Как В Домашних Условиях Сохранить Чеснок До Весны В Домашних Условиях
Содержание
- Как в домашних условиях сберечь чеснок до весны
- Правила подготовки чеснока к хранению
- Возможные методы хранения чеснока
- Методы хранения озимого чеснока на зиму в домашних условиях
- Сорт имеет значение
- Проверенные способы хранения
- Видео: Как правильно хранить чеснок
- Это видео недоступно.
- Очередь просмотра
- YouTube Premium
- Как правильно сохранить чеснок до весны в домашних условиях
- Хотите сохраните это видео?
- Пожаловаться на видео?
- Понравилось?
- Не понравилось?
- Текст видео
- Как сохранить чеснок до весны в домашних условиях
- Как сохранить чеснок до весны в домашних условиях
- 3. Наволочка.
- 5. Холодильник
Как в домашних условиях сберечь чеснок до весны
Многие современные хозяйки задаются вопросом: как сохранить чеснок зимой до весны в домашних условиях? Чеснок – это важнейший и очень полезный продукт, используемый при приготовлении всевозможных блюд, также в некоторых ситуациях он применяется в качестве лекарственного средства.
Интересным фактом является то, что выжимку из чеснока огородники часто используют для борьбы с различными насекомым-паразитами, которые наносят вред будущему урожаю. Высокая эффективность чеснока наблюдается в борьбе с мучнистой росой, фузариозом и черной пятнистостью.
Овощ в древнем Египте использовать в качестве лечебного препараты, который давали рабам жрецы дабы защитить их от заболеваний. Фактов достоверности этой информации являются фрески, которые выполнены внутри древних архитектурных сооружений. До нашего времени чеснок не потерял свои уникальные особенности и качества, поэтому после сбора урожая главная задача – сохранить его до весны в домашних условиях и использовать при надобности.
Правила подготовки чеснока к хранению
Наши бабушки часто использовали древний и популярный метод сохранения чеснока – сплетенные косы, которые вешаются в помещении. Такие необычные луковые и чесночные плетения можно увидеть на старых фотокарточках, фильмах. Вешали их на стены либо хранили на чердаках. Сегодня некоторые хозяйки продолжают эффективно пользоваться этим методом, и каждую осень делают такие плетенки. Однако сегодня, помимо такого метода, существует ряд других, не менее действенных способов.
Стоит напомнить, что длительностью хранения отличается тот чеснок, который был убран на огороде вовремя, причем не произошло растрескивание головок. Очень важно постоянно контролировать момент пожелтения листков, а также просушивать чеснок в тени после сбора урожая и отбирать только здоровые головки, которые в домашних условиях смогут сохраниться до весны.
Сбор озимого чеснока следует начинать где-то в двадцатых числах июля, для ярового дата – первая декада августа. Запомните, что сбор чеснока должен осуществляться в сухую погоду, причем либо рано утром, либо уже вечером, когда лучи солнца ослабнут. После сбора урожая чесноку следует позволить короткое время обсохнуть на улице, и только после этого процесса стоит переходить к процессу просушки.
Также важно правильно обрезать чеснок: ножницами обрезаются корешки, вместо них можно использовать секатор либо нож. Далее следует прижечь их огнем, а стебель срезать так, чтобы от начала шейки осталось 1,5-2 сантиметра. В особенностях хранения можно выделить тот факт, что озимый чеснок способен пролежать до нового года при температуре помещения от +3 до -5 градусов. Гораздо дольше, уже до весны, проживет яровой, при правильном хранении в домашних условиях вам его может хватить даже до нового урожая. Обращайте внимание на температурный режим помещения, где будет он храниться.
Важно осознавать, что в квартире, даже при корректных условиях хранения и правильной подготовке, сохранится чеснок не более 3-4 месяцев. В случае перемерзания урожай может лишиться всех полезных свойств, а также ухудшатся вкусовые качества. В идеале каждой хозяйке перед закладкой чеснока следует выполнить следующее: несколько часов томить растительное масло, капнуть в него йод из расчета, что на пол-литра идет 10 капель и далее полученной субстанцией обработать каждую головку чеснока. Далее урожай должен обсохнуть под лучами солнца и можно воспользоваться совершенно любыми способами хранения в домашних условиях, чеснок будет защищен и ему ничего не грозит.
Возможные методы хранения чеснока
Народные способы сохранности и подготовки чеснока существуют следующие:
- Возьмите деревянный ящик с большим количеством отверстий в стенках и насыпьте в него незначительный слой соли, далее в ряд положите головки чеснока и насыпьте еще один слой соли. Процесс повторяется до полного заполнения ящика. Такой метод хранения позволит оставаться овощу сочным и свежим до весны. Если соль не подходит вам, то можно заменить ее на золу либо сухие древесные опилки.
- Чеснок допускается хранить в растительном масле, зубчики очищаются от шелухи и далее засыпаются в банку, встряхните ее для лучшей комплектации. Далее они заливаются маслом, и накрывается банка крышкой с отверстиями, чтобы чеснок дышал. Еще одно преимущество такого метода хранения – масло получит приятный чесночный аромат.
- Хранение чеснока допускается в мешочках из натуральных плотных тканей, лучше всего совместно с шелухой от лука. Такой метод будет максимально эффективным, если овощ вы покупали в магазине, и он у вас в малом количестве.
- Отличный народный рецепт – обмакивание чесночных головок в расплавленном парафине. После процедуры обмакивания парафин должен стечь, в момент хранения он не позволит из зубчиков испаряться влаге. Данный метод ранее часто использовался в государственных овощехранилищах, и перед тем как осуществить отправку в торговую сеть, показатели сохранности овоща были очень высокими.
- Многие хозяйки выбирают в качестве способа сохранности неочищенного чеснока банки, овощ пересыпается мукой, причем последний слой должен быть не менее двух сантиметров.
Много рекомендаций могут дать также видео в Интернете. При соблюдении вышеописанных методов хранения чеснока в домашних условиях вы сможете получить хорошие результаты, а все головки будут использованы в кулинарии либо для лечения, не попав в мусорное ведро. Также вам не придется при правильном хранении покупать чеснок в магазинах, а употреблять вы сможете собственный, выращенный на огороде.
Наши бабушки часто использовали древний и популярный метод сохранения чеснока – сплетенные косы, которые вешаются в помещении. Такие необычные луковые и чесночные плетения можно увидеть на старых фотокарточках, фильмах. Вешали их на стены либо хранили на чердаках. Сегодня некоторые хозяйки продолжают эффективно пользоваться этим методом, и каждую осень делают такие плетенки. Однако сегодня, помимо такого метода, существует ряд других, не менее действенных способов.
Методы хранения озимого чеснока на зиму в домашних условиях
Не секрет, что лучшую сохранность имеет яровой чеснок, тот, который посажен весной. Однако урожайность его в разы ниже и не все огородники готовы с этим мириться. Рассматривая этот вопрос нужно подумать что лучше — вырастить много и потерять, или вырастить мало, но сохранить. Однако каждый решает эту дилемму для себя сам.
Сорт имеет значение
То, что в основном яровые сорта имеют лёжкость до 10 месяцев узаконенный факт. Среди озимых сортов нет ни единого такого сорта.
Однако существуют и яровые сорта, которые не очень долго могут храниться, к примеру:
- «Арбек» — 6 месяцев;
- «Ершовский» — 7 м;
- «Викторио» — 8 м.
Среди озимых есть прекрасные сорта, которые могут храниться от 7 до 9 месяцев и это такие: «Памяти Новичкова», «Памяти Алексеевой», «Отрадный плюс», «Белозеровский».
Проверенные способы хранения
Если есть подвал, либо прохладный чулан, то хранить чеснок не сложно. Однако в комфортабельной квартире нужно применить другие методы.
Методы и способы хранения продуктов, и чеснока, в том числе передавались из уст в уста. Каждое новое поколение добавляло что-то своё, а старые методы иногда терялись. Если вспомнить то, как хранили чеснок наши предки, и попробовать восстановить знания окажется, что им это удавалось даже лучше чем современникам.
Рассмотрим некоторые, рабочие способы:
- Хранение в муке. Этот способ подойдёт всем. Осенью, вызревший и высушенный чеснок обрезается и укладывается в кастрюлю, на дно которой насыпается мука. Каждый слой чеснока пересыпается слоем сухой пшеничной муки и поверх укладывается следующий слой. Таким образом, заполняется вся кастрюля, либо другая ёмкость доверху.
- Хранение в соли. Метод полностью идентичен предыдущему, но вместо муки берётся каменная соль грубого помола. Технология и место хранения те же.
- Хранение в песке. Песок для этой цели предварительно прожаривают в духовке при температуре 180 градусов и пересыпают ряды чеснока чистым остывшим песком. Место хранения то же, как и в предыдущих вариантах;
- Хранение в парафине. Для этой цели необходимо расплавить парафин, и чистые сухие головки покрыть тонким слоем парафина. Как только парафин затвердевает головки можно сложить в торбу или мешок и хранить в кладовке.
Вовремя собрав, просушив и правильно выбрав метод хранения, можно без труда иметь хорошую лёжкость чеснока и легко дождаться поступления свежего урожая. Попробовав тот или иной способ, каждый сможет подобрать себе наиболее приемлемый вариант.
Видео: Как правильно хранить чеснок
Однако существуют и яровые сорта, которые не очень долго могут храниться, к примеру:
Это видео недоступно.
Очередь просмотра
- Удалить все
- Отключить
YouTube Premium
Как правильно сохранить чеснок до весны в домашних условиях
Хотите сохраните это видео?
- Пожаловаться
Пожаловаться на видео?
Понравилось?
Не понравилось?
Текст видео
Спонсор видео: https://artofbilliard.by/?utm_source=. — Интернет-магазин бильярдных столов в Беларуси
Сохранить чеснок уже чищенным можно, и делать это необходимо в растительном масле. Использовать можете любое доступное – оливковое, подсолнечное или льняное.
Банку необходимо хорошо вымыть и высушить, а чеснок очистить от кожуры. Плотно укладываем зубчики в банку и заливаем маслом. Такой чеснок очень удобен при приготовлении блюд, когда нет времени на чистку. Да и масло впоследствии можно использовать — пропитавшись чесночным запахом, оно прекрасно дополнит салаты и другие кушанья.
сохранить чеснок до весны
как сохранить чеснок на зиму в домашних условиях
как сохранить бульбочки чеснока до весны
как сохранить чеснок
как сохранить чеснок на зиму в домашних условиях в квартире
как сохранить зимний чеснок до нового урожая
как сохранить чеснок на зиму в домашних условиях видео
как сохранить очищенный чеснок
как сохранить чеснок в домашних условиях
как правильно сохранить чеснок до весны
Банку необходимо хорошо вымыть и высушить, а чеснок очистить от кожуры. Плотно укладываем зубчики в банку и заливаем маслом. Такой чеснок очень удобен при приготовлении блюд, когда нет времени на чистку. Да и масло впоследствии можно использовать — пропитавшись чесночным запахом, оно прекрасно дополнит салаты и другие кушанья.
Как сохранить чеснок до весны в домашних условиях
Многие огородники задаются вопросом как сохранить чеснок до весны. Ведь чеснок, выращенный собственными руками очень вкусный и полезный. Он сохраняет свои целебные свойства на протяжении долгого времени. Есть несколько вариантов, чтобы сохранить чеснок.
Сохранить чеснок до весны можно при помощи своеобразной косички. Мы с моей бабушкой каждую осень делали такие плетенки. Для этого берём головки чеснока с высушенными стеблями и плётем косу, постепенно добавляя новые головки чеснока. Завершаем своеобразную косу из чеснока петлей, чтобы можно было повесить для хранения.
Такую плетенку храним в хорошо проветриваемом помещении с температурой+1…+3 градуса. Лучшее место для хранение это кладовка с постоянной температурой. При таком способе чеснок можно сохранить на протяжении пяти месяцев, как раз до весны.
Чеснок очень удобно хранить в сетке-авоське. Такую сетку можно сплести самостоятельно или приобрести в магазине. Температура для хранения чеснока должна быть +1…+3 градуса. Сохранить чеснок можно на протяжении 3-5 месяцев.
Еще один старинный способ сохранения чеснока до самой весны. Для этого берём хлопчатобумажную наволочку, насыпаем в нее луковую шелуху. Затем укладываем чеснок. Завязываем наволочку и убираем на хранение.
Такую плетенку храним в хорошо проветриваемом помещении с температурой+1…+3 градуса. Лучшее место для хранение это кладовка с постоянной температурой. При таком способе чеснок можно сохранить на протяжении пяти месяцев, как раз до весны.
Как сохранить чеснок до весны в домашних условиях
Многие огородники задаются вопросом как сохранить чеснок до весны. Ведь чеснок, выращенный собственными руками очень вкусный и полезный. Он сохраняет свои целебные свойства на протяжении долгого времени. Есть несколько вариантов, чтобы сохранить чеснок.
Сохранить чеснок до весны можно при помощи своеобразной косички. Мы с моей бабушкой каждую осень делали такие плетенки. Для этого берём головки чеснока с высушенными стеблями и плётем косу, постепенно добавляя новые головки чеснока. Завершаем своеобразную косу из чеснока петлей, чтобы можно было повесить для хранения.
Такую плетенку храним в хорошо проветриваемом помещении с температурой+1. +3 градуса. Лучшее место для хранение это кладовка с постоянной температурой. При таком способе чеснок можно сохранить на протяжении пяти месяцев, как раз до весны.
Чеснок очень удобно хранить в сетке-авоське. Такую сетку можно сплести самостоятельно или приобрести в магазине. Температура для хранения чеснока должна быть +1. +3 градуса. Сохранить чеснок можно на протяжении 3-5 месяцев.
3. Наволочка.
Еще один старинный способ сохранения чеснока до самой весны. Для этого берём хлопчатобумажную наволочку, насыпаем в нее луковую шелуху. Затем укладываем чеснок. Завязываем наволочку и убираем на хранение.
В течении зимы регулярно просматриваем головки, если есть подгнившие убираем их из наволочки. При таком способе хранения, если соблюдается температура и влажность, чеснок сохраниться на протяжении 5 месяцев.
Очень необычный способ хранения чеснока до самой весны в почве. Для этого чеснок обматываем в полиэтиленовый пакет, затем заворачиваем в газеты. После этого закапываем в почву на глубину 25-40 см. Чеснок присыпаем землёй, а сверху накрываем слоем перегноя или опилок, чтобы почва не промёрзла зимой.
Такой способ позволяет сохранить чеснок до самой весны. Но минус данного метода в том, что зимой чеснок не достанешь их хранилища, как при других методах хранения: кладовке, балкона или банок.
5. Холодильник
Чеснок в небольших объемах можно хранить в холодильнике в отделе для овощей. В холодильнике чеснок сохраниться около 3 месяцев. Затем начнёт гнить и усыхать.
А как использовать полученный урожай вы можете узнать на моем канале «Радость бытия», где я публикую для Вас множество эксклюзивных рецептов домашних заготовок.
Аммиачная селитра для обильного урожая томатов — секретный метод моей тётушки
Чем подкормить смородину после сбора урожая
Древесная зола для роста чеснока — тайный секрет моей свекрови
Сода от муравьев в теплице — тайный секрет моей свекров
07 Июл 2019 foodhranenie 349Чем подкормить смородину после сбора урожая
