Если сок пенится это нормально
Содержание
В первый раз варила томатный сок в этом году, закатала крышки, поставила в холодильник, смотрю на верху сока вода, а мякоть ниже, это нормально?
Да, у меня так же. Мякоть выпадает в осадок, так как она тяжелее, а рассол остается наверху. Это ж натур продукт все таки.
Да, это нормально, так обычно и бывает у томатного сока, ничего страшного.
Тяжелая мякоть осела на дно. Когда взболтаете, будет нормально.
Да, у меня так же. Мякоть выпадает в осадок, так как она тяжелее, а рассол остается наверху. Это ж натур продукт все таки.
Пузырьки в банках с заготовками
Лето — это пора консервирования овощей на зиму. И вот все готово, но…
Через несколько дней вы увидели, что показались пузырьки в банках с заготовками — огурцами, помидорами, перцем и другой домашней консервацией, с трудом и любовью закрученной собственными руками.
К сожалению, да, ваши заготовки начали портиться и наполняться небольшими пузырьками, не так долго осталось ждать они забродят, крышки вздуются и взорвутся. Но их еще возможно спасти. Как это сделать верно?
Такое может произойти, кроме того, в случае если совершенно верно соблюдена правила и рецептура стерилизации, к примеру, не хорошо закрутили банку. Все банки проверяются на герметичность закрутки методом переворачивания их на газету. На бумаге сходу видны кроме того мельчайшие подтеки.
В этом случае банку необходимо сразу же откупорить и «перекрутить» новой стерилизованной крышкой.
Но самое основное, закатанные банки необходимо перевернуть на крышки чтобы простерилизовались пузырьки воздуха, попавшие в банку на протяжении заливки маринада.
Еще обстоятельства, из-за чего портятся заготовки:
- не хватает простерилизовали банки, вместо 15-20 мин. держали на несколько 5-10;
- стерилизовали банки в микроволновке — это не надежный метод;
- не хорошо промыли плоды;
- специи и сухие травы довольно часто являются обстоятельством порчи всего продукта;
- положили мало соли либо сахара;
- не хватает продолжительно поварили варенье;
- были недостатки крышек (ржавчина и т.д.) либо не эластичные резиновые кольца (продолжительно хранились);
- консервация без кислоты.
горошек и Фасоль — протеиновые бобовые, не содержат кислоты. Их дома лучше не закатывать, по причине того, что смогут развиться вредные бактерии, такие, как ботулизм.
Консервированные целые овощи без масла — огурцы, помидоры, перцы, кабачки, цуккини перед добавлением рассола в банку необходимо залить кипятком и подержать так 5 мин., после этого слить, не касаясь горлышка банки, влить маринад и лишь затем закатать.
За домашними заготовками необходимо замечать приблизительно месяц. По истечению этого срока они будут прекрасно храниться не меньше года.
К примеру, маринады, соки и компоты становятся прозрачными через пара дней. Исключением тут являются сливы, на них может показаться мало пены, которая не так долго осталось ждать в большинстве случаев исчезает.
Не все начавшие портиться домашние заготовки возможно спасти. Кое-какие приходится выбрасывать, кое-какие съесть сразу после термообработки, и лишь малую часть закатать обратно.
Первые показатели порчи легко определяются. Это пузырьки, муть, пена сначала хранения — происходит размножение бактерий, попавших в банку.
банка уже взорвалась сама, то ее содержимое необходимо выкинуть, дабы избежать отравления. Грибные консервы кроме этого выбрасывайте, не жалея, при первых подозрениях на порчу.
При появлении плесени, заготовку кроме этого нужно выбросить, снимать ее с поверхности безтолку, грибки «пускают корни» на пара сантиметров вниз, а видимая плесень свидетельствует, что банка уже вся пронизана ею.
Из-за чего портятся заготовки
Как же поступить при обнаружении пузырьков и других показателей в ваших банках? Все зависит от вида консервации:
- в случае если забродили и помутнели фрукты и консервированные овощи, то выньте их из банки, промойте в растворе соли (30г на литр), приготовьте новый рассол, банку простерилизуйте и закатайте опять;
- сок и компот в банках, если не показался винный запах, кипятится 5-10 мин. и закатывается в стерилизованные банки;
- в случае если показалась на компоте либо соке обильная пена, то необходимо поварить 15 мин. и просто выпить либо применять в рецептах киселей, морсов и фруктовых соусов;
- бутылированные соки портятся, в случае если их не хорошо закупорить. Если они не пахнут спиртом либо уксусом (выкинуть!), то возможно перекипятить и закрыть заново в стерилизованные тёплые бутылки;
- в пюре появляются пузырьки, в случае если в нем мало сахара либо большое количество воды. Забродившее хранить запрещено. Необходимо переварить с добавлением сахара и съесть;
- забродившее варенье разделяют на сироп и ягоды, в сироп додают сахара (250 г на кило) и уваривают, додают ягоды и варят еще 10-15 мин.;
- в случае если вздулись такие заготовки, как овощи в масляном маринаде, лечо, томатное пюре либо паста, то необходимо добавить в них соли и прекрасно проварить, закатать в стерилизованные банки.
Варенье может забродить от недочёта сахара либо, в то время, когда его мало проварили, и плоды опоздали пропитаться сиропом. Оптимальная температура для хранения варенья — 10-12 градусов. В таких условиях оно может простоять до 3-х лет.
В случае если температура неподходящая, то оно может засахариться либо, еще хуже, закиснуть.
Съесть переваренные заготовки необходимо прежде всего.
По большому счету, каждые заготовки направляться держать при температуре от 0 до 15 градусов. Промерзать они не должны, смогут лопнуть сами банки либо ухудшиться вкус консервации.
Влажность воздуха не должна быть больше 75 %, в противном случае проржавеют крышки. Но возможно обезопасисть их от ржавчины, смазав техническим вазелином либо минеральным маслом. А значительно лучше применять лакированные крышки.
Кроме этого нельзя держать заготовки на свету, овощи «выгорают» — теряют яркость цвета и становятся блеклыми.
Пузырьки в банках с заготовками
Лето — это пора консервирования овощей на зиму. И вот все готово, но…
Через пару дней вы заметили, что появились пузырьки в банках с заготовками — огурцами, помидорами, перцем и прочей домашней консервацией, с любовью и трудом закрученной собственными руками.
К сожалению, да, ваши заготовки начали портиться и наполняться мелкими пузырьками, скоро они забродят, крышки вздуются и взорвутся. Но их еще можно спасти. Как это сделать правильно?
Такое может случиться, даже, если точно соблюдена рецептура и правила стерилизации, например, плохо закрутили банку. Все банки проверяются на герметичность закрутки путем переворачивания их на газету. На бумаге сразу видны даже малейшие подтеки. В этом случае банку нужно сразу же откупорить и «перекрутить» новой стерилизованной крышкой.
Но самое главное, закатанные банки нужно перевернуть на крышки для того, чтобы простерилизовались пузырьки воздуха, попавшие в банку во время заливки маринада.
Еще причины, почему портятся заготовки:
- недостаточно простерилизовали банки, вместо 15-20 минут держали на пару 5-10;
- стерилизовали банки в микроволновке — это не надежный способ;
- плохо промыли плоды;
- сухие травы и специи часто являются причиной порчи всего продукта;
- положили мало соли или сахара;
- недостаточно долго поварили варенье;
- были дефекты крышек (ржавчина и т.д.) или не эластичные резиновые кольца (долго хранились);
- консервация без кислоты.
Фасоль и горошек — белковые бобовые, не содержат кислоты. Их в домашних условиях лучше не закатывать, потому что могут развиться вредные бактерии, такие, как ботулизм.
Консервированные целые овощи без масла — огурцы, помидоры, перцы, кабачки, цуккини перед добавлением рассола в банку нужно залить кипятком и подержать так 5 минут, затем слить, не касаясь горлышка банки, влить маринад и только после этого закатать.
За домашними заготовками нужно наблюдать примерно месяц. По истечению этого срока они будут хорошо храниться не менее года.
К примеру, маринады, компоты и соки становятся прозрачными через несколько дней. Исключением здесь являются сливы, на них может появиться немного пены, которая скоро обычно исчезает.
Не все начавшие портиться домашние заготовки можно спасти. Некоторые приходится выбрасывать, некоторые съесть сразу после термообработки, и только малую часть закатать обратно.
Первые признаки порчи легко определяются. Это пузырьки, муть, пена с самого начала хранения — происходит размножение бактерий, попавших в банку.
Если же банка уже взорвалась сама, то ее содержимое нужно выбросить, чтобы избежать отравления. Грибные консервы также выбрасывайте, не жалея, при первых подозрениях на порчу.
При появлении плесени, заготовку также необходимо выкинуть, снимать ее с поверхности бесполезно, грибки «пускают корни» на несколько сантиметров вниз, а видимая плесень означает, что банка уже вся пронизана ею.
Почему портятся заготовки
Как же поступить при обнаружении пузырьков и прочих признаков в ваших банках? Все зависит от вида консервации:
- если забродили и помутнели консервированные овощи и фрукты, то выньте их из банки, промойте в растворе соли (30г на литр), приготовьте новый рассол, банку простерилизуйте и закатайте снова;
- компот и сок в банках, если не появился винный запах, кипятится 5-10 минут и закатывается в стерилизованные банки;
- если появилась на компоте или соке обильная пена, то нужно поварить 15 минут и просто выпить или использовать в рецептах киселей, морсов и фруктовых соусов;
- бутылированные соки портятся, если их не плотно закупорить. Если они не пахнут спиртом или уксусом (выбросить!), то можно перекипятить и закрыть заново в стерилизованные горячие бутылки;
- в пюре появляются пузырьки, если в нем мало сахара или много воды. Забродившее хранить нельзя. Нужно переварить с добавлением сахара и съесть;
- забродившее варенье разделяют на ягоды и сироп, в сироп добавляют сахара (250 г на кило) и уваривают, добавляют ягоды и варят еще 10-15 минут;
- если вздулись такие заготовки, как овощи в масляном маринаде, лечо, томатное пюре или паста, то нужно добавить в них соли и хорошо проварить, закатать в стерилизованные банки.
Варенье может забродить от недостатка сахара или, когда его мало проварили, и плоды не успели пропитаться сиропом. Оптимальная температура для хранения варенья — 10-12 градусов. В таких условиях оно может простоять до 3-х лет. Если температура неподходящая, то оно может засахариться или, еще хуже, закиснуть.
Съесть переваренные заготовки нужно в первую очередь.
Вообще, любые заготовки следует держать при температуре от 0 до 15 градусов. Промерзать они не должны, могут лопнуть сами банки или ухудшиться вкус консервации.
Влажность воздуха не должна превышать 75 %, иначе проржавеют крышки. Но можно защитить их от ржавчины, смазав техническим вазелином или минеральным маслом. А еще лучше использовать лакированные крышки.
Также нельзя держать заготовки на свету, овощи «выгорают» — теряют яркость цвета и становятся блеклыми.
Очень досадно вдруг обнаружить, что после значительных затрат времени и сил на приготовление зимних припасов многие банки с компотом вздулись, а некоторые и вовсе взорвались.
Почему испортились заготовки? Ведь готовились они согласно рецепту, фрукты тщательно мылись, а банки стерилизовались. Существует множество причин, по которым взрывается консервация, причем для разных продуктов они могут несколько различаться.
Почему взорвался компот из груш?
Груши относятся к нежным фруктам и при малейших повреждениях начинают портиться и загнивать. Чаще всего компоты из них взрываются из-за того, что среди груш попались гнилые или недостаточно очищенные от поврежденных мест. Еще одна причина состоит в том, что в грушах мало кислоты для консервации, поэтому опытные хозяйки добавляют в компоты таблетку аспирина или лимонной сок.
Если вы заметили, что груши в верхней части банки потемнели, можно выбросить потемневшие плоды, а банки с оставшимися фруктами простерилизовать и снова закрыть крышками. Если же после закрутки в банках с компотом из груш была замечена пена или другие признаки порчи, необходимо открыть их, перелить в кастрюлю и прокипятить, а затем использовать для приготовления киселей, фруктовых соусов или вина.
В том случае, когда банка взорвалась, лучше не рисковать и выбросить содержимое.
Что делать, если взорвался компот из яблок?
В яблоках кислоты, напротив, достаточно, поэтому банки с компотами чаще взрываются из-за недостаточной термической обработки. Чтобы избежать подобных проблем, необходимо хорошо мыть фрукты, а емкости предварительно стерилизовать в духовке или микроволновой печи.
Если после того, как банка взорвалась, компот не успел забродить, можно слить его в кастрюлю и прокипятить около 10 минут, а затем залить обратно и закатать. Иногда компот приобретает запах уксуса или спирта. В таком случае нет смысла его переваривать – лучше приготовить яблочный сидр.
Взорвалась банка с компотом из вишни
Как и яблоки, вишни взрываются от недостаточной стерилизации или плохой обработки плодов. В некоторых случаях компот может быть испорчен из-за того, что для его приготовления использовались переспелые фрукты, а иногда вишневые заготовки портятся в результате плохой закупорки крышек.
Если банка еще не взорвалась, можно перекипятить сироп и заново закатать. Если же неприятность уже случилась, лучше выбросить содержимое или поставить его на брагу. Из вишни получается хорошее вино, к которому достаточно добавить сахара и немного изюма.
Как себя вести, если взорвался компот из слив?
Компоты из слив не требуют дополнительной стерилизации, однако банки под них следует подвергнуть тщательной термической обработке, а фрукты хорошо промыть и удалить испорченные места. Если банка еще не взорвалась, но в жидкости появилась белая пена, лучше всего своевременно вскрыть компот, прокипятить 10 минут и снова закрыть.
Начавший бродить сливовый компот можно использовать для приготовления киселей или вина, но только в том случае, если он не имеет запаха гнили. Как вариант, в содержимое взорвавшейся банки (если сливы не успели закиснуть) можно добавить сахар и сварить сливовое варенье в несколько приемов.
Как сделать вино из взорвавшегося компота?
Если компот забродил, не стоит волноваться и сразу же его выкидывать. Из сырья, находящегося во взорвавшейся банке, можно сделать превосходное домашнее вино, причем для его приготовления не требуется особых умений или ингредиентов.
Чтобы получить хороший алкогольный напиток, необходимо выложить компот из банки в кастрюлю для брожения и добавить сахар. На 3 литра компота из вишен или яблок достаточно взять 200–300 граммов сахара, а также положить несколько изюминок. Для сладких компотов (например, из абрикоса или клубники) сахара потребуется несколько меньше – около 100–150 граммов.
Сверху на емкость с полученной смесью следует надеть обычную резиновую перчатку и оставить в теплом месте на 2–3 недели для брожения. После этого нужно пропустить напиток через фильтр и разлить по бутылкам, а затем поставить в холодильник (или прохладный погреб) на 1–2 месяца. В результате подобной выдержки получится отменное вино с приятным вкусом.
О том, как правильно хранить консервированные компоты и варенья, как избежать печальных последствий для здоровья, связанных с неправильной обработкой и хранением фруктовых заготовок, рассказывает руководитель лаборатории гигиенических исследований пищевых добавок Института питания АМН СССР, кандидат медицинских наук Анатолий Николаевич Зайцев.
— Заготавливать можно практически любые фрукты и ягоды. Но одни больше подходят для компотов и соков, а другие для варений и джемов.
— Плоды для заготовок должны быть свежими, не поврежденными гнилью и плесенью, целые и без дефектов. Их следует тщательно вымыть в проточной воде. Такие нежные ягоды, как землянику, клубнику и малину, бывает трудно отмыть, не повредив их. Поэтому, эти ягоды лучше не использовать для консервирования компотов. Перегретые ягоды размягчатся, а компот быстро потеряет цвет. Из этих лучше варить варенье или джем.
— Задерживает пыль и ворсистая поверхность персиков, и абрикосов некоторых сортов. Поэтому, персики и «лохматые» абрикосы, из которых вы хотите сделать консервированный компот, лучше всего очистить от кожицы. Для этого бланшируйте плоды: выдержите фрукты 3-5 минуты в кипятке, а затем легко снимите кожицу. Таким образом, компот из очищенных персиков и абрикосов будет иметь более привлекательный вид и у него будет меньше шансов испортиться.
— В домашних условиях создать температуру стерилизации выше 100 градусов нельзя, поэтому тепловая обработка компотов и соков будет значительно мягче. Температура внутри банки, помещенной в кипящую воду, постепенно достигнет 90-96 градусов и произойдет процесс медленной пастеризации. Продолжительность прогревания должна зависеть от вида фруктов и от размера банок. Обычно это время специально оговаривается в рецептах.
— При пастеризации уничтожаются вегетативные формы микроорганизмов, однако споры некоторых видов микробов остаются жизнеспособными. Особую опасность представляют споры возбудителя ботулизма — тяжелого пищевого отравления. Они встречаются в почве и вместе с плохо вымытыми плодами могут попасть в банку. Вот почему необходима тщательная мойка фруктов и ягод перед консервированием.
— При варке варенья, джема или повидла, фрукты подвергаются длительному нагреванию в сахарном сиропе (температура несколько выше 100° С). Это приводит к практической стерильности готового продукта. Далее следует предохранить варенье от повторного загрязнения микроорганизмами, поэтому массу следует поместить в чистую посуду и закрыть чистой плотной крышкой. Высокая концентрация сахара в варенье или джеме препятствует развитию микроорганизмов. При низкой концентрации сахара (например, в недоваренном варенье) продукт может забродить, если в него попадут микробы.
— Прежде чем убирать домашние заготовки на хранение, за ними нужно понаблюдать 2-4 недели. Правильно заготовленные и укупоренные компоты и соки не должны подтекать в месте соединения крышки с банкой, крышки не должны вздуваться, а банки не должны «взрываться».
При своевременном контроле первые признаки порчи легко выявляются. Правильно укупоренные компоты и соки через несколько дней становятся прозрачными. Лишь в компотах и соках из сливы, иногда может появиться легкая пена, исчезающая через несколько дней. Если же с начала хранения увидите в банках муть или пузырьки газа, стойкую пену — это свидетельствует о развитии микрофлоры. Такие консервы хранить нельзя. Вскройте банку, перелейте содержимое в кастрюлю, прокипятите минут десять, используйте как напиток или приготовьте кисель или фруктовый соус.
— Если банка «взорвалась», то есть под давлением газов с нее слетела крышка, то продукт уже безнадежно испорчен и ничего с него уже не сделаешь. Если заготовки из фруктов и ягод в герметически закрытых банках выдержали начальный этап в намеченные 2-4 недели, они хорошо сохранятся и в течение многих месяцев.
— Для чего рекомендуется хранить консервированные фрукты в темноте? Чтобы не изменился цвет и не окислились вкусовые ароматические вещества. Также не следует хранить заготовки из ягод и фруктов в жарком помещении или вблизи источников тепла. Лучшая температура для хранения от 4 до 15 градусов тепла.
Как же поступить при обнаружении пузырьков и других показателей в ваших банках? Все зависит от вида консервации:
Нормальный стул является одним из показателей правильного функционирования организма. Однако в работе кишечника иногда происходят сбои. Стул становится жидким, изменяет цвет. Часто это происходит после употребления испорченного продукта. Если же появился пенистый понос у взрослого человека, то это сигнал о существенных сбоях в работе кишечника. При этом настоятельно рекомендуется обращаться к врачу.
Пенистый понос может являться свидетельством наличия в организме болезнетворных бактерий. Довольно часто такое расстройство сопровождается повышенной температурой тела и общим недомоганием. Также появляются головокружение и слабость, в животе возникают боли, возможно возникновение тошноты и рвоты.
Цвет кала иногда становится зелёным. Для него характерен кислый запах. Эти признаки указывают на инфекционное заражение. Самостоятельно избавиться от таких проявлений невозможно. В этом случае требуется медицинская помощь.
Понос с пеной может возникать и по ряду других причин:
Большая часть взрослых людей, если появился стул с пеной, начинает поиски способов самостоятельного решения проблемы. Из-за неумелых или неправильных действий зачастую возникают осложнения. Для того чтобы уменьшить выраженность проявляемых симптомов диареи с пеной, существуют следующие рекомендации:
- Употреблять как можно больше жидкости без газов. Также помощь окажут отвар ромашки и коры дуба, компот, сваренный из кураги, регидрон. Они способствуют восстановлению минерально-солевого баланса, защите от обезвоживания и позволяют быстрее вывести токсины из организма.
- Для нормализации стула в пищу нужно употреблять продукты, которые крепят желудок. Для этого используются также отвары из риса, черники или черёмухи.
- Применение активированного угля способствует эффективному выведению из организма токсинов.
- Клизма также является средством для выведения вредных веществ из кишечника. Для её выполнения можно воспользоваться настоем из дубовой коры или ромашки.
- Исключить молочную, жирную, кислую и острую пищу, кондитерские изделия, приправы и фастфуд.
В случае если понос с пеной не прекращается в течение двух суток или частота посещения туалета увеличивается, то визит к врачу или даже его вызов на дом становится насущной необходимостью.
Почему появился пенистый стул: причины
Появление пенистого стула чаще всего свидетельствует о так называемой бродильной диспепсии. Этим термином обозначают функциональные расстройства пищеварения. Развитию диспепсии способствует нарушение моторики пищеварительного тракта, затрудняющее нормальное переваривание пищи. Она сопровождается метеоризмом и значительным выделением газов, урчанием в животе и пенистым стулом. Испражнения жидкие и частые. Они слабо окрашенные, содержат большое количество газовых пузырьков. Запах стула кислый и режущий.
Причины, провоцирующие появление бродильной диспепсии:
- недостаточное выделение организмом пищеварительных ферментов;
- длительное нерациональное питание.
Нехватка пищеварительных ферментов вызывает такие недуги:
- Дисбактериоз (в кишечнике) – нарушается нормальное подвижное равновесие микрофлоры, обитающей в кишечнике. Изменение состава микробных ассоциаций, и качественное, и количественное, вызывает у человека неприятный вкус во рту, метеоризм. Развивается вялость, проявляются симптомы полной интоксикации организма: рвота и пенистая диарея.
- Кишечная инфекция , протекающая в виде:
- гастрита;
- гастроэнтерита и энтерита;
- энтероколита.
Каждый из этих недугов сопровождается диареей (часто пенистой), рвотой, болями в различных областях брюшной полости. Наиболее серьезное последствие кишечных инфекций – значительная потеря воды. Это может спровоцировать почечную недостаточность и даже привести к дегидратационному шоку.
Серьезным фактором, порождающим наличие пенистого стула, выступает неправильное питание, которое продолжалось длительное время.
Как правило, человек слишком увлекается пищей, содержащей значительное количество углеводов. В его рационе преобладает белый хлеб, печенье, пирожные, тортики, сладкие фрукты, бобовые, капуста. Значительное место отведено сахару и меду, пиву или квасу. Такое меню способствует созданию в кишечнике благоприятных условий для расстройств пищеварения. Содействует этому и прием пищи наспех, и перекусы бутербродами, и недостаточное пережевывание продуктов питания.
Специфика болезни
Понос с пеной у взрослого человека всегда связан с какими-то нарушениями в работе желудочно-кишечного тракта. При некоторых патологиях у человека выделяется пенистый кал, чаще всего он желтый и жидкий.
ЖКТ – очень чувствительная область организма. В большинстве случаев причины, вызывающие пенистый стул у взрослого, лежат в неправильном питании.
Если человек употребляет в пищу несвежие продукты, происхождение которых сомнительно, у него может начаться понос с пеной.
Однако если патология вызвана погрешностью в питании, человеку не требуется медицинское лечение, ведь диарея пройдёт после того, как из организма будет выведен токсин, провоцирующий её.
Но если диарея с пеной у взрослого была вызвана какой-либо патологией желудочно-кишечного тракта, ему следует незамедлительно отправиться в больницу и обследоваться. После этого больному назначат соответствующее лечение.
- Частый стул, имеющий кислый запах – это главный признак брожения.
- Стул жидкий. Его цвет – жёлтый, но не яркий.
- Живот больного часто урчит.
- Иногда пациент жалуется на дискомфортные ощущения в области живота. Боль ощущается в области кишечника.
- Испражнения больного имеют пузырьковый газ. Кроме этого в них могут быть крахмальные зёрна, йодофильные микробы, а также органические кислоты.
Специфика лечения
Пенный понос можно вылечить только в том случае, если пациент будет соблюдать строгую диету. В первые дни рекомендуется сократить количество потребляемой пищи минимум в два раза.
Лучше в эти дни вообще ничего не есть, однако некоторым людям был бы сложно полностью отказаться от еды на несколько дней.
Прежде, чем начинать принимать какие-либо медикаменты, необходимо понять причину, по которой возник стул с пеной.
Для успешного и эффективного лечения пациент с данной симптоматикой должен не только принимать соответствующие медикаменты, а ещё и соблюдать диету.
Пенный понос можно вылечить, если соблюдать такие нормы питания:
- Во время диеты нельзя употреблять тяжело усваиваемые желудком продукты, например кукурузу. Следует полностью отказаться от пищи, которая раздражает стенки желудка. Это такие продукты как полуфабрикаты, молоко, творог и жирная сметана, домашние консервы и т. д.
- Рекомендуемая пища – отварной рис. Важно, чтобы рис не был посолен. При данном симптоме противопоказан приём солёных продуктов.
- Следует исключить из рациона хлебобулочные изделия. Исключение составляет только ржаной хлеб. Однако не стоит злоупотреблять им.
- Также во время диеты из рациона больного необходимо исключить фрукты. Единственный фрукт, который можно есть – это банан.
- Пациент должен помнить о необходимости соблюдения водного баланса в организме. Дело в том, что диарея приводит к сильному обезвоживания. Следовательно, чтобы не допустить этого, нужно пить много жидкости. Пациенту разрешается пить некрепкий чай, сок, нектар и минеральную воду. Рекомендуется выпивать 1 литр щелочной минералки в сутки.
- Если у человека нет аллергии на фиточаи, он может лечить диарею с помощью травяных настоев. Важно, чтобы травяные настои не были горячими.
- Из рациона необходимо исключить все продукты, которые вызывают раздражение кишечника.
- Во время диеты не рекомендуется есть экзотические фрукты и блюда иностранной кухни, например, папайю или суши.
- Больной должен полностью отказаться от острых и неострых приправ и пряностей. Нельзя добавлять в еду даже чёрный перец.
- Разрешено есть варёное куриное филе, однако его нельзя солить.
- Пациент во время лечебной диеты не должен употреблять какие-либо спиртные напитки. От этого его состояние только усугубится.
При соблюдении этих несложных правил пищеварительная система быстро нормализуется, а диарея пройдёт. После этого нельзя сразу же принимать в пищу продукты, которые человек мог позволить себе до диеты.
Диареей проявляются многие заболевания желудочно-кишечного тракта. Иногда жидкий стул может быть пенистым. Признак может сигнализировать о заболеваниях, опасных для здоровья и жизни. Причины желтого пенистого поноса у взрослых и детей должны быть устранены как можно раньше, так как возможно присутствие острого заболевания пищеварительных органов. Согласно статистике, диарея – наиболее распространенная причина обращения к врачу. Нельзя самостоятельно выяснять, что делать при поносе с пеной у ребенка или взрослого. Симптом может быть потенциально опасным для жизни и стать причиной обезвоживания организма. Иногда пенистая диарея является следствием употребления чрезмерно жирной и вредной пищи. Фекальные массы могут содержать посторонние примеси – остатки непереваренной еды, слизь или кровь.
Понос может быть симптомом опасного для жизни заболевания
Понос с пеной у ребенка 2 года без температуры может быть обусловлен неправильным рационом питания. Родители часто дают детям продукты, которые способны спровоцировать процесс брожения. К ним можно отнести:
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.
27 Окт 2021 foodhranenie 158
