном внесении её с кальциевой селитрой, карбонатом и бикарбонатом аммония, навозом и птичьим помётом.

Поэтому каменноугольную золу можно добавлять и в компост, предварительно просеяв от запекшихся окатышей.

Расстояние между семенами в ряду должно быть не менее 7-10см.

Чем удобрять морковь при посадке

Удобрения для моркови при посадке

Удобрения для моркови при посадке, весной, осенью

Морковь отлично развивается на хорошо окультуренных, плодородных, некислых, средних и легких по механическому составу почвах, а также торфяниках. На дерново-подзолистых почвах культуру можно высаживать только на второй год после внесения органических удобрений, поскольку по свежему навозу она слишком увлекается вегетацией, плохо вызревает и приносит неприглядные на вид и малопригодные для хранения корнеплоды.Почва для моркови должна быть рыхлой, богатой органическими веществами, поэтому с осени в нее закладывают по 8-10 кг перегноя или компоста на 1 м2.

На тяжелых почвах можно внести немного разложившихся торфа или опилок. Также в почву добавляют фосфорно- калийное удобрение (30 г хлористого калия или сульфата калия, 25 г двойного суперфосфата на 1 м2).

Суперфосфат можно заменить аммофосом или диаммофосом из расчета 25 г на 1 м2.Весной перед посевом под морковь сухим способом вносят минеральные удобрения, разбрасывая их по поверхности почвы и расходуя на 1 м2 по 40-50 г суперфосфата, 30-40 г хлористого калия и 20-30 г сульфата аммония или 15 г мочевины. Кроме того, нелишне добавить 1-2 ст. ложки древесной золы.

Затем почву глубоко (8-10 см) перекапывают. Кстати, лучше всего вносить золу и другие минеральные удобрения послойно: большую часть при перекопке гряд, а остальное — при и разравнивании граблями перед посевом.Первую подкормку дают, когда морковь образует 2-3 настоящих листа, не считая семядольных.

Предпочтение стоит отдать жидким подкормкам как более полезным и быстродействующим. Для приготовления раствора в 10 л воды разводят 25 г аммиачной селитры или сульфата аммония, по 30 г суперфосфата и калийной соли.

Этого объема достаточно на обработку 10 пог. м ряда моркови.При слабом развитии и бледной окраске листьев в первый период роста нужно провести подкормку полным минеральным удобрением из расчета 25 г удобрительной смеси с микроэлементами, 30 г плодово-ягодной смеси или 30 г комплексного удобрения для приусадебных участков на 1 м2. Минеральные удобрения можно заменить древесной золой, которую вносят в бороздки (1 стакан на 1 пог. м).Сухие удобрения можно вносить при влажной погоде или после обильного полива в бороздки между строчками.

Затем удобрения тщательно заделывают в почву, рыхля междурядья. В сухую погоду указанные дозы смесей следует растворить в 10 л воды и расходовать этот объем на 2-3 пог. м грядки.Вторую подкормку нужно провести через 20- 25 дней после первой также полным минеральным удобрением, но увеличив дозы в 1,5 раза.

На легких почвах очень эффективна подкормка сульфатом магния (5-6 г на 1 м2) или калимагнезией.? Эффективность навоза на легких (песчаных) почвах проявляется в течение 2-3-х лет, вносят его по 2-3 кг па 1 м2. На тяжелых глинистых почвах эффект ощущается через 5-7 лет, а вносят его по 6

8 кг на 1 м2 под осеннюю перекопку на глубину 20-30 см.Для поздних сортов моркови полезна третья подкормка через 20 дней после второй, только без азотистых удобрений.

Похожие статьи:

Удобрения для моркови применяют на всем протяжении выращивания, начиная с посадки и заканчивая периодом формирования корнеплода. Растение не слишком требовательно к химическому составу почвы. А вот механические характеристики грунта для выращивания очень существенны.

Для моркови требуется рыхлый грунт с хорошей водопроницаемостью. Поэтому на тяжелых глинистых, суглинистых и торфяных почвах рекомендуют добавлять разрыхлители – песок, опилки, землю дернового слоя.

В случае если земля не сильно истощена, морковь можно выращивать без удобрений. Конечно, сказочного урожая в этом случае вы не получите. Поэтому тем, кто хочет достичь хорошей урожайности, придется прибегнуть к помощи органических и минеральных удобрений.

Как и для любой другой культуры, сначала подготавливают почву.

Как подготовить почву

Органические удобрения в почву для выращивания моркови рекомендуют вносить осенью. Корнеплод любит старую, перегнившую органику. Если до этого на грядке росла культура, обильно сдабриваемая перегноем или компостом, то вносить органические удобрения необязательно.

Морковь будет прекрасно себя чувствовать на «старых дрожжах».Торфяной навоз и компост вносят из расчета 6-8 кг на 1 кв.м. Отдельно при необходимости раскисляют почву, добавляя мел, доломитовую муку или золу.

Следует отметить, что морковь менее капризна к кислотности грунта, нежели другие корнеплоды (например, свекла). Известкование проводят в том случае, если рН опускается ниже 5,5 единиц. На кислых почвах морковь теряет вкус, становится несладкой.

Нельзя одновременно вносить удобрения и известковать почву.Минеральные удобрения для моркови можно вносить под зиму, но обычно это делают за 2-3 недели до посадки. В эти же сроки готовят грядку.

В тяжелые грунты добавляют разрыхлители, в остальные только смесь азотных и фосфорных удобрений. Калиевые комплексы добавляют позже в виде жидкой прикорневой подкормки. Грядку перекапывают на глубину 25-30 см.

• На торфяную почву вносят песок, опилки, перегной для разрыхления грунта. Минеральные удобрения из расчета на 1 кв.м.: суперфосфат 1 столовая ложка, калий хлористый 1 столовая ложка, мочевина 1 чайная ложка.Для глинистых и подзолистых почв также добавляют песок, перегной, торф или опилки. Удобрения вносят в количестве 2 столовые ложки нитрофосфата и 1 столовая ложка суперфосфата. Те же азотные и фосфорные смеси вносят и на песчаные грунты.В черноземные почвы вносят песок и опилки, плюс 2 столовые ложки суперфосфата.

Перед внесением суперфосфат измельчают в порошок.

• Можно применять другую схему: за 2-3 недели до посадки вносят в почву вермикомпост, а за пару дней – гуматы.На 1 кв.м. вносят 65 – 85 г минеральных удобрений (овощная смесь) и перекапывают.Если нет необходимости применять минеральные смеси, можно использовать древесную золу – две пригоршни на 1 кв.м. под грабли.Зола деревьев обогащает грунт калием и микроэлементами, ее можно вносить из расчета 12-15 кг на сотку при перекопке.

Следует учитывать, что если опилки добавляют в грунт весной, то их необходимо замочить на три-четыре дня, полив раствором азотного удобрения (5 столовых ложек сульфата аммония или мочевины на ведро воды).

Удобрения для моркови при посадке

Вместо внесения удобрений в почву при подготовке грядок, можно сделать это при посадке семян.

• Посев моркови с клейстером. Варят обыкновенный жидкий клейстер из муки. Остужают, разводят в нем минеральные удобрения. Перемешивают с семенами и вносят в подготовленные бороздки с помощью большого шприца, можно кондитерского.Семена замачивают в растворе кислоты борной с добавлением нитрофоски. На 1 литр раствора потребуется треть чайной ложки борной кислоты и полчайной ложки азотистого удобрения.Еще один рецепт: древесную золу – 1 столовую ложку — размешивают в 1 литре воды. Семена кладут в мешочек и вымачивают около суток, затем подсушивают и высевают под пленку.

В процессе выращивания

В течение вегетативного периода делают минимум две подкормки. Для поздних сортов – лучше три. Какие удобрения для моркови надо применять? Наиболее требовательна морковь к содержанию в почве калия, менее – к азоту и фосфору.

При внесении калийных солей лучше использовать комплексы с низким содержанием хлора. Хорошо отзывается морковь на магний и натрий.Азотные удобрения вносят с осторожностью. При избытке этого элемента происходит ослабление корневой системы, ботва становится слабой.

Корнеплод ветвится, ухудшаются его вкусовые качества, портятся показатели хранения.Корнеплод весьма чувствителен к концентрации почвенного раствора. Поэтому все прикорневые подкормки проводят в жидком виде, проливая междурядья.

• Для первой подкормки моркови расходуют около 150 г минеральных удобрений на кв.м., в том числе: калийных – 60 г, азотных – 50 г, фосфорных – 40 г. В последующие внесения используют половинную дозу.Или из расчета на кв.м.: аммиачной селитры 20 г, суперфосфата и хлористого калия по 30 г.Следующую подкормку делают через две-три недели после первой, поддерживая активный рост растения. На 10 л воды берут сульфата калия — 1 столовую ложку, и азофоски — 1 столовую ложку.Также можно осуществлять подкормку по такой схеме. Через месяц после всходов проливают междурядья раствором из расчета 4-5 литров на один кв.м. На 10 литров воды берут 1 столовую ложку нитроаммофоски или нитрофоски. Повторяют через 2-3 недели в количестве 7 литров на квадрат.При использовании комплексных удобрений отдают предпочтения концентратам с высоким содержанием натрия, серы и бора.

Для поздних сортов проводят третью подкормку без азотистых удобрений в период активного роста корнеплода.Хорошо проводить внесение минеральных смесей после дождя или глубокого полива.

Минералы или органика?

Органику вносят под зиму, так как непосредственно под морковь этого делать не рекомендуется. При избытке такого рода удобрений корнеплод склонен к гниению и плохо хранится. Если под предыдущую культуру применяли значительное количество органики, то под морковь ее можно и вовсе не вносить – культура будет расти на последействии. Способы внесения органического удобрения под морковь:

• Куриный помет разводят по общей схеме: сначала настаивают в пропорции 1:10, перед поливом разбавляют еще в 10 раз.Навозную жижу перед внесением разводят 1:10, проливают междурядья.

Комплексный подход

Если удобрения вносились в почву в процессе подготовки грядки или при посадке, то в течение лета культуру удобряют еще 2-3 раза, использую комплексные составы.

• Под перекопку осенью или весной добавляют 2-3 кг перегноя и по 10 г фосфорных и калийных удобрений. Весной при посеве вносят 10 г натриевой селитры. После появления дружных всходов добавляют 15-20 г азотных удобрений с заделкой в междурядья (можно совместить с прореживанием).
• Через месяц после всходов: на 10 л воды любого жидкого органического удобрения 2 столовые ложки и 1 чайная ложка нитрофоски.Следующую подкормку делают через 14-20 дней после первой. В ведре воды растворяют 1 столовую ложку органического удобрения и 1 чайную ложку минерального для корнеплодов, например «Агрикола 4».

Культуру можно удобрять и с применением внекорневых подкормок.Чтобы морковь была сладкой, за 2-3 недели до уборки урожая ботву опрыскивают гуматами: 1 г на 10 литров воды. Питательные вещества переходят из листьев в корнеплод.

Недостаток магния в почве компенсируется опрыскиванием 2% раствором сульфата магния. При слабой ботве морковь опрыскивают 2% раствором мочевины за 4 месяца до уборки. Также можно применять раствор борной кислоты.Морковь – неприхотливая культура.

Наибольшие требования растение предъявляет к содержанию в почве калия, особенно в период формирования корнеплода. Органические удобрения вносят в грунт под зиму при перекапывании, а азотные и фосфорные подкормки проводят 2 раза за период вегетации.

Похожие статьи:

Различные болезни моркови и борьба с вредителями моркови

Белая гниль. Характеризуется белым налетом на корнеплоде. Источником данной болезни может служить зараженная почва. Внесение избыточного количества азотных удобрений провоцирует образование белой гнили.

Бороться с ней помогает опрыскивание овощей медьсодержащими препаратами. Предупредить образование белой гнили можно путем частого проветривания и дезинфекции. Бактериоз моркови.

Вначале нижние листья поражаются мелкими желтыми пятнами. Затем пятна приобретают коричневый цвет, остальная часть листа желтеет. В результате сильного поражения листья могут скручиваться и засыхать.

Болезнь распространяется семенами, а также растительными остатками. Семена рекомендуется брать только со здоровых растений. А затем выдерживать их в воде в течение десяти минут.

Температура воды должна составлять +52°С. Войлочная болезнь (красная гниль). Характеризуется лиловыми и бурыми пятнами на корнеплодах.

Со временем на месте пятен образуются черные склероции грибов. Причиной болезни являются грибки. Высокая температура и высокая влажность при хранении моркови может провоцировать образование гнили.

Часто заболевание поражает овощи в период их роста, но развивается уже в хранилище. Рекомендуется пораженный урожай хранить отдельно от здоровых корнеплодов. Серая гниль.

Данная болезнь моркови поражает корнеплод при хранении. С кончика начинает образовываться серый войлочный налет. Чтобы предотвратить образование серой гнили, необходимо строго соблюдать все основные правила ухода за растениями.

Важна дезинфекция и своевременное удаление пораженных листьев и плодов. Разносится серая гниль с пораженных растений спорами грибка с помощью ветра. Фомоз моркови.

Серо-бурые продолговатые пятна поражают жилки и черешки листьев. Могут быть поражены также и стебли семенников, и соцветия. Семена с таких растений являются зараженными. Бурые пятна появляются на любой части корнеплода.

Чтобы избежать фомоза, рекомендуется вовремя убирать с грядок любые растительные остатки и соблюдать правила севооборота. Пораженные и больные растения необходимо удалять. Фомоз может поражать как растущие овощи, так и собранный урожай.

Проводить уборку моркови лучше в сухую погоду. Ботва срезается. Вялые и пораженные овощи отбраковывают. Борщевичная буравница. Вредитель моркови – пёстрая мелкая муха.

Может быть черной, бурой или желто-красной. При повреждении буравницей листья буреют и засыхают. Меры борьбы: своевременная уборка растительных остатков урожая и удаление сорняков. Осенью необходимо перекапывать почву.

Боярышниковая тля. Насекомое величиной до двух миллиметров. Может быть черного или зеленого цвета. Зиму яйца тли проводят на боярышнике.

В апреле вылупляются тли, которые питаются соком данного растения. В мае тля поселяется на черешках листьев и корнях моркови. Вплоть до осени тля живет и размножается там. Пострадавшие растения отстают в росте.

В сентябре насекомые возвращаются на боярышник. На данный момент эффективных химических средств для борьбы с этим вредителем не существует. Чтобы избежать появления тлей необходимо соблюдать все агротехнические правила.

Не следует сажать растения вблизи посадок боярышника.

Морковь — это самый доступный для человека источник каротина. Кроме того, этот корнеплод очень вкусный и практически никогда не приедается. Его используют не только как дополнение к какому либо блюду, но и как основной ингредиент.

Из моркови можно приготовить сок, салат, диетический овощной суп, сладкий пирог и даже варенье.Еще одно достоинство моркови заключается в том, что ее очень легко выращивать. Ее высевают в открытый грунт, минуя стадию рассады.

Семена очень маленькие, поэтому обычно их сажают чуть больше, чем нужно, а потом прореживают. Урожай моркови больше, чем наполовину, зависит от сорта и погодных условий, и гораздо меньше от режима полива и внесения удобрений.

Тем не менее иногда все же стоит задуматься о том, как и чем подкормить морковь. Например, если огород разбит на суглинистых или кислых почвах.

Чем можно подкормить морковь и чем нельзя

Культура очень чувствительна к содержанию в почве органики, поэтому нельзя удобрять грядки свежим навозом. Из-за большого содержания органических веществ у моркови «прижигается» точка роста, и она становится «рогатой».

Кроме того, у корнеплодов ухудшаются вкусовые свойства, и они плохо хранятся. Большое содержание азотных удобрений также негативно влияет на хранение овоща. Других ограничений нет: морковь можно подкармливать фосфорными и калийными удобрениями, торфом, перегноем, золой и т.п.

Чем подкормить морковь перед посадкой

Речь идет об увлажнении и подпитывании семян. Они содержат большое количество эфирных масел, которые препятствуют доступу влаги и задерживают набухание и прорастание.

Именно поэтому семена моркови перед посадкой выдерживают в специальном растворе: треть ч. л. борной кислоты и половина ч. л. нитрофоски на литр воды. Другой вариант раствора: в литре теплой воды разводят марганцовку до получения красного цвета и добавляют половину ч. л. комплексного сухого (или жидкого) удобрения.

Семена погружают в раствор на одни сутки, затем промывают водой и помещают во влажную ткань. Затем семена 3-5 суток находятся в холодильнике, после чего их можно подсушить и посадить.

Чем подкормить морковь весной

Под весенней подкормкой подразумевается внесение удобрений перед посадкой. Минеральные удобрения следует вносить в таких количествах: селитра — до 25 г/м?; суперфосфат — 25 г/м?, хлористый калий — до 30 г/м?.

В глинистые почвы перед посадкой вносят торф и песок из расчета 1 ведро на 2 м? и минеральную смесь. В песчаные неплодородные почвы необходимо внести 1 ведро торфа, половину ведра перегноя и смесь минеральных удобрений.

Как и чем подкормить морковь в период роста

В период роста морковь можно удобрять минеральными смесями, перегноем или торфом. Первую подкормку можно провести после прореживания, совместив эту процедуру с поливом. Вторую можно делать по истечении двух или трех недель после первой.

В начале августа наибольшую эффективность имеют подкормки золой — 100 г золы на один метр бороздки.И последнее. Перед тем как решить, чем подкормить морковь, подумайте, как скоро вы будете снимать урожай.

Речь не идет о плановой уборке всех корнеплодов, ведь довольно часто огородники выдергивают мелкую молодую морковь. В этом случае применение удобрений является нежелательным, так как между последней подкормкой и употреблением моркови в пищу должно пройти не менее двух недель.

1. Видео: семинар по выращиванию моркови и других корнеплодов

Морковь – овощ, который можно встретить в огородах всего мира. В корнеплодах содержится масса полезных веществ, таких, как каротиноиды, фитоены, ликопин, пантотеновая и аскорбиновые кислоты, эфирные масла.

Выращивание моркови на дачном участке обеспечит подачу витаминов на стол круглый год.Эта культура неприхотлива, но требует соблюдения агротехники, иначе урожай будет не самого высокого качества. Моркови необходим свет, она не выносит затенения, но в тоже время, неплохо переносит заморозки, и продолжает расти даже при низких положительных температурах.

Где сажать?

Технология выращивания моркови предполагает размещение ее на грядках с хорошим солнечным освещением. В затененных местах вырастают тонкие, жесткие, и совсем невкусные корнеплоды.

Выращивают морковь преимущественно в открытом грунте, ранней весной накрывая посадки пленкой для защиты от заморозков.Этот овощ относится к семейству зонтичных, или сельдерейных, поэтому после петрушки, пастернака, сельдерея, укропа, тмина, аниса и фенхеля сажать морковь нельзя, в земле ее могут поджидать проголодавшиеся после зимней спячки вредители, обосновавшиеся там с прошлого сезона. Лучшим предшественником для моркови считается картофель, после которого почва остается рыхлой.

Эта последовательность обеспечивает нормальные условия для формирования даже крупных корнеплодов, они не ветвятся и не изгибаются, а имеют гармоничную форму вытянутого цилиндра. Общих болезней у этих культур практически нет (исключение — проволочник), но для защиты от него вокруг грядок можно посадить календулу лекарственную (ноготки). На следующий год после использования грядки под морковь, на ее место высаживают бобовые культуры.

Какие сорта выбрать?

Выбор сорта зависит от того, какие цели ставит перед собой огородник. Если нужна морковь для летнего потребления в свежем виде, то лучше всего сажать сорт Витаминная-6. Она быстро растет, обладает приятным вкусом и высокой сочностью, но при этом плохо храниться.

Поэтому для запасов на зиму сажают корнеплоды со средней продолжительностью вегетационного периода, например, Лосиноостровская -13, Нантская (без сердцевины). Для зимнего хранения отлично подходит морковь поздних сроков созревания, например Королева осени, Московская зимняя, Несравненная, Золотая осень.Часто выбор сорта зависит от структуры почвы.

Технология выращивания моркови предполагает использование рыхлых, песчаных почв, богатых органическими веществами. Если на участке тяжелые глиноземы или черноземы, лучше всего использовать коротко плодные сорта – Каротинка, Парижская Каротель и Пармекс.

Как подготовить грядку?

У каждого садовода существуют свои секреты, как подготовить грядку под морковку. Например, некоторые за две недели до предполагаемой посадки землю укрывают пленкой, для того, чтобы создать комфортные условия для роста…сорняков.

Логика в этом есть – все лишнее можно убрать сразу, и сажать морковь уже в относительно чистую почву.После уборки сорной травы почву перекапывают на глубину штыка лопаты, максимально разрыхляя ее. Если структура почвы очень тяжелая, то есть смысл добавить песка, для улучшения ее структуры.

Кстати, с этой же целью можно внести размолотую яичную скорлупу, она плохо разлагается, и служит разрыхлителем для почвы много лет.Вносят органические удобрения – перегной или хорошо перепревший компост. Кислую реакцию необходимо нейтрализовать мелом, доломитовой мукой или золой.

У моркови есть такие особенности – она не набирает сладость на таких почвах, корнеплоды получаются невкусными. Если органика не применяется, а земля заведомо бедная (истощенная интенсивным земледелием), в нее вносят минеральные удобрения.

Для «заправки» грунта используются либо комплексные минеральные удобрения – аммофоска, азофоска (в соответствии с инструкцией по применению), либо смесь из азотных и фосфорных удобрений (калий вносят позже, в виде жидкой корневой подкормки).Можно пойти и альтернативным путем, используя современные инновации. Например, за несколько недель до посадки моркови в открытый грунт, добавить в него вермикомпост, а за несколько дней обработать землю гуматами.

Способы посадки

1. Семенами. Это самый простой способ, но при этом и самый не экономный. Семена горстью засыпаются в бороздки. Всходы при такой агротехнике получаются неравномерными, их приходится прореживать.Драже. Семена, заключенные в яркую оболочку из полезных макро- и микроэлементов – самые удобные при посадке. Несмотря на то, что они стоят дороже, чем простые, чаще всего они выгоднее. Из семян в оболочке получаются очень сильные и дружные всходы. Соответственно, их требуется в разы меньше, так как их легко сажать точечно, без последующего прореживания.Замоченными и проросшими семенами. При таком способе всходы появляются гораздо раньше, но грядку придется все время поливать, иначе росткам не хватит силы пробиться сквозь толщу земли.Бумажными полосками с наклеенными семенами. Их можно купить готовыми или сделать самостоятельно из туалетной бумаги и клейстера. Самый большой плюс этого способа выращивания моркови – равномерность всходов, правда, появляются они немного позже, чем при простой посадке.Клейстер. Этот метод появился сравнительно недавно. Из муки варят жидкий клейстер, остужают до комнатной температуры и растворяют в нем комплексные минеральные удобрения. Затем добавляют семена, перемешивают, и при помощи шприца (можно кондитерского, у него шире сопло), выдавливают эту суспензию в заранее подготовленные бороздки. Семена распределяются более-менее равномерно, а клейстер играет роль питательного гидрогеля.Смешанный способ. В открытом грунте можно одновременно выращивать две культуры – редис и морковь. Семена в равных долях смешивают перед посадкой, и рассыпают в заранее подготовленные, пролитые водой бороздки. Редис имеет короткий срок вегетации, порядка 20-30дней, поэтому его выдергивают по мере подрастания, и освобождают место для развития корнеплодов моркови.

Схемы посадки

Это самый распространенный способ при выращивании моркови. Грядку в этом случае лучше всего формировать «корытцем» (края высокие, середина – ниже), и не более одного метра шириной, ее будет удобно пропалывать. Рядки должны находиться на расстоянии 20 см друг от друга.

Расстояние между семенами в ряду должно быть не менее 7-10см.

Бороздками

При этом способе необходимо грядку сделать высокой и узкой, около 1м в поперечнике. По всей длине, соблюдая расстояние от краев, как минимум, 15см, проводят сапкой или узкой тяпкой длинные полосы, в которые высеивают семена. Рационально использовать такой способ посадки при нахождении земельного участка в неудобье, где мало солнца, чтобы подставить солнцу более длинный бок грядки.

Самый плохой способ для посадки этой культуры, но некоторые огородники до сих пор его используют. У него больше минусов, чем плюсов. Плюс, в принципе, единственный – быстрота посева.

Все остальное – минусы. Например, семена тяжело заделать в землю, часть из них останется на поверхности, и образуют уродливые, изогнутые растения. Так же эту грядку будет тяжело пропалывать при появлении первых всходов.

Семядольные листики овоща легко перепутать со всходами многих видов травы. А так как сорняки растут очень быстро, то они либо «забьют» молодую морковку, притормозив ее рост на самом первом этапе, либо есть большая вероятность при прополке истребить большую часть растений своими руками.

Чем и когда подкармливать?

За сезон морковь надо подкармливать, как минимум, два раза. Существует множество схем удобрения для моркови. Одни огородники подкармливают морковку органикой, другие – минеральными удобрениями, третьи комбинируют, у каждого свои секреты.Минеральными туками можно удобрять этот корнеплод, придерживаясь следующей схемы:

• Первая подкормка. Проводят через три недели после появления. На 10 л воды берут 1 ст.л. сульфата калия, 1,5 суперфосфата двойного, 1 ч.л. мочевины.Вторая подкормка. Рекомендуется произвести через две недели после первой, чтобы поддержать активное развитие растений. Рецептура такая: на 10 л воды – 1 ст.л. калия сульфата, 1 ст.л. азофоски. Органику применяют для подкормки моркови даже чаще, чем минеральные агрохимикаты. У наших дачников существует предубеждение против химии. Хотя оно не имеет под собой научно доказанных оснований. Нитраты, которых все боятся, могут образоваться в овощах и при чрезмерном использовании натуральных удобрений. А для моркови органику вообще рекомендуют применять в небольших количествах, так как ее применение может вызвать гниение корнеплода.

Органические удобрения для моркови можно использовать в разведенном виде, так они сохранят свои полезные качества, и не навредят корнеплодам.

• Разведенный куриный помет. Так как в свежем виде его использовать нельзя, из него делают настой (1 часть навоза на 10 частей воды), который еще разбавляют в 10 раз. Этой жидкостью проливают междурядья.Навозная жижа, разведенная в пропорции 1:10. Так же, как и птичий помет, ее наливают в бороздки между рядками.

Для внекорневых подкормок моркови можно использовать гуматы. За три недели до сбора урожая ботву опрыскивают раствором, разведенным в пропорции 1г на 10л, добавляя туда азотное удобрение. Это один из секретов выращивания сладкой моркови.

Под воздействием этой обработки все питательные вещества из листьев переходят к корню растения.

Прореживание

Эта процедура может понадобиться в том случае, если посадка моркови производилась простыми семенами, россыпью в рядки.Между растениями нужно оставлять расстояние не менее 7-10 см, иначе морковке некуда будет «толстеть». На 1 м.кв. должно остаться около 50 растений.

После прореживания почву вокруг растений надо обжать, сделать это можно при помощи узкой мотыги.При прореживании возникает опасность поражения корнеплодов вредителем – морковной мухой. Ее привлекает запах корнеплодов.

Поэтому его нужно быстро заглушить, опудрив грядки молотым перцем или золой, это обязательная процедура ухода за посадками.

Что делать с морковью после прореживания?

игнорируя прореживание можно получить тощую морковь с излишней зеленой массойЕсть несколько путей «утилизации» лишней морковки. Ее можно:

1. Съесть. Хорошо промытые корнеплоды чистят, как молодую картошку, в мешочке с крупной солью, и добавляют в любые блюда по вкусу. Так же можно сделать из этого овоща заготовки на зиму в домашних условиях. Рецепт простой – хорошо промытую морковку, с обрезанными «хвостиками» и «попками» укладывают в трехлитровую банку, как можно плотнее. Добавляют зелень (хрен, листья смородины, чеснок, стебли укропа), заливают рассолом (1л кипятка 1ст.л. соли).Скормить домашним животным. Свежей морковки будут рады все, но больше всего пользы она принесет кроликам – каротин, который содержится в этом корнеплоде, активно укрепляет их иммунитет. Самое главное, перед закладкой, хорошо промыть овощи, земля может вызвать кишечное расстройство у животных.Положить в компост. Это самый легкий способ утилизации. Но не стоит забывать, что запах свежих корнеплодов привлекает морковную муху, поэтому бурт должен находится от грядки на расстоянии, как минимум, 10 метров.Пересадить. То есть, использовать вырванные корнеплоды в качестве рассады. Чтобы они не завяли, после извлечения из земли их немедленно помещают в ведро с водой. Ботву перед пересадкой частично подрезают, оставляя пучок зелени длинной 7-10см, так корнеплод лучше приживется.

Мульчирование грядок

Этот способ ухода имеет как сторонников, так и противников. В некоторых случаях мульчирование идет на пользу, а в некоторых приносит вред. Поэтому обращаться к этому приему агротехники нужно очень осторожно.Для чего проводится такая обработка грядок?

Мульча угнетает практически все сорняки, они перегнивают. В тоже время, благодаря пористой структуре укрывных и насыпных материалов, к корням поступает кислород, и вода.

Кстати, мульча задерживает влагу в почве, поэтому посадки поливают гораздо реже.Под мульчей не заводится медведка, вредитель, который прогрызает в корнеплодах огромные ходы, значительно снижая пищевую пригодность продукта. В тоже время, по отзывам садоводов, которые применяли этот прием обработки на даче, под слоем мульчи селятся полевые мыши и муравьи.

Для укрытия грядок используют сухую траву, ботву, стружки, опилки, торф, и нетканый укрывной материал.Стружку и опилки применяют только через год после получения, иначе они будут вытягивать из почвы очень важный элемент – азот.

Эти материалы насыпают слоем около 3-5 см, в междурядья и на садовые дорожки, оставляя свободной землю около корнеплода.При выгонке моркови из семян, необходимо присыпать увлажненную грядку тонким слоем речного песка, который не даст земле покрыться коркой. Такая технология выращивания позволяет получить более сильные и крепкие всходы.

Есть еще один, весьма оригинальный способ мульчирования грядок. Но он подойдет только самым терпеливым.

Это использования подсушенной спитой чайной заварки, которую придется копить всю зиму.Нетканый укрывной материал отлично защищает корнеплоды от вредителей и сорняков. Его можно использовать следующим образом – после посадки семян грядку накрывают полотном до появления всходов.

Когда морковка подрастет, то над каждым корнеплодом делают крестообразную надсечку, и разводят края в разные стороны, образуя квадрат. Этот способ трудоемок, но один раз подготовив шаблон из агротекстиля, можно в дальнейшем использовать его многие годы, если высаживать морковь по схеме.

Любая овощная культура, будь то огурцы, свекла или морковь, во время роста нуждаются в большом количестве питательных веществ – калии, фосфоре, азоте, натрии и др.

Можно ли морковь посыпать золой

Многие огородники, выращивающие овощи для себя и своей семьи, не желают обрабатывать огород химикатами и вносить химические удобрения.

Они используют для подкормки навоз и компост, избавляются от вредителей с помощью натуральных средств, узнав, к примеру, можно ли морковь посыпать золой. Зольные посыпки и растворы не только делают грунт более плодородным, снабжая морковку калием и иными микроэлементами, но и защищают от вредителей.

Можно ли сыпать золу под морковь как удобрение

Любая овощная культура, будь то огурцы, свекла или морковь, во время роста нуждаются в большом количестве питательных веществ – калии, фосфоре, азоте, натрии и др.

Неплодородный грунт не сможет дать хороший урожай морковных корнеплодов: он получится водянистым либо слишком сухим, несладким или искривленным, возможно, зараженным болезнями либо вредителями из-за ослабленного иммунитета. Хранить всю зиму такие плоды не удастся – они испортятся гораздо раньше.

Можно ли посыпать морковь золой в качестве удобрения? Безусловно, ведь у древесной золы немало достоинств.

Польза золы для моркови

• Древесная зола содержит свыше половины элементов из таблицы Менделеева: много марганца, фосфора, кремния, калия, железа, кальция и др. Но в ней нет азота, поэтому внесение золы нужно чередовать с азотистыми удобрениями, но не вносить их вместе: азот преобразуется в аммиак и испаряется.
• Зола ощелачивает кислый грунт, непригодный для посадки моркови.
• Зола разрыхляет почву, способствуя свободному поступлению кислорода к корешкам.

Получается, древесная зола не только снабжает растения питательными веществами, но и улучшает качество грунта, поэтому ответ на вопрос, можно ли сыпать золу под морковь, будет положительным.

Как удобрять морковные грядки золой

Подкормка моркови зольными удобрениями возможна в разные периоды культивации растений:

Подпитка грунта перед посевом

Осенью перекапываем участок под будущую посадку моркови, одновременно внося перегной (компост) из расчета 0,5 ведра объемом 10 л на 1 м² земли. Также сдабриваем почву сухой золой – по 200 г на каждый квадратный метр.

Зольная подкормка ощелачивает грунт и делает его более плодородным для морковных сеянцев.

Подкормка в вегетационный период

В июне, во время наращивания ботвы посыпаем грядки золой из расчета 1 стакан на м² каждые семь суток перед поливом. Можно ли только посыпать морковь золой, или есть другие способы удобрения?

Можем заменить сухую золу комплексной подкормкой:

• Заполняем десятилитровое ведро наполовину рубленой крапивой.
• Вливаем воду, наполняя посудину на три четверти.
• Разводим там же небольшую пачку свежих дрожжей.
• Всыпаем 2,5 стк. древесной золы и хорошенько перемешиваем.
• Оставляем ведро на улице в светлом месте на 5 суток.

Разводим готовый концентрат водичкой в пропорции 1 к 10 и поливаем морковные посадки под корень.

Как удобрять морковные грядки золой

Можно ли посыпать золой морковь от вредителей

Если морковь одолевают вредные насекомые, избавиться от многих из них поможет зольный раствор или посыпка:

• Морковная муха. Посыпаем сеянцы в безветренную погоду сухой древесной золой.
• Крестоцветная блошка. Смешиваем поровну земляную пыль и золу, и посыпаем морковку в тихую погоду.
• Долгоносик и мушки. Соединяем равные части нафталина и золы, и обсыпаем посадки. Нафталин можно заменить сухим табаком.

Универсальное средство от вредителей

• Кипятим 1 стк. золы в литре воды четверть часа.
• Настаиваем средство двое суток и фильтруем.
• Смешиваем настой с хозяйственным мылом (10 г) и водой (1 л).

Заливаем состав в бутылку с распылителем и обрабатываем посадки, зараженные вредителем.

Всегда ли можно посыпать золой морковь как удобрением? Нет, если грунт и так щелочной, зольные подкормки ему только навредят, и морковные корешки могут сгореть. Зола полезна только для кислых почв: она делает их нейтральными.

Стало понятно, можно ли морковь посыпать золой в качестве удобрения либо защитного средства от вредных насекомых. Для посыпки и приготовления настоев необходимо применять только древесную золу из печей, садовых очагов, каминов, костров или шашлычных мангалов. Она хорошо хранится в сухом помещении и долго не утрачивает полезных свойств.

Еще важна температура в хранилище, особенно в начале хранения. Осенью погреб еще теплый и загрузка в него овощей приводит к увяданию и порче. Это стало актуально в последние годы, когда осень стоит теплая до ноября. В этом случае нужно выращивать для хранерия морковь отдельно, ее сеют поздно, в конце июня, чтобы убирать в конце октября.

Чем лучше пересыпать морковь при хранении в погребе?

Морковь, в отличие от картофеля, требует для хранения более влажную среду, иначе она становится дряблой и может совсем высохнуть. Для защиты от высыхания иногда ее покрывают оболочкой, окуная в жидкую болтушку из глины с добавлением мела, потом ее сушат , то есть все это хлопотно и товарного вида такая морковь не имеет.

Второй способ, хранение в песке, но песок принимает на себя влагу и тоже может высушить морковь, поэтому он должен быть влажным при закладке на хранение. Правда, влаги должно быть совсем немного, иначе она стечет вниз и там будет уже очень сыро. Можно ничем не пересыпать, если кондиционировать воздух, поддерживать необходимую влажность. Хранение картофеля в полимерных мешках с открытым верхом тоже позволяет сохранять внутри необходимую влажность.

Есть способ хранения моркови рядом с картофелем, морковь берет на себя влагу, которую выделяют клубни картофеля и получится средняя влажность, для картофеля на верхнем пределе, для моркови — на нижнем.

Еще важна температура в хранилище, особенно в начале хранения. Осенью погреб еще теплый и загрузка в него овощей приводит к увяданию и порче. Это стало актуально в последние годы, когда осень стоит теплая до ноября. В этом случае нужно выращивать для хранерия морковь отдельно, ее сеют поздно, в конце июня, чтобы убирать в конце октября.

Но можно сохранить морковь, которая вызрела рано, а в погребе еще тепло. Ее закладывают сначала в бурт прямо на огороде, а потом переносят в погреб. Для этого выкапывают небольшую траншею, выстилают дно пленкой, сверхв укладывают колючий лапник от мышей, потом морковь, снова лапник, сверху солому и накрыть можно пленкой от дождя или правильно уложить солому, как копну, то вода будет стекать. В таком бурте морковь остынет бысртее чем в плгребе, только переносить нужно в погожий день и, если мороз, то делать это нужно быстро.

Потребуются: песок (лучше суглинистый, а не речной), вода и ящики. Хранение моркови в песке очень популярно среди дачников, имеющих прохладные погреба, подполья, гаражные ямы. И неудивительно, потому что песок уменьшает испарение влаги из моркови, препятствует развитию гнилостных заболеваний, обеспечивает постоянную температуру – все это способствует отличной лежкости корнеплодов.

Как правильно хранить морковь: 8 способов

Из всех корнеплодов, выращиваемых огородниками на дачных участках, сохранить морковь в течение зимы труднее всего. Пытливые умы садоводов придумали множество способов хранения моркови: в погребах, на балконах, в квартирах и даже непосредственно в грядках.

Как же правильно хранить морковь? Ориентируясь на имеющиеся условия, трудоемкость процесса и доступность материалов, выбирайте самый подходящий для вас из предлагаемых ниже вариантов хранения.

Подготовка моркови к длительному хранению

Первое правило хорошей сохранности урожая моркови – правильная и своевременная уборка.

Сроки созревания моркови зависят от сорта и, как правило, указаны на пакете с семенами. Лучше не выбрасывать пакетик или заранее, еще весной, высчитать предполагаемый день сбора урожая. Почему? Морковь, вытащенная раньше срока, не вызревает, не успевает накопить достаточное количество сахаров, что отрицательно сказывается на ее вкусовых качествах. У моркови, передержанной в грядке, наоборот, обнаруживается избыток сахаров и аминокислот, а это, в свою очередь, делает ее лакомым кусочком для вредителей – личинок морковной мухи, мышей и крыс.

Если вы все-таки не знаете точно, когда убирать морковь, ориентируйтесь на цвет ботвы. Как только начнут желтеть нижние листья – морковь готова к уборке. Чтобы корнеплоды долго оставались сочными, накануне выкопки их не следует поливать.

Сразу же после уборки у моркови обрезают ботву. В противном случае она оттянет из корнеплодов часть влаги при сушке. Обрезку морковной ботвы лучше всего проводить в два этапа: — сначала обрезаются листья чуть выше головки корнеплода, — затем «головка» срезается полностью (толщиной 0,5-1 см.) вместе в точкой роста, причем срез должен быть ровным и гладким. Такая кардинальная обрезка не позволяет моркови прорастать зимой, растрачивая драгоценные питательные вещества, препятствует завяливанию плодов, обеспечивает их наилучшее хранение.

После обрезки ботвы морковь проветривают под навесом или подсушивают на солнце 2-3 часа. В течение 7-10 дней корнеплоды моркови рекомендуется выдержать при температуре 10-14 °С. За это время она, так же как и картофель, закладываемый на хранение, проходит своеобразный «карантин»: затягиваются места срезов и мелкие механические повреждения, дают о себе знать больные и подпорченные корнеплоды.

Перед уборкой моркови в хранилище ее еще раз осматривают и перебирают, удаляя все негодные корнеплоды.

Способ №1. Как хранить морковь в песке

Потребуются: песок (лучше суглинистый, а не речной), вода и ящики. Хранение моркови в песке очень популярно среди дачников, имеющих прохладные погреба, подполья, гаражные ямы. И неудивительно, потому что песок уменьшает испарение влаги из моркови, препятствует развитию гнилостных заболеваний, обеспечивает постоянную температуру – все это способствует отличной лежкости корнеплодов.

Песок должен быть влажным, для увлажнения на каждое ведро песка используют один литр воды. Затем подготовленный песок насыпают на дно ящика слоем в 3-5 см., после чего закладывают морковь так, чтобы корнеплоды не соприкасались друг с другом. Морковь засыпают слоем песка, а затем выкладывают следующий слой и т.д. Некоторые огородники предпочитают использовать сухой песок вместо влажного и ведра вместо ящиков.

Способ №2. Хранение моркови в опилках

Потребуются: хвойные опилки и ящики. Опилки деревьев хвойных пород – еще один прекрасный наполнитель для ящиков с морковью, предназначенной для длительного хранения. Содержащиеся в хвое фитонциды предотвращают прорастание корнеплодов и препятствуют проникновению болезнетворных грибков и бактерий. Точно так же, как и при песковании, морковь нужно укладывать в ящики слоями, пересыпая каждый слой опилками.

Способ №3. Как сохранить морковь в полиэтиленовых мешках

Понадобится: пленочные мешки вместимостью от 5 до 30 кг. Полиэтиленовые мешки с морковью держат открытыми в прохладных помещениях. Влажность воздуха в таких мешках сама собой держится на оптимальном уровне в 96-98%, и поэтому морковь не вянет. Кроме того, корнеплоды моркови при хранении выделяют углекислый газ. В открытых мешках его накапливается незначительное количество, как раз достаточное для предотвращения болезней. Если мешки завязывать, содержание углекислого газа в несколько раз превысит концентрацию кислорода и морковь испортится.

Если вы все же хотите хранить корнеплоды в закрытых мешках, обязательно сделайте отверстия для вентиляции. Во время хранения на внутренней поверхности мешков может образоваться конденсат – это говорит о повышенной влажности в хранилище. Тогда рядом с мешками с морковью рассыпают известь-пушонку, которая вбирает в себя излишнюю влагу.

Способ №4. Хранение моркови в глине

Понадобится: глина, вода, ящики или картонные коробки, полиэтиленовая пленка, чеснок (по желанию). Глина образует на поверхности корнеплода тонкий защитный слой, который в течение зимы предохраняет его от увядания. Существует два варианта обработки моркови глиной перед закладкой на хранение.

Заливка глиной Берется полведра глины и заливается водой. Через день разбухшую от воды глину тщательно перемешивают и заливают водой еще раз. В течение 3-4 дней глина находится в таком состоянии, под слоем воды 2-3 см. Перед использованием глина должна приобрести консистенцию сметаны. Затем дно ящиков выстилается пленкой, кладется слой моркови (так чтобы плоды не касались друг друга) и заливается жидкой глиной. Когда слой глины засохнет, вновь выкладывается морковь и тоже заливается глиной, а затем снова сушится. И так далее до самого верха ящика.

Обмакивание в глину При таком способе немытую морковку опускают сначала в чесночную, а затем в глиняную болтушку и раскладывают сушить в хорошо проветриваемом помещении (на веранде, на чердаке, под навесом). Затем высушенную морковь в «глиняном панцире» складывают в деревянные ящики или картонные коробки. Чесночная болтушка готовится так: 1 стакан чеснока нужно прокрутить через мясорубку, затем развести «фарш» в 2 литрах воды.

Чтобы получить глиняную «болтушку» необходимо развести глину водой до консистенции густой сметаны, чтобы она потом не могла стечь с корнеплодов.

Способ №5 Хранение моркови во мху

Понадобится: ящики деревянные или пластмассовые, мох сфагнум. Немытую и просушенную на солнце морковь сначала в течение суток выдерживают в прохладном помещении, а затем укладывают в ящики, чередуя слои моркови со слоями моха сфагнума. Мох обладает своеобразными консервирующими свойствами, удерживает внутри необходимое количество углекислого газа. Кроме того, в отличие от песка и глины мох – легкий материал, не придающий ящикам с морковью дополнительной тяжести.

Способ №6. Хранение моркови в кастрюлях

Понадобится: большие эмалированные кастрюли. После сбора урожая морковь необходимо хорошо вымыть, обрезать ботву и «хвостик», просушить корнеплоды на солнце. Затем корнеплоды плотно вертикально укладываются в кастрюлю, сверху на них кладут салфетку и закрывают кастрюлю крышкой. Все кастрюли с морковью рекомендуют держать в прохладном погребе – тогда морковь прекрасно пролежит до нового урожая.

Способ №7. Как хранить морковь в луковой шелухе

Понадобится: ящики, луковая и чесночная шелуха. Этот способ хранения моркови основан на том же принципе, что и хранение в хвойных опилках – эфирные масла из луковой и чесночной чешуи также предотвращают гниение корнеплодов. Поэтому морковь долго не портится, если уложить ее слоями, предварительно пересыпав сухой шелухой репчатого лука и чеснока, оставшейся после уборки этих культур и скопленной за зиму.

Способ №8. Хранение моркови в грядке

Некоторые огородники часть урожая моркови оставляют зимовать непосредственно в грядке, чтобы затем выкопать ее весной и употреблять в пищу все лето до нового урожая. Ботву у моркови, оставленной на хранение в грядке, полностью обрезают. Затем грядку засыпают влажным крупнозернистым песком и накрывают пленкой. Сверху на пленку насыпают опилки, палую листву, торф или перегной, а затем покрывают грядку рубероидом или еще одним слоем пленки.

Под таким укрытием морковь хорошо переносит зимние холода и остается свежей и вкусной.

Еще несколько оригинальных способов хранения моркови

Предварительно вымытую и обрезанную морковь заворачивают в пищевую стрейч-пленку, стараясь, чтобы каждая морковина была полностью обернута пленкой и не соприкасалась с «соседками». Неплохо хранятся корнеплоды, если их предварительно опрыскать настоем хвои или луковой шелухи. На 100 г шелухи или хвои берется литр воды и настаивается 5 дней. Таким настоем можно не только опрыскивать, в него можно погрузить морковь на 10 минут, просушить и укладывать на хранение.

Необычен народный способ хранения моркови в парафине:

чистые и обсушенные корнеплоды опускаются в горячий парафин с добавлением небольшого количества пчелиного воcка для эластичности. Такая обработка позволяет хранить морковь 4-5 месяцев при температуре 0-2°С. Она останется вкусной и свежей.

Морковь можно опудривать мелом из расчета 150-200 грамм мела на 10 кг. моркови, или погрузить корнеплоды в 30% меловую суспензию, а затем хорошо высушить. Слой мела создает слабую щелочную среду, тем самым препятствуя загниванию корнеплодов.

Кроме того, можно хранить морковь, заворачивая каждый корнеплод отдельно в бумагу или газету. От грызунов морковку, хранящуюся в погребе, помогут защитить сухие листья сарацинской мяты (кануфера). Достаточно обложить ящики сухими стеблями растения и грызуны не подойдут.

Если урожай моркови у вас невелик, и имеется морозильная камера, имеет смысл большую часть моркови перетереть с помощью кухонного комбайна и заморозить в обычных полиэтиленовых пакетах. Какой бы способ хранения моркови вы не выбрали, стоит помнить: — оптимальная влажность воздуха при хранении корнеплодов составляет 90-95%. — лучшая температура для хранения моркови 0-1 °С. Желаем вам успехов и больших урожаев!

Органику вносят под зиму, так как непосредственно под морковь этого делать не рекомендуется. При избытке такого рода удобрений корнеплод склонен к гниению и плохо хранится. Если под предыдущую культуру применяли значительное количество органики, то под морковь ее можно и вовсе не вносить – культура будет расти на последействии. Способы внесения органического удобрения под морковь:

07 Июл 2019      foodhranenie         424      

Похожие записи
• 
  Как приготовить соус из листового сельдерея
• 
  Как Сохранить На Зиму Сладкий Болгарский Перец
• 
  Как довести до готовности пиццу если тесто сырое
• 
  Простые советы: как правильно хранить прополис дома и сохранить его лечебные свойства