Где Хранить Хлеб На Кухне Фото

Содержание

Где хранить хлеб кухни своими руками

Поделки сделаные своими руками с фото и видео, подробное

Если звук звонкий, то хлеб готов, а если глухой, то надо попечь еще немного. Хлеб вынимаем, сбрызгиваем водой, заворачиваем в чистую ткань или полотенце. Дождаться, чтобы хлеб остыл, просто не возможно. Часто раскрывая хлеб, я обнаруживаю, что горбушку уже кто-то «увел»! Свежая горбушка и домашний варенец или закуска из творога — сочетание сказочное, надо вам сказать. Хлеб на хмелевой закваске может оставаться свежим до нескольких дней. Сведения, правда, сугубо теоретические. Люди жестоки дольше часа этот хлеб, обычно, не живет! Хмелевая закваска поживет у Вас в холодильнике до следующей выпечки. Всегда Ваша Ирина.Второй критерий выбора это объём или размеры изделия. Как правило, стандартная хлебница может вместить в себя одну-две булки хлеба. Не стоит запихивать в нее хлеб и утрамбовывать его под завязку, ведь так он будет быстро черстветь. Исходите при выборе из размеров вашей семьи: для одного-двух человек подойдет небольшое компактное изделие, а для большего количества людей лучше приобрести хлебницу на несколько отсеков или двухъярусную. Вспомните, сколько вы привыкли покупать хлеба каждый день. Учитывайте также ваши вкусовые предпочтения : если вы привыкли покупать разные сорта хлеба, тогда вам понадобится изделие с перегородками и полочками, ведь хлеб хранится по-разному, в зависимости от своего.

Сыроедческий живой хлеб (фото-рецепт)

Китайские изделия из водорослей могут неприятно удивить резким запахом рыбы, который мгновенно напитает хлеб. Необычная хлебница из газетных трубочек, видео: К тому же, этот вариант больше подходит для тех, кто не планирует хранить продукты в течение длительного времени. Как правило, в плетёных корзинках подают хлеб.Просмотров: 3129 Хлеб на хмелевой закваске это одна из визитных карточек Берегово. Этот хлеб у нас называют Сербским. Для его изготовления используется специальная хмелевая закваска, а не дрожжи. Это декларации и есть один из главных секретов сербского хлеба. Пекли этот хлеб издавна в сербских пекарнях.

Свежий хлеб каждый день: выбираем лучшую хлебницу

(Пункт 3.1 дополнительно включен с года приказом Минфина России от года N 89н ; в редакции, введенной в действие с 12 сентября 2020 года приказом Минфина России от года N 124н, применяется при формировании показателей объектов учета в 2020 году. 4. Признать утратившими силу: приказ Министерства финансов Российской Федерации от года N 148н Об утверждении Инструкции по бюджетному учету (зарегистрирован в Министерстве юстиции Российской Федерации года, регистрационный номер 13309; Российская газета, 2009, 6 марта приказ Министерства финансов Российской Федерации от года N 69н О внесении изменений в Инструкцию по бюджетному учету, утвержденную приказом Министерства финансов Российской Федерации от года N.D K Company.

Opel Omegа (B) гг. Руководство по

Астрид Линдгрен. Малыш и Карлсон перевод со шведского Л.Лунгиной ЧАСТЬ ПЕРВАЯ. КАРЛСОН, КОТОРЫЙ ЖИВЕТ НА КРЫШЕ. В городе Стокгольме, на самой обыкновенной улице, в нежилого самом обыкновенном доме живет самая обыкновенная шведская семья по фамилии Свантесон. Семья эта состоит из самого обыкновенного папы, самой обыкновенной мамы.Безопасность ОУ состояние защищенности жизни, здоровья, прав и свобод, имущества, окружающей среды и законных интересов обучаемых и работников ОУ от каких-либо опасностей (угроз) в процессе учебной, трудовой и досуговой деятельности в образовательном пространстве. Определение безопасности как «отсутствие опасности» неверно: в реальной жизни трудно найти ситуацию, в которой бы полностью отсутствовали опасности. К сожалению, и в домашней постели, и в чреве матери, и в классе, и за образец обеденным столом могут возникнуть н. Бесплатные фото и видео мастер-классы по рукоделию для дома своими руками. Уроки: вышивка. В разделе «Мобильный телефон» Вы можете пополнить баланс Транспондера с лицевого счета мобильного телефона. Введите номер телефона в поле, вне зависимости от оператора сотовой связи (определяется автоматически). На указанный номер телефона будет отправлено смс с просьбой подтвердить платеж. Следуя инструкции в смс, вам необходимо подтвердить платеж, отправив на присланное смс соответствующий ответ. Если вы хотите привязать ваш номер телефона к личному кабинету, чтобы последующее пополнение лицевого счета осуществлялись без ввода номера, то необходимо нажать на бегунок Запомнить телефон, при установке бегунка в зеленой зоне ваш номер телефона будет сохранен и в дальнейшем необходимо только нажать кнопку Оплатить. Вы можете сохранить. Emitor digisat pro accu инструкция пользователя Соцстрах бланк звту з 2020 р

Китайские изделия из водорослей могут неприятно удивить резким запахом рыбы, который мгновенно напитает хлеб. Необычная хлебница из газетных трубочек, видео: К тому же, этот вариант больше подходит для тех, кто не планирует хранить продукты в течение длительного времени. Как правило, в плетёных корзинках подают хлеб.Просмотров: 3129 Хлеб на хмелевой закваске это одна из визитных карточек Берегово. Этот хлеб у нас называют Сербским. Для его изготовления используется специальная хмелевая закваска, а не дрожжи. Это декларации и есть один из главных секретов сербского хлеба. Пекли этот хлеб издавна в сербских пекарнях.

Как правильно хранить хлеб

Как правильно хранить хлеб

«Хлеб — всему голова», «Хлеб да вода — здоровая еда», «Без хлеба нет обеда» — русские пословицы о хлебе демонстрируют уважительное и трепетное отношение к этому ценному продукту. Хлеб называли «батюшкой» и «кормильцем», а дом, в котором не пахнет выпечкой, считался бедным. Хлебу поклонялись как солнцу, и в древние времена он заменял золото. Люди всегда бережно хранили хлеб, символ достатка и процветания, стараясь, чтобы он не заплесневел и не зачерствел, поскольку выбрасывать «батюшку» и «кормильца» считалось большим грехом. Многие способы правильного хранения хлеба пришли к нам из Древней Руси, так почему бы ими не воспользоваться?

Как правильно хранить хлеб дома?

Наши предки заворачивали хлеб в льняное полотенце или холщовую ткань — так он длительное время сохранял свою свежесть и вкусовые качества. Некоторые хозяйки знали особые секреты, как лучше хранить хлеб, чтобы не пропало ни крошки. Они помещали буханку в белую ткань или бумагу, чтобы она оставалась мягкой и нежной всю неделю — таким образом, в каждой семье всегда была свежая выпечка без ежедневных хлопот у печи.

Как долго сохранить хлеб без использования ткани и бумаги?

  • Отличный способ — целлофановый пакет, в котором сделаны отверстия, однако второй раз пакет использовать не рекомендуется. Хлеб, завернутый в целлофан, остается мягким в течение пяти дней.
  • Свежую выпечку можно хранить в плотно закрытой кастрюле, если положить в нее яблоко — в этом случае ароматные и пышные булочки будут радовать вас как минимум 2–3 дня.
  • Режьте хлеб не с края, а с середины, а потом соединяйте срезами две половинки — это один из самых эффективных способов сохранить хлеб свежим и вкусным.

Как хранить хлеб в хлебнице?

Наши бабушки знали, где хранить хлеб на кухне — конечно, в хлебнице, поскольку никакие целлофановые пакеты не заменят этот ценный кухонный девайс. Хлебницы выпускаются из пластика, дерева и нержавейки, и самым лучшим материалом для них является металл, поскольку он имеет хорошие тепловые свойства и не впитывает запахи. Пластик не отличается долговечностью, а за деревянной хлебницей нужно тщательно ухаживать, чтобы она не отсырела.

В хорошей хлебнице выпечка может храниться неделю, если белый и черный хлеб держать отдельно, поскольку ржаные буханки имеют более высокую влажность. По этой причине рекомендуется купить хлебницу с двумя или тремя секциями, а если у вас обычная модель, то держите хлеб в целлофановых пакетах. Желательно каждый день убирать из хлебницы крошки, а раз в неделю ее следует мыть и хорошо высушивать. Если в хлебницу положить небольшой кусочек сахара, яблочную дольку или очищенную картофелину, можно снизить влажность и продлить срок жизни хлеба.

Можно ли хранить хлеб в холодильнике?

Если вы купили много хлеба или вам нужно отлучиться на несколько дней, можете смело оставить хлеб в холодильнике. При низкой температуре выпечка не подвержена плесени и долго остается свежей, если соблюдать некоторые правила.

В холодильнике хлеб лучше хранить в полиэтиленовом пакете с отверстиями, в тканевом мешке или бумажной упаковке, надежно защищающей продукты от посторонних ароматов и поддерживающей оптимальную влажность. Если положить в каждый пакет по щепотке соли в марле, он не станет «добычей» плесневых бактерий, даже если холодильник отключится. Для морозильной камеры хлеб лучше порезать на куски и упаковать порциями в фольгу. Сколько можно хранить хлеб в холодильнике, зависит от температуры — в морозильнике он отлично пролежит и месяц, а на верхней полке холодильника — около трех недель.

Категорически не рекомендуется хранить в холодильнике хлебобулочные изделия, которые уже начали портиться, иначе грибок распространится на другие продукты. Также не стоит класть в холодильник горячую выпечку, поскольку компрессор может выйти из строя.

Лучше всего хранить хлеб завернутым в льняную салфетку в хлебнице из можжевельника или бересты, поскольку эти материалы являются отличными природными антисептиками. Старайтесь не покупать и не печь хлеб впрок, и тогда не будет проблем, откуда каждый день брать свежую и вкусную выпечку. Ну, а если хлеб все-таки зачерствел, скормите его птицам или приготовьте гренки — в хозяйстве ничего не должно пропадать!

«Хлеб — всему голова», «Хлеб да вода — здоровая еда», «Без хлеба нет обеда» — русские пословицы о хлебе демонстрируют уважительное и трепетное отношение к этому ценному продукту. Хлеб называли «батюшкой» и «кормильцем», а дом, в котором не пахнет выпечкой, считался бедным. Хлебу поклонялись как солнцу, и в древние времена он заменял золото. Люди всегда бережно хранили хлеб, символ достатка и процветания, стараясь, чтобы он не заплесневел и не зачерствел, поскольку выбрасывать «батюшку» и «кормильца» считалось большим грехом. Многие способы правильного хранения хлеба пришли к нам из Древней Руси, так почему бы ими не воспользоваться?

Хлебница: материалы и конструкции. Где хранить хлеб на кухне фото

Очень маленькая кухня и два вопроса

«Если встать посредине ирландской кухни, можно, не сходя с места,поставить на плиту чайник, убрать тарелки в кухонный шкаф,слазить под стол, да еще отворить дверь на улицу». /Рут Сойер «Роликовые коньки»/

Когда я читала эту книгу в детстве я и не думала что однажды у меня будет именно такая кухня. Не знаю где брали вдохновение архитекторы хрущевок, но по-видимому без ирландцев не обошлось. Моя кухня имеет размеры 1.7х2.9 м. Но я все равно ее люблю, в ней есть все нужное, и почти ничего лишнего)

Мы сделали не совсем классическое расположение, отказавшись от угловой кухни. Шкафы расположены по узким сторонам — с одной стороны рабочая зона

С другой стороны — холодильник и шкаф для хранения

Посередине стоит маленький стол 60х80

Нижняя часть рабочей зоны занята практически полностью техникой — духовка, посудомойка, фильтр, но пару ящиков там все же есть.Вместе с фильтром под раковиной стоят всякие средства для уборки

Над посудомойкой двойной ящик для столовых приборов и мелочевкиПод духовкой лежат противни, сковородки и доски

На самой рабочей поверхности я стараюсь ничего не держать. То что там «живет» (сироп, мед, кувшинчик с холодной кипяченой водой) составляется в корзинку. На полочке рейлинга стоят мерные стаканчики, лекарства, брызгалки с маслом и уксусом. Над раковиной висит стаканчик для крышек.

В верхних шкафах храниться в основном посуда, сразу над раковиной — чашки, стаканы и вообще все для питьяДальше внизу повседневные тарелки, сверху парадный севиз

Над вытяжкой специи и еще выше несколько кастрюль и все для выпечки. То что стоит вверху в первом ряду я легко достаю

Узкий шкафчик у окна наверное наиболее используемый — тут стоит соль, кофе и миксер

Под подоконником на месте «холодильника» хранятся сыпучие продукты и пластиковые лотки, полки продолжаются вправо на всю глубину, там в больших корзинах лежат запасные упаковки круп

Под столом стоит комодик с кухонным текстилем

Дальше большой шкаф с посудой и консервацией. Изначально он меня пугал — глубина 60 см, было совсем непонятно как сделать так чтобы с одной стороны вещи не терялись на глубоких полках, а с другой максимально использовался объем. После долгих размышлений нам пришла гениальная, как по мне, идея «полуполок» — полки через одну сделаны на половину глубины. Таким образом объем используется практически полностью, а доступ затруднен только к тому что стоит под короткими полками, но там в основном редко используемые вещи в контейнерах. В нижней части шкафа стоит консервация, дальше открытая полка с чаем. На самой удобной полке стоят формы для выпечки, выше кулинарные книги и варенья. На самом верху в первом ряду техника и глубже редко используемая посуда

Над проходом сделаны антресоли, там стоят консевы в металле и пустые банки

А теперь про проблемные места. Их два — открытая полка с чаем и место для мусора

Полка сейчас выглядит вот такСправа хлебница, на ней в жестяных баночках классический чай (его изредка пью я). Потом упаковка салфеток, стойка с чашками-блюдцами, а за ней емкости с травами (их мы пьем каждый день). Травы объемные и емкостями в целом я довольна, но мне не нравиться что приходиться каждый раз нырять в глубину в поисках нужной травы. С другой стороны то, что стоит в первом ряду тоже постоянно нужно и ставить его глубже не хочется. В общем-то такая большая хлебница нам не нужна, она полупустая. Но найти что-то меньшее у меня пока не получилось. Вариант положить хлеб в корзинку тоже не решает проблему, поскольку тогда вниз спускаются жестянки с чаем.

Вторая проблема это мусор — мы сортируем, отдельно «сухой» (пластик, метал, стекло, бумага) и отдельно «мокрый». Сейчас емкости для мусора стоят в проходе, само место меня удволетворяет, но я пока не могу придумать как это оформить чтобы это было удобно — те мусорники которые я видела или слишком маленькие или слишком большие. И вообще хотелось бы какой-то двойной. Но сухого мусора всегда больше по объему и он выносится реже поскольку контейнеры не рядом с домом. «Мокрый» ежедневно выносит муж.

UPD Поскольку некоторые вещи постоянно повторяются то вынесу их отдельно

1. Подоконник как место хранения чего-либо кроме цветов и лампы не рассматривается, это мои личные заморочки и представления об уюте

2. На рабочей поверхности есть ведерко для мусора, оно просто не попало в кадр

3. Расхламлять вещи (кроме разве что самых верхних полок) я не планирую, все находящееся в шкафах достаточно активно используется. Если вам кажется что форм для выпечки или посуды слишком много то скорее всего у вас просто другая интенсивность готовки

UPD2 Коллективный разум это таки полезно. Вопрос с чайной полкой я решила, поменяв местами травяные чай и сиропы. Вопреки законам математики от перестановки сумма изменилась))) Сиропы и оказавшиеся за чаем варенья мне нужны раз в месяц и я беру первую попавшуюся под руку банку.

деревянная, из бересты, из нержавейки

Чтобы вкусный хлеб дольше хранился свежим, важно выбрать для него правильную хлебницу. Какую? – Разбираемся!

Материал хлебницы

История хлебницы. Почти все предметы кухонной утвари появились в древнем Китае, Греции или Риме. Но только не хлебница. В те времена проблемы хранения хлеба просто не существовало, поскольку хлеба на всех не хватало. Недаром римские императоры усмиряли плебс боями гладиаторов и раздачей хлеба (отсюда «хлеба и зрелищ»). В Средние века ситуация с хлебом мало изменилась: свежей выпечкой питались только члены королевской семьи. Высшее общество довольствовалось вчерашним хлебом, а крестьяне и мелкие ремесленники получали лишь черствые корки. Черствый хлеб обычно использовали в роли тарелок: в крупно нарезанных ломтях делали углубление и накладывали туда пищу.Лишь только когда хлеб появился на столе у большинства населения Европы, люди начали задумываться о его хранении. Первыми хлебницами были плетеные корзины и холщевые мешки, которые подвешивали в амбарах.

Интересное:  Можно Красную Икру Хранить В Морозилке

На фото: На фото: модель Madia Kentucky 5553 от фабрики Parlani.

От бересты до нержавейки. В Средневековой Руси была распространена хлебница из бересты. Также нередко в хозяйстве использовалась хлебница деревянная: сегодня именно она наиболее распространена. В XIX веке, с появлением промышленного производства, начали изготавливать «хлебные коробки» из металла, дерева или прутьев.

Современные модели. Эконом-варианты хлебниц часто изготавливаются из пластика. Однако подобные изделия стоит выбирать с осторожностью. Продукция из дешевого пластика низкого качества может иметь неприятный запах, который особенно сильно въедается в хлеб, когда хлебница закрыта.

Хлебница деревянная тоже имеет свои недостатки. Дерево замечательно впитывает в себя окружающие (в том числе неприятные) запахи. Единожды заплесневевшая корка еще много месяцев будет «напоминать» о себе, напитывая кислым запахом свежие батоны. Деревянные хлебницы необходимо регулярно проветривать. Не будете лениться? — Смело покупайте!

Самый оптимальный вариант — хлебница из нержавейки. Она не требует особого ухода, при этом хлеб в ней остается свежим довольно долго.

В наши дни хлебница, наверное, самый популярный предмет кухонной утвари, и, если она не встроена в один из кухонных фасадов, то должна идеально подходить к кухонному гарнитуру по стилю и по цвету.

Современные конструкции

Функциональность превыше всего. Первые модели хлебниц со встроенной доской для нарезки появились к началу XX века. Хлебница того времени уже имела несколько секций для хранения разных видов выпечки.

Сегодня хлебница — это не просто коробка, это сложная конструкция, которая имеет несколько секций и нередко дополнительные функции, вроде выдвижной доски для нарезки. Среди современных хлебниц можно встретить также навесные и встроенные в кухонные фасады модели.

Современные хлебницы бывают не только настольными, но и навесными. Например, хлебница из нержавейки, которая крепится на настенный рейлинг.

Как правильно хранить хлеб

Три дня. Дольше хранить хлеб Минздрав не рекомендует: старый батон лучше пустить на сухари или гренки.

Смотрим на корку. Если она мягкая, убираем хлеб в полиэтиленовый пакет, если хрустящая жесткая — хлеб необходимо держать в бумажном пакете. Плотно пакет не закрываем, наоборот, оставляем отверстия для «вентиляции».

Отделяемся. Не следует хранить ржаной и пшеничный хлеб в одном отсеке, иначе в них образуются неприятные запахи плесени и прелости. Лучше разместить буханки и батоны в разных отделениях или разложить хлеб по пакетам.

Реанимация. Зачерствевший хлеб можно снова сделать мягким: заверните его в чистое влажное полотенце и оставьте минут на пять. Затем положите на 20–25 минут в духовку, разогретую до средней температуры (либо в микроволновку). Также можно уложить буханку в кастрюлю и плотно закрыть крышкой, после чего поставить в духовку на 120–130 градусов.

ЧТО ПОЛОЖИТЬ В ХЛЕБНИЦУ?
Для мягкости Сырой картофель в хлебнице, кусочек яблока или щепотка соли в солонке помогут хлебу дольше оставаться мягким.
От плесени Спасти хлеб от плесени можно с помощью горстки соли в хлебнице или куска древесного угля, завернутого в ткань.
От влажности Помогает кусочек сахара или лимонная корочка.
От запаха Помимо регулярных проветриваний, хлебницу желательно хотя бы раз в пару недель протирать тканью, смоченной в уксусе.

Организация и хранение на кухне: 65 способов

Кухня – это пространство, которое сложнее всего организовать, поскольку в нём одновременно хранится очень много предметов различного назначения. Мы подготовили для вас подборку из самых остроумных решений данной проблемы.

Повесьте на крючки те элементы, которые вы чаще всего используете.

Многоуровневые системы с полками и рейлингами универсального назначения.

Интересный подход к хранению столовых приборов.

Не бойтесь экспериментировать. Например, на зубцах антикварных грабель можно развесить кухонные принадлежности.

Сотейники и сковороды занимают много места. Поэтому для большей практичности их можно разместить на стене.

Используйте обыкновенные бельевые прищепки для подвешивания полотенец.

Перфорированная панель — это ещё один вариант универсальной системы хранения.

Подвесные контейнеры ценятся за их вместительность.

Потрясающие идеи, позволяющие систематизировать многочисленные емкости со специями.

Чаще всего кастрюли хранятся сложенными в стопку, отдельно от своих крышек. Вот несколько вариантов презентабельного размещения последних.

Попробуйте навести порядок в кладовой с помощью выдвижных ящиков, прозрачных лотков с маркировкой, вращающихся подносов и открытых стеллажей. Вы удивитесь, как это легко!

Хранить все инструменты и приспособления для приготовления еды в одном месте — разумно и удобно. С этой целью часто используются специальные лотки и поддоны.

Не все знают этот маленький секрет, касающийся организации хранения в ящиках: необходимо размещать столовые приборы по диагонали, их тогда намного больше вмещается.

А лотки с перегородками помогают рассортировать приборы по видам.

Более глубокие ящики подходят для хранения овощей или всё тех же столовых приборов, но в вертикальном положении.

Ещё несколько примеров рационального использования выдвижных ящиков.

Проявите фантазию! В ящики можно складывать всё что угодно: полотенца, бытовую химию и хозяйственные принадлежности. В более глубоких — легко поместятся даже мусорные контейнеры.

Подходите осознанно к вопросам экономии пространства: внутренние поверхности дверей шкафов можно использовать для хранения мелкой посуды, моющих средств и многого другого.

Если найти правильное применение пространству под раковиной, оно станет для вас настоящим спасением и верным помощником.

Проволочные корзины — это самые универсальные приспособления, на которые к тому же не приходится тратить много денег. Посмотрите, сколько всего в них можно положить!

Теперь вы знаете, какой потенциал сокрыт в недрах вашей кухни. Заставьте его работать на вас!

Хранить все инструменты и приспособления для приготовления еды в одном месте — разумно и удобно. С этой целью часто используются специальные лотки и поддоны.

Где хранить хлеб на кухне

Это, пожалуй, основной показатель, на который следует обращать внимание при выборе хлебницы.

Как правильно хранить хлеб

Хорошие хозяйки всегда уделяют особое внимание условиям хранения хлеба, чтобы он как можно дольше не черствел, оставался вкусным и сохранял свои полезные качества. Именно поэтому выбор правильной хлебницы — дело ответственное, и подходить к нему надо, вооружившись необходимой информацией.

Пожалуй, один из самых оберегаемых и уважаемых народом продуктов — это хлеб. Именно о нем наши предки придумали не один десяток пословиц и поговорок. Именно с отношением к нему связана масса примет: не к добру хлеб ронять, оставлять после еды и уж тем более выбрасывать.

Как выбрать материал для хлебницы?

Это, пожалуй, основной показатель, на который следует обращать внимание при выборе хлебницы.

Деревяная хлебница

Пористая и легкая древесина лучше других материалов регулирует влажность и защищает хлеб от высыхания и плесени. Однако проследите за тем, чтобы емкость не была покрыта толстым слоем лака или краски, иначе хлебница перестанет «дышать» и все замечательные качества древесины окажутся не удел.

Выбирая «дом для хлеба», отдавайте предпочтение моделям, сделанным из массива дерева: такая утварь более надежна и прослужит вам дольше, хотя в отличие от менее долговечных фанерных хлебниц стоит дороже и выглядит массивнее. Что касается пород дерева, то самый лучший вариант — это береза, ясень и липа. От моделей из сосны, ели, пихты (проще говоря, всех хвойных со смолистой древесиной) лучше отказаться — их запах будет перебивать аромат выпечки.

Учитывайте и то, что дерево хорошо впитывает запахи, так что хлебницу из этого материала надо часто мыть.

Пластмассовая хлебница

Увы, но при покупке пластмассовых хлебниц аргументов «против» больше, чем «за». Они служат не более 4-5 лет, бывают небезопасны для здоровья, хлеб в них может приобретать неприятный запах. А вот привлекают такие модели разнообразием цветов и форм, простотой в уходе, ценой. Если вы все-таки решили остановить свой выбор на таких хлебницах, выбирайте сделанные из поликарбоната (об этом должно быть написано на упаковке) с прозрачными окошками на крышке, позволяющими выпечке дышать. Неплохи также вакуумные модели, в которых воздух очищается от микроорганизмов и бактерий, вызывающих плесень.

Хлебница из нержавеющей стали

Ее неоспоримый плюс в том, что организмы, вызывающие цветение, попросту не «приживаются» в утвари из нержавеющей стали. Однако при условии, что в ней есть отверстия для вентиляции — у хлебниц они, как правило, расположены на задней стенке.

Выбирая модель хлебницы из нержавеющей стали, обратите внимание, прорезинены ли у нее ножки — такая хлебница не будет скользить по столу. Также проверьте бесшумность и плавность хода крышки, чтобы каждый раз не затыкать уши, открывая и закрывая ее.

Стеклянная хлебница

Это, скорее, экзотика на кухне, требующая очень тщательного ухода. Покупать их стоит лишь в том случае, если вы готовы к ежедневному бережному обращению с ней.

Если хотите чего-то особенного и оригинального, отдавайте предпочтение моделям из нескольких материалов. Оптимальный вариант — хлебницы с деревянным днищем и металлической крышкой. Нередко они под своим основанием имеют выдвижную доску для нарезки хлеба — это удобно и экономит место на кухне.

Для лучшего хранения хлеба в пластмассовых, металлических и стеклянных хлебницах кладите внутрь деревянную доску.

Так что лучший способ хранить хлеб и булочные изделия в деревянной хлебнице. Хранить хлеб и булочные изделия непродолжительное время можно в пакетах из полиэтилена или в специальных хлебницах, в которых они хорошо сохраняют свежесть в течение одного-двух дней. Время хранения хлеба без специальных разрыхлителей-добавок 5 дней.

Несколько советов как хранить хлеб

Если вы купили теплый хлеб, охладите его, или полиэтиленовый пакет и хлебницу надо держать открытыми, а после остывания закрыть. Ложить хлеб следует на нижнюю корку, чтобы он не деформировался и не так быстро зачерствел, так как верхняя корка менее паропроницаемая.

Также следует не реже одного раза в неделю из хлебницы удалять хлебные остатки — кусочки, ломтики, крошки. Протирать хлебницу нужно слабым 1-2% раствором уксуса или питьевой соды, а затем хорошо просушить. Не желательно ржаной и пшеничный хлеб хранить вместе, так как белый хлеб легко воспринимает запах черного и теряет вкус.

Баранки, сушки и сухари нужно хранить отдельно от хлеба и булочных изделий. При совместном их хранении они теряют хрупкость, размягчаются, а хлеб быстрее черствеет.

Что бы хлеб черствел медленнее надо в хлебницу поместить разрезанное яблоко, кусочек очищенного картофеля или немного соли.

Также не следует держать хлеб в темном сыром месте, в холодильнике, так как он быстро поглощает влагу и плесневеет.

При покупке хлеба носить хлеб в сумке без упаковки не рекомендуется и не следует класть его в сумку с другими продуктами — овощами, мясом, рыбой, это подвергает его опасности впитывать своей поверхностью влагу, пыль, посторонние запахи других продуктов, споры микроорганизмов. Купив хлеб, необходимо поместить его в чистый полиэтиленовый пакет, отделив отдельно черный и белый.

При сервировке стола нарезанный ломтиками хлеб подают на блюде, плетеной тарелке или подносе. Подавать так, чтобы ломтики были аккуратно уложены: ступенчатой горкой, веером, спиралью.

Нюансы конструкции хлебниц

Покупая хлебницу, обращайте внимание и на некоторые технические характеристики.

Форма хлебницы

Классические полукруглые хлебницы компактны, но уход за ними требует сноровки. Высокие квадратные модели занимают больше места (в том числе из-за снимающейся сверху крышки), зато их проще мыть.

Герметичность хлебницы

Все детали должны быть точно подогнаны друг к другу без зазоров.

Размер хлебницы

Стандартные размеры хлебницы рассчитаны на одну-две буханки, но есть модели большего и меньшего объема. Выбирая подходящий вариант, ориентируйтесь на то, сколько выпечки вы обычно покупаете: она не должна быть утрамбована в хлебнице под завязку, так как при таком хранении хлеб быстрее черствеет.

Кроме того, размеры важны, если вы собираетесь приобрести не настольную, а подвесную емкость, которая с помощью держателей-крючков вешается на рейлинг или крепится прямо к стене.

Крышка хлебницы

Для просторных кухонь подойдут модели со съемной крышкой. Для маленьких — с крышкой на шарнирах (при этом проверьте, чтобы она легко открывалась и закрывалась). В продаже также встречаются деревянные хлебницы с крышкой «жалюзи», которую можно открывать не до конца.

Секции хлебницы

Очень удобны многоуровневые модели, поделенные на две или три секции: так как хранить разные виды хлеба желательно отдельно, поэтому отдельные полки и отсеки в хлебнице будут кстати.

Хлебница должна не просто помещаться в выбранном для нее месте, но и находиться на достаточном расстоянии от кухонной техники и электроприборов.

В кулинарной книге вы найдете еще много полезных советов и узнаете что-то новое, ведь тайны и маленькие секреты приготовления всегда передаются из поколения в поколение.

В морозилке. Георгий Дубцов, доктор наук, профессор, зав. кафедрой технологии общественного питания Московского государственного университета пищевых производств: По современным хлебопекарным технологиям во всём мире хлебокомбинаты производят недопечённую продукцию: в таком виде она может храниться в холодильнике достаточно продолжительное время. И у нас многие сетевые магазины и закусочные пекут хлеб, намеренно его немного недопекая. Он хранится в виде полуфабриката, а затем непосредственно перед продажей его выпекают окончательно. Этот принцип можно использовать и дома. В морозильной камере при температуре -18°С хлеб может храниться до полугода. Причём замораживать можно любой вид хлеба: и чёрный, и белый, и зерновой. Перед употреблением его надо разогреть при небольшой температуре в духовке. Однако учтите, что после разморозки хлеб очень быстро черствеет, поэтому его нужно разогревать непосредственно перед употреблением.

Как правильно хранить хлеб. 15 способов сохранить хлеб свежим

Иногда говорят: «даже хлеба нет», подразумевая, что этот продукт должен всегда быть в каждом доме. И желательно свежий. Как правильно хранить хлеб, чтобы он не черствел, не плесневел и сохранял вкус?

В старину было принято заворачивать хлеб в льняное или холщовое полотенце, желательно однотонное, а в особо торжественных случаях — с небольшой вышивкой. Ещё наши предки установили, что если хлеб завернуть в чистую белую бумагу или ткань, то высыхание замедляется и каравай сохраняет свои свойства до 7 дней.

Оказывается, хлеб быстрее всего черствеет при температуре +2°С — а именно столько на верхней полке холодильника. Дело в том, что свежий хлеб имеет определённую влажность (в среднем около 50%), а в результате хранения влага из него испаряется и хлеб черствеет. Причём наиболее интенсивно процесс испарения влаги из хлеба идёт при температуре 0-2°С. Поэтому хранить хлеб лучше при комнатной температуре или в морозильной камере, но не в холодильнике.

Сегодня многие хранят хлеб в полиэтиленовых пакетах. Но специалисты замечают, что их нежелательно использовать повторно! Ещё лучше хранится хлеб в полиэтиленовых пакетах с отверстиями. Это позволяет ему не черстветь и предупреждает появление плесени в течение 4-5 дней. Отверстия можно сделать дыроколом.

Ещё один современный вариант — специальные мешочки, которые продаются в супермаркетах и хозяйственных отделах магазинов. Они состоят из трёх слоёв: верх и прокладка из хлопчатобумажной ткани, а между ними — прослойка из перфорированного полиэтилена. Подобные мешочки позволяют сохранить полезные вещества хлеба и его свежесть в течение очень длительного срока.

Для того чтобы сохранить хлеб свежим в течение длительного времени, есть и такой старый способ: резать целый батон или буханку хлеба надо не с края, а от середины. Разделив батон пополам, отрежьте от середины нужное количество ломтиков, а оставшиеся части плотно сложите срезами друг к другу и так и храните. Таким образом хлеб остаётся словно защищенным с двух сторон и дольше не черствеет.

В морозилке. Георгий Дубцов, доктор наук, профессор, зав. кафедрой технологии общественного питания Московского государственного университета пищевых производств: По современным хлебопекарным технологиям во всём мире хлебокомбинаты производят недопечённую продукцию: в таком виде она может храниться в холодильнике достаточно продолжительное время. И у нас многие сетевые магазины и закусочные пекут хлеб, намеренно его немного недопекая. Он хранится в виде полуфабриката, а затем непосредственно перед продажей его выпекают окончательно. Этот принцип можно использовать и дома. В морозильной камере при температуре -18°С хлеб может храниться до полугода. Причём замораживать можно любой вид хлеба: и чёрный, и белый, и зерновой. Перед употреблением его надо разогреть при небольшой температуре в духовке. Однако учтите, что после разморозки хлеб очень быстро черствеет, поэтому его нужно разогревать непосредственно перед употреблением.

А вот выпечка будет сохранять свою свежесть в течение 2-3 дней, если с ней в кастрюлю положить сырое яблоко.

Хлеб не так быстро черствеет, если в хлебницу положить кусочек сахара, небольшую очищенную картофелину или дольку яблока — это позволит убрать излишнюю влагу и поддерживать уровень влажности на одном уровне.

Если вы сами испекли хлеб, перед тем, как убрать его на хранение, следует обязательно полностью охладить в течение трёх часов. Охлаждённый хлеб лучше режется и не комкается под ножом.

Охлаждают хлеб на решётке, вынув из формы и спрятав от сквозняков.

Чёрный и белый хлеб хранить вместе нельзя, так как смешение хлебных дрожжей приводит к его порче: хлеб начинает плесневеть. К тому же белый хлеб в таком случае приобретает специфический запах чёрного. Поэтому разные виды хлеба раскладывайте по бумажным или полиэтиленовым пакетам.

Предохранит хлеб от плесени горсточка соли, положенная в плотно закрытую хлебницу.

Лучше всего держать хлеб в закрытой посуде. Можно выбрать для хранения специальные хлебницы — например, металлические, пластмассовые, деревянные. Такие ёмкости должны быть достаточно герметичными и иметь минимальную площадь вентиляционных отверстий, также они должны стоять в сухом светлом месте, чтобы не было плесени, быстро образующейся в тени.

Хорошо хранится хлеб завёрнутым в льняную салфетку в деревянных хлебницах. Лучшие из них — из можжевельника и бересты. Но найти можжевеловую хлебницу нелегко, и стоит она недёшево, хотя возможны более простые варианты с использованием разных пород дерева, в том числе и в комбинации с можжевельником. В хлебницах из бересты не появляются плесень и грибок, поскольку береста — прекрасный антисептик.

Чтобы продукт не портился непосредственно в хлебнице, нужно периодически мыть и протирать её уксусным раствором и хорошо просушивать. Хотя бы раз в неделю удаляйте крошки.

Интересное:  Если поставили вино можно его пить уже через 2 недели

Не покупайте лишний хлеб.

Как можно освежить чёрствый хлеб. Рецепты свежести

Если хлеб всё же зачерствел, ни в коем случае его не выбрасывайте! Есть способы сделать его не просто полезным, но и очень вкусным.

— Нарежьте тонкими ломтиками, подсушите и подавайте к столу в виде сухариков. Хранить их следует в чистых полотняных мешочках. Сухарики также можно использовать для панировки, приготовления киселей, запеканок, кваса или есть с бульоном.

— Если батон или буханку черствого хлеба обрызгать водой и поместить в духовку на 3-5 минут при температуре 150-160°С, то хлеб снова приобретает свойства свежего.

— Ещё один способ освежить чёрствый хлеб — в большую кастрюлю с водой поместить на подставке кастрюлю поменьше. Положить в неё хлеб, накрыть крышкой и подержать на слабом огне, пока не появится запах свежего хлеба.

— Если зачерствела целая буханка, необходимо порезать её на куски толщиной не более одного сантиметра. Нарезанные куски нужно положить в дуршлаг или сито, можно завязать в марлевый мешочек, и устроить над кипящей водой на высоте 2-3 см.

— Горячий хлеб долго не теряет своей свежести, если его уложить в термос с широким горлом. Точно так же можно «реанимировать» чёрствое печенье, булочки и любые изделия из теста.

— Кроме того, из чёрствого хлеба можно приготовить хлебно — сырно — яичную запеканку. Делается она по следующему рецепту: порежьте хлеб на мелкие кубики. Смешайте масло, яйца, соль и перец. Взбейте полученную смесь миксером или вручную. Форму смажьте маслом. Положите сухарики, залейте полученной яичной смесью и подождите минут 20, пока пропитаются. Сверху посыпьте любым натёртым сыром и поставьте в духовку минут на 20-25.

Фасоль, чечевицу, горох можно хранить простым и недорогим способом – поместить их в пластмассовые прозрачные контейнеры, которые можно ставить друг на друга. Для хранения круп подойдут стеклянные банки с крышками. Все видно и ничего не испортится.

Наводим порядок на кухне: 14 идей для хранения продуктов

Кухня – это визитная карточки хозяйки. Порядок на кухне нужен не только для того, чтоб гостям показать, но и для себя самой. «Зачем?» — спросите вы. Для экономии времени и пространства. Определив раз и навсегда место для круп или кастрюль, нам не надо будет искать их каждый раз на новом месте.

Где мы обычно храним хлеб? В хлебнице или в холодильнике. Но здесь есть некоторые нюансы. В холодильнике хлеб хранится лучше всего, но он впитывает в себя запахи других продуктов. Хлебница габаритна и занимает много места на кухне. Лучшим дизайнерским решением будет встроенный ящик для хлеба.

Собранные вместе чистящие средства помогут не тратить время на их поиск. Полочка в нише – отличная идея для хранения мочалок, тряпок, резиновых перчаток, порошков и чистящих жидкостей. Главное требование к их хранению – отсутствие влаги.

Фасоль, чечевицу, горох можно хранить простым и недорогим способом – поместить их в пластмассовые прозрачные контейнеры, которые можно ставить друг на друга. Для хранения круп подойдут стеклянные банки с крышками. Все видно и ничего не испортится.

Лук и чеснок не требуют особых условий для хранения. Комнатная температура с периодическим проветриванием сохранят надолго их вкусовые качества. Прежде, чем сложить лук и чеснок в коробку, их следует хорошо просушить возле батареи.

Где удобнее всего хранить овощи? Конечно, ближе к месту их обработки. Шкаф с выдвижными ящиками недалеко от кухонной мойки – отличная идея для хранения овощей. Выглядит эстетично, все ж не просто мешок с картошкой, брошенный под мойкой.

Подвесной мини-бар может стать изюминкой вашего интерьера. Главное для хранения бутылок и фужеров – отсутствие вибрации. Вино нужно размещать на полках в горизонтальном положении, чтобы пробка не была сухой. Иначе продукт может испортиться.

Навесные полки помогают высвободить место для холодильника или кухонного стола. Хранить там лучше всего консервацию или те продукты, которые не требуют каждодневного потребления. Ведь доставать крупы или специи с такой высоты будет неудобно.

Под то, чем мы пользуемся не каждый день на кухне, можно выделить отдельное пространство. Если семья состоит из 4 человек, то оставляем кухонные приборы на 4 человека. Лишнее убираем.

Кладовка может стать отличной гардеробной для кухонной утвари. На имеющихся полках расставляем кастрюли, электрические приборы, бутылочки и пакетики. Практично и удобно.

Консервированные овощи или фрукты могут долго храниться при обычной температуре. Но их нельзя ставить вблизи нагревательных приборов. Варенья и соки в жарком помещении меняют цвет и темнеют.

Стеклянные баночки из-под соков, сметаны, майонеза не нужно выбрасывать. Они пригодятся для хранения специй, круп, кулинарных добавок. Не забываем приклеить названия содержимого на каждой банке.

Дверь с внутренней стороны кладовки может выполнять не только функциональную роль – открыть-закрыть. Разместив на ней полочку, мы сможем создать дополнительное место для хранения продуктов.

Порядок на кухне – это не только потребность удовлетворить наш эстетический вкус, а и безопасность нашего питания. Поэтому убираем все ненужное, освобождая пространство для важного.

Очень простое решение. Нашел на кухне свободное местечко… прикрепил шурупами металлическую ленту с крючками — и вешай себе кастрюльки на здоровье.

Семейная Кучка

Сайт для мамочек и бабушек — ХРАНИТЕЛЬНИЦ семейных кучек

  • 8 марта (12)
  • Uncategorized (3)
  • Бижутерия своими руками (4)
  • валентинов день (10)
  • выпечка и сдоба (6)
  • вяжем детям (2)
  • вяжем для дома (5)
  • вяжем себе (2)
  • вязание (1)
  • вязание (3)
  • гости на пороге (1)
  • дачные поделки (14)
  • дачные постройки (22)
  • Дети общаются (1)
  • дизайн интерьера (21)
  • игры на прогулке (2)
  • как стильно одеваться (46)
  • картинки (2)
  • красим ногти (нейл-арт) (20)
  • новый год (40)
  • омлеты и запеканки (1)
  • подарки (5)
  • поделки из бумаги (25)
  • поделки из ткани (3)
  • природный материал (23)
  • Работа и бизнес (1)
  • сад и огород (1)
  • салаты (1)
  • свадьба (8)
  • учим рисовать (5)
  • шьем грудничкам (1)
  • шьем детям (2)
  • шьем для дома (2)
  • рекламный блок 1

    рекламный блок 2

    рекламный блок 3

    помощь детям

    рекламный блок 4

    рекламный блок 5

    рекламный блок 6

    Где хранить посуду и кухонные мелочи — 61 фото-идея для хранения.

    Добрый день, хранительницы семейных кучек, сегодня я подготовила для вас новые РЕШЕНИЯ ДЛЯ КУХНИ. Эта статья будет ответом на вопрос: где хранить кухонные мелочи, посуду, кастрюли, сквородки и прочие плошки-миски.

    Я собрала в одну статью более 60 фото-идей хранения на кухне посуды.

    Вы увидите в этой статье…

    1. и подвесные модули-держатели,
    2. и выдвижные системы ящиков,
    3. и раздвижные конструкции кухонных шкафчиков
    4. и стеллажи
    5. и многое другое для хранения посуды и других кухонных мелочей

    Итак, давайте разбираться как по умному обустроить нашу кухню, чтобы вам было приятно и комфортно в ней производить быструю и ловкую готовку, и творить всяческие кулинарные шедевры.

    Где на кухне хранить бокалы…

    Вариант первый – если есть свободная стенка – заказываем плоский стеллаж с узкими полками рост-в-рост с бокалами, стаканчиками и рюмочками – так что бы на стеллаже можно было уместить максимальное количество этой хрупкой мелочевки.

    Вариант второй – подвесные держатели для бокалов, которые крепим под кухонные шкафчики. Их можно купить в магазине – или самим сделать конструкцию из набивных реек – как мы видим на фото внизу (обычные реечки на шурупах).

    Где хранить столовую посуду…

    Мы конечно привыкли к шкафчику над раковиной, с уже встроенной сушильной решеткой для тарелок и чашек. Да – это удобно. Но для тех тарелок, которыми мы пользуемся повседневно, а ведь есть же еще «гостевая праздничная посуда». Куда девать эти стопки тарелок, разных форм и размеров, если минималистичный дизайн кухни не допускает посудный буфет в уютно-бабушкином стиле прованс.

    Тогда все миски-плошки можно спрятать в выдвижные ящики – и даже заранее предусмотреть специальные отсеки внутри ящиков, или ограничители (чтобы посуда при резком открытии шуфлядок не стукалась друг о дружку).

    На фото ниже мы как рас видим интересное дизайнерское решение – по ОГРАНИЧИТЕЛЕМ для посуды.

    Вот как это делается. Дно такого выдвижного ящика усеяно рядами дырочек-отверстий + к ящику прилагаются деревянные округлые палочки с коротеньким штырьком на конце (чтобы входил в эти дырочки). Расставляем посуду и в нужных местах втыркиваем наши палочки-ограничители – очень грамотно придумано.

    А вот еще интересные решения для хранения тарелок – открытый стеллаж, или открытый выдвижной ящик.

    В первом случае немножко смущает мысль о пыли, которая будет постоянно оседать на тарелках (но если есть приходящая прислуга, то это не проблема – чем больше пыли, тем больше заработок у наемных тружениц). Или можно вечерком не просто так лясы точить с подружками, за десятой чашкой чая с двенадцатым пирожным – а превратить встречу кумушек – в коллективное протирание семейного фарфора – труд, он облагораживает человека.

    А если габариты кухни позволяют, то можно сделать целые стеллажные системы для хранения посуды.

    Где хранить кастрюли.

    Вот это настоящая проблема,вечно их так много, что они никуда не влезают (а купишь мало, вечно их не хватает). Какие решения существуют? Я нашла целых 16 кастрюльных идей для хранения.

    Выдвижная платформа – очень удобно – выдвинул, схватил что тебе надо и задвинул. Хороша еще тем – что ты сам (при проектировании кухонной мебели) можешь предусмотреть высоту такой платформы – с той целью чтобы она была вровень с высотой кастрюль, чтобы лишнее пространство вверху не пропадало без дела.

    Выдвижные ящики – тоже не плохо – только у них вентиляция похуже чем у выдвижной платформы – придется всю посуду вытирать досуха.

    Еще можно хранить кастрюли в угловых шкафчиках – на изогнутых выдвижных платформах.

    Вот еще примеры выдвижных платформ для хранения кастрюль. Тем более что их можно сделать сразу две – узенькая платформа – чтобы хранить крышки. И более просторная – чтобы ставить кастрюли.

    А можно сделать одну платформу – на весь шкафчик – но уже с тремя встроенными полочками – хорошая мысль.

    Еще очень интересная идея для хранения – это платформ с металлическими держателями – чтобы все кастрюли разместить лежа на боку – а выше держатели для крышек – замечательное решение.

    Или поискать в продаже вот такие стеллажи-держатели для кастрюль и сковородок (как мы видим на втором фото ниже) – забавная штука – столько всего влезло и достать удобно.

    Я даже вот покопалась и нашла где продается этот чудо-держатель– в Испании.

    Называется она ORGANIZADOR PARA SARTENES DE LA COCINA. EN MUEBLE. CERAMIC OLLA SARTEN PAN. ABS

    Стоит всего 9 евро.. вот в этом испанском магазине она есть… ww.preciolandia.com/es/organizador-para-sartenes-de-la-cocina-e-3u83p4on-a.html (я не делаю ссылки, т.к. мой сайт еще молодой для внешних ссылок)- Возможно такой держатель есть еще где-нибудь… если название забить в строку поиска).

    Подвесная идея для хранения на кухне.

    Очень простое решение. Нашел на кухне свободное местечко… прикрепил шурупами металлическую ленту с крючками — и вешай себе кастрюльки на здоровье.

    И не говорите что вам некуда присверлить металлическую ленту для крючков, всегда найдется местечко.

    Храним кастрюли – в вертикальной плоскости

    А вот чудное нестандартное решение – магнитная доска – супер. Все, что хочешь, можно сюда прилепить.

    И кстати, для такого настенного расположения – магнитный планшет необязателен. Можно заказать обычное перфорированное полотно (в дырочку) и держатели-крючки для него. Так просто, что можно сделать самому.

    Но если вы все же любите хранить кастрюли, вставив их пирамидкой одна в одну – то тогда у вас другая проблема…

    Где хранить крышки от кастрюль?

    Вот варианты решения этой задачи. Идеальная на мой взгляд идея хранения крышек – это конструкция подвески сбоку – на внутренней стенке шкафчика, или на дверце шкафчика

    А вот так вообще экономно – таких держателей полным полно везде продается — называетя «держатель для развешивания галстуков и ремней» – но кто нам помешает прикрутить его к дверце кухонного шкафчика?

    Где хранить сковородки…

    Мне очень нравится, когда сковородки висят на стенах – это так мило, как в старинных уютных сказках.

    Но для кухни с современным дизайном это не всегда уместно. И тогда дизайнерская мысль предлагает спрятать их, например, в угловой шкафчик… со встроенными держателями для сковородок – подвесил и хорошо, внизу еще местечко для кастрюлек осталось.

    А еще можно хранить сковороды, подвесив их на специальном кухонном подвесном держателе — на цепях — как во времена рыцарских доблестей. Красиво – висит поблескивает в свете очага. К такому дизайнерскому решению камин просится или подсветка настенная.

    Много идей того, как сделать такой подвесной держатель для кастрюль и сковородок я изложила в отдельной статье «Подвесные ДЕРЖАТЕЛИ — для кастрюль и сковородок на кухню».

    Тем более что сделать подобную вещь – можно своими руками… с велосипедного колеса или из старых саночек (как на фото ниже).

    Кстати… если вы собираетесь выкинуть старую сковородку с испортившимся покрытием – не торопитесь к мусоропроводу. У меня есть статья где рассказано, как из старой сковороды можно сделать удивительное по красоте украшение для кухни. Приглашаю в статью «Чем украсить стены на кухне. 20 поделок из СКОВОРОДЫ.»

    Где на кухне хранить

    формы для выпечки, подносы и доски

    Формы – они плоские. Поэтому полочки (или выдвижные ящики ) тоже должны быть узкие (неглубокие). Лучше сделать шесть узких полочек и расставить по ним противни и формы — чем пытаться их сложить шатающейся стопкой на одну широкую полку (или в один глубокий выдвижной ящик).

    Или все же сделать выдвижной ящик – но с глубокими отсеками для вертикальной вставки протвиней, блюд и разделочных досок.

    Или вот – полочная идея для хранения протвиней и досок на кухне

    Где хранить ножи …

    Те же самые выдвижные платформы (или ящики) для кухни – можно оснастить специальными выемками или прорезями для укладки ножей.

    Конструкции для хранения кухонным мелочей .

    А вот идея угловых выдвижных ящиков – эта система не такая уж и сложная. Продаются направляющие для таких «шуфлядок». Так что вы можете смело заказывать у конторы такое устройство вашей кухонной мебели – найдут все необходимую фурнитуру, просчитают, и сделают как на этом фото.

    Выездной стеллаж для хранения на кухне… Очень удобная штукенция – «сюда можно положить все, что хочешь» (как сказал бы Винни-Пух)

    А вот выдвижная система ящиков. Очень компактно все продумано как раз для кухонный мелочей.

    А вот еще шуфлядки-ящики. Главное их достоинство – это перегородки-разделители внутри самих выдвижных ящиков – без таких перегородок – все содержимое смешивалось в одну кучу, как в шуфлядах нашего советского детства — шаришь-шаришь, ищешь-ищешь какую нибудь решеточку для мясорубки – и фиг найдешь, пока все на стол не высыпешь. А тут все по секциям, по отделениям – как в кассе.

    А вот еще одна разумная идея для кухни… осуществить которую под силу каждому… и дизайнера звать не надо.

    Часто в продаже мы видим такие подвесные микро-полочки для мелких баночек и коробочек… Иногда мы их покупаем ,чтобы повесить над раковиной и хранить там губки-мочалки для мытья посуды.

    Но нам даже не приходит в голову – прикрутить их к дверцам шкафчиков – чтобы самые важные специи и нужные бутылочки всегда были под рукой – а не терялись в бездонной глубине полок, вперемежку со всякой всячиной.

    А еще специи можно хранить на узеньких полочках у стены…

    Или вот так… Здорово, правда?

    Где хранить полотенца и салфетки.

    Можно сделать узкие выдвижные модули с держателями для полотенец. Или прикрепить держатель на стену у раковины.

    Свершилось чудо, я наконец-то закончила писать эту статью (не поверите, 12 часов ушло). Пока найдешь все эти фото, пока составишь подборочки. Но зато – согласитесь получилось отлично. Море идей – иди и воплощай в жизнь – на радость себе и людям.

    — булочки с пониженной кислотностью предназначены тем, кто страдает гастритом с повышенной кислотностью желудочного сока;

    Как и где Вы храните хлеб

    Не рекомендуется хранить вместе черный и белый хлеб. От этого вкус белого ухудшается, так как он легко воспринимает запах черного хлеба.

    Хлеб занимает особое место в нашем питании. Без хлеба невозможно представить пищевой рацион как здорового человека, так и тех, кто нуждается в диетическом питании. К тому же хлеб обладает довольно редким для пищевых продуктов свойством — он никогда не надоедает, что позволяет включать его в рацион повседневно.

    Хлеб — важный и наиболее доступный источник ценного растительного белка (наряду с картофелем, крупами, бобовыми) , содержащего ряд незаменимых аминокислот (метионин, лизин) . В пшеничном хлебе белка содержится больше, чем в ржаном (соответственно 8,6 и 5,6%).

    Особенно много в хлебе углеводов (в ржаном 40 — 43%, пшеничном 42 — 52%); жиров в нем мало — от 0,6 до 2,9%.

    Хлеб — существенный источник витаминов группы В. Он служит повседневным поставщиком растительной клетчатки. Наконец, хлеб — источник необходимых организму минеральных веществ, а именно калия, кальция, магния, натрия, фосфора, железа.

    Хлеб — высококалорийный продукт. Калорийность пшеничного хлеба несколько выше, чем ржаного. 100 г. ржаного хлеба из обойной муки дают 190 ккал. , а 100 г. пшеничного хлеба из муки высшего сорта — 233 ккал. Калорийность сдобы еще больше: 100 г — 297 ккал.

    Сколько хлеба можно съедать за день? На этот вопрос нельзя ответить однозначно. При разнообразном питании, включающем продукты как растительного, так и животного происхождения, вполне достаточно съедать примерно 300 — 400 г. хлеба в день. Однако при небольших болезненных состояниях количество хлеба, включаемого в рацион, следует уменьшить. Например, тучному человеку врач может рекомендовать сокращение количества хлеба в рационе до 100 — 150 г. в день.

    Интересное:  Как использовать краску для волос с истекшим сроком хранения

    Более конкретные рекомендации по вопросам, связанным с оптимальным количеством хлеба в рационе, может дать лечащий врач, знающий ваши энергозатраты, образ жизни, состояние здоровья.

    Часто возникает вопрос: какой хлеб полезнее — ржаной или пшеничный? Учитывая меньшую калорийность ржаного хлеба, его чаще, чем пшеничный, следует употреблять тем, кто склонен к полноте. Для большинства здоровых людей полезнее ржаной хлеб, приготовленный из муки грубого помола. Но ржаной хлеб не рекомендуется при обострении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, хронического гастрита с повышенной кислотностью. В таких случаях показаны пшеничный хлеб, несдобные сухари.

    Ассортимент диетических сортов хлеба, предназначенных для профилактики и лечения некоторых заболеваний, постоянно увеличивается. Вот некоторые из них:

    — хлеб зерновой выпекают из смеси пшеничной муки высшего сорта и грубо раздробленного зерна пшеницы. Эти виды хлеба предназначены для имеющих склонность к запорам;

    — «докторские хлебцы» выпекают из пшеничной муки высшего сорта с добавлением пшеничных отрубей. Они содержат повышенное количество витаминов, клетчатки. Рекомендуется при атеросклерозе, гипертонической болезни, при запорах;

    — булочки с пониженной кислотностью предназначены тем, кто страдает гастритом с повышенной кислотностью желудочного сока;

    — ахлоридный хлеб — это хлеб без соли. Он рекомендуется при некоторых заболеваниях почек и сердечно-сосудистой системы в тех случаях, когда врачи предписывают ограничение поваренной соли в рационе. Содержащаяся в ахлоридном хлебе молочная сыворотка в некоторой степени маскирует (с точки зрения вкуса) отсутствие соли.

    Некоторые люди, желая похудеть, исключают хлеб из рациона питания.

    Как хранить хлеб, чтобы он не потерял своих вкусовых и питательных свойств? Существует немало способов хранения хлеба. К примеру, хранить ржаной и пшеничный хлеб в полиэтиленовых мешочках, помещенных в хлебницу. Эти мешочки 2 раза в неделю надо мыть и просушивать. Хранить хлеб рекомендуется хранить не более 3 дней, иначе его вкусовые качества ухудшаются.

    В холодильнике хлеб лучше хранить в полиэтиленовом пакете с отверстиями, в тканевом мешке или бумажной упаковке, надежно защищающей продукты от посторонних ароматов и поддерживающей оптимальную влажность. Если положить в каждый пакет по щепотке соли в марле, он не станет «добычей» плесневых бактерий, даже если холодильник отключится. Для морозильной камеры хлеб лучше порезать на куски и упаковать порциями в фольгу. Сколько можно хранить хлеб в холодильнике, зависит от температуры — в морозильнике он отлично пролежит и месяц, а на верхней полке холодильника — около трех недель.

    Как правильно хранить хлеб

    Как правильно хранить хлеб

    «Хлеб — всему голова», «Хлеб да вода — здоровая еда», «Без хлеба нет обеда» — русские пословицы о хлебе демонстрируют уважительное и трепетное отношение к этому ценному продукту. Хлеб называли «батюшкой» и «кормильцем», а дом, в котором не пахнет выпечкой, считался бедным. Хлебу поклонялись как солнцу, и в древние времена он заменял золото. Люди всегда бережно хранили хлеб, символ достатка и процветания, стараясь, чтобы он не заплесневел и не зачерствел, поскольку выбрасывать «батюшку» и «кормильца» считалось большим грехом. Многие способы правильного хранения хлеба пришли к нам из Древней Руси, так почему бы ими не воспользоваться?

    Как правильно хранить хлеб дома?

    Наши предки заворачивали хлеб в льняное полотенце или холщовую ткань — так он длительное время сохранял свою свежесть и вкусовые качества. Некоторые хозяйки знали особые секреты, как лучше хранить хлеб, чтобы не пропало ни крошки. Они помещали буханку в белую ткань или бумагу, чтобы она оставалась мягкой и нежной всю неделю — таким образом, в каждой семье всегда была свежая выпечка без ежедневных хлопот у печи.

    Как долго сохранить хлеб без использования ткани и бумаги?

    • Отличный способ — целлофановый пакет, в котором сделаны отверстия, однако второй раз пакет использовать не рекомендуется. Хлеб, завернутый в целлофан, остается мягким в течение пяти дней.
    • Свежую выпечку можно хранить в плотно закрытой кастрюле, если положить в нее яблоко — в этом случае ароматные и пышные булочки будут радовать вас как минимум 2–3 дня.
    • Режьте хлеб не с края, а с середины, а потом соединяйте срезами две половинки — это один из самых эффективных способов сохранить хлеб свежим и вкусным.

    Как хранить хлеб в хлебнице?

    Наши бабушки знали, где хранить хлеб на кухне — конечно, в хлебнице, поскольку никакие целлофановые пакеты не заменят этот ценный кухонный девайс. Хлебницы выпускаются из пластика, дерева и нержавейки, и самым лучшим материалом для них является металл, поскольку он имеет хорошие тепловые свойства и не впитывает запахи. Пластик не отличается долговечностью, а за деревянной хлебницей нужно тщательно ухаживать, чтобы она не отсырела.

    В хорошей хлебнице выпечка может храниться неделю, если белый и черный хлеб держать отдельно, поскольку ржаные буханки имеют более высокую влажность. По этой причине рекомендуется купить хлебницу с двумя или тремя секциями, а если у вас обычная модель, то держите хлеб в целлофановых пакетах. Желательно каждый день убирать из хлебницы крошки, а раз в неделю ее следует мыть и хорошо высушивать. Если в хлебницу положить небольшой кусочек сахара, яблочную дольку или очищенную картофелину, можно снизить влажность и продлить срок жизни хлеба.

    Можно ли хранить хлеб в холодильнике?

    Если вы купили много хлеба или вам нужно отлучиться на несколько дней, можете смело оставить хлеб в холодильнике. При низкой температуре выпечка не подвержена плесени и долго остается свежей, если соблюдать некоторые правила.

    В холодильнике хлеб лучше хранить в полиэтиленовом пакете с отверстиями, в тканевом мешке или бумажной упаковке, надежно защищающей продукты от посторонних ароматов и поддерживающей оптимальную влажность. Если положить в каждый пакет по щепотке соли в марле, он не станет «добычей» плесневых бактерий, даже если холодильник отключится. Для морозильной камеры хлеб лучше порезать на куски и упаковать порциями в фольгу. Сколько можно хранить хлеб в холодильнике, зависит от температуры — в морозильнике он отлично пролежит и месяц, а на верхней полке холодильника — около трех недель.

    Категорически не рекомендуется хранить в холодильнике хлебобулочные изделия, которые уже начали портиться, иначе грибок распространится на другие продукты. Также не стоит класть в холодильник горячую выпечку, поскольку компрессор может выйти из строя.

    Лучше всего хранить хлеб завернутым в льняную салфетку в хлебнице из можжевельника или бересты, поскольку эти материалы являются отличными природными антисептиками. Старайтесь не покупать и не печь хлеб впрок, и тогда не будет проблем, откуда каждый день брать свежую и вкусную выпечку. Ну, а если хлеб все-таки зачерствел, скормите его птицам или приготовьте гренки — в хозяйстве ничего не должно пропадать!

    рекомендуется хранить хлеб в холодильнике.

    кто где хранит хлеб?

    я ее спрашиваю почему там? она говорит дак не знаю мама так хранила и я тоже.

    может мне к то ни будь объяснит где его вопще то лучше хранить? и какие плюсы.

    а у нас один батон дней десять лежит.. только холодильник спасает

    кто где хранит хлеб?

    в целофановом пакете на кухне на столе. пока никуда не убегал. :gy: и не черствеет, не плесневеет 😛

    рекомендуется хранить хлеб в холодильнике.

    у меня такой холодильник, что даже фруктовый отсек замерзает напрочь 🙂 зачем мне дополнительный кусок льда? 😉

    сейчас зато 1 булки хватает на неделю)))

    зачем мне дополнительный кусок льда?

    в целофановом пакете на кухне на столе

    аннет)))) я не одна :j_0028:

    спасибо за статейки

    спасибо за статейки

    а вкусно, если не слишком засушивать :dada:

    а еще лучше такой гэджет типа маленькой печки. и на завтрак свежая булко :coffee:

    Действительно, рекомендуется хранить хлеб в холодильнике. особенно в жару. Зачем? Да для лучшей сохранности, как остальные продукты. дольше не черствеет, не плесневеет.

    Читала где-то, что хлеб надо хранить в деревянной хлебнице и ли коробе из бересты без всяких пакетов. Вот. мечтаю о деревянной хлебнице. А так — храню в холодильнике 🙂

    в целофановом пакете на кухне на столе. пока никуда не убегал. и не черствеет, не плесневеет

    охота консерванты жрать? 🙂 у меня в таких условиях на второй день уже отсыревает и плесневеть начинает

    никогда — с чего бы?

    это если на неделю забыть. тогда выбрасываем. хлеб у вас плохой, наверное.

    Просто на столе в мешочке целофановом. Из холодильника он черствым кажется. Покупаем булку каждый день, иногда на 2 дня тянется.

    хлеб в основном такой, который надо еще потом допекать минут десять.

    это какой такой хлеб?

    У нас в мешке или в пластмассовой миске с неплотно закытой крышкой. У бабушки вообще в эмалированной кастрюле. Было вемя, ханили в холодильнике, вкус не нравится.

    Я, кстати, когда-то такую же темку заводила, так до сих по ничего и не изменилось в хранении хлеба, вот, думаю, как организовывать это дело в новой квартире будем. Заколебал этот мешочек на столе.

    Замечательное место для хранения хлеба – деревянная хлебница, обёрнутая льняной салфеткой. Прекрасный вариант для изготовления данного приспособления – береста и можжевельник. Береста является природным антисептиком, вот почему в такой хлебнице не заведётся плесень.

    Как хранить хлеб

    Знаете ли вы, в каких условиях должен храниться хлеб, чтобы длительное время продолжать радовать вас своим свежим приятным вкусом, быть мягким и не плесневеть?

    Хлеб является довольно распространённым продуктом, который присутствует ежедневно на каждом столе, поэтому желательно, чтобы он как можно дольше был свежим и ароматным. Оказывается, существует большое количество способов правильного хранения хлеба, об этом сегодня и поговорим.

    Правила хранения хлеба в пакетах

    Когда-то давно, чтобы сохранить хлеб, его традиционно заворачивали в холщовое либо льняное полотенце. Этим же секретом пользовались и наши бабушки.

    На сегодняшний день немало россиян сберегают хлебобулочные изделия в пакетах из полиэтилена. Однако в этом случае следует помнить: такой пакет не используют дважды. Если вы тоже храните хлеб с помощью этого способа, помните, что в пакете должны быть отверстия, которые можно проделать тем же дыроколом. Только при выполнении данного условия вашему батону (буханке) не грозит плесень, которая, как известно, представляет определённую опасность для человеческого здоровья, да и черстветь он начнёт лишь по истечении четырёх-пяти дней.

    В супермаркете можно приобрести специально предназначенные для хранения хлебобулочных изделий мешочки. Каждый из них состоит из трёх слоёв: сверху и снизу хлопок, средний слой представляет собой перфорированный полиэтилен. Благодаря этим мешочкам хлеб долго остаётся свежим и сохраняет свои полезные качества.

    Как хранить хлеб в холодильнике

    Некоторые думают, что хлеб лучше всего сохраняется в холодильном шкафу, оказывается, такое мнение является ошибочным. Дело в том, что при температуре около двух градусов по Цельсию хлебобулочные изделия быстрее всего утрачивают влагу (средний показатель влаги хлеба составляет где-то около 50%) и моментально черствеют. Лучше сохранять хлеб в комнате с соответствующей данному помещению температурой либо в морозильной камере.

    В морозилке при -18 градусах по Цельсию хлеб может оставаться вполне пригодным к употреблению около трёх месяцев. Заморозке подлежат абсолютно все виды хлеба, и чёрный, и белый, и зерновой, но перед тем, как заморозить, порежьте данный продукт на куски. Разморозить такой хлеб можно будет в духовом шкафу либо в микроволновой печи. Не забывайте, что, оттаяв, он моментально черствеет.

    Держим хлеб в хлебнице

    Можно сберегать батон или буханку в хлебнице, только для того, чтобы избавиться от лишней влажности, необходимо положить в это приспособление дольку яблока либо сахарный кусочек. Чтобы хлеб не плесневел, поместите в хорошо закрытую хлебницу горсть соли.

    Хлебницы делают из дерева, металла или пластмассы, и очень важно, чтобы им была присуща герметичность: чем меньше будут вентиляционные отверстия — тем лучше. Хлебница должна располагаться в сухом и хорошо освещённом месте, в противном случае ваши хлебобулочные изделия испортит плесень.

    Замечательное место для хранения хлеба – деревянная хлебница, обёрнутая льняной салфеткой. Прекрасный вариант для изготовления данного приспособления – береста и можжевельник. Береста является природным антисептиком, вот почему в такой хлебнице не заведётся плесень.

    Помните, что хлебницу необходимо систематически чистить, удаляя крошки, протирать с помощью уксусного раствора и мыть.

    Еще несколько советов по хранению хлеба

    Свежесть целого (не нарезанного) батона можно сохранить, отрезая первый кусок не с конца, а с середины. Для этого разрежьте батон пополам и во время хранения плотно прижимайте образовавшиеся части срез к срезу, это защитит продукт с обеих сторон, и он длительное время будет радовать вас своей свежестью.

    Если вы занимаетесь хлебной выпечкой самостоятельно, то перед тем, как убрать готовый продукт, не забудьте хорошенько его остудить. Дело в том, что неостывший хлеб плохо нарезается и комкается.

    Белый хлеб нужно хранить отдельно от чёрного, поместите их в разные пакеты из бумаги либо полиэтилена. Таким образом, и тот, и другой дольше останутся свежими, и запахи не перемешаются.

    И напоследок самое незатейливое правило хранения хлеба: покупайте его ровно столько, сколько надо, избегайте избыточного количества.

    Тогда все миски-плошки можно спрятать в выдвижные ящики – и даже заранее предусмотреть специальные отсеки внутри ящиков, или ограничители (чтобы посуда при резком открытии шуфлядок не стукалась друг о дружку).

    Варианты оформления хлебницы на кухне

    Знаете ли вы, что хрустящие буханки и багеты лучше всего хранить в хлебнице на кухне? Этот элемент интерьера для некоторых домовладельцев олицетворяет собой «пережиток прошлого», но на самом деле он сможет замечательно вписаться в убранство современной кухни.

    Некоторые хозяева предпочитает держать выпечку или сдобу в холодильнике. Однако это устройство не лучшее место для них, поскольку холодная температура высушивают хлеб и делают его вкус приторным и несвежим.

    Лучше всего держать этот аксессуар на столешнице. В сегодняшнем рассказе вы вам продемонстрируем уникальные варианты его оформления, которые смогут дополнить любой дизайн интерьера.

    Храните выпечку в небольшой коробке или в специальном шкафу, чтобы придать столешнице чистый и эстетически привлекательный внешний облик. Вы можете выполнить эти конструкции по индивидуальному эскизу, чтобы они смогли замечательно вписаться в убранство ваших апартаментов.

    Декор от DNM Architect

    Эта хлебница оборудована в углу меблировки, что позволяет членам семьи с лёгкостью доставать хлеб. Удобная дверца была оснащена вентиляционными отверстиями, обеспечивающими лучшую сохранность батонов и булочек.

    Интерьер от Case Design/Remodeling, Inc.

    Эта классическая кухня обладает встроенной в дизайнерскую мебель нишей для сдобы. Откидная вверх дверца шкафчика придаёт ему высокую функциональность и практичность в использовании.

    Совет: аромат от мыла, который остаётся после чистки этого предмета, может впитать в себя батон, поэтому лучше использовать для этих целей раствор соды и воды.

    Дизайн от Dilworth’s Custom Design

    В примере на следующей фотографии удобные неглубокие ниши для хранения булочек встроены в мебель. Плетёные корзины, мягкие текстильные салфетки и отсутствие дверок позволяют сохранить свежесть продукции.

    Совет: не храните батон сверху холодильника, поскольку это место является слишком тёплым, что может повлиять на появление плесени.

    Шедевр от Superior Woodcraft, Inc.

    Вот ещё один вариант угловой хлебницы, которая занимает мало места на прилавке и замечательно гармонирует с фасадами необычной мебели насыщенного тёмно-коричневого цвета.

    Убранство от Fiorella Design

    Вам непременно понравится этот металлический ящик на столешнице, который превосходно вписывается в сельскую стилистику апартаментов. Надпись «bread» великолепно подчёркивает предназначение этого аксессуара.

    Металлический ящик представляет собой прекрасный выбор для сдобы, поскольку сталь не боится влаги и легко очищается.

    Проект от Chris Kauffman

    Этот предмет идеально вписывается в убранство кухонной области, выдержанное в эстетически привлекательной деревенской манере.

    На следующей фотографии вашему вниманию продемонстрировано современное и инновационное устройство для хранения сдобы и выпечки. Оно встроено в кухонный остров, поэтому замечательно экономит место на прилавке и придаёт обстановке апартаментов невероятную выразительность и эстетическую привлекательность.

    Примечание: для лучшей сохранности хлебобулочных изделий оберните их тканью или любой другой материю и расположите в специальной проветриваемой ёмкости. Сберечь сдобу на более длительный срок поможет шоковая заморозка. Такой хлеб может лежать в холодильнике в течение трёх месяцев, при этом он сохранит свежесть и лакомый вкус.

    Шедевр от Lisa Day

    Мы представили вашему вниманию потрясающие варианты оформления хлебницы, которые помогут преобразить убранство любой кухонной области и наполнить атмосферу невероятной функциональностью и магнетическим очарованием.

    А вам понравились эти предметы интерьера? Хотели бы вы стать обладателем одним из них?

    Я помню, как в детстве мама хранила хлеб в хлебнице. К сожалению, сейчас многие просто убирают хлеб в пакетик и в какой-нибудь шкаф. Или в холодильник. В этой статье приведены интересные идеи для хранения хлебобулочных изделий. Очень оригинально сделать специальную встроенную хлебницу. Хочу себе именно деревянную.

    Хорошо что и этому элементу интерьера сейчас тоже уделяют внимания. Не то что старые некрасивый пластмассовые хлебницы. Сейчас очень много оригинальных дизайнерский вариантов хлебниц. Мне очень понравился вариант со встроенной в кухонную столешницу.

    Вот и у меня стоит проблема выбора хлебницы. Я считаю, что самая лучшая – из дерева. Если есть возможность, то конечно очень удобно, когда хлебница встроена в кухонный гарнитур.

    Ни одна кухня в мире не обходится без хлебницы. У нас привыкли, что это должен быть стационарно стоящий объект. А тут на тебе – угловая хлебница, вмонтированная в кухонный гарнитур. интересно, сложно ли за такой ухаживать?

    Смотри видео о сайте

    Приветствуем вас на нашем ресурсе дизайн кухни! Мы создали коллекцию необычных и привлекательных интерьеров кухни и идей декора для оформления вашего дома.

    Ни одна кухня в мире не обходится без хлебницы. У нас привыкли, что это должен быть стационарно стоящий объект. А тут на тебе – угловая хлебница, вмонтированная в кухонный гарнитур. интересно, сложно ли за такой ухаживать?