Можно ли кефирное тесотположить в морозилкк
Можно ли хранить в морозилке кефир? Можно ли его потом употреблять в пищу?
Кефир это кисломолочный продукт, который очень полезен и приятен на вкус. Его готовят из молока с помощью закваски. Поэтому, в кефире образуется много полезных бактерий, которые налаживают работу желудочно-кишечного тракта.
Если пить кефир часто (в идеале — каждый день), то можно привести организм человека в норму и ощутить чувства бодрости и лёгкости.
Но если купить или сделать сразу много кефира, то весь он не съестся за один раз. А потому, надо как-то кефир сохранить. И вот тут придет на помощь морозильная камера.
Дело в том, что кефир можно в ней хранить. Кефир можно замораживать.
Если кефир покупной, магазинный, то кладём его в морозилку прямо в промышленной упаковке.
А если кефир своего «домашнего» изготовления, то переливаем его в плотный целлофановый пакет (проверяем, чтобы не было дырочек в нём), или выкладываем в пластиковый контейнер. И помещаем в морозильную камеру.
Хранить кефир в морозилке можно достаточно долго. От месяца до четырёх месяцев.
Хранение в морозильной камере не сказывается на вкусовых свойствах кефира, но при этом происходит естественное уменьшение полезных бактерий.
После разморозки кефир лучше употребить в еду и больше уже не замораживать повторно. Повторно замороженный кефир может представлять собой опасное кушанье для человека.
Но, если кефир заморозить, то потом из него очень легко приготовить творог. Для этого достаточно выложить пакет с кефиром в дуршлаг и сделать в пакете с кефиром небольшую дырочку. Оставляем так кефир на несколько часов при комнатной температуре, чтобы жидкость свободно с него стекала. После этого в пакете с кефиром получается неплохой вариант творога. Попробуйте!
Но если купить или сделать сразу много кефира, то весь он не съестся за один раз. А потому, надо как-то кефир сохранить. И вот тут придет на помощь морозильная камера.
Можно хранить в морозилке кефир? Почему? И сколько хранить, если можно?
Конечно можно. Я так, когда дети были маленькими, им творог домашнего приготовления делала. Очень вкусный и нежный получается. Такой — то когда делаешь, он может сбежать с плитки, а этот нет.
Ну разумеется, без фанатизма. Не думаю, что стоит его хранить в морозилке год.
Вообще хранить кефир в морозильнике вполне можно, я даже слышала рецепт самодельного детского творожка из размороженного кефира со слов одного из наших местных врачей-педиатров. Для такого творожка рекомендовалось положить маленький пакет кефира в морозильную камеру до полной заморозки, а потом вскрыть упаковку, положить застывшую массу на дуршлаг и согреть в условиях комнатной температуры. Такой творожок более нежный по сравнению с покупным и без кислинки.
Думаю, что тот ваш пакет кефира тоже не испортился бы за месяц хранения. Насчт граничных сроков хранения кефира в морозильной камере сложно что-то сказать, тут наверное многое зависит от температурного режима, вида упаковки и изначального качества самого кефира.
Кефир и молоко в морозилке хранить можно — так как они замерзнут, ниже нуля замерзнут точно, Карл! 🙂
Я так очень часто делаю, особенно когда у родителей в частном доме — они купят молока-кефира, супруга купит тот же набор и я сделаю то же.
Ну что с ним делать если не морозить?
Размораживаю по мере необходимости и пьем. Больше недели не лежит, так что сколько хранить не знаю, не живет долго )))
Кефир и молоко в морозилке хранить можно — так как они замерзнут, ниже нуля замерзнут точно, Карл! 🙂
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.
04 Янв 2021 foodhranenie 209