Можно ли собирать недозрелую сливую
Содержание
wikiHow работает по принципу вики, а это значит, что многие наши статьи написаны несколькими авторами. При создании этой статьи над ее редактированием и улучшением работали, в том числе анонимно, 12 человек(а).
Количество просмотров этой статьи: 18 244.
Сливы — это одно из лучших летних лакомств, но, укусив жесткую сливу, вы останетесь недовольны. Спелые сливы сладкие и мягкие, поэтому их гораздо приятнее есть. См. Шаг 1, чтобы узнать, как хранить сливы, чтобы они достигли предельной сочности и сладости, созрев всего лишь за день или два.
Количество просмотров этой статьи: 18 244.
Сливы можно положить в коробочку с другими спелыми фруктами. Например, яблоками или грушами, спелыми сливами. Спелые плоды будут выделять этилен, под воздействием которого сливы дозреют. Лучше разложить их в один ряд, максимум в два. Емкость должна пропускать воздух. Не нужно размещать сливы на солнце.
Слива отлично дозревает за пару дней в домашних условиях.
Нужно разложить ее в сухом месте, не очень плотно, переложить 2-3 штучками уже спелой сливы. Лучше прикрыть, крышкой или полотенцем.
Важно — не мыть перед дозреванияем! Слива должна быть сухой.
Сливы можно положить в коробочку с другими спелыми фруктами. Например, яблоками или грушами, спелыми сливами. Спелые плоды будут выделять этилен, под воздействием которого сливы дозреют. Лучше разложить их в один ряд, максимум в два. Емкость должна пропускать воздух. Не нужно размещать сливы на солнце.
«,»good»:true,»id»:»6b3b5bba-0fc4-4a2a-93d3-f63b8ae2969f»,»invalidVerificationsCount»:null,»isThequestion»:null,»liked»:null,»negativeVotes»:0,»pendingModeration»:false,»plainText»:»Сливы можно положить в коробочку с другими спелыми фруктами. Например, яблоками или грушами, спелыми сливами. Спелые плоды будут выделять этилен, под воздействием которого сливы дозреют. Лучше разложить их в один ряд, максимум в два. Емкость должна пропускать воздух. Не нужно размещать сливы на солнце.»,»positiveVotes»:5,»quality»:4,»questionId»:»d5836ff7-215f-4dcd-85c9-8d495090316b»,»repostsCount»:null,»subscribed»:false,»text»:»Сливы можно положить в коробочку с другими спелыми фруктами. Например, яблоками или грушами, спелыми сливами. Спелые плоды будут выделять этилен, под воздействием которого сливы дозреют. Лучше разложить их в один ряд, максимум в два. Емкость должна пропускать воздух. Не нужно размещать сливы на солнце. «,»updated»:»2018-10-26T12:28:13.514931+00:00″,»validVerificationsCount»:null,»viewsCount»:21259,»votes»:5,»type»:»answer»,»verifiedExperts»:null,»video»:null,»validVerifications»:null,»invalidVerifications»:null>,»c5a52db5-35a8-4bb8-a772-c089b5512a99″:<"anonymous":false,"audienceLimitation":null,"author":"7aebbd13-1b3a-43a3-aeaa-dc93c4704058","banned":false,"commentsCount":null,"contextUserCanMakeComment":false,"created":"2018-10-26T13:05:05.459889+00:00","deleted":false,"editorChoice":false,"formattedText":"
Слива отлично дозревает за пару дней в домашних условиях.
Нужно разложить ее в сухом месте, не очень плотно, переложить 2-3 штучками уже спелой сливы. Лучше прикрыть, крышкой или полотенцем.
Важно — не мыть перед дозреванияем! Слива должна быть сухой.
«,»good»:true,»id»:»c5a52db5-35a8-4bb8-a772-c089b5512a99″,»invalidVerificationsCount»:null,»isThequestion»:null,»liked»:null,»negativeVotes»:0,»pendingModeration»:false,»plainText»:»Слива отлично дозревает за пару дней в домашних условиях. \nНужно разложить ее в сухом месте, не очень плотно, переложить 2-3 штучками уже спелой сливы. Лучше прикрыть, крышкой или полотенцем.\nВажно — не мыть перед дозреванияем! Слива должна быть сухой.»,»positiveVotes»:12,»quality»:3,»questionId»:»d5836ff7-215f-4dcd-85c9-8d495090316b»,»repostsCount»:null,»subscribed»:false,»text»:»Слива отлично дозревает за пару дней в домашних условиях. \n\nНужно разложить ее в сухом месте, не очень плотно, переложить 2-3 штучками уже спелой сливы. Лучше прикрыть, крышкой или полотенцем.\n\nВажно — не мыть перед дозреванияем! Слива должна быть сухой.»,»updated»:»2018-10-26T13:05:05.459889+00:00″,»validVerificationsCount»:null,»viewsCount»:5862,»votes»:12,»type»:»answer»,»verifiedExperts»:null,»video»:null,»validVerifications»:null,»invalidVerifications»:null>,»46200bd3-9400-4243-ac5a-efa6abad4757″:<"anonymous":false,"audienceLimitation":0,"author":"ce56e6fa-8917-5d59-bff9-bcfb08be438b","banned":false,"commentsCount":0,"contextUserCanMakeComment":false,"created":"2020-08-14T15:07:00.778839+00:00","deleted":false,"editorChoice":false,"formattedText":"
Чтобы сливы дозрели в домашних условиях,их не нужно срывать зелеными!Зеленые не дозреют никак.
Их нужно поместить в бумажный пакет,газ этилен не сможет быстро испарится оттуда,и благодаря ему сливы созреют быстрее.Но нельзя ставить их под прямые солнечные лучи,а так же помещать в холодильник.Ну а если не нужно,чтоб они быстро поспели-выложите их просто в тарелку и оставьте на столе)
Вот в таком состоянии должны быть сливы после снятия для дозаривания.Как только на них появится белый налет-сливы поспели
Чтобы сливы дозрели в домашних условиях,их не нужно срывать зелеными!Зеленые не дозреют никак.
Хранение недозрелых слив
Незрелые плоды тоже можно сохранять, причем несколькими способами. Однако предварительно нужно отобрать ягоды с одинаковой стадией недозрелости, без повреждений.
Их можно оставить в теплом светлом помещении на пару дней, но при условии, что прямые солнечные лучи не должны на них попадать. Также сливы дозреют, если их положить в бумажные пакеты. За счет этилена, который плоды будут выделять, они поспеют.
Не нужно класть неспелые ягоды в холодильник – они станут безвкусными. Лучше пусть дозревают в помещении, а потом перенести их в холодильник.
При правильном созревании сливы станут мягкими и сладкими. Вот такие плоды будут храниться долго. Перезревшие сливы нужно употреблять сразу, иначе они испортятся из-за большого количества сока.
Хранение сливы на балконе или в погребе
Ягоды и фрукты можно хранить и таким способом, только соблюдать условия:
Важно! Не держать сливы в пакетах из полиэтилена, появится плесень и грибок. Плоды начнут гнить.
Для хранения слив нужна проветриваемая тара.
Крупные сливы можно положить в картонную коробку из-под яиц, только необходимо ее продезинфицировать при помощи антисептиков. Так слива останется свежей около трех недель.
На лоджиях хранят сливы только в деревянных ящиках, выкладываются плоды не более чем в два слоя.
В погребе тоже можно сливы держать, только с влажностью около 80 — 90% и с температурным показателем +3/+5 градусов. При повышенной влажности плоды начнут загнивать, при пониженной они станут сухими.
Если соблюдать все параметры, тогда слива пролежит свежей до 4 недель. Но все зависит от сорта. Некоторые сорта могут выдержать не более 14 дней.
Заморозка слив
Замороженная слива может лежать до года. Недозревшие ягоды лучше не замораживать, потому что они будут невкусными. Им нужно дать дозреть, а потом отправить в морозилку.
- Созревшие плоды помыть и посушить.
- Разделить на половинки, убрать косточки.
- Разложить по плоским тарелкам и отправить в морозильную камеру.
После промерзания собрать и хранить там же в пакетах.
Важно! Повторную заморозку/разморозку делать не следует. Поэтому нужно готовить для заморозки небольшие порции, чтобы хватило партии на один раз.
Особенности хранения яблок
Фрукты по сортам разделяют на:
- Зимние. Голден, Айдаред, Джонатан, Ренет, Антоновка. Сохраняют товарные качества 4-7 месяцев. Оптимальный температурный режим – 0.
- Летние. Не отличаются лежкостью. Хранятся в продезинфицированных, просушенных коробах из натуральных материалов не выше 1,5-2 месяцев. В случае повышения температуры свыше 12, начинают быстро высыхать, морщиться, утрачивают вкусовые качества.
- Осенние. Спартак, Макинтош. Пролежат 45-60 дней, до апреля при создании оптимальных условий в подвалах, погребах, на балконе.
- Недозрелые. Хранятся несколько месяцев. Если правильно отобрать приемлемые сорта, то долежат до весны, оставаясь хрустящими.
Понять, созрели ли яблоки, можно по первым опавшим на землю плодам в сентябре. Если они падают в безветренную теплую погоду ночью, то пришло время собирать урожай.
Учтите, что за процессом нужно постоянно следить, иначе микроволновка может пересушить готовый продукт. Посматривайте за черносливом каждые 30 секунд, при необходимости выключайте устройство и перемешивайте сливы.
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.
04 Янв 2021 foodhranenie 185