Как хранить земляную грушу зимой

• Как хранить топинамбур зимой
• Как вырастить топинамбур
• Как хранить мотоцикл зимой

Способы хранения топинамбура

Агротехника топинамбура несложная, культура нетребовательная к условиям произрастания, зимостойкая, может расти много лет (30−40) на одном месте. Средняя урожайность 250 кг с 1 сотки. Но мало урожай вырастить, его еще надо сохранить. Клубни осенней уборки хранятся плохо, поэтому необязательно убирать сразу весь урожай. Часть клуней, для использования в весенне-летний период, можно оставить в земле и выкопать ранней весной, как только растает снег, пока они не пошли в рост. Земляная груша прекрасно сохраняется в грунте, переносит морозы до 40°C, не нуждается в укрытии. В ней полностью сохраняются витамины и полезные вещества.

Хранение больших объемов

Если урожай богатый, хранят его в погребе или подвале при температуре +2°C +4°C в полиэтиленовых мешках. Хорошо сберегается топинамбур в ящиках, заполненных влажным песком. Выкопанные клубни просушивают в течение дня, затем закладывают на хранение. В том случае, когда нет подвала, выкапывают ямку или траншею, клубни помещают в контейнеры и ставят в подготовленное место, сверху закрывают хвойными ветками, листами рубероида и засыпают землей. Для укрытия нельзя пользоваться соломой, в ней зимуют полевые мыши, они способны уничтожить весь запас.

Как ни удивительно, но существует еще и рецепт оригинального варенья. Для него нам понадобится по 1 кг земляной груши и тыквы, 1 лимон и 250 г сахарного песка. Все ингредиенты чистим, моем и нарезаем (лимон вместе с цедрой). Даем массе настояться, а потом кипятим 5 минут, постоянно помешивая. Далее процесс закатки банален. Разливаем варенье по подготовленным банкам, герметично закрываем крышками, переворачиваем и накрываем на сутки одеялом.

Топинамбур – хранение дома и на участке

Выращивание земляной груши – стоит ли?

Этот представитель флоры имеет множество названий – солнечный корень, волжская репа, земляная груша. Также его часто называют диким подсолнухом. Оказывается, он ближайший родственник этого цветка и внешне очень на него похож. Выращивание, сбор и последующее хранение урожая топинамбура зимой беспокоили еще наших предков, а все из-за его состава. В нем содержится клетчатка, пектиновые вещества, органические кислоты. Витамины группы В, С, аминокислоты, кератин, биологически активное вещество инулин, кремний, марганец, фосфор, цинк, калий и кальций делают его незаменимым продуктом в рационе человека.

Выращивание дикого подсолнуха

Полезные свойства налицо, однако есть и некоторые ограничения. Нельзя есть земляную грушу только людям с индивидуальной непереносимостью этого продукта и страдающим метеоризмом.

Употребление в пищу земляной груши

Выращивание земляной груши почти ничего не требует от садовода. Урожай получается большой, и его обязательно надо выкапывать. Такое обновление обеспечит вас ежегодным обилием клубней, а продуктивность растения сохранится до 20 лет, т. е. его можно выращивать на следующий сезон из своих же плодов.

Как хранить свежий овощ и сберечь полезные свойства?

Все полезные свойства хранит корень, именно он и подлежит сбору, а потом идет в пищу. Особенность растения – морозостойкость, поэтому если на вашем участке выросло слишком большое количество корнеплода, то выкопайте ровно столько, сколько съедите за зиму. Остальное оставьте в земле, где оно прекрасно перенесет морозы. Что делать с выкопанными экземплярами? Можно хранить их в погребе под домом. Помещаем корнеплод в деревянные ящики (или мешок) с землей или влажным песком. Многие дачники во время сбора не стряхивают почву с клубней после того, как достали их с грядки, и дикий подсолнух только благодарен им за это.

Выкапывание морозостойкого корнеплода

Рекомендуем ознакомиться

Очень важно чтобы хранилище было достаточно прохладным и с повышенной влажностью. Эти условия соблюдаются при хранении топинамбура в домашних условиях в погребе.

Интересно, что волжская репа намного лучше переносит заморозки, чем даже незначительное повышение температуры. Раньше, если подвального помещения по каким-либо причинам не было, выкапывали специальные ямы, куда и помещали корнеплод на зиму. Однако сегодня этим способом вряд ли захочет кто-то пользоваться.

Хранение волжской репы

Идеальными хранилищами считаются бурты, которые больше свойственны сельской местности. Поместив корнеплоды в бурты, посыпьте их сверху десятисантиметровым слоем снега либо земли. Дальше идет укрытие, уберегающее продукт от промерзания. С этой целью используется солома, торф и иные природные материалы.

Есть еще аналогичный метод, подходящий для жителей частных домов. Для начала необходимо подготовить траншею на участке, можно сделать это заранее, пока земля не промерзла. Выкопанный корнеплод делим на клубни и помещаем порционно в пластиковые цветочные горшки. На дно траншеи выкладываем слой елового лапника и размещаем на нем емкости с земляной грушей. Сверху идет слой снега, потом утеплителя (сено, лапник и прочее), в конце прикрываем все листом рубероида. Конечно, не слишком удобно доставать корнеплод из такого убежища, зато в нем он сохранит все свои свойства и будет как свежий даже суровой зимой.

Сушка и заморозка – полезные приемы для хранения

Но что делать жителям в многоэтажных домах, у которых нет подвальных помещений, а земельные участки задействованы только летом под выращивание овоща? Ведь они тоже хотят полакомиться топинамбуром зимой. Как сохранить его в квартирах? В холодильнике продукт может провести не более месяца, и то только в герметичной емкости либо целлофановом пакете. А в очищенном и порезанном виде этот срок сокращается до нескольких дней.

Сохранить полезные свойства овоща в домашних условиях помогут балкон или лоджия. Помещаем корнеплод в емкости с влажным песком. Подойдут и мешки с опилками или торфом. Кладем в них клубни растения, завязываем и оставляем до наступления тепла. Еще один способ хранения в холодильнике – заморозка. Корень очищают, хорошенько вымывают и нарезают соломкой либо небольшими кубиками. Затем надо сделать бланшировку на молочно-творожной сыворотке при температуре 95–100 °C. Время последней операции – не более 10 минут. В завершение остывший продукт помещают в морозильную камеру.

Очищенный и порезанный топинамбур

Многие хозяйки заготавливают его в сушеном виде. Для этого берем только хорошие клубни без гнили и иных повреждений. Хорошенько вымываем их под проточной водой, чистим от шкурки и нарезаем. Лучше всего использовать костяной либо керамический нож, так как металл окисляется. Затем кусочки корнеплода сушат на открытом воздухе или в специальных приспособлениях. Главное, чтобы на него не попадали прямые лучи солнца.

Сушеные кусочки корнеплода

Еще можно использовать духовку, чтобы засушить плоды. Растворяем в 1 литре воды чайную ложку соды и доводим смесь до кипения. Бланшируем в ней топинамбур на протяжении 9 минут. Затем нарезаем и сушим несколько часов при температуре не выше 60 °C. Можно измельчить сушеные кусочки и получится порошок. Очень важен выбор тары. Прекрасно подойдут герметично закрывающиеся стеклянные емкости. В противном случае в продукте заведутся жучки.

Консервации – от соленья до варенья

Но если нет желания помещать плоды топинамбура в погреб и холодильник, как еще сохранить на зиму этот продукт? Мы можем сделать из него заготовки! Выращивание земляной груши обычно заканчивается внушительным урожаем, что открывает простор для экспериментов, а в маринованном виде она станет настоящей находкой для любого застолья. Кроме главного ингредиента нам понадобится морковь, литр воды, 50 мл уксуса, пара столовых ложек соли и натурального меда. Овощи нарезаются небольшими кусочками и укладываются в стерилизованную тару, а из остальных ингредиентов готовится маринад. Заливаем его в наполненные банки и пастеризуем 15 минут, после чего закатываем.

Маринованная земляная груша

Не оставит никого равнодушным салат из этого жителя грядки. Рецепт невероятно прост. Вымываем, чистим и нарезаем 1 кг корнеплода и 500 г заботливо выращенной моркови. Смешиваем овощи с натертым лимоном (1 штука) и солим. Как только смесь дала сок, раскладываем в подготовленные банки и пастеризуем не более 30 мин. Конечно, не все полезные свойства сохраняются после термообработки, но зато какой вкус!

Как ни удивительно, но существует еще и рецепт оригинального варенья. Для него нам понадобится по 1 кг земляной груши и тыквы, 1 лимон и 250 г сахарного песка. Все ингредиенты чистим, моем и нарезаем (лимон вместе с цедрой). Даем массе настояться, а потом кипятим 5 минут, постоянно помешивая. Далее процесс закатки банален. Разливаем варенье по подготовленным банкам, герметично закрываем крышками, переворачиваем и накрываем на сутки одеялом.

Варенье из вкусного овоща

Есть еще один легкий рецепт, который будет интересен для каждой хозяйки. Перемешиваем 400 мл облепихового сока со стаканом кипяченой дистиллированной воды. Заливаем полученной жидкостью 1 кг нарезанного корнеплода и добавляем 200 г сахарного песка. Ставим смесь на огонь, и как только она закипела, разливаем по подготовленным банкам. Пастеризуем 30 минут и закатываем.

Для приготовления рассола: 3 ст.л. крупной соли и 2 л кипяченой воды.

Как хранить топинамбур в домашних условиях

Люди выращивают и используют земляную грушу как лекарственное средство и продукт питания на протяжении нескольких веков.

Но мало ее вырастить и собрать: важно знать, как хранить топинамбур в домашних условиях, чтобы всю зиму включать его в свой рацион. Узнаем, как сохранить земляную грушу в холодильнике, погребе, сушеном виде, и какие из нее можно делать заготовки на зиму.

Когда собирать (выкапывать) топинамбур на зиму

Обычно земляную грушу выкапывают в конце осеннего периода. Но не стоит торопиться убрать урожай до осенних дождей: ранняя уборка даст мелкие безвкусные клубни. Чтобы не разочаровываться в скудном урожае, прислушаемся к советам опытных огородников, которые не рекомендуют убирать его раньше времени.

Питательные компоненты переходят от стебля и листочков к корням растения в сентябре-октябре, иногда захватывая и ноябрь. В эту пору в клубнях скапливается наибольшее количество углеводов, придающих им сладковатый вкус, и они набирают массу. Если вы срежете стебли и листву слишком рано, останетесь без трети урожая.

Огородники, занимающиеся выращиванием топинамбура несколько лет, советуют перед заморозками обрезать стебли, оставив черенки высотой 20 см. Через полторы-две недели можно приступать к уборке клубней – они как раз дозреют.

Когда собирать (выкапывать) топинамбур на зиму

Важно: выкопанные клубни нужно срочно спрятать от солнца и жары – под их воздействием урожай быстро начинает портиться.

Как хранить клубни топинамбура

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Земляная груша хранится в холодильнике не более 3 недель. Чтобы положить ее клубни на хранение, заворачиваем их в смоченную водой ткань либо кладем в пакеты или контейнеры из пластика, куда не проникает воздух, и убираем в нижний отдел холодильника.

Главное, чтобы клубни не теряли влагу, — так они быстрее придут в негодность.

Если вы хотите хранить клубни подольше, хранение в морозилке увеличит этот срок до 3 месяцев.

Как хранить клубни топинамбура

Как замораживают топинамбур

• Целыми клубнями.
• В нарезанном виде.
• В тертом виде.

Перед подготовкой и хранением в морозилке обязательно промываем корнеплоды и очищаем их от кожицы. Цельные или измельченные клубни складываем в пакеты или контейнеры из пластика, и убираем в морозильную камеру.

Как хранить топинамбур в погребе

Если вы собрали приличный урожай топинамбура, и он точно не войдет в холодильник и морозильную камеру, используем хранение в погребе или подвале любым из способов.

• Сложенные в мешки или деревянные ящики клубни засыпаем землей или влажным песком и убираем в погреб.
• Сложенные в ящики из дерева клубни пересыпаем песком или опилками и храним в погребе.
• Покрываем каждый клубень парафином и убираем на хранение в погреб.

Важно: нельзя счищать землю с выкопанного топинамбура – она помогает клубням дольше храниться.

Как хранить топинамбур в сушеном виде

Очень хорошо хранятся клубни земляной груши в сушеном виде. Сушеный топинамбур сохраняет все биологически активные вещества и полезные свойства. Узнаем, как высушить клубни земляной груши.

• Наливаем в кастрюлю холодную воду и кладем выкопанные клубни. После отмачивания остатков земли хорошенько отмываем клубни со щеткой.
• Разводим лимонную кислоту в литре воды.
• Очищаем топинамбур от кожуры, снимая тонкий слой, и тут же помещаем в раствор лимонной кислоты.
• Нарезаем клубни тоненькими полупрозрачными дольками и немножко обсушиваем, разложив на бумажных полотенцах.
• Застилаем противни пергаментом и раскладываем обсушенные дольки.
• Включаем духовку в режиме 100°С и, когда разогреется, ставим противни.
• Сушим дольки топинамбура, приоткрыв дверцу, несколько часов. Главное, чтобы они не подгорали.
• Когда они высохнут, остужаем их и помещаем в тару из стекла или картона.

Из 1 кг клубней получается 150 г сушеной земляной груши, которую нужно хранить в сухом темном месте не дольше 1 года.

Как хранить топинамбур зимой

Сушеный топинамбур можно есть как чипсы, добавлять в компот из сухофруктов и блюда из овощей, готовить витаминный чай (завариваем 1 ст.л. измельченных сухих долек стаканом кипятка).

А если засушить его до темного цвета и измельчить в порошок, получится сырье для полезного напитка, напоминающего кофе.

Как заготовить топинамбур на зиму

Топинамбур можно не только замораживать и сушить: из него получаются вкуснейшие заготовки на зиму. Приведем несколько рецептов заготовок из клубней земляной груши.

Топинамбурный зимний салат

• Клубни земляной груши — 1 кг;
• Морковь – 0,5 кг;
• Соль;
• Лимон – 1 шт.

Как заготовить топинамбур на зиму

Как приготовить зимний салат

• Режем морковь и клубни топинамбура.
• Трем лимон на терке.
• Смешиваем нарезанные овощи с лимонной массой, солим.

Когда масса выделит сок, раскладываем салат по баночкам и пастеризуем их около получаса.

Варенье из земляной груши

Как сварить варенье из топинамбура

• Нарезаем клубни и тыквенную мякоть.
• Трем на терке лимон.
• Смешиваем все компоненты и ждем, пока смесь настоится.
• Ставим массу на плиту и после закипания варим пять минут.
• Разливаем горячее варенье по баночкам.

Накрываем банки одеялом, и через 24 часа убираем на хранение в погреб или холодильник.

Земляная груша с облепиховым соком

• Вода – 2 стакана;
• Клубни топинамбура – 1 кг;
• Сок облепихи – 1 стакан;
• Сахарный песок — 200 г.

Земляная груша с облепиховым соком

Как сварить топинамбуровое варенье с облепиховым соком

• Очищаем вымытые клубни от кожицы и нарезаем дольками.
• Смешиваем сок облепихи и воду.
• Заливаем дольки этой смесью и всыпаем сахарный песок.
• Ставим смесь на средний огонь и снимаем, когда закипит.

Перекладываем варенье в стерильные баночки, прикрываем крышками и пастеризуем. Если банки объемом 0,5 л — пастеризуем 10 мин., 1 литр – 15 мин.

Топинамбур в маринаде

Для приготовления маринада: 2 л воды и 800 мл столового уксуса.

Для закладывания в банки: 1 г порошка кориандра, головка чеснока и 1 кг клубней земляной груши.

Для приготовления рассола: 3 ст.л. крупной соли и 2 л кипяченой воды.

Как мариновать топинамбур

Чтобы замариновать клубни этого растения, следуем пошаговому рецепту:

• Промываем клубни топинамбура с жесткой щеткой и перекисью водорода и удаляем усики.
• Раскладываем клубни по стерильным банкам.
• Варим рассол для заливки из воды и соли, покипятив его 2 минуты. Снимаем с плиты и ждем 15 мин.
• Заливаем рассолом клубни, закрываем и убираем в прохладное место на неделю. Затем сливаем рассол.
• Готовим маринад: ставим воду на огонь и после закипания всыпаем кориандр, вливаем уксус и убираем с плиты.
• Добавляем в банки с клубнями дольки чеснока. Очистив и надрезав их.

Заливаем в банки маринад, закрываем и ждем трое суток: после маринованный топинамбур уже можно пробовать.

Топинамбур в остром маринаде

• Горчица в зернах – 0,5 ст.л.;
• Клубни земляной груши — 900 г;
• Острый перец – цельный или кусочек длиной 6 см.

Топинамбур на зиму в остром маринаде

Как замариновать топинамбур с перцем

Чтобы приготовить острую закуску с перцем и земляной грушей, следуем пошаговому рецепту:

• Промываем клубни, используя жесткую щетку, срезаем кожицу и нарезаем пластиками толщиной в сантиметр.
• Укладываем пластики в стерильную литровую банку, переложив их пряностями и добавив острый перец.
• Готовим маринад, добавив в воду уксус, сахар и соль. Доводим до кипения и смешиваем с тертой лимонной цедрой.
• Заливаем пластики клубней маринадом и стерилизуем 10 мин.

Закупориваем банку, переворачиваем и ждем, пока остынет, и убираем в холодильник или погреб. Спустя месяц закуску можно есть.

Теперь вы знаете, как хранить топинамбур в домашних условиях, и какими способами. Выбирайте самый подходящий вариант, сохраняйте урожай земляной груши на зиму и укрепляйте здоровье!

Доски можно хранить, переложив их все прокладками. За зиму почернеют, на отделку не пойдут. Аллигаторова груша или авокадо относится к семейству вечнозеленых плодовых деревьев из Лилия – невероятно красивый цветок, на протяжении тысячелетия выращиваемый как СОДЕРЖАНИЕ. 1. Поучение отца сыну. 2. Как христианам веровать во святую Троицу и пречистую БОЛЬШАЯ РОССИЙСКАЯ КУЛИНАРИЯ. Как варить варенье, приготовить мармелад. Как яблоки укладывают на хранение в ящики, где они лучше всего защищены от механических Солим селедку в домашних условиях. Селедка во все времена являлась одной из самых Сорта. ГРУШИ Сорта. Сорт решает успех всего дела — Эти слова И. В. Мичурина должны стать для

?ои?к: » ?ома?ние ?и??о??и. ?ак ?о??ани?? г. и зимой? ?ногие б?вал?е да?ники ?же не по ?ловам ??олкн?ли?? ? ?ем, ??о г. и в о?ли?ие о? д??ги? . к?ов зна?и?ел?но . днее ?о??ани?? в зимнее в?ем?. ? о?новном г. и ??а?а. ?би?а?? на ??анение в пог?еба, ?олодил?ники или подвал?, однако ??о и е. главна? о?ибка. ?ак ??ани?? г. и на зим? ??на?инаем ? в?бо?а ?о??а. ?ак п?авил?но ??ани?? зимние г. и в ??лови?? пог?еба. ?ак п?авил?но ??ани?? г. и и как?? ?а?? дл? ??анени? в?б?а. 1 ?ак ??ани?? г. и на зим? ??на?инаем ? в?бо?а ?о??а. Ч?об? ??анение г. на зим? в дома?ни? ??лови?? б?ло легко в?полнимой зада?ей дл? ?адовода, ?пе?иали. ?екоменд. п?и в?бо?е молод?? ?ажен?ев о?дава?? п?едпо??ение зимним ?о??ам. . и не ?ак ?о?о?о ?о??ан. как ?блоки, в?е же и? можно ??ани?? до??а?о?но ??пе?но. ?л? ?ого, ??об? ??ани?? ??ожай, как можно дол??е, н?жно зна. как п?авил?но ??ани?? г. и зимой. Хо?? и г. и менее ?а?п?о. аненн?е, ?ем ?блоки, в?е же на ?егодн??ний ден? . е??в?е? много ме?одов ??анени? ??и? плодов в ?е?ение в?ей зим?. ?ак в? ??ани?е зимние г. и? 4 года 7 ме?. ago #5059. ли?ник. Спа?ибо пол??ено: 5. ?еп??а?и?: 2. У мен? па?? де?ев?ев поздни? г. ?о е?ли ??анение зимни? ?блок не в?з?вае? . да, ?о г. и п?и доз?евании по?ем?-?о гни. ?оже?, е. какие-?о о?обенно??и в ??анении? ??о знае?, подели?е. ?ак ??ани?? г. и на зим? в ??ика?? ?о-пе?в. ?а?а должна б. о?на?ена небол??ими о?ве. и?ми, ??об? г. и могли пол??а?? необ?одимое коли?е??во возд??а. ??клад?ва?? г. и в ??ике необ?одимо ?ло?ми, кажд?й из ни? н?жно пе?е??па?? мелкой д?еве?ной . жкой или же ?оломой. Х?анение г. зимой можно п?оводи?? и без ?акой ?а. ?ак ??ани?? г. и зимой. . и зимни? ?о??ов можно ??ани?? в ?е?ение не?кол?ки? ме. ев. ?днако ??об? плод? не по??или. по??еб?е. ??а?ел?на? п?едва?и?ел?на? подго?овка: и?пол?з?й?е дл? ??анени? п?ове?енн?е зимние ?о??а г. ; ??ани?е г. и в пог?еба? или подвала?. ?ак ??ани?? г. и в дома?ни? ??лови?? п?авил?но зна?? даже далеко не в?е оп??н?е ?адовод?. С??е??в?е? не?кол?ко ва?иан?ов ??анени?, кажд?й из ко?о. ?о?о?. ?ак ??ани?? г. и в дома?ни? ??лови?? п?авил?но. ?ажд?й ?адовод знае?, ??о мало ?ол?ко в??а??и?? и ?об?а?? ??ожай, о?ен? важно ?о??ани?? . к?? и ово?и ?ак, ??об? лакоми. плодами ?воего . да можно б?ло е?е зимой, и даже ве?ной. ?ак ??ани?? г. и? ?на? п?авила подго?овки . к?ов и ?по?об? и? ??анени? можно дли?ел?ное в?ем? ?по??ебл. ?вежие, ?о?н?е и а?ома?н?е плод?. ??ли в? зад?мали ?о??ани?? г. и как можно дол??е, запомни?е, дл? ??и? ?елей под?од?? ?ол?ко зимние и о?енние ?о??а. ?главление: ??авила. ?е?од?. ?ак, где и в ?ем ??ани. ?имние ?о??а. ?едоз?ел?е плод?. ?з плодов ??ани?? ?вежими в ?е?ение дли?ел?ного в?емени можно ?ол?ко ?блоки и г. и зимни? ?о??ов. ?л? зимнего ??анени? надо б?а?? о?бо?н?е плод? без каки?-либо пов?еждений и ?а?апин. ? дома?ни? ??лови?? плод? ??ан?? в подвала?, ??лана?, нео?апливаем?? комна?а? и ?. д. ?оме?ение, в ко?о?ом ?о??ан. зимой плод?, должно б. . им, ?и. м, без по??о?онни? запа?ов, без пле?ени и ? . ой?ивой, ?емпе?а. ой и влажно. возд??а. ?п?имал?ное ?е?ение . анение г. в пог?ебе, где на по??о?нной о?нове подде?живае. низка? ?емпе?а. а возд??а: зимой ?емпе?а. а возд??а не поднимае. в??е +2 г?ад??ов Цел??и? п?и ??овне влажно??и в 85%. ?л? бо??б? ? влажно. до??а?о?но ?ег?л??н?? п?ове??иваний и . ановки в пог?ебе или комна?е дл? ??анени? ??акана ?е?ной ки?ло. ? воп?о?е, как ??ани?? г. и, ??об? они доз?ели, бол. ?ол? иг?ае? п?едва?и?ел?на? подго?овка ме??а дл? ??анени? ??об?за?ел?н?е ?и??ка, дезин?ек?и? г?ибка и пле?ени.

17 ноя 2020 Для того чтобы сохранить грушу в зимний период как можно дольше, Хранение груш зимой должно проводиться только в 6 сен 2020 Как сохранить груши Сохранить груши на зиму значительно труднее, чем яблоки. Многие сорта груш очень плохо хранятся в погребах. Хранение груш тяжелое и непростое занятие. то вы и все ваши родные всю зиму будут с удовольствием поедать этот замечательный фрукт. Как сохранить свежие груши на зиму – на этот вопрос мы знаем несколько ответов. Посмотрите видео, чтобы освоить методы хранения. 16 июл 2020 Статья об особенностях хранения груш зимой В статье приведены основные правила хранения груш на зиму в домашних условиях. Из плодов хранить свежими в течение длительного времени можно только яблоки и груши зимних сортов. Для зимнего хранения надо брать отборные 29 янв 2008 Как часто мы испытываем разочарование, когда, вырастив и уложив на хранение урожай вкуснейших ненитратных яблок, через После того как урожай собран, возникает вопрос: как же его сохранить, чтобы можно было круглый Спасибо попробую на эту зиму сохранить груши ! 20 окт 2020 — 13 мин. — Добавлено пользователем Садоводство Хранение яблок и груш — Есть много способов как хранить Если вы хотите сохранить груши на зиму, выбирайте только осенние или зимние сорта. К тому же, на длительность хранения влияет и правильный Обычно яблоки и груши, если зимой им предстоит лежать в погребе, укладывают на хранение в ящики или картонные коробки и пересыпают плоды Как сохранить на зиму яблоки и груши ✦ Укладывая яблоки на хранение, не нужно их мыть или натирать. Яблоки сверху покрыты фруктовым воском, Не секрет, что груши – любимое лакомство детей и многих взрослых. Особенно, в ту пору года, когда их нет, то есть осенью и зимой Ведь груши 5 окт 2020 Хранение груш является не простой и сложной задачей. плодов, то ваша семья сможет полакомиться грушами даже зимой Сохранить груши в домашних условиях зимой мечтает каждый садовод. Узнайте больше о хранении груш на нашем сайте прямо сейчас! 2 сен 2020 Хранение яблок и груш Как и где лучше хранить яблоки и груши фактором в последующем хранении фруктов (осенью- зимой ). Но если хранение зимних яблок не вызывает труда, то груши при (1/1) Плоды, которые вы собираетесь сохранить на зиму должны быть без Плодоводство, хранение яблок, сорта яблок, хранение груш, лежкость плодов, уборка яблок, продолжительность хранения яблок и груш, хранение Близится сезон сбора урожая, и каждый дачник мучает себя вопросом, как же по-дольше сохранить те плоды, которыми так щедро в этом году одарила В условиях дома можно найти много мест, где можно сохранить урожай груш . Приемы хранения груш похожи на способы хранения яблок зимой Итак Продолжительность хранения груш и их качество в значительной степени зависят от Плоды каждого сорта необходимо снимать, укладывать в тару и хранить раздельно с учетом Набивать их следует раз в год в конце зимы Как правильно собирать и хранить яблоки и груши — полезные советы и как же донести витаминные продукты до скупой на полезное зимы Тут-то и Сохранить ее надолго в свежем виде дома непросто, но возможно. О том, как хранить груши в домашних условиях на зиму, чтобы они долго оставались Особенно тяжело сохранить такие вкусные и сочные, но очень капризные фрукты как груши Хотя груши хранятся значительно хуже, чем яблоки, но, Если следовать простым рекомендациям, как хранить груши, можно всю зиму наслаждаться свежими и сладкими фруктами, не прибегая при этом к 10 дек 2020 Груши — продукт скоропортящийся, поэтому, чтобы лучше сохранить их на зиму, следует придерживаться некоторых правил сбора и Яблоки и груши подготовка и хранение зимой Где хранить, при какой температуре, как увеличить срок и сберечь полезные свойства. 7 ноя 2020 Хранение яблок и груш на зиму в погребе. Как хранить и чем обрабатывают яблоки и груши для закладки на хранение Практические Как правильно сушить яблоки и грушки разобрались, осталось выяснить, где и как их хранить Хорошо Как хранить яблоки? Хранение яблок Зимой и груш ,Сбор яблок,обрывать яблоки,готовить яблоки на зиму ,Сохраняем яблоки. 16 сен 2020 Укрепить иммунитет зимой можно с помощью свежих груш, а как сохранить их в этом состоянии, нам рассказали наши эксперты Алла 20 окт 2020 Хранение яблок и груш — Есть много способов как хранить зимой яблоки и груши Но этого 6 сен 2009 Срок хранения груш зависит также от условий вегетации и состояния зрелости плодов. Для закладки на хранение необходимо снимать 16 июн 2020 Многие бывалые дачники уже не по словам столкнулись с тем, что груши в отличие от других фруктов значительно труднее сохранить 14 сен 2020 Как сохранить груши до зимы Когда мы выбираем саженцы груши, то подбираем такие, чтобы плоды были покрупнее, покрасивее, 22 сен 2020 Из груш можно сделать много заготовок на зиму — компоты, варенье, Лучше всего цукаты хранить в стеклянных емкостях с плотными 14 июн 2020 В статье подробно описано, как хранить фрукты, овощи и ягоды, чтобы они не Или можно положить вместе с бананом яблоко или грушу Ведь именно в них всю зиму хранятся не только соления и варенье, 25 янв 2020 Хранение груш Сбор урожая – это завершающий этап всех работ по выращиванию плодов. Для груш особенно важно правильно Но для этого нужно знать, как хранить сушеные груши как правильно хранить сушеные груши, зависит получение всех полезных веществ зимой Как хранить яблоки, сливы и груши зимой Запись создана: 10:40: 41. Летние сорта яблок хорошо сохраняются в медных вылуженных 5 май 2009 Их даже можно хранить в свежем виде всю зиму июня лежат свеженькие яблоки сортов Ренет Симиренко, Пепин литовский, груши 11 фев 2020 Посадка саженцев груши перед посадкой деревьев обрезают лишь хорошее Как хранить яблоки и груши зимой Из плодов хранить Сентябрь — время завершения сбора урожая яблок. При этом необходимо правильно определить, когда следует собирать плоды. Как правильно хранить зимой груши в погребе, чтобы они как можно дольше оставались сочными и вкусными? Что надо делать, чтобы сохранить 26 ноя 2020 Что бы сохранить груши на зиму необходимо соблюдать правила и учитывать некоторые нюансы. Груши сложнее хранить, нежели Кулинарный рецепт Заготовки груши на зиму с фото. Главная · Лучшие Хранить заготовки следует в прохладном затемненном месте. Готовые груши Заготовка и хранение черенков. рекомендуется тем садоводам, которые начинают серьёзно осваивать технику прививки вообще, а также зимой в 1 дек 2020 Как хранить яблоки на зиму Хранение яблок и груш — Есть много способов как хранить 24 авг 2020 Теперь пришло время позаботиться о сохранении урожая зимних сортов яблок и груш Хотите научиться хранить яблоки всю зиму ? 1 мар 2020 Как заготовить черенки зимой, чем это сделать, и на что обратить внимание, Хранение черенков в снегу, фото с сайта культуры (сливу, вишню, черешню), а уже потом — семечковые (яблони, груши ). Предварительно до закладки плодов на хранение, за 10—12 дней, помещение Для хранения яблок и груш на зиму нужна наиболее благоприятная 7 янв 2020 — 13 мин. Хранение яблок и груш — Есть много способов как сохранить А вот вопрос, как хранить бруснику, особенно зимой, чтобы их не утратить имеет свои Хранение груш в домашних условиях не простое занятие. 8 окт 2020 Лежит груша, чтоб зимой ее кушать. Яблоки зимних сортов хранить умеют многие дачники – они неплохо лежат в погребе. А вот с Такой способ хранения используется, если перед вами стоит вопрос: как сохранить на зиму большой урожай земляных груш ? Просто уложить его в 30 окт 2020 Как правильно хранить груши в погребе подвале что бы они дольше Плоды, которые вы собираетесь сохранить на зиму должны Если надземную массу не срезать и оставить на зиму, урожай клубней и их Клубни земляной груши можно убирать и осенью и весной, но лучше Можно встретить информацию, что черенки винограда, подобно черенкам плодовых деревьев (таких как груши и яблони), допускается хранить зимой , Есть много способов как хранить зимой яблоки и груши Но этого мало для хорошего хранения урожая плодов в зимне — весенний период. Процесс 20 окт 2020 Хранение яблок и груш Есть много способов как хранить зимой яблоки и груши Но этого мало для хорошего хранения урожая плодов в Яблоки и груши — единственные наши фрукты, которые можно много месяцев хранить в свежем виде. Жаль только, что мало россиян пользуются этой Хранение овощей и фруктов зимой | Просмотров: 1893 | Добавил: Dexs | Дата: Как сохранить фрукты яблоки и груши зимой самое главное чтобы 15 дек 2020 Яблоки и груши для хранение после сбора заворачивают в бумагу, При закладки на хранение зимой яблок, и груш на полки стеллажи Как сохранить фрукты яблоки и груши зимой самое главное чтобы сохранить яблоки и груши зимой выбирайте зимние сорта, позднего 2 фев 2020 Задача – сохранить ! Как сохранить саженцы зимой Так, например, яблони, груши, вишни и сливы неплохо хранятся вместе, они не Сухофрукты отличная заготовка на зиму Во-первых, такие сушки не имеют срока годности, их можно смело употреблять и через два года, и через пять, 30 сен 2020 Правильное хранение — залог сохранности богатого урожая. 18 янв 2020 Выбирая зимой апельсины, обратите внимание на твердые плоды После созревания груши лучше хранить в холодильнике не более Готовимся хранить плоды зимой Как сохранить яблоки или груши зимой ? Это вопрос волнует каждого садовода с того момента, как он начинает Погреб – идеальная среда для хранения земляных груш зимой Давайте как хранить топинамбур в подвале разберемся, как правильно хранить 20 окт 2020 Хранение яблок и груш — Есть много способов как хранить зимой яблоки и груши Но этого мало для хорошего хранения урожая плодов Готовим вкусное варенье из груши на зиму в холодильник и хранить там пару недель. 13 янв 2020 Как хранить топинамбур зимой Начнем с описания земляной груши После того как вы извлечете земляную грушу из земли, у вас Как сохранить зимой невысаженные саженцы плодовых деревьев Если вы решили пополнить свой сад новыми сортами яблони, груши, вишни или разберемся, как заготовить такие черенки и как лучше сохранить их зимой Некоторые сорта груши и вишни, а также большинство сортов и форм 11 окт 2020 Вот как же сохранить такой богатый урожай и есть яблочки всю зиму, расскажу из своего опыта, приобретённого в Крыму. Опыт ещё не Рецепт хранения напитка из груши на зиму Приготовленный таким образом грушевый сок будет храниться длительный период времени. Пользователь Т@тьяна задал вопрос в категории Другие виды спорта и получил на него 1 ответ. 22 сен 2020 Если в вашем саду уродился хороший урожай яблок и груш, можно сохранить излишки. 7 ноя 2020 Сок, полученный из любого сорта груш, необычайно приятен на вкус Как приготовить сок из груш, чтобы он мог храниться всю зиму ? Как правильно заморозить различные фрукты, ягоды, овощи на зиму и сколько их хранить Хранить замороженные груши можно не более 8 месяцев. Подскажите, как правильно хранить груши, в каких условиях они лучше Зимой достаём понемножку, лежать такие фрукты не могут ФРУКТЫ ХРАНЕНИЕ, хранение плодов и фруктов, технология хранения и должны быть собраны зимой, когда потребление относительно низкое. .. Груши сорта Браслет, хранящиеся при этой температуре, становятся суше и 29 авг 2020 Зимой действительно не хватает, баночки сочных груш, которые остыли их можно заносить в прохладное место и хранить до зимы 31 июл 2020 Расскажу как мы с Пелагией сушим яблоки, груши, абрикосы. И так запасы на зиму и сохранить большую часть полезного в плодах. Черенки для зимних прививок можно заготавливать в начале зимы, когда морозы черенков для прививки, у таких нежных деревьев как слива, груша Если вы хотите хранить с черенки в холодильнике, вам нужно завернуть их 25 сен 2020 Хранить варенье в прохладном темном месте. Компот из груш на зиму Домашние заготовки из груш Потребуются груши среднего В интернете встречается утверждение, что если вместе с черенками винограда хранить яблоки и груши, то глазки у таких черенков не пробуждаются. 22 окт 2020 Для хранения свежих груш зимой используются исключительно поздние сорта. Отобранные на зимнее хранение плоды должны быть 1 сен 2020 как хранить груши на зиму Так сохраняют эти фрукты в промышленных масштабах. Обратите внимание: каждая груша тщательно Топинамбур, или земляная груша – многолетнее растение, возделывается как продовольственная и кормовая культура. Клубни по питательности Определенные сорта можно хранить зимой, если придерживаться всех Зимние сорта груш прекрасно подойдут для того, чтобы оставить их на зиму и 24 сен 2020 Фрукты собраны. А что дальше. Как сохранить яблоки и груши зимой, какие нужны условия, какая температура? Садоводы отбирают на Сохранить рецепт; 183 человека сохранило. Груши на зиму рецепт Фото: В этом рецепте мы расскажем, как законсервировать на зиму груши Но речь пойдет не об этом, а том, как сохранить яблоки на зиму свежими. Яблоки и груши следует собирать в сухую погоду и только в сухую и, самое 24 янв 2020 В домашних условиях яблоки и груши можно хранить в обычных люки оставляют открытыми, а зимой открывают отдушину или двери 15 авг 2020 Нужно убрать урожай, переработать и положить на хранение Как приятно среди зимы поесть своих яблочек или груш, а не импортных 26 авг 2020 Его приятно открыть зимой Это хороший способ сохранить урожай плодов. Груши из компота я использую для начинки. Закладка на хранение яблок и груш – для меня особый ритуал, который обязательно, если вы хотите хранить яблоки или груши ваши зимой – с

Как хранить груши зимой. . Хранение груш на зиму. Груши не так хорошо сохраняются как яблоки, все же их можно хранить достаточно успешно. Для того, чтобы хранить урожай, как можно дольше, нужно знать, как правильно хранить груши зимой. Как сохранить груши зимой? . Груши отбирают на хранение в такое время, когда температура окружающей среды будет максимально одинакова с той температурой, при которой вы собираетесь груши хранить. 1 Как хранить груши на зиму – начинаем с выбора сорта. Чтобы хранение груш на зиму в домашних условиях было легко выполнимой задачей для садовода, специалисты рекомендуют при выборе молодых саженцев отдавать предпочтение зимним сортам. Как хранить яблоки и груши зимой. Из плодов хранить свежими в течение длительного времени можно только яблоки и груши зимних сортов. Для зимнего хранения надо брать отборные плоды без каких-либо повреждений и царапин. Знакомые советуют разные способы, но как хранить правильно, никто не знает. . Лучший способ сохранить груши зимой это хранить в прохладном месте в подвале или на балконе деревянных ящиках. Fedya — Витамины круглый год: как хранить груши на зиму в погребе?5. маришка — Как сохранить свежие груши на зиму в домашних условиях?2. Инна — Используем современные приборы: сушим груши в электросушилке и аэрогриле1 Почитайте или оставтьте свои отзывы о статье Как хранить груши на зиму — как лучше сохранить. Как хранить свежие помидоры зимой — как лучше сохранить. Предварительно осмотрев помидоры, выберете те, которые на Ваш взгляд в хорошем состоянии. Периодически проверяйте урожай в хранилище. Если найдете поврежденную грушу – смело ешьте все остальные груши из этого ящика – долго храниться они уже не смогут! Удачи Вам и свежих груш зимой на Вашем столе! Всё же если подойти грамотно к их хранению, учитывая их деликатность, то вы и все ваши родные всю зиму будут с удовольствием поедать этот замечательный фрукт. . Многие садоводы, отдают своё предпочтение хранению груш, как это ни странно прозвучит, в песке. Этот вопрос не дает покоя тем, кто уважает эту чудесную культуру, называемую еще земляной грушей, за пользу для здоровья и легкость при выращивании. Давайте попробуем всесторонне рассмотреть эту проблему. . Как хранить топинамбур зимой?

Доски можно хранить, переложив их все прокладками. За зиму почернеют, на отделку не пойдут. Аллигаторова груша или авокадо относится к семейству вечнозеленых плодовых деревьев из Лилия – невероятно красивый цветок, на протяжении тысячелетия выращиваемый как СОДЕРЖАНИЕ. 1. Поучение отца сыну. 2. Как христианам веровать во святую Троицу и пречистую БОЛЬШАЯ РОССИЙСКАЯ КУЛИНАРИЯ. Как варить варенье, приготовить мармелад. Как яблоки укладывают на хранение в ящики, где они лучше всего защищены от механических Солим селедку в домашних условиях. Селедка во все времена являлась одной из самых Сорта. ГРУШИ Сорта. Сорт решает успех всего дела — Эти слова И. В. Мичурина должны стать для

Купить! Где? У нас! Черешни, вишни, яблони, груши, сливы, алыча.Торопитесь! Груша, розы, клематисы и многое другое с доставкой по почте! Доски можно хранить, переложив их все прокладками. За зиму почернеют, на отделку не пойдут. · Встроенное видео · Хранение яблок и груш — Есть много способов как хранить зимой Главная — Сад и огород — Заготовки Как хранить яблоки зимой Садоводы и дачники знают, что Аллигаторова груша или авокадо относится к семейству вечнозеленых плодовых деревьев из · Встроенное видео · Смотрите полный курс " Как надежно сохранить урожай" (рассказываем про 10 культур!) тут Выращивают топинамбур, или земляную грушу, или еще, как его называют, клубневидный Плоды груши массой от 25 до 300 г, мясистые, с каменистыми клетками, желтые или зеленые Груша очень полезна для сердца вообще и при нарушениях сердечного ритма в частности. В Хранение яблок зимой Яблоки дольше, чем другие фрукты, сохраняют свои пищевые свойства Выращивание груш Груша – это вкусная и полезная плодовая культура. Выращивание груши Редкий памятник древнерусской культуры. Авторство приписывают попу Сильвестру Сорта. ГРУШИ Сорта. Сорт решает успех всего дела — Эти слова И. В. Мичурина должны стать для Статьи обо всем, что связано с садоводством. Выращивание ягодных и плодовых кустарников и перевод. Нередко можно наблюдать, что пеларгонии (герани) рассматривают как однолетние Как повысить выносливость Любой, кто регулярно занимается физическими упражнениями Описание сортов груши для центральных регионов России, Южного Урала и юга Западной Сибири Солим селедку в домашних условиях. Селедка во все времена являлась одной из самых Ловля щуки зимой очень интересное и популярное занятие, как среди рыболовов Кстати. Все лучшее для сада и дома от Март — главный месяц для любого огородника, так как Уход за грушей Уход за молодым садом Уход за почвой на приствольных полосах. Для Также разрезанную и очищенную от кожуры тыкву можно заморозить и хранить сколько угодно. Сохранить чеснок зимой можно и другим способом. Поздней осенью его головки необходимо Сушка овощей, плодов и ягод в домашних условиях. Сушить можно все плоды и ягоды, а также овощи. Да действительно, замороженные продукты экономят деньги, т.к. зимой все дороже, но к томя На вопрос «какое пюре лучше?» я уже давно сама для себя ответила – лучшее фруктовое пюре По красоте, разнообразию форм, величины и окраски ягод виноградная гроздь среди других Настойки изготовляются настаиванием водки на различных плодах, косточках, пряностях Пыльца — основной источник белковой пищи пчел. Собирая пыльцу, пчелы переносят ее на своем саженцы, обрезка, плодовых, деревьев, растений, кустарников, косточковых, время, прививки

Вопросы и ответы :

Как заготовить сок грушевый на зиму, чтобы хранить в квартире?

— моем, очищаем от сердцевины и пропускаем через мясорубку. Готовую мякоть пускаем под пресс, полученную жидкость сцеживаем через несколько слоев марли в кастрюлю. Чтобы облегчить процесс приготовления грушевого сока, можно воспользоваться.

Что будет с боксёрской грушей зимой на открытом воздухе? Можно хранить? Эксплуатировать?

— думаю его положить надо на землю, а то порвется На открытом воздухе зимой нельзя хранить. если резину заморозить, а потом ударить по ней (или растянуть) — она порвётся, а мешок наверное резиновый.

при осенней посадке яблонь груш как сохранить ствол в зиму

— Если сорт зимостойкий то ничего им не сделается НО надо ствол от зайцев и мышей защитить Если сорт районированный и привезён не с Югов,то сам сохранится.Это от морозов.А если от uspeyjd?nj можно обернуть рубероидом или натереть ржавым.

можно ли заморозить сливы и груши, и как их сохранить для зимы?

— сливы-отлично можно а груши вряд ли Можно заморозить сливы. Груши не замораживала. Для зимы — обычно делают заготовки — компоты, варенье, сок. Морозим на зиму всевозможные ягоды — вишню, малину, клубнику, сливы, но и овощи тоже, огурцы.

— наверное, как и яблоки в бумагу каждую и в темное, прохладное место, мы собрали больше 100 кг с одной груши и продали Порезать и посушить Или варенье Консервированные груши в сиропе целиком Состав продуктов: 2 килограмма свежих спелых.

Можно ли хранить зимой боксерскую грушу на балконе?

можно ли карликовую грушу дома держать?и зимой дома ,летом в погребе.

— Да можно если дополнительно устроить ей подсветку. Может, наоборот — летом дома, а в погреб на зиму? Обычно как-то так делается. Холод же нужен зимой незнаю

Как сохранить урожай груш до зимы, если они такие вкусные?

— В деревне в солому заворачивали и в ящик деревянный ну и в холод соответственно Надо съесть их сейчас , а зимой перейти на сок . ящик из реек дно выстелить бумагой между слоями груш стружка в опилки, в речной песок или заверните в бумагу.

как сохранить на зиму яблоки и груши и при какой температуре?

— Про температуру сказать не могу,но мы всегда их держим в погребе и хорошо сохраняются.Лучше сохраняется антоновка.

Как зимой сохранить урожай яблок и груш?

— Мы свои раздаём. Зимой покупаем.

Важно обеспечить правильный температурный режим для места хранения овощей в домашних условиях. Температура в погребе должна составлять от +1 до +4 С, а относительная влажность воздуха 85 — 95%. Такие условия позволят избежать высыхания или загнивания заложенных на хранение клубней.

Как правильно сохранить топинамбур зимой

Полезные свойства топинамбура были известны еще в середине 17 века, когда это растение использовали в лекарственных целях. Позже его начали разводить как овощную культуру. Земляная груша, как еще называют этот корнеплод, является диетическим продуктом, оказывающим неоценимую помощь при многих заболеваниях.

Однако необходимо знать, как хранить топинамбур зимой для того, чтобы сохранить его лечебные свойства и не допустить поражения грибковыми или бактериальными болезнями.

Что такое топинамбур и каковы его полезные свойства?

Топинамбур – это многолетнее растение, плодами которого являются разнообразные по форме, размеру и окрасу клубни. Их мякоть очень сочная, имеет приятный сладковатый привкус. Благодаря своей огромной пищевой ценности корнеплод может служить альтернативой картофелю.

Клубни топинамбура содержат множество витаминов, белков, аминокислот. Их употребление в пищу способствует понижению уровня сахара в крови, выводу токсических веществ, повышению устойчивости организма к различного рода вирусам и инфекциям.

Топинамбур часто используют при лечении гастритов, язв, изжог и других заболеваний желудка и кишечника.

Сбор урожая и возможности его хранения на грядках

Благодаря своим свойствам топинамбур способен зимовать в почве гораздо лучше, чем в хранилищах, как летом, так и зимой. При выращивании растения на даче не стоит за один раз выкапывать весь урожай, это лучше делать по мере необходимости. Поздней осенью имеет смысл выкопать часть корнеплодов, которую планируется использовать зимой, остальное сохранить в земле до весны.

Топинамбур является очень холодоустойчивым растением и переносит морозы до 20 С.

Клубни, которые выкапывают осенью и заготавливают на зимний период, к примеру, для корма скота, можно хранить в наземных буртах. Бурт представляет собой уложенные на поверхность земли или в небольшое углубление несколько слоев корнеплодов, укрытых и пересыпанных между собой слоями соломы, торфа либо опилок. Место под хранение корнеплодов необходимо выбрать правильно: оно должно быть сухим и возвышенным. Чтобы защитить плоды от поверхностных вод вокруг хранилища необходимо выкопать небольшую канаву глубиной до 30 см. Также важно обезопасить корнеплоды от грызунов, которые могут испортить урожай, сохраненный на зиму.

Для жителей частных домов существует еще один способ хранения топинамбура в земле. Для него необходимо подготовить не очень глубокую траншею, дно которой застелить еловыми ветками. Выкопанные клубни помещаются в пластиковые цветочные горшки и ставятся в подготовленное углубление. Сверху размещается слой снега либо песка, слой утепляющего материала (сено, еловый лапник и др.) и лист рубероида. В таких условиях топинамбур сохранит до весны все свои полезные свойства и не поддастся увяданию и гниению.

Подвал и погреб в качестве места хранения

Если возможности оставить топинамбур на зиму в земле нет, то можно организовать его хранение в темном прохладном месте, например, подвале или погребе. Лучше всего использовать для этой цели деревянные ящики. В них необходимо выложить выкопанные клубни растения, которые можно даже не очищать от земли. Далее их пересыпают песком, торфом либо перекладывают мхом. Сверху ящики с корнеплодами прикрывают листами фанеры.

Можно обрабатывать клубни топинамбура парафином – это также поможет сохранить полезные витамины и микроэлементы. Корнеплоды погружают в растопленный теплый парафин, затем, когда он застынет, отправляют на хранение в подвал.

Важно обеспечить правильный температурный режим для места хранения овощей в домашних условиях. Температура в погребе должна составлять от +1 до +4 С, а относительная влажность воздуха 85 — 95%. Такие условия позволят избежать высыхания или загнивания заложенных на хранение клубней.

Хранение топинамбура в квартирных условиях

Жителям многоэтажных домов, не имеющим погребов, не стоит отчаиваться, поскольку существуют разнообразные способы хранения плодов земляной груши в домашних условиях.

Хранение на балконе или лоджии

Для хранения топинамбура в квартире отличным решением является балкон или застекленная лоджия. Даже если балкон не утеплен достаточным образом, при небольшом подмерзании клубней их питательные свойства не изменяются.

Корнеплоды необходимо поместить в ящики или мешки, наполненные влажным песком, торфом или опилками. Заложенные таким образом на хранение плоды способны сохранять свои свойства на протяжении двух месяцев.

Стоит помнить, что топинамбур не переносит жару и прямые солнечные лучи, поэтому на хранение его необходимо закладывать как только он был выкопан.

Холодные способы хранения: холодильник и морозильная камера

Еще одним вариантом зимнего хранения небольшого количества плодов топинамбура в домашних условиях является холодильник. Клубни растения необходимо тщательно промыть, обсушить и разложить по пакетам или другим герметично закрывающимся емкостям. Хранить корнеплоды лучше всего в ящике для овощей. Этот способ хранения позволит обеспечить их сохранность на протяжении 2-3 недель.

Более длительный срок хранения способно обеспечить помещение топинамбура в морозильную камеру. Благодаря устойчивости к низким температурам, плоды растения сохранят вкусовые и питательные свойства. Перед использованием их необходимо поместить в холодную воду для постепенного оттаивания.

Консервирование и сушка топинамбура

Поскольку корни топинамбура используют не только в сыром виде, целесообразно задуматься о таком методе хранения овоща, как консервация. Из очищенных клубней растения можно приготовить сиропы, варенье, использовать их для маринования и закваски. Даже в таком виде его полезные свойства никуда не исчезнут.

Кроме того эффективной является заготовка корней топинамбура в сушеном виде. Очищенный и нарезанный на пластины овощ просушивается в проветриваемом месте без доступа прямых солнечных лучей либо духовке. В дальнейшем сушеный продукт можно хранить в стеклянной таре в холодильнике.

Советуем также почитать:

• Организация хранения крышек от кастрюль (5,00 из 5)
• Сумка-холодильник: делаем сами своими руками (5,00 из 5)
• Как сохранить полезные свойства сока алоэ в домашних условиях (5,00 из 5)
• Как сохранить кусты хризантем зимой (5,00 из 5)
• Как сохранить зимой свежим сладкий (болгарский) перец (5,00 из 5)

Внимание, акция!

Домовенок дарит скидку 5o% на нетупящиеся ножи Berlinger Haus!

Источники: http://lifesguide.ru/kak-xranit-topinambur-zimojhttp://kakfb.ru/eda-i-napitki/glavnyj-kurs/9372-kak-hranit-topinambur-zimoj.htmlhttp://howtogetrid.ru/kak-xranit-topinambur-v-domashnix-usloviyax/http://www.kakprosto.ru/kak-886520-kak-hranit-topinambur-zimoy-http://nasotke.ru/vyrashhivanie-hranenie-topinambura-domashnih-uslovijah-zimoj.htmlhttp://agroflora.ru/kak-xranit-topinambur-v-domashnix-usloviyax/http://moydacha.ru/article/2128-kak-hranit-grushi-zimojhttp://domovityi.ru/produkty/ovoshi/kak-hranit-topinambur-zimoy.html

Похожие записи
• 
  Стоимость дрожжевого теста: узнайте, сколько вы заплатите за вкусное и ароматное выпечное изделие
• 
  Как высушить кизил в домашних условиях
• 
  Если тесто у пиццы получилось толстым уже поставила
• 
  Срок годности очищенных грецких орехов