Как можно использовать подсохший маршмеллоу

Для этого рецепта возьмите лучшее какао, которое вы можете себе позволить. Лучше использовать алкализованный какао, который продается в интернет-магазинах для кондитеров, потому что он дает насыщенный вкус, цвет, аромат, и шоколадные маршмеллоу получатся просто волшебными, несмотря на то, что сделаны в домашних условиях.Я покупаю алкализованный какао-порошок, как и другие ингредиенты для выпечки здесь.

• Вода — 100 г
• Желатин — 25 г
• Какао — 40 г
• Вода для заваривания какао — 80 г

Для сиропа:

• Вода — 120 г
• Сахар — 390 г
• Инвертный сироп/сироп глюкозы — 220 г. Рецепт инвертного сиропа здесь

• Порошок какао — 2 ст. л.
• Крахмал (кукурузный) — 2 ст. л.
• Сахарная пудра по вкусу — 1 ч . л.

Как сделать обычный белый маршмеллоу для кофе и какао

Вкус маршмеллоу задает то, что мы добавляем в желатиновую массу. То есть вы можете добавить в распущенный желатин воду, в которой нужно растворить экстракт ванили или ванильный сахар — получится обычные ванильные маршмеллоу. Для обсыпки таких маршмеллоу мы используем сахарную пудру и кукурузный крахмал, смешанные в пропорциях 1:1. Почему нельзя использовать сахарную пудру в чистом виде? Если не смешивать пудру с крахмалом, не удастся избежать быстрой кристаллизации сахара. Кубики маршмеллоу очень быстро покроются сахарной корочкой, кукурузный крахмал предотвращает этот процесс.

Кукурузный крахмал можно заменить на картофельный, но не желательно, потому что у кукурузного нет дополнительного привкуса и запаха, который есть у картофельного крахмала.

Десерт с таким вкусом можно сделать двумя способами: добавить фисташковый ароматизатор и зеленый(фисташковый) краситель — мне этот вариант совершенно не нравится, все же это будет ароматизированный маршмеллоу, а не фисташковый. Второй способ — использовать натуральную фисташковую пасту (продается в интернет-магазинах для кондитеров). Если использовать рецепт маршмеллоу из этой статьи, то понадобится всего 1-2 столовых ложки, чтобы добиться насыщенного вкуса фисташки.

Как приготовить фисташковый десерт маршмеллоу: для замачивания желатина используем воду, для сиропа также используем воду, и только в самом конце взбивания добавляем фисташковую пасту. В данном случае мы переключаем миксер на минимальные обороты и взбиваем буквально 20-30 секунд (не более) до объединения массы. Если продолжать взбивать на больших оборотах и более длительное время, масса может осесть, получится меньше десерта по объему и он будет не настолько воздушным и нежным, каким мог бы быть.

Посыпка для маршмеллоу

Кроме добавления различных пюре в массу маршмеллоу мы можем использовать различные сухофрукты, орехи и цедру, которые добавляются непосредственно в процессе приготовления. Например, можно приготовить ванильные маршмеллоу по базовому рецепту, но добавить в массу при взбивании измельченную клюкву. Если мы делаем ореховый маршмеллоу, то добавляем в массу при взбивании измельченные орехи и используем его же в качестве посыпки (орехи нужно добавлять до стабилизации, чтобы кусочки прочно прикрепились к десерту и не осыпались).

Порошок какао (40 г) смешиваем с водой (80 г), с помощью лопатки добиваемся исчезновения комочков, масса должна стать темно-шоколадного цвета.

Зефир маршмеллоу – это довольно популярная в США сладость, которая покорила гурманов и в других европейских странах. Угощение представляет собой невероятно нежную пастилу, которая буквально тает во рту.

Многие часто путают натуральный зефир с маршмеллоу, но на самом деле эти заморские сладости имеют одно большое различие: в составе нежной пастилы не содержится яичного белка, а также яблочного пюре, из-за чего считать маршмеллоу зефиром не совсем правильно.

На сегодняшний день в магазинах можно найти множество разновидностей маршмеллоу. Они различаются размерами, формами, ароматами и цветами, поэтому вы обязательно найдете угощение на свой вкус.

Рецепт приготовления зефир маршмеллоу в домашних условиях?

Рецепт приготовления зефира маршмеллоу в домашних условиях пригодится вам, если найти лакомство в магазинах проблематично, но очень хочется его отведать. Для этого вам понадобится следующий список ингредиентов:

• сахар (400 граммов);
• желатин (30 граммов);
• инвертный сироп (150 граммов);
• вода (150-200 граммов);
• ванилин (одна маленькая ложка);
• соль (половина чайной ложки);
• кукурузный крахмал;
• сахарная пудра.

Для начала нужно приготовить инвертный сироп, который является обязательной составляющей настоящего зефира маршмеллоу. Сделать это можно следующим образом: возьмите сто шестьдесят граммов воды и триста граммов сахара, смешайте в глубокой емкости и поставьте на огонь. Помешивайте сироп и доводите его до кипения. Когда жидкость закипит, добавьте в нее немного лимонной кислоты, накройте емкость крышкой и оставьте смесь кипеть на полчаса. За это время сироп должен приобрести золотистый оттенок. После этого остудите жидкость, разведите два грамма соды в двух ложках воды и влейте в сироп, хорошенько перемешав его. Оставьте смесь настаиваться и приступайте к приготовлению маршмеллоу.

Желатин нужно предварительно залить ста граммами прохладной воды. В инвертный сироп добавьте немного соли, сахар и воду, поставьте емкость на плиту и доведите до кипения. Оставьте жидкость кипеть на пару минут, после чего желатин необходимо прогреть в микроволновке, чтобы он растворился. Желатиновую жидкость взбейте миксером, постепенно вливая горячий сироп. Добавьте ванилин и продолжайте взбивать массу около десяти минут.

Полученную густую смесь залейте в кондитерский мешок. Застелите противень пергаментом и при помощи кондитерского мешка сделайте на ней тонкие полоски из желатиновой массы. Оставьте лакомство настаиваться на ночь, а утром посыпьте маршмеллоу сахарной пудрой, смешанной с крахмалом. После этого следует хорошенько обвалять угощение в рассыпчатой белой смеси и поместить в сито, чтобы избавиться от лишней присыпки.

Вот и все! Домашний воздушный зефир маршмеллоу готов к употреблению. Возможно, он будет выглядеть не так, как магазинный, но все-таки вкус будет точно таким же. Можете угостить лакомством родных и близких или добавить его в какао.

Маршмеллоу или маршмэллоу — сладкая и нежная пастила, которая хорошо знакома каждому в США. Для российских детей конфеты маршмеллоу еще не стали культовым лакомством. Многие люди просто не знают, сколько удовольствия и возможностей скрыто в этом заморском десерте.

Как едят маршмеллоу?

Маршмэллоу не очень распространен в России, так что многие даже и не знают как его есть и что с ним вообще можно делать. А вариантов немало, и мы вас просветим.

Можно есть просто так

Вскрыть упаковку и набить рот мягкими сладкими комочками — чисто детское удовольствие, не чуждое, впрочем, и многим взрослым. Маршмэллоу — совершенно готовый к употреблению продукт, так что можно ничего не выдумывать и наслаждаться им просто так. Пастилки присыпаны снаружи тонким слоем крахмала, а внутри они нежные и тают во рту.

Если ваши дети распробуют это лакомство, то у вас и не будет особых шансов делать что-то фантазийное с маршмеллоу — открытая упаковка опустеет очень быстро.

Маршмеллоу и какао — созданы друг для друга

Чашка горячего шоколада в Америке считается неполноценной без нескольких кусочков зефирок маршмеллоу. Маленькие белые комочки бесследно тают в горячем какао — дети это обожают. Нельзя сказать, что добавление маршмеллоу как-то сильно вляет на вкус какао (кроме некоторой сладости), однако есть что-то чудесное и уютное в этой традиции. Также можно положить маленькую зефирку маршмеллоу в кофе, это вариант для взрослых.

Сочетание какао и маршмеллоу — это устоявшаяся классика в США, как яблоко и корица или как борщ и сметана. Поэтому часто они даже продаются вместе. Например, на картинке вы можете видеть упаковку смеси для приготовления горячего шоколада, в состав которой входят кусочки маршмэллоу.

Поджарить маршмеллоу на огне

Еще один интересный опыт с конфетами маршмеллоу американские школьники проводят в походах, на загородных прогулках и домашних пикниках. Впрочем, его можно устроить и во дворе на даче, главное — разжечь костер.

Чтобы поджарить маршмеллоу на костре, достаточно насадить конфету на деревянную палочку и немного подержать над огнем. Она неожиданно начинает набухать. При этом снаружи получается поджаристый слой карамели, а внутри образуется воздушная тягучая масса. Попробуйте взять на очередной пикник пачку маршмеллоу. Ваши дети точно придут в восторг.

В этом видео можно узнать, как приготовить на костре маршмеллоу, хотя видео на английском языке, но все равно четко видно, что происходит с маршмэллоу при нагревании:

Расплавленную на огне зефиринку маршмеллоу потом часто кладут между двумя печеньями или крекерами, часто добавляется еще кусочек шоколада. Этот сэндвич называется «смор», и ни один поход с участием детей в Америке не обходится без этого десерта.

В принципе, то же самое можно проделать и дома с помощью духовки или микроволновки. Всего-то нужно положить зефирку между двумя крекерами и расплавить в микроволновке. Быстро, вкусно, эффектно, справится даже ребенок!

Украшение тортов и кексов

Маленькие сладкие комочки маршмеллоу, белые и разноцветные, широко используются кондитерами и домохозяйками для украшения различных десертов. Украшение может быть незатейливым, но эффектным — достаточно просто набросать белоснежных зефирок на поверхность торта контрастного цвета. А можно придумать что-то посложнее.

Маленькие аккуратные кусочки маршмеллоу также отлично подходят для декорирования небольших порционных десертов. Вот, например, взгляните на эти кексики.

А еще из зефирок маршмэллоу составляют более причудливые украшения, например, для детских праздников. Из белых пастилок получаются отличные овечки и снеговики.

Где купить маршмеллоу?

Все эти варианты остаточно просты и кажутся вполне привлекательными, но где можно купить зефир маршмеллоу? Сегодня такие пастилки продаются во многих крупных супермаркетах. Если вам непременно хочется попробовать классический американский маршмеллоу — купить его можно в магазинах-дилерах соответствующих брендов, таких как популярный Rocky Mountain. Такой маршмеллоу продается в нашем магазине.

Знаете ли вы что такое маршмеллоу? Наверняка вы слышали о нем из зарубежных рассказов и видели в американских фильмах.

Помните сцены, где скауты собирались вокруг костра, жарили на огне небольшие белые кубики и вели задушевные разговоры, рассказывали всякие интересные истории? А изображения чашки горячего с такими же белыми штучками на новогодних открытках видели?

Так вот, эти маленькие мягкие кубики, которые американцы так любят есть в походах и пить по утрам с какао и есть маршмеллоу. Что же это такое и где купить, из чего они сделаны, полезны ли и где их можно купить?

Маршмеллоу, или американский (мини-зефир) – это небольшие конфетки наподобие традиционного зефира, только приготовленные без яиц и пектина.

Тем не менее они им не являются, только по вкусу похожи. В первую очередь, эти жевательные конфеты отличается от известной нам пастилы или того же зефира тем, что за счет отсутствия белка их консистенция более плотная, упругая, тягучая.

Если кусочек зефира вы сможете разломить пополам, то с маршмеллоу этого не выйдет – их удастся только растянуть и разорвать.

Существует множество видов этого . Маршмеллоу бывают:

• Квадратные, цилиндрические или заплетенные в косички
• Классические ванильные или с различными вкусами
• Белые и разноцветные
• В шоколадной или фруктовой глазури
• С орехами, сухофруктами, шоколадной крошкой
  и так далее

Хоть многие и считают маршмеллоу традиционным американским , на самом же деле, в Америке они появились только в 1950 годы. Однако, перед тем как попасть в Новый Свет, эти конфеты претерпевали такие изменения, что от оригинального первого рецепта ничего и не осталось.

Изначально «Marsh Malow» означает «алтей лекарственный» — растение, из корня которого еще в Древнем Египте экстрагировали тягучий сиропообразный сок, и, смешивая его с медом и орехами, получали тягучую массу. По вкусу она была сладкая, похожая на рахат-лукум.

Но что интересно, употребляли ее, как правило, в лечебных целях, так как о целительных алтея лекарственного знали уже в те времена.

Лишь в начале 19 векао рецепте дивной лекарственной сладости узнали французы. Она пришлась им по вкусу, и спрос на нее рос не по дням, а по часам.

Однако, так как выжимать сок из алтея, уваривать его и взбивать нужно было вручную, процесс приготовления занимал огромное количество времени и лавки просто не справлялись с заказами.

Вскоре был изобретен крахмал, благодаря которому время загустения растительного экстракта уменьшилось в несколько раз. Через пару лет, после появления в кулинарии желатина, мальвовый сок и вовсе убрали из рецепта и маршмеллоу стало похоже на то, которое мы знаем сейчас.

Но кто же придумал делать маршмеллоу в виде маленьких цилиндров? Это произошло уже после индустриальной революции, в 1948 г., когда американский предприниматель Алекс Доумак автоматизировал процесс производства .

Массу для мини-зефира стали смешивать в огромных чанах и продавливать на конвейер через небольшие трубки, а после нарезать на кусочки.

Третья стадия включает в себя процесс первичного охлаждения в теплообменнике и накачивания массы воздухом для придания большей пышности.

Во время четвертой стадии будущие маршмеллоу поступают в насосы, с помощью которых через специальные трубки выдавливаются на конвейер в виде длинных «веревок». Затем они нарезаются на маленькие кусочки и принимают уже хорошо знакомую нам форму.

После нарезки маршмеллоу посыпают кукурузным для предотвращения липкости и поддержания формы после того, как они будут упакованы.

На пятой стадии конфеты охлаждают холодным воздухом, удаляют лишний крахмал и пакуют. После чего на полки магазинов отправляются свежие маршмеллоу где купить их спешат 99% американцев. Рецепт этого десерта представлен на видео:

• Самый распространенный способ употребления маршмеллоу выглядит так: открыть упаковку и съесть лакомство. Все просто и очень вкусно!
• В США традиционным считается употребления зефира с какао или кофе . Для этих целей выпускаются маршмеллоу небольших размеров, чтобы удобно было добавлять их в чашку. Под воздействием горячего напитка зефир начинает плавиться, образуя очень вкусную, приятную пенку, которая только улучшает вкусовые качества кофе или какао.
• Расплавленный зефир имеет немного иной вкус, но растопить его можно не только при помощи горячих напитков. Американские школьники нередко жарят барбекю из маршмеллоу на костре , надев лакомство на тоненькие палочки. Когда угощение слегка расплавится, его нужно немного остудить и съесть. Вы почувствуете, как зефир тает во рту, и после этого уже не сможете есть его по-другому.
• Маршмеллоу можно использовать в качестве начинки для других десертов . Если вы растопите зефир в духовке или микроволновке, а затем добавите к бисквиту и зальете жидким шоколадом, у вас получится очень вкусное пирожное!
• Кондитеры во всем мире очень часто используют маршмеллоу в качестве украшения для десертов. С помощью этого воздушного лакомства можно красиво оформить торт или пирог, а также украсить пирожные или другие десерты.
• Из зефира маршмеллоу нередко делают мастику . Иногда трудно поверить в то, что прекрасные фигурки на тортах – это рукотворные творения из воздушного зефира. Однако такой способ декорирования десертов довольно распространен.

Сладости всегда пользовались большой популярностью у людей разных возрастов. С детства ребенок находит приятными различные фрукты, мороженное, пирожные, конфеты и прочие угощения. Подобный список является стандартным для жителя постсоветского пространства. На западе есть вид лакомства, который к нам попал недавно и уже успели завоевать сердца многих сладкоежек.

Впервые прототип этого лакомства появился как лекарственное средство. В Древнем Египте врачеватели использовали белую клейкую массу из алтея, который на английском называется «marsh mallow». Она применялась для избавления пациента от ангины. Масса имела неприятный, горьковатый привкус. Поэтому ее часто смешивали с мёдом. Это позволяло придать больше сладости.

Новый формат лакомства выгодно выделял приятные вкусовые качества растения в сочетании с медом. Позднее мастера кондитерского дела добавляли орехи. С этого момента алтей начал использоваться в производстве конфет. По древним рецептам повара брали очищенный корень и варили его с сахарным сиропом. Смесь оставляли, и ждали пока она засохнет. В результате получалось мягкое жевательное лакомство.

Современный вид угощению придали во Франции в XIX веке. В те времена использовался взбитый сок алтея. Лакомство пользовалось огромной популярностью, но готовить его было сложно. Для упрощения процедуры приготовления и создания нужной консистенции сок был заменен яичным белком и кукурузным крахмалом. В некоторых случаях белок заменялся желатином. Это позволяло сделать доступнее производство. Места где можно стали встречаться чаще.

Последний этап в развитии лакомства пришел на конец 40-х годов прошлого века. В Соединенных Штатах Америки Алекс Доумак придумал как придать этому лакомству современную форму. Он сделал полностью автоматизированным процесс производства десерта.

Что такое маршмеллоу?

Многие называют упругие пастилки маршмеллоу зефиром, но строго говоря, это не так. Маршмеллоу по составу отличается от зефира: он не содержит яичного белка и яблочного пюре. Эффектное название на деле оказывается достаточно прозаическим. Словом маршмеллоу (marsh mallow) в английском языке называют мальву болотную, больше известную как алтей лекарственный.

Еще в древнем Египте сироп корня алтея использовался в качестве загустителя для конфет, которые принимались при ангине и других простудных заболеваниях. Сегодня сироп благополучно заменили на более доступный желатин, который размачивают в воде и взбивают с сахаром или кукурузным сиропом. С 50-х годов это лакомство стало массово производиться в США, и сейчас его можно уверенно считать традиционной американской сладостью.

Классический маршмеллоу — белоснежного цвета, однако можно купить и разноцветные пастилки.

Также в продаже можно найти маршмэллоу разных размеров: от от крошек размером чуть крупнее горошины до больших пухликов, которые занимают чуть ли не всю ладонь.

Мастика для торта из маршмеллоу

А теперь еще один секрет пастилок. Что может быть общего между скромными на вид маршмеллоу и этими роскошными украшениями для тортов?

Трудно поверить, но все это великолепие создается при непосредственном участии этих конфеток. Мастика из маршмеллоу уже давно стала главным помощником кондитеров. Пластичная масса превосходно лепится и сохраняет форму, даже если находится в теплом помещении.

Обтяжка и украшение тортов мастикой из маршмелоу — классика кондитерского дела. Этим искусством овладели не только профессионалы, но и обычные домохозяйки, которые хотят радовать близких красивыми праздничными десертами.

Попробуйте сами сделать мастику из маршмеллоу: рецепт поразительно прост, но требует аккуратности и соблюдения технологии. В результате должна получиться масса, похожая на пластилин. Вот один из простых вариантов.

Как сделать мастику из маршмеллоу

• маршмеллоу белого цвета — 320 г;
• сахарная пудра — 1 – 1,5 стакана;
• лимонный сок или вода — 1 ст.л;
• пищевой краситель.

Маршмеллоу растапливаем на водяной бане или в микроволновке (10-30 секунд на максимальной мощности) до набухания. Передерживать не стоит. При длительном нагревании пастила теряет упругость, и мастика не будет держать форму.

Далее снимаем миску с кастрюли и, перемешивая массу, постепенно вводим в нее сахарную пудру. Когда мешать ложкой станет трудно, подключайте руки. Пудру добавлять до тех пор, пока не получится эластичное сладкое тесто, которое не липнет к пальцам.

Мастику нужно плотно обернуть пленкой и дать постоять 30 минут в холодильнике. После этого можно раскатывать обтяжку и делать украшения.

Внимание! Краситель в мастику из маршмеллоу вводят несколькими способами. Если необходимо большое количество цветной мастики для обтяжки, его можно добавить в расплавленные конфеты. Если вы хотите делать разноцветные фигурки и украшения, лучше вмешать краситель в готовые кусочки мастики, нарезанные для конкретных элементов.

Кстати! Хранить мастику можно довольно долго. В холодильнике она не портится в течение 1,5 месяцев. Морозильная камера сохранит продукт свежим до полугода.

Теперь, когда вы узнали, как сделать мастику из маршмеллоу, пора погрузиться в интернет-поиск, чтобы научиться создавать из нее изысканный декор.

Ингредиенты:

Для приготовления домашнего жевательного зефира Маршмеллоу нам понадобится сахарный песок, вода, инвертный сироп, желатин, а также сахарная пудра с картофельным крахмалом для обсыпки готового десерта. Кстати, вместо картофельного можно смело использовать кукурузный крахмал, если хотите. Подробный рецепт приготовления инвертного сиропа я уже вам давала еще год назад — . Его же можно заменить кукурузным сиропом.

Итак, первым делом займемся желатином. Он бывает разных видов: листовой, тот, который нужно замачивать в воде, и быстрорастворимый. В данном случае у меня был быстрорастворимый, а вы всегда читайте на упаковке — от этого зависит способ его подготовки. Итак, если у вас обычный желатин, замочите его в 100 миллилитрах холодной кипяченной воды, размешайте и дайте набухнуть в течение 30-40 минут. После этого прогрейте на среднем огне, постоянно помешивая, до растворения. Не дайте закипеть, иначе желатин утратит свои желирующие свойства! Быстрорастворимый желатин достаточно залить очень горячей кипяченной водой и тщательно перемешать, чтобы все крупинки разошлись в жидкости.

Переливаем еще горячий желатин в емкость для взбивания. Только выбирайте побольше, так как в процессе взбивания зефирная масса сильно увеличится в объеме.

Теперь быстренько приготовим сироп. Для этого в небольшую кастрюльку насыпаем 400 граммов сахарного песка, наливаем 100 миллилитров воды и 160 граммов инвертного сиропа.

Ставим на средний огонь и, помешивая, доводим до кипения. Варить сироп нужно до тех пор, пока его температура не составит 110 градусов. Так как измерить мне ее нечем, определяем готовность, так сказать, на глаз — проба на мягкий шарик или тонкую нить. Это значит, что если взять капельку сиропа и сразу же поместить в ледяную воду, она превратится в мягкий шарик. Или иначе — капельку сиропа сожмите между 2 пальцами и растяните — должна тянутся тонкая нить. Всего я варила сироп после закипания около 6-7 минут.

Когда сироп будет практически готов, сделайте самый маленький огонь и начинайте взбивать желатин миксером на высоких оборотах. Он уже немного остынет и в процессе взбивания начнет образовывать такую мутную пену. Не прекращая взбивать (я остановилась, чтобы сделать фото), тонкой струйкой наливаем в желатин горячий (не кипящий, а именно очень горячий) сахарный сироп.

Взбиваем все на высоких оборотах до тех пор, пока не получится вот такая густая и тягучая зефирная масса. В отличие от основы для фруктового зефира с яичным белком, здесь масса будет не такой воздушной, более плотной, так сказать. Я не засекала, сколько у меня работал миксер — думаю, сами поймете, когда хватит.

Желательно заранее подготовить форму, так как зефирная масса очень быстро схватывается и с ней будет сложно работать. Для этого возьмите любую подходящую емкость с бортиками (у меня это прямоугольная форма для запекания 30х20 сантиметров), застелите бумагой для выпечки и щедро (не жалейте, иначе потом все прилипнет, что не отдерете!) присыпьте смесью сахарной пудры и крахмала (просто перемешайте и просейте).

Быстро выкладываем зефирную основу в форму и разравниваем ее ложкой или лопаткой. Все, теперь можно отдыхать — отправляем заготовку для Маршмеллоу в прохладное место (холодильник или на балкон) часа на 2-4.

Нежный, воздушный, изысканный зефир маршмеллоу можно приготовить просто в домашних условиях, в нашей подборке: рецепт изготовления зефира, а так же мастики для торта.

• Сахар 1.5 ст
• Желатин 2 ст. л
• Кокосовая стружка 2 ст
• Ванилин 1 щепотка

Слегка смажьте и выстелите бумагой для выпечки прямоугольную форму размером 16,5*26 см. Замочите желатин в 2/3 стак. холодной воды (время см. в инструкции на упаковке). Смешайте сахар и 2/3 стак. холодной воды в кастрюле.

Нагревайте, помешивая, на медленном огне, пока сахар полностью не растворится и сироп не станет прозрачным. Добавьте набухший желатин вместе с водой и нагревайте, помешивая, пока желатин полностью не растворится.

Перелейте смесь в чашу миксера и дайте остыть до комнатной температуры.

Остывшую смесь взбейте миксером на высокой скорости. Взбивайте 6-10 минут до очень густой консистенции. Добавьте ванилин и взбивайте еще 1 минуту.

Выложите массу в подготовленную форму и разровняйте поверхность. Оставьте на 1-2 часа при комнатной температуре, чтобы она схватилась.

Затем выньте ее из формы за края бумаги и нарежьте влажным ножом на 24 квадратика.

В миску насыпьте кокосовую стружку и обваляйте в ней кусочки маршмеллоу. Приятного аппетита!

К оставшемуся сахару добавьте соль, воду и инвертный сироп. Когда масса закипит, кипятите в течение 8 минут на 100 градусах. Холодный желатин перелейте в чашу и взбивайте его на маленькой скорости с помощью миксера.

Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.

28 Янв 2021      foodhranenie         205      

Похожие записи
• 
  Заготовка петрушки на зиму: преимущества замораживания и высушивания
• 
  Как продлить срок хранения и поддержать свежесть икры из грибов: полезные советы и рекомендации
• 
  Можно ли грибную икру хранить в погребе?
• 
  Срок Хранения Яиц Перепелиных В Холодильнике