Что делать если макароны подкисли
Популярные рецепты блюд из макаронных изделий
Практически для любого рецепта требуется предварительно отваривать макароны в подсоленной воде. Что делать если макароны слиплись Для приготовления макарон под овощным соусом (на 300 г макаронных изделий) вам понадобятся следующие овощи:
• сладкий перец (3 стручка),
• помидоры (3 штуки),
• баклажан,
• репчатый лук (1 головка),
• молодой кабачок,
• стручковая фасоль (100 г),
• пряная зелень.
Нарезанные овощи обжарьте на растительном масле (1/3 стакана), добавьте немного воды (1/3 стакана), тушите 10 минут, затем соедините с отварными макаронами и зеленью. Для макарон с грибами под сырным соусом возьмите на 300г макаронных изделий 300г шампиньонов, обжаренных на растительном масле (1/4 стакана). Что делать если макароны слиплись Для приготовления сырного соуса в кипящее молоко (2/3 стакана), всыпать натёртый сыр (150г), щепотку чёрного молотого перца, перемешать. Подавать (порционно) в горячем виде макароны, политые соусом и посыпанные жареными шампиньонами.
Секрет великолепного вкуса макарон по-итальянски заключается в особо приготовленном растительном масле. 300г макарон отварите до готовности в подсоленной воде. На сковороде обжарьте в 2 столовых ложках растительного масла дольку чеснока до светло-коричневого цвета и свежий жгучий красный перец. Чеснок и перец из масла удалите и выложите на сковороду отваренные ранее макароны. Добавьте базилик, ложку оливкового масла, перемешайте и оставьте под крышкой на пару минут. Подавайте порционно, посыпав натёртым сыром (50г) и листиками свежего базилика. Наслаждайтесь вкусом Италии!
Практически для любого рецепта требуется предварительно отваривать макароны в подсоленной воде. Что делать если макароны слиплись Для приготовления макарон под овощным соусом (на 300 г макаронных изделий) вам понадобятся следующие овощи:
• сладкий перец (3 стручка),
• помидоры (3 штуки),
• баклажан,
• репчатый лук (1 головка),
• молодой кабачок,
• стручковая фасоль (100 г),
• пряная зелень.
Если у вас при варке разварились макароны не стоит отчаиваться и выкидывать испорченный продукт в мусорное ведро. Есть один простой способ как можно все исправить и несостоявшийся гарнир превратить во вкусное блюдо.
Перед тем как готовить макароны нужно промыть, предварительно переложив их в дуршлаг. После того как макароны будут промыты капните на них растительного масла, оно не даст им слипнуться.
Далее, включите духовку, это лучше всего сделать сразу, чтобы она успела разогреться до 180 C°, пока вы будете колдовать над заправкой.
Нам понадобятся яйца, которые нужно взбить и добавить к ним две средние ложки майонеза. Затем натрите сыр на терке и добавьте в яйца с майонезом.
После того как заправка будет готова перемешайте ее с макаронами.
Смажьте небольшую сковороду растительным маслом и переложите в нее макароны. В духовке макароны запекаются примерно от 15 до 20 минут. Как, только блюдо покроется золотистым цветом его можно доставать.
Кушайте на здоровье и приятного аппетита.
Далее, включите духовку, это лучше всего сделать сразу, чтобы она успела разогреться до 180 C°, пока вы будете колдовать над заправкой.
Нам понадобятся яйца, которые нужно взбить и добавить к ним две средние ложки майонеза. Затем натрите сыр на терке и добавьте в яйца с майонезом.
После того как заправка будет готова перемешайте ее с макаронами.
- Покупайте качественные макароны – это очень важно. Если будете использовать все пункты далее, они точно не слипнутся. А вот некачественный дешёвый продукт может не только слипнуться, но и развариться и превратиться в нечто несъедобное.
- Варите макароны в большом количестве воды. Обычно на упаковке написан совет: 100 грамм продукта на 1 литр воды. Вы можете засыпать чуть больше макарон, но в кастрюлю на 3 литра не стоит высыпать пачку в 1 килограмм.
- Добавьте немного подсолнечного масла в воду. Буквально столовую ложку на крупную кастрюлю или несколько капель на маленькую. Также Вы можете использовать оливковое или сливочное масло.
- Не переварите макароны. Если Вы их разварите, они не только слипнутся, но и на вкус будут малоприятными. Дешёвые макароны могут развариться ещё до приготовления. Да, бывает и такой некачественный продукт. Чтобы не переварить макароны – периодически вылавливайте одну макаронину и пробуйте её на вкус.
- Не промывайте макароны. У многих до сих пор осталась советская привычка промывать макароны. В наши дни этого делать не следует.
- Добавьте подсолнечного масла в кастрюлю. После того, как Вы сняли макароны с плиты и слили воду – добавьте немного подсолнечного масла в кастрюлю (от чайной до столовой ложки) и перемешайте макароны, чтобы обмазать их в масле. Это, пожалуй, самый важный секрет из серии «что сделать, чтобы макароны не слипались».
- Не накрывайте крышкой кастрюлю. После того, как Вы перемешали макароны с маслом, оставьте их остывать, но при этом крышкой их накрывать не следует.
Если у Вас после этой подробной инструкции макароны всё-таки слиплись, что крайне маловероятно – попробуйте купить другие макароны, более качественные.
Вы ведь, наверное, не раз ели макароны, которые слиплись после варки. Да и зачем Вам в противном случае читать данную статью? Мы поделимся с Вами секретом того, как варить макароны так, чтобы они не слипались.
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.
28 Янв 2021 foodhranenie 239