Если у водки срок годности

Алкогольные напитки считаются продуктом питания, поэтому вернуть их в магазин без веской причины нельзя.

Есть ли срок годности у водки и можно ли употреблять просроченную?

Согласно распространенному мнению, водка не имеет срока годности.

Многие считают, что портиться там попросту нечему: вода и спирт – не те ингредиенты, за сохранность которых привыкли переживать потребители.

Заблуждение имеет под собой основания, но все равно остается заблуждением, зачастую опасным.

Как и любой другой напиток, водка имеет срок годности, по истечении которого рекомендуется отказаться от употребления.

За подтверждением не нужно обращаться в химические лаборатории: иногда достаточно взглянуть на помутневшую жидкость, чтобы понять, что пить ее нельзя.

Влияние тары на сохранность

Значительную роль в сохранности любых алкогольных напитков играет герметичность тары. Воздух вступает в реакцию со спиртом, из-за чего начинается процесс окисления и выделения вредных веществ. При покупке обращайте внимание на целостность тары.

Другой значимый вопрос – это материал тары. Сосуд из стекла для водки идеален. Стекло практически не вступает в реакцию со спиртом, потому считается лучшей средой для хранения. Но если речь идет о продолжительных сроках, то даже стекло может подвести. У спирта, вступившего с ним в реакцию, выпадает мутный осадок, влияющий на вкус продукта.

Другой распространенный вид тары – пластиковая.

Распространенность этого материала не делает его безопасным: для хранения водки пластик категорически не рекомендуется.

Он вступает в реакцию со спиртом, выделяя вещества, влияющие не только на вкус.

Стоит по возможности избегать хранения любого алкоголя в пластиковых бутылках: это может повредить здоровью потребителя.

После вскрытия

Сколько можно хранить открытую водку? Открыв водку, вы значительно сокращаете срок ее годности. Попадающий даже сквозь плотно закрытый колпачок воздух вступает в реакцию со спиртом, вызывая окисление напитка. Если тара продолжительное время была открытой, то убедитесь в отсутствии мутности и прозрачности. В противном случае настоятельно рекомендуется воздержаться от употребления продукции.

Правила хранения

Правила хранения водки несложные, и их всего четыре:

1. Герметичная упаковка.
2. Стеклянная тара.
3. Соблюдение температурного режима.
4. Отсутствие солнечных лучей.

Отсутствие герметичности вызывает вступление в реакцию с кислородом и испарение спирта. Впрочем, если напиток сохраняет прозрачность и не имеет осадка, то его употребление не грозит неприятными последствиями.

Стекло и пластик – самые распространенные тары для жидкостей. В случае с алкоголем не рекомендуется использовать пластиковые сосуды.

Только стекло максимально защищает вас от вредных веществ, образующихся в результате реакции спирта и материала тары.

Соблюдение температурного режима также важно.

Хранить напиток рекомендуется при температуре от +5 до +20 градусов, избегая прямых солнечных лучей.

При соблюдении этих условий вы сможете максимально увеличить срок годности продукта.

Особая водка и настойки

По составу водку можно разделить на два типа: простую и особую. В простой содержатся только спирт, вода и, возможно, сахар. Она может храниться продолжительное время, основной миф о «бессмертности» напитка связан именно с ней. Особая же имеет различные добавки, которые значительно сокращают время хранения.

Если рассмотреть в качестве примера водку «Абсолют», то можно заметить, что на классической ее версии, попадающей под определение простой, срок годности при соблюдении условий хранения не ограничен. В то же время срок годности «Абсолюта» со вкусом малины производители оценивают уже в два года.

Употребление просрочки

Водка не зря имеет срок годности: по истечении она становится вредна для здоровья. Настоятельно не рекомендуется употреблять просроченную продукцию, даже если она выглядит чистой и прозрачной: вредные вещества не всегда дают муть и осадок. Если один из признаков наблюдается, то употребление напитка грозит серьезными последствиями для организма.

Можно ли вернуть?

Алкогольные напитки считаются продуктом питания, поэтому вернуть их в магазин без веской причины нельзя.

Но при определенных условиях замена продукта возможна.

Согласно ст. 503 ГК РФ, ст. 18 закона N 2300-1, проданный потребителю товар должен быть надлежащего качества.

Если срок годности водки еще не истек, но она оказалась некачественной, то для замены вам потребуется заключение эксперта. Судебная токсикологическая экспертиза спиртных напитков выявляет нарушение государственных стандартов, и в зависимости от результатов возможна передача дела в суд.

1. Покупатель, которому продан товар ненадлежащего качества, если его недостатки не были оговорены продавцом, по своему выбору вправе потребовать: замены недоброкачественного товара товаром надлежащего качества; соразмерного уменьшения покупной цены; незамедлительного безвозмездного устранения недостатков товара; возмещения расходов на устранение недостатков товара.
2. В случае обнаружения недостатков товара, свойства которого не позволяют устранить их (продовольственные товары, товары бытовой химии и тому подобное), покупатель по своему выбору вправе потребовать замены такого товара товаром надлежащего качества или соразмерного уменьшения покупной цены.
3. В отношении технически сложного товара покупатель вправе потребовать его замены или отказаться от исполнения договора розничной купли-продажи и потребовать возврата уплаченной за товар суммы в случае существенного нарушения требований к его качеству (пункт 2 статьи 475).
4. Вместо предъявления указанных в пунктах 1 и 2 настоящей статьи требований покупатель вправе отказаться от исполнения договора розничной купли-продажи и потребовать возврата уплаченной за товар суммы.
5. При отказе от исполнения договора розничной купли-продажи с требованием возврата уплаченной за товар суммы покупатель по требованию продавца и за его счет должен возвратить полученный товар ненадлежащего качества. При возврате покупателю уплаченной за товар суммы продавец не вправе удерживать из нее сумму, на которую понизилась стоимость товара из-за полного или частичного использования товара, потери им товарного вида или подобных обстоятельств.
6. Правила, предусмотренные настоящей статьей, применяются, если законами о защите прав потребителей не установлено иное.

Но даже без заключения вы можете обратиться в Роспотребнадзор, и тогда на основании вашей жалобы проведут проверку.

Но если вы приобрели водку, а после заметили, что та просрочена, то тогда вы можете вернуться в магазин и потребовать замены или возвращения денег без экспертизы.

Вам понадобится только документ, подтверждающий оплату: обычно в этих случаях используют чек.

Несмотря на распространенный миф, водка не хранится вечно. Даже обычную, срок годности которой в Российской Федерации сегодня не регулируется ГОСТом, не рекомендуется хранить дольше одного года: в домашних условиях затруднительно воссоздать идеальные условия хранения.

Не употребляйте просроченный продукт в целях экономии: лечение отравления обойдется вам значительно дороже. Вредные вещества, выделяемые при химической реакции, могут нанести серьезный вред вашему здоровью. Новая бутылка стоит не так дорого, как услуги врачей.

+7 (812) 627-13-62 (Санкт-Петербург)

В том же, 2003 году появился новый ГОСТ на водку и в России — №52194-2003 «Водки и водки особые. Изделия ликероводочные. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение». Этот ГОСТ возник вместо ГОСТа 1999 года № 51355-99 «Водки и водки особые». Он регламентирует обязательные требования к указанию конечного срока реализации водки на ее этикетке. Однако не нормирует его временные рамки. Это должен делать производитель.

Сколько хранится водка

Водка — это напиток, приобретаемый каждым человеком хоть раз в жизни. Но иногда ее приобретают не для пития, а скажем так «на черный день». И тогда мы задаемся вопросом о том, а сколько же можно ее хранить: год, два, бесконечно?

Годность водки обычно пишется на этикетке. Но иногда производители игнорируют этот пункт, или еще лучше на этикетке красуется надпись о том, что сроки годности у водки не ограничены, а дальше — что срок ее хранения составляет 12 месяцев. Вот и ломаем мы голову над тем, как это понять. Глубоко в душе мы понимаем, что портится там вроде и не чему, но все же с опаской смотрим на прозрачную жидкость, зная от том как тяжелы последствия отравления алкоголем.

Сроки при которой водка считается годной определяют некоторые условия: из чего она состоит, в чем упакована и как хранится (в каких условиях).

Во — первых, водка бывает простой и особой.

Простая состоит из двух компонентов — этилового спирта и очищенной и специально подготовленной воды. Ее можно хранить практически вечно, так как добавок в ней нет. Она не слишком приятна на вкус, но за то ее можно приобрести «на всякий случай».

С особой водкой дела обстоят иначе. В ней есть все, чтобы заглушить вкус спирта, придать ей мягкость. Именно эти добавки и вызывают процесс окисления, то есть делают водку не пригодной для пития. Такой напиток лучше всего выпить в течение 6-ти месяцев с даты его изготовления, в крайнем случае — в течение года.

Во — вторых, что касается упаковки водки, ее тары или бутылки, то здесь вариант только один — стекло (но не хрусталь). Стекло не реагирует на действие спирта и является оптимальной тарой для хранения «беленькой».

Нельзя переливать водку в пластиковые или глиняные емкости, если вы собираетесь ее хранить и вообще для ее нормального хранения целостность упаковки (бутылки) лучше не нарушать. Пластик для хранения водки опасен особо — вместе со спиртом он со временем образует яд.

Герметичность бутылки обеспечит сохранение как самой водки в ее неизменном количестве (спирт крайне летуч и легко испаряется из плохо закрытой тары), но и сохранит ее градус (оставшись наедине с воздухом водка теряет свою крепость).

Если на дно бутылки выпал осадок или водка стала мутной — не пейте ее — она стала ядом. Так случилось потому, что Ваша тара для хранения водки оказалась некачественной и вступила в реакцию со спиртом в ее составе.

В — третьих: условия хранения водки. Водка крайне негативно относится к солнечному свету, а еще она не любит высокую температуру. Поэтому хранить ее лучше всего в затемненном местечке при комнатной температуре. Запихивать в морозилку ее так же не стоит — спирт не замерзнет, но замерзнет вода и добавки, которые после разморозки выпадут в осадок, а водка станет гораздо слабее. При хранении водки важна и влажность в помещении. Она не должна быть больше 85 процентов.

Если Вы будете знать сколько водка хранится в бутылке и станете хранить свой алкоголь правильно, чтобы он в момент его открытия порадовал Вас своим видом и вкусом.

Срок годности водки по ГОСТу

Во времена Советского Союза на вино — водочную продукцию был ГОСТ 1980 года №12712-80 , который оговаривал, что водка не должна находиться на хранении больше одного года. Однако со времен распада СССР (1991 год) этот ГОСТ отменили и водка стала продуктом, хранимым вечно — без конечного срока реализации.

С 2003 года в Республике Беларусь был утвержден и принят к исполнению госстандарт — СТБ № 978-2003 «Водки. Общие технические условия». Он устанавливает конкретные временные рамки хранения водки и описывает условия, в которых она должна находится при хранении. По этому СТБ водку можно хранить лишь на складе, и только если используется потребительская тара. Помещение, предназначенное для хранения водки должно исключать воздействие солнца на алкогольный напиток, быть сухим, чистым, без посторонних запахов. Температура воздуха на складе может колебаться в пределах от -15 до +30 градусов Цельсия. При этом начиная с даты, когда водку разлили в бутылки срок ее годности определен 12 — 36 месяцами, в зависимости от вида продукта.

В том же, 2003 году появился новый ГОСТ на водку и в России — №52194-2003 «Водки и водки особые. Изделия ликероводочные. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение». Этот ГОСТ возник вместо ГОСТа 1999 года № 51355-99 «Водки и водки особые». Он регламентирует обязательные требования к указанию конечного срока реализации водки на ее этикетке. Однако не нормирует его временные рамки. Это должен делать производитель.

С 2020 года пунктом 8.2 ГОСТа №12712-2020 «Водки и водки особые. Общие технические условия» допустимые рамки реализации водки снова установлены как не ограниченные.

ГОСТы несомненно хороши тем, что в них даются разъяснения терминологии, объясняется, что такое водка и описываются характеристики ее видов. Так же объясняется, что такое срок хранения (период когда продукт сохраняет свои свойства в неизменно свежем и пригодном к употреблению виде) и что по окончании срока хранения продукт все еще остается пригодным для употребления, но с этого момента он начинает терять свою пищевую пригодность и свежесть. Об этом же говорит и Закон о защите прав потребителей.

В уже не раз отмеченном 2003 году на водку появился ГОСТ (№ 12 -712) и на Украине, по которому срок ее годности сократился и стал составлять вместо пяти лет только один год. Весьма занимательно, что у водки особой временные рамки реализации были сокращены до полугода (6 мес.), а для водки «на экспорт» продлен до пяти лет (при жестких требованиях к таре).

Но неизменным остается факт того, что производители водки во всех странах указывают либо максимальный срок годности (не зависимо от ее упаковки и вида), либо до сих пор продолжают игнорировать этот пункт, в лучшем случае ограничиваясь скупым: «не ограничен».

«Что может случиться с водкой?» — резонно заметите Вы. Ответ таков: от долгого хранения в ней становится все больше и больше альдегидов, образуются вредные эфиры, добавки дают продукты окисления, . Все это не лучшим образом скажется на Вашем здоровье.

Поэтому, независимо от указания конечного срока реализации на этикетке необходимо в первую очередь обращать внимание на дату изготовления (розлива) и отсчитывать от нее грубо говоря один год. Только так Вы сможете быть уверены в том, что будете употреблять свежий продут и не получите пищевого отравления.

Наводил недавно порядок в сарае,нашёл среди старого ненужного хлама бутылку водки,ещё советского разлива,86-го года,крышка каких сейчас нет,так называемая "бескозырка"!Как она там очутилась-никто из родных не помнит,на "открытие" практически все мужчины собрались.Давно забытый запах настоящей водки,сошлись во мнении,что сейчас водка так не пахнет,вкус и лёгкость пития изумительны,абсолютно нормальная "Столичная"!Так что за 26 лет сохранности этого продукта ручаюсь лично!

Есть ли срок годности у водки?

Наводил недавно порядок в сарае,нашёл среди старого ненужного хлама бутылку водки,ещё советского разлива,86-го года,крышка каких сейчас нет,так называемая "бескозырка"!Как она там очутилась-никто из родных не помнит,на "открытие" практически все мужчины собрались.Давно забытый запах настоящей водки,сошлись во мнении,что сейчас водка так не пахнет,вкус и лёгкость пития изумительны,абсолютно нормальная "Столичная"!Так что за 26 лет сохранности этого продукта ручаюсь лично!

Срок годности есть у всего, несомненно. Даже есть такая поговорка в народе: "ничто не вечно под луной". Так что и у водки, безусловно, есть срок годности. И тогда возникает вопрос: а какой он? сколько вообще можно хранить водку, чтобы она не испортилась? И на этот вопрос нет определенного ответа. Зависит от того, как хранить и как вообще была водка сделана. Про "паленую" даже говорить не хочется. Но, все алкогольные продукты, а прежде всего вина, с возрастом только улучшаются. Но и у вин есть такой срок, когда уже все, употреблять нельзя.

Так что, если вы собираетесь долго хранить водку, могу вас заверить, она сохранится дольше нас с вами. Если, конечно, правильно хранить. Так что можете хранить, потом смело доставать и пить.

Сроки годности у любого вида товаров абсолютно разные, и если у непищевой продукции они обычно имеют приблизительно одинаковую продолжительность по времени, то с продуктами питания дело обстоит куда более круче. Но, помимо банальных скоропортящихся продуктов питания, покупателя интересует так же вопрос о сроках реализации вино-водочных изделий, и на повестке дня зачастую возникает интерес к тому, какой срок годности у водки.

Какой срок годности у водки

Сроки годности у любого вида товаров абсолютно разные, и если у непищевой продукции они обычно имеют приблизительно одинаковую продолжительность по времени, то с продуктами питания дело обстоит куда более круче. Но, помимо банальных скоропортящихся продуктов питания, покупателя интересует так же вопрос о сроках реализации вино-водочных изделий, и на повестке дня зачастую возникает интерес к тому, какой срок годности у водки.

Как правило, сроки реализации у водки варьируются относительно трех основных критериев: ее состава, упаковочной тары и самих условий хранения. Давайте-ка рассмотрим все три более подробно.

1. Итак, первое — это состав водки. Вся водка делится на два основных вида: простую и особую. Простая водка встречается в виде таких марок, как «Столичная» и «Московская» — в их состав входит стандартный набор ингредиентов, которых всего лишь два: вода и этиловый спирт. И если такую водку хранить правильно, то срок годности для такого продукта, практически, становится неограниченным. Кстати говоря, то же самое касается и высококачественного домашнего самогона без примесей и добавок.

Однако, если речь идет об особой водке, то помимо спирта и воды в ее составе также содержатся и некоторые растительные ингредиенты в виде ароматических и вкусовых добавок. Все эти сторонние вещества способны вызывать окисление с рядом других химических процессов, которые в совокупности могут испортить водку через какое-то определенное время. Именно это время и является реальным сроком годности таких водок, который, как правило, ограничивается периодом от шести месяцев до одного года.

2. Далее идет тара — попросту стеклянная бутылка. И здесь необходимо учесть, что спирт — это химически активный реагент, который легко вступает в реакцию с любым органическим материалом. Именно по этой причине водка должна находиться только в качественной упаковке, обладающей хорошей химической устойчивостью — например, в стеклянной таре (но не хрустальной), так как стекло химически не может реагировать со спиртом. Кроме материала упаковки необходимо позаботиться и о герметичности ибо у спирта, в отличие от воды, имеется одна очень классная особенность на ряду с горением и опьяняющей способностью — он очень здорово испаряется. Поэтому бутылка должна быть хорошо закупорена, так как в противном случае количество в ней водки через некоторое время может сильно поубавиться.

3. Условия хранения для водки также крайне важны, впрочем как и для любого алкогольного напитка, требующего соблюдения всех необходимых норм. Оптимальная температура хранения водки находится в пределах 5-20 °C, а относительная влажности воздуха при этом не должна превышать уровень 85%. Прямой солнечный свет для водки также противопоказан. И если все необходимые условия для хранения соблюдаются правильно, то сроки годности у любой водки значительно увеличиваются.

Алкоголь и, в частности, водка – это особый продукт, срок годности которого неограниченный. Это предусматривает ГОСТ №12712 2020 года. До этого нормативные акты, которые могут регламентировать и ограничивать сроки реализации были несколько иными.

Есть ли у водки срок годности — как правильно хранить водку

Такой распространенный продукт, как водка, казалось бы, не имеет срока годности. Между тем, этот напиток также может испортиться. А потому производитель должен предусмотреть такой момент, как правильные условия хранения. Если это условие выдержано не было, и алкогольный напиток пришел в негодность, то потребитель должен знать о своем праве требовать замену или возврат средств за некачественный продукт.

Срок годности водки по ГОСТу

Алкоголь и, в частности, водка – это особый продукт, срок годности которого неограниченный. Это предусматривает ГОСТ №12712 2020 года. До этого нормативные акты, которые могут регламентировать и ограничивать сроки реализации были несколько иными.

Например, по ГОСТу №12712, действовавшему при СССР 1980 года, водка могла подлежать хранению максимум один год. С распадом государства изменились и правила – с 1991 года было решено, что можно хранить и допускать к реализации водку так долго, сколько это необходимо. Хотя по ГОСТу, принятому в 2003 году, появились иные нюансы. В зависимости от вида водки ее могут хранить исключительно 12-36 месяцев – это гарантийный срок, установленный СТБ № 978.

Тогда же, в 2003 году, были изменены правила и в России – появился ГОСТ №52194. При этом точные сроки реализации и хранения указывать не стали. Такую информацию обязали отмечать производителей на бутылке.

Срок хранения водки в стеклянной бутылке

Почему же водка, которая фактически не должна менять свои вкусовые качества сколько угодно долго, может прийти в негодность. И есть ли срок годности у водки в запечатанном виде? Дело в том, что этот напиток бывает особый и простой. Простая – это напиток, в составе которого есть исключительно вода и спирт. За редким исключением производитель может добавить туда еще и сахар. Такие же ингредиенты обычно содержит и самогон.

Тогда как особая – это алкоголь с добавлением ароматических и вкусовых добавок. Они призваны убирать жгучий привкус самого спирта. Да и внешний вид такой водки становится привлекательнее. Вместе с тем, любые добавки могут существенно влиять на гарантийный срок употребления. Поэтому производитель должен указать крайний срок годности, после истечения которого напиток лучше не употреблять.

Какой срок годности у анисовой водки?

Анисовая водка, как и другие алкогольные напитки с добавлением каких-либо добавок, в том числе и с перцем, будет являться продуктом, срок годности которого ограничен. Есть мнение, будто хранить такие настойки можно пару-тройку лет. На практике лучше не хранить анисовую дольше года-полтора, особенно в открытой бутылке. Ведь если срок годности истек, то может появиться осадок.

Условия хранения водки

У алкоголя будет длительный срок годности, если его правильно хранить.

• Емкость для спиртных напитков должна быть только стеклянной. Поскольку любая другая тара реально может вступать во взаимодействие со спиртом. Если и есть необходимость перелить алкоголь в пластмассовую бутылку, хрустальный графин, глиняный кувшин, то делать это нужно на короткое время;
• Спирт нужно держать в темном месте. Недаром настойки с перцем, вина и прочие напитки часто выпускают в бутылках из темного стекла;
• Бутылка должна быть герметично закупорена. Ведь спирт может испаряться. Следовательно напиток со змеей в открытой таре будет меньшим по крепости и по объему;
• Что касается температуры, то в помещении где хранится напиток со змеей должна быть оптимальная температура в 5-20°C. В противном случае спирт, особенно в открытой бутылке, может начать вступать в химические реакции.

Если следовать таким несложным нюансам хранения, то спирт со змеей всегда будет оставаться с неизменными вкусовыми качествами.

Как вернуть просроченную водку в магазин?

Иногда все же покупатели сталкиваются с тем, что магазин реализует просроченный товар. Определить это можно по осадку на дне емкости, по помутнению напитка, особенно если он с перцем или другими настойками.

В таком случае необходимо обратиться в тот магазин, который реализовал некачественный товар. Иногда продавцы сразу же готовы заменить алкоголь на новый. Но в некоторых случаях необходимо написать письменную претензию. И обязательно приложить чек о покупке.

Образец претензии на возврат просроченного товара

Претензия на возврат товара пишется от руки.

В тексте должны быть отражены следующие моменты:

• наименование магазина, где была приобретена настойка в стеклянной таре;
• собственные данные покупателя;
• описание проблемы, с которой столкнулся человек – появление осадка, изменение вкуса, помутнее напитка со змеей;
• собственное требование о возврате денег или же замене на другую настойку, равноценную по стоимости;
• подпись и дата.

Важно помнить, что продажа алкогольных настоек требует необходимости получения лицензии. Поэтому продавцы охотнее отдают деньги, чем вступают в конфликт.

Самодельная водка называется самогоном, и она тоже может быть простой и особой. Если вы будете разливать ее в правильную стеклянную тару и сумеете крепко закупорить бутылку, то срок хранения такого крепкого алкогольного напитка продлевается до одного года. Главное — хранить свои запасы в темном и прохладном месте.

Срок годность водки по ГОСТу

Ну разве может обойтись русский человек без пары бутылочек «беленькой» к праздничному столу? Причем неважно, что является поводом к застолью — свадьба, юбилей или повышение на работе — в любом случае главным алкогольным напитком на русском столе будет водка. А есть ли срок годности у водки? Никогда не задумывались об этом?

Водка: состав и крепость

Перед тем как выяснить срок годность водки, необходимо понять, что представляет собой классический русский напиток. Итак, практически каждый человек может сказать, что водка — это сочетание чистейшей воды и этилового спирта в определенных пропорциях. Чем чище спирт и больше его концентрация, тем выше крепость напитка. В массовом производстве принято считать водкой напиток с крепостью сорок градусов. Хотя более приятным, если это можно так назвать, является алкоголь крепостью в сорок три градуса. Эта незначительная разница в три градуса существенно влияет на вкусовые ощущения при употреблении напитка.

Но такая водка очень трудна в производстве, поэтому заводы уже давно придумали улучшать вкус «беленькой» с помощью очистки спирта специальными способами и добавлением в напиток меда, трав и фруктовых экстрактов. Такая водка отличается ярким вкусом и имеет огромную популярность. Но именно участившиеся случаи отравления крепкими алкогольными напитками с ароматизаторами и без, заставили потребителей задуматься о сроке годности водки. Существует ли он?

Какой срок годности у водки?

Обычный покупатель считает, что у водки просто не может быть срока годности. Ведь вода и спирт могут храниться до бесконечности. Но, если посмотреть на водочную этикетку, то иногда можно увидеть временные сроки, указанные производителем. Обычно они колеблются в пределах двенадцати месяцев. И это не удивительно, водка, как и любой другой продукт, имеет свойство портиться и менять свои свойства.

Срок годность водки зависит от многих параметров и обо всех них вам необходимо знать, если из множества алкогольных напитков вы предпочитаете именно «40-градусную».

Срок годности водки по ГОСТу: какой он?

Как уже упоминалось ранее, на этикетках водочных бутылок срок годности очень сильно варьируется. Естественно, что у покупателей возникает вопрос о существовании ГОСТа, которому должны подчиняться все производители алкогольных напитков. Да, он действительно имеется, но его формулировка весьма необычна и расплывчата для понимания обычного потребителя.

Первый водочный ГОСТ появился в СССР в восьмидесятом году прошлого века. Согласно этому документу, действующему до развала союза, срок годности водки ограничивался одним годом. После 1991 года правительство не выпускало документов, регламентирующих деятельность производителей крепких алкогольных напитков. Только в начале двадцать первого века был создан новый ГОСТ, обязывающий водочные компании указывать на этикетках срок годности. Но каждый производитель сам может определить сроки, в которые его продукт сохраняет все свои свойства и качества. Поэтому и наблюдается расхождение в сроках годности водки у разных производителей.

Водка: простая и особая

Срок годность водки напрямую зависит от ее состава. Все производители делят свой продукт на две категории:

В первой не содержится ничего кроме этилового спирта, воды и сахара. Такой напиток не отличается изысканным вкусом, но храниться может более одного года. В советские времена «Столичная» водка могла храниться пять, а то и десять лет. Ее вкус в течение всего срока хранения практически не менялся, конечно, если соблюдать определенные простые условия.

Водка особая содержит различные добавки, именно они влияют на срок годности алкогольного напитка. Чаще всего производитель добавляет в него экстракты лимона, клюквы или фруктовые выжимки. Срок годности водки с добавками ограничивается шестью месяцами, в некоторых случаях она может быть пригодной к употреблению и до двенадцати месяцев с даты розлива.

Если не соблюдать условия и сроки хранения, то растительные добавки начнут окисляться и приведут к отравлению, которое вполне может закончиться для человека летальным исходом.

Тара для розлива водки: пластик или стекло?

Многим покупателям кажется, что для хранения водки одинаково подходит и пластик, и стекло. Но на самом деле это не так. Срок годности водки в бутылке из пластика не может превышать пяти дней. Поэтому на производстве пластиковая тара никогда не используется для розлива водки. Спирт, который является главным компонентом русского алкогольного напитка, вступает в активную реакцию с пластиком. В итоге этого процесса в водку выделяются опасные для человеческого организма вещества.

Стекло в данном случае является идеальным сосудом, поэтому стеклянные бутылки используются в массовом производстве крепкого алкогольного напитка. Кстати, не стоит разливать водку в тару из хрусталя — спирт вступит в реакцию со свинцом, и отравление с тяжелыми последствиями будет после застолья просто неизбежным.

Можно ли хранить водку в морозилке

Многие хозяйки перед праздником отправляют водку в морозилку для охлаждения и оставляют ее там на хранение. Конечно, водка не замерзает, ведь температура в морозильной камере холодильника не опускается ниже двадцати пяти градусов по Цельсию. Но не каждый холодильник позволяет выставлять нужный режим, и в этом случае в бутылке с водкой замерзнет вода и различные добавки, что существенно снизит срок годности водки, ведь после оттаивания в напитке может выпасть вредный осадок.

Лучше всего хранить водку при плюсовой температуре. Самый оптимальный температурный режим не должен превышать десяти градусов по Цельсию. При соблюдении этого правила водка полностью сохранит все свои качества в сроки, указанные производителем на этикетке.

Свет или темнота: где лучше всего хранит водку?

Если вы почему-то купили несколько бутылок водки на всякий случай, то необходимо хранить ее правильно. Подыщите для хранения темное место, куда не попадают прямые солнечные лучи. При этом идеальной будет влажность, не превышающая 85%. Это позволит сохранить напиток и даже немного продлить срок годность водки.

Водка и настойки домашнего изготовления: сроки годности и особенности хранения

Во все времена население нашей страны производило крепкие алкогольные напитки в домашних условиях. К ним можно отнести разнообразные настойки и все виды самогонки. Они тоже имеют свои сроки хранения и определенные особенности, которые необходимо знать.

Самодельная водка называется самогоном, и она тоже может быть простой и особой. Если вы будете разливать ее в правильную стеклянную тару и сумеете крепко закупорить бутылку, то срок хранения такого крепкого алкогольного напитка продлевается до одного года. Главное — хранить свои запасы в темном и прохладном месте.

Многие хозяева производят в домашних условиях различные настойки на основе покупной водки. Рецептов такого алкоголя довольно много, но чаще всего он настаивается на лимоне, кедровом орехе и травах. Срок годности настойки на водке ограничен шестью месяцами, в редких случаях такой напиток может храниться десять месяцев. Каждую бутылку необходимо тщательно закупорить, а открытую настойку не стоит держать в холодильнике дольше трех месяцев.

Покупая водку в магазине, не стесняйтесь смотреть срок годности на этикетке. Ведь соблюдение всех правил хранения и сроков будут гарантом вашего здоровья и хорошего самочувствия после застолья.

Поскольку спирт не что иное, как активное химическое вещество, то он взаимодействует непосредственно с бутылкой, а точнее с ее материалом. В связи с этим срок хранения водки будет максимальным, если она будет находиться в стеклянной таре. Более того, настоятельно не рекомендуется хранить водку в пластиковых бутылках, потому что спирт сразу же начнет постепенно разъедать пластмассу и в жидкость попадут опасные для организма человека вещества. Стоит помнить, что бутылка должна быть надежно закрыта, иначе водка начнет испаряться и уменьшаться как в крепости, так и в объеме. Если тара плохо закрыта или вовсе некачественная, то при покупке водки необходимо обратить пристальное внимание на дно, где будет присутствовать осадок и помутнение. Естественно, такую водку употреблять уже нельзя.

Срок хранения водки

• Срок хранения: 1 год
• Срок годности: 1 год
• Срок годности в холодильнике: 1 год
• Срок в морозилке: не указано

Водка является одним из самых любимых продуктов среди народа. Любое застолье или праздник не обходится без этого крепкого спиртного напитка. А многие потребители считают, что срок хранения водки практически безграничен. Однако на самом деле это далеко не так. Водка, как и любой другой продукт питания, имеет свой определенный срок годности и хранения.

Длительность хранения водки зачастую зависит от ее состава. Если приобретается простая водка без каких-либо дополнительных ингредиентов, то храниться она может неограниченное количество времени. В такой состав, как правило, входят вода, сахар и спирт. Срок хранения водки значительно уменьшается, когда покупается особая ее разновидность. В состав особой водки добавляют различные вкусовые и ароматические вещества, которые уменьшают чрезмерную спиртовую жгучесть и позволяют насладиться новым привкусом. В таком случае срок хранения водки составляет 6 месяцев, а в редких случаях 1 год. Столько же хранится и самодельная водка, сделанная на травах и в домашних условиях.

Поскольку спирт не что иное, как активное химическое вещество, то он взаимодействует непосредственно с бутылкой, а точнее с ее материалом. В связи с этим срок хранения водки будет максимальным, если она будет находиться в стеклянной таре. Более того, настоятельно не рекомендуется хранить водку в пластиковых бутылках, потому что спирт сразу же начнет постепенно разъедать пластмассу и в жидкость попадут опасные для организма человека вещества. Стоит помнить, что бутылка должна быть надежно закрыта, иначе водка начнет испаряться и уменьшаться как в крепости, так и в объеме. Если тара плохо закрыта или вовсе некачественная, то при покупке водки необходимо обратить пристальное внимание на дно, где будет присутствовать осадок и помутнение. Естественно, такую водку употреблять уже нельзя.

Во многом срок хранения водки зависит от температурных показателей. Для хранения водки идеальными условиями будут показатели от +5 до +20 градусов. Влажность в помещении не должна превышать 85%. Данные условия позволяют спирту не вступать с другими веществами в различные химические реакции, а также позволят водке храниться долго. Нужно стараться, чтобы лучи солнца не попадали на бутылку с этим спиртным напитком. Именно так можно увеличить срок хранения водки и не испортить ее.

Лучше всего хранить водку в бутылках производителя, не открывая её. Для самогона подойдут обычные стеклянные банки или бутылки из-под выпитой «казёнки». Признак плохой тары – осадок на дне и помутнение раньше прозрачного напитка.

Срок годности и условия хранения водки

Все пищевые продукты имеют определенный период хранения, после которого они становятся непригодными для употребления. Это касается и алкогольных напитков. Срок годности водки указывает каждый производитель. Но с другой стороны здравый смысл подсказывает нам, что водка не должна портиться. Я рассажу, сколько можно хранить водку и как увеличить это время.

1. Состав. Существует два вида водки: простые и особые. В состав простых водок, например, марки «Московская» и «Столичная», входит лишь спирт и вода (в редких случаях еще и сахар). При правильном хранении их срок годности неограничен. Это также касается качественного самогона без добавок.

В составе особых водок кроме спирта и воды есть другие растительные ингредиенты: ароматические и вкусовые добавки, нивелирующие жгучий вкус спирта. Эти вещества вызывают окисление, которое со временем портит водку. Поэтому срок годности особых водок ограничивается шестью месяцами или годом.

Отсюда вывод: хранить ароматизированную водку (с яблоком, черносливом, на молоке и т.д.) можно не дольше одного года, оптимально – до шести месяцев. Самогон на травах тоже попадает в эту категорию.

2. Тара. Спирт является химически активным веществом, взаимодействующим с материалом бутылки. Водку можно хранить только в стеклянной таре (кроме хрусталя). Стекло не вступает в химическую реакцию со спиртом.

Для хранения водки запрещается использовать пластиковые бутылки, так как спирт постепенно растворяет пластик и со временем в напитке появляются опасные для здоровья токсические вещества.

Отдельно стоит позаботиться о герметизации бутылки, так как спирт быстро испаряется. Если бутылку не закрыть (или закрыть неплотно), то через некоторое время обнаружится, что водки стало меньше, и она слабее, чем должен быть. Просто часть спирта испарилась, а вода осталась, отсюда уменьшение крепости.

Лучше всего хранить водку в бутылках производителя, не открывая её. Для самогона подойдут обычные стеклянные банки или бутылки из-под выпитой «казёнки». Признак плохой тары – осадок на дне и помутнение раньше прозрачного напитка.

3. Условия хранения. Водка (самогон) должна храниться в темном помещении при температуре 5-20°C и относительной влажностью воздуха не более 85%. Соблюдение условий не дает спирту вступать в химические реакции с другими веществами, в результате чего напиток будет радовать отменным вкусом на протяжении длительного времени.

Источники: http://moepravo.guru/sroki/godnosti/pishhevaya-produktsiya/vodka.htmlhttp://alkolife.ru/srok-godnosti-vodki/http://www.bolshoyvopros.ru/questions/133378-est-li-srok-godnosti-u-vodki.htmlhttp://moscowbars.ru/vodka/kakoj-srok-godnosti-u-vodkihttp://the-right.org/srok-godnosti/est-li-u-vodki-srok-godnosti-kak-pravilno-xranit-vodku.htmlhttp://fb.ru/article/293463/srok-godnost-vodki-po-gostuhttp://sroki.net/srok-hraneniya-vodki/http://alcofan.com/srok-godnosti-vodki.html

24 Июн 2018      foodhranenie         600      

Похожие записи
• 
  Как хранить раков живыми для продажи
• 
  Как айсинг на прянике быстро высушить
• 
  Как приготовить устрицы замороженные без раковин вкусно и изыскано
• 
  Как Хранить Свеклу На Зиму В Яме