Как из сухих зерновок кукурузы сделать для салата

Любителям попкорна совсем не обязательно идти в кинотеатр, чтобы полакомиться любимым лакомством, его всегда можно.

К числу самых древних сельскохозяйственных культур приравнивается кукуруза. В 16 столетии кукурузе удалось попасть в Европу. Пищевые свойства этой культуры по своей ценности уступают лишь аналогичным свойствам пшеницы и риса. По калорийности 100 г кукурузы равняются около 100 ккал. Благодаря высоким показателям пищевой ценности и отличной усвояемости, культура эта стала любимым злаком человека.
При этом в кукурузе содержатся незаменимые вещества, по причине чего её употребление считается очень полезным. Стоит упомянуть о наличии витаминов, сахарида, минералов, крахмала, клетчатки и микроэлементов.

Люди, серьезно относящиеся к здоровью, и те, кому не безразличен их вес, должны вносить в собственное меню больше блюд с кукурузой. Например, в качестве идеального варианта использования кукурузы выступят салаты. К тому же готовить их достаточно просто. По степени усвояемости они легки и полезны. С целью облегчения поиска лучших рецептов, нами приведены ниже некоторые из них.

Салат кукурузный

  • початками кукурузы — 4 штуками,
  • третьей частью стакана масла сливочного,
  • кетчупом – тремя столовыми ложками и
  • парой чайных ложек ворчестерширского соуса.

Занимаемся очищением от листьев, волокнистой части початков и разделением каждого початка на три половины. Варим до мягкости в большой посуде кукурузу. В это время масло разминаем и дополняем его кетчупом вместе с ворчестерширским соусом. Старательно перемешиваем смесь.

После выемки кукурузы, производим намазывание каждого кусочка масляной смесью, соединение по паре половин и плотное их обертывание с помощью фольги. Размещаем продукт под горячий гриль на 5 минут. Аккуратно вынув из фольги кукурузу, выкладываем её на тарелку с целью поливания соком, что успел образоваться образовавшимся, когда початки выпекались.

Салат кукурузный, выполненный с использованием початка

  • кукурузными початками,
  • маслом сливочным,
  • перцем лимонным и
  • солью.

Занимаемся удалением оболочек и волосков с початков. Производим натирание кукурузы сливочным растопленным маслом и посыпку её лимонным перцем, смешанным с солью. Початки завертываем в оболочку с целью связывания их с помощью бечевки либо проволоки.

Выкладываем на решетку и осуществляем процесс 1,5 часового копчения до готовности. Если вам не нравится копченый аромат кукурузы, произведите натирание початков, используя для этого растопленное сливочное масло, специи, и заверните кукурузу в фольгу. Но готовить придётся на протяжении трёх часов.

Зеленый салат с кукурузой

  • восемью кукурузными початками,
  • зеленым луком,
  • петрушкой,
  • чабрецом,
  • укропом – по штуке всей зелени,
  • 200 г порцией сала ломтиками,
  • 4 ложками масла сливочного и
  • перцем черным молотым.

Занимаемся сначала удалением с початков волосков и листьев. Пользуясь большой кастрюлей, бланшируем закипевшую кукурузу в подсоленной воде пять минут. С помощью дуршлага откидываем кукурузу и даем воде стечь.

Производим промывание зеленого лука, чабреца, петрушки, укропа и обсушивание зелени, веточки которой укладываем на початки, и осуществляем плотное обертывание каждого с применением 1-2 ломтиков сала. Производим крепление их с помощью зубочисток и вокруг початков обвязываем зеленый лук.

Сверху наносим размягченное масло, перец и соль. Производим укладку на горячий гриль кукурузных початков и десятиминутное их обжаривание, с одновременным переворачиванием по несколько раз.

  • кукурузными початками,
  • маслом сливочным,
  • перцем лимонным и
  • солью.

Сладкая консервированная кукуруза — очень популярный ингредиент для салатов. Добавление золотистых хрустящих зёрнышек сделает любое блюдо праздничным и существенно улучшит его вкус.

Кукуруза отлично сочетается с огромным числом продуктов, и потому вкусных рецептов с ней очень много. В этом легко убедиться, познакомившись с нашей подборкой, где собраны простые салаты с консервированной кукурузой и праздничные варианты блюд с фотографиями.

Приготовить их совсем несложно, а восхищение ваших домашних или гостей гарантировано.

2. Кукурузный салат с рисом басмати и фасолью

Ежедневный постный салат, с которым справится даже неопытная хозяйка.

Ингредиенты:

  • Рис отварной – 1 стакан.
  • Кукуруза консервированная – 150 г.
  • Огурец маринованный – 2 шт.
  • Горошек консервированный – 100 г.
  • Белый перец.
  • Фасоль консервированная.
  • Зелень петрушки и укропа.
  • Зелёный лук.
  • Соль.
  • Масло растительное.
  • Лимонный сок.
Интересное:  Сроки хранения пирожных и тортов

Приготовление:

  • Маринованные огурцы нарезать на кубики.
  • Отварить рис, промыть, остудить.
  • Зелёный лук нашинковать.
  • Морковь отварить, очистить и нарезать такими же кусочками, как огурцы.
  • Для соуса масло взбить венчиком с лимонным соком, добавить соль и специи.
  • Продукты смешать, ввести заправку.
  • Посыпать зеленью.

4. Салат «Кукуруза»

Оригинальное оформление фирменного салата с консервированной кукурузой.

Ингредиенты:

  • Кукуруза консервированная – 150 г.
  • Твёрдый сыр – 150 г.
  • Орехи грецкие (ядра) – 50 г.
  • Чернослив – 50 г.
  • Чеснок – 2 дольки.
  • Зелёный лук.
  • Майонез.
  • Соль.

Приготовление:

  • Натереть на крупной тёрке сыр.
  • Тонко нарезать чернослив.
  • Измельчить чеснок.
  • Порубить орехи.
  • Соединить сыр, чеснок, чернослив, орехи и часть кукурузы, добавить соль, заправить майонезом.
  • В продолговатую форму выложить салат в форме кукурузного початка.
  • Плотно вымостить кукурузными зёрнами по всей поверхности.
  • Завершить оформление пёрышками зелёного лука, имитируя листья.

6. Салат с крабовыми палочками, огурцом и кукурузой

Ещё один вариант приготовления салата на скорую руку.

Ингредиенты:

  • Кукуруза консервированная – 250 г.
  • Огурец свежий – 2 шт.
  • Палочки крабовые – 250 г.
  • Яйцо куриное – 5 шт.
  • Крупа рисовая – ½ стакана.
  • Майонез.
  • Перец чёрный молотый.
  • Соль.

Приготовление:

  • Отварить яйца и рис, охладить.
  • Огурцы и палочки нарезать на кубики.
  • Смешать огурцы, кукурузу, палочки, рис и яйца, добавить соль и перец, заправить майонезом.
  • Подавать сразу после приготовления.

Сладкая консервированная кукуруза — очень популярный ингредиент для салатов. Добавление золотистых хрустящих зёрнышек сделает любое блюдо праздничным и существенно улучшит его вкус.

Салаты с кукурузой и сыром пользуются неизменной популярностью на праздничных и повседневных столах. Предлагаем вам подборку таких рецептов.

В настоящее время популярность набирают рецепты салатов, в состав которых входят простые ингредиенты, которые всегда есть под рукой и либо пригодны для добавления в состав блюда без дополнительных манипуляций, либо их элементарная подготовка занимает несколько минут. Для многих хозяек имеет значение и бюджетная стоимость ингредиентов.

Для вкусного салата с сухариками, сыром, яйцами и кукурузой нужно:

  • яйца – 3 шт.;
  • сыр – 150 г;
  • сухарики готовые (кириешки или другие) – 120 г;
  • майонез – 150 г;
  • лук – 80-90 г;
  • перец молотый;
  • укроп – 20 г.
  • Заранее сварить яйца вкрутую. Остудить, очистить и нарезать на кусочки.
  • Консервную банку с кукурузой нужно открыть, откинуть ее содержимое на дуршлаг или сито, подождать пока стечет вся вода.
  • Луковицу очистить и мелко нарезать.
  • Мелко изрубить ножом вымытый укроп.
  • В салатник переложить яйца, сыр, кукурузу, лук и укроп. По вкусу положить перец и все хорошо перемешать.
  • Добавить майонез, перемешать и сверху высыпать сухарики. Салат готов и его можно ставить на стол.

Рецепт салата с колбасой, сыром, кукурузой и яйцами

Для салата с колбасой потребуется:

  • колбаса вареная без шпига – 300 г;
  • 1 банка консервированной кукурузы;
  • репчатая луковица – 90-100 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • укроп – 20 г;
  • сыр – 100 г;
  • майонез – 200 г.
  • Сварить яйца. Они должны получиться вкрутую. Остудить их и освободить от скорлупы. Нарезать яйца на кусочки.
  • Вареную колбасу (подойдет «Докторская» или «Молочная») нарезать на мелкие аккуратные кубики.
  • Сыр порезать также как и колбасу.
  • Откупорить консервную банку и слить из нее весь рассол, внутри должны остаться только кукурузные зерна.
  • Мелко порубить очищенную луковицу.
  • В подходящую посуду переложить сыр, лук, колбасу, яйца, кукурузу и майонез. Все перемешать.
  • Готовый салат посыпать сверху измельченной зеленью укропа.

В такой салат можно добавлять и другие ингредиенты, например, свежие или маринованные огурчики, грибы, зеленый горошек.

Салат с сухариками и кукурузой в последние годы стал один из самых популярных блюд на отечественных застольях. Все дело в простоте его приготовления и недорогих ингредиентах. Кроме того, это очень сытное блюдо, полезно, при этом не слишком жирное. Если не учитывать майонезную заправку.

Конечно, более яркую ноту в таком салате играет именно кукуруза. Этот продукт не только хорошо влияет на организм человека, поддерживая работу сердца. Кукуруза отлично сочетается с ветчиной, мясом птицы, рыбой и морепродуктами.

Лучше использовать в салатах консервированную кукурузу. В таком виде продукт сохраняет почти все свои полезные свойства. В то время как вареная кукуруза теряет до 20% питательных и биоактивных веществ.

Что касается сухариков, чаще всего их используют для украшения салата. Но даже небольшое количество поджаренного хлеба делает блюдо сытнее.

Интересное:  Цветная капуста хранение в свежем виде

Салат с сухариками, огурцами, кукурузой, курицей

В этом рецепте пряные сухарики оттеняют сытную жареную печенку и освежающую яблочную кислинку, балансирующие на вкусах яичных блинчиков и солоноватых оливок.

  • 2 ломтика батона;
  • 150 г малосольных огурцов;
  • 200 г красного мяса курицы;
  • чеснок;
  • 150 г куриной печенки;
  • оливковое масло;
  • майонез;
  • паприка молотая;
  • соль;
  • 3 свежих яйца;
  • натуральный йогурт;
  • 10 маринованных оливок без косточек;
  • крупное свежее яблоко кислого сорта;
  • 100 г кукурузы.
  • пропустите через пресс чеснок в масло и смажьте им крупно нарезанные кусочки батона, присыпьте их паприкой и подсушите в духовке;
  • куриную печенку обжарьте до готовности на малом количестве масла, посолите, обсушите от излишков жира на бумажной салфетке и нарежьте;
  • отварную курицу нарежьте примерно такими же кусочками, как печенку;
  • яйца размешайте, подсолите и выпеките 2-3 блинчика, сверните их рулетом и нарежьте «лапшой»;
  • майонез и йогурт соедините в пропорциях 1:1, добавьте к ним натертый на крупной терке огурец;
  • очищенное яблоко нарежьте соломкой;
  • оливки мелко порубите;
  • перемешайте печенку, курицу, блинчики, кукурузу, оливки и яблоко, добавьте соус и подайте к столу.

Салат с кириешками, кукурузой, огурцом, колбасой

Если несколько наскучили салаты с просто отварным картофелем — стоит обратить внимание на рецепты, к примеру, с картофелем Айдахо, благодаря которому (а также еще пикантным грибочкам) это блюдо можно ставить и на праздничный стол с уверенностью.

  • 200 г кукурузы;
  • пакетик пшеничных сухариков (кириешки);
  • 3 отварных яйца;
  • паприка молотая и сухие травы (либо приправа для картофеля);
  • 200 г свежего огурца;
  • оливковое масло;
  • 150 г маринованных опят;
  • 2 средние картофелины;
  • майонез;
  • 250 г копченой колбасы.
  • очищенный картофель нарежьте дольками и на несколько минут опустите в кипящую воду, затем обсушите и обваляйте в масле и приправах-специях. Выложите дольки на лист, застеленный пергаментом и поставьте на 30 минут в разогретую до 180° С духовку;
  • яйца, огурчик и колбасу нарежьте кубиками;
  • перемешайте вместе кукурузу, колбасу, грибы, огурец, яйца, картофель и сухарики, заправьте салат майонезом и подайте к столу.

Существует огромное количество разнообразных закусок в виде салатов, бутербродов, рулетов и прочих кушаний, которые можно приготовить не только к празднику, но и на повседневный стол. Салат с сухариками и кукурузой относится именно к подобным закускам, которые придутся к месту в любой ситуации.

Это простой и очень аппетитный салатик, рецепт которого окажется очень кстати, когда гости уже на пороге.

Для создания лёгкой закуски необходимы:

  • по банке фасоли красной и сладкой кукурузы;
  • огурец;
  • сухарики без резких вкусовых добавок;
  • пучок столовой зелени;
  • классический майонез;
  • обычная соль и специи.

Готовим с сухариками и кукурузой, и фасолью:

Рассмотрев множество вариаций салатов с использованием кукурузы и сухариков, каждая хозяйка найдёт наиболее приглянувшийся вариант и сможет дополнить его по своему вкусу.

Накануне праздничных дней всех хозяек беспокоит важный вопрос «Что же подать к столу?». Не секрет что популярными гостями на вашем столе чаще всего становятся такой представитель «консервированного мира» как кукуруза и конечно же домашние яйца.

Несмотря на свою простоту, кукуруза является отличным украшением любого салата и конечно же славится тем, что имеет свойство легко усваиваться в организме. Яйца также отличаются повышенной сытостью и энергетической ценностью, а в союзе с другими ингредиентами ваш салат приобретает новых вкусовых качеств, которое просто не может не вызвать интерес.

Салат с кукурузой и яйцами — простое и в то же время интересное решение, ведь разновидностей таких салатов море. Это могут быть и лёгкие салаты с капустой и экзотические с ананасами, и пикантные с копченым окорочком и яркие с перчиком.

Для приготовления салата с кукурузой и яйцами каких-либо особых знаний, навыков и умений не требуется. Вам будет достаточно подготовить все ингредиенты, нарезать как того требует рецепт и конечно же всё это красиво оформить, а затем подать к столу.

Очень удобным является то, что использовать можно различные ингредиенты, начиная от всем на известной капусты и заканчивая мясом морского краба.

Итак, давайте же посмотрим чем же можно разнообразить наш салат с яйцами и кукурузой!

Салат «Зодиак»

Такой салат подходит к подаче и на ежедневный и на праздничный стол, нам же остается только интересно его украсить. Само название «Зодиак» может означать разнообразие продуктов, которые входят в салат.

Интересное:  Сушка Листьев Хрена В Домашних Условиях

  • Шампиньоны — 500 гр
  • кукуруза консервированная — 1 банка
  • огурцы — 2 шт.
  • яйца — 2 шт.
  • куриная грудка — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 головка
  • Перец черный молотый
  • Масло растительное
  • Майонез

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Свежие шампиньоны почистить, нарезать, посолить по вкусу, хорошо прожарить на среднем огне под крышкой. Лишнюю жидкость слить, долить в сковороду растительное масло.

Шаг 2. Очищаем и нарезаем репчатый лук, обжариваем до золотистого цвета.

Шаг 3. Отварить и нарезать кубиками куриную грудку, яйца, свежие огурцы.

Шаг 4. Все ингредиенты выложить в салатницу, добавить консервированную маринованную кукурузу, предварительно слив всю жидкость, перемешать. Добавить соль и молотый перец — по вкусу. Заправить салат «Зодиак» майонезом, снова перемешать.

При подаче салат можно украсить любой зеленью и половинками отваренных перепелиных яиц.

  • Форель слабосоленая — 300 гр
  • Горбуша копченая -300 гр
  • Огурцы свежие — 2 шт.
  • Яйца — 2 шт.
  • Огурцы соленые — 1 шт.
  • Лук зеленый
  • Петрушка
  • Майонез

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Нарезать средними кусочками филе слабосоленой форели и горбуши горячего копчения.

Шаг 2. Отварить, остудить, очистить от скорлупы и нарезать куриные яйца, свежие и соленые огурцы нарезать кубиками.

Шаг 3. В смесь добавляем консервированную кукурузу, слив перед этим жидкость, измельченный зеленый лук, петрушку. Массу перемешать и заправить рыбный салат по вкусу майонезом.

Получившееся блюдо можно украсить кусочками мелко нарезанной рыбы и зеленью, зелеными салатными листьями.

Салат «Изыск»

  • Шампиньоны — 1 кг
  • Яйца — 3-4 шт.
  • Морковь — 3 шт.
  • Кукуруза — 1 банка
  • Лук репчатый — 3 головки
  • Перец черный молотый
  • Масло оливковое
  • Сметана

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Шампиньоны хорошо промываем, нарезаем пластинами.

Шаг 2. Грибы обжариваем в собственном соку, без масла! Посолить. Дождаться пока вся жидкость испариться и снять наши грибочки с огня.

Шаг 3. Лук очистить, измельчить, обжарить на масле.

Шаг 4. Натереть морковь, отдельно от лука обжарить на растительном масле. Масло при обжарке овощей использовать по минимуму.

Шаг 5. Яйца нарезать кубиками. В салатнице смешать яйца, грибы, овощи и кукурузу. Поперчить по вкусу и заправить получившийся салат сметаной.

Салат «Подсолнух»

Салат «Подсолнух» отлично подходит к подаче на стол на детские праздники. Ваши дети будут в восторге! Салат приятно есть, ведь во время еды можно насладиться его нежным вкусом.

  • Куриное филе — 0,3 кг;
  • Консервированная кукуруза — 0,4 кг;
  • Яйцо — 3 шт.;
  • Маринованные шампиньоны — 200 г;
  • Морковь — 200 г;
  • Лук зелёный — 1 шт.;
  • Маслины — 20 шт.;
  • Чипсы магазинные — упаковка;
  • Майонез — 100 мл.

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Отварить, а заем мелко натереть морковь.

Шаг 2. Филе курицы измельчить, слегка обжарить, посолить, поперчить.

Шаг 3. Яйца отварить, размять с помощью вилки. Грибы и лук измельчить.

Шаг 4. Выкладываем на плоскую тарелку по слоям: начиная с курицы, затем морковь, грибы, лук, яйца и верхним слоем у нас выступает кукуруза. Каждый слой промазываем майонезом.

Шаг 5. Чипсами мы украшаем наш салат по краю, делая лепестки. Глазки, носик оформляем с помощью маслин.

Салат очень прост в своём исполнении, поскольку и фасоль и кукуруза уже готовы к употреблению. Легко и вкусно!

  • Фасоль консервированная — 2 банки;
  • Консервированные кукурузные зерна — банка;
  • Помидоры — 2 шт.;
  • Огурец — 1 шт.;
  • Красный лук — 0,5 шт.;
  • Лайм — 1 шт.;
  • Мед — 50 мл;
  • Соль — 25 г;
  • Тмин — 3 г;
  • Кинза — пучок;
  • Паприка сушеная — 3 г.

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Помидоры нарезать кубиками, кожицу снимать не нужно.

Шаг 2. Огурцы очистить от семян, порезать соломкой, лук измельчить.

Шаг 3. Наш салат почти готов! Смешиваем все ингридиенты, заправляем соусом из сока лимона лайма, мёда и специй.

Шаг 4. Салатницу отправляем в холодильник на час, в конце добавляем кинзу и подаём к столу.

Все ингредиенты нарезать мелкими кубиками, смешать с кукурузой, приправить солью, травами и нарубленной зеленью. Заправить сметаной или майонезом. Салат готов. Огурец можно не резать, а натереть на крупной тёрке. Кстати, в такой салатик можно добавить и немного капусты. Получится и сытнее, и по объёму побольше.

Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.