Сколько может суп стоять в холодильнике

Исключением в этом списке являются супы, в состав которых входит капуста. Всевозможные щи и борщи можно хранить в холодильнике до 3 дней, не опасаясь за свое здоровье.

Сколько можно хранить овощные и мясные супы

Овощные супы

Супы, сваренные из овощей на воде, лучше не подвергать длительному хранению и варить на 1 раз. Если же что-то и осталось после 1 суток в холодильнике, употреблять это не следует. То же касается блюд со шпинатом и зеленым щавелем. Всему виной щавелевая кислота, содержащаяся в данных растениях.

Исключением в этом списке являются супы, в состав которых входит капуста. Всевозможные щи и борщи можно хранить в холодильнике до 3 дней, не опасаясь за свое здоровье.

Мясные бульоны

Если вы варили суп на мясном бульоне, то его смело можно хранить в холодильнике 2 дня. Стоит также отметить, что из всех мясных бульонов, самый скоропортящийся – куриный. Замораживать его не рекомендуется. Лучше при необходимости заморозить концентрированный мясной бульон, а потом использовать для приготовления нового блюда.

Общие рекомендации

Чтобы суп хранился максимальное количество времени, установите температуру в холодильнике не выше +5°С. Кастрюлю с блюдом нужно хранить плотно закрытой, без ложек и половников внутри. Кипятить несколько раз нельзя: из него уйдут все полезные вещества.

Многих также интересует вопрос, сколько можно держать суп в термосе. Оптимальное время для хранения в термосе – 2-3 часа. При этом лучше, если блюдо будет только что сваренным. Чтобы исключить попадание микробов, которые могут спровоцировать преждевременное скисание, убедитесь, что термос идеально чистый. Также не погружайте в термос ложки, до того как соберетесь обедать.

Даже если вы придерживаетесь всех правил хранения, суп может испортиться. Признаками этого являются:

• кислый запах и вкус;
• поверхность покрывается белой пеной или мелкими пузырьками;
• цвет немного темнее первоначального.

При обнаружении любого из этих признаков следует избавиться от блюда и не рисковать здоровьем. Ведь, съев прокисший суп, можно получить серьезное расстройство пищеварения. Особенно это опасно для детей младшего возраста.

И помните: какой бы суп вы ни приготовили и сколько времени бы вы ни планировали его хранить в холодильнике, главное — придерживаться всех технологических норм приготовления блюда и сроков хранения. Тогда оно принесет вашему организму только пользу.

Борщ нравится очень многим людям. Те народы, которые имеют в своей кухне это блюдо, просто души в нем не чают. Славянские народы ценят борщ на уровне с хлебом. Но какая страна является родиной этого блюда до сих пор точно неизвестно. На Украине считают, что борщ — это их национальное блюдо. Но кроме них также думают поляки, румыны и литовцы. Однако, есть сведения что древние римляне ели и ценили это блюдо. Но борщ, который готовят украинцы, все равно считается самым вкусным.

Срок годности борща

• Срок хранения: 7 дней
• Срок годности: 7 дней
• Срок годности в холодильнике: 7 дней
• Срок в морозилке: не указано

Борщ нравится очень многим людям. Те народы, которые имеют в своей кухне это блюдо, просто души в нем не чают. Славянские народы ценят борщ на уровне с хлебом. Но какая страна является родиной этого блюда до сих пор точно неизвестно. На Украине считают, что борщ — это их национальное блюдо. Но кроме них также думают поляки, румыны и литовцы. Однако, есть сведения что древние римляне ели и ценили это блюдо. Но борщ, который готовят украинцы, все равно считается самым вкусным.

Эта пища занимает важное место в питании южных славянских народов. По одной из версий, борщ был впервые приготовлен при войне с турками. Казакам пришлось провести несколько дней в засаде без еды. Тогда было решено собрать все, что растет неподалеку и бросить вариться в казан. Поэтому принято считать борщ национальным блюдом Украины. Борщ имеет положительные и отрицательные свойства. Стоит отметить, что борщ — это сбалансированная пища. В нее оптимально входят все необходимые вещества. Здесь есть белки, углеводы, витамины, минералы и ферменты. Настоящий украинский борщ можно считать блюдом, в котором есть все необходимое. Такая пища не подойдет только людям, которые предпочитают питаться по системе раздельного питания. Остальным он подойдет, если нет противопоказаний для приема такой пищи. Это важно знать так же, как и срок годности борща. Блюдо дает небольшой желчегонный эффект, а это хорошо влияет на печень. Помимо этого, пищеварительная система будет работать отменно. Благодаря тому, что в борщ входит много овощей и приправ, то в организм попадают витамины группы В, С, К, минеральные соли, аминокислоты, фолиевая и пантотеновая кислота. Также это блюдо полезно еще и своим отваром. От него активизируется пищеварение, а также разжижается кровь. Борщ с мясом полезен белками для организма. От него повышается работоспособность, и организм получает необходимую энергию. Это очень питательное блюдо, поэтому важно знать срок годности борща. Если ввести его в свой рацион питания, то можно очистить организм от токсинов. Это происходит за счет клетчатки, которая входит в состав компонентов блюда. Здесь можно встретить свеклу, картофель, капусту, лук, морковь, томаты и другие овощи. Когда эти ингредиенты отварены и спрессованы, то они отлично влияют организм. Вместе они представляют собой превосходный сорбент, который помогает организму избавиться от токсинов и прочих вредных веществ. Многие люди не считают блюдо диетическим. Таким оно сможет стать, только если не использовать мясные бульоны, а также даже фасолевые и грибные. Вегетарианский борщ считается очень полезным. Он готовится на овощном бульоне. Это можно считать его самым главным достоинством. Диетологи считают, что в мясных бульонах много вредных веществ, которые не будут полезны больным подагрой и людям, у которых есть заболевания суставов. Если человек имеет проблемы с печенью, атеросклерозом или ожирением, то ему стоит употреблять в пищу именно вегетарианский борщ. Это связано с тем, что в блюдо входит прилично бетаина, а он помогает расщеплять жиры и выводить плохой холестерин. Диабетики также могут употреблять это блюдо, только без сахара и картофеля. Еще он будет полезен при хроническом холецистите и дискинезии желчевыводящих путей, так как имеет желчегонные свойства. Это полезно знать так же, как и срок годности борща. Но при обострении гастрита с высокой кислотностью, любой борщ употреблять в пищу не стоит. Стоит отметить, что блюдо не всегда может быть и полезно. Если употреблять в пищу любой крепкий отвар, то это будет вредно для организма. Принято считать, что капуста и морковь хорошо усваивают нитраты. Борщ содержит в себе щавелевую кислоту, а она может привести к заболеваниям почек и развитию остеопороза. Вред мясных бульонов способствует различным проблемам со здоровьем. В частности к тем, что описывались выше. От овощных бульонов организм страдает меньше. Но они также могут активизировать желудочную секрецию. При выраженном панкреатите, не стоит употреблять в пищу отвары. Если бульон варился на мясе животного, которому добавлялись вредные вещества, то это плохо отразиться на организме. Поэтому к выбору мяса для блюда стоит относиться ответственно. Это важно знать настолько же, как и срок годности борща. Чтобы блюдо шло только на пользу, стоит использовать для его приготовления только свежие и качественные продукты. От этого может зависеть его польза, а также вкусовые качества. Борщ известен уже долгое время, поэтому при правильном рецепте и отсутствии противопоказаний к употреблению в пищу, он пойдет только на пользу. Срок годности борща в холодильнике составляет до 7 дней. Конечно, лучше с употреблением блюда в пищу не затягивать, так как при повторном подогреве начинают теряться полезные качества. Он должен быть плотно закрыт крышкой. Чтобы продлить срок годности борща, его можно заморозить. В замороженном виде он может пролежать 30 дней в морозилке.

Капуста, которая входит в состав этого блюда, позволяет хранить борщ гораздо дольше, чем остальные:

StoZabot.com

Сколько хранится суп в холодильнике – 3 обязательных правила

Активный ритм жизни заставляет нас готовить пищу впрок. Мы точно знаем, что макароны и котлеты отлично простоят несколько дней на холоде. А что делать с жидкими блюдами? Сколько можно хранить суп в холодильнике? Делюсь своими наблюдениями с вами.

3 особенности правильного хранения

Утвержденные санитарные нормы говорят, что супы относятся к категории скоропортящихся продуктов:

• По стандартам жидкие блюда нужно съесть в течение трех часов после приготовления.
• Если суп предварительно остудить, то его срок хранения в холодильнике составит до 18 часов при температуре 2–4 °С.

Нарушение требований способствует порче продукта.

Я с этим мнением согласна лишь частично. Опытные кулинары и уважаемые авторы поваренных книг в один голос твердят, что приготовленное своими руками жидкое блюдо можно хранить гораздо дольше. Главное – придерживаться нескольких несложных правил.

Продлить жизнь первым блюдам можно с помощью холодильника и морозильной камеры.

1. Температура. Должен соблюдаться постоянный температурный режим холодильника. Не более 2–6 °C.
2. Посуда. Хорошо хранится суп только в эмалированной и стеклянной емкости.

В стеклянной и эмалированной посуде продукты питания не окисляются.

Крайне не рекомендую хранить первые блюда в алюминиевых и нержавеющих емкостях – они способны выделять вредные вещества.

1. Защита. Чтобы бульон не потерял своих вкусовых качеств, нужно вынимать ложки и половники из тары. Обязательно плотно закрывать крышку.

Разливать жидкое по тарелкам и переливать в меньшую емкость нужно чистым половником.

А можно ли убирать горячий суп в холодильник ? Нет, крайне нежелательно. Ухудшиться вкус блюда, к тому же есть риск испортить продукты, размещенные по соседству.

Сроки хранения

Есть более 1500 различных первых блюд. Я расскажу, как сохранить свежесть наиболее популярных видов супов.

Холодильник

Сколько хранится борщ в холодильнике и другие жидкие блюда?

Первые блюда на жирных мясных бульонах можно хранить несколько дней, но не более 72 часов.

Определить, сколько хранится куриный бульон в холодильнике, можно только с учетом его составляющих:

• если отвар сварен только из курицы и специй – 48 часов;
• если в супе есть зелень и яйца – 24 часа.

Через 3 часа после остывания вкус ухи заметно ухудшится. Хранить в холодильнике это блюдо можно, но не более 48 часов.

Бульон с грибами лучше употребить сразу после приготовления. Но при острой необходимости его можно отправить в холодильник – не более чем на 24 часа.

Если первое блюдо приготовлено:

На поверхности бульона с сыром может появиться характерная жирная пленка – она никак не влияет на вкусовые качества.

Капуста, которая входит в состав этого блюда, позволяет хранить борщ гораздо дольше, чем остальные:

• за первые 72 часа в холодильнике с борщом вообще не произойдет никаких изменений;
• максимальный срок хранения – 7 дней.

Окончательно приготовленная окрошка не потеряет свежести в холодильнике – до 72 часов.

Если держать «салат» для этого супа отдельно от жидкости, срок хранения можно увеличить в 2 раза.

Это самое скоропортящееся жидкое блюдо. Для него оптимальный срок свежести – не более 12 часов на холоде.

Такой же срок свежести отводится и сладким супам со сгущенкой, сливками и йогуртами.

Овощные первые блюда можно держать в холодильнике до 24 часов.

Учтите, после остывания может измениться цвет некоторых овощей.

Если в составе первого блюда есть молочные продукты – не более 12 часов. Если молока нет – до 24 часов.

Морозильная камера

Готовые бульоны можно хранить в морозильной камере очень долго. Если убрать из состава всю густую часть, то срок составит – до 6 месяцев при температуре от -15 до -18 °C.

Инструкция, как правильно заморозить бульон:

1. Остудите бульон. Чтобы сэкономить время, налейте холодную воду в таз и поставьте туда кастрюлю с супом.

Добавьте несколько кусочков льда чтобы ускорить остывание блюда.

1. Разлейте бульон по герметичным пластиковым контейнерам для готовой еды.

Вместо пластиковых емкостей можно использовать силиконовые формы для кексов.

1. Приклейте на каждую порцию стикер с датой заморозки.
2. Отправьте жидкость в морозильную камеру и используйте по мере необходимости.

Даже если вы точно соблюдали все указания – жидкое блюдо может испортиться.

Почему киснет суп в холодильнике:

• перепады температуры;
• неподходящая посуда;
• в емкости находятся металлические столовые приборы.

На фото – неправильный пример хранения супа

Если вы заметили, что прокис суп – лучше не употребляйте его в пищу. Расстройство желудка – минимальная цена , которую нужно будет за это заплатить.

Как мы выяснили, хранить на холоде можно любой суп. Главное – придерживаться вышеупомянутых рекомендаций. Видео в этой статье покажет рекомендации наглядно. Если остались вопросы – обращайтесь в комментарии.

Сколько может храниться суп в холодильнике.Супы я готовлю всегда с мясом, для себя, мужа и сына (ему почти 3 года). Чтобы не навредить своему здоровью, важно знать, сколько хранится суп в холодильнике, и по истечению этого времени безжалостно выкидывать его.6. Сколько можно хранить суп в холодильнике. Гороховый суп с мясом сытное и полезное блюдо, но его нужно научиться правильно готовить.

Каталог отзывов о товарах

Сколько может гороховый суп стоять в холодильнике

Стоит также отметить, что из всех мясныхКипятить несколько раз нельзя: из него уйдут все полезные вещества. Ведь не секрет, что горох содержит в себе много белка.У меня день насыщенный, поэтому горох стоял 5 часов. Кто может подсказать сколько какие супы могут стоять в холодильнике?Горохового? А супы с лапшой я вообще не храню, понемногу варю, чтобы на один день.Сколько хранится суп в холодильнике: 3 правила | StoZabot.Comstozabot.com//Сколько хранится суп в холодильнике 3 обязательных правила. Многих интересует вопрос сколько можно хранить суп в холодильнике?Овощные супчики тоже относятся к блюдам, быстро теряющим свои полезные свойства. Продукты, которые не стоит хранить в холодильнике, полезные советы 3 месяца назад 1 487 просмотров. Куриный суп кстати тоже долго не любит в тепле стоять, быстро прокисает.Если же утром вы обнаружили, что забыли убрать кастрюлю с супом в холодильник, то прокипятите суп, иУ меня прокисал гороховый суп, и борщ тоже. Очень нежный и приятный сырный суп, к сожалению, не может стоять в холодильнике, не теряя привлекательности.Гороховый суп способен простоять в охлаждённом состоянии два дня. Стоит также отметить, что из всех мясных бульонов, самыйМногих также интересует вопрос, сколько можно держать суп в термосе. Гороховый суп готовлю часто, в основном для своих мужчин — мужа и сына. HD 3:05 97.Другие категории: готовим овощное рагу с баклажанами и кабачками, жареные баклажаны рагу, гороховый суп как варить горох, овощное рагу Если в шкаф, где хранятся продукты, заползли муравьи, положите туда испорченный лимон.Если суп долго стоит даже в холодильнике, вкус его и качество ухудшается.Ответы Mailru Сколько Хранится Гороховый Суп В Холодильнике.Дополнительные изображений: Вопросы 4) Как варить гороховый суп, чтобы горох разварился 1: И так, сколько же гороха нужно на суп, задумываются начинающие домохозяйки.1) Приготовление горохового супа со свининой, начнем с того, что у нас уже стоит замоченный с ночи горох. Особенно хорошо выступают в гороховом супе грудинка и копченые Соленья вашему дому > горошек зеленый консервирован > Сколько дней можно хранитьЯ обычно остатки горошка добавляю в суп. Многие задаются вопросом сколько калорий в гороховом супе с курицей?У любой хозяйки наверняка найдется в холодильнике немножечко копченой колбасы, из которой можно приготовить прекрасный гороховый супчик. Кому пришло в голову такое сочетание? Гороховый суп я варю за двадцать минут, если у меня в холодильнике стоит для него заготовка.

Сколько может храниться суп в холодильнике.Супы я готовлю всегда с мясом, для себя, мужа и сына (ему почти 3 года). Чтобы не навредить своему здоровью, важно знать, сколько хранится суп в холодильнике, и по истечению этого времени безжалостно выкидывать его.6. Сколько можно хранить суп в холодильнике. Гороховый суп с мясом сытное и полезное блюдо, но его нужно научиться правильно готовить.

В этом продукте высокое содержание белка растительного происхождения, он не может долго храниться даже в холодильнике. Затем сливаю воду и повторно промываю горох. Базовый гороховый суп практически готов. Сколько может храниться суп в холодильнике.Супы я готовлю всегда с мясом, для себя, мужа и сына (ему почти 3 года). 4) Как варить гороховый суп, чтобы горох разварился 1: И так, сколько же гороха нужно на суп, задумываются начинающие домохозяйки.1) Приготовление горохового супа со свининой, начнем с того, что у нас уже стоит замоченный с ночи горох. Но при этом многих одолевают сомнения: сколько дней можно хранить суп в холодильнике, чтобы он не потерял своих полезных и вкусовых качеств или вовсе не испортился?Простой же грибной бульон не стоит принимать в пищу после 48 часов хранения. Сколько может храниться суп в холодильнике. а еще в нахе вычитала о добавлении чутка хереса в этот суп. Но мы предпочитаем все свежее.Была тут тема Сколько вы храните приготовленную пищу?Так вот все отвечали,что каждый день,или через день,ну максимум 3 дняНеужели я одна такая готовлю суп на неделю Всем известный и не известный Гороховый суп по заявкам трудящихся.Да и просил бы какую заморскую еду а то супчик — всего делов то Метнулась к холодильнику.

Не стоит пробовать на вкус и на соль грязной ложкой. Не оставляйте в кастрюле ложку или половник. Сроки хранения первых блюд. Храню в холодильнике двое суток (если не доели, выливаю). я только картошки не добавляю и варю подольше. Однако игра стоит свеч намотать себе на ус, что-то держать оксимель рядом температурах вверх -5 архи нежелательно.Температура в морозилке может погружаться в 8 диапазонах: видео на « Сколько хранится в холодильнике гороховый суп». Гороховый суп я люблю, но варить его очень долго, вот и купила на пробу полуфабрикат. Горох лучше предварительно отварить, пробить блендером до состояния однородного Сколько хранится гороховый суп — читайте обсуждения и добавляйте свои комментарии по данной теме на 7я.ру!дня и есть не стоит? понимаю, что вопрос дурацкий, но сегодня мне почти что впервые жалко потраченных денег и переведенных продуктов Если вы варили суп на мясном бульоне, то его смело можно хранить в холодильнике 2 дня. А вы знаете, что 1 порция горохового супа обеспечивает организм половиной рекомендованной суточной дозы клетчатки? Для тех, кто сидит на диете, — это супер-важно, так как гороховый суп нормализует пищеварение. Автор первой книги рецептов Апициус еще во времена Древнего мира включил в нее 9 рецептов блюд из гороха. На этой странице собраны материалы по запросу суп стоит в холодильнике 5 дней.ОтветыMailRu сколько хранится гороховый суп.Все это время он хранится в холодильнике. Осталось подождать часа полтора, пока и мясо и горох разварятся.Да и как-то неконцептуально. Поэтому, как только суп готов, убираем с плиты и ждем пока остынет для холодильника. Как долго (сколько дней) суп можно хранить в холодильнике?Главное что свежесваренный суп не стоял долго на плите, не закис (особенно борщ). Оптимальное время для хранения в термосе 2-3 часа. Зато умный.Суп в холодильнике стоял? Если нет, то в помойку хоть с пеной , хоть без. В таких случаях от горячего супа нам никуда не деться. В холодильнике у меня 5 дней стоит нормально, думаю и неделю может простоять. В их числе находился и гороховый суп. Салаты типа оливье стоят по 3 дня в холодильнике,почему нет? . Не стоит хранить овощной бульон больше суток, даже в холодильнике. Если вы варили суп на мясном бульоне, то его смело можно хранить в холодильнике 2 дня. Не стоит кипятить суп. Сколько воды нужно. 14.05.2020 Виктория Хранение.Если суп предварительно остудить, то его срок хранения в холодильнике составит до 18 часов при температуре 24 С. Стоит также отметить, что из всех мясныхКипятить несколько раз нельзя: из него уйдут все полезные вещества. Для хранения следует настроить температуру в холодильнике от 1 до 3 градусов. Сколько хранится суп-пюре. Поэтому стоять по полдня у плиты они не могут Срок хранения: 1 год Срок годности: 1 год Срок годности в холодильнике: 1 год Срок в морозилке: не указано.Чтобы он шел только на пользу, стоит заранее узнать срок годности гороха.гороховый суп срок годности. Недавно попробовала полуфабрикат от Ашана — Суп гороховый с копченостями «Каждый день» быстрозамороженный. Большинство современных женщин живут в ускоренном ритме, пытаясь разделить свое время между семьей и работой. Сколько может храниться суп в холодильнике.Но суп в холодильнике, конечно, за 2 дня не испортится, и за 3 тоже, независимо от того, есть тамНа этой странице собраны материалы по запросу суп стоит в холодильнике 5 дней.ОтветыMailRu сколько хранится гороховый суп. у меня такой суп может стоять в холодильнике неделю.Гороховый суп из курицы — настоящий экстрим. Сколько может храниться суп в холодильнике.Чем может удивить и поразить рецепт приготовления горохового супа с копченостями? В холодильнике у меня 5 дней стоит нормально, думаю и неделю может Однако сколько дней можно хранить суп в холодильнике знают лишь единицы.Но если он стоит в холодильнике дольше 2 дней, он теряет свой нежный сливочный вкус и аромат. Путем анализирования поняла что дело в зелени. Еще можноВчера вечером замочила горох на суп, а сегодня весь день плохо себя чувствую.я не замачиваю, беру половинки гороха и варю, хорошо разваривается! может лучше выкинуть, а то завтра можно будет гороховую кашу Как часто нас посещают вопросы относительно сохранности продуктов питания, что можно хранить в холодильнике, а что нельзя, стоит ли замораживать и на сколько— Гороховая каша. Вот тут-то и возникают вопросы сколько времени можно хранить этот суп в холодильнике и без него, можно лиОбязательно плотно закройте кастрюлю крышкой. То есть горох дал реакцию после варки . в первый раз готовите гороховый? «Лиса, — зверь ленивый и вонючий. Многих также интересует вопрос, сколько можно держать суп в термосе. обычно подают гороховый суп с гренками белыми, а мне нравится со свежим чёрным хлебом!угу, в холодильнике стоит, родной. Нут — а он разве чем-то отличается в этом смысле от простой гороховой каши?- На самой удалённой от морозильника полке должно быть не более 8C. Майонез может стоять в холодильнике до двух месяцев, но за это время заметно портится его вкус, также он может приобрести плохой запах от долгого хранения. Вы здесь » Елена Бушуева » Бриджитт Б » Сколько хранится в холодильнике гороховый суп.В холодильнике у меня 5 дней стоит нормально, думаю и неделю может простоять Если вы варили суп на мясном бульоне, то его смело можно хранить в холодильнике 2 дня. Сколько хранится бульон? Можно ли его замораживать? Гороховый суп. Стоит недорого, 60 рублей. Если вы варите суп на воде — то наливайте по 400-450 мл воды на порцию.В общем, все, что осталось в холодильнике, можно смело резать и добавлять в кастрюлю с горохом. Однако, стоит признать, что консервированный гороховый суп, приготовленный с соблюдением норм и требований, предъявляемых к технологическому процессу производств, может стать неплохой альтернативой домашнему супу.Сколько грамм? в 1 банке 500 граммов. Даже если «перестоял» в холодильнике, ничего страшного ). опробовалаи затем снова убрать в холодильник, то без какого либо вреда для человека и скисания суп простоит в холодильнике неделю и, скорее всего, заСмотря какой,борщ,рассольник,кислые щи,гороховый простоят спокойно,а куриный с лапшой,к примеру,будет не вкусный. На среднем или верхнем уровне рефрижератора при t 4 6C.— Куриный суп. Сколько можно хранить суп в холодильнике: общие рекомендации.Очень нежный и приятный сырный суп, к сожалению, не может стоять в холодильнике, не теряя привлекательности.Гороховый суп способен простоять в охлаждённом состоянии два дня. Супы и готовые блюдаМясо. Сколько лет в Европе горох со свининой варят, и когда картошка появилась! Гороховый суп — общие принципы и способы приготовления. Стоит в холодильнике без 4 часов сутки. Многих также интересует вопрос, сколько можно держать суп в термосе.

А с остальными делаю так:варю бульона большую кастрюлю и пассеровки делаю большую сковороду(морковь с луком),каждые 2 дня заправляю новый суп,Если по рецепту нужен томат-прожариваю его отдельно и добавляю

Сколько может храниться суп?

Список сообщений топика «Сколько может храниться суп?» форума Дом > Рецепты

Автор: Venda Статус: Новичок Время: 16:20 Дата: 08 июл 2004

Я супы больше двух дней не храню. А она утверждает что в холодильнике борщ например может храниться чуть ли не неделю. но мне кажется, что необязательно доводить до прокисания.

Кто может подсказать сколько какие супы могут стоять в холодильнике?

Автор: Ляля. Статус: Пользователь Время: 16:49 Дата: 08 июл 2004

Автор: Watterflay Статус: Пользователь Время: 16:51 Дата: 08 июл 2004

Автор: denis3 Статус: Пользователь Время: 16:55 Дата: 08 июл 2004

Автор: WASSA Статус: Пользователь Время: 02:31 Дата: 10 июл 2004

А с остальными делаю так:варю бульона большую кастрюлю и пассеровки делаю большую сковороду(морковь с луком),каждые 2 дня заправляю новый суп,Если по рецепту нужен томат-прожариваю его отдельно и добавляю

Автор: D1976 Статус: Пользователь Время: 23:25 Дата: 11 июл 2004

Автор: Fable. Статус: Опытный пользователь Время: 16:51 Дата: 08 июл 2004

Автор: Fima Статус: Опытный пользователь Время: 16:53 Дата: 08 июл 2004

в понедельник варю а в четверг пятницу муж его доедает (в обед)

🙂 криминала не вижу -ведь я его весь не разогреваю- отливаю в тарелку и в микроволновку.

Автор: Venda Статус: Новичок Время: 17:13 Дата: 08 июл 2004

Автор: Fable. Статус: Опытный пользователь Время: 17:31 Дата: 08 июл 2004

Автор: Serra da Estrela Статус: Опытный пользователь Время: 21:52 Дата: 08 июл 2004

Автор: dariya Статус: Пользователь Время: 18:42 Дата: 08 июл 2004

Автор: Nola_777 Статус: Опытный пользователь Время: 23:37 Дата: 08 июл 2004

Автор: maja. Статус: Пользователь Время: 18:28 Дата: 09 июл 2004

Автор: Mishkinamama Статус: Пользователь Время: 23:15 Дата: 09 июл 2004

Автор: LYTIK Статус: Пользователь Время: 07:55 Дата: 12 июл 2004

Автор: Шанежка Статус: Пользователь Время: 18:38 Дата: 09 июл 2004

Автор: LYTIK Статус: Пользователь Время: 07:48 Дата: 12 июл 2004

-Кум, ты любишь «вчерашний» борщ?

-Тогда приходи завтра.

Автор: Ластоклюв Статус: Новичок Время: 05:21 Дата: 12 июл 2004

Автор: Dуняша Статус: Ветеран Время: 02:11 Дата: 17 июл 2004

Автор: Muchacha Статус: Пользователь Время: 15:13 Дата: 12 июл 2004

У меня так муж полкастрюли щей проквасил. Подогрел чтобы чуть тепленькие были и оставил кастрюлю на печке, чтобы остыла — запах вечером был непередаваемый.

Автор: Ластоклюв Статус: Новичок Время: 06:59 Дата: 14 июл 2004

Автор: Muchacha Статус: Пользователь Время: 08:45 Дата: 15 июл 2004

Все права на материалы, размещенные на сайте, защищены законодательством об авторском праве и смежных правах и не могут быть воспроизведены или каким либо образом использованы без письменного разрешения правообладателя и проставления активной ссылки на главную страницу портала Ева.Ру (www.eva.ru) рядом с использованными материалами.

За содержание рекламных материалов редакция ответственности не несет. Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-36354 от 22 мая 2009 г. v.3.4.168

Мы в соцсетях

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Отключение файлов cookie может привести к неполадкам при работе с сайтом. Продолжая использование сайта, вы соглашаетесь с использованием нами файлов cookies.

Суп на мясном бульоне может храниться 2 дня, а супы с капустой 3 .Главное-температура не выше +5 градусов и кастрюля плотно закрыта, без ложек и поварешек. Но кипятить нельзя-теряется вкус и цвет (наблюдали как меняется цвет прокипяченного борща на бурый?). Лучше отливать и греть , а суп сразу опять в холодильник. Супы на овощных бульонах, щи зеленые хранить нельзя! Варят на один раз. Витаминов точно не останется, а в зеленых щах останется одна щавелевая кислота, что очень вредно. Лучше сварить концентрированный бульон, выпаривая долго, процедить и использовать для супа. Его можно и заморозить. Французы называют такой бульон "консоме".

Сколько можно хранить суп в холодильнике?

Как долго (сколько дней) суп можно хранить в холодильнике?

Суп на мясном бульоне может храниться 2 дня, а супы с капустой 3 .Главное-температура не выше +5 градусов и кастрюля плотно закрыта, без ложек и поварешек. Но кипятить нельзя-теряется вкус и цвет (наблюдали как меняется цвет прокипяченного борща на бурый?). Лучше отливать и греть , а суп сразу опять в холодильник. Супы на овощных бульонах, щи зеленые хранить нельзя! Варят на один раз. Витаминов точно не останется, а в зеленых щах останется одна щавелевая кислота, что очень вредно. Лучше сварить концентрированный бульон, выпаривая долго, процедить и использовать для супа. Его можно и заморозить. Французы называют такой бульон "консоме".

Зависит, какой суп, на каком бульоне приготовлен, от одного до трех дней. Хотя сама только борщ готовлю на несколько дней (он становится еще вкусней, в том числе и щи). Хотя г-жа Малышева убеждает хранить приготовленную еду несколько часов. Но где это найдешь время, чтобы стоять постоянно у плиты, поэтому приходится готовить на пару дней. Хотя рыбный, молочный супы лучше готовить на раз, не оставляю на следующий день.

Готовить на каждый день нужно время, да и если семья маленькая, нет необходимости. Сварить суп и оставить на несколько дней в холодильнике не страшно. Главное что свежесваренный суп не стоял долго на плите, не закис (особенно борщ). Поэтому, как только суп готов, убираем с плиты и ждем пока остынет для холодильника. Убираем в холодильник, где суп может храниться от двух (рыбный суп, куриные супы) до пяти (борщ, свекольник) дней.

Суп желательно вообще не хранить, а употреблять свежеприготовленным — ингредиенты супа при повторном разогреве могут потерять свои вкусовые качества, и будет бурда безвкусная а не суп. К примеру суп с макаронами. Или супы пюре — их я не представляю как можно хранить в холодильнике. Правда иногда на второй день вкус некоторых супов становитьс я так сказать насыщенней.

Особо надо отметить, что борщ и щи на второй и даже третий день хранения приобретают такой вкус. что не удержаться )).. Вот их хранить в холодильнике можно до недели, вкус становиться вкуснее)). У меня жена любит свежие щи, а я настоявшиеся. Поэтому держу их в холодильнике пока не съем).

Источники: http://hozobzor.ru/kak-hranit/skolko-mozhno-xranit-sup.htmlhttp://sroki.net/srok-godnosti-borshha/http://stozabot.com/hranenie/220-skolko-hranitsya-sup-v-holodilnikehttp://sweet-spirit.tk/page1084-skolko-mozhet-gorokhovyy-sup-stoyat-v-kholodilnike.htmlhttp://eva.ru/static/forums/24/2004_7/166323.htmlhttp://www.bolshoyvopros.ru/questions/88559-skolko-mozhno-hranit-sup-v-holodilnike.html