Можно ли пропитать антисептиком деревянный ящик для картошки

Картофель обычно хранят в погребах и подвалах в больших деревянных ящиках-бункерах. Часто там бывает повышенная влажность, а это ведет к тому, что доски быстро портятся и служат не более 5 лет. Кроме того, в тесном хранилище сложно навести порядок, заменить истлевшие доски. А между тем есть очень простой способ, позволяющий избавиться от этих хлопот.

Сделайте разборный бункер. Что это дает? Летом разбирает его и выносите на улицу для просушки. Деревянные детали пропитываете антисептическим раствором, предотвращающим гниение (в 1 л воды растворить 50 г железного купороса и добавить 150 г поваренной соли, наносить кистью, просушивать неделю). Особенно сильно страдают от влаги опорные брусья. Их после многократной пропитки и просушки дополнительно просмолите — например, битумной мастикой, применяемой для покрытия нижней части кузова автомобиля. После этого спокойно проводите уборку в хранилище. Ежегодная просушка позволяет продлить срок службы досок до 10-15 лет.

На рисунке — вариант изготовления такого бункера. Перегородка предназначена для того, чтобы мелкие клубни хранить отдельно. При необходимости можно установить еще одну — для раздельного хранения разных сортов. Щиты при сборке соединяются гвоздями и проволокой.

Сделайте разборный бункер. Что это дает? Летом разбирает его и выносите на улицу для просушки. Деревянные детали пропитываете антисептическим раствором, предотвращающим гниение (в 1 л воды растворить 50 г железного купороса и добавить 150 г поваренной соли, наносить кистью, просушивать неделю). Особенно сильно страдают от влаги опорные брусья. Их после многократной пропитки и просушки дополнительно просмолите — например, битумной мастикой, применяемой для покрытия нижней части кузова автомобиля. После этого спокойно проводите уборку в хранилище. Ежегодная просушка позволяет продлить срок службы досок до 10-15 лет.

Непригодны для зимовки ранние сорта. Они не пролежат и до декабря.

Рискованно покупать овощи у перекупщиков из других регионов. Местные виды проверены много раз. Подготовка к хранению начинается после уборки урожая или покупки.

Непригодны для зимовки ранние сорта

Алгоритм таков:

• Высушить свежие корнеплоды в течение недели или двух. Нужно хорошо проветриваемое и затенённое место под навесом. Урожай раскладывается в один слой. За это время мелкие порезы зарастут, заболевания станут заметнее, а кожура толще.
• Провести тщательный осмотр плодов на предмет незаживающих повреждений, подозрительных пятен, болезней. Отбираются только идеальные, здоровые экземпляры.
• Собрать термический бокс с подогревом или купить готовый термоконтейнер и продезинфицировать его.
• Семенной картофель нужно держать отдельно. Он станет значительно устойчивее к гниению, если его «озеленить» рассеянным светом. Есть такой овощ нельзя, так как в нём образовались ядовитые вещества.
• Периодически осматривать хранилище. При появлении подозрительного запаха или мошек следует найти загнивающий клубень.

Правила хранения: температура, свет, влажность воздуха

Главные условия:

• Полная темнота. Даже рассеянный свет солнца или лампы активирует выработку соланина – ядовитого вещества.
• Стерильность. Место хранения продезинфицировать серной шашкой, ультрафиолетовой лампой, озоном и т.п. Техника безопасности своя для каждого метода.
• Вентиляция. Контейнеры и ящики не ставят впритык к стенам или друг к другу. В них должны быть щели или отверстия.
• Лучшая температура +3…+5 °С, но допускается +7…+10 °С. При -1°С клубни замёрзнут.
• Нормальное значение влажности 70-80%.

Можно ли класть картошку вместе с другими овощами?

Овощи и фрукты можно разделить на группы по:

• условиям хранения;
• срокам лёжкости;
• наличию перекрёстного влияния (этилен, передача запаха, ухудшение вкуса).

Картофель плохо соседствует с другими культурами.

Его запах передаётся другим овощам. Совместимы с картофелем по срокам и условиям хранения только хрен и свёкла. Их укладывают верхним слоем. Они обладают свойством забирать излишнюю влагу.

Как сделать контейнер своими руками?

При сооружении термошкафа необходимо решить несколько задач:

• Выбрать/купить овощные ящики, которые будут составлять стеллажи внутри большого бокса.
• Сделать замеры, учитывая габариты, толщину стенок, крышку.
• Подготовить прочную фанеру, доски, саморезы.
• Выбрать теплоизолятор (несколько слоёв картона, пенопласт и др.).

Собрать деревянную коробку нетрудно. Термоизоляцию правильно устанавливать снаружи. Между бетонной плитой и дном должен быть зазор 4-5 см.

Такой термобокс выдержит мороз до -4 °С. Для поддержания нормального уровня влажности понадобится ёмкость с солью. Периодически её надо сушить на противне в духовке или батарее отопления.

Камера с подогревом

Если температура окружающего воздуха значительно ниже -4 °С, то в термошкаф встраивается нагревательный прибор на 100 Вт:

• лампа накаливания, обёрнутая плотным слоем фольги;
• ткань с электроподогревом;
• маломощный фен.

Поддерживать температурный режим можно вручную, но удобнее с помощью автоматического терморегулятора. Одновременно следить за градусами и влажностью способен гигрометр с выносным датчиком, который стоит около 150 рублей.

Герметичный ящик

В условиях подвального хранилища герметичные ящики неприменимы. В них быстро разовьются грибковые заболевания и гниль, поэтому там используют только «дышащие» ёмкости.

В осенне-зимний период на балконах и лоджиях герметичные боксы незаменимы. В них встроен обогрев с принудительной конвекцией тёплого воздуха.

Ящики с вентиляцией

На кухнях используются вентилируемые ящики для небольшого запаса овощей.

За две-три недели качество продукта не пострадает. Они не годятся для постоянного хранения – картошка увядает и даёт ростки.

Ящик с опилками

Опилки и мелкие стружки защищают корнеплоды от загнивания и плесени. Они вбирают в себя лишнюю влагу, которая образуется в процессе «дыхания» корнеплодов. Опилки должны быть крупными, чтобы не дышать пылью.

В качестве тары подходят деревянные ящики и картонные коробки. Щели надо заклеить скотчем, а стенки утеплить картонными листами.

Опилки и мелкие стружки защищают корнеплоды от загнивания и плесени.

Сначала выстилается нижний слой, затем кладется картошка и потом снова стружки. Если есть возможность, то лучше использовать листья рябины, которые являются и сорбентом, и антисептиком.

Простое утепление

Хорошо утеплённые балконы и лоджии позволяют сделать простой вариант «термошкафа».

На подстилку из картона или фанеры складываются сетки или мешки с картофелем и накрываются тёплой тканью. Это могут быть старые одеяла или одежда с утеплителем из синтепона, ваты и др.

Ящики из пластика

Большие контейнеры с ручками и цельными стенками подходят для сбора и переноски, но долго держать там овощи нельзя. Небольшие решётчатые ящики имеют хорошую вентиляцию.

Их удобно ставить рядами в несколько ярусов. В помещениях с температурой +3…+7 °С такой метод хранения оптимален.

Утепленный ларь из досок

Ларь из досок идеально подойдёт для:

• коридора многоквартирного дома, если позволяет планировка;
• утёплённого балкона/лоджии;
• погреба.

Каркас делается из бруса. Снаружи плотно обшивается доской и утеплителем с хорошей паропроницаемостью.

Ларь из досок

Будет ошибкой:

• делать стенки конструкции герметичными – влага должна выходить наружу;
• заполнять ларь до верха одним слоем – лучше использовать много пластиковых ящиков.

• не подходят для длительного хранения;
• неудобны в качестве секций для большого самодельного бокса (есть тара лучше).

Картофель давно и прочно прописался на дачах и огородах России. Но, даже при хорошей урожайности для обеспечения семьи овощами на зиму требуется немалая площадь. Если же на небольшом участке нет места для высаживания клубнеплода его успешно можно вырастить в бочке или на вертикальной грядке.

• Плюсы и минусы агротехники
• Емкость для выращивания
• Технология выращивания
  • Выбор сорта
  • Подготовка посадочного материала
  • Посадка
  • Выращивание
• Подкормки
• Болезни и вредители
• Отзывы

Емкость для выращивания

Для применения агротехники подойдет любая высокая тара объемом 0,1-0,2 м3. Для этого можно использовать:

• металлические, пластиковые или деревянные бочки;
• установленные на каркасе плотные мешки из-под мусора;
• деревянные ящики;
• вертикальные грядки из автопокрышек;
• плетеные из лозы или пластиковых прутьев короба.

Высота конструкции один метр. Перед использованием в монолитных пластиковых и металлических стенках через 20 см делают отверстия, дно вырезают. Деревянные емкости от гниения пропитывают антисептиком.

Подкормки

Ограниченный объем земли в бочке быстро истощает количество минеральных веществ в грунте. Для восполнения питательных веществ в почве регулярно проводят подкормки картофельных кустов.

Первую подкормку проводят через две недели после посадки. Для этого применяют составы:

• 100 г куриного помета разводят в 1.5 литрах воды. Емкость закрывают крышкой и дают настояться несколько дней. Перед применением добавляют 1 ст. л. мочевины;
• 200 г коровьего навоза разводят в 2 литрах воды. Емкость с раствором настаивают несколько дней. Перед применением добавляют 1 ст. л. мочевины.

Второй раз растения в бочке подкармливают в начале бутонизации. Для этого применяют составы:

• в ведре воды разводят стакан золы и столовую ложку сульфата калия;
• ведро на 2/3 заполняют рублеными сорняками, заливают водой в которую засыпают 1 ст. л. суперфосфата и ½ стакана золы. Ведро закрывают крышкой, дают настояться 10-15 дней. Перед поливом настой разводят в пропорции 1 к 10.

Третий раз картофельные кусты подкармливают во время цветения. Для этого в 10 л воды кладут стакан куриного помета или коровьего навоза и добавляют 2 ст. л. суперфосфата.

Отзывы

У нас очень небольшой приусадебный участок, поэтому приходится очень плотно высаживать растения. До недавнего времени картофель приходилось покупать в магазине. После установки на участке десяти бочек мы на половину зимы обеспечиваем себя свежими клубнеплодами. Картофель в бочке растет крупным, не поражается вредителями и болезнями.

Технологию выращивания картофеля в бочках мы освоили достаточно давно. Бочки у нас покрашены черной краской, земля в них прогревается очень быстро. В теплом грунте картошка растет как на дрожжах, клубни вырастают ровные и крупные. Первый урожай мы очень выгодно продаем на рынке, второй закладываем на зимнее хранение.

Высота конструкции один метр. Перед использованием в монолитных пластиковых и металлических стенках через 20 см делают отверстия, дно вырезают. Деревянные емкости от гниения пропитывают антисептиком.

Новости:

Здравствуйте! Мы искренне рады видеть Вас на сайте нашего клуба! Скорее всего, вам близок и понятен стиль жизни НА ПОЛНОМ ПРИВОДЕ.

Здесь Вы можете познакомиться и пообщаться с людьми, которые разделяют и понимают Ваши стремления и увлечения.

Прежде чем приступить к общению ознакомтесь пожалуйста с Правилами форума

Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
Не получили письмо с кодом активации?

Здравствуйте! Мы искренне рады видеть Вас на сайте нашего клуба! Скорее всего, вам близок и понятен стиль жизни НА ПОЛНОМ ПРИВОДЕ.

Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.

04 Янв 2021      foodhranenie         234      

Похожие записи
• 
  Можно ли маринованные грибы замораживать
• 
  Что Можно Сделать Из Черники На Зиму И Сохранить В Ней Витамины
• 
  Желтизна на замороженной скумбрии
• 
  Можно ли заморозить суп из белый грибов впрок