Как сохранить урожай тыквы до весны

Но, сразу после нового года мои тыквочки начинают стремительно подгнивать.

Как сохранить тыкву до весны?

Из года в год у меня одна и та же проблема. Не получается сохранить тыкву до весны.

Но, сразу после нового года мои тыквочки начинают стремительно подгнивать.

Беда не большая, я быстренько обрезаю подгнившее, а остальное скармливаю курам. Куры с удовольствием всё поедают. Убытков как таковых вроде и не много, а вот тыквы нет.

Потом я иду на рынок и покупаю тыкву. Мне становится обидно, что хозяйки, которые продают свою продукцию, умеют хранить, а я нет.

Я начала расспрашивать, тех людей, которые продают тыкву, где хранят, да как хранят. Один «знаток» мне подсказал, что дело в сорте. Начала подбирать сорт. Но оказалось, что те тыквы, которые хорошо хранятся, совершенно не вкусные и я всё равно их скормила курам. А вот вкусные сорта не хранятся.

Свои тыквы я пробовала хранить и в кладовке, подальше от отопительных приборов и в погребе и везде хранятся не дольше нового года.

Высокоурожайный сорт кабачков. Его небольшие (около 0,9-1 кг) слаборебристые, цилиндрической формы плоды отличаются повышенным содержанием каротина. Без потери качества они могут сохраняться около 3 месяцев.

Форум НАС Много [точка] Нет

Как сохранить до весны кабачки

Хохол 19 Окт 2020

Кабачок — вкусный и полезный овощ. Блюдами из него можно лакомиться не только несколько теплых месяцев подряд, но и всю зиму. Главное — уметь его правильно хранить. Вот как раз все тонкости и секреты хранения кабачка давайте и обсудим.

Но сперва — еще несколько полезных секретов этого овоща.

А знаете ли вы, что.

• в кабачке содержатся не только витамины А, В1, В3 и С, набор органических кислот, но и большое количество микроэлементов, среди которых магний, железо, калий и кальций;
• на 90% кабачки состоят из воды, которая отлично усваивается организмом, именно поэтому блюда из кабачков полезны не только взрослым, но и маленьким детям.

Какие сорта кабачков подходят для зимнего хранения

Именно на этот вопрос необходимо ответить, прежде, чем приступить к посадке кабачков, ведь от сорта напрямую зависит и период хранения плодов. Так, лучше хранятся кабачки с толстой плотной кожурой и мелкими семенами. Для длительного хранения годятся следующие сорта:

Раннеспелый сорт, от всходов до созревания плодов которого проходит около 46-48 дней. Цилиндрической формы, темно-зеленые плоды сорта в технической спелости достигают массы около 1,5 кг, отличаются хорошей лежкостью и могут храниться до 4 месяцев.

Ранний сорт кабачков с плодами грушевидной формы, которые хорошо хранятся и отличаются высокими вкусовыми качествами. В технической спелости они достигают веса около 1,3 кг., имеют темно-оранжевую душистую мякоть, которая долго не грубеет.

Сорт кабачков голландской селекции, крупные — весом около 3 кг — плоды которого имеют нежную мякоть и практически лишены семенной камеры.

Раннеспелый высокоурожайный гибрид, плоды которого отличаются отменной лежкостью.

Урожайный сорт кабачков, который выделяется длительным периодом плодоношения и лежкостью плодов.

Высокоурожайный сорт кабачков. Его небольшие (около 0,9-1 кг) слаборебристые, цилиндрической формы плоды отличаются повышенным содержанием каротина. Без потери качества они могут сохраняться около 3 месяцев.

Высокоурожайный сорт кабачков с необычной черно-зеленой окраской. Удлиненно-цилиндрические плоды с зеленой, очень вкусной мякотью хранятся без потери товарных качеств около 2 месяцев.

Раннеспелый сорт кабачков Его цилиндрические плоды со светло-желтой мякотью хранятся после сбора около 1 месяца.

Как подготовить плоды кабачков для хранения

Плоды для длительного хранения необходимо собирать до наступления заморозков — подмерзшие кабачки пролежат совсем недолго. Быстро испортятся поврежденные и больные плоды, поэтому для хранения они тоже не годятся.

Отобранные плоды обязательно должны иметь толстую кожуру и сочную плодоножку. В тоже время, нельзя закладывать на хранение перезревшие кабачки — их лежкость тоже снижается (впрочем, как и вкусовые качества).

Срезая плоды, оставляйте ножку длиной не менее 5 см и отбирайте кабачки длиной около 15-45 см. Со временем плодоножка подсохнет и станет надежной защитой от различного рода инфекций. Слишком короткий «хвостик» с этой задачей не справится, и через него в плод могут проникнуть возбудители болезней.

Перед укладкой на хранение кабачки необходимо тщательно, но осторожно — чтобы не повредить кожицу — очистить от земли и день просушить на солнышке, а вот мыть их нельзя категорически.

Кабачки можно хранить в темных помещениях с постоянной температурой около +4. +10°С и влажностью около 80%. В идеале это погреб или подвал, куда мы обычно и закладываем на хранение некоторые фрукты и различные овощные культуры.

Чтобы регулировать температуру, повесьте в хранилище градусник и не забывайте периодически проветривать помещение — это тоже залог успешного хранения (и не только кабачков, но и остальных овощей).

Если погреба или подвала у вас нет, не огорчайтесь: кабачки прекрасно хранятся и в комнатных условиях, причем совершенно не важно, в доме или квартире. Естественно, в частном доме гораздо проще найти место для хранения — это может быть и кладовая, и сени, и комната, главное — не хранить овощи рядом с отопительными приборами и в помещении с высокой влажностью.

Что касается квартиры, то для хранения кабачков как нельзя лучше подойдет ящик для овощей, находящийся недалеко от входной либо балконной двери (как правило, температура здесь всегда на несколько градусов ниже, чем в среднем по квартире). А если специального «хранилища» для кабачков у вас нет, урожай можно уложить на хранение и под кровать, просто аккуратно упаковав его в бумагу.

Как хранить кабачки в холодильнике

В холодильнике кабачки пролежат сравнительно недолго — до 3 недель, зато хранить можно молоденькие плоды с тонкой кожицей, длительное хранение которых в других условиях попросту невозможно.

Хранить кабачки в холодильнике можно только в отделении для овощей, при температуре около +5°С, в пакете с несколькими небольшими отверстиями для вентиляции.

Убирая плоды кабачков на длительное хранение, старайтесь укладывать их так, чтобы они не соприкасались друг с другом. В погребе и подвале кабачки можно хранить на полках, которые предварительно застилаем слоем соломы. Если места на полках нет, расстраиваться тоже не стоит — положите по одному овощу в капроновый чулок и подвесьте их к потолку. В таких чулочках они тоже могут храниться около 3-4 месяцев.

В доме или квартире кабачки можно хранить, обернув плоды бумагой или установив между ними небольшие картонные перегородки. Сами плоды уберите в картонную коробку, уложите на заранее настеленную ветошь или плотный картон, но только в один слой.

Кстати, в свое время, озадачившись существующими способами хранения кабачков, я наткнулся на очень любопытную информацию: оказывается, не только в погребе, но и в доме-квартире, их лучше хранить на подстилке из соломы. Вот только подобную подстилку я мало представляю в своем доме, особенно если учесть, что лучше всего укладывать плоды под кроватью.

Время от времени проверяйте целостность кабачков. Обнаружив загнивший овощ, немедленно его удалите, иначе вскоре начнут гнить остальные.

Как долго можно хранить кабачки

Кабачки можно хранить 4-5 месяцев. Главное — использовать заготовленный продукт вовремя и не передержать его. Со временем кожа кабачков значительно уплотнится, семена начнут прорастать, а мякоть станет рыхлой и невкусной, из-за чего овощи приобретут горький привкус. Поэтому используйте кабачки, пока они сочные и вкусные

При отсутствии хранилища очень большой урожай тыквы можно спасти, делая из нее полезный сок, пюре, вкуснейшие цукаты или маринованные овощные салаты.

Как хранить тыкву

Тыква – замечательный овощ, богатый витаминами и минералами, а также отлично подходящий для детского и диетического питания. Регулярное употребление тыквенных блюд избавляет от раздражительности, снимает усталость, улучшает настроение. Наличие в тыкве уникального витамина Т, редко встречающегося в других овощах, способствует сжиганию жиров и стимулирует обмен веществ, что помогает сбросить лишние килограммы.

Уникальные свойства тыквы делают ее незаменимым продуктом при заболеваниях крови, печени, почек. Давно известны и ценные свойства тыквенных семечек, которые не только богаты полезными микроэлементами, но и способны бороться с кишечными паразитами. Правильно организованный рацион должен включать тыкву круглый год. Но сразу появляются вопросы, как, сколько, где и при какой температуре хранить этот солнечный овощ зимой, чтобы получать максимум ценных веществ и не потерять его вкусовые качества, а также можно ли хранить разрезанную тыкву.

Как правильно хранить тыкву

Тыква обычно дает прекрасный урожай при небольших трудозатратах и правильном уходе, поэтому выращивание этот крупного, яркого и веселого овоща не доставляет особых хлопот огородникам. Более проблемный вопрос в том, как хранить зимой тыкву в доме и в квартире, где нет для условий для идеального хранения. Важной частью процесса сохранения урожая является сбор плодов и подготовка их к сбережению зимой. Убирают тыкву с грядок в сентябре — октябре, стараясь успеть до первых заморозков. Плодоножка созревшей тыквы должна быть жесткой и сухой. Опытные хозяйки знают, как правильно хранить тыкву, поэтому стараются не обломать плодоножку, чтобы плоды не начали портиться. Для сбора урожая нужно выбирать сухую солнечную погоду, потому что тыковки после снятия должны в течение недели просушиться на открытом месте, на солнышке. Для хранения зимой нужно правильно отобрать плоды – они должны быть только неповрежденными, с целой плодоножкой, оптимальная длина которой должна составлять 7-10 см. Но есть маленький секрет, как хранить тыкву, если на ней оказались неглубокие царапины, случайно нанесенные при сборе урожая. Такие бороздки можно заклеить бактерицидным пластырем, а зимой использовать эти овощи в первую очередь.

Температура хранения

Оптимальная температура хранения тыквы составляет 5-15°С.

После того, как плоды подсохнут, а кора их станет твердой, нужно выбрать место, где хранить тыкву. В собственном доме не возникает проблем, где хранить тыкву зимой. Конечно же, это сухой, темный и прохладный подвал или погреб. При какой температуре хранить тыкву – зависит от ее сорта. Оптимальная температура хранения составляет 5-15°С, но некоторые сорта тыквы уютно себя чувствуют зимой даже в теплой комнате. Совершенно не подходят для хранения тыквы помещения с повышенной влажностью или промерзающие в зимний период. Укладывают плоды в погребе на стеллажах с соломой так, чтобы плодоножка оказалась вверху, а между ними оставалось небольшое расстояние. Так, начавшая гнить, одна тыква не повлечет за собой порчу соседки по полке. Главное – вовремя проводить осмотр запасов и удалять загнивающие экземпляры. Нет необходимости выбрасывать тыкву, если она только начала портиться, достаточно вырезать пятно, а разрезанную тыкву сразу использовать или заморозить. Нет определенного срока, сколько можно хранить тыкву, но если правильно организовать хранение, то свежей тыквой можно лакомиться и зимой, и весной. Тыква, пригодная в пищу, должна оставаться свежей, без следов и запаха гнили.

Как хранить тыкву в квартире

В городской квартире гораздо сложнее решить вопрос, как хранить тыкву на зиму. Ведь она требует много места, а также прохлады и темноты, что трудно обеспечить в стандартной квартире. Один из вариантов, как хранить тыкву в квартире, это размещение ее на полках в холодной кладовке. Если такой возможности нет, учитывая, что тыква очень крупный овощ, тогда можно оборудовать полки на застекленной лоджии или балконе. Раскладывать тыквы нужно аккуратно, чтобы плоды не соприкасались. От попадания прямых солнечных лучей их накрывают плотной тканью, не забывая периодически проверять состояние овощей. С наступлением морозов ценный урожай тепло и плотно укутывают, так как тыква плохо переносит отрицательную температуру.

Как и другие овощи, и фрукты, сохранить в квартире тыкву до следующего урожая можно в сушеном виде. Преимущество такого способа хранения в том, что тыква при сушке значительно уменьшается в объеме, а это очень важно для тех, кому негде хранить огромные свежие плоды. Сушить тыкву можно в электросушилке или в духовке при температуре 50-60°С. Перед сушкой тыкву нарезают ломтиками не более сантиметра, бланшируют и дают просохнуть. Сушеную тыкву следует хранить в плотно закрытой посуде, а слои перекладывать пергаментной бумагой. Правильно высушенная тыква может храниться около года.

При отсутствии хранилища очень большой урожай тыквы можно спасти, делая из нее полезный сок, пюре, вкуснейшие цукаты или маринованные овощные салаты.

Как хранить тыкву в холодильнике

Не было бы ничего проще, как хранить тыкву в холодильнике, если бы не ее размеры. Поэтому для сохранения большего количества продукта можно хранить тыкву в морозилке. Этот способ поможет сэкономить не только место в холодильнике, но и время для приготовления блюда из тыквы, так как замораживают ее полностью очищенной от кожуры и семечек. Перед тем, как хранить тыкву в морозилке, разрезанную на кусочки или измельченную на терке мякоть расфасовывают в специальные лотки для заморозки или полиэтиленовые пакеты, удаляя лишний воздух, и плотно закрывают. В морозилке эти тыквенные полуфабрикаты могут храниться 10-12 месяцев.

Как хранить разрезанную тыкву

Огромные плоды тыквы редко удается использовать за один раз полностью, поэтому постоянно возникает вопрос, как хранить тыкву разрезанную, если приготовить ее захочется следующий раз, например, через неделю. Кроме того, обрезать тыкву приходится, регулярно выбраковывая портящиеся во время зимнего хранения или поврежденные при сборе урожая экземпляры. Разрезанную на кусочки и очищенную тыкву в небольших количествах можно определить в холодильник. Там разрезанная тыква сохранится в пищевой пленке 10-14 дней, а плотно завернутая в фольгу – до 30 дней, если обертку иногда менять. Чтобы кусочки разрезанной тыквы не высохли и не завяли, их рекомендуется смазать растительным маслом. Увеличить срок хранения можно, воспользовавшись морозильной камерой, как это описано выше. Размораживание разрезанной тыквы при комнатной температуре займет 4-5 часов, поэтому, в случае необходимости, можно прибегнуть к быстрому размораживанию в микроволновой печи или духовке.

Правильно сохраненная тыква обеспечит витаминную защиту организму и хорошее настроение до нового урожая.

Но сперва — еще несколько полезных секретов этого овоща.

Как сохранить урожай тыквы до весны

Но сперва — еще несколько полезных секретов этого овоща.

в кабачке содержатся не только витамины А, В1, В3 и С, набор <strong >органических кислот, но и большое количество>микроэлементов, среди которых магний, железо, калий и кальций;

на 90% кабачки состоят из воды, которая отлично усваивается организмом, именно поэтому блюда из кабачков полезны не только взрослым, но и маленьким детям.

Какие сорта кабачков подходят для зимнего хранения

Именно на этот вопрос необходимо ответить, прежде, чем приступить к посадке кабачков, ведь от сорта напрямую зависит и период хранения плодов. Так, лучше хранятся кабачки с толстой плотной кожурой и мелкими семенами. Кроме сортов перечисленных в статье — 6 превращений кабачка для зимнего стола, для длительного хранения годятся следующие сорта:

Раннеспелый сорт, от всходов до созревания плодов которого проходит около 46-48 дней. Цилиндрической формы, темно-зеленые плоды сорта в технической спелости достигают массы около 1,5 кг, отличаются хорошей лежкостью и могут храниться до 4 месяцев.

Ранний сорт кабачков с плодами грушевидной формы, которые хорошо хранятся и отличаются высокими вкусовыми качествами. В технической спелости они достигают веса около 1,3 кг., имеют темно-оранжевую душистую мякоть, которая долго не грубеет.

Сорт кабачков голландской селекции, крупные — весом около 3 кг — плоды которого имеют нежную мякоть и практически лишены семенной камеры.

Раннеспелый высокоурожайный гибрид, плоды которого отличаются отменной лежкостью.

Урожайный сорт кабачков, который выделяется длительным периодом плодоношения и лежкостью плодов.

Высокоурожайный сорт кабачков. Его небольшие (около 0,9-1 кг) слаборебристые, цилиндрической формы плоды отличаются повышенным содержанием каротина. Без потери качества они могут сохраняться около 3 месяцев.

Высокоурожайный сорт кабачков с необычной черно-зеленой окраской. Удлиненно-цилиндрические плоды с зеленой, очень вкусной мякотью хранятся без потери товарных качеств около 2 месяцев.

Раннеспелый сорт кабачков Его цилиндрические плоды со светло-желтой мякотью хранятся после сбора около 1 месяца.

• разрезать мякоть на пластины не толще 1 сантиметра;
• очистить куски от семечек и кожуры (предварительно для облегчения очистки поместите их на 2 минуты в микроволновую печь);
• бланшировать в кипятке и дать обсохнуть;
• поместить в электрическую сушилку или духовку при температуре 50-60 градусов.

Урожай тыквы: как его хранить

Огородники собирают урожай тыквы в конце лета и осенью. Это зависит от дальнейшего использования овоща и типа его спелости (ранней, средней или поздней), однако во всех случаях необходимо знать, как хранить тыкву правильно: условия и сроки. При соблюдении рекомендаций этот овощ не испортится, сохранит вкусовые качества и будет на вашем столе всю зиму.

Правильное хранение позволит сберечь урожай тыквы до весны

От типа спелости зависят время уборки и то, как долго получится сохранить тыкву. Сорта этого овоща делятся на:

• Скороспелые («Тейбл Кинг», «Веснушка», «Миндальная 35» и другие). Спелые плоды собирают во второй декаде и конце августа. Они нежные, созревают в течение 3-3,5 месяцев. У них тонкая оболочка, и они не хранятся дольше 30 суток.
• Среднеспелые («Зимняя сладкая», «Пинк Банана», «Волжская серая» и другие) вызревают 4 месяца. Уборка начинается во второй декаде сентября, до того, как ударят морозы. Если заморозки застанут растение на грядке, это повлияет на лежкость, и сохранить долго не удастся.
• Позднеспелые («Батернат Понка», «Жемчужина», «Тести Делайт» и подобные). Это мускатные разновидности, с ароматной мякотью и толстой кожей. Вызревают 200 суток, и убирают их в недозревшем виде во второй декаде или конце сентября. Длительность хранения – до 6 месяцев (т.е. всю зиму), и собранные экземпляры дозревают еще 1-2 месяца.

Сроки сбора урожая зависят и от климатических условий. В южных регионах заморозки начинаются поздно, и овощи остаются на огороде, пока не засохнет листва.

Тыква Пинк Банана — среднеспелый сорт

Признаки спелости

У тыквы, готовой к уборке, появляется ряд признаков:

• высыхает и становится жесткой плодоножка;
• листья желтеют и сохнут;
• окраска становится ярче.

Для создания запасов отбираются плоды без механических повреждений, вмятин. Чтобы не нарушить оболочку, соблюдайте при уборке осторожность. Не бросайте их, не поднимайте за плодоножку. Если оболочка все же повредилась, то такой плод быстро портится. В этом случае рекомендуется вырезать испорченные фрагменты, освободить от мякоти и семян, порезать и далее хранить в морозилке или употребить в пищу немедленно.

В случае, если на кожуре появились небольшие царапины, их рекомендуют заклеить бактерицидным пластырем – это продлит срок годности плода.

У спелой тыквы желтеют хвостики

Хранение неразрезанных плодов

Хранение тыквы требует места, которое обладает следующими характеристиками:

• сухость (влажность воздуха не более 80 процентов);
• темнота;
• прохлада (температура от 3 до 15 градусов);
• вентиляция помещения.

Лучшее место для урожая – правильно оборудованный погреб. Тыкву держат на застекленных балконах и лоджиях, чердаках, в сараях. Выбираются наиболее затемненные места. Важно соблюдение требований. Если одно из условий нарушается (слишком высокая влажность или низкая температура), то неразрезанные овощи портятся раньше срока.

Метод разрезания

Некоторые огородники режут плоды на части, плотно заворачивают в полиэтиленовую пленку и сразу кладут в морозильную камеру. При таком способе теряется часть витаминов, но обеспечивается сохранность урожая.

Другой вариант – держать в разрезанном виде в холодильнике, завернув каждый кусок в полиэтиленовую пленку. Срок, в течение которого эти фрагменты годятся в пищу, — 4-5 суток. Если завернуть тыквенные кусочки в фольгу, то в холодильнике они продержатся 30 дней.

Разрезанная тыква в холодильнике может храниться не дольше месяца

Другие методы

Среди способов, как хранить тыкву, есть и «теплые» методы. Урожай держится в комнатных условиях – в шкафах, под кроватью. Это не гарантирует его полную сохранность (не рекомендуется для длительного срока), но такой способ характеризуется удобством и доступностью.

Среди рекомендаций, как хранить тыкву в разрезанном виде, также называется метод сушки:

• разрезать мякоть на пластины не толще 1 сантиметра;
• очистить куски от семечек и кожуры (предварительно для облегчения очистки поместите их на 2 минуты в микроволновую печь);
• бланшировать в кипятке и дать обсохнуть;
• поместить в электрическую сушилку или духовку при температуре 50-60 градусов.

Сушеные кусочки укладываются слоями в герметично закрывающиеся сосуды, которые затем устанавливаются в темное сухое место. Каждый слой перекладывается пергаментной бумагой. В пищу сушеная тыквенная мякоть годится 12 месяцев.

Нарезанную кусочками тыкву можно засушить в электросушилке

Рекомендации

• Срезайте овощ так, чтобы длина плодоножки составляла 3-4 сантиметра;
• старайтесь не повредить оболочку – в этом случае плод не получится сохранить долго;
• не храните урожай прямо на земле – держите его на деревянных полках или стеллажах, предварительно уложив туда солому или сено;
• складывайте овощи так, чтобы плодоножки располагались наверху, а сами плоды не прикасались друг к другу;
• если храните на балконе, то накрывайте сверху ветошью (защита от прямых солнечных лучей);
• не убирайте сразу в погреб – дайте урожаю полежать какое-то время под солнцем, чтобы избавиться от лишней влаги;
• если края разрезанного овоща подсушить над пламенем свечи, то это продляет срок его годности в пищу;
• для длительного хранения обработайте овощи биопрепаратом типа «Антигниль»;
• периодически проверяйте их на появление плесени или признаков гниения, чтобы вовремя удалить поврежденные экземпляры;
• если урожай негде хранить, сделайте из него цукаты, выжмите сок, приготовьте пюре или замаринуйте.

Советы, как хранить тыкву в течение короткого срока и в зиму, помогут сберечь и рационально использовать собранный урожай. Полезные свойства и витамины, которые содержатся в тыквенной мякоти, сохранятся дольше при соблюдении этих рекомендаций.

• Аэронавт

Раннеспелый сорт, от всходов до созревания плодов которого проходит около 46-48 дней. Цилиндрической формы, темно-зеленые плоды сорта в технической спелости достигают массы около 1,5 кг, отличаются хорошей лежкостью и могут храниться до 4 месяцев.

Как сохранить до весны кабачки

Секреты хранения кабачков

Настоящий кладезь полезных для организма человека микроэлементов, кабачок — универсальный овощ: его запекают и жарят, фаршируют и отваривают, готовят на гриле, консервируют, тушат, сушат и даже делают из него варенье. С консервированным кабачком проблем нет — разнообразные рецепты его заготовок можно найти в публикациях нашего сайта.

А знаете ли вы, что.

• в кабачке содержатся не только витамины А, В1, В3 и С, набор органических кислот, но и большое количество микроэлементов, среди которых магний, железо, калий и кальций;
• на 90% кабачки состоят из воды, которая отлично усваивается организмом, именно поэтому блюда из кабачков полезны не только взрослым, но и маленьким детям.

Какие сорта кабачков подходят для зимнего хранения

Какие сорта кабачков подходят для зимнего хранения

• Аэронавт

Раннеспелый сорт, от всходов до созревания плодов которого проходит около 46-48 дней. Цилиндрической формы, темно-зеленые плоды сорта в технической спелости достигают массы около 1,5 кг, отличаются хорошей лежкостью и могут храниться до 4 месяцев.

• Грушевидный

Ранний сорт кабачков с плодами грушевидной формы, которые хорошо хранятся и отличаются высокими вкусовыми качествами. В технической спелости они достигают веса около 1,3 кг., имеют темно-оранжевую душистую мякоть, которая долго не грубеет.

• Ассете F1

Сорт кабачков голландской селекции, крупные — весом около 3 кг — плоды которого имеют нежную мякоть и практически лишены семенной камеры.

• Арал F1

Раннеспелый высокоурожайный гибрид, плоды которого отличаются отменной лежкостью.

• Арлика

Урожайный сорт кабачков, который выделяется длительным периодом плодоношения и лежкостью плодов.

• Желтоплодный

Высокоурожайный сорт кабачков. Его небольшие (около 0,9-1 кг) слаборебристые, цилиндрической формы плоды отличаются повышенным содержанием каротина. Без потери качества они могут сохраняться около 3 месяцев.

• Негритенок

Высокоурожайный сорт кабачков с необычной черно-зеленой окраской. Удлиненно-цилиндрические плоды с зеленой, очень вкусной мякотью хранятся без потери товарных качеств около 2 месяцев.

• Якорь

Раннеспелый сорт кабачков Его цилиндрические плоды со светло-желтой мякотью хранятся после сбора около 1 месяца.

Как подготовить плоды кабачков для хранения

Как подготовить плоды кабачков для хранения

Где хранить кабачки

Где хранить кабачки

Чтобы регулировать температуру, повесьте в хранилище градусник и не забывайте периодически проветривать помещение — это тоже залог успешного хранения (и не только кабачков, но и остальных овощей). Кстати, о том, как можно повысить или наоборот, понизить температуру, каким образом можно отрегулировать уровень влажности в помещении, вы можете узнать из статьи Как сохранить урожай картофеля до весны без потерь.

Как хранить кабачки в холодильнике

Как хранить кабачки в холодильнике

Хранить кабачки в холодильнике можно только в отделении для овощей при температуре около +5°С, в пакете с несколькими небольшими отверстиями для вентиляции.

Источники: http://florets.ru/talk/sad-ogorod/kak-sohranit-tykvu-do-vesny-867.htmlhttp://nasmnogo.net/index.php/topic/11762-kak-sokhranit-do-vesny-kabachki/http://kak-hranit.ru/kak-hranit-tykvu/http://ok.ru/romashkakl/topic/64361606261571http://selomoe.ru/tykva/kak-hranit.htmlhttp://7dach.ru/Exspert/kak-sohranit-do-vesny-kabachki-7200.html