Можно Ли Хранить Горлодер В Пластиковых Бутылках
Содержание
- Салат «Хреновина»,»горлодер» — можно хранить в пластиковых бутылках?
- Жгучий «Горлодер» для любителей остренького: подборка правильных рецептов
- Горлодер из помидор с чесноком и хреном
- Как делать «Горлодер» из помидоров с чесноком на зиму без варки
- Рецепт без хрена
- Закуска «Горлодер» без варки
- Рецепт с хреном и свеклой
- Горлодер с луком – очень вкусный рецепт
- Можно ли хранить «Горлодер» в пластиковых бутылках?
- Салат «Хреновина «,»горлодер » — можно хранить в пластиковых бутылках?
- Горлодёр по-нашему
- Приступаем!
- Можно Ли Хранить Горлодер В Пластиковых Бутылках
Салат «Хреновина»,»горлодер» — можно хранить в пластиковых бутылках?
Считается, что пластиковые бутылки повторно нельзя использовать, хотя этому почему-то чаще всего не придают значения, а напрасно. Но, даже, если и в новых хранить, то , мне кажется, ими неудобно пользоваться. Я такие салаты храню в небольших стеклянных баночках с закручивающимися крышечками. Это очень удобно. Во-первых, потому, что открыли баночку, съели салат за один присест и не надо хранить остатки. А во-вторых потому, что такие баночки сами по себе долговечные и крышечки к ним всегда можно купить отдельно и достаточно дёшево.
Считается, что пластиковые бутылки повторно нельзя использовать, хотя этому почему-то чаще всего не придают значения, а напрасно. Но, даже, если и в новых хранить, то , мне кажется, ими неудобно пользоваться. Я такие салаты храню в небольших стеклянных баночках с закручивающимися крышечками. Это очень удобно. Во-первых, потому, что открыли баночку, съели салат за один присест и не надо хранить остатки. А во-вторых потому, что такие баночки сами по себе долговечные и крышечки к ним всегда можно купить отдельно и достаточно дёшево.
Жгучий «Горлодер» для любителей остренького: подборка правильных рецептов
Любите ли вы аджику? Я от нее просто в восторге! Поэтому постоянно ищу различные способы приготовления этого блюда. Предлагаю вам воспользоваться моими вкусными рецептами «горлодера» с чесноком на зиму.
Горлодер из помидор с чесноком и хреном
Если хотите приготовить горлодер на зиму вместе с чесноком и с хреном – значит, этот вкусный рецепт для вас!
- килограмм помидор;
- 100 грамм хрена;
- полтора стакана очищенного чеснока;
- две морковки;
- пара чилийских перцев;
- столовая ложка сахара;
- две столовых ложки соли;
- черный молотый перец.
- Очистите перец, морковь и хрен. Помидоры порежьте на кусочки.
- Измельчите овощи мясорубкой, поместите в глубокую тарелку.
- Полученную смесь посолите и поперчите, добавьте сахар. Тщательно смешайте и дайте постоять полчаса.
- По истечении времени еще раз размешайте.
- Разложите закуску по стерильным тарам 0,5-1 л. Закройте винтовыми или капроновыми крышками.
- Как хранить? Достаточно просто поместить горлодер с чесноком и хреном в холодильник.
Как делать «Горлодер» из помидоров с чесноком на зиму без варки
Если не хотите варить заготовку, предлагаю вам воспользоваться моим фирменным рецептом горлодера, сделанного из хрена и помидоров с чесноком, приготовленного на зиму так, чтобы не забродил.
- 3 килограмма томатов;
- 300 грамм хрена;
- полтора килограмма яблок;
- 800 грамм чеснока;
- соль по вкусу.
Как правильно сделать горлодер без варки:
- Очистите яблоки и помидоры от кожуры, нарежьте кусками, у яблок уберите сердцевину и семечки.
- Уберите шелуху чеснока и хрена, толстую кожуру.
- Мелко порежьте хрен.
- Обработайте на мясорубке ингредиенты в таком порядке: помидоры, яблоки, чеснок, хрен.
- Смешайте продукты и посолите. Дайте постоять полчаса и возьмите пробу – если нужно, добавьте сахар и соль.
- Горлодер из помидоров с хреном положите в стерильные банки, закрутите.
Рецепт без хрена
Не все члены моей семьи едят закуску из помидоров с хреном. Для них я всегда заготавливаю несколько баночек с вкусным горлодером без хрена и с уксусом.
- 2 килограмма 500 грамм помидоров;
- полкило сладкого перца;
- полкило яблок;
- полкило морковки;
- 120 грамм чеснока;
- 100 грамм острого перца;
- по 50 грамм петрушки и укропа;
- стакан растительного масла;
- 2 столовых ложки девятипроцентного уксуса;
- соль и молотый перец по вкусу.
Как сделать блюдо:
- Промойте все овощи.
- Уберите сердцевину яблок, семена и прочие лишние части перца.
- Помидоры порежьте кусочками.
- Обработайте овощи блендером либо мясорубкой и положите их в глубокую кастрюльку.
- Добавьте уксус и масло, посолите и поперчите. Хорошенько перемешайте.
- Поставьте посуду на плиту и варите заготовку с чесноком и красным перцем на медленном огне около двух часов.
- Нарежьте зелень как можно мельче и добавьте ее к овощной смеси за 10 минут до готовности.
- Горячий соус разлейте по стерильным тарам, закатайте и подождите остывания. Затем убирайте на хранение.
Закуска «Горлодер» без варки
Сделать горлодер с чесноком и хреном можно из зеленых помидор, при этом обычно готовят без варки. Рекомендую раскладывать готовую закуску по баночкам 0,5л.
- полтора килограмма зеленых томатов;
- 130 грамм чеснока;
- 150 грамм корня хрена;
- 50 грамм укропа;
- 30 грамм острого перца;
- 50 грамм соли;
- 30 грамм сахара.
Как приготовить горлодер с зелеными томатами:
- Помойте помидоры, чеснок и корень хрена, укроп.
- Томаты, чеснок, хрен, укроп и острый перец измельчите мясорубкой.
- Добавьте к смеси соль и сахар, тщательно смешайте.
- Разложите закуску по стерильным тарам и закрутите крышками. Разрешается хранить только в холодильнике!
Рецепт с хреном и свеклой
Этот рецепт – один из моих любимых. Пикантный вкус консервов со свеклой и хреном понравится абсолютно всем. К тому же, закуска по цене получается весьма бюджетной.
Продукты на пару литровых банок:
- полкило корня хрена;
- килограмм свеклы;
- 100 грамм сахара;
- 30 грамм соли;
- 175 миллилитров девятипроцентного уксуса.
Как правильно сделать вкусный горлодер в домашних условиях:
- Замочите корень хрена теплой водой на двадцать минут, потом тщательно промойте. Очистите от всего лишнего, постоянно промывая в процессе. Свеклу тоже моем и чистим.
- Порежьте свеклу небольшими кусками, измельчите мясорубкой с мелкой сеткой два раза.
- Прокрутите мясорубкой корни хрена. Чтобы не слезились глаза, рекомендую мясорубку накрыть двумя пакетами из полиэтилена, плотно завязав на горле и в месте сбора продукта.
- Перемешиваем свеклу и хрен, можно даже в том же пакете.
- Кладем смесь овощей в глубокую тарелку, насыпаем соль с сахаром, добавляем уксус. Тщательно перемешиваем, лучше всего толкушкой.
- Стерилизуем банки и раскладываем в них заготовку. Плотно закручиваем.
Горлодер с луком – очень вкусный рецепт
Очень вкусной получается консервация из помидоров с луком. Баночки с закаткой разлетаются на ура, а все друзья интересуются способом приготовления этого блюда.
- полтора килограмма помидор;
- 80 грамм чеснока;
- 200 грамм хрена;
- полкило болгарского перца;
- чилийский перец – по вкусу;
- лук – по вкусу;
- 60 грамм соли;
- 60 грамм сахара;
- 40 миллилитров растительного масла;
- 100 миллилитров уксуса.
- Промойте томаты.
- Почистите лук и чеснок, промойте и почистите хрен овощерезкой.
- Уберите из перца семена, вымойте внутреннюю часть.
- Чилийский перец тоже избавляем от семечек.
- Все овощи обрабатываем мясорубкой либо блендером, чтобы получилась кашица.
- К овощной смеси добавляем сахар с солью, масло и уксус. Хорошенько смешиваем.
- Наполняем стерильные баночки заготовкой и ставим в холодное место.
Закуска получится остренькой, с пикантными нотками. В принципе, можете немного поэкспериментировать и добавить в нее свои любимые овощи. Приятного аппетита!
Можно ли хранить «Горлодер» в пластиковых бутылках?
Некоторые хозяйки предпочитают хранить закуску в пластиковых бутылках. Хорош ли такой способ хранения?
Вообще, пластиковые бутылки нежелательно повторно использовать, но обычно это правило игнорируют. В теории залить горлодер в бутылки можно, хотя это не совсем удобно. Если хотите поместить его в такую тару, берите новые бутыли из толстого пластика и заливайте туда заготовку, которая не подвергалась варке.
Отмечу, что сроки хранения горлодера в бутылке значительно отличаются от того, который хранят в банке. Баночный хранится дольше.
Таким образом, держать горлодер в бутылке действительно можно, но только в том случае, если вы съедите его за пару недель. Стоять такая посуда должна в холодильнике, иначе продукт забродит. И, конечно, ни в коем случае нельзя покупать такую заготовку в магазине или на рынке.
Как видите, приготовить по моим вкусным рецептам горлодер с чесноком на зиму совсем не сложно. Для большей наглядности вы можете посмотреть видео.
Любите ли вы аджику? Я от нее просто в восторге! Поэтому постоянно ищу различные способы приготовления этого блюда. Предлагаю вам воспользоваться моими вкусными рецептами «горлодера» с чесноком на зиму.
Салат «Хреновина «,»горлодер » — можно хранить в пластиковых бутылках?
Считается, что пластиковые бутылки повторно нельзя использовать, хотя этому почему-то чаще всего не придают значения, а напрасно. Но, даже, если и в новых хранить, то , мне кажется, ими неудобно пользоваться. Я такие салаты храню в небольших стеклянных баночках с закручивающимися крышечками. Это очень удобно. Во-первых, потому, что открыли баночку, съели салат за один присест и не надо хранить остатки. А во-вторых потому, что такие баночки сами по себе долговечные и крышечки к ним всегда можно купить отдельно и достаточно дёшево.
Вот буквально вчера я сделала уже первую партию закуски хреновина, некоторые называют ее по — другому — хренодер, горлодер. Для хренодера я использую уже очень спелые помидоры, даже можно сказать — переспевшие. Хорошо их мою, срезаю плохие места, нарезаю дольками и перекручиваю на электрической мясорубке с очищенными и порезанными на небольшие кусочки корнями хрена и с очищенными зубчиками чеснока. Закуска получается острая, ядреная. Добавляю для вкуса и по вкусу в хренодер соль. И вот что я хочу ответить на ваш заданный вопрос — да, уже готовую хреновину я разливаю в полуторалитровые пластиковые бутылки, которые остаются у меня из — под минеральной воды. Храню в холодильнике долгое время.
Считается, что пластиковые бутылки повторно нельзя использовать, хотя этому почему-то чаще всего не придают значения, а напрасно. Но, даже, если и в новых хранить, то , мне кажется, ими неудобно пользоваться. Я такие салаты храню в небольших стеклянных баночках с закручивающимися крышечками. Это очень удобно. Во-первых, потому, что открыли баночку, съели салат за один присест и не надо хранить остатки. А во-вторых потому, что такие баночки сами по себе долговечные и крышечки к ним всегда можно купить отдельно и достаточно дёшево.
Горлодёр по-нашему
В Сибири очень любят делать такую заготовку из помидоров и чеснока, с массой вариантов. Есть варианты с хреном без чеснока – это хреновина. Есть с добавлением сладкого и жгучего перца – почти аджика. Такую делала в прошлом году, очень понравилась.
Аджика 2020 года
Нынче в разгар заготовок не удалось купить стручок жгучего перца для своей аджики, пришлось делать без него.
Остальные ингредиенты те же:
- Помидоры сладкие – 1,2 кг
- Перец сладкий — 1 кг
- Чеснок – 220 граммов
- Растительное масло – 100 мл
- Соль и сахар по вкусу, молотый кориандр.
Горлодёр, если верить кулинарным сайтам, в большом количестве не делают, якобы он долго не хранится. Ну да, если варить – он не будет долго храниться.
А я не варю, и, насколько помню, ни мои родители, ни знакомые дачники не варили хреновину да чесноковину, потому что хрен да чеснок сами консерванты, а главное – надо дать перебродить приготовленной смеси, после чего она прекрасно сохраняется в прохладном месте.
Приступаем!
Нарезанный сладкий перец пропустила через блендер вперемешку с чесноком. Сладкие помидоры (я взяла жёлтые и зеленоплодные) тоже перемолола.
Перец сладкий:
Измельчаю:
Помидоры сладкие:
Смешивала всё это в эмалированной кастрюле, добавила соль, сахар и молотый кориандр.
Готовая смесь:
Перелила смесь в трёхлитровую банку – рассчитала количество так, чтобы не доходило до верха, и вынесла в прохладную кухню для брожения. От этого брожения надо держаться подальше в течение пяти дней – запах ужасен. Подходила к банке только проконтролировать процесс и проткнуть массу специальной палочкой.
Затарила горлодёр в бутыли:
После того, как смесь успокоилась, перелила её в пластиковые бутыли и герметично закрыла. В них горлодёр потихоньку дображивает, как квас. Перед подачей к столу можно добавить растительного масла и перемешать.
Но! В массу ещё не добавлен жгучий перец по причине его отсутствия в сельском магазине. И вот, спустя месяц после изготовления горлодёра я, наконец, съездила в город и там на рынке купила один стручок.
Собиралась добавить его в измельчённом виде в массу, но сначала надо перелить её из бутыли в большой салатник. И вот тут я столкнулась с таким явлением, как сильное газообразование. Ведь бутыль стояла под завинченной крышкой, хотя и в холоде!
Требуется помощь зала. Подскажите мне мою ошибку: где и в чём я прокололась? И что нужно исправить в следующем сезоне? Я ведь буду опять делать такой горлодёр.
Нынче в разгар заготовок не удалось купить стручок жгучего перца для своей аджики, пришлось делать без него.
Остальные ингредиенты те же:
- Помидоры сладкие – 1,2 кг
- Перец сладкий — 1 кг
- Чеснок – 220 граммов
- Растительное масло – 100 мл
- Соль и сахар по вкусу, молотый кориандр.
Горлодёр, если верить кулинарным сайтам, в большом количестве не делают, якобы он долго не хранится. Ну да, если варить – он не будет долго храниться.
А я не варю, и, насколько помню, ни мои родители, ни знакомые дачники не варили хреновину да чесноковину, потому что хрен да чеснок сами консерванты, а главное – надо дать перебродить приготовленной смеси, после чего она прекрасно сохраняется в прохладном месте.
Можно Ли Хранить Горлодер В Пластиковых Бутылках
Ответы Онлайн на MyPersonnel.Ru
Похоже, вы выбрали неправильный путь.
Не волнуйтесь, время от времени, это случается с каждым из нас.
Ответы Онлайн на MyPersonnel.Ru