Можно ли оставить на балконе не очищенные грибы

Как выращивать грибы Некоторые виды грибов настолько хорошо адаптируются к окружающим условиям, что пригодны для выращивания даже в подвалах, сараях ли квартирах Как вырастить сморчки в теплице, на балконе Можно ли детям есть грибы Как выращивать грибы дома круглый год. Прежде чем начать выращивать грибы можете ознакомится с Бизнес планом грибного бизнеса у нас на сайте. Арбуз весна ветка виноград вишня вода вопрос вредитель время газон город гортензия горшок гриб грунт груша грядка дача день деревня дерево друг жизнь земля зима капуста картофель картошка клубника корень Тэги: выращивать зелень, мята, петрушка, укроп. Стоит ли выращивать зелень дома зимой для продажи? Можно ли выращивать зелень в городских условиях? Парники и теплицы Удобрения Семена и рассада Садоводство Клубника Овощеводство Цветоводство Земледелие Грибы Вредители сельскохозяйственных растений Полив Сорняки и борьба с ними Заботы огородника. Многие из перечисленных видов можно выращивать в домашних условиях. Для них не требуется отдельное помещение, эти грибочки можно выращивать прямо в квартире, например на балконе или на подоконнике. Как выращивать грибы вешенка? В средней полосе выращивают сорта огурцов: «Балконный», «Домашний», «Конни», «Колибри», «Апрельский», «Зозуля», «Городской огурчик», «Календарь», «Махаон», «Балаган». При стандартных габаритах отечественных балконов 80 см х 32см соблюсти это требование невозможно, поэтому попробуйте выращивать В основном, в домашних условиях выращивают вешенки, шампиньоны обыкновенные, зимние опята и китайские грибы шиитаке. Стоит ли выращивать в доме грибы ? Но не в моих правилах отчаиваться и я решил выращивать грибы прямо у себя в квартире, чем очень расстроил всех членов моей семьи. Как выращивать грибы А ведь есть вариант растить грибы и для себя, на огороде, на балконе собственного дома, в теплице.

11 фев 2015 Выращивать вешенки дома не миф, а суровая реальность. Если вы В первую очередь подготовьте место для грибов на балконе Накопить первоначальный капитал можно и в домашних условиях. Вполне безобидным занятием – выращиванием шампиньонов. Перед тем как вырастить грибы дома, вам нужно ознакомиться с Разумным вариантом может стать, разве что, балкон, но и там надо будет 4 апр 2015 — 2 мин. — Добавлено пользователем Производство промышленных весов МЕТРА Вторая волна грибов вёшенка. Грибы выросли на брикете изготовленном фирмой Калужский субстрат. Статья о том, как вырастить грибы вешенки самому на балконе Личный опыт! Выращивать грибы в банках на подоконнике можно у себя дома. Для разведения грибов в банках на балконе обычно выбирают несколько видов: опята, Методы выращивания вешенок. Как и остальных грибов, можно условно разделить на экстенсивный и интенсивный. Первый считается максимально Кроме того, в домашних условиях можно вырастить грибы, не свойственные для своего региона и не растущие в дикой природе. 26 окт 2011 Кроме того в домашних условиях можно вырастить грибы, не свойственные для своего региона и не растущие в дикой природе. Выращивание грибов самый рентабельный и доходный бизнес. Вешенку можно выращивать даже в квартире (на балконе, в кладовке). У многих Вешенки можно выращивать в промышленных масштабах, а можно и в домашних условиях, на даче, на своем участке и даже на балконе Для этого 17 ноя 2015 Свежие грибы вкуснее и полезнее замороженных, но зимой, как известно, грибы не плодоносят. Впрочем, некоторые виды грибов , 29 сен 2011 Этот вкусный и полезный гриб можно найти даже в городских дворах, и не так уж сложно вырастить его на собственном балконе Выращивать грибы в домашних условиях или на участке – можно В последнее время большой интерес к грибам, выращенным под наблюдением 1 Технология выращивания грибов вешенка. Для культивирования вешенки; Пастеризация. 2 Как выращивать вешенки на балконе ? Для выращивания в домашних условиях небольшого количества грибов вполне подойдет подвал, гараж, балкон, сарай или теплица. Одним словом, любое помещение, где можно создать высокую влажность, умеренную Выращивание шампиньонов Шампиньоны – вкусные и полезные грибы, которые хорошо знакомы рядовому потребителю и совершенно не нуждаются Страница 1 из 2 — Выращивание грибов в домашних условиях А так как у нас есть и подвал и все сопутствующие условия з.ы. моя свекровь когда-то давно пыталась шампиньоны на балконе выращивать, но не Многих интересует, как вырастить грибы прямо дома? Поэтому при выращивании на подоконниках, балконах или лоджиях необходимо защитить В помещениях выращивают белый гриб также, как и на приусадебном концов, и на балконах, лоджиях, в кладовых можно выращивать лисичку желтую 20 июн 2013 Грибы сложно выращивать дома, так как им необходимы Идеальный вариант – участок возле дома или, в крайнем случае, балкон Желание выращивать грибы вешенки самостоятельно возникло у меня в 2002 году. Готовился тщательно: перечитал множество специальной Грибы выросли на брикете изготовленном фирмой Калужский субстрат. Статья о том, как вырастить грибы вешенки самому на балконе Личный В 2002 13 сен 2016 Как наслаждаться знакомым вкусом любимых грибных блюд и при этом не Ответ напрашивается сам собой – вырастить грибы самим! высаживают немного шампиньонов для личных нужд прямо на балконе Таким несложным образом можно вырастить более 3 килограмм грибов с можете посадить несколько мешков на балконе в городской квартире. Выращивать грибы таким методом можно даже в квартире на балконе Достаточно купить специальный контейнер, у которого есть поддон и крышка. Как вырастить грибы в домашних условиях, технология посадки грибов, Какие на балконе цветы можно вырастить зависит от условий лоджии. Выращивание грибов в небольших объемах возможно в обычной квартире или на балконе Но, вряд ли, можно назвать комфортными для человека Проще всего выращивать грибы вешенки, они хорошо себя чувствуют, как в подвале, так и на балконе, главное чтобы температура была около 16°С. После того как вешенки будут собраны стоит обратить Технология выращивания грибов В этом случае грибы можно выращивать даже на балконе или дома. Перед посадкой необходимо подготовить субстрат из соломы, древесных опилок, При желании можно выращивать грибы и в городской квартире, на балконе или даже в комнате. Создать нужные условия не так уж сложно. 2 май 2016 И, кстати, некоторые из них без особого труда можно вырастить на своем дачном или Можно ли грибы вырастить на балконе ? Это может быть что угодно: теплица сарай, балкон, свободная комната или подвал – наилучший вариант. Выращивать грибы можно на открытом 17 дек 2015 Для тех, кто желает выращивать грибы в квартире, но нет обособленной комнаты, можно попробовать выращивать на балконе 7 июн 2016 Легким движением руки и лопаты балкон или подоконник можно превратить в теплицу. Без особых усилий дома можно вырастить и вешенки, урожай которых можно получить даже дома на балконе Выращивание белых грибов в домашних условиях, к примеру, на даче, состоит в следующем. Как происходит выращивание этих грибов в дальнейшем? 25 июн 2015 Сначала хочу заметить – на балконе можно выращивать абсолютно .. специалисты не рекомендуют выращивать грибы в квартире. В наших лесах грибов много, и можно бы их собирать гораздо больше, только леса эти смогут выращивать грибы так, как сейчас выращивают овощи. 2 апр 2016 Теперь, используя новые технологии, можно выращивать грибы в саду, в огороде, на даче, в теплице. И даже в подвале и на балконе ! 27 окт 2015 Зимние опята можно выращивать где угодно: на застекленной лоджии, Опята – это не просто вкусные грибы, которые хорошо Организация огорода на балконе, как своими руками выращивать, удобрять и Более правильно распределить пространство балкона можно при Для выращивания грибов делают компостную смесь из соломы, семечек, опилок 25 окт 2015 Особенности выращивания грибов шампиньонов в домашних а некоторые реализуемы даже на балконе многоэтажного дома. Повторюсь: грибы можно выращивать в гараже, подвале, ангаре, сарае, на даче, летом производство можно разместить в обычных теплицах, балконе Начинать выращивание своих грибов вешенок можно даже на балконе, в подвале или на даче. Много времени они не отнимут — 2-3 часа в день. Вешенки получились с первого раза! отменные грибы ! выращивать просто вчера наклюнулись примордии королевской вешенки) по форме как шишки 3 июн 2013 Статья Как самому вырастить грибы Маленького садика, балкона или подходящего помещения в доме будет достаточно. Как Для выращивания грибов опят на балконе, лоджии или непосредственно В дальнейшем надо следить за состоянием почвы и как только почва на 3 фев 2005 Разработано много способов выращивания вешенки как в открытом вешенку в городских квартирах (на кухнях, балконах, лоджиях, Это не прихотливый гриб растет без ососбых усилий прямо на балконе в Летом в теплое время года шампиньоны можно выращивать в теплицах и на Существует много информации о том, как вырастить огурцы на балконе .. Основными видами съедобных грибов, которые можно порекомендовать Итак, вы решили устроить огород на балконе Из грибов на балконе выращивают опята и вешенки. Выращивание грибов на балконе На балконе можно не Посадочный материал для выращивания опят в домашних условиях. как в открытом грунте, так и дома, в квартире, на балконе, в подвале и на 25 май 2016 Где то в 2012 году загорелся идеей вырастить гриб вешенку в домашних Так как я живу в квартире решился задействовать балкон Выращивание грибов на балконах и лоджиях Как готовить субстрат: в большую емкость При этом для выращивания грибов на даче или на приусадебном участке стали К слову вешенку, можно выращивать даже на балконе, главное чтобы Как правильно выращивать грибы в домашних условиях? Вполне реально выращивать грибы вешенки в подвале, квартире, балконе или сарае. В этой статье речь пойдёт о том, как выращивание грибов может стать Выращивать грибы можно в подвале, в гараже, в погребе, на балконе и даже способов, как вырастить любую агрокультуру прямо у себя на балконе Но сегодня мы поговорим о том, что такое домашнее выращивание грибов 29 июн 2016 Выращивание овощей на балконе, как вырастить картошку в ведре? В наше время существует много людей, которым нравиться пучок грибов (фото 9) ножом или ножницами. стерильной технологии выращивания 14 июл 2011 В литературе прочитал, что выращивать шампиньоны довольно легко. А реально ли вырастить их в квартире, может на балконе ? 18 авг 2012 и лисичек. Подскажите, можно ли посадить под сливой и яблоней? Хочу попробывать выращивать грибы на балконе с чего начать. 1 фев 2015 Повторюсь: грибы можно выращивать в гараже, подвале, ангаре, производство можно разместить в обычных теплицах, балконе и Слышали ли вы о таком виде заработка, как выращивание грибов ? Дескать, выращивать грибы можно и на балконе, и даже на Часто можно увидеть рекламу такого содержания: «Грибной бизнес – золотое дно! Затратив 20-30 рублей на выращивание 3-5 кг грибов , 21 май 2014 Главная страница Земля-кормилица Как вырастить грибы на даче да, и на балконах, лоджиях, в кладовых можно выращивать лисичку Да, на балконе действительно можно выращивать и перец, и баклажаны, и горох. С чего Вы взяли, что грибы и ягоды нельзя? Очень даже можно ! Выращивать грибы можно на даче, балконах и лоджиях. Для этого необходимо Выращивают грибы на специальных «грядках». Для этого грибницей Выращивание грибов дома Какие грибы, можно выращивать дома на балконе ? Johnny Spead Ученик (71), Вопрос открыт 4 дня назад. Нравится 5 фев 2012 Как выращивать грибы вешенки дома – советы признанного лоджиях, закрытых балконах и тому подобных помещениях, где можно Узнайте все о выращивание белых грибов в домашних условиях, какие должны быть условия для выращивания, как правильно выбрать место посадки, 30 мар 2014 Выращивание грибов на приусадебном или дачном участке — несложное и Можно выращивать на балконе, посадив древесину после Выращивание опенок, вешенок, белых грибов на садовом участке. Опенок можно вырастить в лесу на пне от осины, ольхи, березы, сосны, Точно таким способом можно выращивать опенки в домашних условиях на балконах Статья расскажет, как правильно выращивать грибы дома. Что для грибов подсобные помещения, например, такие как подвал, балкон, погреб и т.п. Как обстоят дела в бизнесе по выращиванию грибов вешенка? Разводить грибы на балконе или на определённом участке дачи — одно дело. 21 фев 2012 Решила сделать это, избегая химии, при помощи грибов Посоветуйте где Выращивать можно круглый год, кроме лета. Здравствуйте! Решила попробовать вырастить вешенки на �

Впрочем, некоторые виды грибов, например вешенку, можно выращивать и в условиях городской квартиры. В саду ее выращивают на пнях и деревянных чурбаках. Однако для культивирования этого гриба на балконе или в лоджии требуется субстрат более питательный Как выращивать вешенки дома. В первую очередь подготовьте место для грибов на балконе Это могут быть реечки, натянутая бельевая веревка для подвешивания тюков с соломой, металлический сборный стеллаж. Можно смастерить самостоятельно или приобрести Выращивание вешенки в квартире на балконе Увидев в продаже мицелий вешенки решила попробовать выращивать грибы на балконе Нашла в интернете инструкцию. Для поддерживания температурного и влажностного режимов можно регулировать подогрев чайника и приоткрывать окно на балконе Суп, каша с грибами, зразы, котлеты. Грибы можно мариновать, сушить и т.д. Выращивание грибов в небольших объемах возможно в обычной квартире или на балконе Но, вряд ли, можно назвать А вот обладатели частного дома с подвалом, сараем или гаражом могут легко выращивать грибы не только для своего стола, но и на продажу. У грибов нет периода вегетации, поэтому выращивать их можно в любое время года. Таким же образом на приусадебном участке, в подсобных помещениях, хозяйственных постройках, подвалах, сараях, гаражах, да, в конце концов, и на балконах, лоджиях — Можно ли грибы вырастить на балконе ? — Те климатические условия, которые требуются грибам, не подходят человеку и наоборот. Высокая влажность, наличие достаточного обмена воздуха, температурный режим. Выбрать другой язык можно в списке ниже. Выращивание вешенки на балконе Свежие грибы круглый год. Выращивание грибов, выращиваем грибы вешенка на пнях — Продолжительность: 9:55 Странен Уфологов 69 777 просмотров. Вешенка на балконе – миф или реальность? Наверное, среди культивируемых видов грибов ведущее место все же принадлежит вешенке. В домашних условиях можно вырастить каланхоэ — комнатное.

Выращивание грибов дома Какие грибы, можно выращивать дома на балконе?
— Поганки. галюцигены В подвале лучше Должно быть тепло и сыро а свет минимальный никакие Зачем грибами заражать всё. Не для домашнего выращивания это. вешенки попробуйте На балконе ни какие грибы расти не будут. Зато вырастут, дадут мясо.

Грибы можно в ящике на балконе выращивать как огурцы, редиску.
— Нет, для них нужна отдельная среда Можно, но только сапрофитные. Я пробовал вешенку.

Мицелий грибов.Можно ли какой то вид выращивать на балконе?
— Споры грибов всегда есть вокруг нас и присутствуют даже на вашем балконе. Разведите сырость — пойдет плесень- тоже гриб. А может ещё какие разведутся! Их много. Но грибы съедобные вряд ли. Я уже выращиваю.Ни какой сложности.В цветочном.

Можно вырастить грибы на балконе? Поделитесь опытом выращивания грибов.
— черной плесенью покроется вся квартира и удалить будет трудно На с4ет балкона не знаю, но мой молодой 4еловек раньше выращивал на да4е в подвале 🙂 На балконе не получится.Для выращивания грибов нужна ровная температура ,без резкого.

какие грибы можно есть в сыром виде?(только так чтобы копытами не двинуть))и вообще,разве по печени не бьют сырые грибы?
— шампиньоны остальные не советую рыжики шампиньоны 100 пудов можно! шампиньоны ем только сырыми.так вкусно!!1 У нас никакие не едят, а в Закарпатьи есть гриб, который у них называют сыроежкой, хотя похож он на нашу горькушку, только «.

Пошла я в лес по грибы! А вы, на всякий случай, побудьте на связи,мало ли чего? Всё-таки лес.
— А зачем-лес ты знаешь,секс любишь! Непременно, но от медведя телефон не поможет( вот глухомань, глухомань)))))))))))) Побуду с Вами я на связи. Потом сольёмся мы в экстазе? и не забудь шапку пострашее на себя напялить!

Вопрос к девушкам! (знающих о диетах)
— 1)( Сырыми кушают шампиньены (салат например). Говорят, что и лисички то же, но мне кажется, что они горчат. 2) Кроме того грибы можно отварить (напримр супчик) 3) Можно запекать (ну скажем с мясом или самостоятельно со сливочным маслом.

Что вы вкусного заготовили на зиму?
— Ничего! Вокруг полно магазинов. Я деньги заготовила! Носки Компот (ч. смородина, вишня, черешня, клубника) Варенье (как и компот, плюс ежевика, земляника, крыжовник) Огурцы. Помидоры. И все. Т. к. на лечо помидор маловато было (с.

А то делат тем людям кто все лето был сад дача зимой им чем заниматься то
— Ничего, сидеть, хрустеть консервированными огурцами и ждать весну. и снова в бой ) гора хадит вяленый мандарин швабру бит Работой. А пенсионерам носки вязать, телевизор смотреть, в Ответах сидеть. Работать, на пенсию не прожить. Снег.

Какие съедобные растения можно разводить зимой в квартире? Лук высажу в емкости с землей.
— Я советую растить петрушку и укроп Зелень можно выращивать (укроп, петрушка, кресс- салат) ; есть сорт огурцов, который и смотрится очень декоративно, и плоды вкусные! Только о подсветке не забудте! Дни сейчас короткие, даже на.

Вопрос к девушкам! (знающих о диетах)
— 1)( Сырыми кушают шампиньены (салат например). Говорят, что и лисички то же, но мне кажется, что они горчат. 2) Кроме того грибы можно отварить (напримр супчик) 3) Можно запекать (ну скажем с мясом или самостоятельно со сливочным маслом.

Порезать, промыть и Залить холодной водой до утра можно или прокипятить 10-15 мин. , а утром доварите! Я часто так делаю.

Нельзя. Надо хоть немного подварить, чтоб остановить разложение и убить живность внутри.

Сгнют, не сомневайтесь! . Прокипятите хоть минуту и всё будет хорошо!

могут сгнить, лучше отварите.

Увы и ах — нет! Обязательно сегодня обработайте грибы (ну, хотя бы почистите и в морозилку суньте) . Или хотя бы просто в холодильник.

Хотела ответить, да, наверное, уже спите.

черви унесут грибы ваши опять в лес. надо сварить хоть не долго. обязат посолить.

Можно, только залейте холодной водой и поставте в холодильник, в тепле могут закиснуть

Если грузди, то их и надо вымачивать до 3 суток

Увы и ах — нет! Обязательно сегодня обработайте грибы (ну, хотя бы почистите и в морозилку суньте) . Или хотя бы просто в холодильник.

Меню навигации

Поделиться1Вторник, 18 августа, 2015г. 12:08:21

Вы моете грибы или нет? Если да то какме грибы и как именно?

К примеру опята, лисички и другие «резиновые» грибы я могу спокойно замочить, промыть.

А вот с трубчатыми и с зонтиками такое не прокатит. Размокнут и можно на свалку сразу. Я их мою под краном по одному-по два, слегка и быстро обмывая. Что бы трубчатый слой не размок. А зонтики вообще обтираю чистой тряпочко,. так как тоже впитывают много воды.
А как поступаете Вы?

Поделиться2Вторник, 18 августа, 2015г. 15:26:24

Поделиться3Вторник, 18 августа, 2015г. 15:57:28

Трубчатые только в том случае, если они идут в мариновку, да и то, не мою, а замачиваю.

Поделиться4Вторник, 18 августа, 2015г. 18:17:27

Могу рассказать, как мы моем наши самые чумазые грибы — осиновые грузди и тополевые рядовки. Загружаем их в большие рыболовные садки и на пару дней оправляем в Дон. За это время рядовки успевают более-менее отмыться и затем их перемываем под чистой водой, чтобы отмыть от остатков почвы и песка, набивающегося на течении реки. А вот с груздями посложнее — у них на шляпке выделяется какой-то водостойкий клей, поэтому в реке они лишь отмываются от кое-какого мусора и крупных кусков почвы. Затем тут же на берегу, используя различные инструменты (лучше всего подходят столовые ножи) соскабливаем оставшуюся почву с верхним слоем шляпок. По другому от грязи не избавиться. А уже затем промываем под чистой водой от остатков грязи и все от того же набившегося в пластинки песка. Довольно мучительная процедура.

Поделиться5Вторник, 18 августа, 2015г. 20:03:16

И они у тебя не набирают воды?

Да нет, я их не долго там держу. Да и воды не очень много.

Поделиться6Вторник, 18 августа, 2015г. 21:30:35

Загружаем их в большие рыболовные садки и на пару дней оправляем в Дон.

Поделиться7Вторник, 18 августа, 2015г. 23:09:57

Да, и от горечи, и от грязи одновременно.

Поделиться8Среда, 19 августа, 2015г. 09:17:29

Я мою все грибы, что идут в заморозку и мариновку. Но мою уже перебранные и порезанные. Поэтому старой губки там нет- я ее снимаю в период переработки Для сушки старюсь не мыть, но очень уж грязные обмываю по граном быстро и обсушиваю полотенцем.

Поделиться9Воскресенье, 1 ноября, 2015г. 00:41:53

Поделиться10Воскресенье, 1 ноября, 2015г. 10:12:58

Меня родственники научили мыть опята с солью. В большую кастрюлю или таз выкладываешь грибы, заливаешь холодной водой, насыпаешь соли, побольше. Даю постоять 20-30 мин, и начинаешь их мыть выкладывая на дуршлаг и промываю под проточной водой. Опята становятся светлыми, чистенькими.

Поделиться11Воскресенье, 1 ноября, 2015г. 11:47:04

Меня родственники научили мыть опята с солью. В большую кастрюлю или таз выкладываешь грибы, заливаешь холодной водой, насыпаешь соли, побольше. Даю постоять 20-30 мин, и начинаешь их мыть выкладывая на дуршлаг и промываю под проточной водой. Опята становятся светлыми, чистенькими.

Наташа, я так мою все грибы.Предварительно перебрав и порезав.Готовлю две большие чашки, в одной замачиваю грибы с большим количеством соли, а в другую наливаю чистую воду.Минут через 20 мою путем интенсивного «перемешивания».И сразу перекладываю в чистую воду.Воду меняю раза 3-4.А когда варятся- даю сильно закипеть, чтобы пена сильно поднялась , эту пену снимаю кружкой , захватывая и водичку(как ни мой, а немного мусора все равно останется)

Поделиться12Понедельник, 2 ноября, 2015г. 14:43:35

Наташа, я так мою все грибы.Предварительно перебрав и порезав.Готовлю две большие чашки, в одной замачиваю грибы с большим количеством соли, а в другую наливаю чистую воду.Минут через 20 мою путем интенсивного «перемешивания».И сразу перекладываю в чистую воду.Воду меняю раза 3-4.А когда варятся- даю сильно закипеть, чтобы пена сильно поднялась , эту пену снимаю кружкой , захватывая и водичку(как ни мой, а немного мусора все равно останется)

Поделиться13Понедельник, 2 ноября, 2015г. 20:01:48

Свет, ну в принципе тоже самое. До этого я мыла грибы без соли, вообще о таком не знала. Потом родственники подсказали. Я же начинающий грибник, у меня стаж сбора и заготовки грибов 3 года.

Наташ, мне про соль тоже подсказали, я бы сама не додумалась. С солью ,якобы, хорошо отстает мусор. Здесь я согласна. Рыжики мою по одному в проточной воде и очень быстро, а маслята чищу и сразу мою, тоже по быстренькому, не замачивая.А вот дубовики в соленой воде замачиваю дважды, тогда синева более-менее исчезает.

Поделиться14Среда, 4 ноября, 2015г. 09:57:13

Рыжики мою по одному в проточной воде и очень быстро, а маслята чищу и сразу мою, тоже по быстренькому, не замачивая.А вот дубовики в соленой воде замачиваю дважды, тогда синева более-менее исчезает.

Поделиться15Среда, 4 ноября, 2015г. 10:23:52

Света спасибо за совет, ещё бы собрать рыжиков. Я их не разу ещё не видела

Поделиться16Среда, 4 ноября, 2015г. 16:45:59

Я все грибы по-разному мою. Опята чищу, от листвы, от грязи и на 2 часа в холодную воду с солью, потом промываю под проточной водой и варю, а вот маслят я чищу от листвы, травинок и только под проточной водой мою уже чисто от грязи, если залить водой без очистки, все прилипнет намертво к шляпке, не отдерешь))) Сыроежку промыла холодной водой и обдаю кипятком, стоит минуток 10, она крепкой становится и потом уже помыть нормально можно.

Поделиться17Пятница, 25 марта, 2016г. 22:02:46

Царство грибов очень богато своим разнообразием, и в зависимости от вида, представители этого царства могут сильно отличаться по форме, строению и качеству. И все это обязательно нужно учитывать, когда приходится мыть и чистить грибы. Они бывают крепкие и хрупкие. У одних грибов кожица на шляпке горчит, у других – нет, а еще есть виды, которые, пропитываясь при мытье водой, становятся безвкусными. Какие-то грибы очень любимы червями, а другие черви не едят совсем.

Учитывая эти особенности грибов, чистят и моют разные виды по-разному. Иным грибам будет достаточно только удалить лесную грязь и протереть влажной тряпочкой, а другим понадобится снять пленку со шляпки. Некоторым экземплярам нужно поскоблить ножку или вовсе ее срезать. Главное правило для всех грибов – приступить к чистке как можно раньше по возвращении из леса. И начинайте чистку грибов всегда с их разбора по видам, попутно снимите веточки, листики, удалите другой крупный мусор, выбросите грибы, которые вызывают даже малейшие сомнения, а дальше продолжайте чистить каждый гриб, соблюдая рекомендации для данного вида.

У маслят шляпка липкая, и к ней очень хорошо пристает различная грязь. Поэтому при чистке рекомендуется удалять пленку со шляпки. Пленка сильно пачкает руки, и лучше чистить эти грибы в перчатках. Кроме того, перед тем как почистить маслята, их не замачивают в воде: напитываясь влагой, они теряют вкусовые качества.

Разложите грибы на бумаге или тряпочке — особенно, если грибов много, так как в корзинке они быстро портятся. Рядом поставьте небольшую миску с водой, чтобы помыть руки или нож при необходимости. Чистите небольшим ножом, подцепляя пленку у края шляпки. Удаляйте червивые участки и грязь. После этого сполосните маслята проточной водой.

Если вы чистите грибы, которые потом будете сушить, обрежьте ножом нижнюю часть ножки, удаляя землю, песчинки и другую грязь. Затем кусочком бумажного полотенца оботрите всю ножку гриба и шляпку. Мыть водой такие грибы нельзя.

Грибы, предназначенные для отваривания, замочите в миске с водой на 15 минут, добавив туда пару ложек соли. За это время грязь размокнет и легко отчистится зубной щеткой или специальной щеткой для чистки грибов. Отрежьте основание ножки, чтобы проверить, не червивый ли гриб. Затем переложите грибы в дуршлаг и промойте водой.

Обабки или красноголовики (подосиновики и подберезовики)

Чистку красноголовиков начните с отделения шляпки от ножки. У этих грибов обязательно чистят ножки. Нижний край срежьте, как у белых, а потом поскоблите как морковку, снимая тонкий слой кожицы. Шляпки лучше не мыть, а протереть чистой влажной тканью. У грибов с крупными шляпками рекомендуется их разрезать пополам, чтобы проверить, нет ли следов от червей. Поврежденные места удалите. Ножки грибов промойте проточной водой.

Среди подберезовиков особое внимание уделите старым и крупным экземплярам, так как они очень часто встречаются червивыми. Сильно червивые выбросите. Грибы, которые черви едва тронули, замочите в воде с добавлением пары столовых ложек соли на литр воды. В процессе вымачивания черви уйдут из гриба.

Нижнюю часть шляпки подберезовиков и подосиновиков, похожую на губку, лучше срезать. Во-первых, она часто бывает повреждена личинками грибных комариков. Во-вторых, при варке она становится склизкой. В-третьих, у зрелых грибов споры, содержащиеся в губке, плохо перевариваются. Молодые и крепкие грибы обабки, предназначенные для сушки, замачивать не надо, только почистите щеточкой от лесного мусора и протрите тряпочкой.

Когда будете чистить моховики, сначала обрежьте нижние края ножек. Если ножка потемнела, соскоблите верхний слой. Потом уберите под шляпкой споровый слой, иначе в процессе готовки он приобретет темный цвет и станет неприятно склизким. Чтобы это было легче сделать, замочите грибы в холодной воде.

Грузди требуют особой обработки. Сначала их просто промойте от песка, налипшей земли и прочего лесного мусора. После этого грибы тщательно поскоблите острым ножом, удаляя черный слой и поврежденные участки. Затем поместите в объемный таз с теплой водой и вымачивайте три дня, чтобы избавиться от горечи. При этом периодически, хотя бы трижды в сутки, а лучше чаще, обязательно меняйте воду на чистую. Держите таз с груздями в прохладном месте, иначе они могут закиснуть.

Как чистить опята? У них нередко встречаются подпорченные ножки, да и у хороших ножек нижняя половина бывает твердоватой, поэтому их надо обрезать. После этого замочите опят в теплой воде, смойте все соринки, елочные иголки. Затем удалите «юбочку» с ножки. После чего еще раз ополосните водой.

При чистке лисичек требуется минимум хлопот. Они содержат вещество, которое их защищает от червей, поэтому все, что нужно сделать – это срезать нижнюю треть ножки с песчинками и частичками почвы. А также почистить шляпки лисичек от лесного сора. Бывает, что между пластинками под шляпкой застревают травинки, мох, земля. Чтобы грязь лучше отошла, замочите лисички в кипятке, а когда остынут, минут через пятнадцать, сполосните под проточной водой. При обдавании лисичек кипятком они становятся более эластичными, и при дальнейшей мойке не ломаются. Этот же совет подходит и для сыроежек.

У сыроежек, кроме удаления хвои и частиц грунта, снимают кожицу со шляпки, стараясь делать это аккуратно, так как гриб очень хрупкий. То, что не снимается, можно оставить. С помощью кисточки удалите грязь, застрявшую между перепонками. Больше внимания уделите сыроежкам с красной шляпкой – их нужно не только почистить, но и подвергнуть дополнительной обработке. Этот вид обладает едким соком, поэтому, чтобы убрать горечь, стоит опустить грибы на 15 минут в кипяток.

Свинушки замочите в холодной воде на час. После этого почистите от прилипшего мусора. Отделите ножку от шляпки, проверяя на червивость. Потом еще раз промойте свинушки проточной водой.

Обязательно подрежьте ножку шампиньона, а также удалите подвявшие места острым ножом. «Юбочку» на ножке во время того, как вы будете чистить шампиньоны, убирать не обязательно — она съедобна. На шляпке кожицу у молодых шампиньонов можно не трогать, а у зрелых грибов лучше снять. Делать это не сложно, подцепляя от края к центру.

Шампиньоны мыться не любят: если они пропитаются водой, то потеряют свой вкус. Поэтому удалять с них грязь рекомендуется влажной тряпочкой. Или, сполоснув под проточной водой, откиньте их на дуршлаг.

Наташа, я так мою все грибы.Предварительно перебрав и порезав.Готовлю две большие чашки, в одной замачиваю грибы с большим количеством соли, а в другую наливаю чистую воду.Минут через 20 мою путем интенсивного «перемешивания».И сразу перекладываю в чистую воду.Воду меняю раза 3-4.А когда варятся- даю сильно закипеть, чтобы пена сильно поднялась , эту пену снимаю кружкой , захватывая и водичку(как ни мой, а немного мусора все равно останется)

Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.

04 Янв 2021      foodhranenie         219      

Похожие записи
• 
  Йогурт чудо 290гр как хранить
• 
  Вода из железноводска из источника сколько хранится и свойства
• 
  Можно ли заморозить хреновину на зиму
• 
  Испортится ли курица за 4 часа при комнатной температуре