Ессентуки минеральная вода как хранить
Содержание
В настоящее время супермаркеты предлагают изобилие товаров. К ним относятся и различные минеральные воды. Некоторая часть потребителей приобретает ее в качестве обычной питьевой воды. Но правильно ли это? Вот об этом мы сегодня и поговорим на alter-zdrav.ru.
- Минеральная вода Ессентуки
- Виды минеральной воды Ессентуки
- Ессентуки номер 17
- Ессентуки №4
- Отличия минеральных вод Ессентуки №17 от №4 — в чем разница
- Состав
- Минеральная вода Ессентуки — показания к применению
- Применение Ессентуки №17
- Применение Ессентуки №4
- Минеральные воды Ессентуки — противопоказания, вред
- Способ применения, дозировки
Виды минеральной воды Ессентуки
На полках супермаркетов и аптек можно встретить несколько видов минеральной воды Ессентуки. Все они относятся к хлоридно-гидрокарбонатным натриевым водам. Отличие состоит в номере источника и уровне минерализации. Также некоторые виды воды можно смело использовать в качестве повседневного питья, а некоторые назначаются только врачом и в определенной дозировке.
- Самыми распространенными сейчас считаются:
Минеральная вода №20 относится к минерализации низкого уровня. Применяется как в терапии болезней, так и их профилактике. - Ессентуки №2 является лечебно-столовой водой. Ее можно смело употреблять вместо привычной питьевой воды. К тому же она придает бодрость и усиливает аппетит.
- Минеральные воды под номерами 4 и 17 считаются самыми востребованными. У них очень схожий химический состав, показания и противопоказания.
Ессентуки №4
Минеральная вода Ессентуки №4 относится к той же группе соляно-щелочных хлоридно-гидрокарбонатных натриевых вод. Но имеет меньший уровень минерализации 7-10г/л, что обусловлено глубиной основного источника чуть более 900 метров.
Данная минеральная вода также не имеет специфического цвета и запаха, обладает содовым солоноватым вкусом и образует небольшой осадок при выдерживании.
Отличия минеральных вод Ессентуки №17 от №4 — в чем разница
Состав
Минеральные воды Ессентуки №17 и №4 имеют одинаковый состав химических элементов. Но вода №17 более насыщена по объему углекислотой и минеральными солями. Это обуславливает ее более соленый вкус, чем у воды №4.
В состав вод входят растворенная в воде углекислота, сульфат, хлорид и гидрокарбонат, магний, калий, кальций, натрий и борная кислота.
Минеральная вода Ессентуки — показания к применению
Основными показаниями к употреблению минеральной воды Ессентуки №17 и №4 являются патологии органов, участвующих в пищеварении.
Отличия в показаниях к применению заключаются в следующем:
- Ессентуки №17 назначаются при сниженной моторике кишечника. Вода употребляется малыми порциями и только до еды.
- Минеральная вода №4 показана при усиленной секреции пищеварительных ферментов и моторике. Пить воду нужно маленькими глотками на голодный желудок.
Применение Ессентуки №4
Данная минеральная вода применяется при следующих заболеваниях:
- Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки.
- Хронический колит.
- Поражение печени хронического характера.
- Диарея.
- Ожирение, сбои в обмене веществ, особенно в процессе обмена жиров.
- Обезвоживание.
- Эндокринные нарушения.
- Воспаления мочеполовых путей. К примеру, цистит, пиелонефрит, уретрит, фосфатурия, оксалурия.
- Мочекаменная болезнь.
- Подготовка пациента к некоторым инструментальным исследованиям, требующим промывания кишечника.
- Холангит, гиперкинетическая и гипокинетическая дискинезия желчевыводящих путей.
При хранении образуется незначительный осадок. Ессентуки №17 имеет достаточно высокую минерализацию 10-14г/л. Согласно данным ученых – чем больше глубина источника, тем выше будет минерализация воды из него.
О лечебных свойствах минеральной воды население нашей планеты знало еще с древних времен. Так, источники наделялись невероятной силой, о которой слагали легенды. Еще наши предки считали, что минеральные воды могут вернуть человеку не только утраченное здоровье, но и молодость и красоту. Следует отметить, что один из таких источников расположен на территории современного курортного города под красивым названием Ессентуки.
Из всех источников, находящихся на юге нашей страны, именно этим водам необходимо проделать невероятно длинный путь, чтобы выйти на поверхность. Это позволяет им насытиться огромным количеством микроэлементов и других веществ, которые используются для лечебных целей.
В настоящее время наибольшей популярностью пользуются воды «Ессентуки-4» и «Ессентуки-17». Они являются лечебно-оздоровительными и активно применяются для терапии многих заболеваний.
Для того чтобы сохранить все лечебные свойства воды «Ессентуки-4», ее разлив осуществляется непосредственно в месте источника. Это связано с тем, что при транспортировке в открытом виде (например, в цистернах) данный напиток утрачивает практически все свои полезные элементы. Для их сохранности воду из скважины подают по специальному трубопроводу. Далее она проходит трехступенчатую фильтрацию без какого-либо контакта с воздухом. Если кислород попадет в жидкость, то он способствует окислительному процессу, в результате чего «Ессентуки-4» (показания к применению будут представлены далее) потеряет значительную часть катионов.
Следует также отметить, что партия воды, добытая из скважины, в обязательном порядке проверяется эпидемиологами. Кроме того, обязательно проводятся физико-химический, технологический и бактериологический анализв, которые входят в комплексный контроль качества.
Воздействие на организм человека
Теперь вам известно, для чего показан минеральный напиток «Ессентуки-4». Как пить лечебную воду, мы рассмотрим чуть далее. Перед этим следует рассказать о том, что при попадании в желудок она сразу же оказывает выраженный диуретический эффект. По утверждению специалистов, чем выше минерализация воды, тем быстрее из главного пищеварительного органа она попадает в кишечник. Также от этого качества зависят и ее мочегонные свойства.
Согласно отзывам, при попадании в кишечник высокоминерализованная жидкость способна оказывать послабляющее воздействие.
«Ессентуки-4»: как правильно пить?
Температура принимаемой минеральной воды играет определяющую роль в регуляции секреторной и моторной функций ЖКТ. Так, прохладный напиток (температура около 16-18 градусов по Цельсию) заметно усиливает работу органов пищеварения, что приводит к послабляющему эффекту. А вот теплые воды (температура около 30-40 градусов по Цельсию), наоборот, значительно уменьшают секреторную и моторную активность. В результате употребления такого напитка может наблюдаться задержка стула, что необходимо при диарее.
Принимать «Ессентуки-4» рекомендуется в количестве 50-200 мл по определенному графику (в зависимости от цели и диагностированного заболевания).
Суточный прием данной жидкости должен составлять 660-1200 мл. Продолжительность терапии составляет примерно 21-42 дня. Специалисты рекомендуют проводить такие курсы лечения 2 или 3 раза в год.
Минеральную воду, добытую из источника в курортном городе Ессентуки, рекомендуют пить при следующих диагнозах:
Бутылочные минеральные воды берутся из натуральных источников или буровых скважин и разливаются в бутылки при соблюдении правил, установленных современной техникой розлива: предохранить воды от загрязнения и сохранить их важнейшие свойства. А для этого воды разливаются в стерильные бутылки темного стекла для защиты от света,предварительно они газируются углекислотой. Большое значение для сохранения природных свойств воды имеет хорошая закупорка бутылок и надлежащее ее хранение в дальнейшем.
На основных базах бутылки хранятся в подвалах, в горизонтальном положении, при постоянной плюсовой температуре в пределах 5—10°, но не более 15°. При длительном хранении в вертикальном положении пробки бутылки высыхают, газ улетучивается, и вода может испортиться. Во избежание этого и дома бутылки должны храниться в прохладном месте в горизонтальном положении или в перевернутом виде в ящиках. Начатую бутылку, если в ней еще остается вода, следует закупоривать простой корковой или резиновой пробкой.
В условиях правильного розлива и надлежащего хранения основные химические свойства натуральных бутылочных минеральных вод сохраняются в течение весьма продолжительного времени (месяцами и даже годами). Поэтому они могут использоваться с лечебной целью спустя долгое время после их розлива. Об этом свидетельствует более чем вековой опыт успешного внекурортного лечения бутылочными водами.
Вот основные признаки хорошей сохранности бутылочной воды: вода чиста, содержит много газа, приятна на вкус, не имеет дурного запаха. Испорченная вода мутна на вид, содержит хлопья, имеет плохой вкус и запах. На дне бутылки нередко имеется обильный осадок рыжего цвета, связанный с выпадением солей. Такая вода для употребления не годна. Это —брак розлива или результат плохого хранения.
Новости партнеров
Вот основные признаки хорошей сохранности бутылочной воды: вода чиста, содержит много газа, приятна на вкус, не имеет дурного запаха. Испорченная вода мутна на вид, содержит хлопья, имеет плохой вкус и запах. На дне бутылки нередко имеется обильный осадок рыжего цвета, связанный с выпадением солей. Такая вода для употребления не годна. Это —брак розлива или результат плохого хранения.
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.
03 Окт 2021 foodhranenie 143