Главная / Зелень и травы / Как Засушить Плоды Боярышника На Зиму

Как Засушить Плоды Боярышника На Зиму

Содержание

Как заготовить боярышник на зиму?

В народной медицине плоды боярышника активно используются для регулировки работы сердечно сосудистой-системы. Они снижают кровяное давление, благотворно влияют на нервную, пищеварительную и мочевыделительную системы, а также помогают укрепить иммунитет. В кулинарии из боярышника готовят варенье, закрывают компот, используют в качестве начинки для пирогов. Заготовить боярышник на зиму — значит запастись витаминами на год вперед и обеспечить организму натуральную поддержку, так как содержащиеся в нем вещества являются еще и профилактикой различных заболеваний.

Замораживаем ценные плоды
Плоды боярышника можно заморозить, но рекомендуется делать это очень быстро, чтобы ягоды не успели растерять своих полезных свойств. Поэтому повезло тем, кто имеет холодильник с функцией быстрой или глубокой заморозки:

  • соберите созревшие ягоды, промойте и выложите на бумажное полотенце;
  • расстелите в морозильном отделении слой фольги;
  • выложите на нее ягоды в один слой и установите режим быстрой заморозки;
  • после того, как ягоды заморозятся, переложите их в пакетик или контейнер.

Хранить их в дальнейшем можно в обычном морозильном отделении. Из мороженных плодов получаются полезные настои на воде, чаи. Горсть замороженных ягод можно также добавить в компот к другим ягодам и фруктам.

Классический вариант заготовки — сушка
Если правильно засушить боярышник, то сухие ягоды могут храниться до восьми лет. А использовать засушенные плоды можно как в лечебных целях, так и в кулинарии. Сушить плоды можно разными способами:

  1. В духовке. Плоды собираются, отбираются спелые и не поврежденные. После чего их нужно промыть и обсушить. Сухие ягоды выкладываются на противень и ставятся в разогретую до 60°C духовку. Дверцу нужно оставить приоткрытой для выхода влаги.
  2. В электросушилке. Чистые и отобранные ягоды раскладываются в один слой и сушатся на полной мощности несколько часов.
  3. В мешочке на батарее. Чистые и сухие ягоды укладываются в небольшой холщовый мешочек, который помещают на батарею. Ягод не должно быть много, иначе они плохо высушатся.
  4. Естественная сушка. Ягоды раскладывают на бумаге и накрывают марлей. Сушить таким образом ягоды можно в сухом и хорошо проветриваемом помещении.

После сушки с ягод удаляются плодоножки и они перекладываются в мешочки или баночки. Из сушенных ягод можно готовить настои в сочетании с другими травами и ягодами, а также измельченные плоды можно смешивать с мукой. Из боярышника и шиповника получается отличный чай для поднятия иммунитета, а если заварить плоды вместе с мятой или душицей, то получится эффективный чай при беспокойстве.

Лечебная настойка из плодов боярышника
Дома можно приготовить настойку как из спелых плодов, так и из собранных цветков боярышника:

  1. Настойка из сухих ягод. 150 грамм сухих плодов нужно измельчить и залить литром водки. Настойку помещают в темное и прохладное место и выжидают три недели.
  2. Настойка из свежих ягод. 200 грамм свежих ягод нужно залить коньяком (0,5 или 0,7) и поставить в темное и прохладное место на 6-7 недель. После чего настойку процеживают и убирают на хранение в холодильник.
  3. Настойка из цветков боярышника. 100 грамм собранных цветков заливают литром водки и настаивают 10 дней. Потом процеживают и принимают.

Принимать настойки нужно по 20-30 капель трижды в день. Они укрепляют сердечную мышцу, способствуют понижению давления. Вот почему их рекомендуют принимать людям зрелого возраста.

Компоты и варенье из ягод боярышника
Из плодов боярышника получаются не только вкусные, но и удивительно полезные заготовки на зиму:

  1. Варенье из боярышника. Свежие ягоды промываются, обсушиваются. После чего необходимо удалить плодоножки и косточки. Очищенные ягоды засыпают сахаром из расчета 2:1 и ставят на очень медленный огонь. После закипания варят пять минут, выключают и накрывают крышкой. Процедуру нужно повторить еще два раза с интервалом 10 часов.
  2. Компот из боярышника. Свежие ягоды промойте и очистите от семян. Три стакана очищенных ягод высыпьте в простерилизованную банку. В кипящую воду добавляем 2-2,5 стакана сахара и заливаем получившимся сиропом ягоды. Закатываем крышками, ставим под стол донышками вверх и укутываем.

Плоды боярышника хоть и очень полезны, но подходят они далеко не всем. Например, настои и отвары не рекомендованы людям, страдающим гипотонией, а также беременным женщинам и кормящим мамам.

В народной медицине плоды боярышника активно используются для регулировки работы сердечно сосудистой-системы. Они снижают кровяное давление, благотворно влияют на нервную, пищеварительную и мочевыделительную системы, а также помогают укрепить иммунитет. В кулинарии из боярышника готовят варенье, закрывают компот, используют в качестве начинки для пирогов. Заготовить боярышник на зиму — значит запастись витаминами на год вперед и обеспечить организму натуральную поддержку, так как содержащиеся в нем вещества являются еще и профилактикой различных заболеваний.

Идеи для жизни

Популярные публикации

Последние комментарии

Как можно засушить боярышник на зиму в домашних условиях?

Боярышник – это не только колючая живая изгородь, которая радует своей красотой в период цветения, но и очень полезный продукт. Существует несколько доступных способов, как сушить боярышник, благодаря которым можно заготовить плоды растения на зиму. Тогда ягоды можно будет добавлять в чай, варить из них компот и кофейный напиток.

Не менее популярны настои, отвары и варенье из боярышника, приготовленные в домашних условиях. Употребление полученных продуктов положительно сказывается на состоянии сердечной системы и сосудов, позволяет избавиться от последствий хронического стресса, бессонницы. Главное, чтобы урожай собирался с кустарников, отдаленных от заводов, шоссе и промышленных предприятий.

Как правильно сушить цветы боярышника?

Очень немногие знают, что не только ягоды, но и лепестки соцветий боярышника отличаются выраженным терапевтическим действием. Заготовить продукт совсем несложно, нужно только последовательно выполнить следующие манипуляции:

  1. Цветет боярышник в мае, но всего несколько дней, поэтому нужно успеть поймать момент. Сборке подвергаются только подсохшие цветы с цельными лепестками без гнили и следов присутствия насекомых. Влажные лепестки не подходят, их сложно быстро высушить, не допустив гниения.
  2. Собираются изделия целыми соцветиями или лепестками, складываются в ведерко или корзину, утрамбовывать элементы нельзя. В пакете их лучше не держать, цветы не доживут до дома, запрев в теплом и безвоздушном пространстве.
  3. Издавая приятный аромат, боярышник активно привлекает насекомых, поэтому урожай нужно регулярно встряхивать, перебирая цветы.
  4. Сразу же после сборки нужно приступать к сушке продукции в домашних условиях. Для этого раскладываем лепестки на бумажной подложке в один слой. Если накрыть их слоем марли или очень тонкой тканью, то можно будет не бояться насекомых.
  5. Конструкцию размещаем в темном, теплом месте с хорошим уровнем движения воздуха. По мере высыхания лепестки перемешиваем. Продукт будет готов примерно через 7-10 дней.

Совет: Процесс заметно упростится и ускорится, если использовать для обработки лепестков электрическую сушилку. Манипуляция проводится при температуре не выше 40ºС. Время зависит от качества цветков и составляет от двух до шести часов.

Готовый продукт нужно хранить в тканевых мешочках, емкостях из дерева, картона или стекла. Но не нужно герметично их закрывать, лучше использовать вместо крышки ткань, закрепленную веревкой. Срок годности заготовки превышает 2 года.

Совет: Если аромат от лепестков пропал раньше, чем подошло окончание срока годности, лучше не употреблять продукт в пищу. Но можно добавлять их в ванну, самодельные ароматические свечи. Под действием высоких температур остатки полезных веществ выйдут, наполнив атмосферу дома.

Рекомендации по сбору ягод боярышника и способы их сушки

Перед тем, как сушить боярышник на зиму, его необходимо правильно собрать. Оптимальным временем считается период с конца августа и до конца сентября. Некоторые считают, что лучше собирать и хранить боярышник, собранный в период первых заморозков, главное, чтобы ягоды были ярко-красного, бордового или оранжевого цвета. Опытные заготовители данного продукта рекомендуют изначально сортировать продукт по цвету, а затем сушить и хранить его отдельно.

Непосредственно перед началом манипуляции плоды нужно перебрать, очистить от щитков, удалить недозревшие или некачественные ягоды. Мыть боярышник не нужно!

Как правильно сушить боярышник в духовом шкафу:

  • Ягоды выкладываем на чистый и сухой противень равномерным однородным слоем и размещаем в духовке, заранее разогретой до температуры 60ºС. Дверцу прикрываем, но не до конца, иначе влага, выходящая из свежих плодов, будет накапливаться в закрытом пространстве.
  • Точного срока приготовления ягод в домашних условиях нет, качество продукта придется определять опытным путем. Когда плоды слегка деформируются и поменяют оттенок, берем одну ягодку и сжимаем. Если она мягкая, то продолжаем сушку.
  • Есть еще один метод проверки. Берем сразу несколько ягод и сжимаем их в кулаке. Готовые продукты не выделяют сок и не склеиваются. В противном случае еще некоторое время держим их в духовке, а не пытаемся довести до нужного состояния, ссыпав в коробку.

При планировании заготовки боярышника и хранении его дома, необходимо учесть, что сушеный продукт будет иметь не более четверти исходящей массы, остальной вес уйдет вместе с влагой.

Если по каким-то причинам использование духовки недоступно, можно высушить ягоды на свежем воздухе. В этом случае их так же перебираем, чистим, раскладываем в один слой на подносах, застеленных бумагой. Мытье перед сушкой противопоказано. Чтобы сушить и хранить чистые плоды, нужно поочередно заворачивать горсти ягод в ткань и перетирать их в руках без нажима.

Сушку лучше всего проводить на улице, установив подносы в затененном месте. На ночь их необходимо убирать в помещение, иначе выпавшая роса испортит все старания. Бумагу на подносах нужно менять ежедневно. При обилии насекомых плоды разрешается прикрыть марлей. На такую сушку уйдет несколько дней, но ценность продукта будет не меньше, чем при быстрой интенсивной обработке.

Как правильно хранить сушеные ягоды боярышника в домашних условиях?

Готовый продукт можно хранить до двух лет, при условии его размещения в тканевых мешочках, стеклянных банках или картонных коробках, накрытых материей. От пластиковых контейнеров придется отказаться. Готовые продукты из боярышника лучше употреблять в течение 3-5 дней, по этой причине не рекомендуется заготавливать сразу большое количество варенья или джема. Это не относится к спиртовым настойкам, которые должны постоять несколько дней, а иногда и недель, перед использованием.

Польза боярышника доказана давно, но ценные компоненты в плодах и лепестках растения сохраняются только при правильной обработке. Не стоит покупать готовые изделия в аптеках или с рук, только при собственноручном проведении всех манипуляций можно рассчитывать на получение высококачественного состава.

Понравился наш сайт? Присоединяйтесь или подпишитесь (на почту будут приходить уведомления о новых темах) на наш канал в МирТесен!

Перед тем, как сушить боярышник на зиму, его необходимо правильно собрать. Оптимальным временем считается период с конца августа и до конца сентября. Некоторые считают, что лучше собирать и хранить боярышник, собранный в период первых заморозков, главное, чтобы ягоды были ярко-красного, бордового или оранжевого цвета. Опытные заготовители данного продукта рекомендуют изначально сортировать продукт по цвету, а затем сушить и хранить его отдельно.

Как заготовить на зиму боярышник?

Пишут , что «модно» сушить боярышник в духовке, но я сушила по-старинке- на печке ( в деревне) и на батарее ( в матерчатых мешках). Хотя знаю, что не во всех р-нах СПб дали тепло. Остальное заложила в 3 л банку до краев и залила 1,3 л( больше не поместилось) водкой качественной. Прошло 2 недели, настойка уже темно красная. Всякие джемы делать не решилась, уж очень ягоды крахмалистые (как картошка), как их давить -понятия не имею.

Зато помню , как при «сухом законе» горбачевском на дне рождения пили такую настойку ( нигде ничего не продавалось), до торта не дошло дело, все благополучно уснули, кто на стуле, кто под столом : ни переедания, ни драк, -удобно и смешно было.

Все знают, что в аптеках продается спиртовая настойка боярышника, но с некоторых пор этот напиток попросту скомпроментирован.

Лучше его просто высушить — в духовке, при невысокой температуре, или в специальной сушилке. Зимой можно заваривать чай. Хранить сушеный боярышник лучше в сухой стеклянной таре, в прохладном месте. В таком виде боярышник может храниться несколько лет. В зимнюю пору горсть сушеного боярышника можно просто залить кипятком в чашке или заварочном чайнике и подержать минут 10, потом разливать по чашкам.

Другой простейший способ — заморозить ягоды в морозильнике. Зимой можно будет сварить целебный компот.

Элементарно, собрать его и посушить на солнце или на свежем воздухе. А также можно сушить в открытой духовке при очень слабом нагреве.Боярышник очень полезен для сердца,его применяют при гипертонии, сердечной слабости и аритмиях, а также при постоянных стрессах или переживаниях.

Я мою , даю немного обсохнуть и в морозилку(я всё в морозилку, даже водку перед употреблением))). Зимой просто добавляю немного в компот боярышник и к смородине и к черноплодной рябине и к калине. Вроде не портит он вкуса и наверное помогает.

Боярышник — это очень ценное лекарственное растение.

Самый распространённый способ – это высушить плоды боярышника. Заготавливают только полностью созревшие плоды с конца сентября и до самых заморозков. Сушат в хорошо проветриваемых помещениях, разложив тонким слоем, и только после высыхания отделяют ягоды от плодоножек. При естественной сушке процесс занимает около недели.

Модно сушить и в духовке при слабой температуре (около 40 градусов). Высушенные ягоды можно хранить в холщёвых мешочках или в стеклянных банках.

Но есть и другой способ – заготовка боярышника в виде сока или компота.

В этом случае плоды боярышника необходимо промыть, отделить от плодоножек и варить на медленном огне 1,5-2 часа. Далее сваренные ягоды перетереть через сито, добавить в полученное пюре сахар и довести его до кипения. Полученную массу процедить, в горячем виде разлить в подготовленные банки, банки пропастеризовать при 85-90 градусах и закатать.

Соотношение – на 1 кг ягод — 50 гр. сахара и 1 литр воды.

Но есть и другой способ – заготовка боярышника в виде сока или компота.

Как засушить плоды боярышника на зиму

    Настойка из сухих ягод. 150 грамм сухих плодов нужно измельчить и залить литром водки. Настойку помещают в темное и прохладное место и выжидают три недели.

Как заготовить боярышник на зиму?

В народной медицине плоды боярышника активно используются для регулировки работы сердечно сосудистой-системы. Они снижают кровяное давление, благотворно влияют на нервную, пищеварительную и мочевыделительную системы, а также помогают укрепить иммунитет. В кулинарии из боярышника готовят варенье, закрывают компот, используют в качестве начинки для пирогов. Заготовить боярышник на зиму — значит запастись витаминами на год вперед и обеспечить организму натуральную поддержку, так как содержащиеся в нем вещества являются еще и профилактикой различных заболеваний.

Плоды боярышника можно заморозить, но рекомендуется делать это очень быстро, чтобы ягоды не успели растерять своих полезных свойств. Поэтому повезло тем, кто имеет холодильник с функцией быстрой или глубокой заморозки:

    соберите созревшие ягоды, промойте и выложите на бумажное полотенце;

    Если правильно засушить боярышник, то сухие ягоды могут храниться до восьми лет. А использовать засушенные плоды можно как в лечебных целях, так и в кулинарии. Сушить плоды можно разными способами:

      В духовке. Плоды собираются, отбираются спелые и не поврежденные. После чего их нужно промыть и обсушить. Сухие ягоды выкладываются на противень и ставятся в разогретую до 60°C духовку. Дверцу нужно оставить приоткрытой для выхода влаги.

      Дома можно приготовить настойку как из спелых плодов, так и из собранных цветков боярышника:

        Настойка из сухих ягод. 150 грамм сухих плодов нужно измельчить и залить литром водки. Настойку помещают в темное и прохладное место и выжидают три недели.

        Из плодов боярышника получаются не только вкусные, но и удивительно полезные заготовки на зиму:

          Варенье из боярышника. Свежие ягоды промываются, обсушиваются. После чего необходимо удалить плодоножки и косточки. Очищенные ягоды засыпают сахаром из расчета 2:1 и ставят на очень медленный огонь. После закипания варят пять минут, выключают и накрывают крышкой. Процедуру нужно повторить еще два раза с интервалом 10 часов.

          Плоды боярышника для сушки собирают после окончательного созревания – начиная с середины сентября и вплоть до наступления первых заморозков. Созревшие плоды можно определить по ярко-красному, оранжевому или желтому, насыщенному цвету.

          Заготовка боярышника и хранение

          Боярышник зацветает в конце мая — начале июня, и уже в самом начале цветения, на стадии бутонизации можно приступать к заготовке.

          Перед тем как заготавливать боярышник, убедитесь, что растение абсолютно здорово (нет плесневого налета, на ветвях и листьях отсутствует ржавчина, вредители или их личинки, плодоножки и чашелистики не покрыты паутиной). Растение цветёт обильно, но период цветения слишком скоротечен – уже через 2-4 дня, особенно при жаркой погоде все бутоны полностью раскрываются.

          Когда и как заготавливать боярышник

          При заготовке боярышника нужно срезать как щитковидные соцветия, так и отдельные, набухшие бутоны. Не стоит срывать завязь – такое сырьё очень медленно сохнет и часто буреет. Сбор лучше проводить в теплую, сухую погоду, ближе к обеду, когда вся роса на листьях и соцветиях испарилась.

          Плоды боярышника для сушки собирают после окончательного созревания – начиная с середины сентября и вплоть до наступления первых заморозков. Созревшие плоды можно определить по ярко-красному, оранжевому или желтому, насыщенному цвету.

          Листья боярышника обладают гораздо менее ценными свойствами, чем цветы и ягоды, однако для заготовки можно использовать и их.

          Сушка боярышника: как высушить материал

          Собранный материал нельзя надолго оставлять в пакетах. Перед тем как высушить боярышник, его необходимо промыть проточной водой, промокнуть полотенцем, чтобы убрать излишнюю влагу, как можно быстрее разложить тонким слоем на ткани или пергаментной бумаге и в течение нескольких дней сушить, периодически переворачивая.

          Если для заготовки боярышника используются специальные сушилки, то температура в них выставляется от +40°С до +60°С. Можно сушить боярышник и в духовке при слабой температуре (от +30°С до + 40°С), с приоткрытой дверцей для выхода влаги. Чтобы определить, полностью ли плоды высохли, нужно собрать их в горсть и сжать. При разжимании руки полностью высохшие плоды отделятся, а недосушенные останутся склеенными. В этом случае сушку боярышника следует продолжить.

          При отсутствии сушильного аппарата бутоны, цветы или плоды раскладывают на открытом воздухе под навесом или на чердаке с хорошей вентиляцией. Сушильные помещения на ночь следует закрывать, так как сырьё обладает сильной гигроскопичностью. После полного высыхания цветы и плоды отделяют от плодоножек.

          Помните, что при высыхании плоды заметно теряют в объёме и массе – почти в 4 раза. Высушенные ягоды имеют горьковатый вкус и своеобразный запах.

          Замороженный боярышник: правила заготовки

          При заготовке боярышника можно прибегнуть к заморозке, используя определенные правила. При этом плоды не теряют своих полезных свойств, так как их химический состав практически не изменяется. Замороженный боярышник используют так же, как и высушенные плоды – для приготовления чаев, компотов, лекарственных настоев, вкусовых добавок к самым различным блюдам – от мясных до сладких.

          Заморозка должна происходить очень быстро – для этого плоды кладут в пластиковые контейнеры и помещают в морозильную камеру глубокой заморозки (-18°С). Возможен вариант, когда ягоды распределяют на подносе, а после замораживания складывают в целлофановый пакет.

          Также для заморозки можно перекрутить свежие плоды в мясорубке или размельчить в ступке пестиком, затем поместить перемолотую в пюре мякоть в баночки или пакеты и заморозить. Чем меньше порция, тем быстрее она заморозится, следовательно, сохранится больше витаминов. Замороженное пюре боярышника применяют так же, как и свежие или сушеные плоды – в кулинарных или медицинских целях.

          Как хранить боярышник

          Высушенные ягоды можно хранить в стеклянных банках или холщовых мешочках. Возможно хранение боярышника в закрытых фанерных ящиках, выстланных чистой бумагой.

          Рекомендуемый срок хранения боярышника – 2 года, но специалисты утверждают, что его полезные свойства не утрачиваются в течение восьми лет.

          Можно хранить боярышник и в виде домашних заготовок: варенья, повидла, сока, настойки.

          Чтобы приготовить настойку для длительного хранения, сухие цветки заливают кипятком в пропорции один к одному (один стакан цветов на один стакан кипящей воды), выдерживают в течение получаса, а после полного остывания процеживают и закатывают в стерилизованные банки.

          Для приготовления сока нужно взять 1 кг плодов боярышника, промыть, добавить немного воды и варить состав в течение двух часов. Затем ягоды перетирают до пюреобразного состояния, добавляют 500 г сахарного песка, 1 л воды, доводят до кипения и тут же снимают с огня. Горячий сок заливают в стерилизованные банки и закатывают.

          Также для длительного хранения из боярышника делают повидло. В этом случае 1 кг ягод заливается одним стаканом воды, добавляется 500 г сахара и полученный состав варится до полного загустения. После приготовления повидло остужают и закатывают стерилизованные банки.

          Процесс приготовления компота из боярышника более трудоемок. Плоды нужно освободить от семян, залить 30%-ым сахарным сиропом и оставить настаиваться в течение 10 часов. Затем настой сливают, доводят до кипения и разливают в стерилизованные банки с предварительно уложенными в них вымоченными плодами, емкости пастеризуют и закатывают.

          Заготовка боярышника на зиму, процесс не трудный! Плоды собирают непосредственно перед сушкой, чтобы не откладывать это действие на потом. Задаете вопрос: нужно ли мыть боярышник перед сушкой? Ягоды обязательно промывают проточной водой, чтобы очистить от возможной пыли, соринок, грязи. Затем тщательно перебирают. Удаляют плодоножки. Выбрасывают недозрелые плоды, подпорченные, потемневшие плоды, а так же поврежденные птицами и насекомыми.

          Сушка боярышника: как высушить ягоды боярышника на зиму в домашних условиях?

          Боярышник с давних времен считается ароматной, вкусной и очень полезной ягодой. В наше время плоды растения часто применяются в косметологии, народной медицине, фармакологии. К сожалению, свежие ягоды не могут долго храниться. Поэтому многие задумываются, как сохранить эти плоды на зиму?

          Учеными доказано, что сушеные ягоды не уступают свежим не только по составу, но и по лечебному воздействию. Если придерживаться правильной технологии заготовки, ягоды способны длительное время сохранять полезные микроэлементы и витамины.

          Чем полезен?

          С давних времен плоды боярышника нашли широкое распространение в народной медицине. Специалисты часто рекомендуют употреблять чай с ягодами и отвары в качестве дополнительного укрепляющего и оздоровляющего средства.

          Польза от ягоды боярышника следующая: укрепляет сердечно-сосудистую систему, обладает сосудорасширяющим действием, обеспечивает хорошее снабжение клеток кислородом, увеличивает силу сердечных сокращений, нормализует сердечный ритм, улучшает мозговое кровообращение. Оказывает положительное действие на кровеносную систему. Регулирует свертываемость крови, нормализует показатели холестерина в организме.

          Служит профилактикой атеросклероза. Полезен для нервной системы. Обладает седативным воздействием без ощущения усталости, сонливости. Снижает чувство тревоги, возбудимости. Нормализует ночной сон, способствует быстрому засыпанию.

          Полезен для желудочно-кишечного тракта. Сушеный боярышник назначают людям с дуоденитом, гастритом. Целебные отвары, чай с ягодами помогают устранить дискомфорт, боль в животе, метеоризм, эффективны при запорах у детей.

          При головной боли полезен отвар из цветов кустарника. Иногда настой назначается для укрепления организма после онкологических заболеваний. Он обладает антиоксидантным свойством, укрепляет иммунитет, восстанавливает физические силы после острых респираторных заболеваний и гриппа.

          Подходящие сорта

          На территории нашей страны выращивают разные сорта этого растения. Если вы хотите заготавливать плоды на зиму, обратите внимание на боярышник Кроваво-красный или Сибирский. Так же боярышник Обыкновенный (Сглаженный). Эти сорта пользуются особым спросом в фармакологии и народной медицине.

          Когда собирать боярышник для сушки? Ягоды начинают собирать вначале сентября, когда они полностью созреют и обретут насыщенный красный цвет. Собирают ягоды до начала первых холодов (до ночных заморозков).

          Ягоды рекомендуется собирать только в сухую, теплую, солнечную погоду. Многие замечали, что кустарник часто произрастает не только на садовом участке, но и в дикой природе (парках, лесах, черте города). Обращаем внимание на то, что ягоды собранные вдоль оживленных дорог, трасс и крупных магистралей не подходят для употребления в пищу и сушки, поскольку способны накапливать вредные вещества, выхлопные яды. Для здоровья такой боярышник не принесет никакой пользы.

          Как подготовить плоды?

          Заготовка боярышника на зиму, процесс не трудный! Плоды собирают непосредственно перед сушкой, чтобы не откладывать это действие на потом. Задаете вопрос: нужно ли мыть боярышник перед сушкой? Ягоды обязательно промывают проточной водой, чтобы очистить от возможной пыли, соринок, грязи. Затем тщательно перебирают. Удаляют плодоножки. Выбрасывают недозрелые плоды, подпорченные, потемневшие плоды, а так же поврежденные птицами и насекомыми.

          Особенности сушки

          Цветы и листья

          В лечебных целях используют не только плоды боярышника. Целебными свойствами так же обладают цветы и листья кустарника. Цветы заготавливают в начале июня, листья в конце мая и в июне.

          При сборе листьев важно отбирать только свежие, здоровые и молодые листочки. Именно они богаты полезными веществами и витаминами. Иногда в лечебных целях используется корень кустарника. Его выкапывают поздней осенью.

          Цветы боярышника содержат флавоноиды, улучшающие кровообращение. А так же кофейную кислоту, аминокислоты и питательные вещества, которые участвуют в составе белков организма.

          Обратите внимание, что повышенная влажность является главным врагом для заготовки цветов. Заготавливать цветы нужно только в сухую и теплую погоду. Процесс усложняется коротким периодом цветения (2-3 дня). Лучше делать это утром после того, когда сойдет роса с травы.

          После сушки можно хранить цветы в специальных мешочках из хлопчатобумажной плотной ткани или бумажных пакетах. Можно использовать деревянные ящики, на дно которых расстилают газету. Срок годности заготовок — до 12 месяцев.

          Как высушить полезный плод на зиму? Для правильной сушки очень важно соблюдать необходимые рекомендации на всех этапах работы. Необходимо правильно собрать урожай. Рекомендуется делать это в теплую и сухую погоду. Ягоды боярышника необходимо собирать не по одной, а целой гроздью.

          Нужно правильно подготовить боярышник к сушке: тщательно промыть и перебрать ягоды. Дальше можно выбрать наиболее удобный способ сушки и строго придерживаться рекомендаций по каждому методу.

          Посмотреть, как выглядит боярышник сушеный можно на фото ниже.

          Способы и сроки хранения ягод

          Боярышник сушеный лучше всего хранить в тканевых мешочках или плотных бумажных пакетах. Иногда плоды хранят в деревянных ящиках. Полиэтиленовый пакет не лучшее место, поскольку ягоды могут начать преть. Срок хранения плодов — до 2 лет.

          Как сушить боярышник в домашних условиях на зиму? Существуют разные способы сушки боярышника. Наиболее частой считается сушка боярышника в духовке. Для этого ягоды раскладывают на противне и отправляют сушить в духовой шкаф при температуре 50-60 градусов Цельсия. Дверцу лучше оставить чуть приоткрытой, чтобы ягоды могли просушиться, не пропариться и не сгореть.

          Распространена так же сушка плодов боярышника в аэрогриле, в микроволновке и электросушилке. Стоит отметить, что сушка в аэрогриле является очень современным методом. Как правильно сушить плоды «боярки» в аэрогриле? Сушка в ней проходит в специальном режиме при температуре 45-60 градусов Цельсия и средней скорости обдува. Процесс занимает меньше времени, чем в духовке.

          Часто боярышник заготавливают на зиму вместе с шиповником. Информацию о сушке шиповника в духовке, электросушилке, а также в аэрогриле и микроволновке найдете на нашем сайте.

          Многие по прежнему сушат боярышник на улице. Как засушить? Для этого ягоды раскладывают тонким слоем на отрезке ткани, тонкой бумаге или сетке и оставляют в хорошо проветриваемом месте на несколько дней.

          Какие способы сушки лучше? Однозначный ответ на этот вопрос дать нельзя. Каждый может выбрать для себя сам наиболее удобный способ сушки ягод. Безусловно, лучше выбирать более современные и проверенные методы: духовка или аэрогриль.

          Существует еще один способ сохранения боярышника — это его заморозка, о которой более подробно можете ознакомиться на нашем сайте.

          Сушеные ягоды боярышника обладают целым рядом полезных свойств и качеств.

          С давних времен их используют в качестве укрепляющего, лечебного средства в народной медицине.

          Помните, что очень важно придерживаться основных правил подготовки и сушки ягод, чтобы они могли как можно дольше сохранить полезные витамины и микроэлементы.

          Если вы не знаете можно ли замораживать боярышник на зиму, то ответ категоричен – можно! Правда для этого желательно иметь в распоряжении камеру глубокой заморозки с температурой около -18 градусов. Ягоды можно замораживать целыми или предварительно пюрировать, разложить пюре по пакетам небольшими порциями и отправить на заморозку.

          Боярышник на зиму – рецепт

          Заготовка полезных плодов боярышника на зиму может осуществляться огромным количеством способов: ягоды можно сушить или заморожавать, а также консервировать в виде варений и компотов.

          Заготовки из боярышника на зиму — рецепты

          Ниже мы поговорим о способах самостоятельной заготовки полезных ягод боярышника, которые в дальнейшем можно будет использовать для любых рецептов.

          Предварительно убедитесь, что растение в целом здорово, а сами плоды созрели и приобрели красноватую или оранжевую окраску. Вместе с плодами можно заготавливать цветы и даже листья, последние, впрочем, не отличаются столь ярко выраженной пользой.

          Перед тем, как засушить боярышник на зиму, перебранные плоды промывают и обсушивают, после чего распределяют единым слоем на пергаменте или сетке. Боярышник размещают на солнце и оставляют сушиться на 3-4 дня, периодически перемешивая. Также можно воспользоваться специальными сушилками или духовкой с температурой около +30-40 градусов.

          Если вы не знаете можно ли замораживать боярышник на зиму, то ответ категоричен – можно! Правда для этого желательно иметь в распоряжении камеру глубокой заморозки с температурой около -18 градусов. Ягоды можно замораживать целыми или предварительно пюрировать, разложить пюре по пакетам небольшими порциями и отправить на заморозку.

          Компот из боярышника на зиму

          Спелые ягоды хорошо промываем и распределяем в ошпаренных банках. Варим сироп из смеси сахара и воды до растворения сахарных кристаллов. Далее заливаем кипящим сиропом содержимое банок, быстро закатываем стерильными крышками и укутываем до полного остывания.

          Варенье из боярышника на зиму

          Варенья и джемы из боярышника на зиму – прекрасный способ заготовить не только вкусное, но и полезное лакомство, которое как нельзя лучше будет дополнять утренний тост с маслом.

          Плоды боярышника разделите на половинки, косточки извлеките и засыпьте плоды песком. Оставьте, пока сахар не увлажнится, а затем разместите на среднем огне и дождитесь закипания выделяющегося сока. Проварите основу варенья на протяжении 5 минут, затем снимите с огня и оставьте охлаждаться на всю ночь. Нас следующий день снова повторите процедуру, а затем проварите варенье по той же схеме еще раз. Разложите лакомство по стерильной таре и быстро закатайте.

          В этом случае плоды боярышника необходимо промыть, отделить от плодоножек и варить на медленном огне 1,5-2 часа. Далее сваренные ягоды перетереть через сито, добавить в полученное пюре сахар и довести его до кипения. Полученную массу процедить, в горячем виде разлить в подготовленные банки, банки пропастеризовать при 85-90 градусах и закатать.

          Как заготовить на зиму боярышник?

          Пишут , что «модно» сушить боярышник в духовке, но я сушила по-старинке- на печке ( в деревне) и на батарее ( в матерчатых мешках). Хотя знаю, что не во всех р-нах СПб дали тепло. Остальное заложила в 3 л банку до краев и залила 1,3 л( больше не поместилось) водкой качественной. Прошло 2 недели, настойка уже темно красная. Всякие джемы делать не решилась, уж очень ягоды крахмалистые (как картошка), как их давить -понятия не имею.

          Зато помню , как при «сухом законе» горбачевском на дне рождения пили такую настойку ( нигде ничего не продавалось), до торта не дошло дело, все благополучно уснули, кто на стуле, кто под столом : ни переедания, ни драк, -удобно и смешно было.

          Все знают, что в аптеках продается спиртовая настойка боярышника, но с некоторых пор этот напиток попросту скомпроментирован.

          Лучше его просто высушить — в духовке, при невысокой температуре, или в специальной сушилке. Зимой можно заваривать чай. Хранить сушеный боярышник лучше в сухой стеклянной таре, в прохладном месте. В таком виде боярышник может храниться несколько лет. В зимнюю пору горсть сушеного боярышника можно просто залить кипятком в чашке или заварочном чайнике и подержать минут 10, потом разливать по чашкам.

          Другой простейший способ — заморозить ягоды в морозильнике. Зимой можно будет сварить целебный компот.

          Элементарно, собрать его и посушить на солнце или на свежем воздухе. А также можно сушить в открытой духовке при очень слабом нагреве.Боярышник очень полезен для сердца,его применяют при гипертонии, сердечной слабости и аритмиях, а также при постоянных стрессах или переживаниях.

          Я мою , даю немного обсохнуть и в морозилку(я всё в морозилку, даже водку перед употреблением))). Зимой просто добавляю немного в компот боярышник и к смородине и к черноплодной рябине и к калине. Вроде не портит он вкуса и наверное помогает.

          Боярышник — это очень ценное лекарственное растение.

          Самый распространённый способ – это высушить плоды боярышника. Заготавливают только полностью созревшие плоды с конца сентября и до самых заморозков. Сушат в хорошо проветриваемых помещениях, разложив тонким слоем, и только после высыхания отделяют ягоды от плодоножек. При естественной сушке процесс занимает около недели.

          Модно сушить и в духовке при слабой температуре (около 40 градусов). Высушенные ягоды можно хранить в холщёвых мешочках или в стеклянных банках.

          Но есть и другой способ – заготовка боярышника в виде сока или компота.

          В этом случае плоды боярышника необходимо промыть, отделить от плодоножек и варить на медленном огне 1,5-2 часа. Далее сваренные ягоды перетереть через сито, добавить в полученное пюре сахар и довести его до кипения. Полученную массу процедить, в горячем виде разлить в подготовленные банки, банки пропастеризовать при 85-90 градусах и закатать.

          Соотношение – на 1 кг ягод — 50 гр. сахара и 1 литр воды.

          У нас бабушки на рынке продают- 50р литровая банка. Или в инете можно попробовать. Я видела на ЯМе продажу трав.

          Как засушить плоды боярышника на зиму

          Кружок для тех, кто любит дарить подарки с теплом своих рук.

          Сказкотерапия – один из арт-терапевтических методов, хорошо зарекомендовавший себя в работе с детскими страхами.

          Детская театральная студия

          Нам дарует радость не то, что нас окружает, а наше отношение к окружающему.

          Как засушить плоды боярышника

          Какие есть еще натурально засушенные ягоды кроме шиповника и боярышника?

          Помимо лекарственной ценности, плоды боярышника имеют еще и пищевую ценность. Применение боярышника. Боярышник очень широко распространен в области медицины. Для лечения используются не только плоды, но и кора, цветы и листья.

          По идее, все ягоды можно сушить. Лично я землянику сушу

          Инжир, изюм (виноград), вишня, тёрен, чернослив, малина .

          Можно ли пить настойку боярышника?

          Запросто а вкусная

          Боярышник сушеный. В сушеных ягодах колючего кустарника имеются органические кислоты, минеральные вещества, натуральная фруктоза и витамины А, Е, С, К и В . Из сушеных плодов заваривают чаи и делают настои.

          Нужно! Но в отрытом доступе её нет.

          У меня сосед, дядя Толя пьёт, вроде живой

          Лучше принимать как лекарство

          Я думаю-можно, но может подняться давление))))

          Если сам настаивал, то конечно можно.

          Цветы и плоды боярышника также приносят пользу благодаря свойствам входящих в их состав кислот урсоловая оказывает ранозаживляющее и противовоспалительное действие

          Только по медицинским показаниям, в небольших дозах. Иначе вредно для сердца

          Пьет мой сосед, достал уже бутылочками — валяются по всему коридору на лестничной площадке. И живой до сих пор, ничего его не берет.

          Настойка боярышника пьется по каплям гипертониками. Снижает давление.

          Да, это ведь лекарство иего продают в аптеке а не в хозтоварах

          Алкоголь – великий обманщик . «Коварный напиток» — сначала делает из мужчины «полового гиганта», затем превращает его в пьяницу и импотента. Ещё более трагично происходит с женщиной. Из милого создания, она превращается в отвратительное существо. К счастью, женский алкоголизм лечится легче, чем мужской.

          Соцветия и плоды боярышника имеют почти одинаковые полезные свойства. Однако действие плодов намного мягче, чем соцветий.Как хранить боярышник. Оптимальный вариант ягоды засушить. В свежем виде они долго не сохранятся.

          Теперь пить настойку нельзя! можно на тот свет отправиться!

          Как засушить боярышник

          На солнышке, на подоконнике.

          Содержание статьиБиоактивные вещества, содержащиеся в боярышникеСпокойный сон обеспечит чай из плодов боярышника

          Что можна приготовить из ягод боярышника(кроме как засушить)?

          Сердечную настойку на них делают на коньяке, это точно.

          Полезные свойства боярышника. Не все знают, что у боярышника целебными свойствами обладают не только плоды, но также цветки, листья, кора и даже тонкие веточки с набухшими почками. Намного реже используют корни боярышника.

          А склоько мне нужно тот боярышник варить чтоб чёнить путное вышло типа сока ??

          Готовая настойка боярышника продается

          Боярышник относится к семейству розовые. Он растет в виде кустов или небольших деревьев. Насчитывается около 200 его видов, а в России произрастает около 50 разновидностей. Используется боярышник для декорирования ландшафта, как целебное растение.

          Боярышник не варят, его на спирту настаивают. Тогда и выпивка и закуска в одном флаконе будут

          Если варить то получится отвар а не сок. я обычно его измельчаю колотушкой или через мясорубку складываю в термос и заливаю кипятком. вечером заварил утром готов

          Настойку лучше сделайте.

          Вареный боярышник полностью бесполезный продукт, выброшенные деньги, сахар и время. Ягоды боярышника надо засушить и заваривать, вместо чая.

          При лечении боярышником уменьшается чувство боли и тяжести в груди, восстанавливается сон, нормализируется сердечный ритм. Применяется он при атеросклерозе, сосудистых спазмах, неврозах, шуме в голове, аритмии, повышенном давлении, стенокардии. Его применение не оказывает отрицательного воздействия, поэтому можно лечиться пожилым людям, у которых нарушены функции почек и печени

          .Настой цветков или плодов боярышника применяют при атеросклерозе сосудов мозга, перебоях и сильных ударах в сердце, пульсации в голове и ушах, сосудистых спазмах и шуме в голове.

          Варить эти ягоды, значит УБИТЬ все лечебн свойства!

          Варить эти ягоды значит убить все лечебные свойства

          Сушить плоды боярышника можно на не горячих печах, под солнечными лучами, в теплых комнатах или же в сушилках.Необходимо периодически на них посматривать, чтобы засушенные ягоды не испортили вредители.

          Что такое сухоцвет и где оно растёт

          В дикой природе, где растут не представляю, а вот на уч-ке можно вырастить, купив семена, посеяв и ухаживая за ними, разновидностей много

          Плоды же боярышника необходимо собирать только в тот момент, когда они станут достаточно красного цвета. Кроваво-красные я годы говорят о том, что они созрели и готовы к употреблению. Если же после того, как соберете ягоды, вы решите их засушить.

          Сухоцветы-это сухие цветы. Однако есть существенное дополнение: не сухие, а высушенные. Причем, специально выращенные и высушенные по особой технологии промышленным способом.

          В силу специфики изготовления, на сухоцветы годятся далеко не все цветы, обычно используемые во флористике. Практически не поддаются сушке цветы, обильно потребляющие воду (типа лилии) или с очень нежными лепестками (нарцисс, гиацинт, тюльпаны, все весенние цветы) . Зато замечательные цветочные композиции сухоцветов получаются из таких стойких цветов, как амарант, гортензия, тысячелистник. Прекрасно смотрятся сухоцветы из экзотических протеи, лейкодендрона, а также из роз.

          Сухоцветы, главным образом, используются для флористического украшения интерьеров, когда нет возможности заменять цветы очень часто. Самые подходящие для них места – офис, кабинет, ресторан, комната для переговоров, зал официальных мероприятий. Сухие цветы несколько проигрывают живой срезке, они неярки, неконтрастны, не отличаются большой цветовой гаммой. Поэтому из сухоцветов делают только композиции. Букет из сухих цветов очень нетехнологичен и «неживой» .

          Есть свои особенности в уходе за сухоцветами. Их, например, можно периодически пылесосить, но воздух должен не втягиваться, а выдуваться. Обработанный обычным лаком для волос, сухоцвет простоит гораздо дольше. Но все-таки век этих композиций невелик – максимум год.

          Сухоцвет это такие цветочки которые после того как их сорвали засыхая не теряют своей красоты, самые распространеные из них это бессмертники

          Сухоцветы, иммортели, бессмертники – все эти названия относятся к большой группе растений, которые сохраняют свой внешний вид при высыхании благодаря особой структуре соцветий, имеющих сухие пленчатые прицветники или листочки обертки. Вообще, специалисты считают, что для сухих букетов подходят абсолютно любые растения; главное – это правильно их высушить. Однако в этой статье будут рассмотрены лишь те из них, которые не требуют сложной технологии ни выращивания, ни сушки. Большинство нужно просто связать в небольшие пучки и подвесить на месяц где-нибудь на темном и сухом чердаке. Некоторые же высохнут прямо в вазе. При обращении с готовыми сухими букетами есть несколько хитростей. Главная – это оберегать их от прямых солнечных лучей, т. к. почти все сухоцветы на солнце (и даже от очень яркого света) быстро выгорают. Кроме того, они не любят слишком влажного воздуха. Что касается сроков жизни такого букета, то он может достигать 3-4 лет.

          Обычно под словом сухоцветы подразумеваются именно однолетники, есть даже такой термин «истинный сухоцвет» или «бессмертник». Большинство бессмертников пришли к нам из Австралии, где эти растения – многолетники, но в условиях умеренного климата России они возделываются как однолетние культуры. Практически всех их очень легко вырастить, посеяв в мае прямо на клумбу. Единственное условие – место для них должно быть солнечное, а почва не слишком тяжелая. Cоцветия многих сухоцветов при высыхании раскрываются, а во влажную погоду закрываются. Поэтому срезать их надо не полностью раскрывшимися, а сушить связав в небольшие пучки и подвесив в сухом затененном месте.

          Большинство этих растений строго говоря не относится к сухоцветам. Просто их довольно легко высушить и они прекрасно смотрятся в сухих композициях.

          Большие сиреневые шарики декоративного лука можно встретить в конце мая почти на всех дачных участках. Чаще всего это бывает очень быстро размножающийся лук афлатунский, реже встречаются другие виды лука: Кристофа, гигантский или Шуберта. После отцветания декоративный лук обычно безжалостно отправляют в компостную кучу, не подозревая, что эти самые шарики на длинных стеблях отлично смотрятся в сухом букете. Для этого их нужно просто срезать, не дожидаясь полного отцветания (если опоздать, то у лука созреют семена, которые начнут высыпаться из высохших коробочек) . Никакой специальной технологии высушивания вам не потребуется. Букеты лучше составлять сразу, поскольку в сухом виде он становится очень хрупким и легко крошится. Готовый букет можно потом дополнить другими сухоцветами. Впрочем, некоторые сорта декоративного лука, например, лук Шуберта, не требуют никаких особых дополнений и прекрасно выглядят соло. Его огромные шары достигают 40-50 см в диаметре и производят на всех очень сильное впечатление. Впрочем, если высохшие соцветия лука кажутся вам чересчур однообразными и скучными, их можно… раскрасить! Можно или использовать специальные декоративные спреи (например, имитирующие иней) , которые продаются в магазинах для флористов, или просто купить баллончики с краской, предназначенной для автомобилей или для домашнего ремонта. Лучше отдавать предпочтение не слишком ярким цветам, хотя это дело вкуса. Например, белая краска имитирует эффект все того же инея, а золотая или серебряная поможет создать замечательную новогоднюю композицию.

          Везде и всюду: в поле, в саду, в лесу, на клумбе.. .

          Высушенные цветы (сухоцветы) и травы : можно высушить розы, можно — листья, стебли, скрутить в клубки и венки веточки,

          есть такое растение лунарий, у него в дело идут межсеменные перегородки, а бессмертники сразу сухие,

          ну и верба.. . и прочее:

          Хеrаnthemum (Ксерантемум от греческих слов ‘xeros’ — сухой и ‘anthemon’ — цветок) , -Сухоцвет, род однолетних травянистых растений сем. сложноцветных. 6 видов, от Средиземноморья до Юго-Зап. Азии. Листочки обёртки соцветий-корзинок, расположенных на концах длинных безлистных ветвей, сухоплёнчатые, часто ярко окрашенные. При высыхании они сохраняют форму и окраску, вследствие чего С. относят к числу т. н. бессмертников, или иммортелей. Выведено много культурных сортов разнообразной окраски

          Helichrysum (Гелихризум от греческих слов ‘helios’ — солнце и ‘chrysos’ — золотой, за очень яркую окраску листочков обертки) — Златоцвет, цмин, сухоцвет, иммортель. Род растений из семейства сложноцветных (Compositae). Многолетние и однолетние травы или полукустарники. Всего известно до 260 видов. Распространен в африканских и средиземноморских областях. В России около 30 видов. Наиболее распространен у нас

          Helichrysum arenarium — Бессмертник песчаный

          Растет на песчаных почвах по солнечным склонам гор в степных районах европейской части России, в Южной Сибири, Предкавказье, Средней Азии.

          В культуре известно до десятка видов и вариаций с крупными красивыми головками.

          Высушивая плоды самостоятельно, нужно учитывать, что в процессе сушки боярышник значительно теряет с весе чтобы получить 100 г сухофруктов, нужно изначально взять 300 г свежих ягод. Масло боярышника.

          Какие фрукты, ягоды Вы заготавливаете на зиму? Каким способом, какая в них полезность?

          Клубнику, чернику, малину, ежевику, черную смородину. Все морожу, большой морозильник, так лучше сохраняются витамины и потом в микроволновке размораживаю за 1 минуту и ягода как свежая, хоть так ешь, хоть компот вари, хоть с блинами, хоть на пироги

          Как правильно сушить боярышник удобные способыЗасушенные плоды боярышника употребляем правильноСушить плоды таким способом нужно 4 5 дней, пока они не станут красно-коричневой.

          Клубнику, малину, смородину, яблоки, груши, черноплодка, калина, слива, вишня !

          Варю, морожу, пастилу, сушу, делаю цукаты!

          Наварила варенья из груш, малины . клубники . ирги, ревеня с апельсином, чёрной смородины.. . заморозила чёрную смородину . прокрутила на мясорубке и смешала с сахаром фейхоа, жимолость . насушила шиповника и яблок, выгнала сок из Антоновки

          В основном варенье варим или засахариваем смородину. облепиху заморозили.

          Морозить пожалуй лучший метод заготовки, потом сушка, после идет измельчение ягод с сахаром, варенье же в последнюю очередь.

          Смородины красной и чёрной, клюквы заморозила и калину с сахаром протёрла -витаминчики к зиме!

          Плоды. Как высушить полезный плод на зиму? Для правильной сушки очень важно соблюдать необходимые рекомендации на всех этапах работы.Многие по прежнему сушат боярышник на улице. Как засушить?

          1. Боярышник бланшировать пару минут в кипятке. Затем протереть сквозь сито, облепиху — тоже протереть. 1 часть боярышника, 2 части облепихи. На 1 кг этой смеси — 1 кг сахара, перемешать, закатать в банки, стерилизовать 30 минут.

          2. Облепиху немытую насыпать в 800-граммовую банку по плечики. Залить холодной кипяченой водой. Хранить в холодильнике — она будет свежей.

          3. Боярышник, облепиху, шиповник — ягоды целиком сложить в банку неважно в какой пропорции и от души засыпать сахаром, можно оставить на холодной даче. Оно даст сок, сверху будут все эти ягоды и корка сахара. Когда приедете навестить свою фазенду. Вот этот сок.. . М-м-м-м. Ням-ням-ням )))

          4. Черноплодку (аронию) заморозить в морозилке. Зимой — сварить компот — черноплодка, яблоки, лимон, мята, листики смородины. Получится густое, сладкое, темно-бордового цвета. Прямо глинтвейн (не все могут пить алкогольное, а компот — в самый раз) . Пить горячим, после лыжной прогулки.

          5. Рябина. Понемногу добавлять для терпкости в компоты и варенья. Несколько гроздей залить поллитрой хорошей водки и настаивать пару месяцев. Водку потом употребить обычным способом.

          6. Про варенье из тыквы с добавлением лимона — ничего не пишу, тыква — это не фрукт.

          7. Яблоки. Целиком, как и морковь, накидать в бадью, где солится капуста. Получатся моченые яблоки.

          8. Малину. Засушить вместе с листиками. Заваривать при простуде.

          9. Красная смородина. Сварить компот обычным способом, закатать, хранить в холодном месте. Часть урожая можно замариновать (залить рассолом, как для огурцов, со специями) , аналогично бруснике. Потом подавать к мясу.

          10. Все остальное — до зимы просто не доживает )))

          Что делать с ягодой боярышника?

          Курить, нюхать и тд

          Как правильно сушить боярышник? Боярышник вкусный, ароматный и очень полезный продукт. Засушив на зиму плоды боярышника, вы обеспечите себя не только вкусной добавкой к чаю, но и полезным лекарственным растением на всю зиму.

          Отвары и пить как чай

          Можно компот варить зимой) )

          витаминов много там)

          Ягода одна? съесть и никому не рассказывать))

          Делать настойку боярышника на спирту и потом ей упиваться)) ) нопроще купить готовую в аптеке- дешево и сердито)

          Можно сделать настойку, заморозить, потом добавлять в чай. А лучше всего засушить

          Как можно засушить боярышник на зиму в домашних условиях?Существует несколько доступных способов, как сушить боярышник, благодаря которым можно заготовить плоды растения на зиму.

          Я закипячиваю немного сахара и дольку лимона для кислоты и пью по стакану перед сном а порцию как покупаю делю на 2 части и на пол литра немного больше завариваю

          Посушить в духовке (долго) и добавлять зимой в чай

          Принесли боярышник. А что с ним можно сделать?

          Алкаши разбавляют и успешно употребляют! :)))

          Что потребуется, чтобы приготовить суш ный боярышник? плоды боярышника дуршлаг для промывания ягод боярышника бумажные полотенца, салфетки духовка и противень стеклянный сосуд, тараКак самостоятельно засушить боярышник в духовке в домашних условиях?

          Можно заварить кипятком или настоять на спирту и пить по чайной ложке перед сном

          Консервированная пастила из боярышника

          Необходимо: пюре из боярышники — 1 кг, сахарный песок — 200 г.

          Приготовление. Вымытые и тщательно отобранные ягоды боярышника обдать кипятком (или проварить в малом количестве воды) и протереть через сито.

          Полученную массу смешать с сахаром и разложить тонким слоем на деревянные досочки, а затем поставить в духовой шкаф или на солнце.

          Готовую пастилу поместить в коробку, устланную бумагой, смазанной растительным маслом.

          Боярышник, протертый с» сахаром необходимо: ягоды боярышника — 1 кг, сахар -300 г.

          Приготовление. Вымыть ягоды боярышника и удалить косточки, после чего бланшировать 2-3 минуты в кипящей воде, а за тем размягченные плоды протереть через сито, постепенно подсыпая сахар.

          Полученную массу расфасовать в горячие банки, засыпать сверху сахарным песком, герметично укупорить простерилизован-ными крышками и поставить в прохладное место.

          Консервированные цукаты из боярышника

          Необходимо: ягоды боярышника — 1 кг, сахар — 1,2 кг, вода — 300 г. Лимонная кислота — 2 г.

          Приготовление. Отобрать неповрежденные плоды, удалить плодоножки, хорошо промыть и уложить в эмалированную посуду.

          Приготовить сахарный сироп, залить подготовленные плоды иоставигь на 8-10 часов. После этого добавить лимонную кислоту, проварить 15 минут, постоянно помешивая, чтобы не пригорали ягоды и не оседал сахар, и снова оставить на 8-10 часов. После этого сварить до готовности, вынуть шумовкой и остудить. Оставшийся сироп можно впоследствии использовать как варенье.

          Остывшие плоды обвалять в сахарном песке или сахарной пуд-ре. сложить и оставить сушиться на 5-6 дней.

          Готовые цукаты разложить в сухие банки и плотно закрыть крышками.

          Консервированное повидло из боярышника

          Необходимо: ягоды боярышника — 1 кг, сахар — 500 г. Вода — 1 стакан.

          Приготовление. Отобрать ягоды боярышника, промыть под проточной водой, удалить плодоножки, поместить в эмалированную посуду, залить водой так, чтобы она только покрывала их, и проварить до размягчения.

          После того как плоды проварились, их необходимо протереть через сито, всыпать сахар, влить немного воды и варить до нужной консистенции, то есть при помешивании должен оставаться след, а повидло, вылитое на блюдце, должно желироватъ.

          Готовое повидло разложить в подготовленные банки и поставить в прохладное место.

          Консервированное варенье из боярышника

          Необходимо: ягоды боярышника — 1кг, лимонная кислота — 1,5 г, ванилин — 0.5 г; для сиропа: сахар — 1 кг. Вода — 300 г.

          Приготовление. Отобрать неповрежденные ягоды боярышника, удалить плодоножки, хорошо промыть и уложить в эмалированную посуду (кастрюлю, таз) .

          Приготовить сироп, залить им подготовленные ягоды, оставить не менее чем на 10 часов, а затем уваривать до нужной консистенции.

          Для улучшения вкуса в варенье в начале варки рекомендуется добавить лимонную кислоту и ванилин.

          Полученное горячее варенье залить в банки, плотно закрыть крышками, перевернуть и поставить на хранение в прохладное место.

          Я делаю компот на зиму Очень вкусно

          Как сушить боярышник на зиму? Этот вопрос особенно актуален для дачников и владельцев частных домов.Как засушить цветы боярышника. Цвести боярышник начинает ближе к концу весны, а именно в мае, но здесь нужно, как говорится, поймать момент.

          Что посадить на даче неприхотливое?

          Как сушить боярышник, когда вы собрали его своими руками? Об этом пойдет речь в нашей статье.Полезные свойства боярышника Его плоды и цветы оказывают благоприятное воздействие на организм человека, и проявляют себя в лечении различных болезней.

          Иргу и шиповник.

          Из чего вы не написали, цветы? овощи? кусты? деревья? однолетние цветы или многолетние, везде есть, что то неприхотливое, однолетники, это настурция, лаватера, календула, васильки горошек душистый, подсолнухи .

          Огурцы, помидоры, кабачки, петрушку, укроп, лук на зелень

          Из цветов можно посадить энотеру. Растет ооочень быстро и распускается на закате. Красивое растение!

          Засаливают только огурцы НО их надо холить и лелеять Поливать каждый день теплой водой и собирать каждый день а то лапти будут Только смородина красная и черная и белая наприхотливые и обходятся без хозяев довольно долго

          Как сушить плоды боярышника. Плоды собирают, когда они полностью поспеют.Высушенные плоды боярышника помещают в бумажные пакеты, матерчатые мешочки и хранят в сухом, проветриваемом месте около двух лет.

          1) Кабачки, патиссоны, цукини — очень вкусно в соленом виде

          2) Томаты и огурцы — хорошо растут в умеренных широтах (там где влажное теплое лето)

          3) А еще на засолку идут арбузы (любителей не оторвать от банки)

          4) Яблоки тоже засаливают в бочках (нормально)

          5) Пробовал айву (из одной банки с помидорами и перцем) — очень приятный вкус

          Тапинамбур, растет как сорняк да еще и съедобный, насчет солить не знаю а мариновать можно .

          Без полива и хотя бы минимального ухода может вырасти многолетний лук-батун, щавель, укроп, петрушка. А томатам, огурцам, кабачкам полив необходим.

          Насколько неприхотливое? Если совсем-совсем неприхотливое, то оно само вырастет. Только захотите ли вы это есть? Хотя есть ещё неприхотливое — грибы из лесу. Всего делов-то — взять корзинку и в лес сходить. Вот их точно солят.

          Всё полезно, что в рот полезло.

          1. Сейчас пойдет сезон одуванчиков.

          У одуванчиков можно набрать бутонов, и засолить их, как каперсы. Так же маринуют зеленые семена настурции.

          Сами цветки одуванчиков можно уложить в банку и пересыпать солью, потом зимой использовать для украшения салатов.

          Одуванчиковый мёд — само собой.

          Весной на даче, как только пошла молодая крапива, уже — считайте, с едой. Крапивные щи, тушеная крапива, на вкус — на любителя, но это — еда. Свежие клубни топинамбура. Натереть на терке, пожарить с луком, положить на хлеб, будет бутерброд. Потом — зелень лука и чеснока, вареное яичко, порезать, заправить майонезом — вполне калорийный салат. Потом — жареные стрелки чеснока. Дальше уже свежая морковка появляется и прочие ранние овощи, в лесу — летние опята.

          2. Топинамбур, растет, как сорняк, клубни можно выкапывать, есть свежими, тереть на терке в салаты, пережаривать на икру, сушить ломтиками, как чипсы.

          3. Зелень — укроп, петрушка, кинза, шпинат, розмарин, чабер, щавель, мята, мелисса, валериана, любисток и проч. Можно нарезать и засушить, можно заморозить, можно замариновать.

          4. Лук и чеснок. Есть свежими, сушеными, маринованными.

          5. Тыквенные — тыквы, кабачки, патиссоны. Уход минимальный, плоды — ощутимые. Можно мариновать.

          6. Ягодные кустарники и лианы. Боярышник, облепиху, иргу, рябину, аронию, барбарис, смородину, крыжовник, черную бузину, черемуху, шиповник, малину, ежевику, голубику, жимолость, вишню, лимонник. И на варенье, и на компоты, и на самогонку хватит.

          7. Плодовые деревья. Яблоню, грушу, сливу. Моченые яблоки, сливовый соус, грушевый компот.

          8. Земляничку мелкую. Расползется по участку, и пусть себе растет.

          9. Картошку обязательно, хоть одну грядочку. Можно даже картофельные очистки с ростками. Вот раз, приспичит картошку — а она — есть.

          10. Присмотреться к листьям кустарников и сорнякам. Многие из них хороши для травяных чаев — зверобой, тысячелистник, ромашка, листики земляники, малины, смородины, вишни.

          11. Подсолнухи. Но когда появятся семена, надо головки обернуть марлей, иначе птицы успеют их съесть раньше Вас.

          12. Фасоль и горох.

          Я — известная ленивица, каждый год ничего не делаю, однако, урожай — не весь успеваю обрабатывать, его достаточное количество.

          Когда нужно собирать плоды боярышника? Ягоды заготавливают в период полной зрелости.Как сушить боярышник на открытом воздухе? Первые поспевшие ягодки можно собирать уже в сентябре, когда еще погода радует теплыми деньками.

          К ответившим нечего добавить. Разве что пошутить:

          «как вариант, посадить печень».

          Укроп. Неприхотливый- раз. Можно съесть — два, и даже засолить и заморозить -три))

          Из чего насушить вкусный чай (смородину, мяту не люблю)?

          Душицу, листья малины

          И цветы и плоды боярышника можно засушить. А как это сделать правильно, чтобы получить действительно ценную заготовку с сохранением всех ценных ее свойств мы расскажем ниже. Как правильно сушить боярышник в домашних условиях?

          Липа (я ее с детства обожаю, правда сердечникам лучше не давать такой чай)

          Нарвать листья смородины, малины, и еще какого нибудь кустарника, высушить, измельчить и сложить в какую нибудь банку стеклянную или жестяную (это я на будущее, или можно сами плоды засушить, прикольней будет викторию, землянику, короче на ваше усмотрение

          Можете нарвать листочки вишни, ягоды шиповника, листики малины и земляники, можно и ягоды земляники, можно цветки ромашки, из чабреца, плоды боярышника (полезны для сердца), плоды бузины черной ( полезно для давления) ..

          Листья брусники. Они вечно зелёные, можно собирать круглый год, но лучше при цветении вместе с цветком.

          Курильский чай, мелиса, душица,

          курильский чай, чабрец, цветы розы ил шиповника

          шиповник, сушеные яблоки, лимонник

          листья вишни, яблоки сухие,

          сух рябина, лист вишни, мелиса,

          Плоды боярышника для сушки собирают после окончательного созревания начиная с середины сентября и вплоть до наступления первых заморозков.Сушка боярышника как высушить материал. Собранный материал нельзя надолго оставлять в пакетах.

          Малина ежевика клубника

          Апельсиновые/лимонные корки, имбирь, земляника, липа, зверобой, шалфей, базилик.

          Есть в аптеке Курильский чай, или Иван чай. да многие травки там можно покупать. душистые и вкусные. описание полезности можно в нете почитать. есть также чайные сборы.

          в обычных магазинах есть некоторые пряности, которые тоже можно заваривать как чай. или как добавки к чаю. например, розмарин, базилик, имбирь и тд и тд. и вкусно и полезно.

          а обычный чай — это осталось в прошлом. сейчас там натурального ничего не остаётся. только красители и ароматизаторы «идентичные натуральным».

          Чем можно купать ребенка с аллергией?

          В ванне с чередой и ромашкой.

          Плоды боярышника, созревающие в сентябре, заготавливают только полностью поспевшими. Плоды боярышника собирают в сухую погоду в кистях, а затем удаляют плодоножки, потемневшие и недозрелые плоды.

          В водичку можно добавить настой ромашки аптечной сначала едва жиденький проверить реакцию а потом погуще

          Спросите в аптеке. Сейчас уже есть гипоалергенные средства для купания!

          С чередой за пару купаний всё пройдет !!

          Алекс Суппортер ты дурак это же дети! фашист !

          Ромашка очень аллергичная! у меня дочка аллергик, так очень плохо на нее реагировала. вы знаете, есть такая линия шампунеи ФРИДЕРМ. они разные. но когда моя была маленькои совсем, месяцев 5, нам наш аллерголог советовала разбавлять его в ванночке где дите купали и в этои водичке купать. без мыла, травок. просто этои водичкои. на помогало от шелушения и зуда немного. только вот какои именно шампунь из этои серии, я не помню ( спросите в аптеке. они не специализированные для дитеи, но очень хорошие. без всяких вредных добавок. ну а вообще, когда обострения было сильное, я после купания смешивала в руке фторокорт мазь и детскии крем любои и мазала все тельце. так меньше вреда от фторокорта. удачи.

          Нужно подбирать. Хорошо и ромашка и чистотел. Действительно, в аптеках много всего хорошего. А вообше стараться не доводить ло аллергии.

          Как сушить боярышник? В народной медицине пользуются популярностью плоды и цветы боярышника. Это кустарник, часто встречающийся в диком виде и выращиваемый на приусадебных участках и в городских парках, как декоративное растение.

          В ванне с добавление настоя череды или есть специальные пенки и гели гипоаллергенные Дж. иДжонсон выпускает.

          Для купания в ванну — кроме череды, годятся отвар листьев черной смородины, или настой яичной скорлупы (вымытой, кипяченой, 15 яиц на 3 л воды) , или крахмал.

          ванны из отвара листьев смородины черной: листья кипятить 15 мин. в эмалированном баке или ведре (если свежие — 5 кг, если засушенные -1-1,5кг) . Настоять 2 ч. и вылить в ванну, разбавив водой до необходимого объема.

          Чистотел не для этого. Ромашка как минимум бесполезна.

          Хорошо бы использовать воду очищенную фильтром, кипяченую или хоть отстоявшуюся — чтоб вышли все добавки для обеззараживания.

          моющие средства — гипоаллергенные.

          Череда, ромашка, марганцовка

          Чередой. С ромашкой осторожней, на нее часто бывает аллергия.

          Как антиаллергические растения себя хорошо зарекомендовали: боярышник колючий (цветки и листья) , вереск обыкновенный (трава) , горец птичий (трава) , кукуруза (рыльца пестиков) , лопух большой (корни) , медуница лекарственная (корни и трава) , одуванчик лекарственный (корни) , пустырник пятилопастный (трава) , пырей ползучий (корневище) , ромашка аптечная (цветки) , рябина обыкновенная (плоды) , цикорий обыкновенный (корни) , череда трехраздельная (трава) , эхинацея пурпурная (корни) . Прежде чем делать ванну, приготовьте отвар, взяв столовую ложку сырья на 0,5 л кипятка. После 20-минутного кипячения настаивать отвар 30 минут. Остудив, нанесите ваткой столовую ложку отвара на чистый участок кожи малыша и на больной. Если состояние больного участка ухудшиться, на здоровом проявится аллергическая реакция, это растение ребенку противопоказано. Если — нет, начинайте делать ванны. На детскую ванну нужно 3 л отвара (8 — 10 ложек сырья) . Купайте ребенка ежедневно в течение 3 — 4 дней. Если за 4 дня видимых изменений нет, то данное растение ребенку не подходит и надо искать другое. Чаще всего эффективными оказываются череда, эхинацея, медуница, одуванчик и лопух.

          Многих, кто заготавливает лекарственные травы, интересует, как сушить боярышник.Во-первых, можно сушить, расстелив плоды на солнышке. Ягоды распределяют тонким слоем, из расчета около 5 кг на 1 кв. м. Такой процесс сушки займет около недели.

          А что делать с ягодами боярышника?

          Можно заварить чай.

          Как сушить боярышник. Вы хотите сохранить все витамины этой чудо-ягоды?Если кое-где на ягодах появились черно-бурые точечки, и они начали гнить, удалите их, чтобы они не подпортили и соседние плоды.

          Пить, как чай при повышенном давлении

          Высушить, а зимой заваривать чай или когда варите компот, горсточку бросать.

          Если не куда применить, то лучше не трогать их. Птичкам зимой будет, что кушать!

          Да, считается, что он сосуды расширяет, а это помогает снижать давление. Но с тех пор как появились отличные лекарства (пьешь с утра таблетку и никакой гипертонии!) , то боярышник можно оставить в покое)))

          Он вкусный, можно просто есть как ягоды, только не переедать. Можно в морозилку бросить про запас, можно посушить и добавлять при варке зимой компота из сухофруктов

          Как сушить боярышник Часть 1.Чай с шиповником колотым,боярышником и медом.В термосе. Шиповник сушат в духовке с приоткрытой дверцей 2-3 часа при температуре 80-90 0С. Плоды боярышника собирают с конца сентября и до самых заморозков.

          Есть, заморозить, засушить, компот, чай, птичкам на зиму оставить

          Посушить и заваривать зимой

          У нас бабушки на рынке продают- 50р литровая банка. Или в инете можно попробовать. Я видела на ЯМе продажу трав.

          Засушите сколько сможете, потом зимой разберетесь-куда. В чай, компот добавлять. Угостить кого- нибудь можно. Кто все лето красное пропел, с удовольствием принимают зимой угощения)

          Я каждый год сушу. Уу соседей за забором растет крупноплодный, они сначала сами набирают, а что останется отдают. Потом в чай-компоты добавляю. Хорошее средство при сердечных заболеваниях, при гипертонии. Но так как это лекарство-не стоит им сильно увлекаться

          Замораживаем боярышник. Полезных свойств при заморозке боярышниковые плоды вообще не утрачивают, поэтому многие дачники очень любят ихЗасушенный боярышник чаще всего хранят в прочных холщовых мешочках либо в небольших стеклянных баночках.

          А Вы когда-нибудь ели (пробовали, кушали) цветы со своего участка.

          Сирень с пятью лепестками:)

          Сушеный боярышник используют в кулинарии для приготовления начинок, напитков, его можно смешивать с мукой для выпечки кондитерских изделий.Заготавливать можно цветы и плоды боярышника. Подберите свой рецепт.

          Съешь цветы — плодов не будет)

          Да, я розовые лепестки люблю есть) И розки в чай завариваю)

          Цветы тыквы жарили в кляре.

          Настурцией для гостей украсила салат. Жалила в сухарях цветы тыквы. Все рецепты из телевизора про путешествия по странам.

          Конечно! Тагетис, настурция, календула — хороши к мясу, змееголовник, мята, мелисса, лепестки роз, ромашка — чай завариваю, мать и мачеха — в лечебных целях, да и много другого можно использовать.

          Самое главное необходимо знать, как правильно хранить изготовленное сырье, чтобы оно не потеряло своих свойств. Основным же лечебным сырьем все-таки, по мнению специалистов, считаются плоды боярышника.

          Нет! Я ими только любуюсь

          В качестве чая или лекарства.

          Цветки, бутоны, лилейника.

          Да, конечно. Если не я, то кто же их съест?

          Одуванчики. И засахаривала, и солью засыпала — для украшения салатов. И мед из них варила, и водкой заливала для лекарства.

          Настурциями — салат украшала.

          Боярышник, бузина, липа, тысячелистник, зверобой, ромашка, василек и прочее — цветы в засушенном виде — добавка к чаю.

          Хризантему очень хочется съесть всегда, но воздерживаюсь.

          Пробовала цветки настурции.. они ведь съедобные.. остренькие такие

          Плоды ягоды боярышника полезные свойства и противопоказания, как заваривать и пить. В мире распространено два вида боярышника колючий и кроваво-красный его еще называют обыкновенныи боярышник .

          Пустоцветы кабачков в кляре. Кляр кляром, никакого «особливого» вкуса.

          Почему для рябиновой настойки рябину надо собирать после первых морозов?

          Горчить не будет.

          Уникальные свойства сушеного боярышника. Суш ные плоды растения боярышника ничем не уступают свежим ягодам по составу и оказываемому полезному воздействию на организм. Они в полной мере сохраняют все микроэлементы и витамины.

          Из неё уходит терпкость, а ещё она быстрее бродит

          При приморозке в рябине пропадает горечь.

          В ней концентрируется много глюкозы, или она просто сладкая становится.

          И калину, и шиповник, и боярышник, и рябину после первых заморозков. Вроде бы в это время ягода набирается полных сил, повышается количество витаминов и микроэлементов. Но точно не знаю, почему. (

          Из суш ных плодов боярышника иногда готовят муку и добавляют е в тесто при выпечке хлеба. Такой хлеб имеет приятный фруктовый привкус. Также высушенные плоды используются в качестве суррогата кофе и чая.

          Многих, кто заготавливает лекарственные травы, интересует, как сушить боярышник.Во-первых, можно сушить, расстелив плоды на солнышке. Ягоды распределяют тонким слоем, из расчета около 5 кг на 1 кв. м. Такой процесс сушки займет около недели.

          Как засушить боярышник на зиму в домашних условиях?

          Каждой хозяйке стоит знать как засушить боярышник, ведь это лечебное растение обладает массой полезный свойств. Более подробно о процедуре сушки цветов и ягод боярышника описано в следующей статье.

          • Цветы боярышника
          • Ягоды боярышника
          • Духовка

          Плоды, а также цветы такого лекарственного растения как боярышник, используются в самых разнообразных рецептах народно медицины. Но для того чтобы такое лечение приносило пользу, необходимо знать как заготавливать боярышник на зиму. Довольно широко применяется боярышник для лечения разнообразных сердечных заболеваний, помогают избежать возможных проблем с сосудами, также способствуют снятию напряжения при сильном нервном перенапряжении. Также боярышник рекомендуется применять при наличии проблем со сном, а также в качестве довольно эффективного средства при похудении. Стоит учитывать то, что процесс заготовки боярышника на зиму требует тщательного подхода, при этом необходимо придерживаться нескольких довольно простых рекомендаций, которые подробно описаны в данной статье.

          Если же знать, как засушить боярышник, можно будет применять его в кулинарии – к примеру, во время приготовления разнообразных напитков или начинок для сдобных пирогов, а также смешивать с мукой, во время выпекания различных кондитерских изделий. Довольно тяжело заниматься заготовкой именно цветов боярышника. Не рекомендуется для сушки выбирать цветы растения, которые еще не успели распуститься, так как они совершенно не подходят для заготовки на зиму – такие цветы будут очень плохо сохнуть, к тому же они могут во время сушки почернеть. Если правильно заготавливать это лекарственное растение, тогда не должно возникнуть проблем с тем, как сделать настойку из боярышника в домашних условиях. Надо уметь правильно выбрать сырье для последующей сушки.

          Также не подойдут цветы растения, часть которых уже успела отцвести – если погода очень жаркая, это может произойти буквально за два или три дня. Если же будут собраны оставшиеся цветы после опадания, очень скоро во время сушки они начнут чернеть. Начиная с мая надо будет буквально сторожить, когда начнется процесс цветения растения, а как только боярышник полностью расцветет, надо будет действовать максимально быстро, чтобы успеть собрать необходимое для сушки сырье. Собирать цветы надо будет в тот момент, когда часть из них начала уже цвести, а вторая не успела отцвести. Не рекомендуется использовать для сушки те цветы, которые были поражены различными насекомыми. Также нельзя собирать цветы боярышника, после прошедшего дождя или влажные от росы.

          Собранные цветы не стоит сильно трамбовать или складывать в пакеты, иначе они могут запреть, в результате чего во время сушки просто перегорят. Итак, как сушить боярышник самостоятельно? Все собранные соцветия боярышника необходимо будет аккуратно срезать или просто сорвать и отделить от достаточно крупных цветоножек. Затем без какого-либо давления переложить их в специально подготовленную корзину. Как только все цветы боярышника будут собраны, необходимо расстелить на ровной поверхности простую газету, на которую и выкладываются цветы растения. При этом важно проследить за тем, чтобы слой цветов не был толще трех сантиметров, иначе сырье просто не успеет как следует просохнуть. Желательно расположить цветы на хорошо проветриваемом чердаке, а сверху накрыть слоем чистой марли.

          Именно марля сможет защитить сырье от насекомых. Если же в помещении для сушки боярышника есть окно, на ночь его надо будет плотно закрывать, так как сырье обладает довольно высоким уровнем гигроскопичности. Идеальным вариантом будет провести сушку сырья в специальной сушилке, в которой устанавливается температура ровно в 40 градусов, конечно, если есть возможность применять такую сушилку. Каждой хозяйке будет полезно знать, как сушить боярышник на зиму, ведь с его помощью можно будет вылечить многие заболевания. Сушить можно не только цветы растения, но и его плоды, однако и в этом случае понадобится соблюдать несколько основных правил, только в этом случае сырье сможет сохранить все лечебные свойства и будет полезно во время холодной зимы.

          Начиная с сентября и вплоть по октябрь, пока еще не успели появиться первые заморозки, необходимо провести процедуру сбора плодов боярышника, которые можно срывать прямо руками или использовать секатор, срезая весь щиток. Как только будет завершена процедура сбора плодов данного лекарственного растения, необходимо будет провести сортировку сырья – полностью удаляются все плоды, которые не успели созреть или были испорчены. Дальше берутся все собранные плоды и выкладываются на заранее подготовленный противен в один ровный слой. Сушить ягоды надо в разогретой до 60-ти градусов духовке. Важно помнить, что дверца духовки должна быть открыта, чтобы выходила вся лишняя влага. Во время сушки надо следить за ягодами и регулярно их перемешивать, чтобы они равномерно просохли и не успели пригореть.

          Чтобы определить, когда полностью будут высушены ягоды боярышника, надо проделать следующую процедуру – в руку берется немного просушенных ягод и слегка сжимаются в кулаке. В том случае, если начнет из ягод проступать сок и они будут между собой склеиваться, это говорить о том, что процесс сушки еще полностью не завершен и его надо будет продолжить. Сушка будет полностью завершена только после того, как комок ягод будет распадаться на отдельные сухие ягодки. Хорошо высушенные ягоды боярышника обязательно обмолачивают, после чего их необходимо будет провеивать, чтобы удалить все оставшиеся плодоножки и другие примеси. Теперь сырье пересыпается в заранее подготовленные бумажные пакетики. Хранить высушенные плоды, а также цветы данного лекарственного растения, можно до двух лет.

          Именно марля сможет защитить сырье от насекомых. Если же в помещении для сушки боярышника есть окно, на ночь его надо будет плотно закрывать, так как сырье обладает довольно высоким уровнем гигроскопичности. Идеальным вариантом будет провести сушку сырья в специальной сушилке, в которой устанавливается температура ровно в 40 градусов, конечно, если есть возможность применять такую сушилку. Каждой хозяйке будет полезно знать, как сушить боярышник на зиму, ведь с его помощью можно будет вылечить многие заболевания. Сушить можно не только цветы растения, но и его плоды, однако и в этом случае понадобится соблюдать несколько основных правил, только в этом случае сырье сможет сохранить все лечебные свойства и будет полезно во время холодной зимы.

          Интересное:  Как сварить сушеную кукурузу в зернах
           28 Июл 2019              421      
Популярные записи
Свежие
Свежие комментарии

    © 2024 Как правильно хранить продукты дома · Копирование материалов сайта без разрешения запрещено