Можно ли хранить прополис шариками в морозильники или нет

Многие люди интересуются, как правильно хранить прополис. Этот продукт пчеловодства имеет несколько форм. Его производят в виде шариков, в форме мази, смешивают с маслом. В зависимости от этого выбирают способ хранения продукта. Чтобы прополис как можно дольше оставался свежим, важно правильно подобрать температурный режим, параметры влажности и освещенности.

Прежде всего, стоит выбрать качественный продукт, который будет лежать долгое время и не портиться.

Структура

При выборе вещества стоит учитывать его чистоту и однородность. Обычно продукт продают в виде шарика. Потому перед покупкой рекомендуется разрезать вещество, чтобы оценить его структуру. Внутри прополис должен быть таким же, как и снаружи. Консистенция должна быть почти однородной. Внутри может находиться немного крошек и воска.

Нормальным вариантом считается цветовая гамма от зелено-коричневой до желто-зеленой.

Аромат

Для натурального вещества характерен пряный медовый аромат. Он является достаточно стойким и смолистым. Со временем запах не испаряется.

Перед покупкой вещество стоит медленно разжевать. Через 10-20 движений продукт нагреется и начнет липнуть к зубам. Через 5-10 минут во рту появится небольшое жжение. Особенно сильно оно ощущается при глотании. Также может возникать незначительное онемение. По вкусу качественный прополис весьма приятен. В нем может ощущаться небольшая горчинка. После получаса жевания продукт распадается, а жжение существенно нарастает. В целом, качество средства оценивают по скорости появления горечи и липкой структуре.

Для оценки органолептических характеристик требуется достаточное количество вещества. Желательно взять кусок массой минимум 1 грамм.

Сроки годности

Чтобы сохранить качественный прополис на длительный период времени, стоит определить форму его выпуска. Сегодня существует несколько вариантов, которые отличаются по срокам годности.

Натуральный сухой в твердом виде

Твердый прополис хранится очень долго. При соблюдении всех правил срок годности может составлять 5-10 лет.

При этом рекомендуется четко соблюдать все условия хранения. В противном случае состав может быстро прийти в негодность.

В шариках

Этот вид прополиса считается очень пластичным. Для него характерна липкая текстура. Чтобы сохранить продукт на длительный период времени, каждый шарик стоит обернуть собственной упаковкой. Благодаря этому содержимое не будет подвержено влиянию внешних факторов. Обычно пчеловоды хранят прополис именно так. Срок годности составляет 6 лет.

На спирту

Довольно часто на основе прополиса делают спиртовую настойку. В результате удается получить светло-коричневый состав красноватого оттенка. Такой продукт рекомендуется хранить в стеклянной или керамической посуде. Она должна быть герметичной. Важно использовать посуду из темного стекла. Спиртовую настойку допустимо хранить не больше 4 лет. При этом температура не должна превышать +15 градусов.

Для приготовления мази стоит взять в качестве основы вазелин или рыбий жир. Полученный состав будет обладать локальным антибактериальным эффектом. Чтобы мазь хранилась как можно дольше, стоит придерживаться параметров влажности. Они должны находиться на уровне 55 %.

Температура в данном случае не так важна. Главное, чтобы состав не подвергался воздействию ультрафиолетового излучения. Срок годности продукта не должен превышать 2 лет. При появлении плесени на поверхности мази применять ее не рекомендуется.

Масло

Прополисовое масло принимают внутрь или наносят наружно. Оно помогает справляться с язвенной болезнью. Состав часто применяют в качестве вспомогательного средства для лечения бронхита. Также он помогает уменьшить воспалительный процесс при туберкулезе. Продукт рекомендуется хранить при невысокой температуре. Это нужно делать в плотно закрытом контейнере.

При хранении в холодильнике срок годности масла на основе прополиса не превышает 3 месяцев.

На воде

Этот продукт не содержит консервантов, потому его нельзя хранить длительный период времени. Водный настой прополиса рекомендуется держать в холодильнике. Срок его годности не превышает 10 суток.

Как выбрать тару

Чтобы сохранить продукт пчеловодства на длительный период времени, стоит правильно подобрать тару для него. Важно учитывать, что состав запрещено заворачивать в газеты или журналы, поскольку типографская краска включает свинец.

Пищевая фольга

Этот материал отлично подходит для хранения вещества. Для этого каждый шарик заворачивают в пищевую фольгу.

Вощеная бумага для выпечки

При выборе пергамента для хранения тоже стоит каждый кусочек прополиса завернуть в отдельный кулек.

Альбомные листы

Из альбомных листов можно сделать кульки, в которых рекомендуется держать кусочки прополиса. Расфасованный продукт стоит поместить в картонные коробки или деревянные ящики.

Затемненная стеклянная тара

Продукт в жидком виде лучше всего держать в посуде из темного стекла. Это поможет избежать воздействия ультрафиолета на состав.

Целлофановый пакет

Кусочки прополиса вполне можно расфасовать по целлофановым пакетам. Подготовленные свертки стоит положить в картонную коробку, чтобы на них не попадал солнечный свет.

Признаки порчи продукта

Не стоит использовать продукт после завершения срока его годности. Испортиться раньше срока прополис может в таких случаях:

• низкое качество;
• повышенная влажность;
• температурные колебания;
• воздействие яркого света.

Непригодность к использованию удается оценить по текстуре и визуальным признакам. Продукт пчеловодства становится темным, теряет свой аромат, приобретает хрупкую консистенцию. Его легко удается размять до порошкообразного состояния. Такой прополис придется выбросить.

Прополисовое масло принимают внутрь или наносят наружно. Оно помогает справляться с язвенной болезнью. Состав часто применяют в качестве вспомогательного средства для лечения бронхита. Также он помогает уменьшить воспалительный процесс при туберкулезе. Продукт рекомендуется хранить при невысокой температуре. Это нужно делать в плотно закрытом контейнере.

Прополис пчелиный считается одним из наиболее полезных продуктов пчеловодства, который применяют в лечебных целях. Длительность сбережения напрямую зависит от того, как его собирали. Способ хранения влияет на то, насколько быстро утратятся полезные свойства продукта. При правильном сборе, содержании пчелиный клей способен пролежать около десяти лет, сохранив все свойства, ценные качества.

Срок годности зависит от того, в каком виде вы будете его хранить. Если придерживаться правил содержания, то прополис может храниться до 10 лет, к тому же все эти 10 лет свойства его не пропадут. Когда в помещении температура — не больше 25 градусов, то срок хранения прополиса — от 5 до 7 лет.

Настойка

Сроки годности настойки разные, все зависит от ее вида. Домашняя настойка на воде не хранится больше 10 дней — без спирта она долго стоять не будет. Если у вас спиртовая настойка, то срок годности будет от 3 до 5 лет, при этом ее следует правильно хранить — в темном месте и при комнатной температуре.

Сухой прополис

Срок хранения сухого натурального продукта не должен превышать десять лет. В результате длительного хранения прополис становится рассыпчатым и хрупким. Очень важно осмотреть его перед использованием. По внешнему виду вы легко узнаете, не пропал ли продукт. Соблюдая некоторые советы и рекомендации, можно сберечь уникальные качества продукта.

Чтобы прополис можно было использовать на протяжении длительного времени, при хранении необходимо придерживаться следующих базовых правил:

• Ультрафиолет. Солнечный свет плохо влияет на прополис, длительное облучение разрушает его полезные свойства. Поэтому для хранения прополиса в домашних условиях нужно помещение, куда не проникают лучи солнца. Хранить его лучше в темной посуде или в коробках.
• Влажность. Оптимальная влажность должна быть в пределах 40-60%, если присутствует отклонение от этих параметров, то должна быть компенсация в виде визуального осмотра и герметичной упаковки.
• Высокие температуры. Прополис хорошо выдерживает заморозку, а вот на резкие перепады температуры он реагирует плохо. Лучше, когда температура не поднимается выше 25 градусов.
• Резкий запах и опасные соединения. Прополис имеет интересное свойство: он сорбирует из среды, которая его окружает, все запахи и испарения. Если хранить прополис возле таких веществ, как парфюмерия, химикаты, специи, удобрения, то он быстро впитает их ароматы. Поэтому хранение должно быть в изоляции.

Выбор упаковки

Не менее важным аспектом является выбор упаковки. Даже если вы правильно собрали прополис, все может испортить неправильно подобранная упаковка.

Многие пчеловоды рекомендуют хранить прополис в пергаментной бумаге (но не в старых газетах или других материалах, которые обработаны химическим пигментом). Если у вас порошок из пчелиного клея, то можно сделать конвертик. Продукт в виде шариков или палочек нужно хранить отдельно каждый в своем кусочке бумаги, после чего его необходимо поместить в посуду из темного стекла. Но если у вас ничего такого нет, то можно положить в обычный целлофановый пакет, герметично завязать и поставить в картонный ящик.

Как подготовить прополис к хранению

После сбора сырье следует отделить от посторонних элементов, а затем измельчить. Эти процессы лучше всего проделать при помощи центрифуги. Далее следует очистка продукта, состоящая из этапов:

• Полученную массу перетирают в порошок.
• В емкости ее заливают водой и тщательно перемешивают. Масса должна отстояться несколько часов. При этом продукт осядет на дно, а на поверхность всплывут кусочки воска и неотделенные ранее примеси.
• Воду с посторонними веществами сливают.
• Оставшийся продукт раскладывают на ткань или салфетку для удаления остатков влаги.
• Из очищенного и высушенного вещества формируют небольшие шарики.

Если полученный прополис качественный, то ему присущи такие свойства:

• вязкая консистенция, напоминающая воск;
• коричневый или желтый цвет;
• характерный медовый запах;
• горький вкус.

Полученное вещество в нормальных условиях будет мягким, при пониженной температуре – твердым. Оно плохо растворяется в воде.

Предварительно прополис следует обернуть в какой-нибудь из перечисленных материалов:

Как хранить прополис в домашних условиях: в сухом и твердом виде, в шариках

Прополис или уза – продукт пчелиного производства. Органический клей используется пчелами для герметизации улья и сот, чтобы внутри сохранялась постоянная температура.

Пчелы собирают особое вещество из почек и веток березы, хвойных деревьев, каштана, цветов. Состоит клей из эфирных масел и смол, обладающих антибактериальным действием.

Чтобы пчелопродукт не утратил лечебных свойств, необходимо хранить прополис в домашних условиях с соблюдением определенных правил.

Подготовка прополиса к хранению

Подготовительные работы для хранения узы проводят сразу после сбора пчелопродукта с рамок. Снимают пчелиный клей в период с июня по август. Предварительно разбирают рейки, счищают с них вещество. Из прополиса формируют небольшие брикеты, помещают их в полиэтиленовые пакеты.

Отделяют сырье от посторонних фрагментов, измельчают крупные фракции при помощи центрифуги. Получают готовый для хранения в домашних условиях прополис путем очистки, производимой по следующей технологии:

• Массу перетирают до состояния порошка.
• Насыпают в емкость, наливают холодную воду, перемешивают.
• Оставляют на несколько часов для отстаивания.
• Пчелопродукт осядет на дно емкости на поверхности воды останутся мелкие фрагменты воска и посторонних веществ.
• Воду вместе с примесями аккуратно сливают.
• Раскладывают сырье на салфетку для испарения оставшейся влаги.
• Из очищенного органического вещества для дальнейшего хранения формируют шарики небольшого размера.

Целебные свойства имеет только свежий прополис. Определяют качество пчелопродукта по следующим критериям:

• субстанция внешне похожа на воск, вязкая;
• цвет – коричневый с темно-серым оттенком. Если в составе преобладает перга прополис будет желтым, качество такого продукта ниже;
• преобладает запах смолы, эфирных масел, меда;
• вкус горький;

Важно! При комнатной температуре органическое вещество мягкое, на холоде твердеет. Плохо растворяется в воде.

Как хранить прополис

Срок годности пчелиного прополиса зависит от соблюдения правил хранения в домашних условиях. Вещество не утратит биологические свойства при выполнении ряда рекомендаций:

• Место хранения необходимо защитить от ультрафиолета, тара должна быть темной, не пропускающей свет, так как под воздействием солнечных лучей разрушается часть активных составляющих.
• Оптимальная влажность воздуха 65%.
• Органическое вещество сохраняет свойства при низкой температуре, но плохо переносит резкую смену температурного режима, рекомендуется стабильный показатель не выше +230 C.
• Обязательна при хранении изоляция от химикатов, специй, бытовой химии. Уза сорбирует запахи и испарения, лечебные свойства уменьшаются из-за токсичных соединений. Качество значительно ухудшается.

Совет! При хранении узы периодически осматривают ее на предмет изменения внешнего вида, при необходимости корректируют условия.

Основная задача при хранении в домашних условиях, чтобы вещество не утратило активных компонентов и структуры. Не рекомендуется хранить узу:

• В кухонных шкафах с близким расположением к радиаторам и печи. Перепады температурного режима при хранении органического клея приводят к частичной потере эфирных соединений.
• В отделе кухонного стола, находящегося недалеко от санитарной точки (мусоропровод, канализация).
• На полке рядом с бытовой химией.
• В морозильной камере. Свойства вещества сохранятся, но утратится часть клейких веществ, структура станет ломкой, будет крошиться.
• В холодильнике высокая влажность, а этот фактор при хранении недопустим. Срок хранения прополиса в холодильнике при +40 C не увеличится, но существует риск перепада температуры.

Оптимальный вариант для хранения в домашних условиях – это темное кладовое помещение с постоянной температурой и нормальной влажностью.

В чем хранить прополис

Правильно выбранная упаковка играет не последнюю роль при хранении в домашних условиях. Подходящий материал:

• чистые альбомные листы или пергамент;
• фольга;
• бумага для выпечки;
• фасовочные пакеты.

Для хранения нельзя использовать газеты или журналы, в типографской краске содержится свинец.

Органический клей в виде порошка помещают в кулек или конверт, для хранения сыпучей массы также используют керамическую тару с плотной крышкой. Чаще хранят прополис в форме маленького шара или палочки, упакованных индивидуально.

Расфасованный пчелопродукт помещают на хранение в картонный или деревянный ящик, контейнер из темного пластика. Плотно закрывают крышкой, убирают. Пчелопродукт в жидком виде хранят в бутылке с темным стеклом.

Для препятствия попадания ультрафиолета, поверхность емкости обматывают темной тканью или закрашивают.

Сколько хранится прополис

Самая большая концентрация эфирных масел в узе, заготовленной осенью. Пчелиный клей сохраняет активные вещества до 7 лет. Через 2 года витаминный состав видоизменяется, переходит в другие соединения, ферменты пчелы перестают быть активными, но вещество не теряет противовоспалительных, антибактериальных свойств.

Лечебные качества спиртовых настоек, мазей также сохраняются длительно. Исключением являются средства на водной основе. Срок годности пчелиного прополиса в таких соединениях – не более 30 дней при хранении в холодильнике.

Срок годности прополиса в сухом виде

Сырье заготавливают для лечебных целей. Из порошка изготавливают средства для внутреннего и наружного применения. Срок годности натурального сухого прополиса в домашних условиях – около 8 лет при хранении в герметично закрытой упаковке и соблюдении необходимой влажности воздуха. Уза хранится дольше других форм пчелопродукта.

Срок хранения прополиса в твердом виде

Твердая форма обладает пластичной липкой текстурой. Лекарство формируют в виде округлых шариков, лепешек или коротких палочек небольшого размера. Каждый фрагмент необходимо завернуть в упаковку. Твердый прополис более подвержен воздействию окружающей среды, срок годности не превышает шести лет. Таким методом заготовки пользуются пчеловоды на личных пасеках.

Срок годности настойки прополиса на спирту

Эфирные масла лучше всего растворяются в этиловом спирте, поэтому его берут за основу лекарственных настоек. Средство получается светло-коричневого цвета с красным оттенком. В домашних условиях хранят в стеклянной или керамической емкости с герметично закрытой крышкой. Стекло должно быть темным. Срок хранения спиртовой настойки – 4 года с условием, что температура не выше +150 C.

Как долго хранится прополис в виде мази

Для приготовления мази за основу берут вазелин или рыбий жир. Средство местного антибактериального действия. Мазь дольше сохраняется без потери лечебных качеств при соблюдении допустимой влажности воздуха (55%).

Температурный режим роли не играет, главное условие – отсутствие ультрафиолета. Срок годности приготовленного в домашних условиях средства не более 2 лет.

Если на поверхности появились признаки плесени, мазь для употребления непригодна.

Срок хранения прополисового масла

Смесь сливочного масла с прополисом используют для кожной терапии, ее применяют перорально при лечении язв и эрозий пищеварительной системы, для купирования очагов воспаления при туберкулезе, добавляют в горячее молоко при бронхите. Масло в герметично закрытом контейнере помещают для хранения в холодильник не более чем на 3 месяца.

Как понять, что прополис испортился

По истечении срока хранения прополиса использовать его не рекомендуется. Испортиться пчелопродукт в домашних условиях может значительно раньше срока хранения по следующим причинам:

• некачественный продукт;
• высокая влажность в помещении;
• перепады температуры;
• яркий солнечный свет, попадающий на прополис.

Определяют непригодность по составу фактуры и визуальным признакам. Пчелопродукт темнеет, теряет характерный запах, пластичная масса становится хрупкой, легко разминается до состояния порошка. Вещество утратило лекарственную ценность, его выбрасывают.

Заключение

Хранить прополис в домашних условиях необходимо с соблюдением определенных норм, тогда длительное время пчелопродукт не утратит лечебного состава.

Уза обладает противовоспалительными, антибактерицидными свойствами, активные вещества, входящие в состав, участвуют в процессе кроветворения. Применяют в виде мазей, спиртовых настоек, масла.

Для каждой лекарственной формы существуют различные сроки хранения.

Как хранить прополис в домашних условиях?

Пчелиный клей — уникальный лекарственный продукт. Многим будет интересной информация, как хранить прополис в домашних условиях.

Качественный продукт в твердом виде бывает в форме шариков, палочек, лепешек. При правильном хранении указанные выше свойства будут оставаться длительное время.

Качественный свежий пчелиный клей характерен такими свойствами:

• Липкая и вязкая фактура – она отдаленно напоминает воск. Чем дольше он сохраняется, тем становится тверже.
• Цвет — светло-коричневый, с буроватыми оттенками. Если продукт имеет большую концентрацию пыльцы, он приобретет желтый и даже оранжевый оттенок.
• Аромат — сильный, выраженный. Четко ощущаются эфирные масла, смолы. Чувствуется также медовый оттенок.
• Качественный пчелиный клей горько-жгучий.
• При обычных температурных условиях он мягкий, в холоде становится твердым. Температура плавления — 80º.
• Растворяется в этиловом спирте, хуже — в воде. Соединяется с разными маслами.

Во время сбора продукта его осторожно снимают с рамок и формируют их него брикеты. Первое время он должен находиться в обычных полиэтиленовых пакетах или быть замотанным в фольгу. Но чтобы полезные свойства лекарства как можно дольше не терялись, важно позаботиться о том, чтобы были созданы благоприятные условия для его хранения.

Готовить его к продолжительному хранению нужно непосредственно после снятия. Лучшие условия для этого бывают с начала июня и до конца августа. В процессе сбора нужно разобрать рейки улья, аккуратно счистить клей с помощью пасечных инструментов.

Лучше хранить крупную фракцию лекарства в сухом виде. При сборе и хранении наблюдают, чтобы к нему не прилипали лишние вещества — пыль, твердые частицы и проч. Для измельчения крупных кусков прополиса применяют центрифугу.

Чтобы иметь чистое лекарство, рекомендуется очистить его. В домашних условиях для этого прополис измельчается до порошкообразного состояния. Далее он помещается в емкость с чистой водой и помешивается. После отстаивания на поверхности воды соберутся мелкие частицы воска и других веществ. Их надо выбросить. С оставшегося прополиса сливается вода, он высушивается, из него можно сформировать палочки или шарики. Лекарство пригодно к долгому хранению.

Существуют общие принципы хранения прополиса в домашних условиях:

• Для обеспечения сохранности не нужно допускать проникновения в него пыли, стружек.
• При сборе он не должен прикасаться с рабочими поверхностями. С этой целью пчелиный клей выстилают на слой пергаментной бумаги.
• Хранить запасы надо в местах, где отсутствуют посторонние запахи. Запрещен контакт лекарства с любыми специями, фруктами, кофе, ароматными кондитерскими изделиями. В случае нахождения прополиса в холодильнике вместе с пищевыми продуктами он может обрести запах и даже привкус мяса и прочих продуктов.
• Не допускается хранение ценного вещества в подсобных помещениях, гаражах, местах возле бытовой химии. Так, нахождение лекарственного продукта возле стирального порошка или другого моющего средства может отрицательно сказаться на его химическом составе.
• Прополис можно сохранять в условиях темноты. Не допускается попадание прямого солнечного излучения, потому что под воздействием ультрафиолетового излучения разрушаются некоторые его составляющие.

Качественная упаковка нужна, чтобы продукт пчеловодства не испортился. Самым лучшим вариантом будет бумага пергаментного типа или листы из альбома для рисования. Запрещено применять газеты или журналы: они содержат непригодные для лекарства пигменты, ухудшающие его качество.

Не запрещается хранить прополис и в мешочках из плотного полиэтилена. Важно, чтобы они были в месте, куда не попадает солнце.

После того как прополис будет завернутым в бумагу, его нужно разместить в любую емкость из стекла, которую закупоривают.

Из прополиса желательно выкатать шарики или сформировать кубики. Шарик должен иметь диаметр не более 5 см.

Существуют такие рекомендации относительно места хранения пчелиного клея:

• Запрещено держать его в морозильнике, вопреки распространенному мнению, будто в таких условиях он долго сохранит пригодность. Из-за холода пчеловодческий продукт постепенно теряет свои клейкие свойства и плотность. Эти процессы приводят к тому, что он постепенно теряет наиболее ценные вещества.
• Не стоит держать лекарство в шкафах на кухне, особенно расположенных недалеко от радиаторов отопления. В чрезмерно теплых условиях лекарство высыхает и выпревает.
• Разрешается держать пчелиный клей в кухонном столе. Место надо выбирать так, чтобы оно было подальше от ведра с мусором, стоков канализации и проч.
• Лучшее место для держания продукта — кладовка. Здесь соблюдаются все оптимальные условия для того, чтобы клей не испортился. Кладовку проветривают не реже, чем каждую неделю для устранения в ней неприятных запахов.

В кладовке можно содержать чистый порошкообразный прополис. Лучше, если его поместят в мешочки из полиэтилена.

Это хороший способ заготовки пчелиного клея, если с его помощью лечат раны, простудные патологии, ангину. Для получения масла надо нагреть на паровой бане около 60 г пчелиного клея и следить, чтобы компоненты равномерно перемешались. Одновременно растапливают 600 г масла, лучше сливочного.

Когда оно полностью растопится, влить прополис в продукт и тщательно размешать его. Далее смесь должна вариться (томиться) до достижения однородного состояния.

Масло нужно перелить в стерильную банку и плотно закупорить, обернуть полиэтиленом. Емкость хранят в холодном месте (не замораживая). Срок ее годности ограничивается годом.

Ее используют для терапии обожженных поверхностей и воспалительных заболеваний кожи. Мазь готовят путем растапливания пчелиного клея в доведенном до кипения растительном масле. После полного растворения жидкость процеживают. Во время охлаждения происходит затвердевание мази.

Мазь размещают в сосудах из стекла, в темном и не очень теплом месте. При несоблюдении предписаний хранения масло, содержащееся в мази, прогоркает и пользоваться ей становится невозможно.

Это еще один способ заготовки пчелиного клея. Для ее получения 1 часть продукта заливают 9 частями 70%-го раствора этилового спирта. Срок выдерживания — 12 дней, в течение которых настойку несколько раз встряхивают.

Для хранения препарата берут только тару из темно-коричневого стекла. Оптимальное место – холодильник. Срок хранения — 48 мес. Чтобы лекарство не впитывало запахи, следят, чтобы емкость была плотно закрытой.

Настойку не следует принимать в значительном количестве. Это связано с тем, что она не предназначена для приема в большом объеме. Так, за раз допускается принять 20-30 капель настойки, максимум половину чайной ложки. Притом пить ее надо разбавленной, иначе существует риск внутреннего ожога.

Многих интересует, сколько можно хранить подготовленный прополис. Если делать все по правилам, то в домашних условиях он сохраняет характеристики лекарства пять — восемь лет, иногда дольше.

Экстракт на этаноле годен к применению только в течение 4 лет с момента приготовления, при условии соблюдения всех правил. Водная настойка может применяться не больше десяти дней от приготовления.

Есть ли срок годности других препаратов? Мази, созданные в домашних условиях, сберегаются ограниченное количество времени — от 1 месяца до 1 года зависимо от того, какую они имеют основу.

Прополис сохраняет бактерицидные свойства очень долго, несмотря на то, что большинство витаминов могут перейти в другие химические соединения. И если через несколько лет после сбора лекарство сохраняет специфический приятный аромат и обжигающий вкус, его можно употреблять. Препараты не нужно заготавливать впрок: следует сделать ровно столько лекарства, чтобы его хватило на курс терапии.

По мнению некоторых специалистов, испорченный прополис нельзя применять внутрь. Это связано с тем, что большое количество биологически активных веществ. То же происходит, если пчелиный клей хранился неправильно, в неподходящих условиях.

Испорченный продукт пчеловодства теряет свою липкую консистенцию, становится хрупким. Он может рассыпаться даже от незначительного усилия.

Не стоит отчаиваться, если пчелиный клей испортился. Настойку на спирту из него используют для компрессов или растираний при лечении заболеваний кожи.

Стоимость прополиса высокая, как ценного лечебного средства с многочисленными полезными свойствами. Чрезвычайно важно сохранить их возможно дольше. Это делают, тщательно соблюдая основные правила хранения. Сырье пригодно для сбережения на протяжении многих лет.

Как хранить прополис в домашних условиях

Пчелиный
клей, или уза – вещество, которое выделяют насекомые для заделывания щелей в
ульях, обработки ячеек перед откладыванием яиц маткой.

Представляет собой
клейкое, смолистое вещество, полученное весной из почек деревьев и
преобразованное ферментами пчёл. Уза проявляет много полезных свойств, которые
со временем улетучиваются.

Правильное хранение прополиса поможет замедлить потерю
целебных качеств и порчу.

Подготовка
прополиса к хранению

Правильная
подготовка к хранению выполняется сразу после сбора узы. Цель – сохранение
эффективности природного материала, применяемого для приготовления разных
продуктов на основе прополиса. Оптимальным временем для сбора считается лето (с
начала июня по конец августа).

К
хранению допускается только качественный пчелиный клей. Признаки:

• структура –
  плотная, вязкая, напоминает размягчённый воск;
• цвет – смешение
  бурого и серого оттенков, с зеленоватыми, коричневыми вкраплениями (чем больше
  примесь пыльцы, тем светлее уза);
• аромат –
  насыщенный, яркий, со смолистыми, эфирными нотами;
• вкус –
  специфический, с горькостью, жгучестью.

Рекомендуемое
правило отбора – после просеивания брать узу крупными фракциями. Важно оставлять
чистый пчелиный клей, лишённый прилипших загрязнений и пылевых частиц, других
примесей. При необходимости большие куски дробят с помощью пасечной центрифуги.

Если
сбор узы – целенаправленная работа пчеловода, то рекомендуется поместить поверх
сотовых рамок холстики. Главное – оставить промежуток в 2–3 мм. Образованную
щель пчёлы быстро заделают клеем. Для счистки прополиса требуется аккуратно
разобрать холстики. Сбор выполняют в период приближения зимы (в ноябре).

Пропитанные
пчелиным клеем холстики оставляют в подготовленном сухом месте до прихода
морозов. Чтобы было легче отделять узу, холстики советуют помещать в
холодильник на 30–40 минут.

Как
хранить прополис

Каждому
пчеловоду, занимающемуся получением узы, требуется узнать, где, как и в чём правильно
хранить собранный прополис. Главные правила:

• размещение
  продукта подальше от ультрафиолетового излучения – место хранения обустраивают
  вдали от солнечных лучей;
• контролируемый
  показатель влажности – норма 45–60%;
• температурный
  режим – поддержание на уровне 15–25 градусов;
• избегание
  близкого соседства с веществами, издающими сильный запах, и опасными
  соединениями – специями, кофе, парфюмерией, химикатами, лекарствами.

Выполнение
этих рекомендаций значительно продлевает сроки годности пчелиного продукта, что
положительно влияет на сохранение целебности, полученной от природы. Однако не
менее важно помещение и упаковка (тара).

Где хранить прополис

Определение
с местом хранения – важное мероприятие, обеспечивающее пчелиному клею защиту от
порчи, улетучивания полезных веществ. Варианты:

• В холодильнике.
  Это место считается лучшим для хранения, по мнению большинства пасечников.
  Однако многие специалисты не рекомендуют холодильные камеры из-за высокой
  влажности, пониженной температуры (от 2 до 8 градусов), нахождения вблизи
  пахнущих пищевых продуктов.
• В кладовой.
  Место оптимально сочетает показатели температуры, света, влажности и подходит
  для длительного хранения. При отсутствии хлама, мышей, крыс, вредителей,
  сильных запахов прополис хранится сроком до 8–10 лет.
• В шкафу. Следует
  располагать вдали от вёдер с мусором, нагревающихся устройств, батарей и
  канализационных стоков. Повышение температуры ведёт к высыханию, опреснению пчелиного
  клея.

Стандартное
помещение для сохранности пчелиного клея – затемнённое (без доступа
ультрафиолетовых лучей), сухое, тёплое (15–25 градусов) и чистое место.
Регулярная влажная уборка, проветривание продлят сроки годности.

В чём хранить прополис

Выбор
упаковочного материала или ёмкости для хранения – процедура, к которой нужно
подойти ответственно. Упаковка, не отвечающая требованиям, приведёт к быстрой
порче. Разрешённые материалы:

• бумага,
  предназначенная для выпечки;
• чистые листы из
  альбомов для рисования;
• фольга из
  алюминия (пищевая);
• пакеты из
  целлофана.

После
фасовки в перечисленные материалы свёртки помещают в затемнённую тару из
стекла, герметично закрывают. Если подобной банки нет, то узу укладывают по
пакетам, затягивают тугим узлом. Затем всё помещают в ящик из дерева или
коробку, плотно закрывают.

Ёмкости
должны быть чистыми, сухими. Материал для упаковки лучше брать нейтральный. Это
значит, что фасовку не выполняют в газеты, цветные салфетки.

Сколько
хранится прополис

На
срок хранения и годности
прополиса влияет комплекс факторов. Это помещение, соблюдение
температурно-влажностных режимов и упаковочный материал. Однако сильно зависит
от выбранной формы. Узу хранят обычно в виде спиртовых или водных настоек,
сухом или твёрдом виде.

Срок годности прополиса в сухом виде

Срок годности свежесобранного сухого
прополиса зависит от температуры
в помещении, времени сбора.

Насыщенность продукта полезными микроэлементами,
длительный период сохранности – признаки, характерные для осеннего сбора.

Средний срок годности прополиса
сухого вида, натурального происхождения составляет 8–10 лет. Повышение в
хранилище температуры до 26–30 градусов и выше сокращает сроки до 4–5 лет.

Срок хранения прополиса в твёрдом виде

Пчелиный
продукт в твёрдом виде
выделяется липковатой и эластичной текстурой. Подготовка перед хранением состоит
из формирования брусков, шаров или блинов небольших размеров. В упаковочный
материал укладывают по отдельности. Длительность хранения – 5–6 лет, так как
твёрдый вид узы более подвержен негативному действию внешней среды.

Срок годности настойки прополиса на спирту

Настойка
на спирту – эффективное целебное средство, помогающее при лечении
многочисленного перечня болезней. Поэтому стараются приготовить в больших
количествах, но по сравнению с сухим продуктом спиртовая настойка быстрее
портится. Сроки годности при хранении в холодильной камере составляют 2–3 года.
Рекомендованная тара – ёмкости из стекла или керамики.

Срок годности прополиса на воде

Иногда
употребление настоя на спирту запрещено по противопоказаниям. Тогда готовят
лекарство из пчелиного клея и воды. Отсутствие консерванта в виде алкоголя
сокращает срок годности до 10 суток (при температуре от 15 до 25 градусов) или
месяца (при хранении в холодильнике).

Срок хранения прополисового масла

Средство
из сливочного масла и узы успешно применяют для лечения язв и эрозий на
слизистых оболочках органов пищеварения, кожных болезней, бронхита при смешении
с тёплым молоком. Прополисовое масло хранится до 3 месяцев при размещении в
герметичном контейнере, поставленном на холоде.

Как долго хранится прополис в виде мази

В
качестве наружного средства удобнее применять мазь. Главная польза – борьба с
бактериями. При приготовлении за основу берут животный или рыбий жир, вазелин.
Условия для продления срока годности – влажность в помещении 55%, недопущение
попадания прямых солнечных лучей. Пчелиный клей в виде мази хранится 1–2 года.

Как
понять, что прополис испортился

Главный
запрет на использование – истечение срока годности. Пчелиный клей часто портится
намного раньше при невыполнении рекомендаций того, как правильно хранить прополис в домашних условиях.
Признаки порчи:

• потемнение;
• утрата специфического
  аромата;
• хрупкость;
• наличие плесени.

Причины,
из-за которых быстрее истекают сроки хранения – нарушения во время подготовки,
попадание солнечного света, нарушения температурно-влажностных режимов.
Исключение этих факторов значительно повысит время использования прополиса.

Соблюдение
правил по хранению пчелиного клея – важное мероприятие, которое обеспечивает
сохранность полезных качеств продукта. Уза считается сборником целебных
компонентов, которые быстро испаряются при постановке в неправильном месте или
фасовке в неподходящую упаковку.

Как хранить прополис в домашних условиях — 5 рекомендаций

Уза — настоящее «сокровище» полосатых медовых насекомых

Многие знают о целебных свойствах прополиса — удивительного продукта, производимого пчелами.

Этот биологически активный пчелиный клей весьма популярен в народной медицине за свои лечебные свойства:

• антибактериальные;
• противовоспалительные;
• антиоксидантные;
• иммуномодулирующие;
• заживляющие и регенерирующие.

Хранение такого полезного во всех отношениях продукта должно соответствовать всем требованиям, именно это позволяет сохранить прополис как можно дольше, не теряя его полезных качеств.

Особенности хранения

Срок годности прополиса напрямую зависит от формы лекарственного препарата или в каком виде он заготовлен. Тем не менее, правила хранения пчелиного герметика примерно одинаковы.

Способы хранения и разновидности препаратов на основе прополиса

Из природного герметика изготавливают различные лекарственные препараты в виде настоек, мазей, свечей, масел и т. д. Конечно, правильно хранить продукцию необходимо в любом случае, но сроки годности каждого вида лекарственного средства могут существенно варьироваться:

Срок хранения прополиса в твердом виде может составлять несколько лет (от 5 до 10).

При этом важно соблюдать все условия хранения, иначе средство быстро испортится.

Этот продукт тоже хранится достаточно долго. При должных условиях такое целебное зелье сберегает все свои полезные вещества на протяжении 3–5 лет.

Не может похвастаться такими длительными сроками хранения, поскольку не содержит ни одного натурального консерванта типа соли или спирта.

Водные растворы прополиса хранятся в холодильнике не более 10 суток.

Хранить прополис в составе масла можно не более трех месяцев с момента приготовления.

Любые пищевые продукты, содержащие пчелиный клей в любом количестве хранят в холодильнике не более 7–10 дней.

В чистом виде этот продукт может иметь вид порошка. Ничем не уступает по качеству обычным шарикам из пчелиного клея.

Сохранять свои качества порошок может в течение 5–7 лет.

Такая продукция может без труда пролежать до 5 лет в темном и сухом месте.

Уза — сильный аллерген, поэтому перед использованием лекарственных препаратов на его основе нужно проконсультироваться со специалистом и исключить вероятность развития аллергии.

Из пчелиного клея изготавливают массу лекарственных средств: от настойки до мазей и свечей

Как видно из списка, такой полезный продукт может храниться как в течение нескольких лет, так и иметь весьма небольшой срок годности. Это напрямую зависит от формы препарата на основе прополиса.

Если необходимо заготовить лекарство впрок, то лучше позаботиться о сохранении чистого воска или изготовить долголежащие средства своими руками. Препараты на основе пищевых продуктов не следует изготавливать в большом количестве, настойку на воде или прополисное молоко лучше сделать в количестве, которого хватит на один курс лечения.

Сухая уза в чистом виде хранится дольше

Многие думают, что прополис в сухом виде или в составе лекарственных средств можно смело хранить в холодильнике, но это мнение ошибочное. Опытные пчеловоды рекомендуют прятать целебный клей в сухом, темном и прохладном месте.

Советы по хранению

Инструкция ниже содержит основные рекомендации по хранению прополиса в домашних условиях и рекомендуемой упаковке для каждой из разновидностей средств на его основе:

Ультрафиолет и дневной свет — враги для ценного продукта. Поэтому хранить настойки, мази и чистый черный воск обязательно нужно в шкафчиках, кладовке, антресолях и других темных местах с постоянной температурой и отсутствием солнечного света.

Четкие соблюдения режима влажности. Это одна из причин, почему холодильник — не место для хранения пчелиного герметика.

В холодильном шкафу влажность достаточно высокая, что губительно сказывается на свойствах продукта.

Температура воздуха в месте хранения продукта должна быть постоянной и не подниматься выше 25 °C.

Считается, что оптимальным значением термометра является 15 °C.

Гигроскопические свойства черного воска позволяют впитывать запахи лежащих по соседству продуктов и средств.

Именно поэтому в помещении не должно быть сильно пахнущих продуктов, технических средств, ядов, парфюмерии, удобрений и т. д.

Прополис в чистом виде можно хранить, скатав в небольшие шарики или плоские лепешки, как на фото.

В качестве упаковки используют пергамент, чистую бумагу, полиэтилен или пищевую пленку.

Важно, чтобы каждый шарик или лепешка были завернуты в собственную упаковку.

Получившиеся бумажные или полиэтиленовые узелки следует поместить в тару из темного стекла и плотно закрыть крышкой.

Можно сложить пчелиный клей в деревянные ящики, но в этом случае его нужно предварительно положить в пакет и завязать на узел.

Срок годности сухого прополиса в виде порошка можно продлить, соорудив бумажные конвертики и порционно расфасовав в них пчелиный клей.

Вывод

Цена прополиса как биологически активного продукта естественного происхождения очень высока.

Уникальные полезные свойства этого поистине чудодейственного продукта пчеловодства используются для лечения многих недугов и в качестве профилактики некоторых заболеваний.

Очень важно сохранить эти свойства максимально долго, а само сырье можно хранить в течение многих лет, периодически используя для лечебных нужд.

Срок годности прополиса напрямую зависит от формы приготовления состава в качестве конечного продукта. К примеру, сухой прополис удобней хранить, нежели настойку.

Если речь идёт о составе, приготовленном на воде, длительность хранения не должна превышать 10 дней.

Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.

04 Янв 2021      foodhranenie         196      

Похожие записи
• 
  Как Законсервировать Острый Перец На Зиму
• 
  Советы профессионала: Как быстро и правильно разморозить дрожжевое тесто из морозилки
• 
  Увеличиваем эффективность лечения: как использовать просроченные шприцы
• 
  Как понять что кабачок испортился