Как Сохранить Лук В Домашних Условиях

Как сохранить луковицы лилий до весны в домашних условиях

Цветок лилия известен более тысячи лет, несет за собой чистую энергетику и необычайную красоту. В настоящий момент вывели множество разнообразных сортов по форме, цветовой палитре и аромату. Шикарный цветок можно увидеть не только в букете, но и главным декоративным атрибутом в озеленении ландшафта.

Однако большинство садоводов не решаются разводить лилию, так как из них есть прихотливые сорта, хранение которых займет достаточно времени и нервов. Но благодаря селекционерам появились гибриды лилий, которые не столь прихотливы и устойчивы к заболеваниям. Однако у людей часто возникает вопрос, как сохранить луковицы цветов до следующей весенней посадки зимой в домашних условиях? И какая правильная подготовка нужна для зимнего хранения до весны.

Основные условия хранения луковиц зимой в домашних условиях

• Место хранения должно хорошо проветриваться, чтобы они не заплесневели, и не началось развитие грибковых заболеваний;
• Влажность помещения не должна быть высокой, так как луковицы могут гнить или прорасти раньше времени;
• Воздух в помещение для зимовки не должен быть сухим, потому что они сморщатся и потеряют свою влагу;
• Оптимальный температурный режим.

Правильная подготовка осенью к хранению на зиму

Не обрезайте стебли и лиственную часть у лилий после цветения! Это нужно для того, чтобы луковица набрала силы для цветения на следующий год. Завядшие побеги необходимо убирать поздней осенью. Лилия отдыхает 1,5 месяца после периода заложения цветка. Главное, срезать завязь после цветения.

Подготовка луковиц к хранению

Первые зимние заморозки служат сигналом выкапывания лилий из грунта, для зимнего хранения. Осуществляя данную операцию необходимо срезать сухой стебель, оставив не меньше 5 см от уровня почвы. Дальше нужно сделать круговую щель вилами, чтобы не нарушить целостность луковицы и корневой системы, аккуратно извлечь из земли. Отряхнув предварительно от земли, помыть под холодной водой и выложить для просушки в емкость лилии неплотно друг к другу. Специалисты рекомендуют отделять промежуток мхом.

Необходимо тщательно сделать осмотр цветов на наличие заболеваний, гнилостных и пораженных участков, которые при наличии необходимо отсеять. Поддон лучше поместить в темное прохладное место, в котором они высохнут за пару суток, в зоне с повышенной температурой есть вероятность образования плесневых грибков.

Варианты хранения

• Если растения проросли, а высаживать в почву их еще рано, нужно организовать посадку в вазоны. После чего, поставить в освещенное, но прохладное место для замедления роста.
• Рассматривается также лежание луковиц в полиэтиленовых мешках. Но для начала нужно проколоть небольшие вентиляционные отверстия. На дно обязательно выложить слой в 15 см торфа, затем укладывать растениеы. Слой между лилиями отделяется торфяным составом в размере 10 см. В конце процедуры мешок необходимо завязать, положить в картонный коробок или контейнер и поместить в зону для хранения.
• Иногда практикуется хранение в посадочных вазонах из торфа. Емкости ставят в подходящий контейнер и помещают в зону для хранения. Это очень хороший и практичный способ, так как высадку делать можно сразу с горшками в почву. За несколько дней до посадки рекомендуется вынести вазоны на теплое, освещенное место и начать полив.

Просушка луковиц лилий перед хранением

Приемлемое место хранения

Важную значимость имеет место хранения цветов. Самое важное – это температурный режим помещения, который не должен меняться. Оптимальная температура хранения луковиц от 0 до +4 °C. Не рекомендуется сохранять луковицы в холодильнике, так как там недостаточно вентиляции. Учитывая статистические данные, такое место хранения сокращает запас посадочного материала.

Много у кого нет своих подвалов и погребов, которые отлично подходят под зону хранения. В этом месте легко достичь требуемого температурного режима, влажности и проходимости воздуха.

Оставить луковицы в почве

Многие садоводы оставляют зимовать лилии в почве на том самом месте. Для качественного хранения достаточно 10–15 см снежных осадков, а в случае бесснежной зимы растение необходимо прикрыть листовым или хвойным составом, еловыми ветками, торфяным сбором. Лучше использовать хвойное накрытие, которое ближе к весне не притянет к себе вредителей. С наступлением весны, когда почва оттаяла накрытие нужно снять до проявления ростков. Такой метод подходит для морозоустойчивых сортов.

Как укрыть лилии для перезимовки?

Сортовые восточные гибриды и другие представители семейства Лилейных (Liliaceae), рекомендуется сберегать, придерживаясь ниже описанной методике. Необходимо сделать траншею на садовом участке, который в зимний период самый заснеженный, а весной солнечный и сухой. Избежать застаивания воды в траншеи поможет качественный дренаж и накрытие для защиты от осадков. Траншею выложить досками и сделать крышку.

Упакованные луковицы заложить вместе с пакетами, наполненными водой. Такие водные шары помогут поддерживать атмосферные перепады, и являются отличным индикатором температуры. Благодаря замерзанию воды при морозе, можно определить замерзают ли луковицы. Накрыть хранилище желательно сначала пленкой, так как она не даст крышке примерзнуть и сохранит температуру внутри. Обеспечить тепло поможет слой картона, присыпанный землей, и хвойные ветки с листьями.

Прорастание лилий в результате неправильного хранения

Ошибки при хранении

Основные ошибки сохранения луковиц лилий, связаны с неподходящими условиями содержания:

• Высокая влажность – урожай гниет и покрывается плесенью.
• Низкая влажность – луковицы высыхают, пустеют и непригодны к посадке.
• Повышенный температурный режим – своевременное прорастание.
• Низкая температура – закладка цветочных почек замедляется и при высадке растение начинает только укрепляться. Из-за этого период цветения откладывается, а иногда и не наступает.

Благоприятные условия хранение посадочного материала способствуют быстрому росту лилий на садовом участке, и расцветанию ароматных бутонов. Теперь зная где и как сохранить посадочный материал в зимний период, можно без опасений начинать выращивать даже самые прихотливые сорта изящных лилий.

Первые зимние заморозки служат сигналом выкапывания лилий из грунта, для зимнего хранения. Осуществляя данную операцию необходимо срезать сухой стебель, оставив не меньше 5 см от уровня почвы. Дальше нужно сделать круговую щель вилами, чтобы не нарушить целостность луковицы и корневой системы, аккуратно извлечь из земли. Отряхнув предварительно от земли, помыть под холодной водой и выложить для просушки в емкость лилии неплотно друг к другу. Специалисты рекомендуют отделять промежуток мхом.

Где и как можно сохранить луковицы тюльпанов до весны

Тюльпаны обычно высаживают в грунт поздней осенью, но бывает, что по каким-то причинам это сделать не удалось. В этом случае необходимо решать, где и как сохранить луковицы тюльпанов до весны, чтобы не оставить сад без этих красивых цветов. Сберечь посадочный материал, причем так, чтобы луковицы выкинули цветочные стрелки – дело не простое, имеющее ряд тонкостей. Но при соблюдении этих особенностей – не очень хлопотное.

Особенности выращивания тюльпанов

Чтобы любоваться роскошными цветами тюльпанов ежегодно, после цветения луковицы необходимо каждый год (или хотя бы через год) выкапывать, сортировать и протравливать. Иначе они со временем поражаются различными болезнями, в грядках заводятся вредители и растения слабеют и могут погибнуть. Кроме того, замещающие луковички имеют свойство с каждым годом зарываться все глубже в землю и, через несколько лет, извлечь их становится проблематично. Замечено, что если выращивать тюльпаны в одной грядке в течение ряда лет не выкапывая, то их сортовые свойства со временем утрачиваются.

Поэтому, чтобы сохранить эти прекрасные цветы в саду, в конце июня-начале июля (когда начинают вянуть листья) созревшие луковицы следует выкопать, отсортировать по размерам и уложить на хранение до осени. Высаживают их обычно поздней осенью перед наступлением устойчивых холодов. Примерно три или четыре месяца посадочный материал необходимо правильно хранить в домашних условиях.

Тюльпаны зимой прекрасно чувствую себя на грядках. На случай, если снега выпадет мало, лучше прикрыть посадки ботвой, ветками или соломой.

Как правильно хранить посадочный материал тюльпанов

Случается, что поздней осенью не получается высадить цветы в грунт – нет возможности проехать в сад из-за сильных дождей, снег неожиданно выпал или ударили морозы. В этом случае необходимо решать, где и как хранить луковицы тюльпанов зимой. Главная задача – создать такие условия, чтобы весной на большей части растений расцвели полноценные цветы.

Где хранить луковицы тюльпанов

Луковицы тюльпанов, которые предполагается высаживать на постоянное место осенью, хранят при комнатной температуре (оптимально + 23 — +25 градусов). Их насыпают в подготовленную тару (подойдут обычные картонные коробки) слоем 3-5 см, и хранят в любом затененном месте.

Если посадочный материал остается на хранение до весны, то начиная с августа необходимо постепенно понижать температуру до + 15 °С, которая является оптимальной.

Некоторые садоводы предлагают помещать луковицы тюльпанов на нижние полки холодильника. Сохранить их в целости действительно получится, но после высадки в грунт расцветут только некоторые сорта, основная масса ограничится только зелеными листьями.

Если в доме есть сухой подпол, то это практически идеальное место для хранения посадочного материала. Осенью температура будет сама постепенно снижаться. Зимой там прохладно, но температура обычно не падает ниже +10 градусов.

Можно хранить в прохладной кладовке или на утепленном балконе.

Некоторые садоводы успешно используют для этих целей погреба и подвалы.

Как правильно подготовить посадочный материал для хранения

Чтобы сохранить луковицы до весны, их необходимо правильно подготовить и уложить на зиму.

• После того, как луковицы были выкопаны, их надо рассортировать по сортам и размеру (разбору) и разложить в отдельную тару. Особое внимание следует уделить крупным луковицам (1 и 2 разбора), именно от них следует ожидать полноценных цветов весной.
• Посадочный материал следует очистить от земли. Если луковицы не предназначены на выгонку, то их полезно помыть и продезинфицировать, для чего выдержать в течение 30-40 минут в розовом растворе марганцовки. Это заметно улучшает сохранность тюльпанов. При обнаружении поврежденных и больных луковиц, их надо сразу же выкинуть.
• Очищенные, промытые и продезинфицированные луковицы следует рассыпать на просушку в затененном месте. Сушка в проветриваемом помещении предпочтительнее, по сравнению с улицей, так как это убережет от непредвиденных атмосферных осадков. Кроме того, тюльпаны «не любят» сквозняков.
• Через неделю хорошо просушенный посадочный материал необходимо еще раз перебрать, удалить остатки стеблей, кроющие чешуйки и зародышевые мелкие луковички. При обнаружении нестандартных, поврежденных и больных луковиц, их следует выбраковывать.
• Оставить тюльпаны на досушивание еще на несколько дней.

На этом подготовка заканчивается, можно размещать луковицы на хранение до весны.

Способы хранения луковиц тюльпанов

Если посадочного материала большое количество, то на зимнее хранение обычно оставляют только достаточно крупные луковицы. Самые крупные, размером более 3-4 см будут полноценно цвести, менее крупные – дадут мелкие цветы или зацветут через год. Детки, диаметр которых менее 1 см, обычно утилизируют. Это делается не только потому, что их сложно сохранить до весны. Такие мелкие луковички смогут цвести только после доращивания в течение двух-трех сезонов.

Подготовленные на хранение луковицы следует рассыпать в один-два слоя в подготовленную тару. Это могут быть ящички или корзинки. Желательно, чтобы тара имела сетчатое дно или стенки для обеспечения хорошей вентиляции. Некоторые цветоводы хранят посадочный материал, подвешивая его небольшими партиями в тканевых мешочках или старых капроновых колготках.

Картонные коробки для данных целей использовать не желательно, так как, во-первых, в них сложно обеспечить необходимую циркуляцию воздуха, а во-вторых – они достаточно быстро отсыреют и станут источником грибков и бактерий.

• Идеальным местом хранения являются специальные вентилируемые термокамеры, где температура поддерживается автоматически в течение всего периода хранения. Но такие устройства достаточно дорогие для домашнего использования.
• Можно сохранить большую часть посадочного материала в обычной квартире. Нужно подобрать сухое, прохладное, затененное место вдали от отопительных приборов и сквозняков.
• Для лучшей сохранности можно пересыпать луковицы сухими опилками или заворачивать каждую из них в газетную бумагу. Так значительно снижается возможность заражения посадочного материала от загнивших или больных экземпляров.
• Если имеется сухой погреб или подвал, можно хранить тюльпаны там. Для этого в ящики надо засыпать обезвреженную легкую землю (подойдет лесная почва или торф, смешанный с вермикулитом), в которую следуют высадить подготовленные луковицы. Зимой они укоренятся, но в рост не пойдут из-за низкой температуры. Укладывая посадочный материал на хранение, необходимо защитить его от грызунов. Мыши и крысы очень любят полакомиться луковицами.

Во время хранения посадочный материал надо периодически осматривать и безжалостно удалять подпорченные экземпляры. Это позволяет в разы уменьшить потери луковиц.

Необходимость сохранения посадочного материала тюльпанов может возникнуть практически у любого любителя цветов. Приложив немного усилий и соблюдая несложные правила, вполне возможно сохранить луковицы до весны в домашних условиях. Старания окупятся богатым урожаем красивых цветов.

Тюльпаны обычно высаживают в грунт поздней осенью, но бывает, что по каким-то причинам это сделать не удалось. В этом случае необходимо решать, где и как сохранить луковицы тюльпанов до весны, чтобы не оставить сад без этих красивых цветов. Сберечь посадочный материал, причем так, чтобы луковицы выкинули цветочные стрелки – дело не простое, имеющее ряд тонкостей. Но при соблюдении этих особенностей – не очень хлопотное.

Как хранить лилии зимой в домашних условиях? Как сохранить луковицы лилий до весны

Лилия известна как нежный и изящный цветок. Сейчас есть множество разных сортов, отличающихся формой, цветовой палитрой и ароматом. Шикарные цветки используются не только для создания букетов, но и для оформления ландшафта. Многие садоводы не желают разводить цветок, поскольку некоторые его сорта прихотливы. Но если знать, как хранить лилии зимой в домашних условиях, то можно справляться с выращиванием.

Лилия является красивым цветком. Встречается 80 видов растений и множество гибридов. Цветки имеют крупные размеры и различные цвета. У некоторых присутствует сильный аромат. По форме цветы делятся на зонтиковидные и воронковидные. В каждом из них 6 лепестков и ярко выраженные тычинки. Листочки растения обычно прямые.

Цветы прекрасно смотрятся в букетах, они отлично украшают садовые участки и квартиры. Посадочным материалом, благодаря которому получается растение, является луковица. Она закругленная, крупная, с острой верхушкой. В каждой луковице есть чешуйки, оболочки. Сердцевина включает почку, из которой происходит развитие стебля.

Лилию выращивают из луковиц округлой формы. Окрас зависит от вида, он бывает белым, желтым, коричневым, темно-фиолетовым. Листочки равномерно расположены по стеблю и в пазухах листьев.

Условия хранения

Как сохранить луковицы лилий до весны? Важно помнить о соблюдении следующих условий:

1. Помещение для хранения должно проветриваться, чтобы не было заплесневения и не появился грибок.
2. Влажность не должна быть высокой, поскольку тогда луковицы прорастают или гниют.
3. Воздух не должен быть сухим, поскольку луковицы сморщатся и потеряют влагу.
4. Важно соблюдать оптимальную температуру.

Подготовка

Как хранить лилии зимой в домашних условиях? Сначала надо выполнить подготовку. Не следует обрезать стебли и листья после цветения. Это необходимо для того, чтобы растения могли цвести. Завядшие побеги следует убрать поздней осенью. Лилия будет отдыхать 1,5 месяца после заложения цветка. Важно срезать завязь после цветения.

Нужно ли выкапывать лилии на зиму? Эта процедура является необходимой для сохранения растения. Когда выкапывать лилии осенью? Делать это надо с первыми заморозками. Выполняя данную работу, необходимо срезать сухой стебель, оставив не менее 5 см от уровня почвы. Далее необходимо срезать круговую щель вилами для защиты от нарушения целостности луковицы и корневой системы. После этого надо бережно извлечь их из земли.

Луковицы надо отряхнуть, помыть холодной водой и поместить где-то для просушки. Специалисты советуют отделять промежуток мхом. Важно тщательно осмотреть цветы — нет ли заболеваний, гнили, пораженных мест, которые следует обрезать. Поддон надо разместить в темном прохладном месте, где и будет выполняться просыхание в течение пары суток. А при высокой температуре есть риск появления плесени.

После высыхания надо припылить луковицы фунгицидным порошком, а затем разместить в бумажные емкости. Можно завернуть их в газеты. В картонном ящике надо сделать отверстия для вентиляции, уложить лилии с опилками или мхом, а потом поставить в место зимовки – в гараж, подвал или на балкон.

Какие лилии следует выкапывать?

Практически все сорта этих цветов являются морозоустойчивыми. Но надо узнавать принадлежность растения к гибридным формам. Обязательно нужно выкапывать лилии на зиму, если они таких сортов, как восточные, американские, трубчатые и азиатские.

А гибриды лилий ЛА необходимо выкапывать и пересаживать каждый год в любом климате, так как вторичное цветение без данного агротехнического приема получить сложно. У этих сортов быстро появляется много деток, которые отнимают питательные компоненты.

На зиму не следует выкапывать пенсильванский и азиатский гибрид, матрагон, кандидум, даурскую лилию и гибрид ОА. Устойчива к морозам тигровая лилия. Другим сортам нужно мульчирование почвы толстым слоем опилок или еловых лап. А следующим слоем служит защитное укрытие.

Методы хранения

Чтобы луковица сохранилась до сезона посадки, необходимо обеспечить ей правильное хранение. Выполняется это несколькими способами. Как сохранить луковицы лилии зимой дома? Для этого применяются следующие методы:

1. При прорастании, когда высаживать рано, необходимо посадить цветы в вазоны. Потом надо поставить их в освещенное прохладное место, чтобы замедлить рост.
2. Луковицы могут находиться в полиэтиленовых пакетах. Но сначала необходимо проколоть маленькие отверстия для вентиляции. На дно выкладывается слой торфа (15 см), а потом укладываются растения. Между лилиями должен быть торфяной состав в размере 10 см. Затем мешок надо завязать, поместить в картонную коробку или контейнер. Все оставляется в выбранном месте для хранения.
3. Нередко используется хранение луковиц лилий в вазонах из торфа. Емкости надо поставить в контейнер и поместить в место для хранения. Это эффективный метод, поскольку высадку получится выполнять сразу с горшками в почву. За некоторое время до посадки вазоны надо оставить в теплом освещенном месте и полить их.

Подходящее место

Садоводам важно знать, как и где хранить луковицы лилий зимой. О том, как это нужно делать, рассказано выше. Важное значение имеет и место хранения. Там должна быть стабильная температура – в пределах от 0 до +4 градусов. Не следует помещать луковицы в холодильник.

Для хранения луковиц зимой прекрасно подходят подвалы и погреба. В этих местах легко достигается нужная температура, влажность, проходимость воздуха. Если луковицы будут в подвале, надо знать температуру внешней среды и при необходимости закрывать или открывать вентиляцию.

Хранение в почве

Нужно ли выкапывать лилии на зиму, чтобы сохранить их? Многие садоводы утверждают, что это делать не обязательно. Цветы можно оставить зимовать в почве. Главное, чтобы было 10-15 см снега, а если осадков нет, растение надо прикрыть с помощью листового или хвойного состава, еловых веток, торфяного сбора. Желательно брать хвою, которая к весеннему периоду не привлекает вредителей.

Когда пришла весна, после оттаивания почвы необходимо снять покрытие до проявления ростков. Данный метод используется для морозоустойчивых видов цветов. Если в почве восточные гибриды, то они должны быть под снегом в сухой почве. Поэтому в течение первых 7 дней сентября надо накрыть место насаждений полиэтиленом, а снять его с морозами.

Укрытие для перезимовки

Восточные гибриды и прочие цветы следует сберегать по нижеуказанному методу. Как сохранить луковицы лилий до весны, чтобы сделать это качественно? Нужно создать траншею на территории садового участка, который зимой заснежен, а весной солнечный, сухой. Не допустить застаивания воды в траншее позволит качественный дренаж или накрывание для защиты от осадков. Траншею надо выложить досками и создать крышу.

Упакованные луковицы закладываются с пакетами, которые наполнены водой. Это обеспечивает поддержку от атмосферных перепадов и считается прекрасным индикатором температуры. Замерзание воды во время мороза позволяет установить, мерзнут ли луковицы. Накрыть хранилище надо пленкой, поскольку с ней не будет примерзания крышки и сохранится температура внутри. Обеспечивает тепло слой картона, засыпанный землей, а также хвойные веточки.

Размножение при хранении

В течение зимнего хранения можно провести размножение необходимых сортов цветов. Это выполняется чешуйками. Их необходимо отделить от луковицы и поместить на 30 минут в раствор марганцовки или фунгицида. Потом их сушат, помещают в горшочки с торфом и хранят так, как и весь посадочный материал.

Весной основание чешуек будет иметь молодые луковички около 1 см диаметром. Их надо отломать и высадить на садовый участок. Отделяется все, после чего следует рассадить в ящики с торфяно-песчаной смесью. С 1 луковицы получается 2/3 чешуек.

Лилии – красивые нежные цветы. Сейчас кроме природных видов выращивают и другие сорта, выведенные селекционерами. У них разная эффектная форма и окраска различных оттенков. Если знать правила хранения лилий, то к периоду посадки они остаются здоровыми. В дальнейшем они будут быстро расти и красиво цвести.

Время посадки

Подходящее время посадки – после отцветания растений. Оно начинается с конца лета и длится до середины осени. Если луковицы куплены ранней весной, посадку можно выполнить после оттаивания и подсыхания почвы. Позднее весеннее высаживание может привести к повреждению молодых побегов. Если луковицы лилий проросли, их можно сажать.

Весенняя посадка отлично подходит для поздноцветущих сортов. К ним относят Рио Негро, Вайт Хевен, Риалто, Марко Поло. Крупные луковицы надо высаживать на глубину в 25 см, а мелкие – на глубину в 3 раза больше луковицы.

Если почва тяжелая, на дне должен быть песок. Для защиты луковиц от полевок по внутренним стенкам ямы выкладывается проволочная сетка. У луковиц расправляются корни. Их не следует заламывать и загибать кверху. Участок посадки помешивают колышком и посыпают землей. Лунку надо полить отстоявшейся водой и покрыть мульчей из коры. Для защиты молодых ростков луковицы надо прикрыть бутылками с вырезанными донышками.

Чтобы знать, как хранить лилии зимой в домашних условиях, следует ознакомиться с распространенными ошибками, с которыми могут столкнуться садоводы:

1. Повышенная влажность – урожай будет гнить, к тому же появляется плесень.
2. Низкая влажность – происходит высыхание луковиц, которые не подходят для посадки.
3. Высокая температура – наблюдается несвоевременное прорастание.
4. Пониженная температура – закладка почек замедлена и при высадке растение только укрепляется. Это приводит к откладыванию цветения.

В течение зимы надо проверять состояние луковиц каждые 3 месяца. Появившуюся плесень необходимо протирать влажной тряпкой и посыпать места образования угольным составом. Гнилые места следует устранить ножом, только лезвие надо предварительно обработать с помощью дезинфицирующего средства.

Участок среза следует обработать раствором зеленки. Пострадавшие луковицы необходимо отделить от всей массы. Если посадочный материал засыхает, его надо смочить наполнителем или обернуть с помощью влажной бумаги.

Положительные условия хранения луковиц обеспечивают быстрый рост лилий. В этом случае можно ожидать появления ароматных бутонов. Если знать, как хранить лилии зимой в домашних условиях, то можно легко приступать к выращиванию даже прихотливых сортов изящных цветов.

Как хранить лилии зимой в домашних условиях? Сначала надо выполнить подготовку. Не следует обрезать стебли и листья после цветения. Это необходимо для того, чтобы растения могли цвести. Завядшие побеги следует убрать поздней осенью. Лилия будет отдыхать 1,5 месяца после заложения цветка. Важно срезать завязь после цветения.

Как хранить лук в домашних условиях

Как овощная культура лук известен с древности. Он является основным пряным растением в кухнях многих стран.

Кроме отличных вкусовых качеств он обладает и лечебными свойствами.

Полезные свойства лука

• Лук содержит витамины С, В1, В2, РР, а также фолиевую и пантотеновую кислоту.
• Он богат калием, фосфором, кальцием, натрием, магнием, железом.
• В луковицах есть сахар, фруктоза и глюкоза.
• Лук снижает холестерин в крови.
• Он обладает мочегонным действием.
• Полезен при атеросклерозе и гипертонии.
• Его используют при лечении ревматизма и подагры.
• Наружно его применяют при растяжении связок, вскрытии фурункулов, для укрепления волос.
• Он помогает при кашле, насморке, бронхите.
• Его соком выводят бородавки, мозоли, веснушки.
• Свежий лук едят при гипертонии, цинге. А сок пьют при геморрое, гастрите и ангине.

Запасы лука желательно иметь в каждом доме. Но как его хранить, чтобы он не прорастал и не портился? Чтобы лук во время хранения оставался сухим и не сгнил, об этом нужно позаботиться заранее.

Подготовка лука к хранению

Если заготавливают самостоятельно выращенный лук, то нужно вовремя собрать урожай. Сбор лука начинают тогда, когда ботва пожелтела и сама легла на землю. В это время уже замечено подсыхание шейки луковицы. Если лук выкопать раньше срока, то у него ещё мало кроющих чешуй, а шейка открыта. Именно через неё внутрь проникает шейковая гниль, которая губит большую часть урожая.

При поздней уборке лука происходит опадание сухих чешуй, а также отрастание корней. Обнажённые луковицы хранению не подлежат, так как быстро портятся.

Лучшее время уборки лука – начало августа, когда температура воздуха способствует сушке. Дело в том, что сушить выкопанные луковицы начинают прямо в поле. Лук выдёргивают за ботву и оставляют лежать на земле. За несколько дней его чешуи подсыхают и плотно прилегают к луковицам.

При дождливой погоде лук сушат в помещении или под навесом, воспользовавшись настилами из сетки или другого хорошо пропускающего воздух материала.

Затем у луковиц обрезают ботву, оставляя шейку до 4 см длиной, и отправляют на хранение.

Какой лук можно хранить

Для хранения годятся крепкие луковицы с достаточным количеством кроющих чешуй и тонкой шейкой. Луковицы должны быть целыми, незагрязнёнными, одинаковыми по размеру.

Если имеется несколько сортов лука, проводят сортировку. Существуют острые сорта лука, полуострые и сладкие.

К острым сортам относятся следующие: Ростовский, Мстерский, Балаклеевский, Красноярский, Арзамасский, Бессоновский. Лук этих сортов хорошо сохраняется.

Полуострые сорта – Даниловский, Золотой шар, Каба, Самаркандский красный – хранятся хуже.

А сладкие сорта лука (Дунганский, Испанский, Ялтинский) из-за высокого содержания влаги имеют минимальный срок хранения, поэтому их используют чаще всего в салатах и стараются не хранить.

Условия хранения лука в подвале или хранилище

Перед закладкой лука на хранение в помещении нужно провести уборку: удалить мусор, вымыть пол и полки, проветрить.

Влажность воздуха в хранилище должна быть 70—75 %. При повышенной влажности лук начинает прорастать, верхние чешуйки отсыревают, а шейка увлажняется. И это становится причиной развития шейковой гнили.

Лук нельзя хранить с овощами, требующими высокой влажности, например с картофелем. Если в хранилище сыро, то рядом с луком ставят ёмкость с негашёной известью, которая впитывает в себя влагу из воздуха, тем самым улучшая условия хранения.

Температура в хранилище устанавливается в зависимости от сорта лука и его предназначения. Хорошо высушенный лук можно хранить при 1—2° ниже нуля. При такой температуре лук не прорастает и в нём не развиваются болезни.

Лук, который собираются высаживать на семена, хранят при температуре 5—6° тепла. При минусовой температуре лук не будет цвести, а при высокой – может заболеть.

Но иногда ботву у луковиц не обрезают. Её оставляют для хранения лука, заплетённого в косы. Он прекрасно хранится при комнатной температуре, не поражаясь шейковой гнилью, и не прорастает. Главное, чтобы в помещении не было повышенной влажности.

Чтобы предотвратить прорастание луковиц, проводят известкование. Для этого у хороших луковиц обрезают донце (корешки), а срез обмазывают известковой пастой. Такой лук складывают в ящики и ставят в прохладное, хорошо проветриваемое место. Каждые 2—3 недели лук перебирают, отбраковывая начавшие портиться луковицы.

Тара для хранения лука в подвале или хранилище

• Лук хранят в деревянных ящиках с хорошим доступом воздуха или в картонных коробках, в которых проделаны отверстия для вентиляции.
• Большое количество лука хранят в закромах, делая насыпь не более 1 м.
• Лук-севок (для посадки на следующий год) хранят в лотках по 10—12 кг в каждом, лотки устанавливают штабелем до 2 м в высоту.
• Лук можно хранить на стеллажах, насыпав слоем до 40 см.
• Для хранения лука хорошо подходят капроновые чулки или сетки.

Как хранить лук в квартире

В отличие от подвала, в котором можно поддерживать низкую температуру, в квартире довольно тепло. Но и здесь можно найти укромный уголок для хранения лука.

Для этой цели подойдёт кладовка или встроенный шкаф, если в него поступает достаточное количество воздуха.

Тарой для хранения лука могут служить небольшие деревянные ящички, которые можно поставить друг на друга, или картонные коробки с отверстиями по бокам.

Также лук хранят в сетчатых мешках, поставленных в вертикальном положении, или в небольших сетчатых авоськах, подвешенных к потолку.

Лук, заплетённый в косы, – идеальный вариант для хранения в квартире. Такие гирлянды из лука, развешанные на стенах, занимают мало места и не портят интерьера кухни.

А вот от полиэтиленовых пакетов стоит отказаться, потому что в них лук покрывается испариной и отсыревает.

Если в помещении влажность воздуха слегка повышена, ситуацию может исправить негашёная известь, помещённая в небольшую ёмкость, а также зола или опилки.

Хороший эффект для удаления излишней влаги даёт посыпание лука мелом или хранение его в луковой шелухе.

Но как бы ни хранился лук, его нужно периодически перебирать, чтобы вовремя убрать из общей массы начавшую прорастать луковицу, а к остальному луку дать доступ свежему воздуху.

Полуострые сорта – Даниловский, Золотой шар, Каба, Самаркандский красный – хранятся хуже.

Как сберечь лук до весны в домашних условиях

Как хранить лук зимой, чтобы избежать потери урожая. Варианты хранения в погребе и квартире. Подробнее о сортах с хорошей лежкостью, влиянии агротехники, способах подготовки овощей и условиях сберегания.

Как хранить лук зимой, чтобы избежать потери урожая. Варианты хранения в погребе и квартире. Подробнее о сортах с хорошей лежкостью, влиянии агротехники, способах подготовки овощей и условиях сберегания.

Содержание

• 1. Сорта, пригодные для длительного хранения
• 2. Соблюдение агротехники
• 3. Причины порчи лука во время хранения
  • 3.1. Луковые гнили
• 4. Подготовка лука к длительному хранению
  • 4.1. Сушка
  • 4.2. Новые статьи раздела «Сад и огород»

    Подпишитесь на новые статьи раздела Сад и огород и получайте обновления на почту. Экспертные статьи по уходу за садом и огородом понятно и доступно для каждого!

    Как хранить лук зимой, чтобы избежать потери урожая. Варианты хранения в погребе и квартире. Подробнее о сортах с хорошей лежкостью, влиянии агротехники, способах подготовки овощей и условиях сберегания.

    21 Авг 2019      foodhranenie         414      
    Поделитесь записью
    Похожие записи
    • 
      Как правильно и сколько хранить сахарные трубочки и орешки со сгущенкой
    • 
      Как безопасно наслаждаться красной рыбой: оптимальный период ее употребления после засолки.
    • 
      Вопросы и ответы: можно ли замораживать торт с нежным кремом чиз на сливках?
    • 
      Можно ли карасей замораживать живыми