Главная / Овощи и грибы / Есть ли у гречки срок годности

Есть ли у гречки срок годности

Многие хозяйки задаются вопросом: можно ли хранить вареную кашу на балконе? Да, можно, но исключительно в холодное время года при соблюдении требований:

Сколько времени хранится гречка

Гречневая каша – это уже национальный продукт. Поэтому сколько хранится гречка важно знать каждой хозяйке. Многие полагают, что сухая – бессрочно, но это не так. Со временем эта полезная крупа теряет свои свойства. Она все еще может быть употреблена в пищу, но уже не насытит организм микроэлементами и витаминами. А их в свежей гречке немало, недаром её называют царицей полей.

  • Аминокислоты (триптофан, лизин, треонин);
  • Микроэлементы (железо, марганец, магний, фосфор, медь, цинк, калий, кальций, селен);
  • Витамины (В1, В2, В9, РР, Е, С).

Гречке приписывается масса целебных свойств, многие из них подтверждены медицинскими исследованиями. Так, гречневая каша:

  • Снижает уровень сахара в крови, за счет повышения чувствительности к инсулину, поэтому диабетикам рекомендуется употреблять её регулярно;
  • За счет большого содержания белка (9,5 гр. на 100 гр. продукта) гречка полезна тем, кто придерживается строгой диеты или наращивает мышечную массу;
  • В гречке огромное количество железа (8 мг на 100 гр.), оно помогает поддерживать в норме уровень гемоглобина и предотвращает анемию.

Срок хранения этого полезного продукта зависит от вида гречки, качества упаковки и самой крупы, а также степени её готовности.

Как выбрать крупу

При слове гречка большинство людей представят ароматную кашу из пирамидальных ядер с кусочком масла. Но этот продукт выпускается и в других формах, не менее полезных и вкусных, а приготовить из них можно гораздо больше блюд:

  • Ядрица – привычные всем цельные ядра гречихи от бежевого до темно-коричневого цвета, обработанные паром под высоким давлением, подходит для гарниров. Варить 30–40 минут.
  • Продел – расколотые на несколько частей ядра. Время приготовления 20 минут.
  • Смоленская и хлопья – еще более мелкое деление ядер на части. Варка не требуется, крупу нужно просто залить кипятком и оставить на 15 минут.
  • Зеленая – это необработанные ядра, их называют живыми. Зеленую гречку можно проращивать или запаривать в горячей воде.
  • Гречневая мука – перемолотые ядра, подходит для приготовления выпечки и напитков.

Чтобы выбрать продукт, который можно будет долго хранить в домашних условиях, при покупке необходимо обратить внимание на качество представленной гречки:

  1. Выбирайте крупу в прозрачной упаковке, чтобы рассмотреть её содержимое. Если отсутствуют черные частички, примеси других злаков – перед вами хорошая гречка. Крупы в заводской упаковке хранятся дольше, чем на развес.
  2. Ядра должны быть одинакового калибра, иначе рассыпчатой каши не получится – одни зерна уже разварятся, а другие будут сырыми.
  3. Упаковка должна быть герметична. Лучше выбирать крупу в запаянном пакете, а не на развес, в нем до вскрытия гарантированно не заведутся вредители.
  4. При вскрытии упаковки не должно быть затхлого запаха.

После того как приобретена хорошая гречка впрок, важно правильно сохранить её полезные свойства и вкусовые качества.

Срок хранения сухой гречки

Максимальный срок хранения пропаренной гречки в сухом виде – 2 года, но строго при соблюдении всех условий содержания. Полезные вещества в полном объеме сохранятся в ней 8 месяцев со дня изготовления. Спустя год хранения, крупа теряет запах и витамины.

Важные условия для хранения гречки:

  • Уровень влажности не более 60%;
  • Хранение в герметичной таре (в банке или производственной упаковке);
  • Отсутствие прямых солнечных лучей;
  • Идеальная температура +18 ˚C.

Чтобы сохранить гречку на длительное время, в магазине обратите внимание на дату упаковывания и срок годности. Они должны быть выбиты на пакете, а не на наклеенной этикетке.

Если крупа приобрела неприятный запах, слежалась в комки или в ней завелись мелкие насекомые – продукт больше непригоден в пищу, такую гречку нужно выбросить.

Сколько может храниться вареная гречка

Сваренная крупа тоже подлежит хранению, но её срок годности гораздо меньше. При комнатной температуре гречка может испортиться всего за несколько часов. Признаки, по которым можно определить, что продукт непригоден для употребления в пищу:

  • неприятный кислый запах;
  • слизь на дне емкости с кашей;
  • плесень.

Сохранить готовый продукт можно при пониженной температуре в холодильнике, на балконе или лоджии зимой и осенью, а также в морозильной камере.

В холодильнике

Максимум, сколько может храниться в холодильнике вареная гречка – трое суток. Чтобы каша хорошо хранилась, необходимо:

  • упаковать продукт в закрытый контейнер;
  • не добавлять в кашу молоко, масло, мясо и другие быстропортящиеся продукты;
  • поддерживать температуру не выше +4 ˚C;
  • для употребления в пищу разогревать кашу порциями, если не съедите весь продукт сразу.

Желательно есть свежеприготовленную кашу, в ней сохраняется наибольшее количество полезных веществ. Но если продукт требуется хранить – холодильник для этого вполне подойдет.

На балконе

Многие хозяйки задаются вопросом: можно ли хранить вареную кашу на балконе? Да, можно, но исключительно в холодное время года при соблюдении требований:

  • герметичность упаковки вареной каши;
  • отсутствие прямых солнечных лучей, которые могут нагреть тару;
  • температура воздуха не выше +4 ˚C.
Интересное:  Как добиться идеального дозревания винограда дома: советы и рекомендации

Сколько времени хранится вареная гречка на балконе: при температуре выше 0 ˚C – до 3-х суток, при минусовой – до 5–7 дней.

В морозильной камере

Сохранить вареную кашу надолго возможно в морозильном отделении холодильника. Для этого гречку нужно упаковать порциями в пакеты или контейнеры. Доставать по мере необходимости и разогревать любым удобным способом. Замороженная отварная гречневая крупа сохраняет полезные свойства и может храниться несколько недель.

Как вы убедились, сохранить сухую и вареную гречку можно разными способами. Но помните, что по истечении срока годности крупа может быть пригодна для приготовления пищи, но ее польза будет минимальной. Это также касается и других круп, которые практически всегда есть в запасах на любой кухне. Например, не помешает знать срок годности риса и условия его хранения, чтобы не выкидывать продукт из-за вдруг появившихся жучков.

Как приготовить рассыпчатую гречку. Видео

Если у вас есть уточняющая информация или интересный опыт по теме хранения гречки или блюд из гречневой крупы, поделитесь ими в комментариях с другими читателями. Мы будем вам искренне благодарны.

Оцените, пожалуйста, эту статью по степени полезности от 1 до 5 при помощи звездочек рейтинга.

В сухом прохладном месте при температуре не выше +18 °С и относительной влажности не более 50%

Срок хранения гречки

  • Срок хранения: 2 года
  • Срок годности: 2 года
  • Срок годности в холодильнике: не указано
  • Срок в морозилке: не указано

Условия хранения:

В сухом прохладном месте при температуре не выше +18 °С и относительной влажности не более 50%

Гречка является крайне полезным и питательным продуктом. Как правило, продается гречка в виде гречневой крупы, которая затем отваривается в домашних условиях для дальнейшего употребления в пищу. Причем гречка считается не просто вкусной и здоровой едой, но и давно обрела статус традиционного продукта на постсоветском пространстве.

Изначально гречку начали выращивать в Индии, а затем она распространилась практически по всему миру. Славяне стали использовать гречку для питания в первом тысячелетии нашей эры. И по сегодняшний день гречка представляет собой популярнейшую крупу для русскоязычного населения.

В древние времена гречку именовали «богатырской пищей». На Руси эта крупа появилась из далекой Греции, отсюда и произошло название «гречка». В западно-европейских странах её называли арабским зерном.

Финны назвали гречневую крупу татарским зерном, итальянцы и греки – турецким зерном, чехи и западные славяне именуют её поганкой, немцы – языческим зерном.

В Корее гречку применяют для изготовления шоколада, различных джемов и ликера.

Как растение гречка является весьма хлопотным и капризным. Тем не менее, сельскому хозяйству этот факт не мешает. Её не прекращают выращивать, несмотря на большие затраты и хлопоты.

Гречневая крупа на сегодняшний день является очень питательным и полезным блюдом в рационе каждого человека.

Полезные свойства гречки

Гречка является уникальнейшим продуктом, который сочетает в себе множество необходимых человеку веществ. Её польза настолько велика, что даже если в течение долгого времени будете употреблять только гречневую кашу, ваш организм ни в коей степени не пострадает.

Гречневая крупа содержит в себе множество белков, которые, в отличие от мясных, легко и без остатка усваиваются организмом.

Гречка помогает долгое время сохранять чувство сытости, так как углеводы в её составе усваиваются очень медленно.

Гречневая крупа богата клетчаткой и различными фосфолипидами и аминокислотами. Среди витаминов и минералов, содержащихся в этой крупе, основными являются: железо в большом количестве, фосфор, бор, кобальт, цинк, кальций, медь, калий, витамины группы В, С, РР, Е, Р.

Железо положительно влияет на внутренние системы организма, помогает в насыщении внутренних органов кислородом. Витамины группы В благоприятно воздействуют на нервную систему, РР защищает от тромбозов, способствует укреплению кровеносных сосудов и помогает поддерживать здоровье сердечно-сосудистой и нервной систем.

Гречка также снижает уровень холестерина в крови, способствует повышению иммунитета и обладает множеством других лечебных свойств.

Употребление гречки будет весьма полезно худеющим людям, так как с её помощью можно значительно снизить вес. Также гречка способна выводить из организма лишние сахара и жиры.

Вред гречки

Гречневая крупа противопоказана к употреблению людям с аллергией или её индивидуальной непереносимостью.

Хитрости приготовления

Чтобы приготовить не только полезную кашу, необходимо знать несколько маленьких хитростей:

  • Чтобы сохранить гречку максимально полезной, не следует при готовке подвергать её длительному температурному воздействию. Лучше всего варить гречневую кашу на слабом огне;

  • Не следует варить гречку на молоке. Если вы хотите именно молочную кашу, то проварите крупу не до конца, а затем залейте молоком и дайте настоятся. Это позволит сохранить больше полезных веществ;

  • Не следует добавлять в кашу мед или сахар, так как это резко снизит пользу от её употребления;

  • Чтобы сделать кашу вкусной, можно немного добавить сливочного масла;

  • Гречневая каша отлично сочетается с овощами и фруктами, которые можно добавлять в кашу для разнообразия блюда и улучшению вкуса.

    На что стоит обратить внимание при покупке гречки? В первую очередь на герметичную упаковку, так как этот фактор существенно влияет на срок хранения гречки. Причем желательно, чтобы упаковка была целлофановая, тогда гречка будет сухой и без влаги. Необходимо обратить внимание и на цвет гречки. Если она имеет красноватый или темно-коричневый оттенок, то большинство полезных качеств крупы уже потеряны из-за пропаренности. А вот кремовый цвет говорит о том, что гречка не обрабатывалась паром и сохранила в себе все свои важнейшие свойства.

    Интересное:  Удобно и стильно: водка в алюминиевой фляге – новый тренд в наслаждении любимого напитка

    Хранение гречки

    Некоторые ошибочно считают, что срок хранения гречки безграничен. Это далеко не так.

    В дальнейшем гречка начинает терять свои полезные качества, а также вкусовые кондиции.

    Хранить гречку настоятельно рекомендуется в прохладных и темных местах. Оптимальным вариантом будет хорошо закрытая банка, так как герметичность положительно влияет на срок хранения гречки. Перед этим лучше всего просеять гречку и только затем поместить в определенную тару.

    Срок хранения гречки в холодильнике

    Гречку можно хранить и в холодильнике. Для этого ее рекомендуется насыпать в стеклянную банку и плотно закрыть крышкой. Крайне не желательно хранить гречку в холодильнике в полиэтиленовом пакете, иначе крупа быстро испортится.

    Что касается сваренной гречки, её срок хранения в холодильнике всего трое суток при благоприятных условиях хранения. Чтобы продлить свежесть каши, соблюдайте простые правила:

  • Если планируете хранить кашу в холодильнике, ни в коем случае не добавляйте в неё масло, мясо или молоко;

  • Оптимальная температура для хранения в холодильнике должна быть в пределах от +2 до +4 °С;

  • Тара для хранения гречневой каши должна быть плотно закрытой.

    Старайтесь не варить много каши в один раз, поскольку только свежая гречневая каша содержит в себе максимальное количество полезных веществ.

    Срок хранения гречки в морозилке

    Гречневую крупу не следует хранить в морозилке, так как она может потерять свой первоначальный вид. А вот вареную кашу из гречки можно хранить в морозильной камере. Предварительно необходимо кашу переложить в контейнер. По мере надобности размораживать и употреблять в пищу. Заморозка сваренной гречневой крупы помогает сохранить в ней все полезные вещества. Хранить такой продукт в морозилке можно в течение 2-3 недель.

    Срок хранения гречки при комнатной температуре

    Гречневая крупа при комнатной температуре может хранится примерно 20-24 месяца. Температуре воздуха в помещении не должна превышать +18 градусов Цельсия. Хранить крупу лучше в сухом и защищенном от света месте.

    В комнатной температуре сваренная гречневая каша хранится весьма недолго – в течении 3-4 часов.

    Срок хранения гречки в холодильнике

    Самый лучший вариант хранить отваренную гречку без добавления масла в морозильной камере, только не в Как правильно выбирать крупу. КрышкиЕсли вы не слили воду с мяса, то в холодильнике всеравно разовьются микрорганизмы тэги: гречка, портится, срок годности.Семь дней в холодильнике вареная гречка , может, и простоит, но лично я не люблю продукты, которые долго лежат в холодильнике. Как думаете, вы знаете? Возможно, нет, ведь мы будем говорить именно о сроках, которые позволяют сохранить максимум полезных веществ в блюде. Затем ее следует просто разогреть и непосредственно употребить. Приготовленную еду советую хранить в холодильнике не больше суток.А еще зависит от холодильника и посуды для хранения. Разный размер и цвет ядер. Срок хранения и срок годности гречки в сухом виде — от года до двух.В готовом виде гречку нужно хранить в холодильнике не больше недели. Andrio . Вот что накопала на просторах инета. Кефир и гречка на завтрак — очищение и похудение.Уже приготовленная гречка должна храниться в холодильнике. Сроки годности продуктовХранение продуктов в холодильнике! Срок хранения гречневой крупы составляет один год, а вот как хранить гречку долго и правильно в течение этого срока, знают немногие. Затем ее следует просто разогреть и непосредственно употребить. В таком случае срок хранения гречки в холодильнике составит до 1 недели в зависимости от мощности бытовой техники.

    Срок годности гречки не в холодильнике

    Самый лучший вариант хранить отваренную гречку без добавления масла в морозильной камере, только не в Как правильно выбирать крупу. КрышкиЕсли вы не слили воду с мяса, то в холодильнике всеравно разовьются микрорганизмы тэги: гречка, портится, срок годности.Семь дней в холодильнике вареная гречка , может, и простоит, но лично я не люблю продукты, которые долго лежат в холодильнике. Как думаете, вы знаете? Возможно, нет, ведь мы будем говорить именно о сроках, которые позволяют сохранить максимум полезных веществ в блюде. Затем ее следует просто разогреть и непосредственно употребить. Приготовленную еду советую хранить в холодильнике не больше суток.А еще зависит от холодильника и посуды для хранения. Разный размер и цвет ядер. Срок хранения и срок годности гречки в сухом виде — от года до двух.В готовом виде гречку нужно хранить в холодильнике не больше недели. Andrio . Вот что накопала на просторах инета. Кефир и гречка на завтрак — очищение и похудение.Уже приготовленная гречка должна храниться в холодильнике. Сроки годности продуктовХранение продуктов в холодильнике! Срок хранения гречневой крупы составляет один год, а вот как хранить гречку долго и правильно в течение этого срока, знают немногие. Затем ее следует просто разогреть и непосредственно употребить. В таком случае срок хранения гречки в холодильнике составит до 1 недели в зависимости от мощности бытовой техники.

    Гречку и рис куплю заново, но поменьше, разбавлю макаронами, доложу еще соли.Зато гарантированный срок хранения без всяких холодильников десятилетия Мороза гречка не боится, а напротив, послеUmmu, после вскрытия масло сохраняет свои качества и вкус даже при комнатной температуре на протяжении 2х месяцев, в холодильнике этот срок будет больше.У моего масла срок годности истекает уже 12 января, оказывается. Гречка вареная прекрасно простоит в холодильнике, но по срокам не больше трех — четырех дней.Какой срок годности в запасе у лекарств после выхода на флаконе см. В таком случае срок хранения гречки в холодильнике составит до 1 недели в зависимости от мощности бытовой техники.Сколько хранится? гречка это тоже самое что гречиха ? Сколько можно держать вареную кашу в холодильнике?Об этом в Ответить. Сохранить вареную кашу надолго возможно в морозильном отделении холодильника. Наличие примесей: различный сор и шелуха. Но помните, что по истечении срока годности крупа может быть пригодна для приготовления пищи, но ее польза будет минимальной.Зелёную гречку можно не только готовить, но и проращивать.

    Интересное:  Если горбуша оставить размороженную в холодильнике на 2 дня будет ли с ней что-то

    Такой же срок хранения: Срок годности перловой крупы. До гречки пока эта волна не дошла.Срок годности пророщенной гречки в холодильнике — до 5 дней! Но вот не все знают, сколько хранится вареная гречка в холодильнике. В таком случае срок хранения гречки в холодильнике составит до 1 недели в зависимости от мощности бытовой техники.Неделю, нечему портиться. Сохраняет ли гречка в холодильнике свои полезные свойства?Я стараюсь варит еду так, чтобы хватала максимум на два дня и считаю это оптимальным сроком хранения и сохранения полезности, хотя думаю 4-5 дней простоит без вреда для желудка. Какой срок годности и срок хранения сухого горючено? Чтобы крупа не отсырела при длительном хранении. Срок годности водительской мед справки. Соль и сахар менять не буду. Пророщенная гречка не шибко едабельная в отличие от бобовых. лучший ответ это 48 часов, потом-выбросить или отдать животным. срок годности крупы подошел к концу — отвезу в деревню и отдам соседям. Сколько хранится гречка в холодильнике? Быстрый ответ: гречку рекомендуется хранить не более 2 суток.Так, срок хранения в холодильнике составляет примерно 2 суток, хотя в некоторых случаях каша может не испортиться даже 4 суток спустя.

    А вообще сроки хранения зависят от условий хранения и от даты изготовления крупы (не путать с датой расфасовки!).

    Какой срок годности у круп? Как долго их можно хранить?

    Срок годности у круп обозначен на упаковке, если она есть 🙂

    А вообще сроки хранения зависят от условий хранения и от даты изготовления крупы (не путать с датой расфасовки!).

    При температуре не выше 18 °С (оптимальная температура — от —5 до 5 °С) и относительной влажности воздуха 60-70% рекомендуемые ГОСТами сроки хранения следующие (в месяцах):

    • хлопья овсяные и толокно — 4;
    • пшено шлифованное — 9 (для южных районов — 6);
    • крупа манная, кукурузная, овсяная — 10;
    • крупа ячневая — 15;
    • крупа пшеничная (Артек, Полтавская № 3 и 4) — 14;
    • рис дробленый, пшеничная Полтавская № 1 и 2 — 16;
    • гречневая, перловая, рис шлифованный — 18;
    • горох шлифованный колотый — 20;
    • горох шлифованный целый — 24.

    Срок хранения импортных круп быстрого приготовления в зависимости от используемой технологии и упаковки может быть от 6 до 12 мес.

    1.бабушка нам привезла кашки Малютки из России быстрорастворимые, гречка безмолочная без добавок вообще, так вот чтобы сэкономить место в чемодане она пачки проколола иголочкой и выпустила воздух))))) что это получается каша открытая уже?? Общий срок годности нормальный, месяца 4 еще можно кормить, а у открытой пачки вышел уже, там 3 недели написано. Я одну пачку открыла она выглядит прекрасно, рассыпчатая, сухая и разводится отлично, но малышу не давала, боюсь. Как думаете стоит бояться? Логически там ничего испортиться не может, одна гречневая крупа в составе… Мне очень жалко, малыш гречку любит, а у нас в продаже такой кашки нет((((( я ему из непроколотых упаковок даю))))) так он нарадоваться не может, но они заканчиваются

    Быстрорастворимая гречка срок годности?

    1.бабушка нам привезла кашки Малютки из России быстрорастворимые, гречка безмолочная без добавок вообще, так вот чтобы сэкономить место в чемодане она пачки проколола иголочкой и выпустила воздух))))) что это получается каша открытая уже?? Общий срок годности нормальный, месяца 4 еще можно кормить, а у открытой пачки вышел уже, там 3 недели написано. Я одну пачку открыла она выглядит прекрасно, рассыпчатая, сухая и разводится отлично, но малышу не давала, боюсь. Как думаете стоит бояться? Логически там ничего испортиться не может, одна гречневая крупа в составе… Мне очень жалко, малыш гречку любит, а у нас в продаже такой кашки нет((((( я ему из непроколотых упаковок даю))))) так он нарадоваться не может, но они заканчиваются

    2. Даю кашку только в 9-10 утра, но вот думаю может вечерком тоже давать часов в 17? Он у меня есть утром кашку, в обед овощи, а после полдника маленькую детскую печеньку, все остальное смесь. Сейчас ночью стал спать плохо и волком голодным смотрит на меня(((( кефира и детского йогурта у нас здесь нет((( чем его не полдник можно покормить чтобы ночью не голодал. Ночью не кормлю давно уже, только водичка, снова начинать ночью кормить не буду у нас набор веса хороший, даже опережаем немного

    Воздух и место хранения должны быть сухими.

    Обсуждения

    Хранение и сроки годности

    79 сообщений

    Овёс голозёрный — до 24 мес.

    Пшеница — до 24 мес.

    Семя льна — до 12 мес.

    Воздух и место хранения должны быть сухими.

    Влажный затхлый воздух гречку погубит.

    На свету гречка меняет цвет, становится ломкой, горьковатой.

    Гречка, как всё живое, должна дышать. Для этого подойдет натуральный полотняный мешок при длительном хранении, тканый полипропиленовый мешок при хранении до полугода, но ни в коем случае не полиэтиленовый пакет, в котором гречка быстро задохнется.

    Источники: http://saveton.ru/produkty/skolko-hranitsya-grechka.htmlhttp://sroki.net/srok-hraneniya-grechki/http://6-36.ru/article11486-srok-godnosti-grechki-ne-v-kholodilnike.htmlhttp://www.bolshoyvopros.ru/questions/273038-kakoj-srok-godnosti-u-krup-kak-dolgo-ih-mozhno-hranit.htmlhttp://www.baby.ru/blogs/post/390632922-272709432/http://vk.com/topic-34166075_26207813

     20 Июн 2018              641      
    • Популярные записи
    Свежие
    Свежие комментарии

      © 2024 Как правильно хранить продукты дома · Копирование материалов сайта без разрешения запрещено