Сроки Уборки Сельдерея Корневого В Сибири
Содержание
Сроки Уборки Сельдерея Корневого В Сибири
Практика показала, что сельдерей хорошо растёт в смешанных посадках. У сельдерея и белокочанной капусты отмечены отношения взаимопомощи: капуста стимулирует рост сельдерея, а сельдерей отгоняет от капусты бабочек-белянок.
Сельдерей хорошо сочетается с томатами, шпинатом, огурцами, салатом, свеклой.
Особенно благотворно на него действуют шнитт-лук , лук- порей и кустовая фасоль, не рекомендуется сажать сельдерей рядом с кукурузой, картофелем, петрушкой, морковью.
Подготовка почвы
Наиболее высокий урожай сельдерей дает, если под предшествующую культуру был внесен навоз. Если же навоз не вносили, то нужно сделать это осенью.
Непосредственно перед перекопкой равномерно разбросать по поверхности грядки перегной или компост (4—6 кг/м2). Почву на грядке глубоко перекопать (на 25—30 см), не разбивая комья.
Весной, как только созреет почва, заново разрыхлить ее на глубину 10—12 см, не переворачивая пласт, внести азотные удобрения (15—20 г/м2) и разровнять граблями.
В таком виде грядка готова к высадке рассады. Непосредственно перед высадкой удаляют сорняки и выравнивают поверхность почвы.
| Посев и выращивание рассады Срок посева семян на рассаду определяют конкретно для каждой зоны. При этом нужно учитывать такие факторы:
|
Посев обычно проводят за 80—90 дней до высадки рассады в открытый грунт — с I декады февраля до I декады марта (в зависимости от зоны выращивания).
Семена корневого сельдерея “тугодумы” – всходят долго и неравномерно. В них содержатся эфирные масла, препятствующие быстрому набуханию, поэтому перед посевом их рекомендуется на 15—20 мин замачивать в воде, температура которой 50 °С, или же на 1 —2 дня в воде комнатной температуры. При этом воду нужно менять каждые 2—3 часа. По истечении необходимого для замачивания времени воду сливают, а семена просушивают на воздухе до сыпучести.
Ускорить прорастание семян также помогает предпосевная обработка в растворе Эпина-экстра. Можно сеять и сухими семенами, но тогда они прорастут на 3—4 дня позже.
Сеют в ящики или контейнеры, заполненные субстратом, приготовленным из равных частей дерновой земли и перегноя или из дерновой земли, перегноя и песка (1:1:0,5).
Семена сельдерея очень мелкие, поэтому чрезвычайно важно их не заглубить.
Чтобы избежать этого, хорошо выравнивают поверхность почвы и слегка уплотняют ее. Вечером, накануне сева, почву в контейнере осторожно поливают (поверхность должна оставаться ровной).
Сеют рядовым способом, оставляя расстояние между рядами 5 см. Рядки размечают веревочкой, не делая углублений в почве.
Семена равномерно распределяют вдоль рядка и после посева всю поверхность субстрата (не только рядки) присыпают очень тонким (0,2—0,3 см) слоем земли.
Дружному и быстрому прорастанию семян сельдерея способствует особый способ сева. Состоит он в следующем. Контейнер заполняют почвосмесью и накануне сева хорошо поливают.
В день сева поверх почвенной смеси равномерно распределяют слой снега в 1,5—2,0 см. Снег хорошо уплотняют и на него рядочками, на расстоянии 2,5—3,5 см, высевают семена сельдерея.
Как только сев закончен, контейнер накрывают стеклом (пленкой) и ставят в теплое место. До появления всходов поддерживают температуру на уровне 20—25 °С и следят, чтобы поверхность субстрата была влажной. При дружном появлении всходов их слегка присыпают слоем (0,2—0,3 см) влажной смеси, переносят на освещенное место и снимают стекло.
Когда всходы полностью появятся на поверхности почвы, их переносят в более прохладное место, чтобы приостановить рост, то есть предупредить вытягивание.
Так же поступают и с сеянцами, высеянными другим способом. Контейнеры с сеянцами в прохладном месте держат при температуре 10—12 °С в течение 4—6 дней, затем переносят в более теплое помещение.
Если всходы недружные, не нужно спешить снимать стекло.
После раскрытия семядолей рассаду нужно поливать (по мере необходимости) и рыхлить почву.
В период роста сельдерея температуру в помещении поддерживают на уровне 15—17 °С. Надо учитывать, что растет он очень медленно. Лишь спустя 3— 5 недель после посева образуются 1—2 настоящих листа.
В фазе 1-го листа растения пикируют (площадь питания 5×5 или 6×6 см).
Совет:
- Для профилактики черной ножки полив следует проводить только в поддон.
- Для лучшей освещенности по мере появления всходов стаканчики следует ставить под лампы дневного света.
- При бледной окраске листьев можно подкормить растения раствором мочевины из расчета 15 г на 10 л воды.
Уход за рассадой сельдерея состоит в поливах, рыхлениях почвы и подкормках.
Рассаду 1—2 раза подкармливают раствором минеральных удобрений:
- первый раз в фазе трех листьев,
- второй — за неделю до высадки рассады в огород, из расчета 15—20 г мочевины и по 10—15 г суперфосфата и хлористого калия ка 10 л воды.
Ко времени посадки сельдерея в открытый грунт (15—25 мая) рассада должна иметь 5—6 хорошо развитых листьев, длину 12—15 см и хорошо развитые корни.
С 1 по 10 мая рассаду сельдерея можно высаживать на постоянное место, добавляя в посадочную лунку по горсти перегноя, органоминеральных удобрений и золы.
Высаживают рассаду в грунт во II—III декаде апреля (в зависимости от зоны).
Ранние сорта по схеме 40×30; 40×40 см; поздние — 45×45; 50×50 см.
Сельдерей очень хорошо и быстро приживается, даже если рассада слабая. При посадке важно не заглубить семядоли, они должны быть выше поверхности почвы на 0,3—0,5 см.
Как только рассада хорошо приживется, ее можно будет подкормить:5 г мочевины или 10 г аммиачной селитры на 1 кв.м, через каждые 10-14 дней в первые два месяца (можно чередовать органические и минеральные удобрения), а с середины июля и до конца августа — фосфорнокалийные подкормки.
Для профилактики грибной инфекции в начале августа обработайте посадку медьсодержащими препаратами. Ближе к концу лета удаляют несколько внешних, огрубевших листьев, |
чтобы сделать открытыми розетки листьев и ускорить образование корнеплодов. Для защиты от заморозков вокруг растений укладывают рыхлый слой соломы толщиной 10 — 15 см.
Чтобы вырастить корневой сельдерей правильно, не следует выкапывать его преждевременно.
Основное нарастание массы сельдерея идет в сентябре.
Сельдерей плохо развивается, если почва покрыта коркой, поэтому уход заключается в многократном ее рыхлении. В период формирования корнеплода (июнь—октябрь) почва должна быть постоянно влажной, но не мокрой. Пересыхание почвы способствует огрубению корнеплодов, а переувлажнение — их растрескиванию. Полив проводят из расчета 10—20 л/мг.
После полива и дождя обязательно рыхлят почву. Окучивать растения не нужно, это может вызвать усиленное образование боковых корней, что снижает товарные качества корнеплодов.
Уборка и хранение
Корневой сельдерей убирают в конце октября — начале ноября, до наступления устойчивых морозов.
Нельзя допускать подмораживания корнеплодов, они потом плохо хранятся.
У выкопанных корнеплодов удаляют корни, осторожно срезая их на расстоянии 0,5—1,0 см от корневища так, чтобы не травмировать корнеплод.
Листья срезают конусом на 2,0—2,5 см выше головки корнеплода. Хранят корнеплоды в ящиках, пересыпая влажным песком или верховым торфом, а также в открытых полиэтиленовых мешках при температуре 0-1 °С.
Уход за рассадой сельдерея состоит в поливах, рыхлениях почвы и подкормках.
Рассаду 1—2 раза подкармливают раствором минеральных удобрений:
- первый раз в фазе трех листьев,
- второй — за неделю до высадки рассады в огород, из расчета 15—20 г мочевины и по 10—15 г суперфосфата и хлористого калия ка 10 л воды.
Ко времени посадки сельдерея в открытый грунт (15—25 мая) рассада должна иметь 5—6 хорошо развитых листьев, длину 12—15 см и хорошо развитые корни.
Сроки Уборки Сельдерея Корневого В Сибири
|
|
|
Видео обзор ниссан мурано 2020 Ростки сельдерея через 9 дней после посадки, сорт «Пражский Гигант».В ролике . Посев семян сельдерея корневого на рассаду.Разновидности сельдерея, выбор времени для посадки, подготовка семенного материала, . Картины букетов цветов маслом олега буйко видео Рассаду черешкового сельдерея необходимо сажать одиночными рядками с .Места им должно хватить до тех пор пока не настало время посадки в.Сельдерей — несколько хитростей.Смотрите видео о том, как правильно посадить рассаду сельдерея в грунт.Главная тема номера — выращивание рассады.Подзимний посев сельдерея.Как подготовить почву для посадки растений сельдерея. Видео биболетова английский 2 класс Когда сеять семена на рассаду: как посчитать, лунный календарь на 2020 год, таблица посева и сроки посадки .После посадки емкости накрывают пленкой и отправляют в теплое .Однако . А именно: Подготовьте контейнер с землей для рассады овощных культур.Как правильно вырастить сельдерей? Смотреть бесплатно майнкрафт видео 6 лет
Подготовка семян; 2.2 Видео — Посев рассады сельдерея; 2.Выращивание черешкового сельдерея (видео).Пользуюсь плоскорезом Фокина или культиватором.Верная примета близкой весны – рассада сельдерея на подоконнике; 2 Как вырастить сочные и хрустящие.Посадка корневого сельдерея на рассаду.На этом месте не копано.Как-то меня научили сажать сельдерей в кипяток.Как правильно посадить корневой сельдерей на рассаду .Чтобы . Культуры с длительным периодом вегетации (помидоры, сельдерей, .Пришло время высаживать сельдерей.К посеву корневого сельдерея на рассаду приступают в конце февраля начале марта.В статье описывается поэтапный процесс выращивания рассады разных .Оптимальным будет срок посадки с конца февраля до середины марта.Посадка сельдерея на рассаду Период вегетации сельдерея достаточно .Подготовка семян корневого сельдерея к посеву; Выращивание рассады.Расстояние между бороздами и глубину посадки сохраняем такими же.Вы специально почти на всех своих видео загораживаете то, что делаете?А после посадки сделайте первую подкормку жидким удобрением.Поэтому, если Вы решились посадить такой овощ на своем участке, Вам обязательно пригодится эта статья.Это может перенести лишь рассада сельдерея и перца.Пикирование рассады сельдерея.Смотрите, как высаживать рассаду сельдерея, на видео:.Видео обзоры; Строительные калькуляторы; Предложить статью; Задать .Почему и когда сажают сельдерей на рассаду; Почва для посева семян .Глубина посадки должна быть такова, чтобы корневая шейка, или как.К посеву в зависимости от сорта корневого сельдерея на рассаду приступают в середине.Купидон и Диамант, рассказано на видео.Семена сельдерея мелкие.Как правильно выращивать листовой сельдерей?Эффективный метод посадки базилика на рассаду (видео).Правильно выбранные семена тоже немаловажный аспект в выращивании овощной .Какие полезные свойства имеет сельдерей и описание как правильно посадить и выращивать корневой, .Как правильно сеять сельдерей — смотрите в нашем видео.Сельдерей: как правильно вырастить листовой, черешковый и корневой сельдерей, .Узнать о том, как правильно сеять сельдерей корневой на рассаду, можно из .Заполняем емкость почвой для рассады, сверху кладем небольшой слой снега,.Особенности выращивания корневого сельдерея: советы, фото и видео .Как подготовить почву для посадки растений сельдерея.Если все правильно сделать, то и урожай порадует.Лунный календарь посадки рассады поможет собрать щедрый урожай.Азотные удобрения надо вносить спустя месяц после посадки.Обсуждение на LiveInternet — Российский Сервис Онлайн-Дневников.Сельдерей можно выращивать рассадой или сразу сеять в грунт .Если вы посадили рассаду слишком рано или ваши подоконники.Корневой, черешковый и листовой сельдерей начинают сеять с .Видео — выращивание корневого сельдерея от посева до уборки .Смотрите также: Когда сажать сельдерей на рассаду в 2020 году .Как правильно посадить корневой сельдерей на рассаду.Выращивание сельдерея черешкового — задача непростая.Оптимальное время посева семян корневого сельдерея — в самом конце февраля, за 70-75 дней до высадки рассады в грунт.Суббота, 25 . Тем не менее, правильно вырастить рассаду не так и просто.Корневой сельдерей — посев на рассаду и уход .Как правильно посадить сельдерей на рассаду видео, замена ступицы ваз 2110 видео.Посев семян сельдерея на рассаду.Самостоятельно вырастить здоровую рассаду хлопотно, однако вполне возможно.Лунный календарь посадки рассады в декабре 2020; Видео: Как Луна влияет на человека?В конце зимы обычно сажают сельдерей корневой и раннюю капусту.Смотрите видео о том, как правильно посадить рассаду сельдерея в грунт.Многие люди спрашивают как вырастить сельдерей черешковый, листовой и .Прежде, чем высевать семена, стоит правильно рассчитать оптимальные сроки того, .Как правильно подготовить семена к посевуВидео не работает?Еще с осени на участок, предназначающийся для посадки сельдерея, необходимо.Всходы . СРОКИ ПОСАДКИ СЕМЯН И РАССАДЫ ОВОЩЕЙ.Как правильно выращивать клубнику в теплице.Посадка семян на рассаду видео.Многие огородники долгие годы занимаются выращиванием не только листового, но и черешкового, а также корневого сельдерея.Но еще ни разу не пробовали сажать корневой сельдерей или пробовали, .На видео рассказывается, как посадить сельдерей листовой семенами:.Посев сельдерея корневого на рассаду февраль 2020г//Секреты хороших урожаев.И всё же, при посеве под зиму нелишним будет подстраховаться, посеяв его и на рассаду.Рассадой можно начинать заниматься в феврале — на все про все времени .Главная > Зелень и травы > Когда сажать сельдерей на рассаду: несколько советов .Очень интересное видео.Что посеять под зиму, когда сеять под зиму — тема данного видео.Правильно это делать таким образом: вилами поддевать корнеплод.Подробно о посеве сельдерея в видео.Смотрите видео о том, как правильно посадить рассаду сельдерея в грунт.В статье речь пойдет о том, как правильно вырастить в открытом грунте любой .Особенности пикировки корневого сельдерея: как и когда пикировать, что нужно .Смотрите Сельдерей в HD качестве – наслаждайтесь лучшими видео бесплатно на сайте Tvigle.На ютубе есть её подробные видео по перцам, советую.Специальная . также существует теория, что оптимальная схема посадки 20х20 см — экспериментируйте;.Как правильно посадить сельдерей черешковый -фото и видео, примеры.Как посеять сельдерей на рассаду дома и необычный метод выращивания черешкового сельдерея.Посадка – семенами или рассадой.Как сажать семена сельдерея.Посадка сельдерея на рассаду — видео; Рассада сельдерея — фото.Сеять корневого и черешковый сельдерея на рассаду .Как правильно сажать рассаду сельдерея, когда сажать семена и как высаживать на грядку сельдерей — расскажем в нашем видео.Видео о выращивании сельдерея: как выбрать семена, как посеять семена .Как правильно посеять корневой сельдерей.Как посадить сельдерей – особенности выращивания, обработка почвы и полив .Черешковый и корневой сельдерей: рассада, посев и уход.Как вырастить сельдерей корневой из семян, особенности ухода .Сельдерей. Сажаем на рассаду.Подготовка семян и рассады; 5 Выращивание корневого сельдерея.Как правильно посадить корневой сельдерей на рассаду.Невзрачный вид сельдерея корневого на самом деле скрывает под собой очень полезный овощ.Во саду ли в .. Выращиваем рассаду крупноплодных помидор томатов для посадки в теплицу — YouTube .Высаживать корневой сельдерей на рассаду необходимо не позже.Сотрудники центра .. Видео семинара о том, как вырастить хорошую рассаду.Сельдерей: посев на рассаду, агротехника выращивания и ухода.Посадка пикантного сельдерея на рассаду: секреты дачников .Сельдерей на грядке: видео; Выращивание сельдерея: фото .Your browser does not currently recognize any of the video formats available.Рассада в теплице: как выращивать рассаду цветов, капусты, редиса в теплице и как правильно её .Подробная инструкция по выращиванию сельдерея на видео:.От Юлии Миняевой.Видео.Поливать рассаду после посадки нужно равномерно, используя.Перейти к разделу Как правильно хранить урожай?Основные этапы процесса посадки семян на рассаду До высадки рассады на грядки она должна .Видео-советы по высадке рассады томатов в тепличных условиях .Рассада. Выращивание домашней рассады помидоров, перца, огурцов, клубники, .
|
|
|
Видео обзор ниссан мурано 2020 Ростки сельдерея через 9 дней после посадки, сорт «Пражский Гигант».В ролике . Посев семян сельдерея корневого на рассаду.Разновидности сельдерея, выбор времени для посадки, подготовка семенного материала, . Картины букетов цветов маслом олега буйко видео Рассаду черешкового сельдерея необходимо сажать одиночными рядками с .Места им должно хватить до тех пор пока не настало время посадки в.Сельдерей — несколько хитростей.Смотрите видео о том, как правильно посадить рассаду сельдерея в грунт.Главная тема номера — выращивание рассады.Подзимний посев сельдерея.Как подготовить почву для посадки растений сельдерея. Видео биболетова английский 2 класс Когда сеять семена на рассаду: как посчитать, лунный календарь на 2020 год, таблица посева и сроки посадки .После посадки емкости накрывают пленкой и отправляют в теплое .Однако . А именно: Подготовьте контейнер с землей для рассады овощных культур.Как правильно вырастить сельдерей? Смотреть бесплатно майнкрафт видео 6 лет
Сроки Уборки Сельдерея Корневого В Сибири
50 СЕКРЕТОВ АГРОТЕХНИКИ СЕЛЬДЕРЕЯ
1. Существует три разновидности сельдерея: корневой, черешковый и листовой.
2. Корневой и черешковый сельдерей выращиваются через рассаду.
3. Оптимальная температура для прорастания семян 20-25 градусов, а для роста и развития всего растения в пределах 12-20 градусов.
4. Корневой и черешковый сельдерей сеют на рассаду в феврале – начале марта.
5. Семена сельдерея очень мелкие, поэтому сеют их поверхностно
6. Семена сельдерея содержат эфирные масла, которые задерживают прорастание, этим объясняется долгое прорастание семян (в течение 3 недель).
7. Чтобы семена сельдерея взошли быстро и дружно, замачивают в горячей воде 50-60 С, несколько раз мешают, затем промывают холодной водой. Просушивают и сеют. Эта процедура способствует удалению эфирных масел, препятствующих прорастанию.
8. Семена сельдерея лучше прорастают на свету.
9. Среди сортов корневого сельдерея есть созревающие и в сентябре, и в октябре. Быстрее готовы к выкопке раннеспелые сорта — Диамант (вес корнеплода 1000-1200 г), Корневой грибовский (250-600 г), Юдинка (220-600 г), Яблочный (100-160 г).
Потом убирают среднеспелые сорта — Албин (200-300 г), Кладезь здоровья (250-400 г), Пражский гигант (300-500 г), Принц (50-60 г), Егор (200-400 г), Есаул (250-300 г), Купидон (300-600 г), Президент РЗ (280-320 г), Силач (180-350 г), Старый лекарь (280-320 г) и др. Последними выкапывают позднеспелые сорта — ГиантДаниш (до 580 г), Максим (до 500 г).
10. Сорта листового сельдерея – «Бодрость», «Захар», «Картули», «Нежный»;
11. Сорта черешкового сельдерея – «Золотой», «Малахит», «Белое перо», «Юнга»;
12. Сельдерей любит рыхлый легкий субстрат (добавьте в грунт торф, кокосовый субстрат, вермикулит, примерно 1/3 грунта)
14. Идеальный возраст рассады сельдерея – 70-80 дней.
15. При появлении первых всходов желательно снизить температуру до 14-16 С ёмкость с сельдереем, тогда рассада не вытянется.
16. Для профилактики грибных болезней рассаду при пересадке опрыскивают препаратом Фитоспорин М.
17. Пикировку сеянцев сельдерея делают в фазе 1—2 настоящих листочков в горшочки диаметром 5 см, заглубляя треть подсемядольного колена. Главный корень не прищипывают.
18. Сеянцы со слабыми корнями, деформированными листочками бракуют, крепких растений из них не получится.
19. После пикировки и полива растения желательно притенить на сутки.
20. Сельдерей нуждается в удобрении в рассадный период, поэтому примерно раз 2 недели
Обрабатываем его по листу следующим коктейлем: на литр воды берем 1-2 мл препарата ВОСТОК-ЭМ-1, 2 гранулы Экоберина и 2 гранулы Здорового Сада,1 капля НВ-101 и удобрение НОВОФЕРТ универсальное 2 грамма (на кончике чайной ложечки).
21. Если листья сельдерея начали бледнеть (проявление хлороза), необходимо опрыскать сельдерей биодоступным железом (препарат Феровит) – 1,5 мл на 1 л воды
22. За неделю до высадки на постоянное место температуру снижают до 15°С.
23. Правильно выращенная рассада должна иметь 4 — 5 листьев, сильную корневую систему и быть высотой не менее 12— 15 см.
24. На постоянное место рассаду высаживают в середине мая.
25. При сильном заглублении и загущении растений корнеплоды могут не образоваться. Поэтому давайте рассаде побольше места!
26. Для корневого сельдерея рекомендуется схема посадки 50 х 30 см. Черешковые сорта образуют более мощные кусты, поэтому высаживают их по схеме 50 х 50 см, а листовые можно загущать в ряду до 25 см.
27. А если рассада остаётся, а выкидывать жалко – подсадите её к капусте – сильный запах сельдерея сбивает с толку бабочек-белянок, а капуста стимулирует рост сельдерея.
28. При посадке на постоянное место сельдерей НЕ ЗАГЛУБЛЯЮТ! Если заглубите – корнеплодов не получите, какой бы хороший сорт не выбрали!
29. Лучшая профилактика — выращивание сортов, устойчивых к грибным болезням, — Юдинка, Егор, Президент РЗ.
30. Против тлей проводят опрыскивание растительными отварами или настоями из ботвы помидора или картофеля, травы одуванчика или конского щавеля.
31. Посадите рядом с сел
50 СЕКРЕТОВ АГРОТЕХНИКИ СЕЛЬДЕРЕЯ
Сроки Уборки Сельдерея Корневого В Сибири
Сельдерей бывает листовой, черешковый (салатный) и корневой.
- Листовой сельдерей образует мощную розетку листьев с тонкими полыми черешками. Его чаще всего употребляют в пищу как пряность и приправу.
Пригоден для использования в свежем виде и для сушки. - Черешковый, или салатный, сельдерей формирует широкие и мясистые черешки желтоватой, светло- и темно-зеленой окраски. Используется он для получения сока, приготовления первых и вторых блюд. Очищенные от кожицы черешки едят и сырыми.
Листовые и черешковые формы сельдерея не образуют корнеплодов, но обладают своими не менее ценными особенностями.
- Корневой сельдерей развивает крупный округлый или плоскоокруглый корнеплод, в нижней части которого формируются многочисленные корни. Очень широко используется для приготовления различных салатов из свежих клубней, кроме того, корнеплоды жарят, тушат, делают из них первые и вторые блюда.
| Сорта сельдерея листового широкого распространения не получили. Перспективными являются местные сорта Грузии, например Картули. Сорта: Захар– раннеспелый (90-100 дн.) высокоурожайный сорт . Розетка листьев полуприподнятая высотой 30-35 см, диаметром 22-26 см. Лист зеленый, не опушоный, достаточно нежный, листовые доли не крупные. Черешок средний, полый. Число листьев на растении 80-120 шт., они быстро отрастают после срезки. Ароматичность и вкусовые качества высокие. Пригоден для употребления в свежем виде и консервирования. Районирован в 2000 году по РФ для садово-огородных, приусадебных участков и фермерских хозяйств. Нежный — среднего срока созревания (85 дней). Черешковый сельдерей бывает двух видов:
|
Отбеливанием называется процесс окучивания черешка сельдерея землей, при котором его основание теряет зеленую окраску и горечь. Не зная этой тонкости, вы разочаруетесь в черешковом сельдерее.
Очень хороши для выращивания следующие сорта черешкового сельдерея – Золотое перо и Золотой путь(вегетационный период от посадки до технической спелости 140—150 суток). Их можно выращивать даже без окучивания. Но найти семена этих сортов нелегко. При покупке семян черешкового сельдерея обязательно прочитайте, легко ли отбеливается данный сорт.
Сорт Юту, уступает Паскалю по урожайности, к тому же, он имеет черешки с фиолетовым оттенком.
Самым лучшим сортом черешкового сельдерея в настоящее время является сорт Танго. Он также устойчив к цветухе и к ржавчине.
Наиболее распространен в Украине сорт сельдерея корнеплодного
Яблочный — скороспелый сорт. Период вегетации 82-106 дней. Розетка небольшая, полураскидистая, из 15-26 тёмно-зелёных листьев. Корнеплоды округлой формы, иногда несколько приплюснутые. Окраска поверхности серовато-белая, мякоть белая, длина корнеплода 4-7 см, диаметр 4-8 см. Масса корнеплода с листьями 180-464 г, без листьев 80-142 г. Вкусовые качества хорошие, ароматичность листьев сильная. Урожайность 2,6-5,6 и 3,6-9,8 кг/м2, максимальная до 12,2 кг/м2. Лежкость корнеплодов хорошая, пригоден для транспортировки. Используют в свежем, сушеном виде, в кулинарии и консервной промышленности.
Из районированных сортов сельдерея корнеплодного выращивают также такие сорта, как Анита, Ароматный, Иванко( районирован в Крыму), Красиловский, Монарх, Омега, Черномор.
Помимо районированных сортов, сейчас появилось много замечательных сортов зарубежной селекции,
которые дают хорошие урожаи на территории Украины.
Анита Корневой среднепозний сорт. Высокоурожайный. Хорошо хранится. Корнеплод большой, круглый, весом 300-400 г, внешне серовато-белый и белый в середине. Листковая розетка большая. Вкусовые качества отличные. Культура холодостойкая, выдерживает заморозки до 4-5С. Очень требовательна к влаге. Требует плодородных и легких грунтов. Выращивать рассадой, возраст рассады — 60-80 дней. Семена прорастают медленно. Всходы появляются через 15-20 дней. Глубина посева семян — 0,5 см.
Албин Среднепоздний, высокоурожайный сорт корневого сельдерея. Вегетационный период от всходов до сбора урожая – 120-140 дней. Корнеплод округлой формы, длиной 12 см, диаметром 13 см, белый с зеленоватым оттенком кожицы в верхней части, средним весом до 400 гр. . Преобладающая часть корнеплода выступает над поверхностью земли, а корневая система вырастает только из его нижней части.Мякоть чисто белая, не меняет цвет при кулинарной обработке. Листья зеленые, прямостоящие, с длинными черешками. Особенностью данного сорта является то, что корнеплод не образует пустот. Вкусовые качества корнеплода высокие. Используют в свежем виде, для переработки, заморозки и длительного хранения.
Алабастер-среднеспелый корневой сорт. Вегетационный период — 140-165 дней. Хорошо хранится. Корнеплод округлый, весом 200-400 г. Мякоть плотная, белая, ароматная. Растение холодостойкое, выдерживает заморозки до 4-5С. Очень требовательна к влаге. Требует плодородных и легких грунтов. Выращивать рассадой, возраст рассады — 60-80 дней. Семена прорастают медленно. Всходы появляются через 15-20 дней. Глубина посева семян — 1 см.
Бриллиант — среднеранний сорт, высокоурожайный. Формирует гладкие корнеплоды округлой формы, отличных вкусовых качеств и внешнего вида, без антоцианового цвета и пустот в корнеплоде. Вегетационный период — 145 дней. Для свежего употребления, переработки, хранения. Культура холодостойкая, выдерживает заморозки до 4-5С. Очень требовательна к влаге. Требует плодородных и легких грунтов. Выращивать рассадой, возраст рассады — 60-80 дней. Семена прорастают медленно. Всходы появляются через 15-20 дней. Глубина посева семян — 0,5 см.
Гигант -реднеспелый высокоурожайный сорт корневого сельдерея.
Розетка вертикальная, листок крупный, темно-зеленый, с сильным ароматом.
Корнеплод округлой формы, большой, весом 500-700г, светло-бежевой окраски, гладенький. Мякоть белая, плотная, сочная и сладкая, с приятным ароматом. Верхушка корнеплода небольшая, без выпуклости, корешки тонкие и находятся только в нижней части. Погружение корнеплодов в почву умеренное, они легко выдергиваются.
Сорт характеризуется высокой урожайностью, отличной товарностью корнеплодов и их непревзойденными вкусовыми качествами.
Диамант — среднеспелый сорт сельдерея (145 дней). Формирует большой мясистый корнеплод округлой формы, весом 1,0-1,5 кг с гладкой поверхностью, белого цвета, без большого количества корневых волосков с нижней части корнеплода. Листья темно-зеленые, вертикально направленные, средней высоты. Сельдерей пригодна для свежего употребления, переработки и хранения.
Макар — среднеранний сорт. Вегетационный период от всходов до технической спелости 130-160 дней. Корнеплоды крупные, плотные, округлой формы, массой 250-300г. Мякоть бело-кремовая, ароматная и вкусная, после приготовления или замораживания не темнеет. Корнеплоды используют в домашней кулинарии, для замораживания и длительного зимнего хранениия.
Монарх— скороспелый. Период вегетации 80-100 дней. Розетка не очень большая, полураскидистая, из 14-25 тёмно-зелёных листьев. Корнеплоды округлой формы, иногда несколько приплюснутые. Окраска поверхности серовато-коричневато-белая, мякоть белая, длина корнеплода 4-9 см, диаметр 4-10 см. Масса корнеплода с листьями 200-485 г, без листьев 85-153 г. Вкусовые качества хорошие, ароматичность листьев сильная. Урожайность 2,8-5,8 и 3,8-10 кг/м2, максимальная до 12,2 кг/м2. Лежкость корнеплодов хорошая, пригоден для транспортировки. Используют в свежем, сушеном виде, в кулинарии.
Албин Среднепоздний, высокоурожайный сорт корневого сельдерея. Вегетационный период от всходов до сбора урожая – 120-140 дней. Корнеплод округлой формы, длиной 12 см, диаметром 13 см, белый с зеленоватым оттенком кожицы в верхней части, средним весом до 400 гр. . Преобладающая часть корнеплода выступает над поверхностью земли, а корневая система вырастает только из его нижней части.Мякоть чисто белая, не меняет цвет при кулинарной обработке. Листья зеленые, прямостоящие, с длинными черешками. Особенностью данного сорта является то, что корнеплод не образует пустот. Вкусовые качества корнеплода высокие. Используют в свежем виде, для переработки, заморозки и длительного хранения.
Когда убирать корневой сельдерей?
Главное отличие корневого сельдерея от листового в том, что в нем самое ценное – это корень. Соответственно, придется приложить максимум усилий, чтоб корень его был достаточно крупным и сочным. Также нужно точно знать, когда выкапывать корневой сельдерей, чтобы получить максимальный результат.
Выращивают корневой сельдерей рассадным методом, то есть высаживают семена в кадки еще в феврале с тем, чтобы до наступления тепла уже было что высадить в открытый грунт. При этом на этапе выращивания рассады нужно успеть сделать двойную пикировку, укорачивая главный корень каждый раз примерно на треть.
В корневом сельдерее полезные вещества накапливаются не в листьях, а постепенно «уходят» из них в корнеплод, поэтому не нужно срезать надземную часть в течение лета. И только за несколько недель до сбора урожая необходимо оборвать боковые нижние листья и побеги.
Отличие в уходе за корневым сельдереем в том, что его не нужно окучивать. Наоборот, от его корня землю понемногу отгребают, параллельно убирая боковые корни. Почва, где растет корневой сельдерей, должна быть влажной, но никак не мокрой. Соблюдение этих условий необходимо для того, чтобы корнеплод формировался красивой правильной формы, без боковых отростков и корней.
Следите за тем, чтобы к концу июля корень уже хорошо выступал над уровнем земли. Периодически подкармливайте его золой, крапивным настоем или навозной жижей.
Уборка корневого сельдерея
У неопытных агрономов может возникнуть вполне резонный вопрос — когда убирать корневой сельдерей? Этот вопрос крайне важен, поскольку если убрать корнеплод раньше срока, он не успеет вызреть до конца и набрать нужный размер и вес.
Срок уборки корневого сельдерея наступает в октябре, не нужно спешить с его сбором, поскольку он хорошо переносит похолодание. Можно дать ему расти до наступления первых заморозков. Но при этом следите, чтоб корнеплод не попал в мороз – это негативно отразится на процессе его хранения.
Можно сельдерей выкапывать вилами, чтобы избежать повреждений корня. А проще всего просто выдернуть его. После этого обрезается его зеленая часть почти под основание. Вершки можно оставить прямо здесь, на грядках – в следующем году они послужат для удобрения и санитарной обработки почвы.
Как хранить корневой сельдерей?
В зависимости от места хранения, нужно обработать корни перед тем, как убрать их на хранение. Например, если будете складывать его в погребе, то нужно просто обрезать ботву. Если хранить будете дома, то необходимо корнеплоды помыть, очистить от остатков земли, сложить в отдельные мешочки или запаковать пленкой и убрать в холодильник. Сельдерей не особенно прихотлив к условиям зимнего хранения, и лежать может до лета следующего года.
Лучше класть его в отделениях, где обычно храните морковь и свеклу. В морозильнике сельдерей теряет свои свойства, и употреблять его можно будет лишь в термически обрабатываемых блюдах.
О пользе сельдерея
Полезные свойства сельдерея и его применение в кулинарии и народной медицине – это отдельная глава. Если коротко, то можно сказать, что употреблять в пищу корневой сельдерей можно прямо в сыром виде. Его добавляют в салаты, предварительно натерев на терке, или просто нарезают кусочками и едят. Листья сельдерея можно использовать для супов или других готовых блюд. Они придают особый аромат и вкус.
Корневой сельдерей, употребляемый сыром виде, насыщает наш организм всеми необходимыми микроэлементами. Добавляйте его в салаты из свежих овощей, в «Оливье», в овощное рагу.
А для тех, кто стремится похудеть, сельдерей станет лучшим помощником. В нем содержатся такие вещества, которые помогут справиться с ненужными калориями и избавиться от лишнего веса.
07 Июл 2019 foodhranenie 359Следите за тем, чтобы к концу июля корень уже хорошо выступал над уровнем земли. Периодически подкармливайте его золой, крапивным настоем или навозной жижей.
