Шампанское срок хранения и срок годности

• Какой срок хранения шампанского
• Как легко открыть бутылку шампанского
• Как выбрать вкусный чай

Срок годности – это первое, на что должно быть обращено внимание при покупке нужного напитка. Все дело в том, что игристые вина, к которым относится шампанское, могут испортиться гораздо быстрее других алкогольных напитков.

Срок хранения шампанского включает в себя время, в течение которого вкус вина, его свойства, заявленные производителем, остаются неизменными. А так как виноматериал содержит углекислый газ, то его качества ухудшаются довольно быстро.

Узнать срок годности можно, прочитав надпись на этикетке. Но достоверной эта дата будет только в одном случае – если напиток хранился с соблюдением всех правил: при нужных освещении, влажности воздуха и температуре.

Как хранить шампанское

Правильное хранение шампанского подразумевает горизонтальное расположение бутылок в темном прохладном подвальном помещении при температуре 10-12°C. Вентиляция должна быть очень хорошей, а влажность – не ниже 75%.

Только при таких условиях срок годности напитка может составлять 3 года. Но чаще всего производитель страхуется, и обозначает гораздо меньший срок годности – всего год.

Кроме элитных магазинов, торговые точки не могут обеспечивать шампанскому должного хранения. Как правило, бутылки с напитком находятся в торговых залах с непригодным для них освещением и температурой. А потому нахождение игристого вина в магазинах стремительно сокращает срок его годности.

Не утратило ли шампанское свою пригодность можно определить, только откупорив бутылку и попробовав его на вкус – неиспорченный напиток не должен горчить.

Из всего вышесказанного можно сделать вот такие выводы:

1. Во время покупки преимущество нужно отдать шампанскому, которое выпущено позднее.

2. Если напиток покупался в розничной сети, то срок его хранения в домашних условиях не должен превышать месяца со дня покупки.

3. Кстати, если шампанское уже открыто, то его следует употребить в течение суток. При этом оно должно быть обязательно закрыто пробкой, иначе вкус его теряется практически мгновенно.

Без этого игристого напитка сложно представить крупное торжество. Свадьбы, юбилеи, новый год — пробка взлетает, шампанское разливается по бокалам. А нераскрытую бутылку шампанского со свадьбы и вовсе принято распивать ровно спустя год — на годовщину от знаменательной даты. Закономерным становится вопрос — сколько может храниться шампанское с момента его изготовления?

Срок годности

Без этого игристого напитка сложно представить крупное торжество. Свадьбы, юбилеи, новый год — пробка взлетает, шампанское разливается по бокалам. А нераскрытую бутылку шампанского со свадьбы и вовсе принято распивать ровно спустя год — на годовщину от знаменательной даты. Закономерным становится вопрос — сколько может храниться шампанское с момента его изготовления?

Срок годности шампанского в бутылке

Производители ставят на бутылки стандартную дату — 12 месяцев. Не деле игристое вино может храниться до трех лет, если оно закрыто. На больший срок — пробка может ссохнуться и напиток будет окислен, а, соответственно, непригоден к употреблению. Держать шампанское более трех лет в домашних условиях не рекомендуется. Срок хранения повышается только для дорогих и качественных марок напитка, таких как «Кристалл» и «Дом Периньон». Эти напитки храниться могут до 10 лет, не меняя своих свойств со временем. Конечно, если вам в руки попала не подделка.

Это относится исключительно к хорошим напиткам, хранившимся в правильных условиях до продажи. В розничных сетях соответствующие условия напитку не обеспечиваются. Купленную в супермаркете бутылку лучше всего распить в течение месяца с момента покупки.

Срок годности Российского шампанского

Хранить «Российское» шампанское можно до 3 месяцев при комнатной температуре, а также до одного года в холодильнике. Бутылка должна быть закупорена, в противном случае игристым напиток уже не будет. Зато в получившемся винном уксусе можно будет мариновать мясо: к большему он будет уже не пригоден, ни по вкусу, ни по своим свойствам.

Срок годности Советского шампанского

По ГОСТу срок хранения известного всем «Советского» шампанского составляет 6 месяцев. По факту его также не стоит хранить дольше одного года в закрытом виде. В открытом подавно напиток не станет храниться долго — быстро выветрится и потеряет все свои вкусовые качества. Шампанское, особенно «Советское», не коньяк и не классическое вино, которое с годами насыщается ароматом. Оно может окислиться и, несмотря на то, что отравитесь вы им вряд ли, просто оказаться неприятным на вкус.

О сроке годности шампанского можно узнать, посмотрев на этикетку приобретаемой бутылки. Но эта дата является достоверным показателем качества лишь в том случае, если напиток правильно хранился: соблюдались требования к температуре, влажности и свету в помещении.

Срок годности шампанского

Первое, на что нужно обращать внимание при выборе подходящего напитка – срок его годности, поскольку шампанское портится быстрее, чем любые другие вина. Я расскажу, сколько можно хранить шампанское дома и почему оно так быстро становится невкусным.

О сроке годности шампанского можно узнать, посмотрев на этикетку приобретаемой бутылки. Но эта дата является достоверным показателем качества лишь в том случае, если напиток правильно хранился: соблюдались требования к температуре, влажности и свету в помещении.

Бутылки с шампанским должны храниться в горизонтальном положении в темном подвальном помещении с хорошей вентиляцией, температурой 10-12°C и влажностью не меньше 75%. При соблюдении этих условий срок годности шампанского составляет 3 года. Но большинство производителей, страхуя себя, ограничиваются одним годом гарантии.

Ни одна розничная точка продажи спиртных напитков (за исключением элитных магазинов) не может обеспечить всех условий хранения шампанского. Бутылки стоят в обычных торговых залах с неподходящей температурой и светом. Поэтому непосредственно в магазинах срок годности игристого вина стремительно сокращается. Открыв шампанское, вы сразу поймете, испортилось оно или нет, во вкусе не должно быть горечи.

Хранение шампанского перед подачей на стол

1). Лучше покупать шампанское, произведенное как можно позднее.

2). Купленный в розничной сети напиток не рекомендуется хранить в домашних условиях больше месяца, поскольку условия его хранения не были соблюдены и шампанское может быстро испортиться.

Данный напиток относится к категории элитных. Ценовая политика у них довольно велика для российского рынка. Бутылка «Моет» стоит примерно 4000-5000 российских рублей. Крепость шампанского составляет 12 градусов. Информация на этикетке приводится на иностранном языке, что весьма неудобно для российский потребителей, но так как данный напиток носит статус «элитных» эта проблема легко решается. Шампанское пользуется популярностью среди людей, которым данный экземпляр хорошо знаком.

Сроки хранения шампанского

Ни одно торжественное мероприятие не проходит без шампанского. Шампанское – благородный напиток из игристых пузырьков, которое несет в себе радость и счастье. Этот алкогольный напиток пользуется большой популярностью, особенно в празднование Нового года. Но, как и у остальных продуктов питания, у шампанского существует срок хранения, который никак нельзя проигнорировать.

Срок годности шампанского указывает не только на тот период времени, когда стоит потреблять данный продукт, но и то когда оно отвечает заданным вкусовым параметрам. По сравнению с остальными алкогольными напитками, такими как вино, водка или коньяк, срок годности шампанского имеет свою особенность из-за высокого содержания углекислого газа в нем. Поэтому оно не должно храниться долго.

Стоит отметить, что о сроке хранения шампанского можно узнать лишь, посмотрев на бутылку. Но доверять этой дате можно лишь в том случае, если бутылка хранилась правильно, а именно при верной температуре и определенном проценте влажности.

Каким же образом, и при какой температуре должны храниться бутылки с шампанским? В первую очередь, температура в помещении с шампанским должна быть около 11 градусов по Цельсию, влажность при этом не должна быть менее 70%. При несоблюдении температурных показателей пробка может либо деформироваться, что приведет к разгерметизации бутылки либо вылететь при перемещении шампанского в более теплую комнату. Немаловажным фактором является и положение этого напитка на полке. Бутылка должна находиться в темном помещении, в горизонтальном положении. Попадание прямых солнечных лучей противопоказан, от этого шампанское портится, впоследствии чего имеет горьковатый вкус.

При соблюдении вышеперечисленных факторов, шампанское может храниться около 3 лет, что гарантирует только хранение на производстве. Как правило, на прилавках в супермаркете бутылки стоят и на ни попадает множество света. В таком случае, срок хранения снижается от 3-х лет до 1-го года. А после изъятия пробки из бутылки хранить его не больше суток.

Немаловажную роль в определении срока годности шампанского играет его пробка. Если пробка пластмассовая, то это говорит не только о том, что срок хранения у такой бутылки шампанского будет меньше, но и о том, что шампанское не очень хорошего качество. Но и стоить такой напиток будет недорого. Производители качественных напитков не экономят на материале и используют пробку из натуральных волокон, которые позволяют шампанскому дышать.

Стоит отметить, что, как и все продукты питания, каждый вид шампанского может иметь свои условия хранения. Давайте рассмотрим несколько наиболее популярных производителей шампанского.

Данный напиток относится к категории элитных. Ценовая политика у них довольно велика для российского рынка. Бутылка «Моет» стоит примерно 4000-5000 российских рублей. Крепость шампанского составляет 12 градусов. Информация на этикетке приводится на иностранном языке, что весьма неудобно для российский потребителей, но так как данный напиток носит статус «элитных» эта проблема легко решается. Шампанское пользуется популярностью среди людей, которым данный экземпляр хорошо знаком.

«Лев Голицын»

Шампанское разливается в бутылках объемом 0,75 литров. Стоимость напитка имеет среднюю ценовую категорию – около 250 рублей за бутылку. Состав, а также информацию о правильном хранении шампанского можно прочесть на этикетке, согласно которой напиток должен храниться в температуре от +6 до +20 градусов. Как утверждает производитель, при верном хранении шампанского, срок годности на данный товар не ограничен.

Средняя цена за бутылку составляет порядка 150 рублей. Стоит отметить, что именно «Советское» шампанское пользуется большим спросом в период новогодних праздников. А все из-за низкой цены и хорошего качества продукта. Хранится также как и «Лев Голицын» при температуре до +20 градусов. При этом влажность в помещении не должна превышать 85%. В информации на упаковке есть и пищевая ценность, и состав, и условия хранения, а также предупреждении о вреде алкоголя в большом количестве.

Цена на бутылку «Боско» немного разнится с предыдущим экземпляром – 180 рублей. А крепость составляет ниже среднего, всего 7,5 градусов. Данные на этикетке указаны на русском языке, что очень удобно. А вот срок хранения шампанского производитель определяет до 18 месяцев.

Особых гениальных приспособлений для хранения шампанского самостоятельно не требуется. Все что нужно это: темное помещение, куда не проникают солнечные лучи, полки, куда бы можно было положить бутылки и определенная температура и влажность в этом помещении. Рекомендуется на стене у винных полок держать термометр. С его помощью будет легче контролировать температуру воздуха.

Не стоит делать большой запас шампанского задолго до праздника, если правильное хранение не будет соблюдено. Шампанское в таком случае испортится, а гости будут крайне разочарованы. Если открытое шампанское выдохлось, то лучше его не пить. Оно не только поменяет вкус, но и утратит все свои «волшебные» свойства игристых пузырьков.

С 6 века в провинции Шампань началась история этого игристого напитка. Там в это время по большей части делались красные вина. Они имели приятный вкус и манящий фруктовый аромат. Однако с этими напитками была небольшая проблема, они быстро начинали бродить повторно. А иногда бочки могли даже взорваться в бочке. Это происходило по разным причинам. Могли сказаться холода, которые провоцировали резкое снижение температуры. Монах Дом Периньон в 17 веке придумал купажирование и разлив вина по бутылкам. Он внес много полезных идей в развитие виноделия. Процесс изготовления шампанского долгий и интересный. Ему посвящено немало увлекательных статей. Как и в любом продукте, в шампанском есть польза и вред. Конечно, в напитке с алкоголем может быть мало пользы. Есть мнение, что шампанское влияет на человеческий организм подобно красному вину. По версии ученых, именно в нем есть антиоксиданты, борющиеся со свободными радикалами. Антиоксиданты помогают снизить давление, а также предупреждают риск появления заболеваний сердечно-сосудистой системы. От полифенолов, которые находятся в вине, расширяются сосуды, поэтому кровоснабжение мозга и сердца становится лучше. Но не стоит забывать и том, что красно вино и шампанское немного отличаются. Поэтому последнее имеет меньше полезных качеств. Но если умеренно употреблять шампанское, то начинает стимулироваться дыхательная система, улучшатся пищеварение и желчеотделение. Но все эти полезные свойства возможны в том случае, когда у человека хорошее здоровье и он не употребляет игристый напиток в больших количествах. Те, кто может позволить себе принимать ванны с шампанским или просто им умываться, может получить гладкую и свежую кожу.

Срок годности шампанского

• Срок хранения: 1 год
• Срок годности: 1 год
• Срок годности в холодильнике: 1 год
• Срок в морозилке: не указано

Шампанское всегда ассоциируется у людей с праздником и весельем. Трудно представить торжество, на котором бы обошлись без этого напитка. Новый год без шампанского также не укладывается в голове, как и стол без салата оливье. Под бой часов люди любят открыть бутылочку этого игристого напитка и встретить новый год, который уже совсем близко. Чтобы от выпитого напитка были только положительные эмоции, стоит немного больше узнать о нем, а также о сроке хранения шампанского.

С 6 века в провинции Шампань началась история этого игристого напитка. Там в это время по большей части делались красные вина. Они имели приятный вкус и манящий фруктовый аромат. Однако с этими напитками была небольшая проблема, они быстро начинали бродить повторно. А иногда бочки могли даже взорваться в бочке. Это происходило по разным причинам. Могли сказаться холода, которые провоцировали резкое снижение температуры. Монах Дом Периньон в 17 веке придумал купажирование и разлив вина по бутылкам. Он внес много полезных идей в развитие виноделия. Процесс изготовления шампанского долгий и интересный. Ему посвящено немало увлекательных статей. Как и в любом продукте, в шампанском есть польза и вред. Конечно, в напитке с алкоголем может быть мало пользы. Есть мнение, что шампанское влияет на человеческий организм подобно красному вину. По версии ученых, именно в нем есть антиоксиданты, борющиеся со свободными радикалами. Антиоксиданты помогают снизить давление, а также предупреждают риск появления заболеваний сердечно-сосудистой системы. От полифенолов, которые находятся в вине, расширяются сосуды, поэтому кровоснабжение мозга и сердца становится лучше. Но не стоит забывать и том, что красно вино и шампанское немного отличаются. Поэтому последнее имеет меньше полезных качеств. Но если умеренно употреблять шампанское, то начинает стимулироваться дыхательная система, улучшатся пищеварение и желчеотделение. Но все эти полезные свойства возможны в том случае, когда у человека хорошее здоровье и он не употребляет игристый напиток в больших количествах. Те, кто может позволить себе принимать ванны с шампанским или просто им умываться, может получить гладкую и свежую кожу.

Лицам, не достигшим 18 лет, шампанское употреблять не стоит, так как туда входит этанол. Маленьким детям вообще нельзя его давать, так как это чревато последствиями. Из-за пузырьков углекислого газа в шампанском происходит быстрое всасывание алкоголя в кровь и человек быстро пьянеет. Если пить этот игристый напиток натощак, то можно серьезно навредить себе. Стоит это запомнить, а также обратить внимание на срок годности шампанского. Печень не любит шампанское, как и любое другое спиртное. Так что стоит задуматься тем людям, которые имеют с ней проблемы. Если сильно увлекаться шампанским, то могут начаться проблемы с зрением и памятью. Вино и шампанское делают так, что в кишечнике начинается гниение продуктов. Это неблагоприятно влияет на весь организм. Женщины должны с особой осторожностью употреблять этот игристый напиток. Алкоголь плохо влияет на репродуктивную функцию. Чтобы полностью восстановиться, должно пройти минимум четыре месяца. Но при этом придется отказаться от алкоголя. Бутылки с шампанским лучше всего хранить в горизонтальном положении. Для них лучше всего подойдет подвальное помещение или темное место с температурой + 10-12 градусов и влажностью 75 процентов. Необходима хорошая вентиляция. Если соблюдать указанные рекомендации, то срок годности шампанского может достигнуть 3 лет. Однако в большинстве случаев, производитель перестраховывается. И поэтому указывает срок годности шампанского 1 год на бутылке.

Источники: http://alkozona.ru/mozhno-li-pit-prosrochennoe-shampanskoe/http://www.kakprosto.ru/kak-908710-kakoy-srok-hraneniya-shampanskogohttp://www.srok-godnosti.su/srok-godnosti-shampanskogo/http://alcofan.com/srok-godnosti-shampanskogo.htmlhttp://zaita.ru/sroki-hranenija/srok-godnosti-shampanskogo.htmlhttp://sroki.net/srok-godnosti-shampanskogo/

Похожие записи
• 
  Как долго можно хранить утку в морозилке домашнюю
• 
  Не рискуйте со здоровьем: Как правильно хранить Ксю-ксю и не нарушить срок годности
• 
  Можно ли завакуумировать спелые помидоры
• 
  Профессиональные советы по определению времени сбора черешкового сельдерея на Урале