Как хранить в холодильнике мытую морковь

Содержание

Лучше всего сохраняется морковь в ящике для овощей. У меня морковь не хочет храниться. Какие сорта моркови лучше хранятся?2. Как хранить морковь в холодильнике.Морковь можно хранить в пластиковой таре с крышкой. Как хранить морковь в погребе.Поэтому стоит вопрос, как лучше сохранить морковь в квартире . Как хранить морковь в песке. Некоторые садоводы перед закладкой на зиму моют его. Совет: Категорически запрещено мыть компоненты перед хранением, даже если планируется хранить морковь в холодильнике.Как лучше всего хранить морковь в погребе или подвале? Корнеплод можно не мыть, но хорошо просушить, положить в ящик, чередуя со мхом сфагнума. Если морковь будет лежать в холодильнике в свежем виде целиком, то мыть ее и срезать черешки не нужно. Лучшие способы хранения моркови на зиму Делаем ящик для хранения картошки дома И, чтобы сделать это, нужно следовать определенным правилам. Также не следует мыть морковь перед закладкой в хранилище.Как правильно хранить морковь в холодильнике. Потребуются: песок (лучше суглинистый, а не речной), вода и ящики.

Как лучше хранить морковь в холодильнике мыть или нет

Лучше всего сохраняется морковь в ящике для овощей. У меня морковь не хочет храниться. Какие сорта моркови лучше хранятся?2. Как хранить морковь в холодильнике.Морковь можно хранить в пластиковой таре с крышкой. Как хранить морковь в погребе.Поэтому стоит вопрос, как лучше сохранить морковь в квартире . Как хранить морковь в песке. Некоторые садоводы перед закладкой на зиму моют его. Совет: Категорически запрещено мыть компоненты перед хранением, даже если планируется хранить морковь в холодильнике.Как лучше всего хранить морковь в погребе или подвале? Корнеплод можно не мыть, но хорошо просушить, положить в ящик, чередуя со мхом сфагнума. Если морковь будет лежать в холодильнике в свежем виде целиком, то мыть ее и срезать черешки не нужно. Лучшие способы хранения моркови на зиму Делаем ящик для хранения картошки дома И, чтобы сделать это, нужно следовать определенным правилам. Также не следует мыть морковь перед закладкой в хранилище.Как правильно хранить морковь в холодильнике. Потребуются: песок (лучше суглинистый, а не речной), вода и ящики.

Как хранить морковь в холодильнике мы уже знаем. Нужно ли мыть морковь перед хранением спорный вопрос. Как и другие корнеплоды, ее моют непосредственно перед употреблением. Сохранить морковку до следующего сезона в свежем видеЛучшие сорта для хранения. Морковь в холодильнике можно хранить гораздо более длительное время, чем месяц.Но было бы лучше натереть морковь на терке для корейской моркови и разложить ее по пакетикамКак только морковь и свекла приезжают ко мне из погреба, я ее тщательно мою. В сущности, какой бы сорт моркови вы ни выбрали его можно хранить в погребе зимой.12 месяца в квартире в холодильнике. Наилучшим способом является хранение моркови в холодильнике. Как вы помните, сначала следует подобрать здоровые и сочные корнеплоды: без вмятин, повреждений. В статье рассмотрим как хранить морковь в домашних условиях: на зиму в ящиках, пакетах, холодильнике, глине и в квартире на лоджии.Нужно ли мыть морковь перед закладкой на хранение? Картофель я всегда мою перед закладкой на хранение и хорошо просушиваю.

Корнеплоды мыть не следует.Но срок хранения устраивает всех. Но свежие корнеплоды все же вкуснее, поэтому делимся личным опытом, как хранить морковь зимой в погребе, на лоджии или в холодильнике.У меня морковь в погребе хранится хорошо, до лета нам хватает. Присохшую землю можно аккуратно стряхнуть с корнеплодов.Сегодня обнаружила большой пакет моркови в холодильнике полностью испорченным. Вот здесь ответ на вопрос: мыть ли морковь перед Как хранить морковь в холодильнике. Оптимальная температура хранения моркови.Купленную морковь помыть, обрезать от корешков и листьевРазложить на полотенце и хорошо высушить Как правильно хранить морковь в прогибе и на балконе.При таком способе хранения не рекомендуется мыть и чистить корнеплоды, так как при чистке они могут быть повреждены иКак хранить лук-порей на зиму? Как разморозить холодильник, узнайте из данной статьи. Лучше всего, при хранении моркови в холодильнике использовать вакуумные полиэтиленовые мешочки. Хранение моркови в холодильнике. Как лучше всего хранить зимой морковь?Если нужна свежая, то хорошо вымыть, обсушить и в целлофановый пакет в холодильник. Зимой очень сочная морковь сохраняется почти до нового урожая. Конечно же, лучше всего хранить морковь в помещении погреба.Морковь моют, обрезают и просушивают на солнце.Хранение в холодильнике. В каждый контейнер желательноДля такого способа хранения морковь не следует мыть, а примерно за сутки до упаковки ее нужно просто подержать в холодильнике, ничем не накрывая.. (Хотя этот последний способ и самый ненадежный.) Расскажем вам как хранить морковь в холодильнике. Некоторые хозяйки рекомендуют не мыть корнеплод, перед тем начать его хранить. Большие запасы моркови с собственного огорода лучше хранить в погребке или подполе.Корнеплоды моют, сушат, обрезают черенки и раскладывают таким образом, чтобы они не касалисьКак хранить морковь в холодильнике в морозилке хранят следующим образом Мыть ее не нужно, пусть лучше на ней останется немного сухого грунта.

Вы собрали отличный урожай морковки либо приобрели ее на рынке и теперь ломаете голову, как хранить морковь в холодильнике, чтобы этот полезный овощ как можно дольше оставался вкусным и свежим.

Как хранить морковь в холодильнике правильно

Вы собрали отличный урожай морковки либо приобрели ее на рынке и теперь ломаете голову, как хранить морковь в холодильнике, чтобы этот полезный овощ как можно дольше оставался вкусным и свежим.

Несколько способов как хранить морковь в холодильнике

Для хранения моркови в холодильнике рекомендуется отбирать корнеплоды среднего размера, зрелые, ярко оранжевого цвета, не поврежденные болезнями и вредителями и не имеющие каких-либо повреждений.

Интересное:  Какая Должна Быть Температура В Погребе Для Картофеля

Для того чтобы хранить морковку ее следует помыть, можно почистить. Корнеплоды должны подсохнуть в темном и проветриваемом месте около трех часов. Затем завернуть подготовленные овощи в мокрое полотенце или полиэтилен. Хранить такую морковь в холодильнике нужно на нижней полке, где обычно хранятся фрукты и овощи. Она не завянет и останется хрустящей и свежей долгое время.

Некоторые хозяйки рекомендуют не мыть корнеплод, перед тем начать его хранить. В этом случае в один полиэтиленовый мешок обычно кладут по две или три морковки. Это делается для предотвращения попадания в пакет влаги и лишнего воздуха. Перед тем как поместить овощи в полиэтиленовый пакет, корнеплоды требуется охладить в течение одного дня в холодильнике, ничем не накрывая. В противном случае образуется конденсат, и корнеплоды начнут гнить и прорастать.

Также сохранять морковку в холодильнике можно следующим образом. Помытую и очищенную её нужно нарезать кубиками либо натереть на терке и разложить порционно (для одного приготовления) по пластиковым пакетам. Затем пакеты отправить в морозильную камеру. Перед приготовлением блюд такую морковку размораживать не нужно. Использовать замороженную морковь можно при приготовлении супов, овощных рагу.

Также для хранения моркови в холодильнике используют специальные контейнеры либо чистые стеклянные банки. Перед тем как убрать морковь на хранение, таким образом, ее также требуется предварительно помыть, очистить и просушить. Кстати если поместить помытые и очищенные корнеплоды в чистую сухую трехлитровую банку, а затем перевернуть банку на блюдце, то такая морковь довольно долго хранится на обыкновенной столешнице.

Также неплохим вариантом является сделать из моркови какие-либо заготовки (пюре, сок) и хранить их в холодильнике. И вкусно и полезно.

Хорошо ли хранится вымытая морковь зимой?

Можно ли мыть морковь для зимнего хранения в пакетах? Не сгниёт?

Хорошо ли хранится вымытая морковь зимой?

Гниёт ли вымытая морковь зимой в пакетах в подвале, погребе?

Могу только о своём опыте сказать.

Я убираю морковь осенью. Примерно, в конце октября. Обычно в это время уже идут дожди, бывают туманы. И, когда выкапываешь корнеплоды, то часто они в налипшей земле, в грязи.

Тогда я складываю урожай в детскую (старую) ванночку, даю этой грязи время — пару часов, раскиснуть. Потом всю морковь хорошо мою от этой грязи, перебираю, отрезаю порченое, остатки ботвы и складываю на решето. Даю воде стечь, моркови обсохнуть. Могу пару раз перевернуть, чтоб не очень мокрой была и скорей высохла.

А уже сухую и перебранную морковь, обычно, на следующий день, складываю в старые дырявые пакеты или небольшие мешки такие (тоже какой-то искусственный материал) из-под муки или сахара. Храню в холодной, не отапливаемой, кладовке всю зиму. Лежит до весны. Весной перебираю. Иногда до нового урожая хранится. Но, когда теплеет, то уже в холодильнике.

Наиболее простой — сохранять в полиэтиленовых пакетах. Предварительная подготовка морковки занимает немного времени. Корнеплоды очищают от остатков земли, перебирают для удаления поврежденных и складывают в пленочный пакет.

Сколько можно хранить морковь в холодильнике

Зима – сложное время для хозяек. Хочется приготовить массу вкусных овощных блюд, но ведь — не сезон. Поэтому приходится тщательно изучать способы хранения любимых продуктов. Много внимания уделяется сладкой морковке.

Она считается лидером по количеству питательных веществ при длительном хранении, поэтому вопрос ее сохранности в зимнее время очень актуален. Она входит в рецептуру разных блюд – первых, вторых, закусок, салатов. Консервированные заготовки не могут обеспечить полноценный рацион питания, приходится искать выход, как сохранить овощ в зимнее время без консервации.

Если вы обладатель хорошего подвала, то хранение моркови особых трудностей не составит. А вот если, кроме холодильника в квартире других прохладных помещений нет, то здесь понадобятся определенные знания. Корнеплоды можно хранить в холодильнике, но придется учитывать некоторые нюансы.

Учимся хранить морковь в квартирных условиях

Вначале нужно остановиться на вопросе уборки урожая. Это волнует тех огородников, которые сами выращивают сочную морковку для хранения. От ее грамотного сбора напрямую зависит и лежкость.

Что необходимо учесть:

  1. Время уборки. Собранные корнеплоды потребуют обсушки, поэтому сухая и теплая погода – наиболее оптимальный вариант.
  2. Метод выкапывания. Огородники признали лучшим способом выкапывание тупыми вилами. И лучше после предварительного рыхления междурядий.
  3. Необходимость обсушивания и очистки моркови, удаление ботвы.

Когда все этапы выполнены, начинаем подготовку овоща для хранения в холодильнике.

Для этого перебираем очищенные от земли корнеплоды. Необходимо отобрать целые, не поврежденные, без следов гниения и порчи. Способов хранения моркови в холодильнике существует несколько. Сколько времени она сохранит свои характеристики при хранении в холодильнике? Это зависит от того метода, который вы избрали.

Наиболее простой — сохранять в полиэтиленовых пакетах. Предварительная подготовка морковки занимает немного времени. Корнеплоды очищают от остатков земли, перебирают для удаления поврежденных и складывают в пленочный пакет.

Второй вариант включает дополнительное мытье и просушку моркови до упаковки.

Третий – вымытые и очищенные корнеплоды без сушки сразу складывают в пакеты и помещают в холодильник. Сразу стоит отметить, что срок хранения при таком способе значительно сокращается и составляет 14 дней.

Четвертый – измельченные корнеплоды хранят в морозильной камере.

Важные рекомендации по хранению корнеплодов в холодильнике

Для хозяйки важно знать, как правильно хранить морковь в холодильнике. Эти знания помогут дольше пользоваться качественными овощами с сохранением питательных свойств. Поэтому, учитывая все нюансы хранения, вы сможете несколько месяцев лакомиться сочной морковкой или использовать ее в момент приготовления блюд.

Лучше всего, при хранении моркови в холодильнике использовать вакуумные полиэтиленовые мешочки. Корнеплоды мыть не следует. В противном случае больше двух недель их сохранить не удастся.

Заполненные пакеты помещают в холодильник на нижнюю полку. Если морковь не мыли, то получится ее сохранить в течение 2-х месяцев. А затем, накопившийся углекислый газ, приведет к порче корнеплодов, их придется удалить.

Избавиться от быстрого гниения моркови в холодильнике поможет пищевая стрейч-пленка. Морковку моют и обрезают. Затем каждый плод плотно оборачивают пленкой и укладывают так, чтобы два соседних не соприкасались друг с другом. Сколько времени сохранится морковь при таком способе хранения, зависит от температуры в холодильнике. Но среднее значение – 3-4 месяца.

Пластиковый контейнер – еще один вариант хранения. Это удобные емкости, в которых создаются нужные для моркови условия для хранения. Корнеплоды плотно упаковывают и помещают в холодильнике на самую нижнюю полку.

Измельченные корнеплоды укладывают в пластиковые пакеты, помещают в морозилку и достают по мере необходимости. Этот вариант очень удобен для приготовления вторых блюд и супов. Измельчают корнеплоды в кухонном комбайне, натирают на терке, режут кубиками.

Интересное:  Польза и вкус кизила в собственном соку: рецепты и преимущества для здоровья

Для каждого блюда выбирают нужные характеристики. Лучше всего упаковывать кусочки разной конфигурации отдельно, что упростит дальнейшее приготовление блюд с морковью. Хранится такая морковь очень хорошо весь год до нового урожая.

Как хранить морковь в холодильнике мы уже знаем. Остается рассмотреть некоторые тонкости.

Выбирайте сорта, обладающие хорошей лежкостью. Эта характеристика очень важна для холодильника.

Перед укладкой в полиэтиленовый пакет немного охладите корнеплоды. Так, вы избежите быстрого появления конденсата.

Регулярно перебирайте плоды, чтобы вовремя удалить поврежденные.

Замороженные кусочки корнеплодов перед приготовлением не размораживайте. В этом нет необходимости. На времени готовности блюда это не отразится.

Не складывайте морковку в открытых пакетах или без упаковки. В этом случае, она будет очень мало храниться.

Итак, корнеплоды разобраны по сортам, пора разобраться, как хранить морковь в холодильнике.

Как правильно хранить свежую морковь в холодильнике и без него. Рецепты заморозки, сушки, консервирования

Морковь около 4 тысячи лет используется человеком в качестве лекарственного растения и пищевой культуры. Разнообразие блюд из нее поражает воображение, ведь корнеплод применим для приготовления супов, гарниров, десертов и соков. Главная задача огородника — сохранить неповторимый вкус и пользу корнеплодов. При наличии места сочный овощ можно загрузить в холодильник, морозильную камеру либо засушить, завялить, законсервировать. Как хранить морковь разными способами, вы узнаете, прочитав эту статью.

Сорта и способы хранения

Продолжительность хранения урожая зависит от нескольких факторов:

  • сорта;
  • соблюдения сроков и правил уборки;
  • правильной подготовки к длительному хранению.

Морковь – строго районированная культура. Поэтому выбирайте только те сорта, которые адаптированы к климатическим условиям региона выращивания. Информация об этом указана на упаковке с семенами.

Кроме того, не все сорта подходят для длительного хранения в свежем виде. В этом случае лучше прибегнуть к альтернативным способам: сушке, заморозке, консервации.

Современные сорта моркови, подходящие и для замораживания, и для консервации, представлены в таблице:

Условия хранения

Для оранжевого овоща важен баланс между двумя показателями – влажностью и температурой. Оптимальная температура хранения моркови не выше 5 °C и влажность 90-95 %. Дома такие условия в холодильной камере.

Даже специально оборудованное хранилище не позволяет полностью уберечь урожай от порчи. Если со временем испортилось около 10 % корнеплодов, это нормально.

Как лучше сохранить свежесть морковки в холодильнике

Итак, корнеплоды разобраны по сортам, пора разобраться, как хранить морковь в холодильнике.

Мыть или не мыть – важный вопрос

Стоит ли мыть морковь? Ответ на этот вопрос зависит от степени загрязненности овоща. Если земля не слишком облепила плоды, лучше избежать манипуляций, во время которых так легко повредить нежную кожуру.

Слишком сильное загрязнение надо будет удалить, аккуратно вымыв овощи. Ведь при хранении оборудование может дать сбой, повысится температура. Тогда в совокупности с высокой влажностью споры грибков, обитающие в почве, начнут формировать мицелий. Зараженные плоды быстро испортятся.

Мытую морковь просушите на бумажном полотенце, периодически перекладывая на другой бок. Когда овощи полностью обсохнут, можно приступать к упаковыванию.

Закладка в овощной отсек

Сохранность моркови в овощном отсеке холодильника, который в квартире для этих целей подходит лучше всего, обеспечит соблюдение следующих советов:

  • Для закладки годятся только целые экземпляры.
  • Избегайте контакта со спелыми помидорами, яблоками, грушами, бананами. Выделяемый ими этилен сократит срок годности моркови.
  • Отобранные экземпляры разложите одним слоем на полке холодильника, оставьте на сутки. Предварительное охлаждение продлит свежесть продукта.
  • Упакуйте в пищевую пленку по 2-3 корнеплода или поместите до 5-6 штук в полиэтиленовый мешочек. Полиэтилен убережет овощи от потери влаги, только не забудьте плотно завязать «тару».
  • Чтобы избежать образования конденсата в пакете, заверните морковку по 2-3 штуки в бумагу, салфетку. Этот материал поглотит лишнюю влагу. Помните о недопустимости использования газет, ведь типографская краска содержит тяжелые металлы.
  • Каждый раз, доставая необходимое количество корнеплодов, проводите ревизию на наличие порченых экземпляров.

Не обрезайте макушку моркови вместе с точкой роста, через срез влага интенсивно испаряется, и корнеплод быстро вянет.

Что делать с очищенными корнеплодами

Если у вас много треснутых овощей, их следует вымыть и очистить от кожуры. На длительную сохранность в таком случае рассчитывать не стоит даже в холодильнике.

Как сохранить очищенную морковь:

  • Расфасуйте в полиэтиленовые пакеты, как описано выше, или обмотайте пищевой пленкой. Так свежесть сохранится до 2 недель.
  • Небольшое количество заверните во влажное полотенце или положите в кастрюлю с холодной водой. Обязательно переработайте продукт за 3-4 дня.

Отвечаем на вопрос: как сохранить витамины в моркови?

Содержание витаминов в овоще зависит от многих факторов: от агротехники до способов кулинарной обработки. Из наиболее доступных вариантов можно посоветовать:

  • максимально измельчать морковь для еды;
  • очищать и резать перед самым употреблением;
  • готовить в закрытой посуде и с применением жира;
  • подвергать минимальной тепловой обработке.

Используем морозильный отсек

Есть ли способ сохранить морковь в холодильнике на всю зиму? Да, заморозка. К сожалению, часть витаминов при этом будет утеряна, зато долежат такие полуфабрикаты до нового урожая.

3 варианта заморозить морковь на зиму:

  1. Целиком. Отберите небольшие экземпляры одинакового размера без повреждений. Пробланшируйте корнеплоды 3-4 минуты, а затем поместите на 3-4 минуты в ледяную воду. Откиньте на дуршлаг, обсушите. Разложите по пищевым контейнерам или по пакетам с застежкой, чтобы уберечь продукт от посторонних запахов. Уберите в морозилку.
  2. Кусочками. Овощи тщательно вымойте, очистите от кожуры. Пробланшируйте, как описано выше. Измельчите кубиками, соломкой или кружочками при помощи кухонного комбайна или ножа. Расфасуйте по пакетам, контейнерам и – в морозилку.
  3. В натертом виде. Помытые и просушенные корнеплоды натрите на крупной терке. Разложите по пакетам, уберите в морозилку. Сначала фасовка должна лежать свободно. И только после того, как она полностью замерзнет, можно сложить плотнее, чтобы сэкономить место.

Замороженные кусочками овощи можно использовать для приготовления салатов, подлив, гарниров, а натертую морковь – для зажарки. Пускайте в дело, не размораживая. А вот целые экземпляры придется предварительно разморозить, подержав на нижней полке холодильника.

Альтернативные способы сохранить урожай дома – сушка, консервирование

Если места в морозилке и холодильном отсеке уже нет, можно лишнюю морковку высушить, законсервировать или завялить. Изучим эти способы переработки подробнее.

Сушеная морковка занимает не так уж много места и сохраняет большую часть питательных свойств.

Корнеплоды предварительно бланшируют так же, как для заморозки, или используют неподготовленный продукт. Плоды измельчают соломкой или кружочками, но чтобы толщина заготовок не превышала 3 мм.

Интересное:  Как Хранить Кедровые Орехи В Скорлупе В Домашних Условиях

Сушить корнеплоды можно различными способами:

  1. На открытом воздухе. Этот способ позволяет сэкономить электроэнергию, но не время. Продукт разложите одним слоем на противень, поднос. Поместите на солнце. Каждый вечер морковную нарезку заносите домой, иначе она отсыреет. На протяжении всего времени сушки периодически ворошите заготовку для равномерного просыхания. Сушеный полуфабрикат будет готов через 5-7дней.
  2. В духовом шкафу. Подготовленный овощ сушите 6-8 часов при температуре 60-80 градусов, распределив на противне ровным слоем. Важно не упустить момент готовности, иначе морковная нарезка поджарится.
  3. В микроволновой печи. Это самый скоростной способ заготовки. Разложите порезанные кусочки на тарелку и поместите в микроволновку. Выберите максимальную мощность, таймер поставьте на 3 минуты. Уменьшите мощность наполовину, продолжите сушку на протяжении еще 3-5 минут. Каждые 30-45 секунд контролируйте состояние продукта.
  4. В сушилке для овощей. Изучите инструкцию к прибору, поскольку характеристики у разных моделей отличаются. Подобрав оптимальный режим, выложите овощи на решетку одним слоем. Время сушки зависит от параметров прибора.

И помните, время сушки варьируется от способа нарезки.

Как хранить сушеную морковь:

  • После сушки распределите ровным слоем на противне.
  • Оставьте на 1-2 дня, после чего переложите в плотно закрывающуюся емкость или льняной мешочек.
  • Срок хранения в темном, сухом, прохладном месте — 1 год.

Такой продукт добавляют к супам, рису, плову.

Сушат не только плоды, но и морковную ботву. Из ароматной зелени заваривают полезный чай. Предлагаем и вам заготовить этот ценный продукт. Сушат его после тщательного промывания и измельчения, отдельно от корнеплодов.

Консервирование

Консервирование позволяет надолго сохранить урожай. Термическая обработка приведет к потере большого количества витамина C, но каротин при стерилизации почти полностью сохранится. Консервы останутся годными на протяжении 2-3 лет.

Предлагаем вам рецепт заготовки хрустящей остренькой морковки. Для его реализации возьмите:

  • полтора килограмма моркови;
  • одну головку чеснока;
  • приправы – сахар, соль, черный перец горошком, уксус.

Очистите корнеплод, измельчите соломкой или дольками. Обдайте заготовку кипятком с солью. На литровую банку понадобится 1 столовая ложка соли. Уложите соломку в банки как можно плотнее, добавьте целые очищенные зубки чеснока и черный перец по вкусу. Залейте горячим маринадом. Для банки объемом 0,5 литра понадобится стакан воды, чайная ложка сахара и соли, столовая ложка уксуса. После получасовой стерилизации закатайте тару прокипяченными крышками. Такая морковь придется по вкусу любителям острых блюд.

Аналогичным способом попробуйте закатать на зиму нашинкованный на корейской терке или целый корнеплод. Количество приправ регулируйте по своему вкусу.

Бонус: морковь по-корейски

Если после всех заготовок осталось небольшое количество корнеплодов, приготовьте острый корейский салат. На 1 кг моркови возьмите:

  • 3 зубка чеснока;
  • столовую ложку 9 % уксуса;
  • по чайной ложке соли, красного перца и соевого соуса;
  • 2 чайных ложки сахара;
  • 150 мл растительного масла.

Смешайте тертую морковку с приправами и чесноком, обдайте разогретым маслом. Настаивайте 2 часа в холодильнике.

Уксус убережет салат от порчи на полторы недели, но такая вкуснятина вряд ли пролежит больше 2 дней. Остатки следует держать в герметичном контейнере в холодильнике.

Вкус и аромат моркови по-корейски кардинально изменятся, если вместо жгучего перца и соевого соуса добавить душистый молотый кориандр и черный перец. При этом допустимо не кипятить растительное масло.

Перечисленные способы продлят свежесть выращенному урожаю и помогут разнообразить меню.

Храните правильно и будьте здоровы!

Заранее спасибо! Нам важно понимать, что мы не зря работаем.

Закажите экономитель энергии и забудьте о прежних огромных расходах на свет

Как хранить морковь дома в холодильнике

Большинство из нас знает, как сложно сохранить свежие овощи зимой в городской квартире без погреба и подвала.

И тем не менее, есть проверенные способы хранения даров природы, содержащих множество витаминов и полезных веществ до весны.

Сегодня речь пойдет о том, как лучше хранить морковь в холодильнике, как в самом холодном месте вашей квартиры с постоянной температурой.

Как хранить морковь на зиму в холодильнике правильно, чтобы она не вяла, не дрябла, мыть или не мыть? Своим опытом делятся профессионалы.

В наших широтах морковь является одним из основных овощей в рационе зимнего периода. Ее включают в салаты, первые и вторые блюда.

Среди овощей длительного хранения морковь занимает первое место по содержанию полезных веществ.

Поэтому очень важно не только собрать урожай моркови, но и сохранить его в течение всей зимы без ощутимых потерь домашних условиях.

Лучше всего хранить свежую морковь в холодильнике в ящике для овощей.

В этом контейнере выдерживается наиболее оптимальный температурный режим.

Уложите вымытую и просушенную в темном, проветриваемом месте, морковь в пакеты, отобрав перед этим одинаковые корнеплоды.

Перед тем, как поместить овощи в полиэтиленовый пакет, их требуется охладить в течение 1 дня в холодильнике, ничем не накрывая. Иначе в пакете образуется конденсат, и морковь начнет гнить и прорастать.

Экономить легко! Узнайте, как платить за свет в РАЗЫ меньше с простым устройством.

Закажите экономитель энергии и забудьте о прежних огромных расходах на свет

В один пакет упаковывайте не более 5-6 штук моркови, по возможности выдавливая из пакетов воздух руками.

После этого плотно завяжите пакет.

В пакет с морковью можно положить бумажную салфетку, которая убережет корнеплоды от конденсата.

Другой способ, как долго хранить морковь в холодильнике, это завернуть ее в несколько слоев газеты.

Это делается для того, чтобы морковь теряла как можно меньше влаги и, в то же время, не гнила от повышенной влажности.

Также мытую морковь можно хранить в холодильнике, завернув в мокрое полотенце.

Часть моркови можно натереть на терке, уложить в плоские низкие контейнеры, заморозить в морозилке, вынуть, разложить по пакетам, хорошо завязать, а затем хранить тертую морковь в холодильнике, поместив в морозильную камеру.

Так у вас всю зиму под рукой будет уже готовая морковь для супов и вторых блюд.

1. Не храните морковь вместе с яблоками, потому что эти фрукты выделяют этилен, который портит вкус моркови.

2. Если моркови у вас много, чтобы она не прорастала в холодильнике, у некоторого количества можно срезать верхушку на 1-2 см.

3. Если вы хотите знать, как хранить очищенную морковь в холодильнике, то это можно сделать в контейнере с водой. Морковка сохранится в свежем виде в течение 3-4 дней, а если периодически менять воду, то и неделю.

Источники: http://expert03.ru/article11100-kak-luchshe-khranit-morkov-v-kholodilnike-myt-ili-net.htmlhttp://lifesguide.ru/kak-xranit-morkov-v-xolodilnike-pravilnohttp://www.bolshoyvopros.ru/questions/2128194-mozhno-li-myt-morkov-dlja-zimnego-hranenija-v-paketah-ne-sgnijot.htmlhttp://fermilon.ru/sad-i-ogorod/ovoshhi/skolko-mozhno-hranit-morkov-v-holodilnike.htmlhttp://prohranenie.ru/produkty/ovoshhi-frukty/morkov-v-holodilnike.htmlhttp://marinariki.ru/kak-xranit-morkov-doma-v-xolodilnike.html