Если семена льна просрочены можно ли их заварить
Содержание
- Похудение
- Очищение организма
- Противопоказания
- 4. Как правильно употреблять семена льна для похудения
- 6. Как правильно употреблять семена льна при гастрите
- 8. Семена льна при диабете
- Польза семян льна для женщин
- Что лечит семя льна?
- Вред семян льна
- 5. Правильное употребление молотых семян льна
- 7. Как правильно употреблять семена льна при глистах
Семена льна имеют большой набор полезных свойств. Их используют в медицине, косметологии и в качестве продукта питания. До сих пор изучаются и раскрываются все секреты семян. Чтобы добиться положительного результата от использования продукта, нужно знать, как семена льна употреблять.
В этих маленьких растительных плодах сконцентрировано много витаминов и полезных веществ. Одного калия в семени гораздо больше, чем в бананах. А огромный набор веществ, необходимых для полноценного функционирования, позволяет применять зерна в качестве профилактического средства в лечении атеросклероза, инфаркта, инсульта и сахарного диабета.
Женщины, испробовавшие множество диет, знают, как употреблять семена льна для похудения. Растительная клетчатка, которая находится в данном продукте в изобилии, способна активизировать работу кишечника и очистить его от накапливаемых шлаков.
Отвар семян льна избавляет от фурункулов, излечивает ожоги и снимает воспаления ротовой полости.
Похудение
Интересно узнать, а как правильно употреблять семена льна для похудения. Никаких специальных диет не существует. Употребляется семя в сыром виде и запивается большим количеством воды. Семя должно разбухнуть. После чего оно мягко обволакивает стенки кишечника и безболезненно его очищает, ускоряя обмен веществ в организме. Семя льна успешно борется с запорами, а ведь это явление часто сопровождает многие диеты. Для того чтобы медленно, но верно сбросить лишние килограммы, следует попробовать пить отвар из семян льна. Взять их нужно две столовые ложки, залить одним литром кипятка, накрыть крышкой, чтобы вода не испарялась, и варить два часа. Необходимо постоянно помешивать отвар. Это необходимо, чтобы каждое семечко проварилось и отдало свои целебные свойства. Готовить такой отвар нужно один раз в сутки, дабы он постоянно был свежим. Это обеспечит сохранность всех витаминов и ценных веществ в полученном напитке. Принимать на голодный желудок по половине стакана за полчаса перед едой.
Если хочется сделать отвар из льна приятнее для употребления, можно сварить кисель из ягод и льняного семени. Пить два раза в день. Голод не будет беспокоить длительное время, а организм получит весь комплект полезных веществ. Принимать такие отвары для похудения нужно по следующей схеме: десять дней пить, десять дней – отдых.
Очищение организма
Чуть ранее было рассказано о том, что льняные семена помогают похудеть, освобождая кишечник от вредных веществ. Значит, надо рассказать подробнее о том, как употреблять семя льна для очищения. Вот несколько способов, которые просты и в приготовлении, и в применении. Лен нужно перемолоть в кофемолке, смешать с мёдом. Можно добавить в суп. Одна порция составляет чуть больше двух столовых ложек в день. Их нужно запивать огромным количеством воды. Так используют семена в естественном состоянии.
Противопоказания
Теперь понятно, как можно употреблять семя льна. Но делать это нужно с осторожностью, так как имеются противопоказания. Люди, страдающие от аллергии, должны быть осторожными с этими ядрами. По этой же причине и гипотоники должны знать, как семена льна употреблять. При этом льняные семена снижают и приводят в норму артериальное давление, что очень важно для пациентов с гипертонией. Страдающие метеоризмом и частыми поносами должны знать, что симптомы их заболеваний могут обостриться при приёме семян. Беременным женщинам тоже стоит воздержаться от приёма внутрь препаратов, отваров и настоев, содержащих льняное семя. Это может вызвать преждевременные роды.
Как же семена льна употреблять, чтобы это было максимально эффективным? Самый доступный способ для каждого – добавлять ежедневно пять граммов в любое блюдо: кашу, йогурт, булочки.
- 1. Правильное употребление семян льна в еду
- 2. Семена льна для женщин — правильное употребление
- 3. Правильное употребление семян льна в пищу
- 4. Как правильно употреблять семена льна для похудения
- 5. Правильное употребление молотых семян льна
- 6. Как правильно употреблять семена льна при гастрите
- 7. Как правильно употреблять семена льна при глистах
- 8. Семена льна при диабете
- 9. Семена льна при запорах
- 10. Как употреблять семена льна при сердечно-сосудистых заболеваниях
- 11. Лен для лечения простатита
- Можно ли употреблять семена льна при беременности и в период лактации?
- Можно ли ребенку давать семена льна?
- Сколько времени хранятся семена?
Об использовании льна известно с давних времен. Стебли использовались для изготовления ткани, из которой получалась прочная и качественная одежда. Семена льна широко используются в медицине, а также в кулинарии. Они благотворно влияют на общее состояние организма и помогают мягко и естественно излечить многие заболевания, в основном желудочно-кишечного тракта. Но пользу льняное семя приносит только в том случае, если правильно употреблять продукт. В противном случае они не только не дадут положительный эффект, но могут усугубить состояние.
Справка. В некоторых странах продажа льняного масла запрещена. Связано это с тем, что жирные кислоты под воздействием тепла и света способны быстро окисляться, вследствие чего образовываются пероксиды – вещества, оказывающие канцерогенное действие на организм.
Употреблять семена льна принято целыми, но усваиваются организмом они лучше в перемолотом виде. Из продукта готовят смеси, кисели, настойки, каши. Но, несмотря на полезность продукта, принимать в больших количествах его не стоит. Норма употребления не должна превышать 50 грамм в день.
Примечание. В перемолотых зернах происходит процесс окисления жирных кислот, поэтому молоть лен нужно непосредственно перед употреблением в пищу.
4. Как правильно употреблять семена льна для похудения
Эффективность приема льна для похудения проверена многими поколениями. Употребляют их 2 раза в день по 2 столовых ложки в измельченном виде, запивая большим количеством воды. в течение дня рекомендуется выпивать 2 литра жидкости. Жидкость усиливает эффект – семена в желудке набухают и занимают все его пространство. Благодаря этому ощущается сытость, к тому же, клетчатка растягивает кишечник, что приводит к его быстрому опорожнению. Кислоты же стимулируют быстрый жировой обмен.
В комплексе этих действий, организм очищается. Вместе с вредными веществами, которые выходят из организма, уходят и лишние килограммы.
6. Как правильно употреблять семена льна при гастрите
Боль, изжога, тошнота и другие проявления гастрита успешно снимаются благодаря настою льна. Готовят его следующим образом:
2 столовых ложки семян очищают от примесей и других посторонних предметов, заливают литром крутого кипятка и оставляют настаиваться на ночь в термосе.
Примечание. Если нет возможности использовать термос, кастрюлю или другую емкость, в которой готовиться настой, укутывают теплым полотенцем.
Употребляют по стакану полученной жидкости перед едой.
8. Семена льна при диабете
Диабет – заболевание, при котором употреблять данный продукт рекомендуется с особой осторожностью. Однако, если принимать его правильно, вреда не будет, а сахарный диабет уйдет. Есть несколько рецептов для лечения заболевания:
2 ст. л. семян заливают пол стаканом кипятка и настаивают несколько минут, добавляют холодную кипяченую воду до полного стакана;
Такое же количество семян заливают стаканом холодной кипяченой воды и дают настояться пару часов;
2 ст. л. растертого в ступке льна заливают 100 мл горячего кипятка и проваривают 5 минут, после остывания средство готово к употреблению.
Применяют лекарство от диабета за 20 минут до еды или перед сном.
Лигнаны, содержащиеся в семенах льна, обладают противоглистовым действием. Помимо этого, слабительных эффект, который выражен при употреблении льна, способствует выводу погибших паразитов, их яиц и личинок.
Лен – растение, которое издавна употребляется для производства пряжи и диетического масла. Одежда изо льна отличается высокой прочностью и износоустойчивостью, имеет высокие показатели гигроскопичности и теплопроводности, экологически безопасная. Семена льна применяются народной медициной в целях мягкой и естественной терапии множества заболеваний, а также в кулинарных целях. А льняное масло – диетический продукт, источник необходимых жирных кислот, которые не способны синтезироваться организмом самостоятельно.
Распространены три вида льна:
Лен-долгунец – отличается длинными стеблями до 70 см в высоту, ветвится слабо, используется в производстве волокон для пряжи, в текстильной промышленности.
Лен-кудряш – даёт в десятки раз больше коробочек, чем лен-долгунец, невысокий и хорошо ветвится, используется в производстве масла.
Лен-межеумок – обладает свойствами двух вышеперечисленных видов, может применяться как для производства масла, так и для изготовления грубых тканей.
Богатый список активных ингредиентов семян льна (жирные кислоты, пектиновые вещества, лигнаны и фитостеролы) делает его отличным средством для лечения и профилактики заболеваний пищеварительного тракта, сердца, сосудов, а также для усиления иммунитета.
Польза семян льна для женщин
Семена льна полезны для женского здоровья благодаря содержанию фитоэстрогенов – растительных аналогов женских гормонов в наружном слое семян (их особенно много в белом льне). Регулярное потребление семян льна облегчает негативные проявления климакса и является отличной профилактикой онкологических заболеваний груди и матки.
В 2005 году исследование 30 женщин показало, что потребление 40 г льняного семени в день может снизить частоту или тяжесть приливов у женщин, которые не используют терапию эстрогенами во время менопаузы [11] .
Исследования показывают, что те женщины, которые употребляют семена льна, имеют меньший риск рака молочной железы в постменопаузе [12] .
Кроме того, согласно канадскому исследованию с участием более 6 тыс. женщин, те, кто ест семена льна, на 18% реже заболевают раком молочной железы [13] .
Что лечит семя льна?
Хронические запоры – клетчатка, содержащаяся в оболочке льняного семени способствует мягкому очищению кишечника и восстановлению его слизистой. Всего одна столовая ложка семян льна содержит 3 грамма клетчатки, что составляет 10% от рекомендуемой суточной нормы.
Более того, семена льна содержат два типа пищевых волокон — растворимые (20–40%) и нерастворимые (60–80%), что одновременно помогает регулировать уровень сахара в крови и снижает уровень холестерина [10] .
Атеросклероз – льняное масло понижает количество так называемого «плохого холестерина» в крови, что препятствует образованию атеросклеротических бляшек, а также повышает тонус и эластичность сосудов.
Паразитарные инвазии организма – лён обладает противогельминтными свойствами, очищает кишечник от паразитов.
Заболевания желчного пузыря и печени .
Заболевания мочеполовой системы воспалительного характера.
При болезнях горла и дыхательной системы отвар льна применяют для полоскания или пьют.
При патологиях органов пищеварительного тракта , диспепсических расстройствах, язве, гастрите, заболеваниях кишечника и желудка применяют кисель из семян льна или разжёвывают целые семена.
Вред семян льна
Семена льна практически не несут никакого вреда, их нужно употреблять с осторожностью только при гиперкальциемии или индивидуальной непереносимости.
Но раз семена льна безвредны и безопасны для применения, почему во многих странах продажа льняного масла запрещена? Дело в том, что льняное масло – лидер по содержанию ненасыщенных жирных кислот группы омега-3 (до 54% массовой доли, в сравнении с 1% в привычном для нас подсолнечном масле). Эти вещества исключительно полезны для здоровья, так как способствуют профилактике атеросклероза и способны значительно снизить уровень холестерина, являются структурным компонентом клеточных мембран и необходимы для синтеза простагландинов. Но под воздействием света и тепла жирные кислоты моментально окисляются, образуются пероксиды, которые, напротив, очень вредны для организма и даже могут оказывать канцерогенное действие.
Определить наличие окисленных жиров в составе масла можно по его вкусу – оно приобретает горький привкус и специфический запах. Такое масло ни в коем случае нельзя пить! Оно нанесёт существенный удар по вашему здоровью!
Оптимальные условия хранения для льняного масла – в тёмном и прохладном месте, транспортировать льняное масло нужно в непрозрачной ёмкости (из затемнённого стекла, керамики и т.п.).
Льняные семена хранятся дольше, чем масло, поскольку жирные кислоты в них защищены оболочкой семени, но перед применением их также нужно проверить на вкус. Молотые семена с разрушенной оболочкой окисляются так же быстро, как масло, из-за чего измельчать их необходимо непосредственно перед употреблением.
Льняная мука, встречающаяся в продаже, содержит перемолотые и подсушенные семена льна. В ней отсутствуют необходимые нам жирные кислоты, поэтому льняная мука меньше портится при правильном хранении. Но и большинства полезных веществ она лишена, хотя изделия на её основе снабжают организм клетчаткой и помогают при кишечных расстройствах.
Селен в составе семян восстанавливает дефицит этого микроэлемента, который часто наблюдается у жителей крупных городов, а также у тех, кто употребляет много углеводной пищи. Селен защищает нуклеиновые кислоты от разрушения, снижает риск онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний.
В погоне за красивой кожей, красивым телом и общиим здоровьем что только мы не пробуем. Бум тренда суперфудов коснулся всех и вся: уходовая и декоративная косметика, БАДы, снэки.
Но мое сугубо личное мнение таково: всякие заморские и экзотические асаи, годжи, чиа и другие, которые непривычны для нашего организма, могут нанести даже вред в виде аллергии, ведь мы к такой экзотике непривычны. И если цитрусовые, например, у нас распространены которое поколение, то к таким новинкам мы еще непривычны. Поэтому суперфуды в нашем обычном продуктовом наборе с такими же полезными свойствами, думаю, можно найти.
И начала я с семян льна. Мне их посоветовала мама, она уже который год добавляет лен в свои блюда и десерты.
Льняное семя — кладезь полезных микро- и макроэлементов. Оно содержит полиненасыщенные жирные кислоты, благодаря которым весь организм работает, как часы. Отсюда же берутся красивые волосы и здоровая кожа.
Семена можно купить и в пакетиках, и на развес. Но в развесном варианте много примесей, я один раз чуть в язык занозу не занесла. Теперь покупаю в пакетиках по 100 г фирмы Herbes. Цена около 30 рублей.
У меня, ранее таким не страдавшей, на правой челюстной линии уже который месяц не исчезает акне, болючие и красные, портящие вид кожи. Обычной уходовой косметикой не обошлось, все возвращалось, так что решила, что надо очистить организм изнутри.
Полезные компоненты семян льна очищают организм, повышают обмен веществ и замедляют окислительные процессы в организме. А это означает, что старение можно отложить.
Правила хранения:
Для лучшего усвоения и легкого применения семена измельчаю не до муки, а чуть более крупных частичек. Впрок семена лучше не заготавливать, они быстро теряют свои свойства. А хранить их надо в герметично закрытом контейнере в холодильнике.
Как я употребляла семена льна:
В применениях можно делать перерывы — 10 дней курс, потом 10 дней отдых. И конечно же пить много воды, чтобы предупредить возникновение запоров.
Я измельчаю семена в кофемолке, за раз пакетик весом в 100 г, каждое утро смешиваю 1 ст. ложку семян с кефиром, можно и целый стакан, можно и несколько ложек, и ем. Семена в измельченном виде имеют привкус сырых грецких орехов, он приятный, легко есть.
Кефир, а точнее катик, я беру жирный домашний. Данная кисломолочка сохраняет свои полезные для кишечника свойства всего лишь сутки, поэтому если есть возможность, можно каждый день добавлять чайную ложку кефира в стакан молока, оставить в тепле на 3 часа и свежий катик уже у вас на столе.
Раньше я заливала столовую ложку целых семян горячим кипятком, настаивала 15 минут. За это время жидкость густеет, желируется. Выпивала жидкость вместе с семенами, но это неудобно, невкусно, а у некоторых может вызвать даже рвотный рефлекс.
Еще один способ — просто прожевывать семена. Я иногда так делаю, когда не успела купить свежего кефира. Но тут тоже свои минусы: пока жуете, некоторые семена успевают покрыться типа гелевой оболочкой, становятся скользкими, а такую текстуру во рту ощущать как-то не хочется. Так что это форс-мажорный вариант.
А еще потребление семян льна способствует похудению. К сожалению, у меня нет напольных весов, да и объемам я верю больше, чем массе. Так что замеряю свои параметры в начале и в конце эксперимента.
При правильном приеме семян потеря в весе может достигать порядка 3 килограммов в месяц. И это без дополнительных ограничений в рационе! Чтобы добиться такого результата, принимай по 1 ст. л. измельченных в муку семян как добавку к пище или кисломолочным напиткам.
Очень полезен прием семян льна людям, у которых проблемы с кишечником. Попадая в желудок, семена разбухают благодаря своей оболочке. Склизкая структура оболочки улучшает перистальтику кишечника, очищает его от шлаков и токсинов.
Режим и состав питания я не меняла, когда захочу, тогда и ела. Диета среднеазиатская жирная, много жареного, тушеного, мяса и мучного. Просто так на ней никак не похудеть. Плюс к этому я большая сладкоежка, люблю выпекать и сразу же пробовать.
Какой результат я получила за месяц?
√ Нормализация работы кишечника
Самый быстрый и заметный результат, который я почувствовала уже на третий день. Хоть об этом и стесняются говорить, особенно девушки, но неправильно работающий кишечник сведет на нет всю работу с внешним уходом за кожей. Метаболизм ускорился, и я это заметила.
А вот в последнюю неделю приема мы всей семьей жутко болели гриппом с температурой и всеми остальными симптомами. Прием лекарств реально никак отрицательно не отразился на ЖКТ, все работает как часы. Единственное, один прыщик на лице, хотя я ожидала ужасного высыпания.
√ Улучшение кожи лица
Моя главная проблема — прыщи на челюстной линии. Параллельно с употреблением семян льна я пользовалась и этой мазью, так что результат проявился в их тандеме.
Как я уже выше написала, я заболела гриппом, выпила много лекарств, думала будет бум прыщей, но было только 2-3, и то быстро ушли, а сама кожа стала выглядеть иначе, такое ощущение, будто светится изнутри. Такой же эффект был после недели пользования корейской косметикой, когда до нее я с уходом особо не заморачивалась.
√ Улучшение состояния волос и ногтей
Волосопад, волосопад, мои волосы везде и всюду. И на ковре, и на полу, и у мужа на голове. Не знаю точно, связано ли это только с семенами льна, так как пользоваться стала и бальзамами и кондиционерами, направленными на решение этой проблемы, но они довольно посредственные, а результат есть. А вот на качество ногтей я не жаловалась никогда, так как лаками не пользуюсь, а кремами — да, так что не от чего им портиться.
Знаете, я особо и не поверила, что можно скинуть вес только из-за льна. Но вот результат:
Объем бедер с 91 уменьшился до 90, тут почти не заметно. И ноги стали выглядеть визуально худее, выдимо там и сбросила, даже муж это отметил. Но надо сказать, что у меня уменьшилась частота именно ночных поеданий, мне просто не хотелось. Месяца два назад я хомячила в одно лицо пачку печенья перед сном.
Предупреждение⚠
Если у вас есть аллергия на грецкие орехи, то с большой вероятностью будет и на семена льна. Так что сначала проверяем несколькими семечками.
За весь месяц я съела 200 грамм семян льна. Теперь отдохну 2 недели и снова начну месячный курс.
Рекомендую ли я семена льна? Да, не на постоянной основе, так как может надоест, а курсами по 2 недели. Для меня это не только полезно, но и вкусно. И после прекращения ГВ я собираюсь заменить завтрак на стакан кефира с семенами льна, а на ужин овощные салаты тоже с добавлением льна.
Как всегда, писала с удовольствием для вас, KelenAmnell.
Утро – лучшее время для употребления льна. Курс приема составляет 3 недели: в первую неделю употребляют по 1 столовой ложке продукта, во вторую и третью дозу увеличивают до 2 столовых ложек. После такого курса делают перерыв в 2 месяца.
При желании похудеть, избавиться от целлюлита и улучшить общее состояние кожи, ногтей и волос, семена смешивают со стаканом кефира. Для улучшения вкуса можно добавить ягоды.
Во время применения льняного семени курсом рекомендуется день начинать со стакана воды с лимоном, после можно позавтракать овсяной кашей или отварными яйцами и завершить утренний прием пищи стаканом кефира с продуктом.
Справка. Диетологи подчеркивают, что лен прекрасно сочетается с медом или повидлом.
5. Правильное употребление молотых семян льна
Прием молотых семян льна отличается от приема целых зерен тем, что их нужно принимать сразу после помола. Не стоит заготавливать их впрок – таким образом они быстро прогоркают и теряют свои полезные свойства.
Из молотых семян готовят кисель. Сварив фруктовый или ягодный компот, к нему добавляют измельченный лен: на стакан горячего компота берут 1 столовую ложку продукта. После остывания получается сытный кисель, который выпивают за полчаса до основного приема пищи.
Также из измельченных семян готовят витаминный коктейль: для этого к стакану свежевыжатого морковного сока добавляют столовую ложку семян и чайную ложку масла льна, тщательно перемешивают. Через 5 минут напиток готов к употреблению. Рекомендуется выпивать его натощак за полчаса до завтрака.
Измельченный лен подойдет и для приготовления каши, как отдельного блюда. Для приготовления измельчают по стакану гречневой крупы и льна, полученную смесь заливают кипятком. Укутывают махровым полотенцем и настаивают на протяжении часа. Чтоб улучшить вкус к блюду добавляют сливочное масло, соль, мед, изюм. Есть такое блюдо можно не чаще 1 раза в 2-3дня.
7. Как правильно употреблять семена льна при глистах
Лигнаны, содержащиеся в семенах льна, обладают противоглистовым действием. Помимо этого, слабительных эффект, который выражен при употреблении льна, способствует выводу погибших паразитов, их яиц и личинок.
Примечание. Аскариды – единственный вид глистов, которые не поддаются действию льна.
Настой для избавления от глистов. Измельченный лен в количестве 1 столовой ложки заливают стаканом кипятка и настаивают 12 часов. Лучше готовить настой на ночь. Пьют настой, не процеживая, по 100 мл за 30 минут до употребления пищи.
От аскарид избавит рецепт на основе льна и гвоздики. Лечение занимает примерно 1 месяц:
10 ст. ложек льна и 1 ст. ложка гвоздики перемалывают в кофемолке. Принимают по 1 ст. ложке 3 раза в день на протяжении 3х дней. После 3-дневного перерыва курс повторяют. Употребляют в виде порошка либо можно разводить половиной стакана воды.
В качестве эффективного средства для борьбы с любыми видами паразитов зарекомендовал себя рецепт льна с алоэ:
2 ст. л. измельченных семян заливают литром кипятка и томят на огне 20-25 минут. Отвар процеживают и добавляют к нему 1 ст. л. сока алоэ. Принимают лекарство 3 раза в день по полстакана за 30 минут до еды.
Если у вас есть аллергия на грецкие орехи, то с большой вероятностью будет и на семена льна. Так что сначала проверяем несколькими семечками.
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.
10 Апр 2021 foodhranenie 232