Блинчики ермолино с мясом сколько готовить в микроволновке
Содержание
Весной погода очень капризная, то тепло и солнце светит, то снег все заметает, то ветер подвывает, то опять небо синее. И от этого непостоянства хочется спрятаться дома, включить чайник, напечь блинчиков гору, взять интересную книжку и устроиться поудобнее на кухне. А чтобы не тратить на это много времени, да еще и обед на завтра не готовить, можно купить вкусные блинчики ТМ»ЕРМОЛИНО» – универсальное блюдо на все случаи жизни.
На Руси выпечка блинчиков была целым ритуалом. Рецепт передавался от хозяйки к хозяйке. Тесто замешивали поздно ночью вдали от посторонних глаз, в идеале — рядом с озером, рекой или хотя бы колодцем. Пекли блинчики в печи на чугунной сковороде на березовых поленьях. Времени процесс занимал много и потому, что сложно в печи блины печь, и потому, что на всю семью много блинчиков наготовить нужно было.
Времена меняются: семьи стали меньше, плиты разогреваются быстрее, в приметы и ритуалы мы верить перестали, да и времени особо нет ни у кого. Любовь к вкусным блинчикам, однако, осталась. И вот она, как раз, вместо рецепта передается из поколения в поколение, от хозяйки к хозяйке. Особенно любовь к ермолинским блинчикам с разными сытными начинками – блинчикам с мясом и блинчикам с печенью.
Вкусные блинчики ТМ «ЕРМОЛИНО» — настоящая палочка-выручалочка для всех. Их и с собой удобно брать, с приготовлением справится даже первоклашка, и хранить их удобно в морозилке на всякий случай.
Сытные вкусные блинчики ТМ «ЕРМОЛИНО»
Весеннюю нехватку сил лучше всего нам помогут компенсировать сытные блинчики. В фирменных магазинах «ПРОДУКТЫ ЕРМОЛИНО» есть шесть видов сытных блинчиков. И они все разные! В блинчиках с мясом – начинка из говядины и мяса птицы, в «Лакомке» – мясо птицы, говядина, в «Домашних» – говядина, мясо птицы. В блинчиках с печенью — говяжья печень, мясо птицы, в блинчиках «Маминых» – печень говяжья, говядина, мясо птицы. Какой ингредиент идет первым – того в фарше больше. Все мясные начинки приготовлены с лучком и черным перчиком для пикантности и аромата.
Сами блинчики очень нежные. Они приготовлены по классическому рецепту, поэтому сахар и соль в них сбалансированы, и они идеально оттеняют вкус начинки.
Внешность у блинчиков тоже разная. «Лакомка» — изящная длинная трубочка. Такими надо удивлять и впечатлять. «Мамины» завернуты аккуратными рулетиками, «Домашние» — традиционные блинчики, плотно завернуты конвертиком.
Секреты приготовления вкусных блинчиков с мясом и блинчиков с печенью.
Готовить вкусные блинчики ТМ «ЕРМОЛИНО» очень легко и просто, но мы вам откроем некоторые наши секреты, чтобы результат получился на 100% великолепным, и вы насладились изумительным вкусом сытных ермолинских блинчиков с мясом и блинчиков с печенью.
Если вы положили блинчики в морозилку, а потом обнаружили, что они покрылись инеем, нужно просто поместить их на тарелке на несколько минут в микроволновку и установить режим разморозки. И только потом можно их готовить. Такой способ позволяет убрать лишнюю влагу и пропечь или обжарить их равномерно. Если же блинчики не переморожены, то их не нужно размораживать.
Сковороду нужно перед началом действа разогреть и чуть-чуть налить в нее растительного масла. Когда масло прогреется, жар плиты лучше немного уменьшить. Теперь можно подрумянить их с двух сторон, прикрыть крышкой, добавить в сковороду 1 ст.л. воды, дать как следует прогреться на медленном огне, готовые выложить на тарелку, застеленную салфеткой, чтобы впиталось лишнее масло. Так наши блинчики станут мягкими и сочными. Если же вы любите хрустящую корочку, то крышку через несколько минут лучше снять, и воду добавлять не нужно.
Еще проще блинчики с мясом готовятся в духовке. Размораживать не надо. Выкладываем блинчики в форму, смазанную маслом, кусочки масла кладем на каждый блинчик сверху, выставляем температуру 180°С и идем заниматься своими делами! Когда блинчики подрумянятся, можно доставать. На все про все 20 минут.
К блинчиками с мясом или блинчикам с печенью можно подать соусы, соленые огурчики, зелень, чесночок, в зависимости от того, в какое время дня и ночи вы решите подкрепиться.
Вкусные блинчики ТМ «ЕРМОЛИНО» исправят настроение в любую погоду, добавят сил и энергии. А благодаря наших небольшим секретам, приготовление ермолинских блинчиков принесет вам только радость и удовольствие от процесса и вкуса!
Сами блинчики очень нежные. Они приготовлены по классическому рецепту, поэтому сахар и соль в них сбалансированы, и они идеально оттеняют вкус начинки.
Внешность у блинчиков тоже разная. «Лакомка» — изящная длинная трубочка. Такими надо удивлять и впечатлять. «Мамины» завернуты аккуратными рулетиками, «Домашние» — традиционные блинчики, плотно завернуты конвертиком.
Cложно найти человека, который бы не любил блинчики, да еще с мясной начинкой! Ведь они такие вкусные и сытные. Но каждая хозяйка, которая умеет готовить данное блюдо знает, насколько хлопотным является данный процесс.
Секреты приготовления вкусных блинов с мясом
Сначала, нужно замесить тесто на блины. Оно должно получиться в меру жидким, чтобы равномерно растекаться по сковороде тонким слоем. Стоит переборщить с мукой, даже незначительно, и тесто получится очень плотным, и блинчики выйдут толстыми. Важная деталь – тесто должно быть без комочков! Ведь они способны полностью испортить вид и вкус готового блюда. Следующий этап – выпекание блинов. Необходимо обладать достаточными навыками и хорошей сковородой, чтобы испечь достаточно тонкие блины без разрывов и пригорания.
Не менее хлопотный процесс приготовления начинки для блинчиков с мясом. Мясо нужно перекрутить в мясорубке, желательно несколько раз, чтобы масса получилась однородной. Далее фарш обжаривают с добавлением лука, соли и специй. Также можно добавить морковку, болгарский перчик, подстраиваясь под собственные вкусовые предпочтения. После того, как фарш и блины остынут приступают к финальному процессу – формированию блюда. Блинчики с мясом делают в форме трубочек, конвертиков, треугольничков.
Вы не сильно «дружите» с тестом или нет времени с ним возиться, а вкусных блинов хочется? На выручку придет ТМ «ЕРМОЛИНО» с большим выбором замороженных блинчиков. Среди ассортимента продукции есть несколько разновидностей блинов с мясом. Их можно просто разогреть в микроволновке или сковородке, обжарить, запечь в духовке, мультиварке. Но можно и приготовить более оригинальные и необычные блюда, проявив свои кулинарные способности.
Интересные рецепты приготовления блинчиков с мясом и оригинальная подача
Чтобы побаловать своих родных, близких или гостей вкусными блинами с мясом, вам понадобиться совсем немного времени, продуктов, усилий и навыков готовки. Главное – иметь в морозилке стратегический запас блинов с мясом от ТМ «ЕРМОЛИНО». А дальше, выбирайте рецепт, основываясь на собственных предпочтениях. Но мы бы советовали воспользоваться каждым из них:
Запеканка с блинчиками «Лакомка» и фасолью. Запеканка будет готовиться в духовке примерно 30 мин, а весь процесс приготовления займет около 45 мин. Так что ориентируйтесь, чтобы к приходу гостей основное блюдо было готово. Такая запеканка получается очень сытной, с гармоничным вкусом, но вместе с тем не особо калорийной.
Чтобы побаловать своих родных, близких или гостей вкусными блинами с мясом, вам понадобиться совсем немного времени, продуктов, усилий и навыков готовки. Главное – иметь в морозилке стратегический запас блинов с мясом от ТМ «ЕРМОЛИНО». А дальше, выбирайте рецепт, основываясь на собственных предпочтениях. Но мы бы советовали воспользоваться каждым из них:
i_oms
Жить интересно!
Не поверите. Включил комп и полез в сеть, чтобы найти ответ на этот вопрос.
Почему-то упаковка не содержала этой важной информацией, а подгорающие, но всё еще замороженные, блинчики начали взывать о помощи.
Шучу, конечно, но реально не знаю: нужно ли их сначала разморозить потом жарить, или сразу жарить.
P.S. Не каждый же день ходить в гости кушать :)))
А поскольку других вариантов не придумал, то вот и вышел в сеть, узнать, как готовить замороженные блины 🙂
Э. зачем их жарить? (я прямо в ступоре).
На 2 минуты в микроволновку на обычный режим для разогрева и сразу есть.
какая однако, тема актуальная)
раз уж случилось кушать полуфабрикатные блинчики то да, сначала дать разморозиться.
по идее, после этого они уже готовы к употреблению, но не особо вкусны.
масло на сковороде подогреть (2-3 минут)
про то, что в идеале его надо прокалить я писать ну буду))
и на небольшом огне подогреть-поджарить блинчики минут 5-7. это на обе стороны.
т.е. поджарили на одной стороне и перевернули на другую))
вообще, это же видно, нужно чтобы они покрылись легкой зажаренной корочкой.
привет, Вася! О, как же давно тебя не видел.
Ты уже приучил сына к кофе? Видел, как он у вас на стенах рисует
Конечно, полуфабрикаты фигня.
Однако, на период отсутствия супруги в доме, оказывается пельмени, позы, вареники — очень хороши.
Ну вот с блинами свезло меньше, зато в них сгущенка была хорошая.
Старик, ну я ж только добра тебе желаю 🙂 Могу накидать тебе недолгих вариантов с оч простым приготовлением и вкусных:
1) Смесь чечевицы (продается в магазинах). Тупо высыпаешь в кастрюлю или сковороду и варишь.
2) Один раз в течение 10 минут нарезать 3 кило куриного филе, потом готовить с ним по бырику суп, жаркое, рис.
3) Китайская и японская лапша (ай мин не доширак) — на сковородку, залить соусом соевым, можно кинуть банку консервированного тунца или коктейльных креветок ну и перца чуток 🙂
4) Ну салатики святое. Брынзу нарезать с помидорками, огурцом, салатом, луком — это дело минуты в блендере, или пяти — руками 🙂
5) Ранее нарезанное куриное филе в сметане за 5 минут зажарить со специями, сметаны побольше, потом выложить на лаваш, сверху херануть сырку любимого, можно корейской морковки заранее купленной). Осеня вкусно 🙂
ну и в таком духе 🙂 имхо за 5-10 минут можно и без полуфабрикатов 🙂 у меня от них изжога обычно 🙂 пельмени и позы всякие тоже не понимаю — лучше уж сделать себе макароны по флотски 🙂
А к кофе — хаха, он каждый раз тянет мордаху когда у меня на коленях сидит, а я пью кофе. Пытается тоже пить :)) Не даю пока 🙂
привет!
да, тема необычайно популярная 🙂
прочел советы, попробую разморозить, а потом поджарить на сковороде.
PS на масле пригорает быстро, нужно следить.
блины были с картошкой, получились неплохие.
Edited at 2013-11-14 10:49 am (UTC)
элька
спасибо и вам
Re: спасибо и вам
Re: спасибо и вам
На подсолнечном масле
Сначала помещал замороженные блины с мясом в сковороду с небольшим слоем воды — ну типа для пара, но блины приставали к сковороде и потом разваливались при вынимании. Не понравилось, поэтому стал искать в Интернет альтернативный способ.
Сегодня сделал по другому — налил подсолнечного масла, причем сэкономил — не на всю большую сковороду, а в только в центр, туда и положил 2 блина. Минут 5 на одной стороне и минут 5 на другой. Проверить готовность — вилкой, если насквозь не протыкаются, значит еще не готовы.
масло на сковороде подогреть (2-3 минут)
про то, что в идеале его надо прокалить я писать ну буду))
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.
28 Янв 2021 foodhranenie 220