Можно ли использовать ягоды малины с плесенью
Содержание
Так уж прямо и рубить… Но проредить кусты следует, с тем чтобы обеспечить хорошее проветривание, снизить влажность воздуха до уровня, при котором ягоды меньше будут поражаться грибными болезнями.
Важен и ранний сбор ягоде признаками поражения (и повреждения) во избежание дальнейшего развития инфекционного начала.
На таких кустах эффективнее и обработки химическими препаратами, но только в фенофазе обнажения и выдвижения соцветий (бутонов), то есть до начала цветения, естественно, до созревания ягод и во время него: на товарных плантациях разрешены Топаз и Фундазол против болезней, Фуфанон и Актеллик против вредителей.
При этом надо, конечно, не забывать, что с дачного участка мы хотим получить экологически чистую продукцию, то есть злоупотреблять химобработками не следует.
Кстати, ягоды в такой степени поражения вполне пригодны для заморозки и последующего (зимой) приготовления морса. Только малину надо аккуратно промыть и просушить.
Важен и ранний сбор ягоде признаками поражения (и повреждения) во избежание дальнейшего развития инфекционного начала.
Малину выращивают на своих участках многие садоводы. Ягода этих кустарников отличается отменным вкусом и наделена многими полезными свойствами: она снимает воспаление, снижает жар и повышается тонус. Употребление плодов придает человеку энергии и помогает справиться со стрессом.
Однако, кроме людей, полакомиться сочными ягодами любят и вредители малины. Поэтому, чтобы получить хороший урожай, нужно знать, что они собой представляют и как с ними бороться.
Начиная с мая, стебли малины атакуют маленькие серые мушки — малинные стеблевые мухи. Верхушки новых растений становятся для них местом, где они откладывают свои яйца. Личинки, появившиеся неделю спустя после этого, активно грызут побеги по всей длине.
Кусты, поражённые стеблевой мухой, отличается увядшей верхушкой, которая впоследствии начинает чернеть, гнить, и, в конце концов, отмирает. Оторвать такой стебель можно без особого усилия, а на пеньке, который останется, можно будет увидеть углубление, сделанное вредителем, и его самого.
Профилактика заключается в регулярном осмотре молодых побегов и обнаружении испорченных верхушек. Если говорить о том, чем обработать малину от вредителей этого вида, лучше всего использовать Актеллик. Опрыскивать следует молодые стебли, длина которых не превышает 15 см. Обработку нужно делать перед цветением.
Однако этот способ нужно применять только в тех случаях, когда количество вредителей слишком большое, и от них страдает более половины кустарников малинника. Если заражение несильное, то борьба с вредителем заключается в обрезке больных побегов и их сжигании.
Малину обычно поражают галлицы двух видов — побеговые и стеблевые. Одна особь стеблевой галлицы в сезон производит на свет только одно поколение. Она откладывает яйца (20-40 шт.) внизу стебля, и вскоре из них выходят желтые гусеницы. Они поселяются внутри веток и питаются там соком растений. В местах их поселения кора вздувается.
Побеговые галлицы более плодовиты, и в течение сезона могут произвести два-три поколения вредителей. Основной признак их появления — вздувшийся и треснутый внизу стебель. Обычно заражение происходит в конце сезона, а поражённые стебли дают низкий урожай.
Борьба с этими вредителями предполагает полное удаление стеблей. Стоит заметить, что химическая обработка любыми препаратами в этом случае бесполезна. Чтобы эти вредители малины не появились на будущий год, осенью нужно перекопать почву вокруг каждого куста.
Малинная почковая моль
Этот вредитель повреждает ранние сорта малины. Гусеницы проводят зиму в трещинках коры побегов либо под опавшими листьями. После наступления весны они окукливаются в местах, где предварительно выгрызли почки. Вскоре куколки превращаются в тёмно-коричневые бабочки, которые в цветках начинают откладывать яйца.
Для избавления от малинной почковой моли нужно, обрезая старые ветки, внимательно следить, чтобы старые пеньки не оставались. Наиболее эффективные химические средства от вредителей малины этого вида — Кондидор, Искра, Карбофос и Децис. Обработку следует проводить сразу же после набухания почек.
Совка
Малину повреждают лишь некоторые виды совок, наиболее распространенными из которых являются совка садовая и малинная золотистая. Размах крыльев этих бабочек, которые ведут ночной образ жизни, достигает 3-3,5 см. Повреждения растениям наносят гусеницы вредителей желто-зеленого или серо-бурого цветов.
Они появляются в мае, и сразу же начинают выгрызать почки и портить молодые листья. При сильном заражении растений совками и без принятых вовремя мер ожидать хорошего урожая не приходится.
Чтобы избавиться от этих вредителей на листьях малины, нужно проводить опрыскивание кустов малины незадолго до распускания листьев. Для этого можно использовать препарат Актеллик либо Фуфанон.
Тля на малине
Тля обосновывается на нижней стороне листьев, после чего они скручиваются. Вскоре на ветках появляются насекомые-спутники этих злостных вредителей — муравьи. Если хозяин вовремя обнаружит тлю на своем участке, то избавиться от неё будет достаточно просто: необходимо будет промыть листья мыльной водой, а кусты обработать раствором календулы или луковой шелухи.
Если заражение насекомыми слишком большое, можно провести обработку растений инсектицидами. Наиболее эффективными из них являются Кемифос, Фитоверм и Новактион. После этого желательно найти муравейник, расположенный где-то поблизости, и уничтожить его. В противном случае тля основа поселится в малиннике.
Это некрупное насекомое до 4 мм в длину, покрытое желтыми или серыми волосками. Он зимует в верхнем слое почвы, а к концу мая переселяется в бутоны малины и выедает их, повреждая также раскрытые цветки и листья. В конце июля личинки опять возвращаются в почву, окукливаются там, чтобы осенью превратиться в жуков.
К ягодам относятся небольшие сочные плоды кустарников и трав. Многие из них отличаются не только ценными вкусовыми достоинствами, но и содержат немало веществ, полезных организму здорового и больного человека. О пользе ягод хорошо знают и птицы. С наступлением осени они настойчиво ищут и, если находят, то в больших количествах съедают ягоды брусники, клюквы, можжевельника. Орнитологи считают, что это обеспечивает сопротивляемость организма птицы различным болезням до самой весны, а иной раз служит лекарством от этих болезней…..
Если успеете съесть за лето шесть-семь стаканов лесной земляники, запасете организм витаминами на целый год, предохраните себя от легких простудных заболеваний, поможете печени в ее нелегкой работе.
Общеизвестно, что черника очень полезна для зрения, а про такие же свойства белой смородины мало кто слышал. Плесень на ягодах малины На Руси белую смородину использовали для лечения глаз и поддержания мужского здоровья.
Такая ягода как клубника – не только вкуснейшее лакомство, но и помощник при язве желудка, сердечно-сосудистых заболеваниях. При стоматитах и ангинах водным настоем ягод полощут горло и рот.
Ягоды – прекрасные лекари, а еще из них можно приготовить много вкуснейших напитков: морсы, кисели, компоты. Их вкус знаком с детского сада. Кстати, чтобы сохранить как можно больше витаминов при приготовлении киселя, сначала из ягод отжимают сок, сироп готовят на отваре отжимков, во время кипения добавляют картофельный крахмал, снимают с огня. Отжатый сок вливают в последнюю очередь. Все эти напитки должны присутствовать в рационе детей для их здоровья.
Каши с ягодами по внешнему виду и вкусовым качествам привлекают детское внимание, попробуйте «украсить» нелюбимую кашу ягодами – будьте уверены, ребенок это оценит.
Для взрослых из ягод можно приготовить напитки покрепче. Это столовые, десертные вина различной крепости, наливки, ликеры из крыжовника, малины, рябины, брусники, черемухи и др.
Варенье из ягод – любимое лакомство для сластен. Есть разные способы его приготовления. Самые распространенные – пятиминутка (промытые и остуженные в холодильнике ягоды с минимальным количеством сахара доводятся до кипения, 5 минут варятся, затем разливаются в стерилизованные банки и закатываются) и более долгий способ (вначале готовится сироп, после добавляют ягоды; цельные ягоды в прозрачном сиропе – очень приятное зрелище).
Кто до сих пор не пробовал сливочное варенье из ягод – обязательно сделайте это немедленно. Плесень на ягодах малины Приготовить его просто: на один стакан жирных сливок положить два стакана сахара, довести до кипения и помешивая, варить до его полного растворения. Затем влить в массу заранее приготовленное ягодное пюре, охладить и кушать с блинчиками — просто пальчики оближешь.
Чаи с сушеными ягодами вкусны необычайно и полезны. При правильной сушке в ягодах сохраняются полезные свойства, микроэлементы, играющие огромную роль в поддержании иммунной системы зимой, когда свежие ягоды достать невозможно.
Запасайтесь сушеной черникой, малиной, брусникой, вишней, рябиной, земляникой, шиповником. Чай с сушеными ягодами будет напоминать Вам своими ароматами о теплом лете, о походе в лес. Очень нравятся детям толченые ягоды с сахаром и молоком вприкуску с белым хлебом.
Рецепт современного салата из ягод. Ягоды черной смородины, клубники, клюквы, винограда перемешайте, посыпьте сахаром, полейте лимонным соком и дайте настояться в течение 15 минут. Охлажденную сметану взбейте в пышную массу. Добавьте сахарную пудру и взбивайте еще несколько минут. Перед подачей разложите ягоды в креманки, оформите взбитой сметаной.
И напоследок, рецепт старинного русского блюда из ягод – постного ягодного супа. Бруснику, чернику, морошку или голубику помять, долить воды и кипятить. Плесень на ягодах малины Добавить в кипящий раствор чуть-чуть ржаной муки и сахара. Есть ягодный суп с хлебом.
Чтобы слоеный пирог с фруктовой начинкой лучше испекся — проколите в нескольких местах нижний слой теста.
Если успеете съесть за лето шесть-семь стаканов лесной земляники, запасете организм витаминами на целый год, предохраните себя от легких простудных заболеваний, поможете печени в ее нелегкой работе.
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.
04 Янв 2021 foodhranenie 235