Нужно ли укрывать на зиму айву

Представителей других сортов клематисов нужно укрывать, особенно если они совсем молодые и еще недостаточно окрепшие и закаленные. У сортов, образующих цветки на прошлогодних побегах, нужно сохранять летние приросты, убирая с них листья и отмершие части, но не обрезая их радикально.

Нужно ли укрывать клематисы на зиму?

Заботливые и ответственные садоводы с наступлением серьезных холодов все чаще задумываются над защитой особо нежных растений от зимних морозов. Многие не знают точно, укрывать ли клематисы на зиму и как лучше это сделать. Давайте поговорим о зимнем уходе за этим прекрасным декоративным садовым растением.

Какие клематисы не нужно укрывать на зиму?

Не все сорта клематисов нуждаются в зимнем укрытии. Если у вас растут клематисы следующих сортов, вам совсем не обязательно укрывать их на зиму:

Дело в том, что клематисы данной группы цветут на побегах текущего года, потому нет необходимости сохранять их прошлогодние плети. К тому же, они совершенно неприхотливы. Достаточно просто обрезать кусты, оставляя 15-20 см от общей длины плетей, и окучить их землей, ничем больше не укрывая.

Как укрыть молодой клематис на зиму?

Представителей других сортов клематисов нужно укрывать, особенно если они совсем молодые и еще недостаточно окрепшие и закаленные. У сортов, образующих цветки на прошлогодних побегах, нужно сохранять летние приросты, убирая с них листья и отмершие части, но не обрезая их радикально.

Процесс подготовки и укрытия клематисов выглядит следующим образом:

1. Еще до начала промерзания почвы, клематисы нужно полить раствором бордосской жидкости или медного купороса.
2. Присыпать песком, смешанным с золой, на высоту 15 см.
3. Побеги опрыскать тем же раствором и пригнуть к земле, накрыв сверху лапником.
4. Если в вашем регионе проживания случаются зимние оттепели, то желательно сверху еловых веточек насыпать сухой торф и дополнительно прикрыть все полиэтиленом.

На популярный вопрос новичков – можно ли укрывать клематисы на зиму опилками, нужно сказать, что опилки используются исключительно в качестве дополнительного укрытия, например, вместо торфа.

Под таким укрытием клематисы будут надежно защищены даже от самых сильных морозов, а также от оттепелей, сменяющихся резким похолоданием.

Если вы не знаете точно, к какому типу относится ваш сорт клематисов и сомневаетесь, нужно ли обрезать и укрывать их на зиму, обрежьте их на 40-60 см и укройте, как было описано выше.

При какой температуре укрывать клематисы на зиму?

При положительной температуре воздуха клематисы укрывать рано. Лишь когда установится постоянный мороз на уровне -7ºС и погода будет сухой, можно приступать к обработке кустов и их подготовке к зимовке.

Делается это в сухую погоду . Накрывается сначала яшиком или ведром без дна, а потом рубироидом или плотным непромокаемым материалом. Обрезать надо тоже специальным способом, оставляя 2-3 почки. Вам лучше познакомиться со всеми хитростями на сайте любителей клематисов. Пошлю в личку ссылку. Здесь нельзя.

Нужно ли укрывать клематис на зиму? Если нужно, то чем и как лучше?

Это достаточно зимостойкое растение и сильно укрывать его нельзя — может выпреть.Самое удобное — это в октябре срезать (оставить0,5м от земли). Посыпать сверху золой древесной.А внутрь куста подсыпать перегной. Получится и укрытие, и подкормка. Можно (прошлогоднюю лозу) пригнуть, уложить и прикрыть лапником.

Какие красивые растения эти клематисы и если вы живёте не в средней полосе, то надо обязательно укрывать на зиму.

Делается это в сухую погоду . Накрывается сначала яшиком или ведром без дна, а потом рубироидом или плотным непромокаемым материалом. Обрезать надо тоже специальным способом, оставляя 2-3 почки. Вам лучше познакомиться со всеми хитростями на сайте любителей клематисов. Пошлю в личку ссылку. Здесь нельзя.

Нет, не нужно. Очень он живучий. Жена его на зиму обрезает, оставляет веточки сантиметров 30-50 и все. Если его обрезать, то цветы получаются крупные.

Известно, что хорошо переносят зиму здоровые и крепкие растения,возможно, могут перезимовать и без укрытия, при условии, что зима будет снежная.

Все же многие садоводы укрывают клематисы.

Укрывают клематисы по-разному: : сухой листвой , остатками срезанных клематисов, торфом, землей. Сверху можно поставить ящик вверх дном вверх, или положить деревянный щит, предварительно подставив под него камни, кирпичики, чтоб не задавить клематис. Сверху прикрывают рубероидом.

Клематисы относятся к группе теплолюбивых лиан, которые каждый год осенью очень важно защищать от вымораживания в холодную погоду. Чтобы правильно выполнить укрытие и сохранить здоровье растения, нужно провести в осенний период несколько мероприятий по уходу за садовыми клематисами.

Особенности подготовки клематисов к зиме

Для цветоводов, выращивающих клематис, подготовка к зиме имеет важное значение. Правильно выполненное осенью укрытие позволит сохранить растения во время зимовки в условиях открытого грунта. При должных условиях клематис комфортно зимует и обильно цветет на следующий год.

Общие сведения

Клематисы относятся к группе теплолюбивых лиан, которые каждый год осенью очень важно защищать от вымораживания в холодную погоду. Чтобы правильно выполнить укрытие и сохранить здоровье растения, нужно провести в осенний период несколько мероприятий по уходу за садовыми клематисами.

1. Первый шаг заключается в правильном проведении полива. В соответствии с тем, какой грунт используется при посадке и выращивании растения, нужно выполнить достаточно обильный полив.
2. Следующая часть мероприятий направлена на предупреждение грибковых болезней. Когда растение готовится к зимовке, нужно максимально тщательно осуществлять обработку почвы возле кустов клематиса с использованием препаратов, которые содержат медь. Очень важно каждый год при посадке и перед укрытием использовать при обработках слабый розовый раствор марганцовки. Хорошие результаты показывает обработка 0,2%-ным фундазолом, 1%-ным купоросом. Такая же процедура должна быть проведена после удаления укрытия весной, что позволит стимулировать активный рост растений.
3. В зависимости от того, к какой группе относится клематис, может потребоваться полная обрезка либо аккуратное укорачивание побегов растения сверху на пять почек.

Опытные цветоводы начинают проводить ежегодные мероприятия по подготовке садовых клематисов к зиме в конце августа, что позволяет выполнить все качественно и без спешки. Укрывать растения можно уже в октябре.

Как и когда укрывать клематис на зиму

К выполнению укрытия садовых клематисов приступают в последних числах октября или начале ноября. Значительная часть растений не боится первых осенних заморозков.

Для начала следует позаботиться об обрезке побегов, интенсивность которой зависит от групповой принадлежности растения. Удалению подлежат листва и травмированные, а также засохшие побеги. Следует помнить, что листья на клематисах самостоятельно не опадают, и если каждый год осенью не удалять листву, то весной растение будет выглядеть очень неряшливо.

Далее требуется укрыть растение в соответствии со следующей технологией:

1. Обрезка клематисов, цветущих на побегах прошлого года, не выполняется, а укрытие посадки следует делать в зависимости от уровня зимостойкости растений. Как правило, к таким клематисам относятся видовые растения, а также наиболее популярные у цветоводов сорта «Pink Flamingo», «Frances Rivis» и «Markcham Pink», которые достаточно устойчивы к холодам и хорошо зимуют непосредственно на опорах. Нижняя часть куста должна быть окучена по высоте на сорок сантиметров, что позволит в случае вымораживания плетей сохранить прикорневую и корневую части.
2. Клематисы, которые цветут на побегах прошлого и текущего года, укрываются на зимний период несколько иначе. Наибольшую популярность приобрели сорта «Andromeda»,«Multi-Blue», «Veronica Choice» и «Lord Nevill». Плети на таких растениях также подлежат сохранению. После обрезки плетей и листьев побеги нужно распутать и аккуратно снять с опор. Затем выполняется окучивание оснований кустов сухой почвой на высоту порядка сорока сантиметров. Плети следует осторожно скрутить в кольцо, уложить на почву и засыпать высушенной листвой. Далее выполняется укрытие из двойного слоя лутрасила.
3. Клематисы самой популярной в нашей стране категории характеризуются цветением на побегах текущего года, их плети подлежат обрезке. Обильное цветение и неприхотливость в уходе характерны для сортов «Purpurea Plena Elegans», «Venosa Violacea», «Blue Angel», «Blue River», «Teksa» и «Polish Spirit». Такие растения после обрезки следует окучить и не покрывать.

Подготовка клематисов к зиме (видео)

<span»watch-title » title=»Подготовка клематисов к зиме. Сайт «Садовый мир»» dir=»ltr»>

Нужно ли обрезать клематис

Обрезка – важная часть ухода за клематисами. Пошаговая инструкция, позволяющая грамотно выполнить обрезку клематиса, совсем несложная.

В осенний период у растений первого года жизни выполняют обрезку так, чтобы высота побегов не превышала тридцать сантиметров. Правильная обрезка позволяет развивать полноценную корневую систему, что является залогом обильного цветения клематиса в дальнейшем.

Обрезка подразделяется на несколько категорий:

• зимняя, или сезонная, помогающая растениям пережить холода и морозы;
• формирующая, которая способствует правильному развитию, а также хорошему росту клематисов;
• санитарная, проводимая для удаления больных или слишком старых побегов растения.

Клематисы разделяют на три группы, каждая из которых обладает своими нюансами при обрезке.

1. Первая категория клематисов требует минимального формирования. Следует удалить не созревшие в течение лета побеги, а также подрезать остальные до высоты в один или полтора метра.
2. Вторая категория клематисов требует слабой обрезки. В первый год растения обрезают на уровне тридцати сантиметров. Начиная со следующего года обрезка выполняется строго по технологии. Один раз в пять лет практикуется интенсивная обрезка на зимний период.
3. Клематисы третьей категории требуют сильной обрезки один раз в год, осенью. Высота обрезки может варьироваться от двадцати до пятидесяти сантиметров. Главным условием является сохранение на побеге двух или трех пар почек.

Как укрывать молодой клематис

Молодые растения требуют особого внимания и ухода в осенний период. Такие садовые клематисы более подвержены воздействиям холодов и могут легко выморозить побеги даже при незначительных минусовых температурах в условиях малоснежной зимы.

При выполнении укрытия молодых побегов необходимо опираться на рекомендации опытных садоводов.

1. Укрытие клематисов на зимний период может проводиться разными методами. Молодые растения, на которых осуществлялась сильная обрезка, следует окучивать сухой почвой, а затем укрыть мульчой из листьев или лапника, завершив покрытие слоем пленки, защищающей от влаги.
2. Молодые клематисы допускается укрывать перевернутыми цветочными горшками, поверх которых засыпается слой сухого елового лапника, опилок или древесной стружки.
3. Перед тем как выполнить укрытие посадки молодого клематиса на зиму, требуется обработать растение и грунт у его основания фундазолом, а также произвести опыление древесной золой. Важно окучить растение с использованием выветрившегося торфа, компоста или перегноя. Такой уход позволит защитить посадку от морозов.

Советы и рекомендации

После финальной осенней обрезки, вне зависимости от ее высоты, любые сорта и виды клематисов нуждаются в укрытиях. Для их создания могут быть использованы практически любые природные и искусственные материалы, включая еловые лапы, сухую опавшую листву, древесные опилки и выветренный торф. Некоторые цветоводы используют с этой целью перепревший навоз и нетяжелый пиломатериал.

Главным условием является не слишком плотное укутывание растения, так как отсутствие воздуха может спровоцировать выпревание клематиса. На слой из импровизированного утеплителя следует засыпать слой почвы, а при снегопаде необходимо обеспечить зимующим растениям достаточный слой снега.

При правильном выполнении мероприятий по подготовке цветов к холодному времени года клематисы прекрасно выдерживают любые, даже самые непредсказуемые, капризы природы.

Как укрывать клематис на зиму (видео)

<span»watch-title » title=»Как укрывать клематис на зиму? уДачное время. Дача ТВ» dir=»ltr»>

Обязательно укрывают любые розы. Если розы невысокие, можно закрыть их деревянным ящиком, сверху – плотным лутрасилом. Последний слой – полиэтиленовая пленка. Весной пленку снимают и приподнимают лутрасил с торцов ящика для проветривания. Если розы высокие – на каждый куст нужны две П-образные конструкции, сваренные из арматуры. Их ставят над кустом крест-накрест, и укрывают сверху двумя слоями плотного лутрасила и затем полиэтиленом. Проветривать эту конструкцию весной еще удобнее.

Укрываем сад на зиму: как это правильно сделать

Обязательно укрывать некоторые декоративные кустарники: форзицию, айву японскую, гортензию крупнолистную. Для этих кустарников достаточно сшить чехлы из плотного лутрасила марки 60 (это значит, что плотность такого матерала составляет 60 гр./кв. м.).

Обязательно укрывают любые розы. Если розы невысокие, можно закрыть их деревянным ящиком, сверху – плотным лутрасилом. Последний слой – полиэтиленовая пленка. Весной пленку снимают и приподнимают лутрасил с торцов ящика для проветривания. Если розы высокие – на каждый куст нужны две П-образные конструкции, сваренные из арматуры. Их ставят над кустом крест-накрест, и укрывают сверху двумя слоями плотного лутрасила и затем полиэтиленом. Проветривать эту конструкцию весной еще удобнее.

Обязательно укрывают посадки любых луковичных цветов, которые вы сделали этой осенью. Для этого место, где они посажены, закрывают кусочком плотного лутрасила, сложенного вдвое, и прижимают к земле небольшими камешками. В последующие годы луковичные в укрытии не нуждаются.

Обязательно укрывают рододендроны. Для них тоже изготавливают П-образные конструкции, над каждым кустом ставят их крестообразно. Закрывают конструкцию тонким лутрасилом, затем – лутрасилом средней толщины, а сверху – полиэтиленовой пленкой. Рододендроны больше страдают не от мороза, а от сухости и ветра. Поэтому укрытие такое «слоеное». Закрывать лучше после дождя, когда куст еще влажный.

Обязательно укрывают клубнику и землянику. Грядки закрывают плотным лутрасилом сразу же после обрезки клубники и земляники и закрепляют по краям кирпичами.

Обязательно укрывают клематисы. Если клематис не обрезается, а снимается с опоры и укладывается на землю, то под него нужно положить фасадный пенопласт, а сверху поставить ящик и укрыть аналогично розам. Если клематис обрезан, его нужно закрыть кусочком плотного лутрасила, сложенного в 4 раза, закрепить по краям камешками.

Обязательно укрывают некоторые хвойники: ель конику, тую, можжевельник. В конце зимы они могут подгореть. Для них шьют чехлы из плотного лутрасила. Однако в первые три года после посадки закрывать нужно абсолютно все хвойники, исключение – только ель. Но если ваша ель коника, туя или можжевельник посажены в теневом уголке сада, их можно не закрывать. Чехлы на хвойники лучше надеть не сразу по осени, а в середине зимы, так как под чехлами у них может слишком пересохнуть хвоя, для них полезен мокрый снег.

Обязательно укрывают стволы плодовых деревьев. Для защиты плодовых деревьев от мышей нужно завязать нижние части стволов рубероидом, и снизу присыпать землей. Завязывайте все деревья, и старые, и молодые, так как в сад могут наведаться не только мыши, но и зайцы.

Лучше укрыть малину. Считается, что ее нужно пригнуть, чтобы она оказалась засыпана снегом. Но сейчас сильные морозы без снега – не редкость. Поэтому малину нужно связать пучками, каждый пучок пригнуть к земле и к обвязке привязать кирпич, чтобы малина не распрямилась. После этого малину укрыть лутрасилом средней толщины.

Лучше укрыть многолетние цветы. Для них не делают укрытий, но на клумбы с ними хорошо бы поздней осенью подсыпать слой компоста.

Укрываем чеснок. Бывает, что он начинает всходить, а затем вымерзает. Погода в последнее время преподносит сюрпризы. Поэтому грядку после первого заморозка нужно укрыть опавшей листвой.

Бортики клумбы и отделку подпорной стенки, если они выложены мозаикой, галькой или гравием закрывать нужно сухими. Сначала постелите лутрасил средней толщины, затем – пергамин или старый линолеум, дерматин – что есть. Сверху закройте полиэтиленовой пленкой и закрепите кирпичами. Таким же образом нужно укрыть любые элементы украшения сада, если на них есть мозаика.

Садовый камин (мангал) из камня, или с каменной отделкой укройте двумя слоями тонкого лутрасила, а сверху – полиэтиленовой пленкой, обвяжите конструкцию вокруг синтетической веревкой, а снизу закрепите пленку кирпичами. Так же можно укрыть фонтанчик из камня.

Садовый водоем или бассейн на бетонном основании нужно укрыть после сливания из него воды. Если на дне все же останется немного воды, положите дровяное полено, чтобы оно «приняло» на себя мороз. После этого водоем нужно сначала закрыть досками, с небольшим расстоянием между ними, затем – на доски положить листы металла, пластика, старого линолеума, – любого материала, который у вас есть. Сверху все нужно накрыть либо полосами дерматина, либо плотным полиэтиленом и закрепить кирпичами. Водоемы на пленочном основании можно на зиму не сливать.

Невысокие садовые светильники тоже лучше укрыть. Если ваши светильники не слишком высокие – не выше 1,2 м, то на зиму лучше снять плафоны, выкрутить лампочки, а на «ноги» светильников надеть обрезанные пластиковые бутылки из-под питьевой воды или кваса, а сверху завязать полиэтиленовыми пакетами. Некоторые модели плафонов достаточно хрупкие, и могут треснуть под тяжестью снега. Также некоторые модели светильников могут не выдержать резких перепадов температур.

Бочки для полива огорода следует опрокинуть, и положить набок. Если у вас в саду есть летний умывальник с раковиной, его нужно обернуть полиэтиленовой пленкой и завязать.

собираюсь избавиться от нее. есть более достойные внимания и выращивания плодово-ягодные кустарники.

Кто нибудь выращиевает на своем участке японскую айву?

У меня не растет пока еще. Может быть посажу, пока не видела.

В прошлом году посеяла осенью семечки в грядку. Сосед просил ему вырастить. И выросло штук 100.

Берите айву, плод, и осенью семечки из не сейте. Гарантирую..

Растет под Суздалем. Владимирская область.

собираюсь избавиться от нее. есть более достойные внимания и выращивания плодово-ягодные кустарники.

Неприхотлива, не требует укрытия, дает много поросли.

Японская айва невероятно красива в любое время года. В период цветения, с середины мая, бывает так много оранжевых и кораллово-красных цветков, что издали куст кажется полыхающим. Летом можно «поиграть» с формой кустов. Осенью хеномелес бывает усыпан лимонными плодами, которые нужно успеть собрать до осенних заморозков. Осень — важный период жизни японской айвы, от которого зависит не только ее зимостойкость, но и состояние растения и его декоративность.

Японская айва: осенний уход и переработка урожая

Айва японская, или хеномелес (Chaenomeles japonica), — многолетний кустарник, одно из самых нарядных и урожайных растений, украшающих участки. Японская айва неприхотлива, декоративна, легко и быстро размножается. Хеномелес можно назвать долгожителем. В хороших условиях он живет 60 — 80 лет.

Плоды японской айвы

Трудно сказать, сколько кустиков хеномелеса растет на нашем участке. Могу с уверенностью сказать лишь то, что их очень много. Ощущений тесноты и загущенности не возникает, так как кусты японской айвы сгруппированы в длинную живую изгородь и трехметровую линию, выполняющую роль ширмы.

Меня часто спрашивают, как много денег пришлось заплатить за такую роскошь? Многие видели и помнят ценники на саженцах хеномелеса, которые продаются в питомниках и садовых центрах. В ответ я протягиваю несколько плодов хеномелеса, из семечек которых совсем нетрудно вырастить большое количество кустарников. Душистую ткань плода можно использовать вместо лимона, заготовить с сахаром на зиму, засушить или сварить варенье.

Японская айва невероятно красива в любое время года. В период цветения, с середины мая, бывает так много оранжевых и кораллово-красных цветков, что издали куст кажется полыхающим. Летом можно «поиграть» с формой кустов. Осенью хеномелес бывает усыпан лимонными плодами, которые нужно успеть собрать до осенних заморозков. Осень — важный период жизни японской айвы, от которого зависит не только ее зимостойкость, но и состояние растения и его декоративность.

Уход за японской айвой в осенний период

Хеномелес неприхотлив. Однако многие жалуются, что им не удается вырастить здоровые кусты. Такие, чтобы они не имели сухих веток, были красивой формы, обильно цвели и плодоносили. Как правило, это следствие не только неправильного выбора места посадки, погрешностей ухода, но и невнимательное отношение к хеномелесу в осенний период.

Обрезка хеномелеса. В конце лета я прохожу вдоль живой изгороди из японской айвы с секатором и садовыми ножницами в руках. Они нужны для того, чтобы поправить ровную линию кустиков, посаженных в ряд. Приходится удалять все засохшие, сломанные и старые ветви, которые легко отличить по потемневшей коре. Не нужны мне и выступающие в стороны и слишком длинные побеги.

Обрезку хеномелес переносит безболезненно. Ближе к осени кущение притормаживается, поэтому растение дольше сохраняет форму. Вторую осеннюю обрезку я провожу уже после того, как будут собраны все «яблочки». Оставлять их на зиму нельзя. Ухаживать за японской айвой удобнее в плотных перчатках, так как ветви большинства видов имеет колючки.

Японская айва — то растение, которое можно использовать даже для создания бонсая. Я видела чудесную композицию из цветущего хеномелеса, превращенного в карликовое деревце, мха и камней.

Живая изгородь из хеномелиса

Полив и подкормки. Накануне сильных ночных осенних заморозков желательно увлажнять почву под молодыми кустами. После сбора плодов я смываю сильной струей пыль с листьев, накопившуюся за лето. Последний полив приходится на конец октября — ноябрь (по погоде). Его нужно успеть сделать до того, как наступит холодное предзимье.

В сентябре я подкармливаю японскую айву калийно-фосфорными удобрениями. Попутно рыхлю под кустами почву и подсыпаю хорошо разложившийся компост.

Утепление на зиму. Неприхотливость японской айвы с возрастом повышается. Молодые растения менее стойкие, чем взрослые. Я помню, как тщательно мульчировала почву под молоденькими кустиками. Укрывала их лапником, закидывала снегом. А они, все равно, умудрялись отморозить кончики веток. С взрослыми кустами хлопот меньше. Они уже нарастили солидную корневую систему, гарантию их восстановления.

Если же на участке растет всего несколько кустов хеномелеса, а зимой мало снега, то перед началом зимы у высокорослых форм желательно пригнуть к земле все гибкие ветви. Не нужно бояться того, что часть побегов подмерзнет. Их вырезают весной во время прореживания и формирования хеномелеса. Вскоре появляется молодая поросль, благодаря которой растение быстро восстанавливается. Низкорослые и стелющиеся формы часто имеют распростертое расположение большинства ветвей, поэтому даже небольшой слой снега полностью укрывает куст.

Разросшаяся японская айва, оказавшаяся под снегом, выносит даже сильные морозы. Чем больше сугроб, тем лучше. Говорят, что молодые кустики японской айвы — лакомство для зайцев. Поэтому там, где они есть, лучше укрыть хеномелес лапником.

Размножение хеномелеса. Японская айва размножается корневыми отпрысками, отводками, черенками (летними), делением куста и семенами. Нижняя ветка, случайно присыпанная землей, укореняется и дает вертикальные побеги. На месте выкопанного взрослого куста из корней, оставшихся в земле, будут долгое время появляться молодые побеги.

Мне всегда нравилась японская айва. Решение сделать живую изгородь из этого чудесного растения появилась после того, как я увидела, насколько просто и быстро хеномелес размножается. Подзимний посев семян из нескольких плодов уже на следующий год дал много сеянцев. Через год у меня имелся отличный посадочный материал, которого хватило на закладку живой изгороди. Оставалось пересадить саженцы с грядки на постоянное место. Безусловно, ценные формы айвы (с махровыми цветками, редкой окраски и т.д.) приходится размножать вегетативно (летними черенками, корневыми отпрысками, отводками или делением куста). Осенью сеют свежесобранные семена, весной — стратифицированные.

Урожай японской айвы

Рецепты заготовок из японской айвы

Хеномелес — чемпион по количеству витамина С и органических кислот. Его часто называют северным лимоном. Плоды лимонного или зеленовато-красноватого цвета могут быть круглыми, ребристыми, овальными или грушевидными. Заготовки японской айвы на зиму сохраняют ее чудесный аромат и витамины. Кроме того, в плодах много пектина.

После того, как вы съели любую заготовку с японской айвой, обязательно сполосните рот чистой водой или почистите зубы. Это профилактическая мера не позволит кислоте разъесть зубную эмаль.

Ткань плода очень плотная и твердая. Мало того, она невероятно кислая. Съесть сырое «яблочко» невозможно. Ломтики, положенные в заваривающийся чай, придают напитку лимонный аромат. Полезными и вкусными являются заготовки на зиму: компоты, сиропы, варенья, мармелады, джемы и измельченные плоды, смешанные с сахарным песком.

Семена японской айвы. Семена не выбрасывают. Настой семян японской айвы помогает при колитах. Для этого ложку семян заливают кипятком, выдерживают 8 — 10 часов и пьют в течение дня (3 — 4 раза) по трети стакана. Таким настоем промывают глаза (при инфекции и раздражениях) и протирают «проблемную» кожу.

Японская айва с сахаром. Мелко измельченные спелые плоды с сахаром — отличный источник витамина С в зимнее время. Массу или сироп можно разводить водой и пить полезный освежающий напиток. Кисло-сладкую смесь добавляют к творогу, намазывают на блинчики или ломтики белого хлеба.

Плоды (без косточек), нарезанные на более крупные кусочки и засыпанные сахаром, имеют кисло-сладкий вкус. Их можно добавлять в чай вместо лимона. Количество сахара — около 1,5 кг сахарного песка на 1 кг подготовленных плодов. При хранении в холодильнике количество сахара можно снизить до 1 кг. Консервация позволяет использовать еще меньше сахара.

Сок японской айвы. Если засыпать измельченные плоды хеномелеса сахаром (взятым в пропорции 1 часть измельченных плодов без косточек на 1 кг сахарного песка), то спустя две недели начнет выделяться сладкий сок. Его сливают и используют как концентрат для витаминного напитка. Держать сок-сироп хеномелеса лучше в холодильнике.

Варенье из айвы японской. Понадобятся: 1 кг очищенных плодов, 1,5 кг сахара и 1,5 стаканов воды.

Плоды японской айвы моют, очищают от косточек и жестких пленок, после чего нарезают тонкими дольками. Их варят в воде в течение 10 минут. Отвар используют для приготовления сиропа, которым заливают дольки и выдерживают несколько часов. Затем варят в один или несколько приемов (5 минут варят, потом оставляют на 4 — 5 часов). В результате варки дольки становятся почти прозрачными. Душистое кисло-сладкое варенье из японской айвы получается золотисто-розового цвета. Его остужают и закрывают бумагой. Можно разлить горячим («с огня») в чистые банки и закатать крышками.

В варенье из хеномелеса иногда добавляют пряности (мускатный орех, кардамон, корицу и др.). Можно варить с яблоками или с аронией (черноплодкой). Гурманом понравится варенье из японской айвы с орехами. А вот заменять сахар медом не стоит, так как мед при сильном нагревании становится «ядом».

Цукаты из японской айвы. Цукаты из японской айвы получаются вкусными, если плоды, нарезанные на кусочки, варить как варенье, но обязательно в несколько приемов. Выстаивать каждый раз нужно дольше, не менее 10 часов. Количество воды поэтому увеличивают до 3 стаканов. В конце варки дольки откидывают на сито, а затем подсушивают. Сироп используют для разведения водой.

Мармелад из японской айвы. Это лакомство, богатое пектинами, готовят так: очищают вымытые плоды от косточек и жестких пластинок, варят (лучше запекают в духовке) до мягкости, после чего измельчают блендером или протирают через сито. Добавляют сахар (на 1 кг массы берут 1,3 кг сахарного песка) и варят на маленьком огне до тех пор, пока масса не станет вязкой. Все это время не отходят от плиты, т.к. готовящийся мармелад легко пригорает. Как только масса станет тягучей, ее выкладывают на смоченный водой противень или плоскую тарелку. Через некоторое время, когда мармелад остынет, его разрезают на части и посыпают сверху сахарной пудрой.

Компот из японской айвы. Многим нравится именно этот вариант заготовки на зиму плодов хеномелеса. Подготовленные плоды режут на ломтики (или кусочки произвольного размера), укладывают в чистые стеклянные банки и заливают горячим сиропом. Его готовят из расчета: на 1 л воды нужно не менее 0,5 кг сахара. После пастеризации (20 минут для литровых банок) банки закатывают, используя крышки, предназначенные для кислых фруктов. Мои знакомые дачники обходятся без дополнительной стерилизации компота. Они заливают в банки кипящий компот, после чего их закатывают и заворачивают в одеяло до остывания.

Сушеные плоды хеномелеса. Высушенные плоды, нарезанные тонкими ломтиками, зимой мы завариваем в термосе вместе с плодами шиповника и боярышника. Во время эпидемии гриппа или при простуде обязательно добавляем к ним высушенные листья ежевики.

С японской айвой делают наливки, настойки и ликеры. На ней настаивают водку. Сок японской айвы можно добавить к водке и настоять пару недель.

Источники: http://womanadvice.ru/nuzhno-li-ukryvat-klematisy-na-zimuhttp://www.bolshoyvopros.ru/questions/122835-nuzhno-li-ukryvat-klematis-na-zimu-esli-nuzhno-to-chem-i-kak-luchshe.htmlhttp://dachadecor.ru/tsveti/osobennosti-podgotovki-klematisov-k-zimehttp://www.domashniy.ru/dacha-i-sad/ukryvaem_sad_na_zimu_kak_eto_pravilno_sdelat/http://otvet.mail.ru/question/32416751/http://www.podmoskovje.com/yaponskaya-ajva/

20 Июн 2018      foodhranenie         556      

Похожие записи
• 
  Как лучше сперва засолить потом заморозить или заморозить а потом засолить
• 
  Советы по перекладыванию грибов из бочки в банки: эффективный способ сохранения свежести и вкуса!
• 
  Какие Заготовки Можно Хранить В Квартире
• 
  Как Сохранить Перец Болгарский В Холодильнике В Свежем Виде