Можно Ли Оставлять Лук Порей Под Зиму

Лук порей можно оставить под зиму?

А потом весной собрать?

Оставить можно. Но весной надо будет сразу, как сойдёт снег выкопать, иначе он уйдёт в стрелку и тогда отбелённый ствол огрубеет и не будет пригодным для использования. Весной лук-порей также можно использовать и в качестве первой зелени. Это в первую очередь касается тех экземпляров, которые не были выкопаны по причине не очень качественного урожая (мелкий). Чтобы из промёрзшей земли добыть, придётся землю горячей водой пролить на грядке. Но хранить так весь урожай я бы не посоветовала. Лучше уж заморозить его, нарезав. А если есть возможность, то в погребе в ведре в песок прикопать, чтобы отбелённая часть была прикрыта. Кстати, в период вегетации можно собирать зелёную массу лука — крайние перья брать, резать и морозить. И ещё перед уборкой когда срезаете, оставляя только часть перьев (десять сантиметров), всё остальное также пустить на заморозку. Пирожки зимой печь с яйцами и луком.

Лук-порей не вымерзает зимой. Но в условиях средней полосы он растет очень медленно. Лично я однажды садил его семенами в емкость на рассаду. Потом на маленькую грядку. Потом высадил на большую грядку, пореже. Потом мне надоело. Его надо растить года три или четыре.

А потом весной собрать?

Лук порей можно оставить под зиму?

А потом весной собрать?

Оставить можно. Но весной надо будет сразу, как сойдёт снег выкопать, иначе он уйдёт в стрелку и тогда отбелённый ствол огрубеет и не будет пригодным для использования. Весной лук-порей также можно использовать и в качестве первой зелени. Это в первую очередь касается тех экземпляров, которые не были выкопаны по причине не очень качественного урожая (мелкий).

Чтобы из промёрзшей земли добыть, придётся землю горячей водой пролить на грядке.

Но хранить так весь урожай я бы не посоветовала. Лучше уж заморозить его, нарезав. А если есть возможность, то в погребе в ведре в песок прикопать, чтобы отбелённая часть была прикрыта.

Кстати, в период вегетации можно собирать зелёную массу лука — крайние перья брать, резать и морозить. И ещё перед уборкой когда срезаете, оставляя только часть перьев (десять сантиметров), всё остальное также пустить на заморозку. Пирожки зимой печь с яйцами и луком.

А потом весной собрать?

Лук-порей под зиму сей

Когда сеют лук-порей? Можно ли воспользоваться подзимним способом?

Лук-порей можно сеять по-разному. Наиболее часто пользуются рассадным способом (семена на рассаду высевают в феврале — марте). 50-60-дневную рассаду высаживают в открытый грунт с первых чисел мая. В этом случае получают урожай в год посадки. Он пригоден к употреблению начиная с фазы 4-5 настоящих листьев и до полной уборки длинных отбеленных ложных стеблей, которые можно сохранять в течение нескольких месяцев прикопав в песке в погребе.

При посеве семян в открытый грунт (делают это в июне) порей выращивают как двулетнюю культуру. Молодые растения с 2-3 листьями оставляют на зиму. Чтобы они легче перезимовали, нужно в конце лета исключить подкормки, осенью окучить или присыпать перегноем, а сверху укрыть еловыми ветками и другим утепляющим материалом. Весной его убирают.

Можно выращивать лук-порей посевом семян в открытый грунт под зиму. Гряды готовят заранее. Удобряют хорошо перепревшим навозом или перегноем (4-6 кг/м 2 ), хлористым калием (15-20 г), суперфосфатом (20-25 г). Семена высевают в ноябре, на расстоянии 8-12 см друг от друга и 20 см между рядами с таким расчетом, чтобы они до зимы не проросли. Всходы лука-порея отрицательные температуры переносят плохо, поэтому на зиму посевы надо мульчировать перегноем и торфом, а затем их присыпают снегом, чтобы он как можно дольше не таял и растения взошли после того, как минуют весенние заморозки.

Интересное:  Как определить следующий слой рыжиков

Другие статьи на эту тему читайте здесь.

При посеве семян в открытый грунт (делают это в июне) порей выращивают как двулетнюю культуру. Молодые растения с 2-3 листьями оставляют на зиму. Чтобы они легче перезимовали, нужно в конце лета исключить подкормки, осенью окучить или присыпать перегноем, а сверху укрыть еловыми ветками и другим утепляющим материалом. Весной его убирают.

LiveInternetLiveInternet

Рубрики

  • детям (19)
  • аэрогриль (5)
  • соленое тесто (3)
  • варим мыло (26)
  • все из бумаги (58)
  • всегда под рукой (408)
  • выпечка (2160)
  • — пироги печ. — (341)
  • — торты — (154)
  • — пироги жар. — (144)
  • — тесто — (127)
  • — хлеб — (104)
  • — печенье — (91)
  • — яблочное — (68)
  • — блины,оладьи — (37)
  • — пицца — (30)
  • вышивка крестом (329)
  • вышивка лентами (4)
  • вязание крючком (127)
  • вязание спицами (832)
  • города и страны (44)
  • дача (689)
  • дачный дворик (554)
  • декор бутылок (73)
  • декупаж (50)
  • дизайн (21)
  • для компа (278)
  • заготовки (715)
  • здоровье (622)
  • игры (157)
  • идеи для дома (60)
  • интересно (517)
  • история (36)
  • квартира (170)
  • квиллинг (2)
  • кино (512)
  • книги (413)
  • красиво (97)
  • ли.ру (358)
  • мастер -классы (105)
  • микроволновка (132)
  • мудрые мысли (19)
  • музеи (20)
  • музыка (357)
  • мультиварка (318)
  • Новый год (161)
  • очумелые руки (97)
  • пластиковые бутылки (13)
  • плетение из газет (345)
  • поделки (142)
  • полезности (369)
  • полимерная глина (1)
  • религия (10)
  • роспись по стеклу (3)
  • сад, огород (1988)
  • — разное — (254)
  • — цветы — (215)
  • — комнатные цветы — (75)
  • — лук, чеснок — (75)
  • — кабачки, тыквы — (14)
  • прививки (12)
  • — борьба с вредителями — (2)
  • — малина — (51)
  • — яблони — (9)
  • — зелень — (28)
  • — капуста — (30)
  • — картофель — (47)
  • — клубника — (35)
  • — крыжовник — (10)
  • — морковь — (21)
  • — огурцы — (93)
  • — перец — (35)
  • — свекла — (7)
  • — сливы — (9)
  • — смородина — (21)
  • — томаты — (130)
  • — удобрения, подкормки — (113)
  • стихи (27)
  • трафареты (67)
  • упаковка подарков (32)
  • учусь рисовать (120)
  • фотоуроки (46)
  • хлебопечка (222)
  • холодный фарфор (13)
  • хорошие сайты (185)
  • хочу приготовить (2098)
  • — картофель — (111)
  • — каши — (3)
  • — молочное — (53)
  • — разное из теста — (95)
  • — запеканки — (45)
  • — из яиц — (29)
  • — крупы — (19)
  • — кура — (208)
  • — мясо — (290)
  • — напитки — (17)
  • — овощи — (143)
  • — рыба — (69)
  • — сайты, заметки — (56)
  • — салаты — (221)
  • — соусы — (69)
  • — супы — (25)
  • — хлебное — (71)
  • шитье (563)
  • шторы (16)
  • юмор (119)

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Статистика

Лук порей. Секреты выращивания

Суббота, 10 Мая 2020 г. 23:00 + в цитатник

Лук порей. Секреты выращивания

Многие семьи любят лук порей, особенно супчик из него, вкусным получается и салат. Не у всех, кто впервые хочет вырастить этот лук получается он должным образом. Поэтому необходимо знать секреты, которые мы вам и открываем.
Высевать лук порей нужно в конце февраля, предварительно замоченными семенами в обычный цветочный горшок. Лучше, если он цилиндрической формы, а не суженный ко дну, диаметр — не менее 15 см. На дне должно быть отверстие для стока воды.

В большинстве случаев используют семена отечественных производителей, но замечено, что лук порей и корневой сельдерей лучше вырастают из импортных.

Насыпаем в горшок почву на 2/3 высоты. Смачиваем или кладем снег слоем в 2см, чтобы лучше видеть, равномерно ли разложены семена. Засыпаем их грунтом на 2 см, накрываем горшок полиэтиленовым прозрачным пакетом (для поддержания влажности) и ставим в теплое, можно темное место.

Каждые 2-3 дня снимаем пакет с горшка, слегка поливаем и снова надеваем. Как только появятся первые зеленые петельки, пакет убираем. Горшок со всходами ставим на подоконник с солнечной стороны. Чтобы уберечь корешки от переохлаждения. Под вазоны подкладывают пенопласт. Когда на балконе или веранде установится плюсовая температура, выносим рассаду. Важно не забыть прикрыть ее от прямых солнечных лучей. Весь уход за рассадой лука порея сводится к поливу.

Интересное:  Простые советы: как правильно хранить лисички и дольше радоваться их вкусом.

Как только подойдет пора высаживать лук порей в открытый грунт, тщательно разрыхляем почву. Выкапываем V-образную канавку глубиной 15-16 см. На дно кладем перегной, немного золы все перемешиваем, хорошо поливаем и высаживаем былинки порея. У каждого растения нужно обязательно обрезать корень, оставив 3 см, также следует наполовину обрезать надземную часть. Расправляем корешки и аккуратно присыпаем почвой. Лук оказывается траншее, которая служит зашитой от холодных ветров.

Когда лук порей пойдет в рост (хотя это случится не сразу), начинаем постепенно подсыпать к стволикам грунт . от стенок траншеи. Поливаем только в очень сухую погоду, пару раз пропалываем. Чем больше растения набирают силу, тем больше подсыпаем почву.

К моменту готовности лука получается высокая отбеленная ножка, ради которой его и выращивают. Если этого не делать, лук получается почти не отбеленным и невкусным.

Можно ли лук порей оставлять на зиму?

Лук порей — двухлетнее растение семейства луковые. В первый год образует плоские линейные длинные листья и ложные утолщенные стебли, которые и используют в пищу. На второй год растение формирует цветочные стрелки высотой до 150 см. Если оставить его зимовать в почве, на второй год можно получить семена (хотя, по мнению некоторых специалистов, семеноводство этой культуры возможно только в южных широтах).
Урожай хранят в подвалах. Утолщенные стебли присыпают песком, оставляя концы листьев не засыпанные. Оптимальная температура хранения 0. +1град; относительная влажность воздуха — 80-90%.

Как хранить лук-порей

Подбираем подходящую емкость такую, чтобы в ней можно было бы разместить лук вертикально. Рекомендуется обрезать на треть корни и листья.

На дно емкости кладем немного земли с грядки, устанавливаем лук

и присыпаем корни немного влажной землей или песком

Лук-порей используем для приготовления вкусных салатов и других блюд. Можно сушить зеленые листья и использовать как приправу.

Суп-пюре с луком пореем

Этот рецепт супа с луком пореем прекрасно подходит для постного и вегетарианского стола. Несмотря на низкую калорийность, блюдо прекрасно утоляет голод. Для приготовления понадобится:

6 стеблей лука-порея;

Столовая ложка растительного или оливкового масла;

400 гр. картофеля;

Щепотка молотого мускатного ореха, черный перец.

В кастрюле обжарить лук-порей на растительном или оливковом масле, положить нарезанный кубиками картофель и влить овощной бульон. Варить примерно полчаса, а затем измельчить в блендере или кухонном комбайне. Переложить крем суп из лука порея в кастрюлю, приправить мускатным орехом и специями и прогреть несколько минут. Постный суп из лука порея можно подавать с зеленью, шнитт-луком, черным хлебом или сухариками.

400 гр. картофеля;

Можно ли оставлять лук порей под зиму

На протяжении многих лет я выра­щиваю этот ценный овощ и получаю прекрасный урожай. Мы с удовольст­вием используем лук-порей в салатах, овощных рагу, замораживаем на зиму, запекаем в пицце.

Сначала о том, как я его выращи­ваю. Можно сеять порей под зиму — безрассадным способом. Для этого в конце октября — начале ноября при понижении температуры воздуха до 1—2°С почву перекапываю и на 1 м2 гряды вношу два ведра перегноя и 60—80 г нитрофоски, гряду выравни­ваю граблями и по поверхности почвы делаю бороздки на расстоянии 30— 40 см. Семена сею на глубину 1—2 см, на расстоянии 25—30 см друг от дру­га.

Выращиваю лук-порей и рассадным способом. Для этого также с осени под­готавливаю грядку: хорошо заправляю органическими удобрениями — наво­зом или компостом 4—5 кг на 1 кв.м, хлоридом калия 15—20 г на 1 м2 и су­перфосфатом 30—40 г. Весной непо­средственно перед обработкой грабля­ми вношу азотные удобрения: на 1 м аммиачной селитры 20—30 г или моче­вины 15—20 г.

Семена для посева готовлю в сере­дине марта. В термос наливаю воду, температура которой 25—30°, и на су­тки засыпаю туда семена для набуха­ния. Затем сливаю взвесь через ситеч­ко, помещаю семена на 2—3 часа в чашку с водой, добавив 1 каплю эпина. После этого воду сливаю, накрываю чашку крышечкой и оставляю семена для прорастания.

Интересное:  Как долго может храниться открытая банка аджики

Как только появятся белые петель­ки, начинаю посев на рассаду (обычно это бывает в 3-й декаде марта). В ящик с перегнойной землей насыпаю слой снега в 1—2 см, разравниваю и укла­дываю семена лука на расстоянии 1,5—2 см друг от друга. Затем засыпаю поверхность перегноем или песком слоем 1—1,5 см и накрываю ящик пленкой.

В грядку рассаду высаживаю в пер­вой половине мая. Перед посадкой на грядке делаю борозды (ручным оку-чивателем или плоскорезом Фокина) с расстоянием 30 см между бороздами и глубиной 10—15 см. По дну борозд­ки сажаю растения на расстоянии 20—25 см в ряду, немного заглубив по сравнению с тем, как они росли в ящи­ке. Это дает возможность получить бо­лее длинные отбеленные луковицы. После укоренения растений борозды засыпаю почвой, стебли окучиваю (тоже для их отбеливания).

За время вегетации грядку пропа­лываю, рыхлю, поливаю. Окучиваю растения по мере необходимости. Под­кармливаю 2—3 раза за лето болтуш­кой из навозной жижи или куриного помета с добавлением минеральных удобрений — суперфосфата (30 г), мо­чевины (10 г) и хлорида калия (15 г). Одно ведро раствора расходую на 10 м гряды.

На зимнее хранение лук убираю в начале октября. Держу в подвале при­копанным во влажном песке. Часть лука замораживаю, предварительно обрезав листву и разрезав верхнюю часть луковицы (расправляю ее и тща­тельно промываю под струей воды, чтобы в пазухах листьев не осталось земли).

Кстати, лук-порей сорта Карантан-ский может прекрасно зимовать, если есть снежный покров, но перед наступ­лением зимы следует его окучить поч­вой или присыпать торфом высотой 20—30 см. Это дает возможность полу­чить свежую зелень ранней весной.

«Приусадебное хозяйство» (1994, № 8)

У себя на огороде я выращиваю чес­нок в течение шести лет. Сорт Тянь-Шаньский, стрелкующий, подз.

Несколько лет культивируем рас­тение, которое условно назвали деко­ративный лук. Листья у него п.

Сколько ни кладем под лук навоза и торфа, а он растет очень плохо Лук очень чувствителен к кислот.

Надо ли обрезать верхнюю часть луко­вицы и намачивать перед посадкой? Выращивание лука-репки .

Полив Полив лука проводят при помощи лейки с ситовидным горлышком, аккуратно, чтобы не повредить .

Порей является двулетним видом лука. Его современные культурные сорта были выведены из дикорасту.

Все права на материал принадлежат правообладателям. Использование материала без письменного согласия правообладателя невозможно.

Лук порей когда собирать и как хранить
Лук-порей: уборка и хранение Немного истории и энциклопедической информации Лук-порей относится к семейству луковых и является однолетним травянистым растением. В наших краях принято условно разделять лук на две части (по аналогии с репчатым) —

Когда сажать лук порей в открытый грунт
Лук-порей — выращивание Лук-порей является двухлетним травянистым растением, родственником обычного лука, которое можно употреблять в пищу в любое время года. Его стебель можно условно назвать луковицей. Поскольку лук-порей содержит большое

Что делать с луком пореем на зиму
Как хранить лук-порей Сейчас я знаю, как хранить порей всю зиму. А ещё несколько лет назад этот необычный лук я совсем не воспринимала как овощ длительного срока годности, считала его чем-то похожим на обычный зелёный лук. Луковое семейство

Можно ли оставлять лук порей на зиму
Лук-порей: выращивание и уход Многие любят лук-порей, из него получается вкусный суп, очень полезный овощ. При посадке лука-порея впервые, огородники сталкиваются с проблемами при выращивании. Рассмотрим секреты выращивания лука-порея от посева

Как правильно заморозить лук порей на зиму
Как хранить лук-порей Сейчас я знаю, как хранить порей всю зиму. А ещё несколько лет назад этот необычный лук я совсем не воспринимала как овощ длительного срока годности, считала его чем-то похожим на обычный зелёный лук. Луковое семейство

Порей является двулетним видом лука. Его современные культурные сорта были выведены из дикорасту.